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成都火鍋哪家強，該不該直接選擇加盟,？
新都區(qū)第十二屆工商聯(lián)合會（商會）授牌成都萌客餐飲管理有限公司
這種開在沈陽的連鎖成都小吃餐廳,，竟然沒怎么踩雷

成都火鍋哪家強，該不該直接選擇加盟,？

這幾年餐飲行業(yè)正在不斷進步,，用光速的速度在發(fā)展,，根據(jù)中國餐飲行業(yè)百強企業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)看出來，在其他餐飲類型的企業(yè)普遍呈現(xiàn)低迷狀態(tài)的情況下,，火鍋項目居然還保持著持續(xù)增長的態(tài)勢,。由此可見，火鍋領(lǐng)域在市場上名列前茅,，前景也很可觀,。成都火鍋哪家強？該不該直接選擇加盟,？

成都火鍋有著“麻,、辣、鮮,、香”之稱,，火鍋底料豐富多樣，菜品各式各樣,，是現(xiàn)今市場上極為有特色的美食,，它是將所有的菜品經(jīng)過特制的火鍋底料熬煮之后，給人們的口感和味蕾上以不一樣的體驗,。特別是寒冷時節(jié)人們十分青睞的特色美食之一,。

石鍋苗苗魚余亞軍創(chuàng)立的品牌，經(jīng)過十幾年的經(jīng)營,，集餐飲管理咨詢,、飲食文化傳播、調(diào)味品研究,、技術(shù)開發(fā),、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā),、火鍋魚連鎖經(jīng)營及火鍋文化推廣于一體的綜合性餐飲品牌,。

成都魚火鍋老字號一站式扶持，對于無經(jīng)驗的小白創(chuàng)業(yè)者來說,，是一個不錯的選擇,?？偛坎粌H會手把手教會加盟商火鍋的制作方法,，學完畢業(yè)即可上崗，而且包含：開店選址,、裝修設計,、店面布置、原料采購,、采購設備等等,。如果在經(jīng)營店鋪的時候,，遇到任何問題都可無憂解決。

在經(jīng)營店鋪的時候,，合適的崗位分工要做到合理且細致明確,，合理分工才能讓廚房能夠進行正常有序地有效生產(chǎn)。

廚層應根據(jù)生產(chǎn)情況,、設施,、設備布局制定崗位，然后再根據(jù)崗位的職能及要求作明確規(guī)定,，形成文字,，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責,，該完成什么工作,，該誰負責，都要明白無誤,。

后廚的管理要好,，需要流程清晰明確，同時在廚房的設計上要盡可能地讓流程線不交叉,，各種排水管道,、排污管道安排合理。

關(guān)于備貨和庫存問題,，傳統(tǒng)通常依據(jù)餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)進行估算,，而在信息化如此發(fā)達的今天，通過手機終端以及各種圈子推廣,，各種平臺預定已經(jīng)是可以實現(xiàn)的,。

對于前廳來說，管理的核心在于讓高流動性的服務人員變得穩(wěn)定性更高,，需要企業(yè)以人為本,，為員工制定合理的薪酬制度，和晉升,，培訓機制,，更要有正能量的企業(yè)文化。制定火鍋加盟店制度的時候要考慮細致周到,，制定得更加完善,，并且還要有可持續(xù)進步的空間。

對于火鍋店的經(jīng)營者來說,，在運營好店鋪的同時,，成本的規(guī)劃也很重要，做好火鍋店的成本控制，才能達到利益最大化,，切記不可使用太廉價的食品,。

新都區(qū)第十二屆工商聯(lián)合會（商會）授牌成都萌客餐飲管理有限公司

時間:2023-04-2910:20:11來源：中國通訊社作者：錢謙謙

中國通訊社四川訊（特約記者江洪松.陳德華通訊員錢謙謙）4月28日上午，成都市新都區(qū)第十二屆工商聯(lián)合會（商會）為成都萌客餐飲管理有限公司授牌儀式舉行,。新都區(qū)第十二屆工商聯(lián)合會（商會）吳書記一行,，前往成都萌客餐飲管理有限公司授牌，將商會的溫暖與關(guān)懷傳播到會員企業(yè)中,。

焦總邀請商會吳書記一同參觀了餐飲區(qū),，參觀過程中，成都萌客餐飲管理有限公司焦總介紹了餐飲公司的發(fā)展經(jīng)歷和經(jīng)營現(xiàn)狀,。對商會發(fā)展歷程和未來發(fā)展規(guī)劃有了更深的了解,，希望未來可以在工商聯(lián)合會發(fā)揮自己的作用，為商會發(fā)展貢獻自己的力量,。

儀式上,，雙方交流了企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，并對企業(yè)未來發(fā)展中可能存在的問題進行了研討,。天成萌客集團前身為成都萌客餐飲管理有限公司,，于2016年成立，專注于團餐服務,、食堂餐廳承包,、托管、中西式快餐配送,。

公司秉持“客戶至上,，品質(zhì)第一”、將“簡單的事做到惟精惟一”的原則,，出品上采用中央廚最高標準一4D食品質(zhì)安全現(xiàn)場管理體系,，管理上采用軍隊管理理念。食品安全,、產(chǎn)品質(zhì)量就是每個客人的生命,。

經(jīng)過6年萌客人堅持不懈地發(fā)展，現(xiàn)有全職員工609余人,，退役軍人占113人,，疫情期間招聘人數(shù)83人。每日為3萬余人提供餐食供應,，廣受學校,、機關(guān)單位、大型央企及各類私企青睞,。

2023年萌客成立天成萌客集團,，布局以餐飲為入口的退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務矩陣，下設3家全資子公司,，分別為成都天成萌客商業(yè)管理有限公司,，負責市場拓展開發(fā)，提供落地商業(yè)服務及招商加盟成立成都蜀域萌客網(wǎng)絡科技有限公司,，

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