蘑菇的種類以及圖片

1.

雙孢蘑菇 雙孢蘑菇別稱白蘑菇、蘑菇,、洋蘑菇等，歐美列國破費經(jīng)營者常稱之為艱深種植蘑菇或者鈕扣蘑菇,，為天下性種植以及破費的菇類,，有“天下菇”之稱。

2.

香菇 香菇是一種妨礙在木料上的真菌,，別稱花菇,、香蕈、香菌等,，為側(cè)耳科植物香蕈的籽實體,，天下第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一,，在民間素有“山珍”之稱,。

3.

雞腿菇 雞腿菇的形態(tài)有些像雞腿,，營養(yǎng)頗為的豐碩，口感也黑白常的好,，而且它的脂肪含量很低,，就算是健身以及減肥的同伙也可能放心的吃。

人體的菌類分為400多種,。

人體內(nèi)群集著大批的細(xì)菌，對于免疫力起自動影響,。這些內(nèi)臟細(xì)菌與有害微生物爭取營養(yǎng)以及空間,，釋放化學(xué)物資，輔助免疫零星撲滅有害微生物,。

人體的菌類分為:桿菌,、螺旋菌、葡萄球菌,、鏈球菌等,林林總總的細(xì)菌都能在人體中被找到,罕有的種類就有數(shù)百種,。人體腸道內(nèi)寄生著10萬億個細(xì)菌，簡陋可分為有利菌,、有害菌,、中性菌三類。

咱們都知道,，菌類是一個重大的家族,，家族概況的成員數(shù)目更是讓人嘆為不雅止,。菌類中的蘑菇種類在全天下就有600多種，而我國就占了300多種 ,。

從種別上, 咱們將菌類分為三種：真菌,、站菌以及假菌。菌類除了滋味鮮美,，更富含豐碩的營養(yǎng)價錢,，其富含豐碩的卵白質(zhì)、 人體必需氨基酸以及較周全的維生素,、有機鹽,，

蘑菇種類有田頭菇、小火焰菇,、香菇,、草菇、猴頭菇,、平菇,、正紅菇、大球蓋菇等,。

一,、田頭菇

籽實體艱深稍小。菌蓋直徑2-8cm,，扁半球形,，后漸平展，乳紅色至淡黃色,，邊緣滑膩,，早期內(nèi)卷，常有菌幕殘片,，稍粘,，無意干后龜裂。我國主產(chǎn)于新疆,、江蘇,、浙江、福建、廣東,、貴州,、云南、四川,、西藏,、山西、海南,、臺灣等省區(qū),。

二、金針菇

金針菇的籽實體由菌蓋,、菌褶,、菌柄三部份組成，少數(shù)成束妨礙,，肉質(zhì)柔軟有彈性,。菌蓋呈球形或者呈扁半球形，直徑1.5～7厘米,，幼時球形,，逐漸平展，偏激成熟時邊緣皺折向上翻卷,。菌蓋概況有膠質(zhì)薄層,，濕時有粘性，色黃白到黃褐,，菌肉紅色,，中間厚，邊緣薄,，菌褶紅色或者象牙色,。

三、香菇

香菇籽實體單生,、叢生或者群生,，籽實體中等大至稍大,。菌蓋直徑5-12cm,，無意可達(dá)20cm，幼時半球形,，后呈扁平至稍扁平,，概況菱色、淺褐色,、深褐色至深肉桂色,，中部每一每一有深色鱗片，而邊緣常有污紅色毛狀或者絮狀鱗片。菌肉紅色,，稍厚或者厚,，詳盡，具香味,。

四,、草菇

菌絲無色透明，細(xì)胞長度紛比方,，46～400 μm,，平均217 μm，寬6～18 μm,，平均10 μm,，被隔膜并吞為多細(xì)胞菌絲，不斷分枝伸張,，相互交織組成松散網(wǎng)狀菌絲體,。

五、猴頭菇

籽實體呈塊狀,，扁半球形或者頭形,，肉質(zhì)，直徑5-15cm,，不分枝,。別致時呈紅色，干燥時釀成褐色或者淡棕色,。籽實體基部狹窄或者略有短柄,。菌刺密集下垂，拆穿困繞全部籽實體,，肉刺圓筒形,，刺長1-5cm，粗1-2妹妹,，每一根細(xì)刺的概況都充斥籽實層,，籽實層上密集妨礙著擔(dān)子及囊狀體。

蘑菇種類有田頭菇,、小火焰菇,、香菇、草菇,、猴頭菇,、平菇、正紅菇,、大球蓋菇等,。

一、田頭菇

籽實體艱深稍小。菌蓋直徑2-8cm,，扁半球形,，后漸平展，乳紅色至淡黃色,，邊緣滑膩,，早期內(nèi)卷，常有菌幕殘片,，稍粘,，無意干后龜裂。我國主產(chǎn)于新疆,、江蘇,、浙江、福建,、廣東,、貴州、云南,、四川,、西藏、山西,、海南,、臺灣等省區(qū)。

二,、金針菇

金針菇的籽實體由菌蓋,、菌褶、菌柄三部份組成,，少數(shù)成束妨礙,，肉質(zhì)柔軟有彈性。菌蓋呈球形或者呈扁半球形,，直徑1.5～7厘米,，幼時球形，逐漸平展,，偏激成熟時邊緣皺折向上翻卷,。菌蓋概況有膠質(zhì)薄層，濕時有粘性,，色黃白到黃褐,，菌肉紅色,，中間厚,，邊緣薄，菌褶紅色或者象牙色。

三,、香菇

香菇籽實體單生,、叢生或者群生，籽實體中等大至稍大,。菌蓋直徑5-12cm,，無意可達(dá)20cm，幼時半球形,，后呈扁平至稍扁平,，概況菱色、淺褐色,、深褐色至深肉桂色,，中部每一每一有深色鱗片，而邊緣常有污紅色毛狀或者絮狀鱗片,。菌肉紅色,，稍厚或者厚，詳盡,，具香味,。

四、草菇

菌絲無色透明,，細(xì)胞長度紛比方,，46～400 μm，平均217 μm,，寬6～18 μm,，平均10 μm，被隔膜并吞為多細(xì)胞菌絲,，不斷分枝伸張,，相互交織組成松散網(wǎng)狀菌絲體。

五,、猴頭菇

籽實體呈塊狀,，扁半球形或者頭形，肉質(zhì),，直徑5-15cm,，不分枝。別致時呈紅色,，干燥時釀成褐色或者淡棕色,。籽實體基部狹窄或者略有短柄。菌刺密集下垂,，拆穿困繞全部籽實體,，肉刺圓筒形,，刺長1-5cm，粗1-2妹妹,，每一根細(xì)刺的概況都充斥籽實層,，籽實層上密集妨礙著擔(dān)子及囊狀體。

蘑菇種類有田頭菇,、小火焰菇,、香菇、草菇,、猴頭菇,、平菇、正紅菇,、大球蓋菇等,。

一、田頭菇

籽實體艱深稍小,。菌蓋直徑2-8cm,，扁半球形，后漸平展,，乳紅色至淡黃色,，邊緣滑膩，早期內(nèi)卷,，常有菌幕殘片,，稍粘，無意干后龜裂,。我國主產(chǎn)于新疆,、江蘇、浙江,、福建,、廣東、貴州,、云南,、四川、西藏,、山西,、海南、臺灣等省區(qū),。

二,、金針菇

金針菇的籽實體由菌蓋、菌褶,、菌柄三部份組成,，少數(shù)成束妨礙,，肉質(zhì)柔軟有彈性。菌蓋呈球形或者呈扁半球形,，直徑1.5～7厘米,，幼時球形,，逐漸平展,，偏激成熟時邊緣皺折向上翻卷。菌蓋概況有膠質(zhì)薄層,，濕時有粘性,，色黃白到黃褐，菌肉紅色,，中間厚,，邊緣薄，菌褶紅色或者象牙色,。

三,、香菇

香菇籽實體單生、叢生或者群生,，籽實體中等大至稍大,。菌蓋直徑5-12cm，無意可達(dá)20cm,，幼時半球形,，后呈扁平至稍扁平，概況菱色,、淺褐色,、深褐色至深肉桂色，中部每一每一有深色鱗片,，而邊緣常有污紅色毛狀或者絮狀鱗片,。菌肉紅色，稍厚或者厚,，詳盡,，具香味。

四,、草菇

菌絲無色透明,，細(xì)胞長度紛比方，46～400 μm,，平均217 μm,，寬6～18 μm，平均10 μm,，被隔膜并吞為多細(xì)胞菌絲,，不斷分枝伸張,，相互交織組成松散網(wǎng)狀菌絲體。

五,、猴頭菇

籽實體呈塊狀,，扁半球形或者頭形，肉質(zhì),，直徑5-15cm,，不分枝。別致時呈紅色,，干燥時釀成褐色或者淡棕色,。籽實體基部狹窄或者略有短柄。菌刺密集下垂,，拆穿困繞全部籽實體,，肉刺圓筒形，刺長1-5cm,，粗1-2妹妹,，每一根細(xì)刺的概況都充斥籽實層，籽實層上密集妨礙著擔(dān)子及囊狀體,。

蘑菇種類有田頭菇,、小火焰菇、香菇,、草菇,、猴頭菇、平菇,、正紅菇,、大球蓋菇等。

一,、田頭菇

籽實體艱深稍小,。菌蓋直徑2-8cm，扁半球形,，后漸平展,，乳紅色至淡黃色，邊緣滑膩,，早期內(nèi)卷,，常有菌幕殘片，稍粘,，無意干后龜裂,。我國主產(chǎn)于新疆、江蘇,、浙江,、福建,、廣東、貴州,、云南,、四川、西藏,、山西,、海南、臺灣等省區(qū),。

二,、金針菇

金針菇的籽實體由菌蓋,、菌褶,、菌柄三部份組成，少數(shù)成束妨礙,，肉質(zhì)柔軟有彈性,。菌蓋呈球形或者呈扁半球形，直徑1.5～7厘米,，幼時球形,，逐漸平展，偏激成熟時邊緣皺折向上翻卷,。菌蓋概況有膠質(zhì)薄層,，濕時有粘性，色黃白到黃褐,，菌肉紅色,，中間厚，邊緣薄,，菌褶紅色或者象牙色,。

三、香菇

香菇籽實體單生,、叢生或者群生,，籽實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm,，無意可達(dá)20cm,，幼時半球形，后呈扁平至稍扁平,，概況菱色,、淺褐色、深褐色至深肉桂色,，中部每一每一有深色鱗片,，而邊緣常有污紅色毛狀或者絮狀鱗片,。菌肉紅色，稍厚或者厚,，詳盡,，具香味。

四,、草菇

菌絲無色透明,，細(xì)胞長度紛比方，46～400 μm,，平均217 μm,，寬6～18 μm，平均10 μm,，被隔膜并吞為多細(xì)胞菌絲,，不斷分枝伸張，相互交織組成松散網(wǎng)狀菌絲體,。

五,、猴頭菇

籽實體呈塊狀，扁半球形或者頭形,，肉質(zhì),，直徑5-15cm，不分枝,。別致時呈紅色,，干燥時釀成褐色或者淡棕色。籽實體基部狹窄或者略有短柄,。菌刺密集下垂,，拆穿困繞全部籽實體，肉刺圓筒形,，刺長1-5cm,，粗1-2妹妹，每一根細(xì)刺的概況都充斥籽實層,，籽實層上密集妨礙著擔(dān)子及囊狀體,。

食用種類　食用蘑菇是事實的做作食物或者多功能食物。在全天下食用至多的通稱為蘑菇,，大名為雙孢蘑菇,。從家養(yǎng)種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)異破費菌種大有后勁。中國曾經(jīng)謝世界上初次馴化并家養(yǎng)種植樂成了香菇,、木耳,、金耳、銀耳、草菇,、金針菇,、猴頭菌、竹蓀,、茶樹菇等,，現(xiàn)已經(jīng)馴化了蒙古口蘑，而家養(yǎng)食用菌鮮味牛肝菌,、羊肚菌,、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌,、粘蓋牛肝菌,、正紅菇等等也可能大批收集，供銷于國內(nèi)外市場,?！　∧⒐接置p孢蘑菇、白蘑菇,、洋蘑菇,、蒙古蘑菇,、蘑菰,、肉菌、蘑菇菌,，各地域?qū)τ谀⒐降姆Q謂有所差距,，但蘑菇一位比力通用。蘑菇營養(yǎng)豐碩,，是高卵白,、低脂肪，富含人體必需氨基酸,、礦物資,、維生素以及多糖等營養(yǎng)成份。每一每一食用蘑菇能很好地增長人體對于其余食物營養(yǎng)的羅致,。春天養(yǎng)生很適宜吃蘑菇填補身段營養(yǎng),。 毒菇規(guī)范 假如吃了蘑菇爆發(fā)了身段不嫻靜的感應(yīng)，理當(dāng)實時到醫(yī)院診治,，萬萬不可大意,。　　咱們可能把蘑菇中毒病例分成6種規(guī)范：　?、盼改c中毒型：個別的中毒癥狀是強烈惡心,、吐逆，腹痛、腹瀉等,，毒粉褶菌,、臭黃菇以及毛頭乳菇，黃粘蓋牛肝菌以及粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此規(guī)范中毒,，已經(jīng)知有80余種,。　?、粕窠?jīng)肉體型：已經(jīng)知有60余種,。中毒癥狀是肉體歡喜，肉體凌亂或者肉體抑制等神經(jīng)性癥狀,。如毒蠅鵝膏菌,、半橢圓形斑褶菇中毒后可引起幻覺反映?！　,、侨苎停褐饕Y狀是在1-2天內(nèi)爆發(fā)溶血性血虛，癥狀是猛然哆嗦,，發(fā)燒,，腹疼頭疼，腰背肢體疼,，面色紅潤,，惡心，吐逆全身結(jié)子有力,，急躁不安以及善匆匆,。此類中毒癥狀主要由鹿花菌引起?！　,、雀闻K傷害型：引起這種中毒無關(guān)的種約20余種。除了上述已經(jīng)提到含毒肽,、毒傘肽的種類外,，如環(huán)柄菇屬的某些種?！　,、珊粑c循環(huán)衰竭型：引起這種規(guī)范的毒蘑菇次若是亞稀褶黑菇。降生率較高,?！　、使膺^敏性皮炎型：中國發(fā)現(xiàn)引起此類癥狀的是葉狀耳盤菌,?！　≈祷忌咸峒暗氖?，在今世高科技睜開中，人們發(fā)現(xiàn)鵝膏菌毒肽對于真核生物細(xì)胞的RNA聚合酶Ⅱ具備專一性抑制作用,，而鬼筆毒肽對于肌動卵白具備約束熏染,。它們被用于今世性命迷信的鉆研中，起到了自動的熏染,。 外生菌根菌　　中國有極為豐碩的外生菌根菌,，已經(jīng)知600種以上，好比傘菌類中的紅菇屬,、乳菇屬,、鵝膏菌屬、牛肝苗屬,、腹苗類的硬皮馬勃菌屬,、豆包菌以及子囊菌類的塊菌屬等?！　≡囼灡砻?運用外生菌根可能使樹木延遲4～5年景材,。對于外生菌根菌及其菌根關(guān)連的鉆研對于進(jìn)一步馴化家養(yǎng)食用菌，擴展優(yōu)異食用菌種植破費也具備實際意思,。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種,，種種蘑菇類種類主要成長于山林中,，

32種菇類有竹蓀、杏鮑菇,、草菇,、牛肝菌、滑子菇,、姬松茸、靈芝,、口蘑,、茶樹菇、白靈菇,、黑木耳,、香菇、猴頭菇,、榆黃蘑,、銀耳、雞腿菇,、筍茸,、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇,、灰樹花,、羊肚菌、雞棕,、松茸,、虎掌菌、老人頭菇,、雞油菌,、花菇、元蘑,、金針菇,、蘑菇、平菇,。

菇類食物的口感都比力好,，且對于人體有良多短處，當(dāng)初的飲食店都比力喜愛用菇類食物做菜或者做湯,，概況是與肉類搭配翻炒成菜品,。家庭重價菇類菜品時，需要留意食用前要用開水燙,，由于菇類生前途程中會帶有部份有害物資,。

差距的菇類有差距的成果，好比竹蓀對于高血壓,、高膽固醇等癥狀有確定療效,，草菇在提防高血壓、冠心病,，抵抗壞血病方面有確定成果,。金針菇再確定水平上可抑制血脂增高、飛騰膽固醇,，提防心腦血管類疾病,。而平菇含有多種抗腫瘤細(xì)胞的物資。

下面擺列多少種蘑菇

32種菇類有竹蓀,、杏鮑菇,、草菇、牛肝菌,、滑子菇,、姬松茸、靈芝,、口蘑,、茶樹菇,、白靈菇、黑木耳,、香菇,、猴頭菇、榆黃蘑,、銀耳,、雞腿菇、筍茸,、真姬菇,、榛蘑、鮑魚菇,、灰樹花,、羊肚菌、雞棕,、松茸,、虎掌菌、老人頭菇,、雞油菌,、花菇、元蘑,、金針菇,、蘑菇、平菇等等,。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種,，上文所提價到的32種菇種種類均在其中,。種種蘑菇類種類主要成長于山林中，但我國曾經(jīng)謝世界上初次樂成家養(yǎng)摧殘出香菇,、木耳,、猴頭菌、竹蓀,、牛肝菌、羊肚菌等各種種類,。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種,，種種蘑菇類種類主要成長于山林中,，

32種菇類有竹蓀,、杏鮑菇、草菇,、牛肝菌,、滑子菇、姬松茸,、靈芝,、口蘑、茶樹菇,、白靈菇,、黑木耳、香菇,、猴頭菇,、榆黃蘑、銀耳,、雞腿菇,、筍茸、真姬菇,、榛蘑,、鮑魚菇、灰樹花,、羊肚菌,、雞棕、松茸,、虎掌菌,、老人頭菇、雞油菌,、花菇,、元蘑、金針菇,、蘑菇,、平菇。

菇類食物的口感都比力好,，且對于人體有良多短處,，當(dāng)初的飲食店都比力喜愛用菇類食物做菜或者做湯，概況是與肉類搭配翻炒成菜品,。家庭重價菇類菜品時,，需要留意食用前要用開水燙，由于菇類生前途程中會帶有部份有害物資,。

差距的菇類有差距的成果,，好比竹蓀對于高血壓,、高膽固醇等癥狀有確定療效，草菇在提防高血壓,、冠心病,，抵抗壞血病方面有確定成果。金針菇再確定水平上可抑制血脂增高,、飛騰膽固醇,，提防心腦血管類疾病。而平菇含有多種抗腫瘤細(xì)胞的物資,。

下面擺列多少種蘑菇

32種菇類有竹蓀,、杏鮑菇、草菇,、牛肝菌,、滑子菇、姬松茸,、靈芝,、口蘑、茶樹菇,、白靈菇,、黑木耳、香菇,、猴頭菇,、榆黃蘑、銀耳,、雞腿菇,、筍茸、真姬菇,、榛蘑,、鮑魚菇、灰樹花,、羊肚菌,、雞棕、松茸,、虎掌菌,、老人頭菇、雞油菌,、花菇,、元蘑、金針菇,、蘑菇,、平菇等等。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種,，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種，上文所提價到的32種菇種種類均在其中,。種種蘑菇類種類主要成長于山林中,，但我國曾經(jīng)謝世界上初次樂成家養(yǎng)摧殘出香菇、木耳,、猴頭菌,、竹蓀、牛肝菌,、羊肚菌等各種種類,。

蘑菇種類：一、糙皮側(cè)耳,，俗稱“平菇”,，最罕有、最艱深的蘑菇,，菌蓋扇形,，菌柄側(cè)生，灰色或者灰紅色,。二,、香菇，也叫冬菇,、香蕈等,，尺度的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎,。具備配合的香氣,，干廢品比鮮品更濃郁。三,、雙孢蘑菇,，通體紅色，菌體珠圓玉潤,，菌肉敦實致密,。個別叫“口蘑”或者“口菇”。四,、刺芹側(cè)耳,，俗稱“杏鮑菇”，其菌蓋小而薄,，彷佛無關(guān)緊迫,；菌柄粗而壯,，為主要食用部份，口感肥厚脆嫩,，與鮑魚有多少分相似,，熟后略有杏仁香味兒，故名“杏鮑”,。五,、冬菇，是“金針菇”較正式的中文名,。往罕有到的都是纖弱細(xì)長的規(guī)范,，或者色如淡金，或者清白如玉,，均為家養(yǎng)種植種類,，以及家養(yǎng)形態(tài)大有差距。六,、環(huán)柄側(cè)耳,，俗稱“秀珍菇”，“平菇”的同屬小兄弟,，概況有些相似,，市面上發(fā)售的是未成熟籽實體（再長大一些可能叫“鳳尾菇”），菌體嬌小,，故稱“秀珍”,。七、柱狀田頭菇,，菌蓋細(xì)嫩,，菌柄爽快，昧純香,、鮮美適口,，在家養(yǎng)形態(tài)下常生于油茶林侵蝕的樹根部及其周圍，故又患上名“茶樹菇”,。八,、大球蓋菇，商品名“松茸”或者“赤松茸”,，也是魚目混珠,，菌體既壯且萌，菌蓋赭紅,，菌柄紅色,，便是江湖傳言的“紅傘傘，白桿桿”。九,、卵孢長根菇,，商品名“黑皮雞樅”，云南俗稱“水雞樅”,，雖有“雞樅”之名,，但以及真的雞樅同科而差距屬。十,、草菇，因生于侵蝕的稻草種患上名,。供食用的草菇,，菌蓋菌柄都包裹在菌托內(nèi)，形態(tài)渾圓如雞蛋,，黑不溜秋就像燒過炭,，此時最是肉厚爽滑，滋味鮮美,。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種,，種種蘑菇類種類主要成長于山林中,，

32種菇類有竹蓀、杏鮑菇,、草菇,、牛肝菌、滑子菇,、姬松茸,、靈芝、口蘑,、茶樹菇,、白靈菇、黑木耳,、香菇,、猴頭菇、榆黃蘑,、銀耳,、雞腿菇、筍茸,、真姬菇,、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花,、羊肚菌,、雞棕、松茸,、虎掌菌,、老人頭菇、雞油菌,、花菇,、元蘑、金針菇,、蘑菇,、平菇。

菇類食物的口感都比力好,，且對于人體有良多短處,，當(dāng)初的飲食店都比力喜愛用菇類食物做菜或者做湯，概況是與肉類搭配翻炒成菜品,。家庭重價菇類菜品時,，需要留意食用前要用開水燙，由于菇類生前途程中會帶有部份有害物資,。

差距的菇類有差距的成果,，好比竹蓀對于高血壓、高膽固醇等癥狀有確定療效,，草菇在提防高血壓,、冠心病，抵抗壞血病方面有確定成果,。金針菇再確定水平上可抑制血脂增高,、飛騰膽固醇，提防心腦血管類疾病,。而平菇含有多種抗腫瘤細(xì)胞的物資,。

下面擺列多少種蘑菇

32種菇類有竹蓀、杏鮑菇,、草菇,、牛肝菌、滑子菇,、姬松茸,、靈芝、口蘑,、茶樹菇,、白靈菇,、黑木耳、香菇,、猴頭菇,、榆黃蘑、銀耳,、雞腿菇,、筍茸、真姬菇,、榛蘑,、鮑魚菇、灰樹花,、羊肚菌,、雞棕、松茸,、虎掌菌、老人頭菇,、雞油菌,、花菇、元蘑,、金針菇,、蘑菇、平菇等等,。

蘑菇在全天下各地均有擴散,，當(dāng)初全天下可食用的蘑菇約莫有200多種，具備比力高醫(yī)療價錢的就有700多種,，上文所提價到的32種菇種種類均在其中,。種種蘑菇類種類主要成長于山林中，但我國曾經(jīng)謝世界上初次樂成家養(yǎng)摧殘出香菇,、木耳,、猴頭菌、竹蓀,、牛肝菌,、羊肚菌等各種種類。

蘑菇種類：一,、糙皮側(cè)耳,，俗稱“平菇”，最罕有,、最艱深的蘑菇,，菌蓋扇形,，菌柄側(cè)生，灰色或者灰紅色,。二,、香菇，也叫冬菇,、香蕈等,，尺度的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎,。具備配合的香氣,，干廢品比鮮品更濃郁。三,、雙孢蘑菇,，通體紅色，菌體珠圓玉潤,，菌肉敦實致密,。個別叫“口蘑”或者“口菇”。四,、刺芹側(cè)耳,，俗稱“杏鮑菇”，其菌蓋小而薄,，彷佛無關(guān)緊迫,；菌柄粗而壯，為主要食用部份,，口感肥厚脆嫩,，與鮑魚有多少分相似，熟后略有杏仁香味兒,，故名“杏鮑”,。五、冬菇,，是“金針菇”較正式的中文名,。往罕有到的都是纖弱細(xì)長的規(guī)范，或者色如淡金,，或者清白如玉,，均為家養(yǎng)種植種類，以及家養(yǎng)形態(tài)大有差距,。六,、環(huán)柄側(cè)耳，俗稱“秀珍菇”,，“平菇”的同屬小兄弟,，概況有些相似,，市面上發(fā)售的是未成熟籽實體（再長大一些可能叫“鳳尾菇”），菌體嬌小,，故稱“秀珍”,。七、柱狀田頭菇,，菌蓋細(xì)嫩,，菌柄爽快，昧純香,、鮮美適口,，在家養(yǎng)形態(tài)下常生于油茶林侵蝕的樹根部及其周圍，故又患上名“茶樹菇”,。八,、大球蓋菇，商品名“松茸”或者“赤松茸”,，也是魚目混珠,，菌體既壯且萌，菌蓋赭紅,，菌柄紅色,，便是江湖傳言的“紅傘傘，白桿桿”,。九、卵孢長根菇,，商品名“黑皮雞樅”,，云南俗稱“水雞樅”，雖有“雞樅”之名,，但以及真的雞樅同科而差距屬,。十、草菇,，因生于侵蝕的稻草種患上名,。供食用的草菇，菌蓋菌柄都包裹在菌托內(nèi),，形態(tài)渾圓如雞蛋,，黑不溜秋就像燒過炭，此時最是肉厚爽滑,，滋味鮮美,。

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