吾麥道 讓每一碗面征服國人的胃

吃面,，對中國人來說，是再日常不過的一件小事，這不僅是中國5000年飲食文化的傳承,，更是現(xiàn)在快節(jié)奏時代的餐飲趨勢,。

開一家面館,，這個民以食為天的國度很接地氣的謀生之路,。于是,，面食長久以來依舊是餐飲業(yè)的重頭戲,。據(jù)統(tǒng)計,，2023年初，中國中式面館總量約為110萬家,，市場營收規(guī)模將達3120.9億元,，2024年將突破4300億元。

就連資本市場,，也對這個賽道抱有強烈的信心,！2023年，以蘭州拉面,、重慶小面以及融合型面館為品牌核心的新中式面條,，在資本的助推下一路狂飆，估值一度超過30億元,。

大部分人對面食抱有好感,，而且面類是最具包容性的餐飲品類之一，所以開一家面館是一個非常好的投資之選,。但是如何開一家面館,，開一家什么樣的面館，也就成了創(chuàng)業(yè)者率先需要解決的問題,。

一直以“聚合面食經典,，匠心獨檔一面”，主打面館集合店的吾麥道,，正在用多,、精、美的品牌特色,，成為消費者和創(chuàng)業(yè)者的選擇,。

在吾麥道,，想吃陜西油潑面，想吃正宗老北京炸醬面,、上海蔥油面,，還想吃紅燒牛肉面、毛血旺面,，它都可以滿足多人到店不同消費需求,，避免了顧客眾口難調無法選擇，而造成的客戶流失問題,。成為引來消費者,，留住消費者的一大買點！

而且,，吾麥道擁有龐大的運營團隊和菜品研發(fā)團隊,，從選址、裝修指導,、活動策劃,、開業(yè)活動、菜品迭代,、物流支持等一站式保姆式創(chuàng)業(yè)幫扶,，幫助創(chuàng)業(yè)者快速立店,，提高創(chuàng)業(yè)效率和成功率,。

與傳統(tǒng)餐飲門店只能依靠門店自然流量以及某團、某了么的線上流量不同,，吾麥道早已告別某團高抽傭,、高廣告費，借勢短視頻,、直播等強大的流量入口,，為門店植入“新店商”模式，線上云店拓客引流裂變+線下實體門店交付體驗,，打破引流難,、成交難、鎖客難的壁壘,，經營更輕松,，想要成功的你，一定不能錯過,。

悅己經濟下爆紅的面館集合店 看吾麥道如何闖出一片藍海

近年來,，國內消費者線上“悅己消費”占比已升至57%，綜合分析來看,，90后,、00后已經成為市場消費主體,，個性、自我的性格,，讓他們在消費中更愿意取悅自己,，滿足自己真實的內心需求。生活中亦是如此,，不隨波逐流,、堅持自我，讓他們在衣食住行娛中彰顯本色,，尤其是在就餐需求上,，他們更喜歡為自己喜歡的美食買單，而不是一味的遷就他人,。

正因為悅己經濟的盛行,，集合南北面食特色的吾麥道面館集合店在面食領域創(chuàng)出一片藍海，讓消費者不為取悅別人而將就,，在面館中都能找到自己中意的面食,，這就是吾麥道的創(chuàng)立初衷！

為了在飲食中悅己,，吾麥道做出怎樣的努力,？

我國飲食文化博大精深，光地方特色面食就有幾十種,，傳統(tǒng)面館大都立足細分品類,，比如武漢熱干面、老北京炸醬面,、陜西油潑面,，很少有店能集合各種面食于一店，這就難以滿足同時進店顧客的不同飲食需求,，比如公司員工一起午餐,、家人一起就餐，各有各的口味,，意見不統(tǒng)一,，難免造成客戶流失。

吾麥道除了整合地方特色面,，還整合了網紅爆款面食,，滿足食客挑剔的味蕾，再加上炸品小吃,、鹵味,、涼菜、飲品，拓寬產品鏈,，提升門店吸金能力,。

為提高門店坪效、提升毛利,，吾麥道做出怎樣的努力,？

傳統(tǒng)門店出餐慢、操作流程復雜,，顧客點餐后需要等待很久的時間,，但是門店的容客率有限，效率低自然會降低翻臺率,，高峰期接不住高客流,，低峰期少流量，盈利值自然差,。

吾麥道統(tǒng)一流程化出餐,，一個人1小時即可配齊一天的餐，只需煮面,、擺菜,、澆頭，最快3分鐘出餐,，不管顧客點什么樣的餐,，都能在短時間內完成。

秘制料包操作,，小白搖身變大廚,，吾麥道搭建成熟供應鏈，集采供貨模式,，降低采購成本,，縮減人工成本，從而大大提高門店坪效,。

為城市運營商輕松創(chuàng)業(yè)，吾麥道做出怎樣的努力,？

創(chuàng)業(yè)從來不是容易的事,，尤其對于沒有經驗的創(chuàng)業(yè)者來說，從選址,、裝修,、購買設備、開業(yè)活動策劃中,，每一個環(huán)節(jié)都關系創(chuàng)業(yè)成敗,。為了提高門店存活、助力老板輕松運營，總部一站式創(chuàng)業(yè)幫扶,，讓創(chuàng)業(yè)開店不再難,，降低風險。

悅己經濟下,，面館也在做不斷升級,，而吾麥道就是悅己經濟下迎合大眾消費的黑馬品牌，為創(chuàng)業(yè)者在餐飲紅海中闖出一片藍海,！

聚焦華夏面食傳承 多驅動特色面館吾麥道

新時代想要運營好一家面館,，不僅要有著美味的面食，而且在運營理念,、商業(yè)模式上,，要符合當下時代的發(fā)展趨勢，在這樣的情況下,，特色美味的面才能讓更多的人品嘗到,，進而營造出良好的口碑。

根據(jù)網絡數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,，2023年初中國面館市場營收月3120.9億元,，但是品牌集中度不足1%，面館是一個高頻消費餐飲產業(yè),，是一個潛力巨大的領域,。

吾麥道特色面館

特色面館吾麥道，聚合面食經典,，匠心獨擋一面,，面試種類豐富，一店涵蓋陜西油潑面,、四川擔擔面,、河南燴面、北京炸醬面,、山西刀削面,、杭州片兒面、昆山奧灶面,、武漢熱干面等諸多面類,，一星期，天天換面,，不帶重樣,，百吃不厭。更著重推出特色招牌面：金湯酸菜石鍋面,、古法瓦罐面,、私房牛肉面,、日式叉燒面、毛血旺面,、珍菌養(yǎng)生面,、金湯肥牛面等，選擇多樣性,、吃法多樣性,。

制作一碗好面

一碗面的制作歷經了深耕、秋種,、冬藏,、春長、夏收,、研磨,、制作，將華夏數(shù)千年的文明,、人生精彩歷程,，濃縮在一碗熱氣通通的面中。

吾麥道面館以匠藝之心去制作每一碗面,，每一勺湯汁,、每一根面條都蘊含著數(shù)千年的技藝傳承。

特色面館吾麥道面館,，主打面食,，搭配以特色飲品、小吃,、涼菜,、飲品、鹵菜等,，受到上班族,、潮流青年、情侶檔等大眾群體的歡迎,。

雙店雙模式雙渠道

除了打造特色一碗面,，在運營理念和模式上，吾麥道結合新時代,，打破傳統(tǒng)老舊的線下經營模式,，開啟線上云店、線下門店雙店模式,，為廣大老板商家愛開啟多渠道引流拓客、多渠道成交裂變,、多渠道接單盈利,，開啟新時代電商經營新模式。從而從根本上解決客戶到店留不住，活動經費轉化低,、外賣訂單賺錢少,、依賴平臺，品牌辨識度低等諸多生意難題,。

吾麥道面館聚焦面食經典,、種類齊全，受眾廣泛,；植入線上云店,、線下門店雙驅動模式，跨界賦能,，加快資金回籠速度,，更有著成熟供應鏈體系，保證了食品安全和配送速率,。

千年傳承,，用心展現(xiàn)。吾麥道特色面館,，良心制作每一碗面,，將傳承千年的面文化融入打造讓顧客吃得放心、吃得開心,、吃得舒心的一碗面,。吾麥道除了匠心制作美味的一碗面，在面館運營方面,，更植入特色商業(yè)理念,，結合互聯(lián)網數(shù)字化信息，推動特色面館經營新店商時代的良好發(fā)展,。