新手想加盟餐飲小吃店,，需要注意什么？

根據(jù)小編的觀察,，想加盟小吃店的人還是很多的,，每天都有不少電話打進(jìn)來(lái)問(wèn)加盟的事項(xiàng)，其中也不乏新手小白,。那對(duì)于經(jīng)驗(yàn)少的新手來(lái)說(shuō),，開(kāi)小吃店要知道什么，才能防止“踩坑”呢,？

1,、仔細(xì)考察加盟品牌實(shí)力

如果沒(méi)有足夠地把握自己開(kāi)店，找一個(gè)實(shí)力不錯(cuò)的加盟商能減少很多麻煩,。

比如漿文這個(gè)項(xiàng)目,，從直營(yíng)店起家，創(chuàng)業(yè)過(guò)程積攢了不少經(jīng)驗(yàn),，在與合作商的交流中也不斷改善著服務(wù)體系,。

這樣比較完善的品牌商，能給人技術(shù)上的指導(dǎo)，食材的提供和售后服務(wù)也有保障,。踩著前人的腳印，也能避免不少?gòu)澛?。所以要多方面考察?duì)方實(shí)力,，問(wèn)清楚服務(wù)范圍。

2,、選址可以多花時(shí)間

有時(shí)候我們不難發(fā)現(xiàn),，同樣的店鋪，在不同的地區(qū),，生意情況也不盡相同,，其實(shí)除了人流量大小、地段的不同,，消費(fèi)水平也是一個(gè)不能忽略的因素,。選址之前要了解好周圍人群的消費(fèi)水平適不適合開(kāi)這么一家店、周圍的店鋪相比有沒(méi)有差異化,、定價(jià)多少合適等等都是選址過(guò)程中要考慮的,。

3、找好自己的定位,，做好裝修風(fēng)格

在開(kāi)店的過(guò)程中,，要想好自己面向的主力軍是哪一部分群體，像漿文小吃店,，就是開(kāi)創(chuàng)了傳統(tǒng)+時(shí)尚的模式,，雖然是傳統(tǒng)小吃，漿文把20-30歲的消費(fèi)群里也囊括進(jìn)來(lái),，門(mén)店風(fēng)格做的活力,、有趣，讓小吃不死板,，老少皆宜,。

如果是自己的小店，也要注意一下裝修定位風(fēng)格,。

4,、有產(chǎn)品也不要忘了服務(wù)

如果菜品制作熟練了，口味也能滿意了的情況下,，不要忘了服務(wù)的重要性,，尤其是做漿文品牌，那些開(kāi)通了外賣業(yè)務(wù)的合作商,，當(dāng)客戶有備注需求,，要照做不要嫌麻煩，遇到節(jié)日，可以做一些客戶回饋活動(dòng)打造一下店鋪形象,，都是值得注意的,。

牛喜韓石鍋拌飯加盟店開(kāi)業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些？

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),，往往餐飲連鎖加盟機(jī)構(gòu)往往暗藏玄機(jī),，加盟的時(shí)候需要各位小心。那么牛喜韓石鍋拌飯加盟店開(kāi)業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些呢,？

1,、選擇火爆領(lǐng)域但同行同餐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手又少的。

一年四季都要有客流的領(lǐng)域,，像冰激凌店就太具有明顯季節(jié)性特征,，不建議初創(chuàng)者進(jìn)入。像這種韓式快餐,，韓式簡(jiǎn)餐,，年輕元素化，堂食+外賣模式都是行業(yè)內(nèi)比較好的,。

2,、選擇一個(gè)成熟過(guò)硬的品牌，有過(guò)百家門(mén)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的,，門(mén)檻稍高,，但風(fēng)險(xiǎn)較小。

成熟過(guò)硬的品牌往往自帶流量,，大眾認(rèn)可度高,，能省不少勁，而且成熟的品牌,，都具有多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，不論從選址，裝修,，運(yùn)營(yíng)都有一體化標(biāo)準(zhǔn),，能省心不少。

3,、加盟前做足功課,。

可以親自去幾家店面里看看客流量與外賣量，當(dāng)然可以申請(qǐng)查看他們幾家門(mén)店的銷售額報(bào)表來(lái)得知店鋪概況,。

最好親自選擇他們3-5家店,，考察這些門(mén)店的客流量，再乘以人均消費(fèi)額,，就可大致估算出營(yíng)業(yè)收入再減去房租,、人工,、設(shè)備等常規(guī)成本，就能把利潤(rùn)水平估摸得八九不離十,。這種考察費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，相當(dāng)繁瑣，但只有做足“功課”,，你才能后期省心,。

4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

選擇行業(yè)既要熱門(mén)又要另辟蹊徑,，一條街避開(kāi)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太多的。同行同餐,，即使你贏,，但相信對(duì)方也會(huì)帶走不少客流，像韓式石鍋拌飯這種就不錯(cuò),，深受年輕人喜愛(ài),。

5、經(jīng)營(yíng)模式

有代運(yùn)營(yíng)與全托管的餐飲更好,，他們不僅提供專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)門(mén)店運(yùn)營(yíng),，還會(huì)在網(wǎng)絡(luò)及媒體上進(jìn)行宣傳，一句話,，專業(yè)的事有專業(yè)的人干,，投資還能安心當(dāng)老板。

關(guān)于餐飲加盟需要注意什么?小編列舉了10項(xiàng)內(nèi)容幫助你參考餐飲加盟注意事項(xiàng),。

1,、是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)

2、是否有完善的人力資源管理體系

3,、是否有新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力

4,、是否有完善的物流配送系統(tǒng)

5、是否有整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系

6,、是否有先進(jìn),、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系

7,、是否有風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量

8,、是否有較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑

9、是否有較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵

10,、是否有好的經(jīng)濟(jì)效益和正面的社會(huì)影響,。

加盟店相關(guān)法律問(wèn)題及注意事項(xiàng)

案例援引：(2023)滬73民終830號(hào)

案例秒讀：

張三與A公司簽署《特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域代理協(xié)議》，約定張三支付A公司區(qū)域代理費(fèi)650,000元和履約保證金人民幣100,000元,，張三享有“春陽(yáng)茶事”在上海市楊浦區(qū)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)及區(qū)域代理權(quán),。此后,，張三租賃店鋪，并開(kāi)設(shè)“春陽(yáng)茶事”飲品店,在經(jīng)營(yíng)中,，張三認(rèn)為A公司對(duì)其品牌支持力度極小,，遂以A公司不具備“兩店一年特許資質(zhì)”、未辦理特許經(jīng)營(yíng)備案以及其并無(wú)相關(guān)注冊(cè)商標(biāo)之事實(shí)等事由起訴A公司解除合同,，返還加盟費(fèi),、保證金并支付相應(yīng)利息。

法院觀點(diǎn)及判決：

1,、A公司未依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》的規(guī)定向商務(wù)主管部門(mén)備案且不具備《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》規(guī)定的“兩店一年”的條件（即“特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營(yíng)店,，并且經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年”），雖不影響特許經(jīng)營(yíng)合同的效力,，但如果因此對(duì)被特許人的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響,，致使合同根本目的難以實(shí)現(xiàn)的，張三可以基于合同法的相關(guān)規(guī)定與A公司解除合同,。

2,、判決A公司與張三之間《特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域代理協(xié)議》解除，A公司返還代理費(fèi),、保證金并賠償張三利息損失,。

代理人報(bào)告：

隨著市場(chǎng)品牌日益多樣化，開(kāi)設(shè)“加盟店”的情形屢見(jiàn)不鮮,，加盟方與被加盟方間形成實(shí)質(zhì)上的特許經(jīng)營(yíng)法律關(guān)系,，因特許經(jīng)營(yíng)方與被授權(quán)方之間存在信息不對(duì)稱、市場(chǎng)地位不對(duì)等情形,，國(guó)務(wù)院出臺(tái)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》對(duì)各方之間的權(quán)利義務(wù)予以規(guī)制,，其中要求特許人應(yīng)當(dāng)“從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營(yíng)店，并且經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年”,、且需要“擁有成熟的經(jīng)營(yíng)模式,，并具備為被特許人持續(xù)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的能力”,、同時(shí)特許人亦應(yīng)當(dāng)“對(duì)訂立特許經(jīng)營(yíng)合同向商務(wù)主管部門(mén)備案”,。

值得注意，若特許人并不具備上述條件,，雖不影響合同的效力,，但可能因此導(dǎo)致對(duì)被特許人的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響，從而致使合同根本目的難以實(shí)現(xiàn),，被許可得基于此與特許人解除合同,，并主張相應(yīng)的保證金、加盟費(fèi)的返還,。