中國(guó)10大火鍋品牌！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨(dú)霸一方

中國(guó)幅員遼闊，各地飲食風(fēng)俗差異極大,，想找到一種相對(duì)統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起,，想必就是火鍋了。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡(jiǎn)單也能繁復(fù),，食材既可單一也可多樣，不但能一人食,，還自帶社交屬性,。

今天，小編為大家盤點(diǎn)10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒(méi)有,。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生，一家來(lái)自于四川簡(jiǎn)陽(yáng)的火鍋店,，如今成為了國(guó)內(nèi)最大的火鍋店,，也是目前國(guó)內(nèi)營(yíng)收最高的餐飲店。

海底撈,，這個(gè)成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一,，是資本市場(chǎng)上唯一一家規(guī)模超百億元的國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)，以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務(wù)員優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)而備受消費(fèi)者的歡迎。如今全國(guó)總計(jì)擁有近1600家門店,，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費(fèi)130元左右，如果想要吃好一點(diǎn)了,，多來(lái)一點(diǎn)牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場(chǎng)定位中高端,，服務(wù)是其主要的特色,。

雖然，這兩年海底撈因?yàn)椤盀蹼u卷塑料片”和“筷子檢測(cè)出大腸桿菌”事件,，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊(yùn)深厚，那“變態(tài)”級(jí)別的五星級(jí)服務(wù)是別家火鍋店復(fù)制都復(fù)制不來(lái)的,。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無(wú)煙火鍋設(shè)備，無(wú)煙環(huán)境也是它的一大特色,。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。在全國(guó)及海外擁有300多家連鎖門店,，遍及全國(guó)34個(gè)省,。而依靠強(qiáng)大的品牌影響力,，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)覆蓋到全國(guó)大多數(shù)省市地區(qū)及北美,、香港等海外地區(qū)。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢(shì),，小天鵝將麻辣火鍋這種獨(dú)特的餐飲形式從西南一隅的重慶，引領(lǐng)到全國(guó)市場(chǎng)開枝散葉,，持續(xù)爆紅,，是小天鵝對(duì)重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國(guó)際性品牌,。

小天鵝火鍋除了堅(jiān)守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外，還與時(shí)俱進(jìn),，率先使用小鍋分餐的時(shí)尚火鍋形式,，適應(yīng)國(guó)內(nèi)及海外部分城市的消費(fèi)者需求。因此小天鵝火鍋是全國(guó)購(gòu)物中心,、百貨,、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一。

這么多年來(lái),，小天鵝火鍋所獲榮譽(yù)無(wú)數(shù),。例如：“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)”、“中國(guó)火鍋五十強(qiáng)”,、“中國(guó)最具投資潛力火鍋品牌”,、“最佳連鎖品牌獎(jiǎng)”等等。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國(guó)臺(tái)灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時(shí)尚小火鍋品牌,，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號(hào)稱被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時(shí)期,，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺(tái),，不僅有效利用了空間,，只需要2-3個(gè)服務(wù)員就可以服務(wù)幾十位客人，快捷,，高效,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國(guó)內(nèi)開設(shè)有上千家直營(yíng)餐廳,。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年，專注于經(jīng)營(yíng)餐飲和研究飲食文化的國(guó)內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問(wèn)世以來(lái)就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬,，憑借著正宗純正的川味鍋底、新鮮健康食材備受消費(fèi)者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個(gè)月霸占大眾點(diǎn)評(píng)最佳餐廳榜首,。

不過(guò)，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來(lái)自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店,，5年前特色火爆，如今生意沒(méi)以前好,，但是全國(guó)門店將近有1000家,，大多數(shù)以加盟店為主。

NO.5東來(lái)順

品牌熱度：21998

中華老字號(hào)“東來(lái)順”,，始建于1903年,。東來(lái)順主打涮湯火鍋，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主,，選取的新鮮羊肉吃起來(lái)十分原汁原味，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來(lái)順不僅成了尋常百姓常去的場(chǎng)所,，就連一些達(dá)官貴人、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來(lái)品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。著名作家老舍先生和夫人胡潔青,、國(guó)畫大師齊白石,、京劇大師馬連良、張君秋等前輩名人,，生前經(jīng)常在東來(lái)順宴請(qǐng)賓朋,，并為東來(lái)順留下墨寶。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松,、前國(guó)務(wù)卿基辛格,、日本前首相田中角榮、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉,、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國(guó)家的眾多政府要員和外交官員，都曾對(duì)東來(lái)順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評(píng)價(jià),。

目前旗下業(yè)務(wù)覆蓋了銷售清真食品,、加工肉類產(chǎn)品,、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛腥獯?、肉片類,、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)數(shù)百年發(fā)展,，目前品牌已經(jīng)在全國(guó)設(shè)有超過(guò)4000家銷售網(wǎng)點(diǎn)。

NO.6朝天門

品牌熱度：17333

說(shuō)到重慶,，就不得不提朝天門火鍋,，正如那句經(jīng)典“進(jìn)了朝天門，就到重慶城,?！弊鳛橹貞c的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，朝天門火鍋歷史悠久,，在全球門店已突破1000家,，廣受消費(fèi)者青睞。

去年七月,，朝天門火鍋更是推出“熱辣制燥,、非遺當(dāng)?shù)馈钡?D大片，一時(shí)間引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注,、好評(píng)如潮,。在朝天門火鍋3D大片中，一聲聲嘹亮的川江號(hào)子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒,，而朝天門那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝、飲食場(chǎng)景,，是“朝天門火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號(hào)品牌得到了進(jìn)一步傳播,，在老字號(hào)如何傳承經(jīng)典、開拓創(chuàng)新,、拉近與年輕消費(fèi)者的距離等方面,，也做出了良好表率。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門店規(guī)模已達(dá)600多家,，覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市是,，并已成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)，無(wú)數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道,，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜,、西芹、洋蔥,、青尖椒,、紅尖椒、大蒜,、小番茄,、紅棗、枸杞子,。

底料各味其主,，各種滋味盡燜于一鍋。五顏六色,，整齊排列,，共同制成一鍋神奇美味。

黃記煌獨(dú)特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美,，口口銷魂。

新鮮食材,，超多時(shí)蔬無(wú)水燜制,，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來(lái)不一樣的全新口感。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月,，總部位于包頭市。2008年6月12日,，小肥羊在香港上市,。2011年11月7日，中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)小肥羊計(jì)劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法,。鍋底料采用幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品,；羊肉精選來(lái)自純天然、無(wú)污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”,；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口,、回味悠長(zhǎng),，久涮湯不淡,、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。不過(guò),，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關(guān)閉潮，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時(shí)而出,，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點(diǎn)，重新進(jìn)行產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景的包裝,，顛覆消費(fèi)者對(duì)火鍋的常規(guī)認(rèn)知,，在成都一下就火了。

過(guò)去幾年,，成都火鍋暴漲至25000家,，蜀大俠全球加盟店也超過(guò)了400家，直營(yíng)店20余家,，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地，同時(shí)也吸引了大批加盟商爭(zhēng)著要加盟,。

一部完整的武俠小說(shuō)里,，人物、場(chǎng)景,、武功,、門派缺一不可，這些元素都集中在了蜀大俠的門店中,，從門店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無(wú)一不還原著武俠,。在門店形象上，武俠是從面到點(diǎn)的細(xì)致呈現(xiàn),。

NO.10澳門豆撈

品牌熱度：8177

澳門豆撈這家店,，可以說(shuō)了除了澳門之外，遍布全中國(guó)大街小巷,。有許多吃貨去澳門游玩的時(shí)候,，想體驗(yàn)一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實(shí),，澳門豆撈起源地大陸，只是當(dāng)年創(chuàng)始人借鑒了澳門地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式,，并以“澳門豆撈”予以品牌命名。

澳門豆撈就跟火鍋一樣，種類繁多,，包含牛肉丸,、蟹粉蟹仔丸、海膽丸,、鮮蝦滑,、鮮肉貢丸等等。只要錢包夠鼓,，胃口夠大,，吃到扶墻出不是問(wèn)題！

最新重慶火鍋加盟排行榜出爐 排名第一的原來(lái)是這家,！

這些年火鍋在餐椅行業(yè)的發(fā)展速度越來(lái)越快,，各種新老火鍋品牌層出不窮，稍不注意都更不上他的發(fā)展節(jié)奏,，這不,，又有新的重慶火鍋加盟排行榜出來(lái)了，快來(lái)看看有你喜歡的嗎,？如何打造一個(gè)更具特色的重慶火鍋加盟連鎖店,？

情滿山城老火鍋，推薦指數(shù)：★★★★★

一個(gè)地道的重慶老牌火鍋,，在全國(guó)都有分店,，是重慶火鍋排名前十強(qiáng)之首。最有特色的就是它的火鍋底料,，滿鍋紅油讓人辣的上癮,，還沒(méi)有油膩之感，菜品也是十分新鮮,。正宗地道的老火鍋味道吸引了眾多的吃貨,，據(jù)說(shuō)每天慕名而去的消費(fèi)者都能排隊(duì)到凌晨。

渝味曉宇火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★★

傳承了百年的老火鍋藝術(shù),，并結(jié)合了現(xiàn)代的消費(fèi)理念，打造屬于現(xiàn)代消費(fèi)者的火鍋美食,。因?yàn)槠錃v史悠久和不斷的創(chuàng)新特色在市場(chǎng)上快速的站穩(wěn)了腳跟,，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大。

德莊火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★★

作為重慶火鍋巨頭之一,，這個(gè)品牌的發(fā)展也是比較早的，主要的是這個(gè)火鍋品牌將火鍋,、食品、文化研究集于了一體，有著比較成熟的管理體系,，在市場(chǎng)上也是非常的受消費(fèi)者的歡迎!

劉一手火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★

重慶劉一手火鍋是在市場(chǎng)的影響力也是巨大的，在整個(gè)餐飲行業(yè)中排名都是靠前,，在管理模式,、經(jīng)營(yíng)理念上都有非常成熟的系統(tǒng)。隨然在這些方面很強(qiáng),，但一直苦于味道一般,，而且消費(fèi)水平高，也就一直沒(méi)有突破在消費(fèi)者心中的位置,。

朝天門火鍋,，推薦指數(shù)：★★★

是以地名為品牌名稱，朝天門火鍋的加盟店居多,，但直營(yíng)店較少,，還有就是店內(nèi)的沒(méi)有特定的裝修風(fēng)格，服務(wù)一般,，但在消費(fèi)者的心中還是占有了一定的地位,。

秦媽火鍋，推薦指數(shù)：★★★

相信很多人都有聽(tīng)說(shuō)過(guò),，一家做的很好的重慶火鍋店面,，在市場(chǎng)上也是深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，進(jìn)店消費(fèi)的人群也很多,，唯一不好的就是店面整個(gè)的氛圍不好,，給人一種壓抑感，可能是裝修風(fēng)格的原因吧,，如果改換了裝修風(fēng)格,，相信進(jìn)店消費(fèi)的人群會(huì)更多。

孔亮火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★★

孔亮火鍋可以說(shuō)是前輩級(jí)的老火鍋,，博眾家之長(zhǎng)，對(duì)重慶火鍋配方進(jìn)行了改進(jìn),，形成了鍋底湯色紅亮,、味道醇厚、鮮香并重,、回味悠長(zhǎng),，開創(chuàng)了獨(dú)特的火鍋口味風(fēng)格。

渣渣火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★

渣渣老火鍋以麻辣為主,，裝修多是以復(fù)古為主,，店內(nèi)的服務(wù)員店內(nèi)服務(wù)人員溫柔的問(wèn)候，甜美的笑容,，以及用餐過(guò)程中無(wú)微不至的關(guān)懷,，每天吃火鍋的人絡(luò)繹不絕。

大隊(duì)長(zhǎng)火鍋,，推薦指數(shù)：★★★

以“紅色文化”為主題,，滿足人們懷舊情懷，從品牌名稱上來(lái)說(shuō)是很有年代感的,，但是否還是人們心中的”重慶老火鍋“味道就不得而知,。

巴倒?fàn)C火鍋，推薦指數(shù)：★★★★★

環(huán)境很大,，有點(diǎn)古風(fēng)感覺(jué),，有小吃，糖水,，自助油碟,，服務(wù)還不錯(cuò)，很熱情,，食材很新鮮,，鴨腸很爽口，無(wú)骨雞腳很好吃,，味道也很香,，性價(jià)比不錯(cuò)，

這么多的火鍋加盟新排行榜,，您中意了哪一火鍋品牌呢,？每一中火鍋品牌都有自己的特色在里面，也都在市場(chǎng)上受到了歡迎,，特別是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，投資到以上的火鍋品牌當(dāng)中，創(chuàng)業(yè)致富就在前方,，您還在猶豫嗎,？

火鍋加盟店排行榜鍋狀元旋轉(zhuǎn)火鍋值得信賴

鍋狀元四季養(yǎng)生生態(tài)火鍋

幾十種口味幾十種鍋底

★春季滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列：

松茸鍋、十全滋補(bǔ)鍋,、養(yǎng)顏當(dāng)歸鍋底,、

‖番茄牛尾鍋底、三鮮湯鍋,、酒燉鯽魚鍋底‖

‖松菇雞鍋,、川味麻辣鍋、山菌雞湯鍋‖

★夏季滋補(bǔ)祛暑鍋底：

‖海鮮鍋底,、紅籌映雪番茄牛尾冰鍋,、紅棗補(bǔ)血鍋‖

‖紅日照雪番茄牛腩鍋,、濃情蜜語(yǔ)麻辣冰鍋‖

‖五香時(shí)蔬鍋、一品麻辣鍋,、魚龍臥雪酸菜魚冰鍋‖

★秋季滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列：

‖花旗人參鍋,、濃金湯鍋、濃湯母雞鍋,、什錦山菌火鍋‖

‖酸菜魚火鍋、野生老菌鍋,、韓國(guó)泡菜鍋,、辣的爽鍋底‖

‖清湯母雞鍋、鴛鴦鍋白湯,、寶塔特色火鍋系列‖

★冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列：

‖過(guò)把癮鍋,、甲魚鍋、椒麻鍋,、筋頭巴腦鍋‖

‖木魚石滋補(bǔ)清湯鍋,、排骨香鍋、西域咖喱鍋‖

‖竹蓀老鴨鍋,、羊蝎子火鍋,、羊肉鍋‖

★特色鍋底，特色涮菜：

‖巧克力鍋,、瑞士奶酪鍋,、水晶鍋、養(yǎng)顏鍋‖

‖特色手切鮮肉,、水晶肥羊,、水晶肥牛、羊肉卷‖

‖秘制魚滑,、鮮鴨血,、香菇、特色魚咬羊‖

★特色面食,，精品涼菜

‖火鍋面,、冰爽龍蝦、風(fēng)味什錦,、絕味雙拼,、水果沙拉等‖

★燒烤大全：

‖羊肉串，牛肉串,、烤翅中,、烤扇貝、烤蝦,、烤魷魚,、烤板筋,、考時(shí)蔬‖

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì):

1、全年沒(méi)有四季限制要求,，沒(méi)有人群口味要求（老人鍋底,，兒童鍋底，病人鍋底,，孕婦鍋底）

2,、不受經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ较拗疲苫剞D(zhuǎn),，可吧臺(tái),，可轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，可自助,，可串串,，可點(diǎn)餐，讓您不會(huì)因?yàn)槟Ｊ筋愋筒环峡蛻粢蠖タ驮础?/p>

3,、投資小,，回報(bào)大，3-5天即可學(xué)會(huì)技術(shù),。

4,、公司提供專業(yè)選址老師開店選址，

專業(yè)設(shè)計(jì)老師上門出裝修設(shè)計(jì)圖,，

專業(yè)帶店師傅上門經(jīng)營(yíng)帶店服務(wù),，

公司提供后期的當(dāng)?shù)鼗ヂ?lián)網(wǎng)宣傳，

公司提供后期店面菜品更新系列,，

公司提供后期節(jié)假日活動(dòng)策劃案,，

公司提供品牌銅牌授權(quán)系列服務(wù)。

公司企業(yè)介紹：

鍋狀元加盟總公司是一家集餐飲機(jī)器設(shè)備,、電子產(chǎn)品,、食品進(jìn)口和餐飲品牌管理運(yùn)營(yíng)為一體的專業(yè)性公司，擁有餐飲領(lǐng)域的戰(zhàn)略主見(jiàn),、豐富的成功方案的經(jīng)驗(yàn),，集生產(chǎn)研發(fā)，品牌推廣,、運(yùn)營(yíng)管理于一身,。

鍋狀元自創(chuàng)建以來(lái)，始終堅(jiān)持以人為本,、顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念,，使其在中國(guó)的業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營(yíng)服務(wù)實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫覆蓋，并以多元化的發(fā)展為方向,，不斷擴(kuò)大品牌影響力,，以優(yōu)雅的環(huán)境,、超五星的服務(wù)、低價(jià)位的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)滿足全面廣泛的市場(chǎng)需求,。