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質(zhì)料：紫甘藍(lán)過多、干木耳過多,、香蔥一根,、蒜兩顆、香醋,、生抽,、香油過多、鹽,、白糖過多,、辣椒油過多。 涼拌紫甘藍(lán)的做法： 紫甘藍(lán)洗凈切絲,，放入容器內(nèi),，加過多鹽腌制頗為鐘，而后將容器內(nèi)腌制進(jìn)去的水倒出,。 將干木耳用溫水泡發(fā)洗凈,，而后放入滾水中煮兩分鐘，撈出即將放入涼水中沖洗多少遍,，這樣木耳口感脆爽,。沖洗之后將木耳切絲,。 將木耳以及紫甘藍(lán)混合，退出過多鹽,、白糖,、香醋、生抽以及辣椒油,，再退出切碎的香蔥以及蒜,，調(diào)拌平均即可。 質(zhì)料：紫甘藍(lán)過多,、干木耳過多,、香蔥一根、蒜兩顆,、香醋,、生抽,、香油過多、鹽,、白糖過多,、辣椒油過多。 涼拌紫甘藍(lán)的做法： 紫甘藍(lán)洗凈切絲,，放入容器內(nèi),，加過多鹽腌制頗為鐘，而后將容器內(nèi)腌制進(jìn)去的水倒出,。 將干木耳用溫水泡發(fā)洗凈,，而后放入滾水中煮兩分鐘，撈出即將放入涼水中沖洗多少遍,，這樣木耳口感脆爽,。沖洗之后將木耳切絲。 將木耳以及紫甘藍(lán)混合,，退出過多鹽,、白糖、香醋,、生抽以及辣椒油,，再退出切碎的香蔥以及蒜，調(diào)拌平均即可,。 紫甘藍(lán)的硬核營(yíng)養(yǎng),，不光是它能抗朽邁、呵護(hù)皮膚瘦弱,、提防傷風(fēng),，其中的鐵元素，還能增強(qiáng)胃腸功能,，從而抵達(dá)通便,，減肥的成果。 質(zhì)料豫備： 【主料】紫甘藍(lán) 【配料】線椒/大蒜/小米椒 【調(diào)料】食鹽2克/白糖/雞粉1克/生抽10克 ——【詳細(xì)制作措施】—— 第一步：手撕咱們?cè)渥细仕{(lán)一個(gè),，從中間切開，先把葉片掰下來,，再撕成平均的小塊,，手撕的紫甘藍(lán) 邊緣不法則，更易入味~ 第二步：配菜線椒一根,，斜刀切成片,，大蒜多少粒，切成薄片,，小米椒兩個(gè),，切成段備用~ 第三步：烹調(diào)鍋內(nèi)燒油，油燒熱之后，倒入豫備好的小料,，炒出香辣味,，把紫甘藍(lán)放入鍋中，轉(zhuǎn)大火快捷顛鍋翻炒,，使紫甘藍(lán)平均沾上油,，防止其遇鹽之后出水 第四步：出鍋退出食鹽2克，白糖少許,，白糖的量以吃不到甜味為宜,，主要用來提鮮，雞粉1克,，生抽10克,，快捷翻炒化開調(diào)料，倒入青椒段,，淋入少許明油,、提光亮華，翻勻后即可出鍋裝盤~ 1.紫甘藍(lán)去掉概況的干皮,，洗凈切絲,。 2.黃瓜去刺洗凈，刨絲(自個(gè)種的沒農(nóng)藥,，不用去皮),。 3.甘藍(lán)用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁,。 4.把黃瓜絲以及甘藍(lán)絲倒入大盆,，加香油，白醋拌勻即可裝盤了,。 糖醋紫甘藍(lán) 質(zhì)料：鹽一小勺,，糖過多，醋一勺,，辣椒絲少許,。 做法 一、紫甘藍(lán)洗凈,，切妨礙條,，加鹽拌勻，腌一段光陰后,，擠去水份,，放在碗中。 二,、將鹽,、糖,、醋調(diào)成相宜口胃的汁，倒入放有紫甘藍(lán)的碗內(nèi),。 三,、鍋加油，燒熱,，放辣椒絲爆出香味,，撈出辣椒。將油澆在甘藍(lán)上,。小竅門炸辣椒油時(shí),，油不要太熱，8造詣好,。 素炒紫甘藍(lán) 做法 一,、紫甘藍(lán)切絲，蔥切絲,。 二,、鍋底大批色拉油，待油溫7成熱時(shí),，放蔥花煸出香味,，放紫甘藍(lán)，喜愛脆口可趕快關(guān)火,，淘汰批味精,。小竅門紫甘藍(lán)原味已經(jīng)偏甜，不用放糖了,。 紫甘藍(lán)乳酪燴米飯 質(zhì)料：鮮蝦仁,，紫甘藍(lán)，大米,，培根,，洋蔥，瑪斯卡波奶酪,，橄欖油,，白葡萄酒，白胡椒粉,，黃油,。 做法 一、紫甘藍(lán)切絲后改短,，培根以及洋蔥切成小碎粒。 二,、將大米哥哥洗凈控干水,。 三,、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，退出大米不斷翻炒2分鐘,，噴入白葡萄酒,，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘,，確定要勤用勺子不斷攪拌,，待水煮干后再加開水，直到大米煮熟,。此處會(huì)很練小臂的實(shí)力哈哈,。 四、中火加熱橄欖油,，油熱后將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘,，再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘，盛出備用,。 五,、將煮熟的米飯?jiān)阱伬镆约俺春玫呐淞匣旌希顺鋈悄汤?，再用鹽以及白胡椒粉稍微調(diào)味即可,。 紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片 質(zhì)料：紫甘藍(lán)，蓮藕,，話梅肉,，白醋，白糖,，鹽一點(diǎn)點(diǎn),。 做法 1.蓮藕切成薄片。 2.紫甘藍(lán)切成絲,，放入塑料子框中,。 3.用一小鍋?zhàn)_水，將蓮藕放入滾水中焯一下,，再將鍋中蓮藕以及滾水倒入紫甘藍(lán)上燙過,，瀝干水份。 4.趁熱放一個(gè)容器中短缺的混合,，退出鹽(一點(diǎn)點(diǎn)哦,，是為了讓這菜吃起來更適口，但不能品味出有咸味,，萬萬不可多了哦),、白醋、白糖,、話梅肉,，調(diào)味涼拌,，等涼了之后，放入冰箱中,，冷藏5小時(shí)以上,，待入味爽快后即可裝盤。