甘肅小吃大全圖片
目錄
夷易近勤十大特產(chǎn)小吃有：黑瓜子,、武威涼粉,、沙棗發(fā)面饃,、夷易近勤沙米涼粉、銀蒂白蘭瓜,、西瓜泡饃,、夷易近勤枸杞、紅瓜子,、干紅棗,、葵花籽。
夷易近勤屬溫帶大陸性干旱天氣區(qū),，貨物北三面被騰格里以及巴丹吉林兩大沙漠困繞,，大陸性沙漠天氣特色頗為清晰，冬冷夏熱,、降水濃密,、光照短缺,、晝夜溫差大。
夷易近勤十大特產(chǎn)小吃有：黑瓜子,、武威涼粉,、沙棗發(fā)面饃、夷易近勤沙米涼粉,、銀蒂白蘭瓜,、西瓜泡饃、夷易近勤枸杞,、紅瓜子,、干紅棗、葵花籽,。
夷易近勤屬溫帶大陸性干旱天氣區(qū),，貨物北三面被騰格里以及巴丹吉林兩大沙漠困繞，大陸性沙漠天氣特色頗為清晰,，冬冷夏熱,、降水濃密、光照短缺,、晝夜溫差大,。
蘭州最馳名的最屬拉面，它是一種比力具備特色的小吃,。在蘭州任何一家陌頭都可能吃到頗為正宗的蘭州拉面,。在甘南藏族的中間，當(dāng)?shù)啬沁叺娘嬍程厣?，次若因此肉以及奶為主,，在夏河的中間可能吃到頗為有特色的藏餐。適才也說(shuō)過(guò)了蘭州聲名在外的美食那便是蘭州拉面,，可能說(shuō)蘭州拉面館開(kāi)遍了整其中國(guó),。蘭州清湯牛肉面，也被叫為牛肉拉面,，是蘭州當(dāng)?shù)赜虮攘︸Y名的風(fēng)韻還比力受人們喜愛(ài)的特色小吃,，致使還被當(dāng)?shù)厝藗兏柙仦樘m州的麥當(dāng)勞。
夷易近勤十大特產(chǎn)小吃有：黑瓜子,、武威涼粉,、沙棗發(fā)面饃、夷易近勤沙米涼粉,、銀蒂白蘭瓜,、西瓜泡饃、夷易近勤枸杞,、紅瓜子,、干紅棗,、葵花籽。
夷易近勤屬溫帶大陸性干旱天氣區(qū),，貨物北三面被騰格里以及巴丹吉林兩大沙漠困繞,，大陸性沙漠天氣特色頗為清晰，冬冷夏熱,、降水濃密,、光照短缺、晝夜溫差大,。
蘭州最馳名的最屬拉面,，它是一種比力具備特色的小吃。在蘭州任何一家陌頭都可能吃到頗為正宗的蘭州拉面,。在甘南藏族的中間,，當(dāng)?shù)啬沁叺娘嬍程厣稳粢虼巳庖约澳虨橹?，在夏河的中間可能吃到頗為有特色的藏餐,。適才也說(shuō)過(guò)了蘭州聲名在外的美食那便是蘭州拉面，可能說(shuō)蘭州拉面館開(kāi)遍了整其中國(guó),。蘭州清湯牛肉面,，也被叫為牛肉拉面，是蘭州當(dāng)?shù)赜虮攘︸Y名的風(fēng)韻還比力受人們喜愛(ài)的特色小吃,，致使還被當(dāng)?shù)厝藗兏柙仦樘m州的麥當(dāng)勞,。
蘭州的馳名小吃有蘭州牛肉拉面、蘭州釀皮子,、羊雜碎,、千層牛肉餅、燒鍋?zhàn)?、韭黃雞絲、百合桃,、唐汪手抓羊肉,、灰豆子、華亭糝飯,、黃面魚(yú)魚(yú),、山藥米拌湯、甘南藏包子,、豌豆臘味飯,、多食合、手扒羊肉,、炒蠶豆,、涼州大月餅,、鎮(zhèn)原糖油餅、焜鍋饃,、紅燒羊羔肉,、涇川罐罐蒸饃、火燒子,、河州面片,、油炸果、清燉黑河魚(yú),、夏河蹄筋,、素?zé)娼睢?
甘肅歷史逾越八千余年，是中華夷易近族以及中原橫蠻的緊張濫觴地之一,。甘肅歷史悠長(zhǎng),，橫蠻底細(xì)深摯，是農(nóng)耕橫蠻的濫觴地之一,，甘肅美食泛濫,，明天小編給巨匠分享的便是甘肅的十大特色美食，一起來(lái)看看你都吃過(guò)哪些吧,！
蘭州牛肉面
蘭州牛肉面,，又稱蘭州清湯牛肉面，是"中國(guó)十大面條"之一,，是甘肅省蘭州地域的清真風(fēng)韻小吃,。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子初創(chuàng),，蘭州牛肉面,，油膩、爽口,、實(shí)惠,、價(jià)廉。蘭州拉面滋味鮮美,，盛行天下,，咱們也每一每一在大巷上可能看到蘭州拉面館里的拉面飾演，讓人歌頌始終,！
米湯油馓子
米湯用涼州特產(chǎn)黃米以及少許藊豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成,，再將少許面粉或者玉米淀粉打成糊狀兌入，退出過(guò)多碘鹽,；食前熗清油,、蔥花、花椒粉即成。特色是味咸色黃,，進(jìn)口綿細(xì)苦澀,。進(jìn)食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段，泡入藊豆米湯中,，再加大批白糖,。這是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)韻食物。特意在燥熱的夏日,，或者醉酒后,，食用米湯油馓子既可飛騰體溫，又可調(diào)節(jié)飲食口胃,。
羊肉墊卷
羊肉墊卷子因此羊肉,、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地域的中間特色小吃,。羊肉墊卷子以面香,、肉嫩、味美,、營(yíng)養(yǎng)豐碩而著稱,。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人,，滋味一絕,！
釀皮子
釀皮子，是西北配合的風(fēng)韻小吃之一,，這種小吃味美爽口,。釀皮子是一種配合的面食，既可作為主食,，也可作為零食,，清涼適口，開(kāi)胃解暑,。釀皮子制作重大,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，根基上大巷大巷都有
搓魚(yú)面
搓魚(yú)面又稱搓魚(yú)子,，是甘肅省張掖特有的傳統(tǒng)面食小吃,。因其廢品的形態(tài)中間粗、中間尖,，酷似小魚(yú)而患上名，搓面魚(yú)雖做法稍顯重大,，但其口感甚佳,，適口宜人，服法上可干吃，也可炒菜吃,。搓魚(yú)面差距于釀皮子做法那樣重大,，是一道略顯重大，下功夫才可學(xué)會(huì)的美食哦,！
馓飯
馓飯是甘肅天水,、隴南市等地的中間性特色小吃，先將水燒開(kāi),，再把玉米或者此外雜糧細(xì)細(xì)撒入開(kāi)水中,，邊撒邊攪，用溫火熬煮,，待結(jié)成團(tuán)狀即成馓飯,，吃時(shí)配以風(fēng)韻小菜，幽香適口,。小塊,，浸泡入味，這種服法又叫攪團(tuán),。清湯臊子多種多樣,，罕有的有漿水、素菜,、葷菜等,，為城鄉(xiāng)調(diào)解飲食的屢見(jiàn)不鮮。是一道即可做主食也可做小吃的美食,。
蕎圈圈
蕎圈圈以開(kāi)水燙蕎面,，拌大批小蘇打，調(diào)成糊狀,，旋入特制的木勺或者鐵勺中,，用八成熱的油炸至棕紅色撈出。剎時(shí)香氣四溢,，進(jìn)口堅(jiān)貞香酥,，口感豐潤(rùn)詳盡，加之做作的甜味,，讓人垂涎,，品味時(shí)別有風(fēng)韻。當(dāng)初,，通渭蕎圈圈以其配合的魅力傳遍了大西北,。盡管是一種中間小吃，通渭蕎圈圈又成為了地域橫蠻,，如今提起通渭,，巨匠第一想到的美食便是蕎圈圈,，可見(jiàn)蕎圈圈已經(jīng)成為通渭的品牌飲食。
天水呱呱
天水呱呱是一種甘肅天水的傳統(tǒng)風(fēng)韻小吃,，被譽(yù)為“秦州第一美食”,。最先發(fā)生于西漢時(shí)期，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的,。以香,、辣、綿,、軟著稱,。天水呱呱不光滋味鮮味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩,，艱深人群均可食用,，對(duì)于糖尿病人加倍適宜。
豬油盒
豬油盒是甘肅天水傳統(tǒng)的名小吃,。當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為宮庭點(diǎn)心,。它是在清代宮庭點(diǎn)心“豬油餑餑”的根基上改制的。風(fēng)聞,，清代早期,，隨著滿族人移居甘肅天水，豬油盒才逐漸地在天水傳開(kāi)了,。天水豬油盒的主料為下等精面粉,，輔料有生豬板油、大蔥嫩蕊,、胡麻油,、精鹽等。豬油盒油而不膩,，而且特意香,。
百合桃
百合桃是甘肅蘭州馳名的傳統(tǒng)小吃。主要質(zhì)料有鮮百合,，豆沙餡,，山楂糕，青梅,，水淀粉,，白糖。是一道老小都喜愛(ài)吃的甜品小吃,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩哦,！
吃過(guò)甘肅的美食盡管是蘭州拉面了，口感筋道而且還重價(jià),，吃著特意好吃,。便是釀皮子了,，釀皮子吃著清涼解暑、開(kāi)胃爽口,，不可以做主食，又可能做零食,。
首先是牛肉面（不是拉面）,，手抓、烤羊腿,、羊雜,、涼拌羊肚絲、烤肉,、釀皮子,、蕎麥卷、驢肉黃面等,。每一個(gè)都各具特色,，我感應(yīng)都是鮮味至極，特意是肉食,。
甘肅馳名的十大特色美食,，蘭州拉面，米湯油馓子,，羊肉墊卷,，釀皮子，搓魚(yú)面,，馓飯,，蕎圈圈，天水呱呱,，豬油盒,，百合桃。而我總體吃過(guò)蘭州拉面,，我以為這個(gè)拉面特意好吃,，特意爽口。
甘肅馳名的十大特色美食有蘭州牛肉面,、釀皮子,、天水呱呱、搓魚(yú)面,、馓飯,、米湯油馓子、羊肉墊卷,、蕎圈圈,、豬油盒,、百合桃。我吃過(guò)百合桃,，不外不太正宗,，是一道很不錯(cuò)的甜點(diǎn)。
甘肅歷史逾越八千余年,，是中華夷易近族以及中原橫蠻的緊張濫觴地之一,。甘肅歷史悠長(zhǎng)，橫蠻底細(xì)深摯,，是農(nóng)耕橫蠻的濫觴地之一,，甘肅美食泛濫，明天小編給巨匠分享的便是甘肅的十大特色美食,，一起來(lái)看看你都吃過(guò)哪些吧,！
蘭州牛肉面
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面,，是"中國(guó)十大面條"之一,，是甘肅省蘭州地域的清真風(fēng)韻小吃。牛肉面始于光緒年間,，系回族老人馬保子初創(chuàng),，蘭州牛肉面，油膩,、爽口,、實(shí)惠、價(jià)廉,。蘭州拉面滋味鮮美,，盛行天下，咱們也每一每一在大巷上可能看到蘭州拉面館里的拉面飾演,，讓人歌頌始終,！
米湯油馓子
米湯用涼州特產(chǎn)黃米以及少許藊豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或者玉米淀粉打成糊狀兌入,，退出過(guò)多碘鹽,；食前熗清油、蔥花,、花椒粉即成,。特色是味咸色黃，進(jìn)口綿細(xì)苦澀,。進(jìn)食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段,，泡入藊豆米湯中，再加大批白糖,。這是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)韻食物,。特意在燥熱的夏日,，或者醉酒后，食用米湯油馓子既可飛騰體溫,，又可調(diào)節(jié)飲食口胃,。
羊肉墊卷
羊肉墊卷子因此羊肉、面卷,、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地域的中間特色小吃,。羊肉墊卷子以面香、肉嫩,、味美、營(yíng)養(yǎng)豐碩而著稱,。且卷子是手工卷成筒形,，形貌可人，滋味一絕,！
釀皮子
釀皮子,，是西北配合的風(fēng)韻小吃之一，這種小吃味美爽口,。釀皮子是一種配合的面食,，既可作為主食，也可作為零食,，清涼適口,，開(kāi)胃解暑。釀皮子制作重大,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，根基上大巷大巷都有
搓魚(yú)面
搓魚(yú)面又稱搓魚(yú)子，是甘肅省張掖特有的傳統(tǒng)面食小吃,。因其廢品的形態(tài)中間粗,、中間尖，酷似小魚(yú)而患上名,，搓面魚(yú)雖做法稍顯重大,，但其口感甚佳，適口宜人,，服法上可干吃,，也可炒菜吃。搓魚(yú)面差距于釀皮子做法那樣重大,，是一道略顯重大,，下功夫才可學(xué)會(huì)的美食哦！
馓飯
馓飯是甘肅天水,、隴南市等地的中間性特色小吃,，先將水燒開(kāi),，再把玉米或者此外雜糧細(xì)細(xì)撒入開(kāi)水中，邊撒邊攪,，用溫火熬煮,，待結(jié)成團(tuán)狀即成馓飯，吃時(shí)配以風(fēng)韻小菜,，幽香適口,。小塊，浸泡入味,，這種服法又叫攪團(tuán),。清湯臊子多種多樣，罕有的有漿水,、素菜,、葷菜等，為城鄉(xiāng)調(diào)解飲食的屢見(jiàn)不鮮,。是一道即可做主食也可做小吃的美食,。
蕎圈圈
蕎圈圈以開(kāi)水燙蕎面，拌大批小蘇打,，調(diào)成糊狀,，旋入特制的木勺或者鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出,。剎時(shí)香氣四溢,，進(jìn)口堅(jiān)貞香酥，口感豐潤(rùn)詳盡,，加之做作的甜味,，讓人垂涎，品味時(shí)別有風(fēng)韻,。當(dāng)初,，通渭蕎圈圈以其配合的魅力傳遍了大西北。盡管是一種中間小吃,，通渭蕎圈圈又成為了地域橫蠻,，如今提起通渭，巨匠第一想到的美食便是蕎圈圈,，可見(jiàn)蕎圈圈已經(jīng)成為通渭的品牌飲食,。
天水呱呱
天水呱呱是一種甘肅天水的傳統(tǒng)風(fēng)韻小吃，被譽(yù)為“秦州第一美食”,。最先發(fā)生于西漢時(shí)期,，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣,、綿,、軟著稱。天水呱呱不光滋味鮮味,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩,，艱深人群均可食用，對(duì)于糖尿病人加倍適宜,。
豬油盒
豬油盒是甘肅天水傳統(tǒng)的名小吃,。當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為宮庭點(diǎn)心。它是在清代宮庭點(diǎn)心“豬油餑餑”的根基上改制的,。風(fēng)聞,，清代早期，隨著滿族人移居甘肅天水,，豬油盒才逐漸地在天水傳開(kāi)了,。天水豬油盒的主料為下等精面粉，輔料有生豬板油,、大蔥嫩蕊、胡麻油,、精鹽等,。豬油盒油而不膩，而且特意香,。
百合桃
百合桃是甘肅蘭州馳名的傳統(tǒng)小吃,。主要質(zhì)料有鮮百合，豆沙餡,，山楂糕,，青梅，水淀粉,，白糖,。是一道老小都喜愛(ài)吃的甜品小吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩哦,！
吃過(guò)甘肅的美食盡管是蘭州拉面了,，口感筋道而且還重價(jià)，吃著特意好吃,。便是釀皮子了,，釀皮子吃著清涼解暑、開(kāi)胃爽口,，不可以做主食,，又可能做零食。
首先是牛肉面（不是拉面）,，手抓,、烤羊腿,、羊雜、涼拌羊肚絲,、烤肉,、釀皮子、蕎麥卷,、驢肉黃面等,。每一個(gè)都各具特色，我感應(yīng)都是鮮味至極,，特意是肉食,。
甘肅馳名的十大特色美食，蘭州拉面,，米湯油馓子,，羊肉墊卷，釀皮子,，搓魚(yú)面,，馓飯，蕎圈圈,，天水呱呱,，豬油盒，百合桃,。而我總體吃過(guò)蘭州拉面,，我以為這個(gè)拉面特意好吃，特意爽口,。
甘肅馳名的十大特色美食有蘭州牛肉面,、釀皮子、天水呱呱,、搓魚(yú)面,、馓飯、米湯油馓子,、羊肉墊卷,、蕎圈圈、豬油盒,、百合桃,。我吃過(guò)百合桃，不外不太正宗,，是一道很不錯(cuò)的甜點(diǎn),。
蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面、甜醅子,、灰豆子,、漿水面、牛奶雞蛋醪糟糕,、熱冬果,、炒面片、蘭州羊雜碎,、杏皮水,。如下這多少個(gè)加倍馳名。
釀皮
釀皮有點(diǎn)像涼皮,，分為水洗(加筋)以及高擔(dān)(不加筋),，調(diào)料有辣子油、芥末汁,、蒜汁,。釀皮是當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的下酒席之一，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，既有菜又有飯,。釀皮一年四季都有發(fā)售。
蘭州牛肉面
隧道的蘭州牛肉面滋味不夠?yàn)槠?。正宗的牛肉面必需要在蘭州吃,，蘭州牛肉面具備“一清、二白,、三紅,、四綠,、五黃”的特色,，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麥或者青稞制作,。滋味以及醪糟糕有一些像,，炎天時(shí)候是消暑的好同伙。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品,，灰豆煮的很爛,，豆皮都已經(jīng)撈了進(jìn)去。酸酸甜甜,，頗為宜吃,，在燥熱的夏日，灰豆子是解暑佳品,，冰鎮(zhèn)過(guò)的灰豆子滋味猶佳,。
1
一、蘭州清湯牛肉面
蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面"，是蘭州最為馳名的風(fēng)韻小吃以及最具特色的公共化經(jīng)濟(jì)小吃,，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞,。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好,，再澆上調(diào)好的牛肉面湯,、白蘿卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油,、蒼翠的蒜苗,、香菜，食之使人叫絕,。
二,、蘭州釀皮子
釀皮子是西北地域國(guó)夷易近最喜愛(ài)的風(fēng)韻小吃之一。盡管它習(xí)氣上被稱為“陜西小吃”,，但甘肅蘭州的釀皮卻以其獨(dú)到的制作工藝大風(fēng)韻,，在西北釀皮子中別具一格。釀皮子是一種配合的面食,，既可作為主食,，也可作為零食，清涼適口,。
三,、手抓羊肉
甘肅各地，都可能品味到鮮味的手抓羊肉,，以臨夏制作最為馳名,，已經(jīng)有上百年的制作歷史。以前由于多在沿街?jǐn)傸c(diǎn)售,，吃者向以手抓之,，這即是“手抓”一詞的濫觴。
四,、韭黃雞絲
韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名肴,，由當(dāng)?shù)夭赣木曼S以及雞脯肉絲烹制而成。韭黃雞絲對(duì)于刀功,、火候,、調(diào)味以及配色都要求極高。只炒三鏟,，則雞絲酥,、韭黃嫩，光華黝黑,，味香適口,。
五,、羊雜碎
羊雜碎是甘肅永昌城鎮(zhèn)居夷易近最愛(ài)吃的早點(diǎn),，用大碗泡上蒸饃,，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚,，舀上肉湯，在肉湯鍋里,，一再漂冒多少回,，務(wù)使?jié)M碗烘燙，再端桌上請(qǐng)西崽吃,。
網(wǎng)友們最近在品評(píng)辯說(shuō)甘肅美食的時(shí)候,，提出了甘肅最有特色的四道美食，咱們明天就來(lái)一起看看吧,。甘肅特色,，甘肅美食，蘭州牛肉面
快捷鍵剖析空格
甘肅歷史逾越八千余年,，是中華夷易近族以及中原橫蠻的緊張濫觴地之一,。甘肅歷史悠長(zhǎng)，橫蠻底細(xì)深摯,，是農(nóng)耕橫蠻的濫觴地之一,，甘肅美食泛濫，明天小編給巨匠分享的便是甘肅的十大特色美食,，一起來(lái)看看你都吃過(guò)哪些吧,！
蘭州牛肉面
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面,，是"中國(guó)十大面條"之一,，是甘肅省蘭州地域的清真風(fēng)韻小吃。牛肉面始于光緒年間,，系回族老人馬保子初創(chuàng),，蘭州牛肉面，油膩,、爽口,、實(shí)惠,、價(jià)廉,。蘭州拉面滋味鮮美，盛行天下,，咱們也每一每一在大巷上可能看到蘭州拉面館里的拉面飾演,，讓人歌頌始終！
米湯油馓子
米湯用涼州特產(chǎn)黃米以及少許藊豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成,，再將少許面粉或者玉米淀粉打成糊狀兌入,，退出過(guò)多碘鹽,；食前熗清油、蔥花,、花椒粉即成,。特色是味咸色黃，進(jìn)口綿細(xì)苦澀,。進(jìn)食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段,，泡入藊豆米湯中，再加大批白糖,。這是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)韻食物,。特意在燥熱的夏日，或者醉酒后,，食用米湯油馓子既可飛騰體溫,，又可調(diào)節(jié)飲食口胃。
羊肉墊卷
羊肉墊卷子因此羊肉,、面卷,、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地域的中間特色小吃。羊肉墊卷子以面香,、肉嫩,、味美、營(yíng)養(yǎng)豐碩而著稱,。且卷子是手工卷成筒形,，形貌可人，滋味一絕,！
釀皮子
釀皮子,，是西北配合的風(fēng)韻小吃之一，這種小吃味美爽口,。釀皮子是一種配合的面食,，既可作為主食，也可作為零食,，清涼適口,，開(kāi)胃解暑。釀皮子制作重大,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，根基上大巷大巷都有
搓魚(yú)面
搓魚(yú)面又稱搓魚(yú)子，是甘肅省張掖特有的傳統(tǒng)面食小吃,。因其廢品的形態(tài)中間粗,、中間尖，酷似小魚(yú)而患上名,，搓面魚(yú)雖做法稍顯重大,，但其口感甚佳,，適口宜人，服法上可干吃,，也可炒菜吃,。搓魚(yú)面差距于釀皮子做法那樣重大，是一道略顯重大,，下功夫才可學(xué)會(huì)的美食哦,！
馓飯
馓飯是甘肅天水、隴南市等地的中間性特色小吃,，先將水燒開(kāi),，再把玉米或者此外雜糧細(xì)細(xì)撒入開(kāi)水中，邊撒邊攪,，用溫火熬煮,，待結(jié)成團(tuán)狀即成馓飯，吃時(shí)配以風(fēng)韻小菜,，幽香適口,。小塊，浸泡入味,，這種服法又叫攪團(tuán),。清湯臊子多種多樣，罕有的有漿水,、素菜,、葷菜等，為城鄉(xiāng)調(diào)解飲食的屢見(jiàn)不鮮,。是一道即可做主食也可做小吃的美食,。
蕎圈圈
蕎圈圈以開(kāi)水燙蕎面，拌大批小蘇打,，調(diào)成糊狀,，旋入特制的木勺或者鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出,。剎時(shí)香氣四溢,，進(jìn)口堅(jiān)貞香酥，口感豐潤(rùn)詳盡,，加之做作的甜味,，讓人垂涎，品味時(shí)別有風(fēng)韻,。當(dāng)初,，通渭蕎圈圈以其配合的魅力傳遍了大西北,。盡管是一種中間小吃,，通渭蕎圈圈又成為了地域橫蠻,，如今提起通渭，巨匠第一想到的美食便是蕎圈圈,，可見(jiàn)蕎圈圈已經(jīng)成為通渭的品牌飲食,。
天水呱呱
天水呱呱是一種甘肅天水的傳統(tǒng)風(fēng)韻小吃，被譽(yù)為“秦州第一美食”,。最先發(fā)生于西漢時(shí)期,，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香,、辣,、綿、軟著稱,。天水呱呱不光滋味鮮味,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩，艱深人群均可食用,，對(duì)于糖尿病人加倍適宜,。
豬油盒
豬油盒是甘肅天水傳統(tǒng)的名小吃。當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為宮庭點(diǎn)心,。它是在清代宮庭點(diǎn)心“豬油餑餑”的根基上改制的,。風(fēng)聞，清代早期,，隨著滿族人移居甘肅天水,，豬油盒才逐漸地在天水傳開(kāi)了。天水豬油盒的主料為下等精面粉,，輔料有生豬板油,、大蔥嫩蕊、胡麻油,、精鹽等,。豬油盒油而不膩，而且特意香,。
百合桃
百合桃是甘肅蘭州馳名的傳統(tǒng)小吃,。主要質(zhì)料有鮮百合，豆沙餡,，山楂糕,，青梅，水淀粉,，白糖,。是一道老小都喜愛(ài)吃的甜品小吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢豐碩哦,！
吃過(guò)甘肅的美食盡管是蘭州拉面了,，口感筋道而且還重價(jià),，吃著特意好吃。便是釀皮子了,，釀皮子吃著清涼解暑,、開(kāi)胃爽口，不可以做主食,，又可能做零食,。
首先是牛肉面（不是拉面），手抓,、烤羊腿,、羊雜、涼拌羊肚絲,、烤肉,、釀皮子、蕎麥卷,、驢肉黃面等,。每一個(gè)都各具特色，我感應(yīng)都是鮮味至極,，特意是肉食,。
甘肅馳名的十大特色美食，蘭州拉面,，米湯油馓子,，羊肉墊卷，釀皮子,，搓魚(yú)面,，馓飯，蕎圈圈,，天水呱呱,，豬油盒，百合桃,。而我總體吃過(guò)蘭州拉面,，我以為這個(gè)拉面特意好吃，特意爽口,。
甘肅馳名的十大特色美食有蘭州牛肉面,、釀皮子、天水呱呱,、搓魚(yú)面,、馓飯、米湯油馓子、羊肉墊卷,、蕎圈圈,、豬油盒、百合桃,。我吃過(guò)百合桃,，不外不太正宗,，是一道很不錯(cuò)的甜點(diǎn),。
蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面,、甜醅子,、灰豆子、漿水面,、牛奶雞蛋醪糟糕,、熱冬果、炒面片,、蘭州羊雜碎,、杏皮水。如下這多少個(gè)加倍馳名,。
釀皮
釀皮有點(diǎn)像涼皮,，分為水洗(加筋)以及高擔(dān)(不加筋)，調(diào)料有辣子油,、芥末汁,、蒜汁。釀皮是當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的下酒席之一,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，既有菜又有飯。釀皮一年四季都有發(fā)售,。
蘭州牛肉面
隧道的蘭州牛肉面滋味不夠?yàn)槠?。正宗的牛肉面必需要在蘭州吃，蘭州牛肉面具備“一清,、二白,、三紅、四綠,、五黃”的特色,，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麥或者青稞制作,。滋味以及醪糟糕有一些像,，炎天時(shí)候是消暑的好同伙。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛,，豆皮都已經(jīng)撈了進(jìn)去,。酸酸甜甜，頗為宜吃,，在燥熱的夏日,，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過(guò)的灰豆子滋味猶佳,。
1
一,、蘭州清湯牛肉面
蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面"，是蘭州最為馳名的風(fēng)韻小吃以及最具特色的公共化經(jīng)濟(jì)小吃,，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞,。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好,，再澆上調(diào)好的牛肉面湯,、白蘿卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油,、蒼翠的蒜苗,、香菜，食之使人叫絕,。
二,、蘭州釀皮子
釀皮子是西北地域國(guó)夷易近最喜愛(ài)的風(fēng)韻小吃之一。盡管它習(xí)氣上被稱為“陜西小吃”,，但甘肅蘭州的釀皮卻以其獨(dú)到的制作工藝大風(fēng)韻,，在西北釀皮子中別具一格。釀皮子是一種配合的面食,，既可作為主食,，也可作為零食，清涼適口,。
三,、手抓羊肉
甘肅各地，都可能品味到鮮味的手抓羊肉,，以臨夏制作最為馳名,，已經(jīng)有上百年的制作歷史。以前由于多在沿街?jǐn)傸c(diǎn)售,，吃者向以手抓之,，這即是“手抓”一詞的濫觴。
四,、韭黃雞絲
韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名肴,，由當(dāng)?shù)夭赣木曼S以及雞脯肉絲烹制而成。韭黃雞絲對(duì)于刀功、火候,、調(diào)味以及配色都要求極高,。只炒三鏟，則雞絲酥,、韭黃嫩,，光華黝黑，味香適口,。
五,、羊雜碎
羊雜碎是甘肅永昌城鎮(zhèn)居夷易近最愛(ài)吃的早點(diǎn)，用大碗泡上蒸饃,，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚,，舀上肉湯,，在肉湯鍋里,，一再漂冒多少回，務(wù)使?jié)M碗烘燙,，再端桌上請(qǐng)西崽吃,。
網(wǎng)友們最近在品評(píng)辯說(shuō)甘肅美食的時(shí)候，提出了甘肅最有特色的四道美食,，咱們明天就來(lái)一起看看吧,。甘肅特色，甘肅美食,，蘭州牛肉面
快捷鍵剖析空格
甘肅,，農(nóng)耕橫蠻的濫觴地之一。這里深摯的黃土孕育出了良多鮮味,。適口的牛肉面,，滑爽的釀皮，香辣的涼粉等等,，主要餐飲特色因此蘭州為代表的回族風(fēng)韻,，蘭州有良多小吃街，可供食客抉擇,。盤(pán)旋路周圍為旅館,、賓館會(huì)集區(qū)，游客可抉擇到農(nóng)人巷小吃一條街品味美食,，火車站周圍的以及政路小吃街也很馳名,，除了此之外，市內(nèi)尚有廣場(chǎng)西口,、鐵路新村落,、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街,，艱深從破曉可不斷到三更,。下面就來(lái)看看甘肅的10巨細(xì)吃，當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃,，當(dāng)?shù)厥晨透柙?，看看有無(wú)你愛(ài)吃的。
一,、燒鍋?zhàn)?
燒鍋?zhàn)邮且环N面食小吃,，屬于甘肅永登地域田舍每一每一食用的干糧之一，因它有自已經(jīng)的配合風(fēng)韻,，故備受人們招待,。燒鍋?zhàn)悠D深選用旺好小麥面制作，若用秦王川砂地小麥面,，則風(fēng)韻更佳,，20多分鐘起鍋，一個(gè)皮色黃亮,，外脆里暄的燒鍋?zhàn)颖阕龀蔀榱?。這是制作最淺易、最常吃的一種,。
二,、百合桃
百合桃是甘肅蘭州馳名的傳統(tǒng)小吃。我國(guó)是桃樹(shù)的濫觴地,，遠(yuǎn)在3000多年前,，我國(guó)勞動(dòng)國(guó)夷易近已經(jīng)開(kāi)始種桃。古人常把"桃"以及"仙"連在一起,，從而發(fā)生了良多對(duì)于桃的美不雅故事以及怪異傳說(shuō),。百合桃是選用馳名的蘭州百合，仿神話傳說(shuō)中的幡桃,，烹制成桃狀甜菜,，為蘭州傳統(tǒng)名吃。
三,、山藥米拌湯
山藥米拌湯是甘肅省馳名的傳統(tǒng)小吃,。用涼州小米與洋芋(涼州多稱洋芋作"山藥")做成。制作時(shí),，選涼州小米淘洗清潔,，下入砂鍋，用旺火煮至八成熟,，把切成方塊的洋芋投入,，并撒少許面粉,，用木勺使勁攪勻，調(diào)鹽,。燒些許清油,，攪入蔥花，再加切碎的酸白菜即成,。當(dāng)?shù)赜?要吃涼州飯,，山藥米拌湯"之說(shuō)。
四,、鎮(zhèn)原糖油餅
鎮(zhèn)原糖油餅的破費(fèi)以及制作可能追溯到清代中期,，已經(jīng)有上百年的歷史，鎮(zhèn)原糖油餅因此酵母面,、干面粉,、食用植物油、白砂糖,、蜂糖為質(zhì)料,，退出確定量的小蘇打以及水，經(jīng)炸制而成的風(fēng)韻食物,，其概況呈金黃色,，皮薄酥脆,，滋味苦澀,，馳名隴原各地，是省內(nèi)馳名的風(fēng)韻食物,。
五,、大地灣（麻）腐餅
大地灣（麻）腐餅是甘肅省馳名的傳統(tǒng)小吃。以酥香適口,，麻子味獨(dú)特享譽(yù)西北五省,。要吃上比力考究的（麻）腐餅，其主佐料的搭配頗為緊張,。主料次若是內(nèi)瓤豐滿,、顆粒較小的小麥子以及昔時(shí)收割的新麥面粉。惟獨(dú)這兩種主料搭配,，方能做成真正意思上的大地灣（麻）腐餅,。
六、搓魚(yú)面
搓魚(yú)面又稱搓魚(yú)子,，是甘肅省張掖市特有的傳統(tǒng)面食小吃,。因其廢品的形態(tài)中間粗、中間尖,，酷似小魚(yú)而患上名,，搓面魚(yú)雖做法稍顯重大,，但其口感甚佳，適口宜人,，服法上可干吃,，也可炒菜吃。
七,、羊肉墊卷子
羊肉墊卷子因此羊肉,、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地域的中間特色小吃,，濫觴于祁連山,、焉支山一帶，最先源頭于甘肅省永昌縣的羊羔肉墊面卷,。當(dāng)初人們制作羊肉墊卷子時(shí)概況并無(wú)想到日后它竟名聲大噪,，成為河西致使甘肅馳名的中間小吃。除了金昌羊肉墊卷子外,，山丹馬場(chǎng)周邊的各縣市如山丹,、夷易近樂(lè)、張掖等簡(jiǎn)直無(wú)一破例地都把羊肉墊卷子作為自己配合的中間特色小吃向外推介,。
八,、油炒粉
油炒粉是一道甘肅蘭州市馳名的特色傳統(tǒng)小吃。有賣釀皮的中間艱深都賣油炒粉,，油炒粉為用鹵豬油炒制的涼粉,，涼粉為夏令合時(shí)佳品，可能果腹解渴,，去燥消暑,。在冬春之際，油炒粉如火如荼,，則更適時(shí)宜,。涼粉為四季咸宜的鮮味食物。今日蘭州上溝朱家廟,、城隍廟的油炒粉風(fēng)韻最美,。
九、酥合子
酥合子是甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h民間手工特色小吃,。主要之當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)異小麥粉,、胡麻油為主要質(zhì)料，佐以核桃仁,、花生米,、黑芝麻、白芝麻,、葵花仁及青紅絲為內(nèi)餡,。形態(tài)光華金黃,，外酥里嫩，苦澀適口,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢高,，具備益智、健腦,、烏發(fā)等食調(diào)節(jié)失下場(chǎng),，是事實(shí)的休閑食物，也是走親探友奉送之佳品,。
十,、驢肉黃面驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號(hào)稱中華一絕,。"驢肉黃面"顧名思義,，著實(shí)是兩道菜，一盤(pán)驢肉作菜,，配手工拉制的黃面作主食,。敦煌民間轉(zhuǎn)達(dá)眼前的服法即是如斯。到過(guò)敦煌的人以及生涯在敦煌的人都市在路邊看到良多驢肉黃面館,，正宗的醬驢肉黃面館敦煌人都知道,，黃面細(xì)如龍須，長(zhǎng)如金線,，柔韌耐拉,，調(diào)湯或者加菜食用，香味溢口,。制作黃面的工藝極其考究,，選用下等小麥粉，經(jīng)拉面師揉,、撬、甩條等多種手工工序精心制作而成,，煮熟后的面條略顯黃色,，故稱其為黃面。
甘肅的小吃有燒鍋?zhàn)?，山藥米拌湯,，油炒粉，釀皮,，杏子水,，牛肉面，烤羊肉,，搓魚(yú)子,，手抓羊肉,，牛眼睛包子，滋味都頗為的不錯(cuò),，值患上試驗(yàn)一下,。
甘肅的特色十巨細(xì)吃，有蘭州釀皮,，羊雜碎,，天水雜燴，切成牛肉餅,，韭黃雞絲,，燒鍋?zhàn)樱Ｈ饫?，撥魚(yú)子,，麻腐包子，漿水面,，甘肅地域廣漠,，但這十巨細(xì)吃鋒铓畢露。
蘭州牛肉拉面,，蘭州馳名風(fēng)韻小吃,。蘭州釀皮子，西北地域人們最愛(ài)的小吃之一,。羊雜碎,，永昌城鎮(zhèn)居夷易近愛(ài)吃的早點(diǎn)。
甘肅的十巨細(xì)吃有1
發(fā)表評(píng)論