紅燒獅子頭的做法家常簡單
目錄
主料：
豬肉餡500克
輔料：
蔥過多
玉米淀粉過多
油菜過多
姜過多
調料：
油過多
鹽10克
胡椒粉過多
白糖5克
雞粉10克
料酒10克
蠔油15克
做法：
1. 抉擇肥瘦三七比例的豬肉餡 ,。
2. 分多少回加100克蔥姜水，將其短缺攪打至上勁,。
3. 憑證本生齒胃加鹽,、胡椒粉、少許白糖,、雞粉,、蠔油調味，而后攪拌平均,。
4. 加過多玉米淀粉 ,。
5. 而后再次朝一個傾向短缺攪打，使其成為一個頗為有筋力的“肉坨”,。
6. 取四分之一肉餡,，兩手一再摔打成“獅子頭”生坯。
7. 把生坯放入熱油鍋中炸制,，炸制成琥珀色,，撈出備用。
8. 鍋留底油,，放入蔥姜炒香,、烹入料酒 。
9. 加過多蠔油,。
10. 加水燒開,，加過多鹽、雞粉調味,，放入炸制好的獅子頭,。
11. 小火燒制20分鐘 。
12. 即可關火,。
13. 出鍋裝盤,，擺放多少個綠葉菜。
14. 把鍋中的湯汁再次燒開,，淋入水淀粉勾薄芡,。
15. 把芡汁澆入盤中拆穿后即可
主料：
豬肉餡500克
輔料：
蔥過多
玉米淀粉過多
油菜過多
姜過多
調料：
油過多
鹽10克
胡椒粉過多
白糖5克
雞粉10克
料酒10克
蠔油15克
做法：
1. 抉擇肥瘦三七比例的豬肉餡 ,。
2. 分多少回加100克蔥姜水，將其短缺攪打至上勁,。
3. 憑證本生齒胃加鹽,、胡椒粉、少許白糖,、雞粉,、蠔油調味，而后攪拌平均,。
4. 加過多玉米淀粉 ,。
5. 而后再次朝一個傾向短缺攪打，使其成為一個頗為有筋力的“肉坨”,。
6. 取四分之一肉餡,，兩手一再摔打成“獅子頭”生坯。
7. 把生坯放入熱油鍋中炸制,，炸制成琥珀色,，撈出備用。
8. 鍋留底油,，放入蔥姜炒香,、烹入料酒 。
9. 加過多蠔油,。
10. 加水燒開,，加過多鹽、雞粉調味,，放入炸制好的獅子頭,。
11. 小火燒制20分鐘 。
12. 即可關火,。
13. 出鍋裝盤,，擺放多少個綠葉菜。
14. 把鍋中的湯汁再次燒開,，淋入水淀粉勾薄芡,。
15. 把芡汁澆入盤中拆穿后即可
首先豬肉攪拌成肉餡，退出調料及姜攪拌,，捏肉丸,，油加熱放丸子，直到概況炸成金黃色出鍋,，將大部份熱油倒出,，放蘿卜絲、油菜翻炒，加料酒,、醬油,，倒入清水燜煮，攪拌水淀粉燒開淋在獅子頭上,，放蔥香菜即可
主料：
豬肉餡500克
輔料：
蔥過多
玉米淀粉過多
油菜過多
姜過多
調料：
油過多
鹽10克
胡椒粉過多
白糖5克
雞粉10克
料酒10克
蠔油15克
做法：
1. 抉擇肥瘦三七比例的豬肉餡 ,。
2. 分多少回加100克蔥姜水，將其短缺攪打至上勁,。
3. 憑證本生齒胃加鹽,、胡椒粉、少許白糖,、雞粉、蠔油調味,，而后攪拌平均,。
4. 加過多玉米淀粉 。
5. 而后再次朝一個傾向短缺攪打,，使其成為一個頗為有筋力的“肉坨”,。
6. 取四分之一肉餡，兩手一再摔打成“獅子頭”生坯,。
7. 把生坯放入熱油鍋中炸制,，炸制成琥珀色，撈出備用,。
8. 鍋留底油,，放入蔥姜炒香、烹入料酒 ,。
9. 加過多蠔油,。
10. 加水燒開，加過多鹽,、雞粉調味,，放入炸制好的獅子頭。
11. 小火燒制20分鐘 ,。
12. 即可關火,。
13. 出鍋裝盤，擺放多少個綠葉菜,。
14. 把鍋中的湯汁再次燒開,，淋入水淀粉勾薄芡。
15. 把芡汁澆入盤中拆穿后即可
首先豬肉攪拌成肉餡,，退出調料及姜攪拌,，捏肉丸，油加熱放丸子，直到概況炸成金黃色出鍋,，將大部份熱油倒出,，放蘿卜絲、油菜翻炒,，加料酒,、醬油，倒入清水燜煮,，攪拌水淀粉燒開淋在獅子頭上,，放蔥香菜即可
1.肉餡退出雞蛋以及淀粉，攪拌平均,，摔打上勁,，退出10克蔥末、10克姜末以及山藥丁,，攪拌平均,，退出食鹽以及10克生抽，再次攪拌平均,，將肉餡中分,，揉成丸子。
2.熱鍋倒油,，油溫五成熱時下入丸子,，概況炸成黃色，撈出瀝油,。
3.重新起鍋倒油,，退出蔥末、姜末爆香,，退出生抽,、老抽以及清水，放入獅子頭小火慢燉15分鐘,。
4.再退出青菜燉煮5分鐘,，青菜撈出擺盤，放入獅子頭即可實現(xiàn),。
紅燒獅子頭奈何樣做
你知道紅燒獅子頭奈何樣做嗎,？紅燒獅子頭是一道頗為鮮味的家常菜。但由于制作措施比力啰嗦,，所有很少人自動紅燒獅子頭奈何樣做,。下面是我?guī)途藿橙杭募t燒獅子頭制作措施以及步驟，有需要的同伙趕緊珍藏起來吧,。
紅燒獅子頭奈何樣做1一,、紅燒獅子頭的用料
肉餡400g,，荸薺80g，蔥,，1顆姜,，1塊生抽，5勺鹽,，2勺糖,，1匙香油，1匙淀粉,，
二,、紅燒獅子頭的做法
步驟一、豬肉切成小塊放入九陽操持機干磨杯中攪成肉餡,，荸薺末,，蔥姜切末備用
步驟二、把肉餡放入容器中,，退出荸薺末,，蔥姜末，生抽,，鹽，香油攪拌平均
步驟三,、把攪拌好的肉餡搓成大肉丸
步驟四,、2個雞蛋退出過多淀粉攪拌成糊狀，容器中倒入3勺生抽,，1勺鹽,，1匙糖調成汁。
步驟五,、讓肉丸裹滿雞蛋以及淀粉混合液,，
步驟六、鍋中熱油（稍多）,，油熱放入丸子炸至概況金黃概況變硬撈出控干油分
步驟七,、將肉丸放入大碗中，將調好的汁倒入肉丸,，撒過多蔥姜,，八角，水開上鍋蒸二頗為鐘,。
步驟八,、另起鍋，將洗凈對于半切開的小油菜放入熱水中加少許油以及鹽焯熟
步驟九,、將油菜擺于盤邊,，蒸好的丸子放在油菜中間,，去掉蔥姜絲，將蒸肉丸的`汁倒入鍋中,，退出過多水淀粉收獲濃稠的芡汁,，澆在丸子上，鮮味的紅燒獅子頭,，好吃到?jīng)]同伙,，嘟嘟廢物一口吻吃了兩口半。
步驟十,、葷素搭配滋味棒極了
三,、紅燒獅子頭的烹調能耐
肉餡不要太干也不能太稀，太干滋味欠好,，太稀難以堅持形態(tài),。
2
紅燒獅子頭奈何樣做
你知道紅燒獅子頭奈何樣做嗎？紅燒獅子頭是一道頗為鮮味的家常菜,。但由于制作措施比力啰嗦,，所有很少人自動紅燒獅子頭奈何樣做。下面是我?guī)途藿橙杭募t燒獅子頭制作措施以及步驟,，有需要的同伙趕緊珍藏起來吧,。
紅燒獅子頭奈何樣做1一、紅燒獅子頭的用料
肉餡400g,，荸薺80g,，蔥，1顆姜,，1塊生抽,，5勺鹽，2勺糖,，1匙香油,，1匙淀粉，
二,、紅燒獅子頭的做法
步驟一,、豬肉切成小塊放入九陽操持機干磨杯中攪成肉餡，荸薺末,，蔥姜切末備用
步驟二,、把肉餡放入容器中，退出荸薺末,，蔥姜末,，生抽，鹽,，香油攪拌平均
步驟三,、把攪拌好的肉餡搓成大肉丸
步驟四,、2個雞蛋退出過多淀粉攪拌成糊狀，容器中倒入3勺生抽,，1勺鹽,，1匙糖調成汁。
步驟五,、讓肉丸裹滿雞蛋以及淀粉混合液,，
步驟六、鍋中熱油（稍多）,，油熱放入丸子炸至概況金黃概況變硬撈出控干油分
步驟七,、將肉丸放入大碗中，將調好的汁倒入肉丸,，撒過多蔥姜,，八角，水開上鍋蒸二頗為鐘,。
步驟八,、另起鍋，將洗凈對于半切開的小油菜放入熱水中加少許油以及鹽焯熟
步驟九,、將油菜擺于盤邊,，蒸好的丸子放在油菜中間，去掉蔥姜絲,，將蒸肉丸的`汁倒入鍋中,，退出過多水淀粉收獲濃稠的芡汁，澆在丸子上,，鮮味的紅燒獅子頭，好吃到?jīng)]同伙,，嘟嘟廢物一口吻吃了兩口半,。
步驟十、葷素搭配滋味棒極了
三,、紅燒獅子頭的烹調能耐
肉餡不要太干也不能太稀,，太干滋味欠好，太稀難以堅持形態(tài),。
2
獅子頭的家常做法如下：
主料：五花肉400g,、西蘭花半顆、荸薺4-6個,、雞蛋1個,。
輔料：油鹽過多、姜末過多,、紅曲米過多,、淀粉過多,、八角過多、桂皮過多,、香葉過多,、醬油過多、料酒過多,、五香粉過多,、胡椒粉過多。
一,、豫備好其余的質料,。如下圖所示：
二、肉餡中退出1個雞蛋,、淀粉,、五香粉、姜末,、胡椒粉以及鹽,。
三、順著一個傾向攪拌平均,，再退出荸薺末,。
四、用手不斷摔打肉餡,。
五,、手上過多抹點油，掏出一團肉餡,，不斷的擺布手交流團成肉丸球,，直到肉丸概況滑膩。
六,、燒熱鍋,，放入過多的球，用筷子插進去筷子邊起慳吝泡,，將團好的肉丸放入概況去炸,。
七、炸至金黃后撈出,，所有的肉丸炸好后放入碗中,。
八、燒熱鍋,，放入少許油,，下入八角、桂皮,、香葉以及姜蔥煸炒,。
九,、煸炒出香味后退出炸過的肉丸，再退出過多的水,、醬油,、料酒以及多少粒紅曲米。
十,、煮開后加蓋轉為小火,，煮上25分鐘。
十一,、再燒鍋水,，退出過多的鹽以及油，煮開后下入西蘭花放入概況焯一下后撈出,。
十二,、再肉丸鍋中退出過多的鹽以及胡椒粉調味，再大火收汁,，收汁到適宜的水平關火,。
1三、將煮好的獅子頭放入碗中,，中間擺放焯好的西蘭花,，再澆上汁。
紅燒獅子頭奈何樣做
你知道紅燒獅子頭奈何樣做嗎,？紅燒獅子頭是一道頗為鮮味的家常菜,。但由于制作措施比力啰嗦，所有很少人自動紅燒獅子頭奈何樣做,。下面是我?guī)途藿橙杭募t燒獅子頭制作措施以及步驟,，有需要的同伙趕緊珍藏起來吧。
紅燒獅子頭奈何樣做1一,、紅燒獅子頭的用料
肉餡400g,，荸薺80g，蔥,，1顆姜,，1塊生抽,，5勺鹽,，2勺糖，1匙香油,，1匙淀粉,，
二、紅燒獅子頭的做法
步驟一,、豬肉切成小塊放入九陽操持機干磨杯中攪成肉餡,，荸薺末,，蔥姜切末備用
步驟二、把肉餡放入容器中,，退出荸薺末,，蔥姜末，生抽,，鹽,，香油攪拌平均
步驟三、把攪拌好的肉餡搓成大肉丸
步驟四,、2個雞蛋退出過多淀粉攪拌成糊狀,，容器中倒入3勺生抽，1勺鹽,，1匙糖調成汁,。
步驟五、讓肉丸裹滿雞蛋以及淀粉混合液,，
步驟六,、鍋中熱油（稍多），油熱放入丸子炸至概況金黃概況變硬撈出控干油分
步驟七,、將肉丸放入大碗中,，將調好的汁倒入肉丸，撒過多蔥姜,，八角,，水開上鍋蒸二頗為鐘。
步驟八,、另起鍋,，將洗凈對于半切開的小油菜放入熱水中加少許油以及鹽焯熟
步驟九、將油菜擺于盤邊,，蒸好的丸子放在油菜中間,，去掉蔥姜絲，將蒸肉丸的`汁倒入鍋中,，退出過多水淀粉收獲濃稠的芡汁,，澆在丸子上，鮮味的紅燒獅子頭,，好吃到?jīng)]同伙,，嘟嘟廢物一口吻吃了兩口半。
步驟十,、葷素搭配滋味棒極了
三,、紅燒獅子頭的烹調能耐
肉餡不要太干也不能太稀，太干滋味欠好，太稀難以堅持形態(tài),。
2
獅子頭的家常做法如下：
主料：五花肉400g,、西蘭花半顆、荸薺4-6個,、雞蛋1個,。
輔料：油鹽過多、姜末過多,、紅曲米過多,、淀粉過多、八角過多,、桂皮過多,、香葉過多、醬油過多,、料酒過多,、五香粉過多、胡椒粉過多,。
一,、豫備好其余的質料。如下圖所示：
二,、肉餡中退出1個雞蛋,、淀粉、五香粉,、姜末,、胡椒粉以及鹽。
三,、順著一個傾向攪拌平均,，再退出荸薺末。
四,、用手不斷摔打肉餡,。
五、手上過多抹點油,，掏出一團肉餡,，不斷的擺布手交流團成肉丸球，直到肉丸概況滑膩,。
六,、燒熱鍋，放入過多的球,，用筷子插進去筷子邊起慳吝泡,，將團好的肉丸放入概況去炸,。
七,、炸至金黃后撈出,，所有的肉丸炸好后放入碗中。
八,、燒熱鍋,，放入少許油，下入八角,、桂皮,、香葉以及姜蔥煸炒。
九,、煸炒出香味后退出炸過的肉丸,，再退出過多的水、醬油,、料酒以及多少粒紅曲米,。
十、煮開后加蓋轉為小火,，煮上25分鐘,。
十一、再燒鍋水,，退出過多的鹽以及油,，煮開后下入西蘭花放入概況焯一下后撈出。
十二,、再肉丸鍋中退出過多的鹽以及胡椒粉調味,，再大火收汁，收汁到適宜的水平關火,。
1三,、將煮好的獅子頭放入碗中，中間擺放焯好的西蘭花,，再澆上汁,。
紅燒獅子頭的家常做法步驟如下：
一、獅子頭要抉擇肥瘦相間的五花肉,，肥瘦比3：7或者4：6,，這個部位的肉做進去的獅子頭軟香滑嫩，豐滿多汁,。
二,、接管精切粗剁的方式，把五花肉剁成細顆粒狀肉粒為最佳,。
三,、馬蹄（荸薺）洗凈后剝皮，切成細末。
四,、把處置好的肉餡內退出鹽過多,、料酒20克、醬油10克,、十三香粉1克,、白胡椒粉0
紅燒獅子頭的做法如下：
主料：五花肉300克、馬蹄100克,、雞湯1碗,。
輔料：花生油200毫升、鹽2克,、生抽2湯匙,、白糖10克、生姜10克,、雞蛋1只,、老抽半湯匙、料酒2湯匙,。
步驟：
一,、馬蹄去皮。
二,、馬蹄,、生姜分說剁成碎末。
三,、肉末盆里,，退出白糖、醬油,、料酒,、鹽、油,、蛋清拌勻,。
四、用手拿起來肉泥往返摔打約5分鐘至使肉泥削減彈性,。
五,、再團成丸子。
六,、待鍋中的熱油燒至五,、6成熱時，留意腸放上來炸至概況金黃,。
七,、炸好的丸子撈進去瀝油,。
八、雞湯一碗,。
九,、雞湯倒入鍋中，倒入醬油,、1小匙料酒以及少許鹽、白糖,。
十,、放入丸子，中火燒開后轉小火燉15分鐘,。
十一,、調入水淀粉勾芡至濃稠即可。
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