2023年不會做菜也可以開一家餐飲店？

“如果我不會做菜,，沒有經(jīng)驗,，可以開一家自己的餐飲店嗎？”答案是肯定的,。即使你不會做菜,，沒有餐飲的經(jīng)營經(jīng)驗，也是可以開店做掌柜的,。

因為一家店鋪的經(jīng)營,，看的不僅僅是菜品好看好吃，店面的管理,，工作人員的管理,，攤位的日常維護這些都是需要人去一步一步做到位的。這也就是為什么一個廚師可以做好菜,，但是不一定能開好店的原因,。

但如果真的想讓自己的餐飲店做大做強的話，老板是需要有一定的能力的,。首先在招人上就是一個坎,，好的廚師找不到，或者是招來了人,，干得活不滿意,，一個穩(wěn)定的餐飲店，首先自己的工人就需要是穩(wěn)定的,。這些都需要老板去綜合考慮,。

懂管理，會運營,，管控好財務(wù),，能親自做好自己的產(chǎn)品,，一家餐飲店的老板能達到這些要求，就算是到及格線上了,。懂后廚,，懂技術(shù)，不會被別人忽悠,，自己也有一定的想法,，然后再去付諸實踐。

新手開店的容錯率是很低的,，一個不小心就會陷入進去,。很多人在有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)的情況下，想去開一家或者去加盟一家餐飲店,，但是沒有經(jīng)驗,，不懂技術(shù)，最后人財兩空,。

綜合調(diào)研好行業(yè)的現(xiàn)狀,，確定自己的方向，提前去學(xué)習(xí)行業(yè)的東西,，比如實地去店鋪后廚學(xué)習(xí),，或者去學(xué)習(xí)相關(guān)的運營經(jīng)驗。開店不當(dāng)甩手掌柜是很重要的,。風(fēng)險和回報都有,，新手請謹慎選擇。

想開餐飲店,，沒錢沒手藝,？你可以這樣做

在一系列的創(chuàng)業(yè)開店項目中，餐飲始終是主流,。因為比起其他創(chuàng)業(yè)項目,，餐飲不缺消費者，利益也較大,。

但是在創(chuàng)業(yè)者中,，開餐飲店普遍存在著兩個問題——沒錢，沒手藝,。按道理來說,，既沒錢又沒廚藝，開餐館也是癡心妄想了,。

不過,，也許開餐飲店不需要這兩項“必備技能”呢。

首先就經(jīng)濟來說，沒錢可以小投資,，沒有幾十萬的投資能力,，那么幾千幾萬也就降低了難度。其次就廚藝來說,，沒有做大菜的本事,，簡單的煮、調(diào)味應(yīng)該還是沒有問題吧,？

下面，就為大家介紹幾個投資小,，操作簡單的餐飲項目：

1,、冰粉

在剛過去的夏天，冰粉是頗受消費者喜愛的食物,。冰冰涼涼的,，清熱解暑，味道也很好,。

雖然大街小巷都有冰粉店,，但是每一家生意都很火熱。

一碗純冰粉（冰粉+紅糖水）現(xiàn)在都是5塊錢起步,，如果往里面加了其他的料（冰粉+紅糖水+西瓜,、山楂、葡萄干,、糍粑,、百香果等等），價格就是7-9元,。所以冰粉的利潤都是大家看的見的,。

至于做法嘛，網(wǎng)上有關(guān)冰粉的教程很多,，多看多試,，做一碗味道好的冰粉也沒有那么難。而且冰粉的配料（紅糖水,、葡萄干,、糍粑等）都有專門的批發(fā)，如果你愿意降低那么一點利潤,，可以直接進貨,，操作起來會更省事。

2,、炸土豆

炸土豆也是大家常見的一種小吃,，做法簡單，當(dāng)作小吃或者三餐都可以，特別受學(xué)生喜愛,。

喜歡吃的人,，基本上在家都做過，網(wǎng)上教程也不少,，所以做法不難,。

現(xiàn)在商家都會向土豆里面加點料（包菜、粉條,、木耳,、豆皮、黃瓜等等）,，加了料之后,，土豆的價格也由之前的5元漲到了8元左右，不用說,，利潤也隨之上漲了不少,。

3、麻辣燙

麻辣燙,，也是投資小,、回本快，市場大的一項餐飲項目,?？抠u麻辣燙買房買車的消息頻頻出現(xiàn)在大眾視野中，因此麻辣燙的利潤不容小覷,。

另外,，麻辣燙操作簡單，熬好一鍋湯就能煮盡所有食材,。不過,，麻辣燙的難點在于鍋底和調(diào)料。解決的辦法是開連鎖店,，一般的品牌都會教授廚藝,。如果要省錢，不加盟,，也可以考慮去專門的麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù),。

以上就是為大家介紹的3個投資小，操作簡單的餐飲項目,。其實,，現(xiàn)在連鎖店發(fā)展較為完善，很多餐飲連鎖品牌都會為加盟商配送食材,，教授做法,。而且市場上也有很多餐飲的培訓(xùn)學(xué)校,，因此開餐飲店對技術(shù)的要求也逐漸降低。

資金少,、沒技術(shù),，能做餐飲嗎？

疫情過后,，我國經(jīng)濟復(fù)蘇迅速,，尤其是餐飲行業(yè)，如雨后春筍般發(fā)展開來,，在如今互聯(lián)網(wǎng)的加持下,，線上線下同步經(jīng)營的模式已經(jīng)相當(dāng)成熟。

許多人在創(chuàng)業(yè)時躊躇不前,，覺得自己沒經(jīng)驗,、不會技術(shù)、資金不充足,、不知從何處下手，也不知道如何選址等等....

先來分析下目前的創(chuàng)業(yè)形式

今年我國大力鼓勵創(chuàng)新,、創(chuàng)業(yè),，發(fā)布一系列優(yōu)惠政策，為創(chuàng)業(yè)者提供了良好的外部環(huán)境,，十九大報告指出,，我們既要全面建成小康社會、實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo),，又要乘勢而上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程,，向第二個百年奮斗目標(biāo)進軍。

回到正題,，現(xiàn)在擺在創(chuàng)業(yè)者面前的是一個難得的機遇,，資金、技術(shù),、經(jīng)驗都不足能開店創(chuàng)業(yè)嗎,？

答案是肯定的——能！

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,，線上點餐的越來越多,，這時候選擇開一家小門店，主營線上外賣業(yè)務(wù)是大勢所趨,。上班族,、學(xué)生等顧客群體非常龐大，生活節(jié)奏快,，時間緊是這群人的一大特點,，線上點餐能解決燃眉之急。現(xiàn)在餐飲行業(yè)正處在發(fā)展的黃金時期，有些人可能也在觀望中,，舉棋不定,，下面我就來分析一下當(dāng)前的形勢，打消開店的顧慮,。

資金不足怎么辦

擔(dān)心資金不足無非就以下三個方面

店鋪租金購置設(shè)備員工工資

店鋪租金

選擇加盟品牌的創(chuàng)業(yè)形式是個不錯的選擇,，拿炸雞行業(yè)加盟舉例，熊家韓式炸雞萬元即可開店,，不需要過多的投入,，租一間小店鋪，大約30到40平米即可,，畢竟炸雞類的產(chǎn)品主營線上,，面對的群體是學(xué)生和上班族等，炸雞加盟門店主要的功能是出餐,，靈活的選址也會降低租金,。

購置設(shè)備

加盟連鎖品牌設(shè)備都是總部統(tǒng)一購置，比自行購買價格要低得多,，也省去了自行購買設(shè)備的時間成本,。總部購置的設(shè)備在后期維護方面有保障,，設(shè)備故障等問題不需要商家找廠商解決,，只需要聯(lián)系總部即可。

員工工資

機械化的操作,，不需要廚師和過多的人工,，不僅效率高，普通店鋪5~6個人才能完成的工作,，現(xiàn)在2~3個人就能完成,，能夠省下一筆高昂的人工費用。

沒有技術(shù)怎么辦熊家韓式炸雞采用專業(yè)的機械化設(shè)備,，操作簡便并且在加盟的全程都由總部提供服務(wù)支持,，對機械的使用會進行流程化的培訓(xùn)，對店鋪提供免費的指導(dǎo),，省時省心,。不斷推出新產(chǎn)品，免費上線,，辣,、酥、甜,、酸,、彈······各種口味能滿足不同顧客的口感需求,，保證生意的持續(xù)火熱。

不會管理怎么辦選擇加盟品牌開店,，總部不僅提供設(shè)備支持,、技術(shù)支持，而且有專業(yè)的運營經(jīng)理負責(zé)店面運營和線下活動策劃,。如今開店,，不懂新媒體和營銷是很難發(fā)展起來的，即使開店競爭力也很弱,，選擇加盟的另一個優(yōu)勢就是解決管理和開店后期的指導(dǎo),，不僅讓店鋪能開得起來，還能讓店鋪發(fā)展起來,。

對于連鎖加盟的店鋪,，總部提供的可以說是一條龍的服務(wù)支持，前期選址,、裝修,、設(shè)備，開業(yè)時的培訓(xùn),、宣傳以及所需要的食材的配送,，開業(yè)中的管理和運營，對產(chǎn)品的質(zhì)量,、店鋪的衛(wèi)生情況進行督導(dǎo)，經(jīng)理全程的陪護,，一對一解決開店中存在的問題,，解決后顧之憂。

講到這里,，想必對于“資金少,、沒技術(shù)，能做餐飲嗎,？”這個問題您已經(jīng)有了答案,，選擇一家品牌形象好、全程培訓(xùn)和提供技術(shù)支持的加盟商家尤其重要,。