香八方 八方香 火鍋加盟香八方

香八方火鍋,，“涮烤+火鍋”多樣經(jīng)營，開香八方火鍋加盟店,，八方香的美味,，讓你八方大賺。

重慶火鍋正宗口味,，特別的口感一直以來都深受消費(fèi)者的喜愛,，而香八方火鍋?zhàn)鳛橹貞c火鍋的領(lǐng)軍,，更是大受消費(fèi)者追棒,。香八方的加盟店遍地而起，香八方火鍋的健康美味八方飄香,，成功打造出了香八方火鍋的品牌形象,。香八方火鍋傳承了重慶地方美食的正宗口味，聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚師親自炒制火鍋的底料,，然后進(jìn)行原汁原味打包,，通過香八方重慶火鍋的輸送網(wǎng)絡(luò),，發(fā)放到全國各地的香八方重慶火鍋加盟店，保證了每個加盟店都擁有重慶火鍋的正宗味道,。

香八方打破了重慶火鍋單一的傳統(tǒng)，以消費(fèi)者口味需求為依據(jù),，創(chuàng)新研制出了多種火鍋種類,，讓香八方火鍋的香氣飄八方,。香八方火鍋的鍋底不再是單調(diào)沒創(chuàng)意的清湯，而是特制了滋補(bǔ)系列的火鍋底料作為推廣,。先后推出了滋補(bǔ)養(yǎng)生火鍋、牛上?；疱?、川式九宮格火鍋、小火鍋套餐系列,、鮮香魚鍋,、冰清粥火鍋等,，大大滿足了消費(fèi)者的口味和對健康的要求,。

香八方除了經(jīng)營火鍋，還將燒烤,、烤魚,、燜鍋,、干鍋,、砂鍋,、香鍋、涼菜,、川味小吃,、飲品等引進(jìn)了香八方加盟店里，讓你在香八方火鍋加盟店品嘗燒烤的同時,，還能吃到土雞鍋、老鴨鍋、以及菌菇鍋的滋養(yǎng)湯底涮出的鮮美肉品,，香嫩的羊肉柔軟又有嚼勁,，配上滋養(yǎng)鍋底溫潤不燥的質(zhì)感，真是一種享受,。香八方火鍋加盟店,，這樣“涮烤+火鍋”的多樣經(jīng)營，讓重慶火鍋的全新面貌在香八方得到了詮釋,，味道純正、湯料搭配健康,、菜品優(yōu)質(zhì)、融合多種類燒烤,，深受消費(fèi)者的喜愛。

香八方火鍋店加盟以現(xiàn)代科學(xué)的管理模式為加盟店提供一條龍的服務(wù)和管理培訓(xùn),?？偛繛槊恳晃患用松?，量身定做最適合自身發(fā)展的經(jīng)營模式,。是小本投資者的首選,，有著五種店型，讓加盟商根據(jù)自身情況進(jìn)行合理選擇,，投資成本低,，而且開店靈活，在小吃街,、商業(yè)圈、居民區(qū),、辦公樓等等都能夠輕松開店經(jīng)營。

香八方火鍋加盟店，在味覺上八方飄香,，經(jīng)營上香八方,，大大吸引了一大批創(chuàng)業(yè)加盟者加入,，已經(jīng)成為了火鍋市場上的一支奇兵,。選擇加盟火鍋店,，香八方無疑是加盟創(chuàng)業(yè)者的絕佳選擇。

加盟屬于你自己的香八方火鍋店,，肯定能讓你八方大賺,！

讓簽簽飛火鍋串串香品牌簡介

成都大聚八方品牌管理有限公司，是一家專注餐飲文化研究,，品牌運(yùn)營管理研發(fā),，餐飲特許加盟推廣、落地執(zhí)行,、服務(wù)創(chuàng)新的現(xiàn)代餐飲公司,。

公司成立以來,，公司秉持“以人為本”的宗旨，堅持“品質(zhì)至上,，口碑為王”的經(jīng)營理念,，學(xué)習(xí)現(xiàn)代化餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，不斷挖掘用戶數(shù)據(jù),，推出深受吃貨好評的菜品,，注重“健康、營養(yǎng),、特色”,，通過傳統(tǒng)餐飲從業(yè)者的“勤”與互聯(lián)網(wǎng)思維的“口碑”緊密結(jié)合，立志成為全國最大的餐飲企業(yè),。

公司目前設(shè)立行政管理中心,、財務(wù)管理中心、加盟拓展中心、品牌運(yùn)營中心,、網(wǎng)絡(luò)營銷中心,、生產(chǎn)物流中心、產(chǎn)品研發(fā)中心,、人才發(fā)展中心等職能部門,，為企業(yè)不斷壯大提供了有力保障。

讓簽簽飛火鍋串串香

成都大聚八方餐飲管理有限公司目前擁有眾多餐飲品牌,，其中涉及中餐,、火鍋、宵夜,、河鮮等多個領(lǐng)域,，直營門店多達(dá)200家以上,。

二十世紀(jì)二十年代,，重慶位于嘉陵江與長江交匯處，為水運(yùn)重鎮(zhèn),，當(dāng)?shù)匕傩斩嘁岳w夫?yàn)樯?，?dāng)?shù)厮\(yùn)總頭，大家尊稱馬大哥,，念及大家日夜勞作之辛,，無暇去到集市上購買食物果腹，索性在江邊壘起石塊,，支起瓦罐,，江水為湯，干柴引火,，再捕些游魚拔些野菜再放入隨身攜帶的調(diào)料一起煮沸,，怎料味道極佳且方便。

好吃的食物自己會走,，馬大哥將這一烹飪法傳授給了后人,，后人為滿足食堂客們堂吃的要求，于是用竹簽將豆干,、兔腰之類食材先行串起再放入砂鍋中燙熟,，食客們一手交錢一手拿起竹簽便可以邊走邊吃，這種具有更大靈活性的飲食模式就催生出了串串香,。

二十世紀(jì)八十年代,，馬氏后人舉家搬遷至成都，將串串香揚(yáng)于成都大街小巷,。創(chuàng)客俠小馬哥是馬氏第三代傳人,，潛心研究串串香20年，遍訪名師,，在原基礎(chǔ)上不斷改良配方,，學(xué)藝有成,，勇于創(chuàng)新，獲得成功——創(chuàng)建讓簽簽飛火鍋串串香品牌,。

在致富的同時,，重義氣的小馬哥發(fā)現(xiàn)身邊的兄弟們還在苦苦摸索創(chuàng)業(yè)經(jīng)，小馬哥號召兄弟們聚義武侯,，探討創(chuàng)業(yè)之道,，決心成就兄弟，大家一起創(chuàng)造財富,、累積財富,、守護(hù)財富，凝聚八方資源,，共享餐飲盛世,。

登上微博熱搜的沙縣小吃：背后推手竟然是……

來源:“甜甜余味”微信公眾號

圖集

01.不可小覷的小吃產(chǎn)業(yè)

一不留神，突然發(fā)現(xiàn)微博熱搜的顯著位置出現(xiàn)了這樣讓人流口水的話題,！點(diǎn)進(jìn)去一看,，閱讀量已經(jīng)超過3500萬。話題的主角是讓人意外又不意外的“沙縣小吃”,。

意外,，是這樣一個看似不起眼的“小吃”，居然能發(fā)展到遍布全球62個國家和地區(qū),、年?duì)I業(yè)額近500億元,；不意外，僅從國內(nèi)來看,，上世紀(jì)90年代至今,，不到30年間，它已經(jīng)悄無聲息地占領(lǐng)了中國大小城市的街頭巷尾,，以招牌式的產(chǎn)品,、濃郁的地方特色、實(shí)惠的價格,、樸素的用餐環(huán)境,，被稱為“國民美食”。

大江南北,，特色美食向來數(shù)不勝數(shù),，但是鮮有能形成產(chǎn)業(yè)者，更不要說走向全國甚至海外,。絕大多數(shù)小吃的命運(yùn),，是沉寂在游子思鄉(xiāng)的味蕾里、鮮活于游客一時到訪的唇齒間。

為什么獨(dú)獨(dú)是沙縣小吃,，能闖出一條產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)階之路,？是什么力量在背后推動？

細(xì)心的人可能已經(jīng)注意到,，絕大多數(shù)沙縣小吃,，都共用著一個同款LOGO：被稱為“吃豆人”的視覺標(biāo)識（有人解讀成“大嘴吃八方,還是這里香”）。

然而,，僅憑這個標(biāo)識,，似乎又無法將沙縣小吃看成像肯德基、麥當(dāng)勞一樣統(tǒng)一運(yùn)營的連鎖店——他們比大型連鎖松散,，但又明顯比普通小吃店更趨同,。以至于知乎上還有網(wǎng)友煞有介事地討論“沙縣小吃到底是一個什么組織？”,，演繹出若干搞笑版本,。

事實(shí)上，這掛著統(tǒng)一“沙縣小吃”招牌的店鋪背后,，有著也許在全國都獨(dú)一無二的專業(yè)“推手”：以政府名義成立的小吃業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,，沙縣人口中的“小吃辦”。

02.做小吃,，我們是認(rèn)真的

不妨把時鐘撥回到上世紀(jì)90年代初。

彼時的沙縣,，或者說彼時沙縣所屬的三明市,，受限于“八山一水一分田”的自然環(huán)境及交通條件，經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不容易,。有研究指出,，當(dāng)時的沙縣縣委、縣政府也一直在努力尋求解決“三農(nóng)”問題的對策,。農(nóng)村剩余勞動力的向外突圍,，成為一種潛在需求。

與此同時,，改革開放的大幕已然拉開,，地處東南沿海的廣東和福建成為開放的前沿，快速城市化和工業(yè)化吸引了大量勞動力的涌入,，在加速城市發(fā)展的同時,，新的巨大消費(fèi)市場、尤其是適合中低收入人群的消費(fèi)市場呼之欲出,。

這個時間點(diǎn)上,，一個廣泛流傳的說法提供了某種契機(jī)：1992年，沙縣的“標(biāo)會”倒了（在當(dāng)?shù)亓餍卸嗄甑拿耖g集資出現(xiàn)壞賬，導(dǎo)致民間資金鏈斷裂）,，很多受教育程度較低的普通沙縣百姓,，不得不嘗試外出創(chuàng)業(yè)。而只需要木槌,、鴛鴦鍋這兩種“武器”就可以開張的小吃,，無疑成為門檻最低的“討生活”路徑。

這些外出經(jīng)營小吃的沙縣人沒想到的是：物美價廉的沙縣小吃,，恰好填補(bǔ)了低消費(fèi)空白,，“一元進(jìn)店、兩元吃飽”的小生意,，一天竟能賺兩三百塊,。于是，越來越多的人走出沙縣,、加入進(jìn)來,，“沙縣小吃”就此開始了快速擴(kuò)張。

（沙縣小吃-扁肉）

1994年,，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T進(jìn)行了第一次統(tǒng)計,，當(dāng)時僅在廈門和福州運(yùn)營的沙縣小吃就有3000家，發(fā)展之迅速令人不敢相信,。三年之后,，主管部門進(jìn)行了第二次摸底，該數(shù)字已經(jīng)過萬,。

有報道稱：1997年,，時任沙縣縣委主要負(fù)責(zé)同志下鄉(xiāng)到夏茂鎮(zhèn)，“聽到滿街叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)脑诣F聲,，發(fā)現(xiàn)鐵匠正日夜趕工用于煮餛飩,、熬高湯的鴛鴦鍋”。

問明原因,，敏感的當(dāng)?shù)卣畯闹械玫届`感,，同年即成立了縣長兼任組長的沙縣小吃業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)“小吃辦”,，成立了沙縣小吃同業(yè)公會,，把小吃當(dāng)成產(chǎn)業(yè)來抓，還將每年的12月8日定為“沙縣小吃節(jié)”,。

“小吃辦”的成立,，結(jié)束了外出經(jīng)營小吃的沙縣人單打獨(dú)斗的局面，“沙縣小吃”也開始由民間自發(fā)創(chuàng)業(yè)的個體經(jīng)營,、逐漸演變成政府引導(dǎo)下有序發(fā)展的產(chǎn)業(yè),。

03.從產(chǎn)業(yè)孵化,，到供給側(cè)改革

向產(chǎn)業(yè)化摸索的“沙縣小吃”，走對了至關(guān)重要的最初幾步：“填補(bǔ)低消費(fèi)空白”的定位明確了“薄利多銷”的經(jīng)營方式,，半成品式加工和快餐式消費(fèi)方式保證了翻臺率,，不斷做大做強(qiáng)的實(shí)在成績則讓其贏得了“支柱型第三產(chǎn)業(yè)”“新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)”的評價，有利于得到更多政策扶持,。

這背后,，仍然是來自“小吃辦”的支撐和依靠。這種依靠并不是蜻蜓點(diǎn)水,，也絕非紙上談兵,。

比如：1999年福州創(chuàng)建文明城市，數(shù)以千計的沙縣小吃面臨被清退的危機(jī),。沙縣政府火速發(fā)動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨員,，給小吃業(yè)主講文件，“一定要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，不達(dá)到就生存不了,。”一夜之間,，沙縣小吃的煤桶全部換成了液化氣,，小黑板全部換成了招牌廣告。

又比如：沙縣小吃在全國各地都設(shè)有聯(lián)絡(luò)處,，1997年就來福州開店的姜承草印象深刻的是福州聯(lián)絡(luò)處的大地圖,，上面密密麻麻標(biāo)注了福州各處的沙縣小吃，“沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的店放一顆紅圖釘,，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的店放一顆綠圖釘,。”

再比如：因?yàn)閺V東等地沙縣小吃店密度高,，為避免惡性競爭，沙縣小吃同業(yè)公會要求,，500米范圍內(nèi)不能有兩家沙縣小吃,。而同業(yè)公會本身只是行業(yè)協(xié)會，發(fā)揮的是類似于“娘家人”的作用,，對各地沙縣小吃的發(fā)展主要是提供服務(wù)而非約束,。

2008年，沙縣小吃集團(tuán)正式成立,，開始實(shí)行總公司,、子公司、終端店“三位一體”的管理體制,，成為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代企業(yè)化管理的又一個里程碑,。

統(tǒng)一形象標(biāo)識,、從業(yè)人員培訓(xùn)、門店經(jīng)營指導(dǎo)之外,，沙縣小吃集團(tuán)還打造了小吃產(chǎn)業(yè)園,，用機(jī)械化生產(chǎn)線進(jìn)行品控，用現(xiàn)代化物流實(shí)現(xiàn)中央廚房到單個門店的配送……最新數(shù)據(jù)顯示,，“沙縣小吃餐飲連鎖供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)”目前已接入近2000家門店,，可以實(shí)時獲取各地門店經(jīng)營數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,、實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,。

查詢公開信息顯示：小吃集團(tuán)公司旗下還控股了多家關(guān)聯(lián)公司，從餐飲到文化旅游,、商標(biāo)品牌管理,、食品科技等，產(chǎn)業(yè)鏈布局已經(jīng)延伸到上下游,，也體現(xiàn)出更強(qiáng)大的互動和資本反哺能力,。

在“沙縣小吃集團(tuán)”的官方微信公眾號上，你還會看到：從黨政到電商,，幾乎每周都有很多各行各業(yè)人士到訪沙縣小吃文化科技館,、小吃民俗風(fēng)情館。在一些更民間化的公眾號里,，還有很多方便全國各地經(jīng)營者們“找店盤店”的專業(yè)服務(wù)信息,。

這些內(nèi)容加在一起，或許正是“沙縣小吃為什么能與時俱進(jìn),？”的答案,。

在沙縣地區(qū)，“實(shí)說實(shí)干,，敢拼敢上”是常見的標(biāo)語,。這是沙縣人向外致富的精神寫照，也是沙縣小吃成功進(jìn)階的底層密碼,。

責(zé)任編輯：邱麗芳