吾麥道 讓每一碗面征服國人的胃

吃面,，對中國人來說，是再日常不過的一件小事,，這不僅是中國5000年飲食文化的傳承,，更是現(xiàn)在快節(jié)奏時代的餐飲趨勢,。

開一家面館，這個民以食為天的國度很接地氣的謀生之路,。于是,，面食長久以來依舊是餐飲業(yè)的重頭戲,。據(jù)統(tǒng)計，2023年初,，中國中式面館總量約為110萬家,，市場營收規(guī)模將達3120.9億元，2024年將突破4300億元,。

就連資本市場,，也對這個賽道抱有強烈的信心！2023年,，以蘭州拉面,、重慶小面以及融合型面館為品牌核心的新中式面條，在資本的助推下一路狂飆,，估值一度超過30億元,。

大部分人對面食抱有好感，而且面類是最具包容性的餐飲品類之一,，所以開一家面館是一個非常好的投資之選,。但是如何開一家面館，開一家什么樣的面館,，也就成了創(chuàng)業(yè)者率先需要解決的問題,。

一直以“聚合面食經(jīng)典，匠心獨檔一面”,，主打面館集合店的吾麥道,，正在用多、精,、美的品牌特色,，成為消費者和創(chuàng)業(yè)者的選擇。

在吾麥道,，想吃陜西油潑面,，想吃正宗老北京炸醬面、上海蔥油面,，還想吃紅燒牛肉面,、毛血旺面，它都可以滿足多人到店不同消費需求,，避免了顧客眾口難調(diào)無法選擇,，而造成的客戶流失問題。成為引來消費者,，留住消費者的一大買點,！

而且，吾麥道擁有龐大的運營團隊和菜品研發(fā)團隊，從選址,、裝修指導,、活動策劃、開業(yè)活動,、菜品迭代,、物流支持等一站式保姆式創(chuàng)業(yè)幫扶，幫助創(chuàng)業(yè)者快速立店,，提高創(chuàng)業(yè)效率和成功率,。

與傳統(tǒng)餐飲門店只能依靠門店自然流量以及某團、某了么的線上流量不同,，吾麥道早已告別某團高抽傭,、高廣告費，借勢短視頻,、直播等強大的流量入口,，為門店植入“新店商”模式，線上云店拓客引流裂變+線下實體門店交付體驗,，打破引流難,、成交難、鎖客難的壁壘,，經(jīng)營更輕松,，想要成功的你，一定不能錯過,。

悅己經(jīng)濟下爆紅的面館集合店 看吾麥道如何闖出一片藍海

近年來，國內(nèi)消費者線上“悅己消費”占比已升至57%,，綜合分析來看,，90后、00后已經(jīng)成為市場消費主體,，個性,、自我的性格，讓他們在消費中更愿意取悅自己,，滿足自己真實的內(nèi)心需求,。生活中亦是如此，不隨波逐流,、堅持自我,，讓他們在衣食住行娛中彰顯本色，尤其是在就餐需求上,，他們更喜歡為自己喜歡的美食買單,，而不是一味的遷就他人。

正因為悅己經(jīng)濟的盛行，集合南北面食特色的吾麥道面館集合店在面食領域創(chuàng)出一片藍海,，讓消費者不為取悅別人而將就,，在面館中都能找到自己中意的面食，這就是吾麥道的創(chuàng)立初衷,！

為了在飲食中悅己,，吾麥道做出怎樣的努力？

我國飲食文化博大精深,，光地方特色面食就有幾十種,，傳統(tǒng)面館大都立足細分品類，比如武漢熱干面,、老北京炸醬面,、陜西油潑面，很少有店能集合各種面食于一店,，這就難以滿足同時進店顧客的不同飲食需求,，比如公司員工一起午餐、家人一起就餐,，各有各的口味,，意見不統(tǒng)一，難免造成客戶流失,。

吾麥道除了整合地方特色面,，還整合了網(wǎng)紅爆款面食，滿足食客挑剔的味蕾,，再加上炸品小吃,、鹵味、涼菜,、飲品,，拓寬產(chǎn)品鏈，提升門店吸金能力,。

為提高門店坪效,、提升毛利，吾麥道做出怎樣的努力,？

傳統(tǒng)門店出餐慢,、操作流程復雜，顧客點餐后需要等待很久的時間,，但是門店的容客率有限,，效率低自然會降低翻臺率，高峰期接不住高客流,，低峰期少流量,，盈利值自然差。

吾麥道統(tǒng)一流程化出餐，一個人1小時即可配齊一天的餐,，只需煮面,、擺菜、澆頭,，最快3分鐘出餐,，不管顧客點什么樣的餐，都能在短時間內(nèi)完成,。

秘制料包操作,，小白搖身變大廚，吾麥道搭建成熟供應鏈,，集采供貨模式,，降低采購成本，縮減人工成本,，從而大大提高門店坪效,。

為城市運營商輕松創(chuàng)業(yè)，吾麥道做出怎樣的努力,？

創(chuàng)業(yè)從來不是容易的事,，尤其對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，從選址,、裝修,、購買設備、開業(yè)活動策劃中,，每一個環(huán)節(jié)都關系創(chuàng)業(yè)成敗,。為了提高門店存活、助力老板輕松運營,，總部一站式創(chuàng)業(yè)幫扶,，讓創(chuàng)業(yè)開店不再難，降低風險,。

悅己經(jīng)濟下，面館也在做不斷升級,，而吾麥道就是悅己經(jīng)濟下迎合大眾消費的黑馬品牌,，為創(chuàng)業(yè)者在餐飲紅海中闖出一片藍海！

聚焦華夏面食傳承 多驅(qū)動特色面館吾麥道

新時代想要運營好一家面館,，不僅要有著美味的面食,，而且在運營理念、商業(yè)模式上,，要符合當下時代的發(fā)展趨勢,，在這樣的情況下，特色美味的面才能讓更多的人品嘗到，進而營造出良好的口碑,。

根據(jù)網(wǎng)絡數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,，2023年初中國面館市場營收月3120.9億元，但是品牌集中度不足1%,，面館是一個高頻消費餐飲產(chǎn)業(yè),，是一個潛力巨大的領域。

吾麥道特色面館

特色面館吾麥道,，聚合面食經(jīng)典,，匠心獨擋一面，面試種類豐富,，一店涵蓋陜西油潑面,、四川擔擔面、河南燴面,、北京炸醬面,、山西刀削面、杭州片兒面,、昆山奧灶面,、武漢熱干面等諸多面類，一星期,，天天換面,，不帶重樣，百吃不厭,。更著重推出特色招牌面：金湯酸菜石鍋面,、古法瓦罐面、私房牛肉面,、日式叉燒面,、毛血旺面、珍菌養(yǎng)生面,、金湯肥牛面等,，選擇多樣性、吃法多樣性,。

制作一碗好面

一碗面的制作歷經(jīng)了深耕,、秋種、冬藏,、春長,、夏收、研磨,、制作,，將華夏數(shù)千年的文明,、人生精彩歷程，濃縮在一碗熱氣通通的面中,。

吾麥道面館以匠藝之心去制作每一碗面,，每一勺湯汁、每一根面條都蘊含著數(shù)千年的技藝傳承,。

特色面館吾麥道面館,，主打面食，搭配以特色飲品,、小吃,、涼菜、飲品,、鹵菜等,，受到上班族、潮流青年,、情侶檔等大眾群體的歡迎,。

雙店雙模式雙渠道

除了打造特色一碗面，在運營理念和模式上,，吾麥道結合新時代,，打破傳統(tǒng)老舊的線下經(jīng)營模式，開啟線上云店,、線下門店雙店模式,，為廣大老板商家愛開啟多渠道引流拓客、多渠道成交裂變,、多渠道接單盈利,，開啟新時代電商經(jīng)營新模式。從而從根本上解決客戶到店留不住,，活動經(jīng)費轉(zhuǎn)化低,、外賣訂單賺錢少、依賴平臺,，品牌辨識度低等諸多生意難題,。

吾麥道面館聚焦面食經(jīng)典、種類齊全,，受眾廣泛,；植入線上云店、線下門店雙驅(qū)動模式,，跨界賦能，加快資金回籠速度,，更有著成熟供應鏈體系,，保證了食品安全和配送速率,。

千年傳承，用心展現(xiàn),。吾麥道特色面館,，良心制作每一碗面，將傳承千年的面文化融入打造讓顧客吃得放心,、吃得開心,、吃得舒心的一碗面。吾麥道除了匠心制作美味的一碗面,，在面館運營方面,，更植入特色商業(yè)理念，結合互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化信息,，推動特色面館經(jīng)營新店商時代的良好發(fā)展,。