加盟商里的“隱形冠軍”：年入兩億，涉足鞋服,、女裝,、內(nèi)衣、零食

來(lái)源：第三只眼看零售作者：陳星星

當(dāng)我們走在大街上,，看到街頭的餐飲店、零食店,、母嬰店,、服裝店等五花八門(mén)的各類(lèi)店鋪，也許難以想象,，這些屬于不同產(chǎn)業(yè),，看似毫無(wú)關(guān)聯(lián)的門(mén)店，背后可能是同一個(gè)老板,。

深入研究這個(gè)群體,，我們大致可以得到他們的畫(huà)像：熟悉區(qū)域市場(chǎng)，對(duì)本地消費(fèi)極為了解,。他們將加盟連鎖品牌當(dāng)成一門(mén)產(chǎn)業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),，以加盟的方式開(kāi)出了涉及不同業(yè)態(tài),、品牌的門(mén)店，把原本分散,、體量小的加盟生意做到了產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化,。

人以群分,，他們往往以圈子的形式相互抱團(tuán)，推介生意,，考察項(xiàng)目,。很多初創(chuàng)品牌能夠迅速覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，這個(gè)群體可以說(shuō)厥功甚偉,。

“有些加盟商的生意規(guī)模甚至已經(jīng)超過(guò)部分品牌商”,。某內(nèi)衣連鎖品牌創(chuàng)始人告訴《第三只眼看零售》，幾乎每個(gè)省份都有這樣的加盟商,。這些人在加盟業(yè)態(tài)上不設(shè)限,，可能會(huì)同時(shí)加盟近十個(gè)品牌，開(kāi)出幾十家門(mén)店,，做到年?duì)I收兩三億元,。

丁陳生就是一位這樣的加盟商。2013年至今,，他先后加盟了鞋類(lèi)品牌大東,、服裝品牌愛(ài)依服、內(nèi)衣品牌香蜜閨秀以及零食品牌零食艙,，迄今為止開(kāi)出了70家門(mén)店,，全年?duì)I收可達(dá)2億元。

不久前,，《第三只眼看零售》專(zhuān)訪了丁陳生,。我們希望能夠從其經(jīng)歷與視角中了解這一群體，了解加盟生意產(chǎn)業(yè)化背后的商業(yè)邏輯,。

把加盟當(dāng)成產(chǎn)業(yè)來(lái)做

在打算做加盟時(shí),，丁陳生就決定將其當(dāng)成產(chǎn)業(yè)去發(fā)展。

2013年,，通過(guò)朋友介紹,，他了解到了大東品牌。這家成立于1995年的鞋服連鎖企業(yè),，因?yàn)橥瞥隽诵碌慕?jīng)營(yíng)模式而在當(dāng)時(shí)廣受關(guān)注,。憑借取消中間經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)帶來(lái)的商品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，大東95%的加盟商都賺到了錢(qián),。正是看到這一點(diǎn),，丁陳生決定投身其中,。

“只要一個(gè)項(xiàng)目中盈利門(mén)店超過(guò)70%，那個(gè)項(xiàng)目就值得去加盟,?！彼f(shuō)道。事實(shí)也是如此,，在前期確定品牌的盈利能力后,，他隨即快速布局。僅用一個(gè)月時(shí)間就開(kāi)出了首家門(mén)店,，并在此后的一年內(nèi)又新開(kāi)了5家店,。

多數(shù)人認(rèn)為加盟是小本生意時(shí)，選擇將其當(dāng)做產(chǎn)業(yè)去投入布局,，這與丁陳生對(duì)加盟模式的認(rèn)知有直接關(guān)系,。在他看來(lái)，加盟最大的作用在于降低了創(chuàng)業(yè)門(mén)檻,，讓加盟商能夠以較低成本進(jìn)入各個(gè)賽道,。

受制于資金與運(yùn)營(yíng)管理水平，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店并不簡(jiǎn)單,。但加盟模式下,，品牌方提供了已經(jīng)過(guò)驗(yàn)證過(guò)的管理經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)技術(shù),，因此加盟商能夠用較短時(shí)間和較低成本開(kāi)店?duì)I業(yè)并從中盈利,。同時(shí)，可供復(fù)制的門(mén)店模型,，為門(mén)店實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張?zhí)峁┝藯l件。更重要的是,，標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店削弱了不同業(yè)態(tài)間的差異,，讓加盟商能夠同時(shí)涉足不同的賽道與品牌，有機(jī)會(huì)將加盟生意做成產(chǎn)業(yè),。

實(shí)際情況也證明了這一點(diǎn),。創(chuàng)業(yè)第一年，6家大東門(mén)店為丁陳生帶來(lái)了近千萬(wàn)元的營(yíng)收以及180萬(wàn)元的凈利潤(rùn),。收獲第一桶金后，他開(kāi)始加速拓展自己的產(chǎn)業(yè)版圖,。

2015年至2017年,，丁陳生每年新開(kāi)門(mén)店數(shù)超過(guò)10家，最多1個(gè)月曾開(kāi)出4家店,。但在這個(gè)過(guò)程中,，他并未專(zhuān)注于大東這個(gè)收益已經(jīng)穩(wěn)定的項(xiàng)目,，而是加盟了香蜜閨秀、愛(ài)依服以及零食艙,。

如何持續(xù)做大規(guī)模是丁陳生做出這一選擇最主要考量標(biāo)準(zhǔn),。盡管當(dāng)時(shí)單一品牌能夠支撐其生意的進(jìn)一步擴(kuò)張，但門(mén)店數(shù)量增加,，涉足區(qū)域變廣,，必然導(dǎo)致管理難度加大。因而,，轉(zhuǎn)變思路加盟多個(gè)品牌,，通過(guò)增加門(mén)店密度實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張就成了最好的選擇。

“在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)做經(jīng)營(yíng)意味著,，我們的人員,、貨品調(diào)配會(huì)更容易，管理成本也會(huì)相應(yīng)下降,。而且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)后,，門(mén)店選址、選品準(zhǔn)確度也會(huì)變高,，這些都是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中十分重要的優(yōu)勢(shì),。”丁陳生說(shuō)道,。據(jù)介紹,，他的加盟店集中于東莞市，門(mén)店間跨度在150公里以內(nèi),。

截至目前,，丁陳生已擁有25家香蜜閨秀、20家愛(ài)依服,、15家大東,、10家零售艙，總計(jì)70家店,。2023年,，上述門(mén)店全年?duì)I收1.5億元，凈利潤(rùn)達(dá)到900萬(wàn)元,，超過(guò)同年多數(shù)上市超市企業(yè)利潤(rùn),。（由于零食艙開(kāi)店集中在2023年，因此營(yíng)收數(shù)據(jù)未計(jì)入統(tǒng)計(jì),。預(yù)計(jì)該品牌今年?duì)I收將達(dá)到5000萬(wàn),。）

壁壘在于規(guī)模

雖然加盟商人不在少數(shù)，但真正將生意做到丁陳生這樣規(guī)模的屬于鳳毛麟角。不少加盟商仍困擾于無(wú)法扭轉(zhuǎn)門(mén)店虧損局面,，很難談及擴(kuò)張問(wèn)題,。

“加盟是一個(gè)大家都能做的生意，開(kāi)家店也并非難事,?？梢哉f(shuō)，只要加盟商服從公司管理,，用心去經(jīng)營(yíng)結(jié)果都不會(huì)太差,。這個(gè)行業(yè)真正的壁壘在于能否開(kāi)出十家甚至更多的店?！庇袕臉I(yè)者說(shuō)道,。想要從一家店做到多家店甚至多個(gè)業(yè)態(tài)，加盟商需要具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,、必要的投資意愿和資金保障?；仡櫠￡惿募用松?，這幾點(diǎn)都起到了至關(guān)重要的作用。

在品牌選擇上,，丁陳生不僅沒(méi)有踩過(guò)坑,，還都趕上了品牌快速發(fā)展的階段?？梢哉f(shuō),，正是因?yàn)榘盐樟诵c零食賽道的風(fēng)口，他的生意才能做到今天的規(guī)模,。

不過(guò)篩選品牌與行業(yè)并非易事,。據(jù)了解，丁陳生每年了解的項(xiàng)目數(shù)超過(guò)10個(gè),，但在過(guò)去的8年時(shí)間里,，他只選出了四個(gè)品牌做加盟。在《第三只眼看零售》看來(lái),，能夠精準(zhǔn)篩選品牌這與其市場(chǎng)洞察力有直接關(guān)系,。而這種能力一方面來(lái)自深入的市場(chǎng)調(diào)研考察，另一方面則來(lái)自身邊的“加盟商圈子”,。

“我們身邊有很多做加盟商的朋友,，大家的業(yè)務(wù)能夠覆蓋市面上所有的零售賽道。很多時(shí)候互相打聽(tīng)討論,、交換信息后,，對(duì)所要加盟品牌的行業(yè)及公司前景就有了基本判斷,。”丁陳生說(shuō)道,。但多數(shù)加盟商在創(chuàng)業(yè)初期并沒(méi)有類(lèi)似的信息渠道，甚至不少人仍會(huì)被單純收取加盟費(fèi)為目的的品牌欺騙,。

團(tuán)隊(duì)管理能力也是拉開(kāi)加盟商之間差距的重要環(huán)節(jié),。開(kāi)出五家門(mén)店后，丁陳生就著力組建團(tuán)隊(duì),，細(xì)化門(mén)店,、人員、貨品管理制度,，并著手進(jìn)行儲(chǔ)備人才培養(yǎng),。目前，他涉足的每個(gè)業(yè)態(tài)都有專(zhuān)門(mén)的主管負(fù)責(zé)具體管理,，團(tuán)隊(duì)中也以入職三年以上員工為主,。

與此同時(shí)，為了保證門(mén)店管理水平,，丁陳生強(qiáng)調(diào)要完全執(zhí)行公司制定的經(jīng)營(yíng)策略,，確保門(mén)店的經(jīng)營(yíng)方向與公司完全統(tǒng)一。他還通過(guò)控制門(mén)店跨度來(lái)降低經(jīng)營(yíng)管理難度,，提升經(jīng)營(yíng)管理水平,。得益于此，丁陳生開(kāi)出的門(mén)店中僅4家因虧損關(guān)店,。

上述兩點(diǎn)保障門(mén)店盈利后,，決定加盟商生意規(guī)模的則是自身意愿度與資金實(shí)力。

“生意規(guī)模大小與我們的投入是成正比的,?！倍￡惿f(shuō)道。由于最初的設(shè)想是做大規(guī)模,，因此在了解到好的項(xiàng)目時(shí),，他便會(huì)加大投入以搶占市場(chǎng)。而此前加盟較短的回報(bào)周期,，諸如公司扶持政策,，親戚朋友投資以及銀行貸款都是其擴(kuò)大規(guī)模的資金池。

多數(shù)加盟商暫不具備將加盟生意規(guī)?；臈l件,，依靠規(guī)模賺錢(qián)仍是少數(shù)加盟商的事情。

用“爆品”邏輯做加盟

在丁陳生的實(shí)踐中,，加盟商選擇加盟品牌的步驟是先確定行業(yè),，再?gòu)男袠I(yè)中挑選品牌,，而非直接從品牌入手。這是因?yàn)榭焖俪砷L(zhǎng)的行業(yè)往往能帶來(lái)遠(yuǎn)超其他賽道的業(yè)務(wù)增量,，身處其中的玩家自然也能從中獲益,。

從這一角度看，加盟商選擇品牌與商家選品的邏輯相似,。即選擇“爆品”銷(xiāo)售,，以此在短時(shí)間內(nèi)獲得較高收益。而當(dāng)商品熱度過(guò)去,，便立即尋找下一個(gè)爆款商品,，循環(huán)往復(fù)。而這也是丁陳生在做的事情,。

2013年,，大東在鞋服賽道上推出了全新的加盟模式，作為品牌方在為加盟商提供貨源外,，開(kāi)始提供統(tǒng)一的管理經(jīng)驗(yàn)輸出,。得益于此，大東公司快速擴(kuò)張,，丁陳生借此賺到了第一桶金,。此后，鞋服行業(yè)增長(zhǎng)時(shí)期他也在持續(xù)投入,。

但2023年前后,，整個(gè)鞋服市場(chǎng)開(kāi)始萎縮，丁陳生的加盟門(mén)店銷(xiāo)售也出現(xiàn)了30%的下滑,。這一變化,，讓他意識(shí)到鞋服行業(yè)很難再有增長(zhǎng)空間，自己需要尋找新的賽道,。

2023年下半年,，丁陳生看準(zhǔn)了休閑零食的機(jī)會(huì)，選擇加盟廣東一家名為零食艙的零食品牌,。目前,，就這一品牌他已開(kāi)出10家門(mén)店。目前,，一家零食艙的營(yíng)收約為500萬(wàn)元,，是鞋服店的2.5倍，利潤(rùn)額也較鞋服店高出50%,。

丁陳生表示,，接下來(lái)會(huì)將重心放在零食店上，不再新開(kāi)鞋服,、內(nèi)衣門(mén)店,。不過(guò),，可以肯定的是休閑零食并不是終點(diǎn)，等到這個(gè)項(xiàng)目熱度過(guò)去,，他依然會(huì)去尋找新的加盟項(xiàng)目,。

他也在調(diào)整自己的角色。在加盟零食艙外,，他還承接了該品牌在廣東地區(qū)的運(yùn)營(yíng)工作,，其中一項(xiàng)重要的工作就是開(kāi)展加盟業(yè)務(wù)。

經(jīng)營(yíng)鞋服時(shí)的經(jīng)驗(yàn),，開(kāi)始被丁陳生引用到了零食品牌的運(yùn)營(yíng)上。而做加盟商時(shí),，門(mén)店選址,、員工招聘培訓(xùn)、門(mén)店貨源穩(wěn)定性以及營(yíng)收增長(zhǎng)等問(wèn)題,，或多或少都在困擾丁陳生?，F(xiàn)在，站在品牌商的立場(chǎng),，他開(kāi)始思考如何幫助加盟商解決這些問(wèn)題,。

但究其根本，丁陳生依賴規(guī)模賺錢(qián)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略并未改變,?！艾F(xiàn)在線下門(mén)店暴利時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，加盟商很難靠一家店賺得盆滿缽滿,，想要保持盈利增長(zhǎng)需要更多去依賴規(guī)模,。所以一旦確定品牌可靠后，加盟商就去快速拓展開(kāi)店,，這也是我要繼續(xù)走的路,。”他告訴《第三只眼看零售》,?！就辍?/p>

低成本創(chuàng)業(yè)有哪些？加盟菜鳥(niǎo)驛站能賺錢(qián),？超市老板給我算了一筆賬

跟前幾年比,，現(xiàn)在的錢(qián)是真的難賺。對(duì)普通人來(lái)說(shuō),，有哪些比較靠譜的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),？投入最低的，當(dāng)然也是零成本的,，是去蜂鳥(niǎo)眾包或者美團(tuán)做騎手,，如果還有點(diǎn)錢(qián),，可以做網(wǎng)約車(chē)司機(jī)。如果錢(qián)再多一點(diǎn),，很多人都會(huì)選擇做加盟,，自己當(dāng)老板，給自己打工,。前兩年很多人都選擇加盟奶茶店或者某些連鎖餐飲小店,，很不巧，趕上了疫情,，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響,，自然不必多說(shuō)了，很多線下實(shí)體店都在關(guān)店,。

我們小區(qū)的奶茶店和幾家餐飲店都相繼停業(yè)了,，倒是菜鳥(niǎo)驛站發(fā)展得不錯(cuò)，沒(méi)有關(guān)門(mén)反倒把隔壁的門(mén)面也盤(pán)了下來(lái),，擴(kuò)大面積,，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)了。跟老板聊了聊,，才發(fā)現(xiàn)這門(mén)生意的道道,。

老板是湖南益陽(yáng)人，湖南有不少的商幫,，比如全國(guó)各地開(kāi)復(fù)印打印店的,，大多是湖南新化人，而益陽(yáng)人,，很多都是開(kāi)超市,，在長(zhǎng)沙幾乎每個(gè)小區(qū)的小超市都是益陽(yáng)人開(kāi)的。益陽(yáng)人開(kāi)超市的傳統(tǒng),，可能也跟芙蓉興盛影響有關(guān),，這家連鎖的老板就是益陽(yáng)人，全國(guó)超過(guò)12000家,，除了少數(shù)的直營(yíng)店,，更多的都是加盟。

我們小區(qū)第一批交房是在2023年年底,，小超市是第一時(shí)間入駐,。老板有6家超市，以前是在商業(yè)街開(kāi),，2015年開(kāi)始轉(zhuǎn)型到生活小區(qū)開(kāi)店,，一個(gè)新小區(qū)，要養(yǎng)兩年,，以后就是賺錢(qián)的了,，他開(kāi)超市,，開(kāi)一家賺一家，一方面是因?yàn)樗熬褪情_(kāi)超市的,，知道怎么進(jìn)貨,，怎么選品，另一方面是因?yàn)樗用肆瞬锁B(niǎo)驛站,，只要拿到菜鳥(niǎo)驛站的經(jīng)營(yíng)許可,，就能開(kāi)一家賺一家。

超市和菜鳥(niǎo)驛站的組合,，本質(zhì)是“交叉補(bǔ)貼”,，菜鳥(niǎo)驛站的收入穩(wěn)定超市人流，在控制成本的前提下,，做收入的多元化,。老板說(shuō)，選擇開(kāi)超市做菜鳥(niǎo),，看重的是，這個(gè)生意能夠做長(zhǎng)久,，穩(wěn)定,，也抗壓，當(dāng)然,，也需要長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng),。疫情期間，餐飲店之類(lèi)的,，都過(guò)著朝不保夕的日子,，但超市和菜鳥(niǎo)驛站，因?yàn)橘N近小區(qū),，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),，也就是所謂的“細(xì)水長(zhǎng)流”。

老板說(shuō),，他是在2015年的時(shí)候看到新聞?wù)f,，安徽蕪湖有了第一家菜鳥(niǎo)驛站，然后去看新聞,，才知道這個(gè)模式,，那時(shí)候全國(guó)的房?jī)r(jià)都在起飛，他覺(jué)得,，商業(yè)街這些生意可能飽和了,，未來(lái)應(yīng)該去社區(qū)做生意，畢竟大家都在買(mǎi)房,，社區(qū)的生意可能更穩(wěn)定,。

跟其他連鎖加盟不一樣,，加盟菜鳥(niǎo)驛站沒(méi)有加盟費(fèi)，但需要保證長(zhǎng)期且持續(xù)的經(jīng)營(yíng),，收入的話,，除了快遞服務(wù)，還有社區(qū)團(tuán)購(gòu),、洗衣,、回收其他收入，如果大點(diǎn)的成熟小區(qū),，還能賣(mài)廣告,。

如果是單純開(kāi)個(gè)菜鳥(niǎo)驛站，大概需要20平以上的門(mén)店,，一般來(lái)說(shuō),，房租水電這些可以控制在3000以內(nèi)，扣掉成本,，利潤(rùn)并不大,，好處就在于，它對(duì)門(mén)店選址要求不高,，也不需要太多裝修費(fèi),，跟便利店和社區(qū)生鮮店動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)的投入相比，投入小門(mén)檻低,。如果想賺更多錢(qián),，就要充分利用菜鳥(niǎo)驛站的“入口”特點(diǎn)，做多元化經(jīng)營(yíng),。

老板算了一筆賬：一個(gè)站點(diǎn)每天派件500左右,，按照收益0.35元計(jì)算，一個(gè)月是5250元,，寄件量按30件算,，寄件收入是每件3-5元，按4元來(lái)算,，月入在3600左右,。這些是基礎(chǔ)收入，覆蓋水電和房租之余還有利潤(rùn),，但要想賺錢(qián),，有更多利潤(rùn)，就需要其他的收入方式了,。比如社區(qū)團(tuán)購(gòu),，洗衣業(yè)務(wù)，當(dāng)然，還有自己的本行,，超市業(yè)務(wù)和送貨上門(mén),。一般來(lái)說(shuō)，一家普通的菜鳥(niǎo)驛站,，每個(gè)月基礎(chǔ)收入大約是14000元,，對(duì)他來(lái)說(shuō)，超市的毛利就是凈利潤(rùn),。

2023年4月開(kāi)始,，菜鳥(niǎo)驛站聯(lián)合淘寶天貓推出了送貨上門(mén)服務(wù)，雙11前覆蓋了長(zhǎng)沙,，目前菜鳥(niǎo)驛站是市面上唯一能按消費(fèi)者要求送貨上門(mén)的代收點(diǎn),，菜鳥(niǎo)官方也有送貨上門(mén)的補(bǔ)貼，送一單補(bǔ)貼1元左右,，送得越多,，補(bǔ)貼越多，這也讓老板多了一筆額外收入,。

當(dāng)然,，開(kāi)超市可能還有個(gè)節(jié)假日休息放松下，但開(kāi)菜鳥(niǎo)驛站,，越是節(jié)假日越難得休息,。老板說(shuō)，就是賺辛苦錢(qián),，夫妻兩個(gè)人守在這里，他的其他超市和菜鳥(niǎo)驛站,，也都是親戚打理,。

兩年多時(shí)間，一個(gè)不大的小區(qū),，就有了4個(gè)便利店,，但他的是生意最好的，因?yàn)榫用袢】爝f都要來(lái)這里,，他的小超市也就自然成了小區(qū)的“商業(yè)中心”,，老板也的確有經(jīng)營(yíng)頭腦，除了便利店和菜鳥(niǎo)驛站,，他也在這也“分租”柜臺(tái),，寄賣(mài)鹵味、鮮花綠植,，對(duì)他來(lái)說(shuō),，他要做的就是，圍繞菜鳥(niǎo)驛站拓展更多的服務(wù)收入,，那些收入都是純利潤(rùn)了,。

好了,，你還發(fā)現(xiàn)哪些門(mén)檻低、投入少還穩(wěn)定的生意,？歡迎大家留言分享,，留言討論。

百果園半年?duì)I收近60億,，致富靠加盟店,！第4次沖擊上市

摘要：超8成營(yíng)收靠加盟店（歡迎關(guān)注閨蜜財(cái)經(jīng)）

撰文蜜姐編輯凱

這是@閨蜜財(cái)經(jīng)的第1171篇原創(chuàng)

近期，號(hào)稱“中國(guó)最大的水果零售經(jīng)營(yíng)商”的深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百果園”）再次遞表,。

這是百果園2年內(nèi),，第4次遞交上市申請(qǐng)書(shū)。

今年9月,，重慶洪九果品在我國(guó)港交所主板掛牌上市,，摘得國(guó)內(nèi)“水果第一股”的桂冠。

已經(jīng)落后的百果園,，這次是否能圓了上市夢(mèng),？賣(mài)水果也能一家接一家的公司沖擊上市，這是一門(mén)好生意嗎,？

有意思的是,，蜜姐粗看百果園的招股書(shū)，印象最深的還是靠加盟商賺錢(qián),，致富的套路不新鮮但很有效,。

01

小生意做大，離不開(kāi)資本助力,。

據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告顯示,，按2023年水果零售額計(jì)算，百果園是中國(guó)第一大水果零售商,，不過(guò)其總的市場(chǎng)份額僅為1%,；全國(guó)前5大企業(yè)合計(jì)占總市場(chǎng)份額僅為3.6%。

表面上看,，市場(chǎng)集中度很低,，似乎未來(lái)等待占有的市場(chǎng)份額空間還挺大。但實(shí)際上,，反映出水果市場(chǎng)是挺難做大做強(qiáng)的,。

招股書(shū)披露，百果園的控股股東是余惠勇及其妻子徐艷林,。

2001年,，33歲的余惠勇先生和其他六位人士，共同在深圳創(chuàng)辦了百果園，初始注冊(cè)資本200百萬(wàn)元,。從當(dāng)時(shí)的情況來(lái)看,，余惠勇等人一開(kāi)始就是想大干一場(chǎng)。

和洪九果品鄧洪九“草根逆襲”的故事不同,，余惠勇是學(xué)專(zhuān)業(yè),、干專(zhuān)業(yè)出身。

1991年,，余惠勇畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專(zhuān)業(yè),。

畢業(yè)后，他先后在江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院擔(dān)任了3年食用菌研究所研究員,，以及在一家食品公司公司擔(dān)任了5年多配送中心經(jīng)理,。

創(chuàng)業(yè)12年后，百果園對(duì)于造富這件事兒似乎開(kāi)竅了：標(biāo)準(zhǔn)化+資本化,。

2013年,，百果園推出以口感為導(dǎo)向的水果質(zhì)量分類(lèi)體系。

招股書(shū)披露,，其招牌級(jí)及A級(jí)水果銷(xiāo)售額占2023年百果園門(mén)店零售銷(xiāo)售總額約70%,。

也正是因?yàn)閷⑺@種常見(jiàn)的非標(biāo)品打造出標(biāo)準(zhǔn)體系，百果園實(shí)現(xiàn)了品牌化和獲取品牌溢價(jià),，這類(lèi)的溢價(jià)不只是提現(xiàn)在水果價(jià)格上,，更重要的是加盟的價(jià)值和吸引力（下文詳述）。

02

將品牌溢價(jià)放大,，還需要資本加持,。

2015年，百果園開(kāi)始了A輪融資,，融資金額約4億元,。

天眼查顯示，2015—2023年,，百果園共經(jīng)歷了7輪融資，投資方多近20家,，包括中金資本,、招商資本、上海自貿(mào)區(qū)基金,、中信農(nóng)業(yè)等,。

圖片來(lái)源天眼查（特此感謝！）

公開(kāi)披露的融資金額中,，2023年的融資金額最多高達(dá)15億元,。

這也不難理解為何百果園2年內(nèi)4次遞表著急上市了，畢竟投資方也是在一定時(shí)間內(nèi)需要看到回報(bào)的。

百果園最大的致富法寶是加盟,。蜜姐看到招股書(shū)里的相關(guān)內(nèi)容,，不由自主想起了蜜雪冰城，不能說(shuō)兩家的致富密碼一樣,，但至少很相似（詳見(jiàn)：6-8元1杯的蜜雪冰城,，年入百億！賺錢(qián)靠加盟）,。

招股書(shū)顯示,，2023—2023年及2023上半年，百果園的收入分別為89.76億元,、88.54億元,、102.89億元和59.15億元。

加盟門(mén)店貢獻(xiàn)了8成以上的收入,。

2023—2023年及2023上半年,，其加盟門(mén)店的收入占總收入的87.9%、84.6%,、81.3%和80.3%,。

分產(chǎn)品來(lái)看，主要是給加盟商們銷(xiāo)售水果,。

2023—2023年及2023上半年,，水果及其他食品的銷(xiāo)售占其總收入的比例分別為97.5%、97.6%,、97.1%和96.9%,。

截至2023年6月底，百果園共有5,613家線下門(mén)店,，其中加盟店多達(dá)5,594家,，自營(yíng)門(mén)店僅19家！

實(shí)際上,，之前的自營(yíng)門(mén)店更少,，2023—2023年，百果園的自營(yíng)門(mén)店僅5家和9家,。而同期,，其收入近90億元，品牌溢價(jià)帶動(dòng)的加盟店財(cái)富效應(yīng)驚人,。

03

水果生意難做,，龍頭企業(yè)凈利潤(rùn)率僅0.5%—3.2%。

不過(guò)同樣是加盟的生意,，相比蜜雪冰城,，百果園的掙錢(qián)難度更大,。

2023—2023年及2023上半年，百果園的凈利潤(rùn)分別為2.48億元,、4565.8萬(wàn)元,、2.26億元，1.9億元,。

同期毛利率在9.1%—11.5%之間,，凈利率更是在2023年低至0.5%，其他年份在2.2%—3.2%,。盡管今年上半年有所提升,，但總體來(lái)說(shuō)，其利潤(rùn)空間很有限,。

百果園賺加盟店的錢(qián)尚且難度如此之大,，加盟店的利潤(rùn)空間就更小了。

招股書(shū)披露,，其加盟店在水果及其他食品的銷(xiāo)售總毛利率始終不足10%,，2023—2023年及2023上半年，分別為6.8%,、7.1%,、9.2%和9.1%。

比加盟店賺錢(qián)更難的是區(qū)域代理,，近三年半的毛利率在0.9%—1%之間,。

區(qū)域代理相當(dāng)于一個(gè)中間商，賺差價(jià),，雖然這個(gè)差價(jià)很低,。

招股書(shū)顯示，區(qū)域代理通過(guò)百果園的線上訂貨系統(tǒng)發(fā)起訂貨訂單,，向百果園采購(gòu)產(chǎn)品,，并自行定價(jià)向其負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的加盟店轉(zhuǎn)售，而產(chǎn)品的運(yùn)輸費(fèi)通常由區(qū)域代理承擔(dān),。

這個(gè)設(shè)計(jì)挺精妙的,，既減少了運(yùn)輸費(fèi)，又找到了一個(gè)共同承擔(dān)一定程度壞果率的辦法,。

招股書(shū)中還披露了一個(gè)有意思的事情,。

2023年，百果園的凈利潤(rùn)降至4565.8萬(wàn)元,，比2023年減少了81.6%,，其扭轉(zhuǎn)局勢(shì)的方式是通過(guò)加盟店數(shù)量增加帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售增加,，從而2023年凈利潤(rùn)拉升至2.26億元,。

值得注意的是,，百果園加盟店增加的速度在減緩。

招股書(shū)披露的近三年半數(shù)據(jù)中,，2023年的新增和凈增加盟店數(shù)量最多,，分別為928家和762家；2023年大幅下滑,，凈增數(shù)量減少了316家,；2023年雖然有所提升，但也僅為2023年的6成左右,。

這既與受疫情影響有關(guān),，也或許與其加盟政策有關(guān)。

招股書(shū)稱,，2023年之前,，百果園向加盟店提供無(wú)息貸款；但之后則是提供的有息貸款,。

截至2023年6月底,，百果園的加盟店共有5,594家，其中近3年半關(guān)閉的加盟店共計(jì)1024家,，新增的加盟店共1895家,，僅占總數(shù)的34%；也就說(shuō)其大部分加盟店是2023年加入的,。

2023年—2023年,，其位于一二線城市的加盟店年復(fù)合增長(zhǎng)率約為3.6%。

總的來(lái)說(shuō),，水果的生意不太好做,，即便是品牌高端水果也是如此。百果園也有意在開(kāi)拓蔬菜,、肉類(lèi)及海鮮,、糧油及乳制品銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)，目前來(lái)看,，還未見(jiàn)成效,。

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