目錄

用料：排骨段過多，生姜一塊,，小蔥兩根,，料酒一勺，玉米油一勺,，奧爾良風韻烤肉調(diào)料過多,。 步驟：1，別致的排骨段洗清潔,，用廚房紙巾擦清潔血水,，這樣烤進去的排骨不濕氣，外焦里嫩,。 2,，把清潔的排骨放到大碗里，退出一勺奧爾良風韻烤肉料,，小蔥段,，料酒,，姜片，玉米油,。 3,，戴上一次性手套抓平均，蓋上保鮮膜腌制一個小時入味,。 四,、鍋放油燒熱，（油多一點）筷子放進去冒很急的泡泡便是可能了,，油溫高一點可能讓排骨概況快捷成型,，包裹住概況的水份，外酥里嫩的關(guān)鍵,。堅持大火,，將排骨一塊一塊的換著中間放進去，不要在一個中間挨著放,，防止粘連,，放完之后調(diào)成小火逐漸的把概況炸熟，否則概況糊了概況沒熟,。 五,、小火炸一會了用鍋鏟把排骨翻動并吞，拌排骨的時候放過油,，不會很粘連,，炸一會翻動一下。排骨不是一下倒進鍋里的,，一塊一塊的放,，先放進鍋里的顏色深一點，先夾到漏勺里,，看顏色炸的差未多少了一塊一塊的夾起來（第一次在顏色不是很深的時候夾起來）,，開大火炬油溫飛騰，排骨倒進去炸十多秒即將撈進去,，這時油溫很高,，調(diào)小火，把排骨倒進去再復炸十多秒即將撈出,。（假如第一次復炸顏色就很深那就不復炸第二次了,，省患上糊了，復炸一次的也好吃了） 用料:排骨500克,，雞蛋一枚,，面粉過多，油1000克,，鹽過多,，十三香半小湯匙,，白胡椒粉一筷子頭。 做法: 一,、豫備好食材。 二,、排骨里放一湯匙面粉,。 三、加水浸泡三頗為鐘,，沖洗清潔,。 四、排骨控去水份放入盆內(nèi),，退出鹽,，白胡椒粉，十三香,。 五,、用手抓勻，挨個給它們做個推拿,。 六,、用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時,，妨礙入味,。 七、將雞蛋打入排骨中,，用手抓勻,。 八、先放入一湯匙面粉妨礙攪拌,。 九,、面粉退出要憑證實際情景，每一塊排骨上都平均的包裹著就能,。 十,、將油倒入鍋中，燒開,，放入一小截蔥,，蔥周圍冒泡就能炸排骨了，將蔥夾出棄之,。 十一,、挨次將排骨放入油鍋中，小火慢炸,。 十二,、不斷的翻動排骨,，使其受熱平均。 1三,、炸至排骨淺金黃色即可撈出,，這個歷程需要十五到二頗為鐘。 1四,、轉(zhuǎn)大火,，油冒煙將排骨放入妨礙復炸一分鐘擺布。 1五,、排骨呈金黃色撈出,。 1六、放吸油紙上吸去過剩油分,。 1七,、吃時可蘸些椒鹽。 排骨過油最佳吃十種做法如下： 排骨1斤,，生姜1塊,，小蔥2根，香葉5片,，八角1個,；料酒2勺，生抽3勺,，老抽2勺,，蠔油2勺，番茄醬4勺,，胡椒粉1調(diào)羹,，鹽過多。 第一步：排骨沖洗清潔后,，冷水放入煮鍋中,，退出一塊拍散的生姜，2勺料酒,，中火煮開后3分鐘,，將排骨撈出沖洗清潔備用。 第二步：將焯過水的排骨放入低壓鍋中,，退出2根小蔥結(jié),，5片香葉，1個八角,，半勺底鹽,，退出偏偏沒過排骨的清水，低壓鍋中燜煮15分鐘。 第三步：碗中退出3勺生抽,，2勺老抽,，2勺蠔油，4勺番茄醬,，1勺胡椒粉以及過多的鹽,，攪拌平均，這里用番茄醬替換糖,，紅燒的排骨稍微酸甜,，滋味更佳。 第四步：將用低壓鍋煮熟的排骨撈出,，放入煮鍋中，將料汁倒入鍋中,，把煮排骨的排骨湯過濾后倒入鍋中,，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘收汁入味，這樣一份讓人回味無窮的紅燒排骨就做好了,。 用料：排骨段過多，生姜一塊,，小蔥兩根,，料酒一勺，玉米油一勺,，奧爾良風韻烤肉調(diào)料過多,。 步驟：1，別致的排骨段洗清潔,，用廚房紙巾擦清潔血水,，這樣烤進去的排骨不濕氣，外焦里嫩,。 2,，把清潔的排骨放到大碗里,，退出一勺奧爾良風韻烤肉料，小蔥段,，料酒,，姜片，玉米油,。 3,，戴上一次性手套抓平均，蓋上保鮮膜腌制一個小時入味,。 四,、鍋放油燒熱，（油多一點）筷子放進去冒很急的泡泡便是可能了,，油溫高一點可能讓排骨概況快捷成型,，包裹住概況的水份，外酥里嫩的關(guān)鍵,。堅持大火,，將排骨一塊一塊的換著中間放進去，不要在一個中間挨著放,，防止粘連，放完之后調(diào)成小火逐漸的把概況炸熟,，否則概況糊了概況沒熟,。 五、小火炸一會了用鍋鏟把排骨翻動并吞,，拌排骨的時候放過油,，不會很粘連，炸一會翻動一下,。排骨不是一下倒進鍋里的,，一塊一塊的放，先放進鍋里的顏色深一點,，先夾到漏勺里,，看顏色炸的差未多少了一塊一塊的夾起來（第一次在顏色不是很深的時候夾起來），開大火炬油溫飛騰,，排骨倒進去炸十多秒即將撈進去,，這時油溫很高，調(diào)小火,，把排骨倒進去再復炸十多秒即將撈出,。（假如第一次復炸顏色就很深那就不復炸第二次了，省患上糊了,，復炸一次的也好吃了） 用料:排骨500克,，雞蛋一枚，面粉過多，油1000克,，鹽過多,，十三香半小湯匙，白胡椒粉一筷子頭,。 做法: 一,、豫備好食材。 二,、排骨里放一湯匙面粉,。 三、加水浸泡三頗為鐘,，沖洗清潔,。 四、排骨控去水份放入盆內(nèi),，退出鹽,，白胡椒粉，十三香,。 五,、用手抓勻，挨個給它們做個推拿,。 六,、用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時,，妨礙入味,。 七、將雞蛋打入排骨中,，用手抓勻,。 八、先放入一湯匙面粉妨礙攪拌,。 九,、面粉退出要憑證實際情景，每一塊排骨上都平均的包裹著就能,。 十,、將油倒入鍋中，燒開,，放入一小截蔥,，蔥周圍冒泡就能炸排骨了，將蔥夾出棄之,。 十一,、挨次將排骨放入油鍋中,，小火慢炸。 十二,、不斷的翻動排骨,，使其受熱平均。 1三,、炸至排骨淺金黃色即可撈出,，這個歷程需要十五到二頗為鐘。 1四,、轉(zhuǎn)大火,，油冒煙將排骨放入妨礙復炸一分鐘擺布。 1五,、排骨呈金黃色撈出,。 1六、放吸油紙上吸去過剩油分,。 1七,、吃時可蘸些椒鹽。 排骨過油最佳吃十種做法如下： 排骨1斤,，生姜1塊,，小蔥2根，香葉5片,，八角1個,；料酒2勺，生抽3勺,，老抽2勺，蠔油2勺,，番茄醬4勺,，胡椒粉1調(diào)羹，鹽過多,。 第一步：排骨沖洗清潔后,，冷水放入煮鍋中，退出一塊拍散的生姜,，2勺料酒,，中火煮開后3分鐘，將排骨撈出沖洗清潔備用,。 第二步：將焯過水的排骨放入低壓鍋中,，退出2根小蔥結(jié)，5片香葉,，1個八角,，半勺底鹽,，退出偏偏沒過排骨的清水，低壓鍋中燜煮15分鐘,。 第三步：碗中退出3勺生抽,，2勺老抽，2勺蠔油,，4勺番茄醬,，1勺胡椒粉以及過多的鹽，攪拌平均,，這里用番茄醬替換糖,，紅燒的排骨稍微酸甜，滋味更佳,。 第四步：將用低壓鍋煮熟的排骨撈出,，放入煮鍋中，將料汁倒入鍋中,，把煮排骨的排骨湯過濾后倒入鍋中,，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘收汁入味，這樣一份讓人回味無窮的紅燒排骨就做好了,。 對于排骨的吉祥菜名如下: 一,、壞事多磨? 二、大展鴻猷? 三,、生意發(fā)達? ?四,、祝君如意? 五、玉樹款子 六,、百年好合 七,、節(jié)節(jié)登高 八、竹報清靜 九,、年年缺少 十,、為虎傅翼 十一、節(jié)節(jié)高升 十二,、高升排骨 1三,、黃金條 1四、吉慶滿堂 排骨做法也良多,，可能紅燒,、粉蒸、煎炒,、還可能煲湯,，憑證差距的制作措施，可能擺放差距的造型 ,，取差距的名字,。 節(jié)節(jié)高升,、高升排骨、黃金條,、吉慶滿堂等等,。以上排骨的菜名都比力祥瑞，寓意也蠻好的,，可能用作飯館菜名,。 作為一道頗為典型隧道的一道菜，糖醋排骨相對于稱的上是我的最愛,，一再吃大米時,，來一道糖醋排骨，就特意的下飯,。 愿望我以上的回覆,，可能讓您知足。 對于排骨的菜名,，好比紅燒排骨,，尚有糖醋排骨，尚有孜然排骨,，尚有清水焗排骨,，在便是田舍清燉排骨，尚有小雞燉排骨,，尚有野山菌燉排骨,，尚有排骨小白菜湯，酸菜燉排骨,，尚有清炒排骨,，西紅柿排骨湯，尚有大蝦焗排骨,，我就給出這些謎底招待點評 飄香排骨,，玉米冬爪排骨 啤酒花生排骨,喼汁焗排骨,避風塘式蒜香排骨,排骨青紅蘿卜馬鈴薯湯,栗子紅薯排骨湯,糖醋菠蘿排骨,鮮橙汁排骨,鮮蝦排骨粥,草莓醬排骨,豉椒蒸排骨