奶茶也“下鄉(xiāng)”,？蜜雪冰城開放鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟,，新茶飲賽道越來越“卷”

大河報(bào)·豫視頻記者孫凱杰

【引語】

隨著氣溫的不斷飆升，新茶飲行業(yè)的消費(fèi)進(jìn)入旺季,。各大品牌不斷上新,，同時(shí)紛紛聯(lián)合熱門IP，推出策劃營銷,，產(chǎn)品層面的競爭逐漸升級,。而在新茶飲賽道中，一條暗流仍在悄悄涌動,，這便是對新陣地的開拓和占領(lǐng),。高端品牌越來越多地進(jìn)入三四線城市，被迫導(dǎo)致中端品牌不斷下沉,，走向鄉(xiāng)村,。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

【搶了你的飯碗，讓你無飯可吃?】

從奶茶一躍升級為“新式茶飲”,，日益飆升的飲品價(jià)格,，讓新茶飲行業(yè)的幾家頭部企業(yè)迅速成為天之驕子，深受資本市場的青睞,。2023年6月,，奈雪的茶在香港上市,，成為“奶茶第一股”老對手喜茶也不甘示弱，2023年7月,，喜茶完成了5億美元的融資,，融資完成后，估值高達(dá)600億元,，高于當(dāng)時(shí)奈雪的茶的估值5倍以上,。

不過，近一年來,，受困于經(jīng)濟(jì)形勢的起伏,、新冠疫情奧密克戎變異毒株的持續(xù)影響，居民消費(fèi),、資本市場紛紛收緊,，動輒超過30元一杯的新茶飲，越來越賣不出去了,。在奈雪的茶2023年的年報(bào)中,，有這樣一句話：“在2023年下半年，我們感受到消費(fèi)者把手中的‘錢袋子’握得更緊,，在出行與消費(fèi)時(shí)決策更為審慎,。”這一點(diǎn),，在頭部新茶飲品牌2023年所做出的戰(zhàn)略舉動中,，也可以得知：喜茶、奈雪的茶相繼降低飲品單價(jià),，且喜茶承諾2023年不再漲價(jià),，奈雪的茶，則是每月承諾上新一款售價(jià)低于20元的飲品,。

對于消費(fèi)者而言,，降價(jià)自然喜聞樂見，但對于新茶飲品牌而言,，降價(jià)程度超過兩成,，已經(jīng)是不小的額度，甚至對品牌遠(yuǎn)期決策,，都有重要的影響,。因?yàn)樗鼈兘?jīng)過多年的發(fā)展，在供應(yīng)鏈,、成本控制上已經(jīng)趨于穩(wěn)定,，只調(diào)整價(jià)格，不改變策略,，無疑會對品牌擴(kuò)張發(fā)展帶來危機(jī),。頭部茶飲從一,、二線城市向三、四線城市擴(kuò)展下沉,，在2023年已成為定局,。

來自鄭州的蜜雪冰城，是中端新茶飲的第一巨頭,，三,、四線城市以及縣城也是蜜雪冰城的主要陣地之一。6月28日,，蜜雪冰城公告稱,，開放鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店加盟，這意味著,，本就是以“農(nóng)村包圍城市”成為巨頭的蜜雪冰城,，即將搶先占據(jù)更為“下沉”的新茶飲市場,。

【鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的奶茶店,，早就有人布局了】

提到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，多數(shù)人的第一反應(yīng)可能是“消費(fèi)低”,、“人流量少”,，甚至認(rèn)為與新茶飲關(guān)系不大。實(shí)際上,，在蜜雪冰城之前,，有已經(jīng)有不少品牌打入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開起了奶茶店。悸動燒仙草,、甜啦啦,、陳多多等品牌，都紛紛入局鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶飲市場,。

記者看到,，不少開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶飲店并不追求概念上的“高大上”，門店裝潢也較為常規(guī),，比較特別的是,，一些店鋪甚至?xí)鶕?jù)當(dāng)?shù)鼐用竦男枨螅邮燮渌奉惖氖称?。在禹州市,，一家茶飲店除了售賣飲品外，還提供漢堡,、薯?xiàng)l等小吃,，單品的價(jià)格也大都在10元以下。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的新茶飲門店,，如果只算品牌加盟方式的店面,，普遍加盟成本較低,，根據(jù)公開資料顯示，大都不會超過20萬元,。而在蜜雪冰城官方公告中顯示,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟店的費(fèi)用與標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用一致。根據(jù)蜜雪冰城官網(wǎng)介紹,，標(biāo)準(zhǔn)門店的初期費(fèi)用(包括加盟費(fèi),、管理、房租,、裝修,、培訓(xùn)等)預(yù)計(jì)所需為37萬元起，這對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)商戶來說,，可謂是一道門檻,。

【鄉(xiāng)鎮(zhèn)新茶飲和城市新茶飲，可能是兩種截然不同的事物】

點(diǎn)開頭部新茶飲品牌的公眾號,、小程序等頁面,，精美的設(shè)計(jì)介紹、眼花繚亂的品類推薦,，都令人印象深刻,。而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的新茶飲，大部分顧客可能連宣傳頁都不需要,，只看價(jià)格或店員推薦后消費(fèi),。正值暑假，在社交網(wǎng)絡(luò)上,，不少放假后居住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的年輕人們,，曬出了在家鄉(xiāng)也能喝到的奶茶飲品，價(jià)格都很實(shí)惠：5元的水果茶,、2元的甜筒冰淇淋,、4元的檸檬水……他們并不是不在意茶飲的質(zhì)量，相反,，他們深諳消費(fèi)時(shí)代新茶飲的“流量密碼”,，還會自嘲式地寫道“在家門口喝糖精飲料”“在我們鎮(zhèn)上也有植脂末奶茶了”這樣的話。只不過是因?yàn)?，這樣的價(jià)格,，在他們目前的消費(fèi)水平下，哪怕是“圖一樂”也不會心疼,。

洛陽市一家茶飲店的老板李存向記者表示,，他們所在的鎮(zhèn)上，有政府、學(xué)校,、工廠,，且毗鄰國道，人口流動也不算少,。在鎮(zhèn)中心區(qū)域,，已經(jīng)有了超過3家茶飲店，競爭的激烈程度并不比縣城小,。不過,，李存還說，在鎮(zhèn)上開店,，就當(dāng)是在家門口做點(diǎn)小生意,，比務(wù)農(nóng)賺得多，比出去打工輕松,。在社交網(wǎng)絡(luò)上,，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶飲店老板也表達(dá)了類似的看法：“在鎮(zhèn)上開店，一個(gè)月賺上幾千塊錢,，就絕對夠用了,。”的確,，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶飲店,，不會有長達(dá)1小時(shí)的排隊(duì),，不會有鋪天蓋地的宣傳,，有的只是創(chuàng)業(yè)者心中的一份安定。

目前,，頭部新茶飲大多未開放加盟模式,，進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對它們而言,，可能是當(dāng)下沒有考慮過的目標(biāo),。但在縣城，已經(jīng)有頭部新茶飲嘗試進(jìn)入,，并不止一家,。從供應(yīng)鏈的角度來看，頭部新茶飲只開放直營,，在選品,、物流等方面都有諸多的限制而從當(dāng)下來看，加盟式的茶飲店,，則更適合縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的營商模式,。近年來，蜜雪冰城在新媒體、短視頻領(lǐng)域不斷發(fā)力,，已經(jīng)有了很好的“群眾基礎(chǔ)”,，而如何成功地把這些基礎(chǔ)，帶到小鎮(zhèn)青年身邊,，則是蜜雪冰城未來將要面對的難題,。

來源：大河報(bào)·豫視頻編輯：李鈺

湖南恰貨鋪?zhàn)樱簡蔚耆珍N上萬，取消加盟費(fèi),，90%門店盈利

來源：第三只眼看零售作者：張思遙

湖南恰貨鋪?zhàn)觿?chuàng)始人賀湘西正在開拓廣西市場,，以月均30家的速度快速拿店。在他看來,，“草根”零食連鎖的入局窗口期已經(jīng)關(guān)閉,，目前各個(gè)品牌正以城市為單位深挖護(hù)城河，劃分勢力范圍,。

恰貨鋪?zhàn)拥闹饕嚨卦诤弦约皬V西全境,，是一家創(chuàng)立于2023年的零食連鎖。其門店規(guī)模在350家左右,，主要以B2B模式運(yùn)營,，兼做直營店與加盟店。賺取商品經(jīng)銷差價(jià),、后臺支持費(fèi)用以及管理費(fèi),，是恰貨鋪?zhàn)拥挠麃碓础?/p>

梳理恰貨鋪?zhàn)影l(fā)展路徑會發(fā)現(xiàn)，它是湖南零食連鎖中的典型代表,。恰貨鋪?zhàn)庸步?jīng)歷過兩個(gè)重要階段,，并設(shè)置了相應(yīng)的主要盈利點(diǎn)。

第一個(gè)階段在2023年以前,。類似于恰貨鋪?zhàn)舆@樣的3.0版本草根零食企業(yè)出現(xiàn),。通過煙酒檳郎、飲料礦泉水等便利店標(biāo)品低價(jià)引流,，在散稱零食品類中提升性價(jià)比,、賺取經(jīng)銷收益和加盟費(fèi)等費(fèi)用，是此類零食連鎖企業(yè)站穩(wěn)腳跟,，并與良品鋪?zhàn)?、來伊份等中高端零食連鎖作出差異化的關(guān)鍵。

第二個(gè)階段以2023年為重要節(jié)點(diǎn),。上述零食企業(yè)開始搶地盤,。恰貨鋪?zhàn)诱J(rèn)為，此時(shí)的主旋律是大舉進(jìn)攻,，甚至允許戰(zhàn)略性虧損,，目的就是在成為標(biāo)的城市中的“頭部品牌，占據(jù)消費(fèi)者心智加上品牌效應(yīng)的疊加才能進(jìn)一步提升單店日銷，占據(jù)規(guī)?；瘍?yōu)勢,。

“假如說同一個(gè)店面開零食很忙和其他品牌零食店，SKU數(shù)價(jià)格帶都一樣,，零食很忙可能能賣15000元/天,，其他品牌大概是10000元/天。其中1萬元是由商業(yè)模式賺來的,，5000元就是成為‘品牌’帶來的溢價(jià)收益,。”賀湘西解釋稱,。

為此,，恰貨鋪?zhàn)釉诠?yīng)鏈、商品,、加盟店等層面作出多項(xiàng)調(diào)整,。例如為了兼顧運(yùn)營品質(zhì)和擴(kuò)張速度，恰貨鋪?zhàn)右呀?jīng)停收加盟費(fèi),，重點(diǎn)開拓復(fù)數(shù)加盟商,，以此降低管理成本。同時(shí),，恰貨鋪?zhàn)拥挠攸c(diǎn)也劃分為前臺毛利和后臺毛利,，前臺毛利主要通過直通廠商去掉中間環(huán)節(jié)、規(guī)?；少弰?chuàng)造,，大約為20%；后臺則是優(yōu)化倉儲物流體系,，實(shí)現(xiàn)降本增效,，毛利率為7%-8%。

“因?yàn)槲覀兊囊髌肥潜憷甑睦麧櫰?，所以對便利店沖擊很大。目前恰貨鋪?zhàn)訂蔚耆珍N過萬,，回本周期18個(gè)月左右,，90%加盟店盈利，可以說符合預(yù)期,?！辟R湘西表示。

商業(yè)模式初步驗(yàn)證

基礎(chǔ)能力被“拉平”

賀湘西認(rèn)為,，恰貨鋪?zhàn)觿?chuàng)立前兩年基本屬于野蠻生長,。當(dāng)時(shí)門店能夠賺錢，主要是由商業(yè)模式貢獻(xiàn)。現(xiàn)階段來看,，各個(gè)品牌間的商品采購,、營銷等基本能力開始趨同，企業(yè)比拼的就是供應(yīng)鏈,，團(tuán)隊(duì)運(yùn)營,，以及市場頭部地位的占領(lǐng)。

在當(dāng)時(shí)的湖南零食市場中,，恰貨鋪?zhàn)訉儆诘谌姹?。相比較第二代版本企業(yè)來說，零售價(jià)整體有所下調(diào),。賀湘西表示,，這一方面是因?yàn)樗麑⒐緫?zhàn)略定位為薄利多銷，因此將綜合毛利率調(diào)低至18%-20%左右,。另一方面,，商品經(jīng)銷差價(jià)也不是恰貨鋪?zhàn)拥暮诵挠溃用速M(fèi),、管理費(fèi),、前期門店開店支持等費(fèi)用也會為恰貨鋪?zhàn)迂暙I(xiàn)收益，因此可以讓利消費(fèi)者,。

《第三只眼看零售》了解到,，恰貨鋪?zhàn)恿闶蹆r(jià)約為第二代版本零食店零售價(jià)的7-8折，SKU約為后者的二分之一,，以中低端客群為主,，門店輻射長沙市區(qū)及周邊地級市、鄉(xiāng)鎮(zhèn),。門店前期投入約為40萬元,，平均單店日銷10000元上下。

其商品結(jié)構(gòu)主要分為兩大板塊,，一是酒水飲料,、香煙檳郎、包裝食品等標(biāo)品,，主要用來讓利引流,。例如便利店售價(jià)2元的怡寶礦泉水，恰貨鋪?zhàn)恿闶蹆r(jià)為1.2元,，且能保障30%左右的毛利,。二是散稱零食。恰貨鋪?zhàn)又饕詢r(jià)格帶模式陳列售賣,，即將同價(jià)格帶商品陳列在一次,，供消費(fèi)者拼購,。通常有8.8元／500、13.8元／500,、17.8元／500等形式,。

由于捕捉到了長沙市場中價(jià)格敏感型客群對性價(jià)比零食的需求，且門店密度不斷提升搶占便利店市場,，恰貨鋪?zhàn)涌焖僬碱I(lǐng)市場,。用賀湘西的話來說，“當(dāng)時(shí)是摸索著走,，誰也不知道究竟能不能跑通,。”

時(shí)至今日,，恰貨鋪?zhàn)拥纳虡I(yè)模式得到了初步驗(yàn)證,，但賀湘西也發(fā)現(xiàn)，你能找到的商品別人都能找到,，你會做的營銷其他品牌也能做,。零食賽道的競爭漸趨白熱化，市場已然生變,。

具體來看,，變化主要發(fā)生在三個(gè)范疇，正,、負(fù)面影響皆有,。

首先是在商品層面，優(yōu)勢在于符合零食店采購需求的工廠和頭部品牌越來越多,。這主要是由于其他渠道采購量增減,、行業(yè)平均水平提升等因素帶來的廠商產(chǎn)能溢出，由此為恰貨鋪?zhàn)拥绕放铺峁┝烁噙x擇空間,；同時(shí),，隨著“草根”零食店發(fā)展，更多的一線商品等頭部品牌也開始注重這一渠道,，并為此推出散稱規(guī)格,。

但這意味著，零食連鎖間的競爭進(jìn)一步聚焦到規(guī)?；偁幧蟻?。只有規(guī)模越大，才能為加盟商,、消費(fèi)者提供更具性價(jià)比的商品。同時(shí),，也有一些品牌開始拓展凍品,、預(yù)包裝生鮮等其他品類,。

其次在消費(fèi)者層面。近幾年零食品牌競爭之下,，消費(fèi)者習(xí)慣逐漸培養(yǎng)完成,，但要求也隨之提升。賀湘西舉例稱,，“以前二線品牌,、8.8元/500商品的毛利最高，消費(fèi)者不知道也愿意買,。但現(xiàn)在消費(fèi)者也很聰明,，如果二線品牌過多，他就會認(rèn)為你這些商品更賺錢,，反而投向那些一線品牌商品更多的零食店,。因?yàn)閮r(jià)格透明更好對比?！?/p>

最后是在市場格局上,。同一區(qū)域內(nèi)零食店已經(jīng)過剩?！拔覀兝霞疑蹡|是一個(gè)縣城,，恰貨鋪?zhàn)娱_了16家，零食很忙15家,，加上其他品牌總共是90多家店,。邵東縣城可能只能容納10家，結(jié)果來了90家,，太內(nèi)卷了,。”賀湘西表示,。

“某零食品牌進(jìn)駐江西市場,，與當(dāng)?shù)氐念^部品牌產(chǎn)生了劇烈的競爭，全場88折已連續(xù)做了數(shù)月,，且當(dāng)前還在持續(xù),。這對于兩個(gè)品牌方來講意味著每個(gè)月需要大幾百萬的投入?！币晃涣闶称髽I(yè)負(fù)責(zé)人舉例稱,。

比拼供應(yīng)鏈、運(yùn)營方法論

占據(jù)空白市場第一位

市場變化之下,，賀湘西認(rèn)為,，核心打法是“快”。恰貨鋪?zhàn)又挥锌焖贀屨嫉乇P,，成為重點(diǎn)城市中的“第一名”,，才有繼續(xù)坐在牌桌上的機(jī)會,。

為了快速擴(kuò)張，恰貨鋪?zhàn)痈淖兞擞攸c(diǎn),。自2023年后,，賀湘西決定不向加盟商收取加盟費(fèi)，從而在資金上降低加盟商門檻,，同時(shí)倒逼總部與加盟商結(jié)成利益共同體,。

“沒有加盟費(fèi)收益，那就只能是加盟店日銷越高,，總部收益越好,。”賀湘西解釋稱,。

要做到提升單店日銷,，恰貨鋪?zhàn)又饕獜暮笈_供應(yīng)鏈支持、前臺運(yùn)營著手,。相比較兩年以前,，賀湘西認(rèn)為公司已經(jīng)找到了行之有效的方法論。

供應(yīng)鏈支持主要分為兩個(gè)層面,。一是通過更多工廠,、品牌拿到性價(jià)比更高的商品，同時(shí)降低二線品牌占比,。賀湘西同時(shí)表示,，他們理清了一個(gè)思路，零食的差異化需求不高,，因此可以做到門店SKU基本一致,，地區(qū)不同，僅做微調(diào),。這在采購規(guī)模上也能提供一定支持,。

二是搭建倉儲物流體系，使商品更有效率的送到門店,，逐步降低流通費(fèi)用,，甚至由公司承擔(dān)。賀湘西算了一筆賬,，“比如說一批貨從湖南運(yùn)到云南,，攤下來一件物流費(fèi)6元。如果這一部分給到加盟商,，他原本20個(gè)點(diǎn)的費(fèi)用就只剩13-14個(gè)點(diǎn),。但如果是在云南建倉，就能提升門店毛利,。對總部來說,，投資供應(yīng)鏈也是必要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。隨著門店規(guī)模提升,，這部分成本會逐漸攤薄,。”

針對前臺運(yùn)營,，恰貨鋪?zhàn)又饕炎⒅?，?qiáng)管控，嚴(yán)選址開店,、商品結(jié)構(gòu)設(shè)置,、標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面。例如在傳統(tǒng)的評估所在商圈人流,、周邊競品數(shù)量,、房租等指標(biāo)外，恰貨鋪?zhàn)痈丛撐飿I(yè)基數(shù)是否足夠大,，是否有多個(gè)門頭,，招牌是否醒目。

“可能我們用作經(jīng)營的面積不大,，多余的地方做倉儲,。但開店一定要三到四個(gè)門頭，追求引人注目,?！辟R湘西表示。按照恰貨鋪?zhàn)訙y算,，主要目標(biāo)小區(qū)超過4000戶,，入住率80%以上。恰貨鋪?zhàn)釉谛^(qū)必經(jīng)主干道上開一家有兩三個(gè)門頭的店,，日銷即能做到1萬以上,。

隨著開店速度進(jìn)一步提升，如何管理加盟店實(shí)際上也是一大難題,?！澳壳傲闶鄣拇蟓h(huán)境就加盟的形式分為多種，從零售商對加盟商的貨源供給上分為弱加盟,、強(qiáng)加盟,、緊密加盟。在這些模型中,，隨著門店規(guī)模不斷擴(kuò)大,，算賬會是一個(gè)巨大的工作量，貨款,、營業(yè)款,、補(bǔ)貼款,、以及各種加盟合同中約定的款項(xiàng)，同時(shí)這個(gè)款項(xiàng)的計(jì)算還可能會涉及是否允許給加盟商出貨等業(yè)務(wù)控制,，另外如果是盈虧共擔(dān)型的,，按照銷售額來分層還是按照毛利來分層，針對毛利分層類的,，不同毛利率的商品是否有不同的分層比例,，這些如果依賴于人工統(tǒng)計(jì)、計(jì)算,、管控,，會是一個(gè)巨大的耗時(shí)耗人的工作，而這塊正是信息系統(tǒng)數(shù)字化能夠提供助力的點(diǎn),?！焙６ο嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對此分析稱。

《第三只眼看零售》了解到,，恰貨鋪?zhàn)右环矫媸侵攸c(diǎn)發(fā)展復(fù)數(shù)加盟商,，即推動已有加盟商開出更多門店。這些加盟商經(jīng)過恰貨鋪?zhàn)优嘤?xùn),，具備經(jīng)營能力,，且更認(rèn)同企業(yè)理念，因此成功率更高,。對于恰貨鋪?zhàn)觼碚f,，復(fù)數(shù)加盟商也能降低管理成本。

另一方面,，恰貨鋪?zhàn)右步M建了更為專業(yè)的管理,、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。例如其當(dāng)前總經(jīng)理此前是湖南一家頭部零售企業(yè)便利店業(yè)態(tài)總經(jīng)理,，更具實(shí)操經(jīng)驗(yàn),。

針對廣西這樣的新開拓市場，賀湘西也主張前期以直營店拓展,，降低加盟商風(fēng)險(xiǎn),。“有些加盟模式失敗的原因是在一個(gè)陌生的地方,，讓一群沒有經(jīng)過培訓(xùn)的人去開一家總部自己都不知道能不能做成的店,。但我們希望是把一個(gè)可以賺錢的店交給經(jīng)過我們培訓(xùn)的人，以此做到正向循環(huán),?！辟R湘西告訴《第三只眼看零售》。

兼、并購即將出現(xiàn)

掌握談判話語權(quán)

對于接下來的零食賽道發(fā)展,，賀湘西有兩點(diǎn)判斷

一是企業(yè)要想進(jìn)入下一個(gè)賽段,，必須要在某一城市占據(jù)絕對龍頭。這也是恰貨鋪?zhàn)釉敢膺M(jìn)行戰(zhàn)略虧損的原因,。

進(jìn)入南寧市場后,，恰貨鋪?zhàn)釉谛⌒蜕鐓^(qū)、大型社區(qū),、商場,、城中村、縣城全面開店,。有不少業(yè)內(nèi)人士向賀湘西表示看不懂。但賀湘西認(rèn)為,，“我必須要開了之后才能得出,，不同的模型究竟哪一個(gè)更適合，對每一座城市我們都需要充分了解熟悉他的各種屬性,，只有這樣才能在后期形成點(diǎn)穴式開店,。前面的試錯(cuò)是可接受的，也可以理解為戰(zhàn)略性虧損,?！?/p>

如果恰貨鋪?zhàn)釉趶V西達(dá)到600-800家店，就具備一定競爭力,?！皠e人能干掉的情況下不會找你談，干不掉的時(shí)候才會找你談,?！辟R湘西表示。

二是零食連鎖的入局窗口期關(guān)閉,，未來將進(jìn)入行業(yè)整合期,。賀湘西分析稱，“全國重點(diǎn)城市基本都被占了,。湖南有零食很忙,，西南有零食有鳴，江浙有老婆大人等等,，幾乎全國大部分地區(qū)都已形成了當(dāng)?shù)氐念^部品牌,。哪個(gè)人還想從零開始再做一個(gè)品牌起勢的可能性非常低了。江西現(xiàn)在打得一片焦土,；江西,，合肥有趙一鳴，來優(yōu)品，,；浙江有老婆大人,；上海有伊份；昆明有零食很hih,，等等還有很多,。”

在此背景下,，零食連鎖企業(yè)提升密度,，守住陣地。但賀湘西同時(shí)表示,，企業(yè)也需要做好心理準(zhǔn)備,。品牌入駐過剩的區(qū)域甚至有可能無法整合，失去并購機(jī)會,?！就辍?/p>

耐克阿迪達(dá)斯折扣店加盟：小成本怎么開品牌店？

商機(jī)的大小跟開店成本往往沒有直接關(guān)系,，所以用小的成本開大店是可以做到的,，很多朋友不愿意在開店的時(shí)候承擔(dān)過多風(fēng)險(xiǎn)，也不愿意動輒上百萬的投資開店,，因此怎么利用小成本開啟大商機(jī)就變的非常重要,，那么怎么才能做到？今天我們就跟大家一起聊一聊這個(gè)話題：

1.不要加盟費(fèi)

現(xiàn)在網(wǎng)紅店鋪,，動輒幾十萬的加盟費(fèi),，有的利用明星效應(yīng)，借助明星炒作,，有的利用熱搜不斷的炒作話題,。雖然表面上承諾的很多，但細(xì)想一下其實(shí)他們的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)都很少,，你還是實(shí)驗(yàn)小白鼠,，雖然加盟費(fèi)高，但是限制條件眾多,，不代表合作就能賺錢,。而不要加盟費(fèi)不僅可以省下這筆開支，還能大幅降低開店成本,，省下這筆錢我們可以聘請懂行的店長,，協(xié)助你經(jīng)營，還能找到地段更好的位置經(jīng)營開店,。很多時(shí)候高昂的加盟費(fèi)就是一道阻礙大家開店的門檻,，所以想要小成本開大店,，我們就需要避免加盟費(fèi)用，因?yàn)榧用速M(fèi)并不代表有更好的經(jīng)營保障,。

2.租金更便宜

小成本開店除了加盟費(fèi)可以節(jié)省下來,，還有租金費(fèi)用，大城市核心商業(yè)街的店鋪動輒上百萬一年,，如果節(jié)省這筆開支,，我們可以在縣城街道經(jīng)營，一年只要十幾萬二十萬,，而縣城的競爭壓力更小,，一個(gè)縣城同類競爭的店鋪可能只有個(gè)別幾個(gè)，因此只要縣城擁有足夠的人口基數(shù),，雖然租金便宜的多,，但依舊不愁人氣和銷量。選擇租金更低,，人口有保障的區(qū)域,，就可以用小成本開大店。而租金便宜,，還可以節(jié)省開支，利用省下的租金還能做宣傳引流,，擴(kuò)大店鋪在當(dāng)?shù)氐闹?，借助網(wǎng)紅或者自媒體大v擴(kuò)大宣傳效果，可以大幅提升店鋪的銷量,。

3.拿貨更靈活

有的加盟商會用各種加盟限制條件,，比如高昂的裝修報(bào)價(jià)，有拿貨任務(wù),，拿貨的價(jià)格更高,，這些不僅增加了你的開店成本，還會嚴(yán)重限制你的開店靈活性,。想要小成本開店,，你就要多選擇幾個(gè)供貨商，確保拿貨更靈活,，相互之間還能比價(jià),。因?yàn)閷τ陂_店成本來說，拿貨成本占據(jù)了大頭,，所以只要供貨商供貨穩(wěn)定,，我們一次拿貨完全沒有必要太多，可以少量多拿,，根據(jù)市場的實(shí)際情況,，顧客喜歡什么款式就多補(bǔ)貨，不喜歡就少拿。只要供貨穩(wěn)定,，就不需要大量囤貨,，可以節(jié)省大量的開店成本，實(shí)現(xiàn)小成本開大店,。