假如作為一個(gè)加盟商加盟餐飲該注意哪些？

今天呢想跟大家聊一聊餐飲加盟這件事兒,。

餐飲加盟尤其是對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō),，其實(shí)最關(guān)心的無(wú)外乎以下兩點(diǎn)。

第一個(gè)最關(guān)心的就是如何降低風(fēng)險(xiǎn),，能降低風(fēng)險(xiǎn)里邊比如說(shuō)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。

選擇一個(gè)加盟會(huì)比自己開創(chuàng)一個(gè)口味，一個(gè)品類肯定是要更保險(xiǎn)的,。是否選擇的那個(gè)是一個(gè)市場(chǎng)認(rèn)可度高,，較為成熟老百姓喜歡的品類呢？加盟就盡量別去選擇一個(gè)市場(chǎng),，認(rèn)可度低,、認(rèn)知度低、需求量低的,。比如說(shuō)北京的豆汁兒,、

第二個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。比如說(shuō)毛利率有多少,，比如說(shuō)操作復(fù)雜程度有多少，這意味著要招聘多少人員,。后廚顧客用餐結(jié)束后,，要派幾個(gè)服務(wù)員來(lái)收拾翻臺(tái)率有多少,，以及產(chǎn)品是否適合外賣。比如說(shuō)選擇了湯面類,，那就等于失去了外賣這一塊的營(yíng)收,。

不管是餐飲還是什么業(yè)態(tài)，作為老板也好,，加盟者也好,，要知道盈虧平衡點(diǎn)出現(xiàn)在哪兒，在什么時(shí)候出現(xiàn),。從掏加盟費(fèi)的那一天起,，就要有一個(gè)預(yù)期以及時(shí)間為單位的一個(gè)目標(biāo),。從設(shè)定的開店的那一天倒推再拆分，在每一個(gè)時(shí)間點(diǎn)做出多少業(yè)績(jī),，才能按照計(jì)劃在設(shè)定的那天收回本金,。一個(gè)比較成熟的加盟品牌，在毛利率盈虧平衡方面一定有可借鑒的公式的,。

那除了上面所說(shuō)的降低風(fēng)險(xiǎn),，第二個(gè)比較重要的就是提高效率。

第一個(gè)比如說(shuō)開店效率,，是否有一套完整的VICI體系選址規(guī)則,、培訓(xùn)機(jī)制，這都是要衡量一個(gè)加盟品牌幾個(gè)重要的參考指標(biāo),。那加盟品牌各方面一應(yīng)俱全,。作為加盟商，就省心,，開店的效率就提高,。那換言之，如果加盟的一個(gè)品牌從門頭設(shè)計(jì)到選址,，到設(shè)備,，到人員，到培訓(xùn),，再到食材采集,，都得自己來(lái)。那加盟就沒(méi)有意義,。

第二個(gè)效率就是信息傳播的效率,，較大的加盟品牌甚至?xí)谧约旱牟藛涡麄黜?yè)上面明示我們?cè)谀男┏鞘虚_了什么新店，以及可能會(huì)有一些輔助加盟商的一些廣告,，活動(dòng),、優(yōu)惠給到加盟商支持。那甚至還有一些媒體的優(yōu)惠入住一些平臺(tái)等等,。

第三個(gè)效率就是關(guān)于獲客的效率。品牌的傳播效率上來(lái)了,，傳播渠道拓寬了,，加盟商的獲客效率自然也就上來(lái)了。加盟品牌,，幫助加盟商做宣傳,，無(wú)論線上還是線下，最終幫加盟商引流到店,，這才是對(duì)加盟商最大的支持,。

那最后一個(gè)效率就是產(chǎn)品迭代更新的效率。老百姓現(xiàn)在對(duì)于吃這件事啊要求越來(lái)越高了，誰(shuí)也不會(huì)天天在吃同一種食品,。你試想一下,，麥當(dāng)勞、肯德基今天只有雞腿漢堡,，他們店里有多少人,？

那上面說(shuō)的不管是降低風(fēng)險(xiǎn)還是提高效率，我認(rèn)為是這些持續(xù)觀望地想加盟的加盟者最需要關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題,。

牛喜韓石鍋拌飯加盟店開業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些,？

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，往往餐飲連鎖加盟機(jī)構(gòu)往往暗藏玄機(jī),，加盟的時(shí)候需要各位小心,。那么牛喜韓石鍋拌飯加盟店開業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些呢？

1,、選擇火爆領(lǐng)域但同行同餐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手又少的,。

一年四季都要有客流的領(lǐng)域，像冰激凌店就太具有明顯季節(jié)性特征,，不建議初創(chuàng)者進(jìn)入,。像這種韓式快餐，韓式簡(jiǎn)餐,，年輕元素化,，堂食+外賣模式都是行業(yè)內(nèi)比較好的。

2,、選擇一個(gè)成熟過(guò)硬的品牌,，有過(guò)百家門店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的，門檻稍高,，但風(fēng)險(xiǎn)較小,。

成熟過(guò)硬的品牌往往自帶流量，大眾認(rèn)可度高,，能省不少勁,，而且成熟的品牌，都具有多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，不論從選址,，裝修，運(yùn)營(yíng)都有一體化標(biāo)準(zhǔn),，能省心不少,。

3、加盟前做足功課,。

可以親自去幾家店面里看看客流量與外賣量,，當(dāng)然可以申請(qǐng)查看他們幾家門店的銷售額報(bào)表來(lái)得知店鋪概況,。

最好親自選擇他們3-5家店，考察這些門店的客流量,，再乘以人均消費(fèi)額,，就可大致估算出營(yíng)業(yè)收入再減去房租、人工,、設(shè)備等常規(guī)成本,，就能把利潤(rùn)水平估摸得八九不離十。這種考察費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，相當(dāng)繁瑣,，但只有做足“功課”，你才能后期省心,。

4,、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

選擇行業(yè)既要熱門又要另辟蹊徑，一條街避開同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太多的,。同行同餐,，即使你贏，但相信對(duì)方也會(huì)帶走不少客流,，像韓式石鍋拌飯這種就不錯(cuò),，深受年輕人喜愛。

5,、經(jīng)營(yíng)模式

有代運(yùn)營(yíng)與全托管的餐飲更好,，他們不僅提供專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)門店運(yùn)營(yíng)，還會(huì)在網(wǎng)絡(luò)及媒體上進(jìn)行宣傳,，一句話,，專業(yè)的事有專業(yè)的人干，投資還能安心當(dāng)老板,。

關(guān)于餐飲加盟需要注意什么?小編列舉了10項(xiàng)內(nèi)容幫助你參考餐飲加盟注意事項(xiàng),。

1、是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)

2,、是否有完善的人力資源管理體系

3,、是否有新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力

4、是否有完善的物流配送系統(tǒng)

5,、是否有整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系

6,、是否有先進(jìn)、科學(xué),、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系

7、是否有風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量

8,、是否有較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑

9,、是否有較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵

10,、是否有好的經(jīng)濟(jì)效益和正面的社會(huì)影響。

選擇火鍋加盟店要注意什么呢,？

現(xiàn)在越來(lái)越多的人想擁有自己的一份事業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在賺的永遠(yuǎn)沒(méi)有花的多！而且公司還要看老板臉色,，上級(jí)臉面以及客戶要求,。這是為什么很多人想加盟創(chuàng)業(yè)的原因。加盟創(chuàng)業(yè)可以解決很多問(wèn)題,，比如自己?jiǎn)胃蓵?huì)感到彷徨無(wú)助的特點(diǎn),。下面分析，怎么做火鍋品牌加盟,？

很多人在創(chuàng)業(yè)時(shí)選擇有名的品牌,，特別是飲食業(yè)，現(xiàn)在,，火鍋加盟的熱情很高,，不過(guò)，在正式做火鍋品牌加盟前,，一定要注意到這些點(diǎn)：

1,、加盟店的成功率。成功率就是指加盟店活著的比例,，需要注意,。要考慮到其他原因的考慮，認(rèn)真地進(jìn)行考察,。什么火鍋品牌加盟在全國(guó)范圍內(nèi),，加盟店多，大部分運(yùn)營(yíng)狀況良好,，利潤(rùn)相當(dāng)高,，這也是越來(lái)越多的人選擇其的主要原因。

2,、費(fèi)用合理,。看一個(gè)火鍋品牌加盟的加盟費(fèi)是否妥當(dāng),，還要看看在那個(gè)費(fèi)用的范圍內(nèi)提供哪些服務(wù),，包括人力和物力支援等，可以看投資率,。這可以參考其他加盟,，如果這個(gè)火鍋品牌加盟能滿足自己對(duì)的收益率要求，則加盟費(fèi)是合理的,。

3,、加盟店的管理系統(tǒng),，現(xiàn)在市場(chǎng)上有幾個(gè)有名牌，但是沒(méi)有完整的培訓(xùn)體系,；急忙加入加盟店,，就沒(méi)有下文了。

如果一家加盟店的加入門檻很低,，只要付加盟費(fèi)用就可以加入,，這種情況下一定要三思而后行，因?yàn)闆](méi)有任何技術(shù)培訓(xùn)也只是圖名而已,。

餐飲業(yè)是非常旺財(cái)?shù)男袠I(yè),，盲目跟風(fēng)肯定不行，要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣的喜好來(lái)考慮,，經(jīng)營(yíng)適合當(dāng)?shù)厝说牟惋嬮T店,。火鍋加盟要選擇有經(jīng)營(yíng)成功經(jīng)驗(yàn)的品牌,。

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