馨聞有感：2023北京餐飲十大品牌你光顧過的是？

2023北京餐飲品牌大會遴選出了2023北京餐飲十大品牌,，圍觀群眾有點(diǎn)懵,，麥當(dāng)勞和肯德基？眉州東坡,？[wh]

在本次大會上,，大董、胡大,、麥當(dāng)勞,、紫光園、北京華天,、肯德基,、眉州東坡、東來順,、旺順閣,、永和大王摘得“2023北京餐飲十大品牌”。

這品牌名單看著挺兼容并包的,，本土外來,，本地外地，傳統(tǒng)新派,，一視同仁,。選品牌看體量的話，麥當(dāng)勞和肯德基的入選仔細(xì)想想也算正常,，滿大街就數(shù)這倆開得最多,。烤鴨雖好,，但北京太大啦,，不是那么好找，也不屬于日常餐,，個(gè)人光顧得最多的我發(fā)現(xiàn)居然是眉州東坡旗下的“眉州小吃”[思考],，因?yàn)樽∷浇陀幸患遥业乃崂狈?、紅油抄手,、紅糖糍粑都挺不錯的,，經(jīng)常高居附近小吃榜首位。

在北京,，中午吃什么絕對是人生的三大難題之一[泣不成聲],，而且每次點(diǎn)完外賣吃完總會經(jīng)常性后悔[淚奔]，總感覺沒有吃飯的愉悅感,，這手藝還不如自己做的[閉嘴],。

有人比較過北京廣州兩地的飲食文化，是兩個(gè)地方都有很多好吃的館子,，區(qū)別是北京太大找好吃的店不容易,，廣州平均水準(zhǔn)高，隨便一個(gè)街邊小店都可以達(dá)到60分以上,。這話不假,，廣州飲食競爭太激烈了，不好吃的店可能兩三個(gè)月就消失了,，能活下來的店都得有一兩手絕活,。

在競爭如此激烈的廣州，麥?zhǔn)迨搴涂蠣敔敳灰不畹猛茫?/p>

廣州隨別一個(gè)街邊小店,，手藝似乎都不會太差,，做街坊生意聽起來容易，可實(shí)際面對都是老饕啊～

北京這7家店,，我不信沒人排過隊(duì)

北京這7家粵菜

我不信你沒為它們排過隊(duì)

廣州百年老字號

來自廣州的百年老字號,，有140多年的歷史，剛開到北京的時(shí)候整個(gè)太古里西區(qū)都是排它家的人,。各種現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的廣式點(diǎn)心是店里的主打,，還有金牌燒鵝等粵菜。真希望它家多開幾家分店呀~

陶陶居酒家

地址：朝陽區(qū)工體北路58號太古里西區(qū)五層

營業(yè)時(shí)間：10:00-16:0017:00-21:30

預(yù)估人均：179元左右

火遍全球的香港米其林

來自香港的茶餐廳,，被稱為“世界上最便宜的米其林”,。它家在開遍了全球后，終于來到北京,，并且一下開了兩家,。招牌【酥皮叉燒包】風(fēng)靡全球，外皮酥脆,，里面的叉燒甜膩油潤,。不過店里的招牌茶點(diǎn)和飲品有時(shí)會售罄，想吃的朋友記得早點(diǎn)去,。

添好運(yùn)

地址：

東城區(qū)王府井大街138號新東安廣場L540-541號（王府井店）

營業(yè)時(shí)間：11:00-14:0017:00-21:00

預(yù)估人均：110元左右

上海開來的茶冰廳

在上海要排到凌晨才能吃上的東發(fā)道,，剛開到北京時(shí)排隊(duì)的人也很多。店里主打各種復(fù)古港式冰廳里的主食和小吃。地道的【咖椰多士】是用吐司夾著厚厚黃油切片和斑斕椰子醬制成,，【玫瑰豉油雞】【豬油渣拌飯】【黑豚肥叉燒雙蛋飯】也值得一吃,。店里非常亮堂，巨型白織燈讓人恍惚就在香港街頭冰廳內(nèi)用餐,。

東發(fā)道茶冰廳

地址：西城區(qū)西單北大街西單大悅城7F-8

營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30

預(yù)估人均：90元左右

深圳來的老牌茶餐廳

來自深圳的茶餐廳,，據(jù)說開了有35年。北京首家十分接地氣,，開在了華貿(mào)購物中心地下的餐飲街上,。【黯然銷魂飯】【牛叉滑蛋飯】都是一人食的不錯選擇,。

克茗冰室

地址：朝陽區(qū)建國路79號華貿(mào)購物中心B1-B114

營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30

預(yù)估人均：60元左右

敏華冰廳升級店

開在合生匯引發(fā)排隊(duì)熱潮的深圳冰廳,，最近在三里屯新開了一家升級店「敏華鎏金食堂」。店里是白金配色,，簡約大氣。升級店有各種創(chuàng)新菜品,，可以澆黃芥末蛋黃醬的【鎏金瀑布菠蘿包】,，有軟彈炸魚的【鎏金粟米斑腩飯】，每道都充滿驚喜,。

敏華鎏金食堂

地址：朝陽區(qū)三里屯路19號院地下一層SLG20單元（南區(qū)）

營業(yè)時(shí)間：10:00-21：00

預(yù)估人均：72元左右

性價(jià)比很高的茶餐廳

新開在鳳凰匯地下的港式茶餐廳,，性價(jià)比很高，人均45元左右,。店里主打香港街頭美食,，咖喱魚蛋、滑蛋叉燒飯,、燒臘雙拼飯,、牛雜面等都能吃到。它家的LOGO很可愛,，是一只戴墨鏡的龍和小鳥,。

香港九龍鳳茶餐廳

地址：朝陽區(qū)三元橋鳳凰匯1層

營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00

預(yù)估人均：45元左右

開遍北京的肥小福

開遍北京的肥小福，主打每日現(xiàn)燒現(xiàn)賣的燒臘,，其中【燒鵝飯】選用脆皮燒鵝的整只大鵝腿,，蓋在米飯上，十分豪橫,。愛吃肉的還可以試試【燒臘全家?！苛献懔看螅环莩笸?，多人分食都足夠,。

肥小福·燒鵝專門店

地址：門店眾多，可自行選擇

預(yù)估人均：40元左右

國內(nèi)最大的本土西式餐飲連鎖品牌,，又?jǐn)偵鲜?/h2>

漢堡吃了兩只炸蟑螂,！知名品牌回應(yīng)！門店數(shù)量超過肯德基和麥當(dāng)勞的總和,。

中國最大的本土西式餐飲連鎖品牌,，又出問題了。

這次還是食品衛(wèi)生問題,。

據(jù)一點(diǎn)資訊信號財(cái)經(jīng)報(bào)道,，8月23日，北京李先生反映在華萊士點(diǎn)了一份單人套餐,，吃到一半發(fā)現(xiàn)漢堡中有蟑螂,，掰開后發(fā)現(xiàn)里面還有一只，覺得很惡心,。

外賣平臺客服表示會退款并賠償200元,，但在與商家溝通時(shí)，對方始終沒有給出切實(shí)可行的解決方案,。

對此,，華萊士回應(yīng)稱，不清楚漢堡為什么會有蟑螂,，他也沒有和顧客溝通過,。對方尚未回應(yīng)該消息。目前他也不知道是退款還是賠償,，下一步也沒辦法溝通,。

還是那句話不管什么原因，商家還是要保證食品的衛(wèi)生,，這不僅是對用戶負(fù)責(zé),，也是對自己的聲譽(yù)負(fù)責(zé)。如果沒有最起碼的衛(wèi)生,，在被處罰的同時(shí)還會流失客戶,，那就得不償失了。

根據(jù)華萊士官網(wǎng)信息,，華萊士品牌屬于福建省華萊士食品股份有限公司,，網(wǎng)站顯著位置顯示“全國門店兩萬家”。門店數(shù)已遠(yuǎn)超肯德基,、麥當(dāng)勞門店數(shù)之和,。

今年因?yàn)樾l(wèi)生問題上新聞的連鎖餐飲，有很多大的小的都有,，比如必勝客后廚,、肉蟹煲,、楊國福麻辣燙等等，餐飲衛(wèi)生安全問題始終是一個(gè)大難題,，包括此次的華萊士,，之前就被爆出過多次食品衛(wèi)生問題。

是鋪店太多,，總部疏于監(jiān)管,？還是加盟商或者直營店自身不重視食品安全及衛(wèi)生問題？

我覺得店鋪本事應(yīng)該始終把食品安全問題放在首位,，不要每次都是出了問題再去糾察糾正,，發(fā)一下紙質(zhì)性的東西，其次監(jiān)管部門應(yīng)該定期抽查,，突擊檢查,，對于不合格的要求整改、或者停業(yè)整改,。

國以民為本,，民以食為天，食以安為先,，食品安全,，關(guān)系到國計(jì)民生，責(zé)任重于泰山,！

華萊士作為一個(gè)本土最大的西式餐飲連鎖品牌更應(yīng)該重視這方面的問題，不僅僅是靠價(jià)格優(yōu)勢來占領(lǐng)市場,，應(yīng)該靠產(chǎn)品的核心質(zhì)量及規(guī)范的管理來抗衡KFC,、金拱門。

不要再讓百姓戲稱你們是噴射套餐了,。