咖啡加盟10大品牌 漫貓咖啡是你大展拳腳的好選擇

很久以前,，網(wǎng)上有一篇類似屌絲逆襲的文章“我奮斗了18年才和你一起喝咖啡”，當(dāng)時(shí)非常的火爆,，引起了無數(shù)網(wǎng)友的熱議和轉(zhuǎn)載,。可以看出,，在多年以前,，喝咖啡就成為了成功人士或者是上流社會人士才能享受的一種生活，而如今,，咖啡已經(jīng)成為了一種大眾化的飲品，其市場空間也進(jìn)一步擴(kuò)展,。

咖啡

那國內(nèi)咖啡市場到底有多大呢?有數(shù)據(jù)顯示,，2011年到2016年間，中國咖啡市場年復(fù)合增長率為13.5%,，2016年市場規(guī)模達(dá)到147.93億元人民幣,。而且隨著消費(fèi)升級和飲用咖啡的普及，咖啡行業(yè)也在潛移默化中發(fā)生著變化,，這一點(diǎn)從漫貓咖啡,、星巴克這些實(shí)力咖啡品牌就可以看得出一些行業(yè)發(fā)展趨勢。

咖啡數(shù)據(jù)

那隨著咖啡行業(yè)的不斷更新升級,，國內(nèi)咖啡館都有那幾點(diǎn)趨勢呢?我們今天就和大家來一起淺談一下!

從一線城市逐漸向二三線城市轉(zhuǎn)移

在過去很長一段時(shí)間,，咖啡只是有錢的人才能享用的一種飲品，因此去咖啡館的也只是少數(shù)人,。而最近幾年隨著消費(fèi)的不斷升級以及飲用咖啡的普及,，曾經(jīng)高高在上的咖啡也開始走下圣壇了，成為了一款大眾都能接受的飲品,。而預(yù)計(jì)未來五年內(nèi),，中國的咖啡市場仍將保持較高的增速，年復(fù)合增長率將保持在8.3%左右,，到2023年,，中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)220.69億元人民幣,。如今，在一線城市,，咖啡館基本上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)了,，咖啡館也已經(jīng)逐步占據(jù)了我們生活的每個(gè)角落了。像星巴克,、漫貓咖啡等企業(yè)也開始把發(fā)展的重心轉(zhuǎn)移到了二三線城市,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，星巴克在國內(nèi)至少開設(shè)有至少兩萬家咖啡館,，其中大多數(shù)的都是集中在三線或以上的城市漫貓咖啡在全國已經(jīng)有五百多家加盟店,，店面主要集中在二三線城市，并不斷向國內(nèi)各大城市擴(kuò)張,。

漫貓咖啡館

精品化成為咖啡品牌的重要方向

精品化,，是咖啡可以發(fā)展的必然趨勢，隨著消費(fèi)市場的升級,，消費(fèi)者對咖啡口味的要求也愈來愈高,，他們更加追求更高品質(zhì)更個(gè)性化的精品咖啡。這一點(diǎn)像星巴克都有點(diǎn)緊迫了,，在全球也開拓R系列店,，中國稱臻選店，其實(shí)就是精品店,。而號稱是來自貓星的偶像級浪漫咖啡館——漫貓咖啡,，同樣是嚴(yán)格秉承著精品化戰(zhàn)略，以貓星二次元文化為主題,，時(shí)尚風(fēng)潮和浪漫情懷并具的偶像級浪漫咖啡館,。業(yè)內(nèi)人士指出，精品咖啡不單指咖啡豆的品質(zhì),，也與更講究的沖泡和萃取方式,、更精致的店面設(shè)計(jì)聯(lián)系在一起。

漫貓咖啡館

產(chǎn)品創(chuàng)意化才能更打動人心

餐飲行業(yè),，創(chuàng)新才能永遠(yuǎn)在市場上立于不敗之地,。即使在已經(jīng)聚焦里的精品咖啡市場里，產(chǎn)品也在進(jìn)行不斷地更新升級,，要想打動消費(fèi)者,，讓他們在眾多的咖啡品牌中一眼就相中你，那就必須在產(chǎn)品創(chuàng)意方面多花點(diǎn)心思,。

漫貓咖啡

比如漫貓咖啡就是一家比較出色的實(shí)現(xiàn)了復(fù)合經(jīng)營的咖啡館,，這里不再是大家認(rèn)識中的咖啡館，也是一家書店，一家便利店,，一家零食店,、一家甜品店、一家水果店……漫貓咖啡用跨界的思維打造品類藍(lán)海,。漫貓咖啡提供十二大類產(chǎn)品：像經(jīng)典意式咖啡,、漫溢咖啡、漫野茶,、鮮榨果汁,、貓泡泡、冰淇凌,、絲綢冰,、面包、華芙系列,、烘焙系列等等是應(yīng)有盡有,，可以讓食客們盡情享用，而這也是為什么許多的食客都那么喜歡去漫貓咖啡,，而投資者也想要加盟該咖啡品牌的原因,。

漫貓咖啡

數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)的咖啡市場規(guī)模有700億,，但與鄰近的韓國和日本相去甚遠(yuǎn),，僅與臺灣地區(qū)規(guī)模持平。所有,，國內(nèi)的咖啡市場還擁有巨大的發(fā)展空間,，對投資創(chuàng)業(yè)者來說，正是大展拳腳的最佳時(shí)期,。

如果您想開一家咖啡館,，擁有強(qiáng)大運(yùn)營能力的漫貓咖啡無疑是您最好的選擇,。

注冊資金2億美元,！加盟1個(gè)月回本？庫迪咖啡能卷死瑞幸嗎

為了達(dá)成三年開出萬店,，庫迪咖啡按下加速鍵,。近日，北京商報(bào)記者了解到,，通過加盟占領(lǐng)市場的庫迪咖啡給出了不少利好政策,，例如限時(shí)減免服務(wù)費(fèi)和保底加盟模式，頗有快速拉加盟商入伙的意味,。

自“出道”以來,，庫迪咖啡一直將“瑞幸咖啡創(chuàng)始人打造”作為優(yōu)勢之一，在加盟條款和模式上也確實(shí)跟瑞幸咖啡頗有幾分相似。不過,，庫迪咖啡給出的多種投資回收期參考數(shù)據(jù)中,，最快的竟只需1個(gè)月左右便能回本。

在業(yè)內(nèi)人士看來,，上述測算數(shù)字有些理想化,，庫迪咖啡的團(tuán)隊(duì)雖有運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，但仍處于新品牌的試驗(yàn)階段,，跑得太快無論是對品牌還是加盟商都存在一定風(fēng)險(xiǎn),。

限時(shí)減免10萬服務(wù)費(fèi)

在給予消費(fèi)者9.9元嘗新價(jià)的同時(shí)，庫迪咖啡也向加盟商拋出橄欖枝,。近日,，記者注意到，在招攬加盟商時(shí),，庫迪咖啡給出了不少利好政策,。尤其是對外強(qiáng)調(diào)，2023年3月31日前簽約門店限時(shí)每家門店減免10萬元服務(wù)費(fèi),。同時(shí),，庫迪咖啡還推出了保底政策，若加盟商發(fā)生虧損,，庫迪咖啡則補(bǔ)足虧損差距,。不過，該政策有一定門檻,，需要庫迪咖啡進(jìn)行系列評估,。

除了在資金和條件上的利好政策外，正如庫迪咖啡加盟手冊上所顯示,，一直將“瑞幸咖啡創(chuàng)始人打造”掛在嘴邊吸引加盟商,。根據(jù)對比兩者的加盟條款，的確頗為相似,。以收費(fèi)模式為例,，庫迪咖啡和瑞幸咖啡加盟商都需要交納5萬元/店的保證金，并按照門店經(jīng)營毛利以階梯的形式收取服務(wù)費(fèi),。但庫迪咖啡在此方面更加細(xì)化,，提供了兩種服務(wù)費(fèi)收取模式。

不過,，從單一店型前期投入來看,，庫迪咖啡前期投入的費(fèi)用略低于瑞幸咖啡。以一家使用面積為30平方米的門店為例,，庫迪咖啡前期投入大約為27萬元,，包含設(shè)備,、裝修等，而此前據(jù)瑞幸咖啡透露一家30平方米左右的瑞幸咖啡門店前期投入總費(fèi)用在35萬-37萬元之間,，該費(fèi)用同樣包括設(shè)備和裝修費(fèi)用,。

據(jù)了解，庫迪咖啡成立于2023年,，于10月22日在福州開出了全國首店,，該品牌總部位于北京，注冊資金為2億美元,，由瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀,、聯(lián)合創(chuàng)始人錢治亞創(chuàng)建。庫迪咖啡小程序顯示,，目前該品牌共在15個(gè)城市開出了19家門店,。

1個(gè)多月回本過于理想化？

一樣的創(chuàng)始人,、大同小異的加盟規(guī)則,，庫迪咖啡此次歸來頗有“抄作業(yè)”的意味?！斑@個(gè)（模式）跟原來瑞幸咖啡的一樣,，因?yàn)樵瓉砣鹦铱Х饶且惶滓?guī)則也是我們定的?！币晃粠斓峡Х日猩特?fù)責(zé)人直言,。

的確，某位瑞幸咖啡的加盟商對此也深有體會,，“其實(shí)庫迪咖啡與原來瑞幸咖啡的加盟政策差不多,，但好就好在‘減免10萬服務(wù)費(fèi)’上”。在該加盟商看來,，人員運(yùn)營成本對于門店來說是較大的支出成本,，行業(yè)流動性較高，培養(yǎng)出好的店長非常難得,。而且咖啡類產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重,，在價(jià)格差異不大的情況下，如何進(jìn)行差異化布局決定了品牌能否生存下去,。

似乎是為了給加盟商打一針“強(qiáng)心劑”,，庫迪咖啡在加盟手冊中列出了多版盈利測算作為參考,，并根據(jù)不同日銷量,、店型、所在城市以及不同服務(wù)費(fèi)模式為加盟商給出了投資回收期,。以位于一二線的快取店為例,，當(dāng)門店日銷量為1000杯時(shí)，月毛利能達(dá)到約36萬元，減去不到11萬元的房租,、水電,、人工等門店成本和服務(wù)費(fèi)，投資回收期最低一欄為1個(gè)多月左右,。不過,，上述加盟商則表示，日銷量與門店選址,、所在地區(qū)等都有關(guān)系,，還需要根據(jù)實(shí)際情況判斷。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者,，大多咖啡店的平均日銷量在100-200杯左右,，庫迪咖啡所測算的日銷1000杯的數(shù)字較為理想化。如果庫迪咖啡前期投入較多市場支持,，再上低價(jià)策略,，則具有一定競爭力，但該價(jià)格在二三線城市未必有絕對優(yōu)勢,。

嚴(yán)格把控?cái)U(kuò)張節(jié)奏

據(jù)一位接近庫迪咖啡的人士透露,，目前已有近千位人士表現(xiàn)出了加盟意向，雖距其三年開出1萬家店的目標(biāo)仍有距離,，但對于剛起步的品牌而言,，庫迪咖啡走得并不算慢。即便是拓店迅速的瑞幸咖啡,，自2017年10月開出第一家店,，通過五年多的時(shí)間在今年第二季度末擁有了7195家門店，庫迪咖啡是否跑得太快了,？

資深連鎖產(chǎn)業(yè)專家文志宏認(rèn)為,，庫迪咖啡團(tuán)隊(duì)雖具備一定的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，但畢竟是新品牌,，在尚未經(jīng)過時(shí)間驗(yàn)證前并不能稱其為成熟的商業(yè)模式,。一般來說，一家門店的商業(yè)模型需要一年左右時(shí)間才能跑通,，庫迪咖啡無論是開直營店還是加盟店都更像是在做實(shí)驗(yàn),，跑得太快則意味著加盟商將承擔(dān)更多風(fēng)險(xiǎn)。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東表示,，從目前看來,，庫迪咖啡的供應(yīng)鏈搭建和研發(fā)團(tuán)隊(duì)還較為保守，能否打造出帶動較大營收的爆品是其需要思考的,。而且整個(gè)行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期,，庫迪咖啡的產(chǎn)品較為缺乏辨識度,，但從低價(jià)策略和過往的營銷故事來切入仍不夠，甚至可能產(chǎn)生反效果,。

的確,，咖啡市場競爭激烈，既有星巴克和CCff等老牌選手,，也有麥咖啡和瑞幸咖啡等規(guī)模較大的品牌,，亦不乏中石化易捷、郵局咖啡和同仁堂等頗有資源的跨界選手,。庫迪咖啡若想穩(wěn)中求快地?cái)U(kuò)張,，還需再做功課。

文志宏指出,，在當(dāng)前的市場競爭下,，庫迪咖啡首先需要找準(zhǔn)清晰準(zhǔn)確的定位，從而與其他品牌進(jìn)行競爭,。同時(shí),，對于該品牌而言，選擇相對空白的市場來發(fā)展擴(kuò)張成功幾率會更大,。庫迪咖啡要注意把控?cái)U(kuò)張節(jié)奏,，若是能通過部分加盟門店將商業(yè)模型打磨成熟，再逐步去提速,，才能較為快速且穩(wěn)定地提升市場占有率,。

記者丨張?zhí)煸?/p>

編輯丨唐夢瑤

圖片丨北京商報(bào)、庫迪咖啡公眾號截圖,、壹圖網(wǎng)

塞納左岸咖啡加盟店,，呼市二店成功入駐

2023年已經(jīng)進(jìn)入下半年，塞納左岸咖啡以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠放茟B(tài)度穩(wěn)步發(fā)展,，緊跟時(shí)代變化,，消費(fèi)者需求變化，不斷升級品牌策略,。塞納左岸兼具咖啡西餐廳以及咖啡館的多樣化經(jīng)營模式,，更適應(yīng)中國市場以及消費(fèi)者。

此次,，塞納左岸咖啡加盟店再次成功進(jìn)駐呼和浩特,，這也是塞納左岸咖啡在這里的第二家店。

塞納左岸咖啡的設(shè)計(jì)界定塞納左岸咖啡擁有15年的發(fā)展歷史,，每一個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)積累都在不斷的迭代升級,，設(shè)計(jì)也是如此。工業(yè)風(fēng),、歸本主義,、田園風(fēng)、極簡主義等等,，都在塞納左岸咖啡的設(shè)計(jì)界定之內(nèi),，選擇以哪種風(fēng)格作為主題，主要要根據(jù)消費(fèi)者群體不同來進(jìn)行判斷,，有些時(shí)候還要根據(jù)具體的需求,，對某些細(xì)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)意性的文化設(shè)計(jì)。

中國是多民族文化,、多地域文化的,，這也造成了中國的消費(fèi)結(jié)構(gòu)與需求從全世界來說，都是最復(fù)雜的,。我們在策劃一家咖啡店的時(shí)候,，在各個(gè)環(huán)節(jié)都需要分析消費(fèi)類型，進(jìn)行針對性的策劃,，而設(shè)計(jì)往往是容易被忽視的環(huán)節(jié),。

即便是只有一個(gè)吧臺和外擺，也需要在文化標(biāo)識,、人群動線等方面進(jìn)行針對性的考量,，尤其是吧臺的功能性分析與設(shè)計(jì)，一定要做好,，否則后期會很麻煩,。

店外的門頭、外擺,、優(yōu)惠信息等等,，也屬于店面設(shè)計(jì)的一部分，不要忽視它,，這一部分的設(shè)計(jì)會為店面引流帶來很好的效果,。

塞納左岸咖啡的產(chǎn)品創(chuàng)新2023年，咖啡行業(yè)現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域的大型混戰(zhàn),，雀巢,、肯德基、711都重新開始布局中國的現(xiàn)磨咖啡市場,。競爭越趨激烈的同時(shí),，我們也應(yīng)該看到國內(nèi)咖啡市場的前景是非常好的。

除了外帶,、堂食,、自取等模式的引入，創(chuàng)意產(chǎn)品的研發(fā)與推廣,，也是2023年咖啡店引流的核心方式,?？Х认M(fèi)趨于年輕化，年輕人已經(jīng)成為消費(fèi)的主力群體,，創(chuàng)意產(chǎn)品無論是從顏值,、趣味、傳播方面,，都很能撩到年輕人,，他們有能力也愿意去為自己好奇心買單。而咖啡店除了銷售創(chuàng)意產(chǎn)品,，也能從側(cè)面帶動其他產(chǎn)品的銷售,，通過不同產(chǎn)品組合，提升客單價(jià),，提升營業(yè)額,。

咖啡店運(yùn)營的不好，不是市場不好了,，而是消費(fèi)者成熟了,，競爭對手做的更加專業(yè)了，商業(yè)競爭的叢林法則從來都未變過,，做生意,，必須居安思危，時(shí)刻學(xué)習(xí),，時(shí)刻不能忘記提升自己的專業(yè)能力,。

塞納左岸咖啡在云南普洱擁有700㎡的咖啡種植烘焙基地，進(jìn)行精品咖啡豆的拼配研發(fā),。塞納左岸咖啡提供的90%咖啡都是進(jìn)口的阿拉卡比咖啡豆,，而剩下的則是從云南基地通過不斷測試，得到的特殊風(fēng)味咖啡豆,。

除了咖啡豆的多風(fēng)味支持,，在創(chuàng)意咖啡、創(chuàng)意飲品等新品研發(fā)方面也投入了很多的人力物力,，集合節(jié)日,、季節(jié)、熱點(diǎn)等主題,，進(jìn)行對應(yīng)的創(chuàng)意新品開發(fā),，新品免費(fèi)提供給每一家塞納左岸咖啡加盟店，助力運(yùn)營,。

塞納左岸咖啡加盟店入駐呼和浩特市,，呼和浩特市二店，敬請期待！