在北京,，最好吃的駐京辦是市級的

上個月，2023北京十大餐飲品牌現(xiàn)場揭曉,，大董,、胡大、麥當(dāng)勞,、紫光園,、北京華天、肯德基,、眉州東坡,、東來順、旺順閣,、永和大王脫穎而出,，摘得“2023北京餐飲十大品牌”。

很多網(wǎng)友表示確實(shí)做到了公平,、公正、公開,。

對此,，北京的老餮們不樂意了，“沒在北京吃過駐京辦,，就不配評價北京的美食,。”

所以在盤點(diǎn)過各省駐京辦后,，這次我們把范圍縮小到市級,，畢竟江湖上盛傳的駐京辦吃貨原則：“省不如市，市不如縣,，正不如偏,，地理定位越精準(zhǔn)越偏門的越好吃?！?/p>

宜賓駐京辦

店名：宜賓招待所餐廳

地址：西城區(qū)西中胡同28號

宜賓駐京辦堪稱“北京川菜天花板”,，公認(rèn)的最好吃的市級駐京辦。

圖/窮游Bi主k

燃面是宜賓最具特色且最出名的小吃之一,，燃面看起來紅潤誘人,，先入口是面香，醬香,，微麻,、微辣，之后就是源源不斷的熱辣襲擊，吃起來又麻又辣,，香味撲鼻,。

圖/窮游Bi主k

最推薦的是李莊白肉，整片薄如蟬翼,，瘦肉有些脆,，肥肉香而不膩，卷起來蘸上醬料,，一口滿足,。

圖/窮游Bi主k

辣子雞香香辣辣，雞肉吃起來很酥脆,，酒都肥腸也十分下飯,！

圖/窮游Bi主k

魚香肉絲口感十分嫩彈，魚香里的酸味來源于泡菜發(fā)酵的酸,，不單是醋酸,。

肥腸，兔頭,，豆腐腦花也都是必點(diǎn)的美味,。

需要注意的是，菜品味道偏辣,，周末等位時間偏長,。

永州駐京辦

店名：瀟湘·永州會館地址：窯洼1號磨房小院內(nèi)（雙井地鐵站）

永州血鴨是永州的傳統(tǒng)名菜，鴨血裹著鴨肉非常入味,，越吃越上癮,。

東安雞是去過的小伙伴推薦必點(diǎn)的，東安雞是永州東安縣特產(chǎn),，口感軟嫩,，酸酸辣辣，特別開胃,，不愧是上過國宴的湖南第一雞,。

豬血丸子，是邵陽的特色美食,，被稱為“金錢丸”,，同臘肉一起炒上一盤，看起來油汪光亮,，透著一陣柴火香,，吃起來爽口彈牙，十分下飯,。

絲瓜蛋湯帶有一絲絲清甜,，用來解辣解膩再合適不多了。

酸辣螺螄肉也是下飯的好手，大勺吃的話小心咬到碎殼,。

巴州駐京辦

店名：新疆巴州金絲特餐廳

地址：海淀區(qū)皂君廟2號(近地鐵十三號線大鐘寺站)

巴州即巴音郭楞蒙古自治州,，位于新疆東南部，是中國面積最大的地級單位,。

坊間傳聞：“新疆飯一定要吃巴州金絲特駐京辦,，真的比新疆大廈好吃太多！

”

據(jù)說餐廳內(nèi)的食材都是新疆空運(yùn)過來,，推薦羊肉串,，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間,，

圖/窮游Bi主大樂走著瞧

烤包子表皮偏干,，但汁水充盈，輕松碳水+肉的雙倍快樂,。

圖/窮游Bi主大樂走著瞧

大盤雞真的是超大一份,，雞肉很嫩，辣味足,，土豆也入味,，隱隱散發(fā)出辣皮子的干辣。

圖/窮游Bi主k

新疆手抓飯是他們家的招牌,，做得確實(shí)好吃,，里面的羊肉是碎肉。

圖/窮游Bi主大樂走著瞧

酸奶里面有花生碎,，濃郁的原味，酸酸甜甜的,，飯后一定得來一碗,。

圖/窮游Bi主大樂走著瞧

“我一個新疆人在巴州駐京辦吃個飯都要感動哭了?！?/p>

金絲特餐廳整體來說,，菜品量足、味道正,，總之大口吃肉大口喝酒的感覺就是爽,！

圖/窮游Bi主k

漳州駐京辦

店名：一品薌情

地址：海淀區(qū)恩濟(jì)西街46號

漳州駐京辦被食客們稱為“低調(diào)的高分選手”，整體透露出一股地道老漳州的正宗閩南味,。

姜母鴨是福建特色美食之一,，鴨肉燒的恰到好處，不肥不老,，入味醇香,。

土筍凍擺盤精致，連我這種一向害怕土筍凍的人也能接受，口感Q彈,，就是量太小了,！

漳浦肉丸湯肉丸很勁道，湯底是用蛤蜊和芥菜煮出來的,，清淡鮮美,。

石碼五香卷也是特色菜之一，油豆皮和肉餡的完美搭配,，吃起來油香四溢,，

面線糊，里邊有不少牡蠣,，蟹棒,，吃的時候可以搭配油條，冬天喝上一碗,，渾身通暢,。

貴陽駐京辦

店名：甲秀樓緣餐廳

地址：西城區(qū)西直門南小街國英園5號樓2層(青年宮對面)

花溪牛肉粉，無論是米粉和牛肉湯都很絕,，牛肉味很濃郁,，一吃就知道不是我們平時吃的那種牛肉。

腸旺面的面是堿面,，腸干凈,，血旺新鮮，紅湯清亮不膩口,，對于貴州人來說,，一口仿佛就回到了家。

圖/窮游Bi主Jff_張

雷家豆腐圓子外焦里嫩,，個頭不小,，記得要配上蘸水吃。

土豆炒軟哨把外酥里嫩的土豆丁和油而不膩軟哨放在一起,，堪稱一絕,，是我的最愛。

有意思的是之前貴陽駐京辦還有一個單獨(dú)開在隔壁的鹵味小店,，食客們稱為餐廳的“小吃部”,，在小吃窗口里，你能吃到老貴陽鹵味,、烤雞等特色小吃,。（現(xiàn)在在二樓餐廳就能直接點(diǎn)單）

運(yùn)城駐京辦

店名：黃河京都大酒店晉面聚道餐廳

地址：東城區(qū)夕照寺中街29號黃河京都大酒店2層

運(yùn)城駐京辦，又一個低調(diào)的寶藏美食餐廳,。

鐵板饃花涼粉,，切成小塊的饃饃吸飽了醬汁,，綿軟而香辣，臘八蒜炒涼粉也很贊,。

圖/微博@喜鵲i

過油面,，幾乎是每桌必點(diǎn)，蔥花湯扯面,，扯面薄而勁道,，推薦！

圖/小紅書@有肉吃

運(yùn)城火鍋也是必點(diǎn)的,，就是量有點(diǎn)大,，兩個人可能吃不完。

不同于川渝火鍋和老北京涮肉,，運(yùn)城火鍋并不是涮著吃的,，而是把食材一層一層碼放在火鍋中，在吃的過程中用木炭加熱,，并不斷添加湯汁,，火鍋的食材豐富，尤其是肉丸口感扎實(shí),，五星推薦,！

圖/微博@喜鵲i

油餅配豆芽粉條，油餅外皮有點(diǎn)酥脆,，內(nèi)瓤十分松軟,，把清爽的豆芽炒粉條夾進(jìn)油餅里趁熱咬一口，別提多想了,。

泡泡油糕里面裹的是豆沙,，本糯唧唧食物愛好者很喜歡的一道美食，剛出鍋的油糕甜度適中,，香甜可口,。

圖/小紅書@有肉吃

所以說在各地駐京辦的加持下，帝都不可能是美食荒漠,！

除了上面這些,，石河子駐京辦,、益陽駐京辦,、婁底駐京辦、莆田駐京辦,、池州駐京辦,、攀枝花駐京辦、兵團(tuán)駐京辦......也備受很多網(wǎng)友推崇,。

所以在北京如果想要吃一個地方最地道的特色美食,，直接去它的駐京辦,，在非常的日子里，即使不出京,，也能吃遍全國,！

餐飲加盟店排行榜前100名，比較火的

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元,，同比下降了16.6%，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費(fèi)大盤,，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈,、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復(fù),、線上訂單量爆發(fā)式增長。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年,，整體市場連鎖化率進(jìn)一步從2023年的13.8%提升至15.0%。

消費(fèi)升級,，渠道下沉,，中餐連鎖化提速，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合,，燒烤逆勢增長，小吃快餐分化升級,。

在線上化,、數(shù)字化、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質(zhì)效同升,、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強(qiáng),，連鎖進(jìn)程加速

2023年，在疫情影響下,，中餐品類表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力,。北京菜、燒烤均進(jìn)入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著,。

2.飲品連鎖化率最高，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點(diǎn)都擁有標(biāo)準(zhǔn)化,、零售化程度,、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點(diǎn),，門店可復(fù)制性較強(qiáng)，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展,。

3.每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中，小吃快餐門店數(shù)占比近50%,，飲品門店位居第二位,，占比超過10%；小吃快餐屬于剛需高頻賽道,，單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對較高，門店可復(fù)制性強(qiáng),；飲品品類同樣具備單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化高，門店標(biāo)準(zhǔn)化程度高,，可復(fù)制性強(qiáng)的特點(diǎn),，基于以上特點(diǎn)，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢,。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實(shí)情況,，來決定加盟品牌，投資有風(fēng)險,，選擇需謹(jǐn)慎,。

北京最好吃的火鍋竟然是河南人開的，高級火鍋給人感受就是不一樣

作為一個喜歡吃火鍋的人,，當(dāng)然不能錯過全北京火鍋口味榜第一的巴奴毛肚火鍋,，火鍋江湖，毛肚的時代,，無辣不歡,，對辣的執(zhí)著一吃到底。

我對火鍋的熱愛,，很多朋友都知道,，是瘋狂至極。

在巴奴吃的就是一種舒適感,，舒適的環(huán)境,，高級火鍋給人的感受就不一樣，關(guān)鍵吃完身上沒有味道,。

放調(diào)料的地方和環(huán)境,，整潔又干凈,，一種滿滿的安全感,，在衛(wèi)生方面,，餐具方面，還有調(diào)料的擺放方面,，可以說是無可挑剔的,。

底湯濃厚，麻,、辣,、鮮、香這四點(diǎn)都算是做得足夠到位,。

野山菌湯,，每次都不夠喝，太香了,，營養(yǎng)美味,，據(jù)說是精選5種云貴高原海拔2000米以上的野山菌種，每天大火現(xiàn)熬,。

烏雞卷漂亮紋路非常嫩,，沒有一點(diǎn)的異味，它跟野山菌湯那真是絕配,。

巴奴招牌經(jīng)典毛肚,，非常脆嫩，口感明顯超過其他火鍋的毛肚,，看著紅亮的熱油在火鍋里面翻滾,，好似熔巖噴發(fā)，來片七上八下的毛肚,，別提多爽,，不愧是毛肚火鍋鼻祖。

之前火鍋都沒見過笨菠菜,，冬季多吃可以防止缺鐵性貧血,。非大棚種植，生長在田間地頭的笨菠菜可是個稀罕物,。巴奴限季供應(yīng)的笨菠菜都是與農(nóng)戶定向種植,，冬季野外自然生長，帶根吃的好菠菜

井水黃豆芽刷新了我對豆芽的所有認(rèn)知,，我們吃了沒有不說好的,，顏值高、口味好,，清新脫俗,，就是不一樣。

鮮鴨血口感更為滑嫩,，配上調(diào)制好的高湯,，味道很鮮美

繡球菌就是他們家火鍋推出來的,，非常珍貴的藥食兩用的菌菇，這個就推薦大家還是在菌湯里面吃,，保留原始的鮮味,。

茴香小油條不像傳統(tǒng)油條那樣很多的大氣泡，很濃的小茴香香味,，而且像面包一般松軟,。

吃完了最后再來一波巴奴搟面皮，作為山西人,，不吃面條總感覺少點(diǎn)什么,，手工現(xiàn)做的面皮，十分勁道,，放在辣鍋里煮,，直接拿來吃味道真的絕了。

提醒大家：前來就餐的人絡(luò)繹不絕,，一定要提前來預(yù)留排隊(duì)時間,。