「酒窩甜品」你需要知道的港式甜品加盟知識(shí)

之所以男女老少都喜歡港式甜品,，是因?yàn)槠涿牢?、健康,、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn),。如今，港式甜品行業(yè)也受到了很多創(chuàng)業(yè)者的青睞,。那么對(duì)于那些有投資想法的人來說,，需要知道哪些港式甜品加盟知識(shí)呢？下面,，小編就來給大家簡(jiǎn)單介紹一下,。

港式甜品加盟必備常識(shí)之選址

開甜品店的位置是至關(guān)重要的。最好設(shè)在商業(yè)區(qū),，大型市場(chǎng)附近,，電影院旁，工業(yè)區(qū)宿舍群,，辦公樓集中地等,。客運(yùn)站,，碼頭和大酒樓附近則不宜,，因這些地段店租高,，且人們來去匆匆，腹中不饑,，無意光顧甜食店,。

港式甜品加盟必備常識(shí)之價(jià)格品種

價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位,，加不加糕點(diǎn),，雞蛋，餅子由顧客自行決定,，不要搞“拉郎配”,，否則容易引起不滿。品種方面,，不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì),，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),。如果有一人幫忙收款，做雜務(wù),，則十幾,，二十個(gè)品種就已足夠。

港式甜品加盟必備常識(shí)之店面布置

最基本要做到清潔光亮,，窗明幾凈,。用大筆金錢裝修店面是沒必要的，顧客買甜品的時(shí)候,，門面是否豪華并不重要,，最重要是每個(gè)甜品店都應(yīng)該要有自己的調(diào)調(diào)，自己的特色,，讓過來光顧的顧客覺得自己在這邊消費(fèi)就代表了我是這么一類有調(diào)調(diào)的人,，這才是在眾多甜品店里脫穎而出的秘訣之一。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧場(chǎng),。

甜品店加盟處處是門道,，開店前和開店后都有很多需要講究的方面。從選址,、定價(jià)到裝修布置,，都是一家甜品店從無到有的必經(jīng)歷程。希望以上的知識(shí)可以幫助大家在開甜品加盟店的道路上走得更順暢,。

教你港式茶餐廳經(jīng)典甜品,，漏奶華的5種做法,，味道不要太好，絕了

沒了煙火氣,，人生就是一段孤獨(dú)的旅程,。今天分享教你港式茶餐廳經(jīng)典甜品，漏奶華的5種做法,，味道不要太好,，絕了，快快收藏吧,！

芝士奶蓋漏奶華材料

奶油奶酪30,，淡奶油130，牛奶壹10,，白糖12,，鹽0.8，吐司3片,，阿華田粉,，

雞蛋2個(gè)，牛奶貳100,，黃油煉奶

做法

1：30奶油奶酪室溫軟化后加入12白砂糖,、0.8鹽打發(fā)至順滑，加入130淡奶油,、10牛奶低速打發(fā)至濃稠酸奶狀,，密封冷藏備用

2：2個(gè)雞蛋加入100牛奶攪拌均勻，吐司兩面都蘸上蛋奶液備用

3：鍋中小火融化一小塊黃油,，放入吐司片小火煎至兩面金黃,，取一片吐司均勻抹上一層煉奶，另外兩片吐司用勺子將中間按壓出一個(gè)坑

4：抹過煉奶的吐司上疊上一片有坑的吐司,，倒上奶蓋,，再蓋上一片有坑的吐司，倒?jié)M奶蓋,，篩上厚厚的阿華田粉,，開吃吧。

港式漏奶華食材

兩片厚吐司兩個(gè)雞蛋20黃油適量牛奶適量煉乳適量阿華田粉或可可粉

做法

1：盆中打入雞蛋,，加適量牛奶,，攪打均勻，將吐司放入盆中吸滿蛋液

2：鍋中放入10黃油融化,，將吐司煎至兩面金黃,，出鍋

3：鍋中放入10黃油融化，擠入適量煉乳,，加適量牛奶,，攪拌至煮開

4：盆中放一片吐司,，擠上適量煉乳，再放上另一片吐司,，用勺子壓出凹槽,，將奶漿倒入凹槽中，篩上阿華田粉或可可粉

豆乳漏奶華食材：

吐司三片,，豆?jié){200克,，白砂糖10克，玉米淀粉10克,，雞蛋兩顆,，牛奶100克

做法：

1：雞蛋+牛奶攪拌均勻，放入吐司片浸泡30一會(huì),，讓吐司喝得飽飽的~

2：放入預(yù)熱好的烤箱200度烤上個(gè)10分鐘

3：烤的過程中就開始做豆乳醬,，豆?jié){+玉米淀粉+白砂糖小火加熱熬到濃稠即可

4：一片吐司+一層豆乳醬+一勺吐司+一層豆乳醬+最后一勺吐司中間切個(gè)方形，澆上豆乳醬,，表面撒一層黃豆粉即可

低卡豆乳漏奶華食材

全麥吐司2片,、牛奶50、無糖酸奶,、香蕉、黃豆粉,、雞蛋

做法

1：香蕉捻碎加入無糖酸奶調(diào)成糊狀,、牛奶加入黃豆粉調(diào)成糊狀、雞蛋牛奶混合攪拌均勻

2：吐司片雙面沾滿牛奶蛋液,，平底鍋少油煎至兩面金黃

3：平鋪煎好的吐司片鋪滿香蕉糊,，再蓋上一片吐司片

4：倒上豆乳糊，用篩網(wǎng)篩上黃豆粉

可可豆乳漏奶華食材:

全麥吐司2片/厚土司1片｜雞蛋2個(gè)｜脫脂牛奶100｜無糖濃稠酸奶100｜無糖豆?jié){粉20｜可可粉(適量)

做法:

1.酸奶?豆?jié){粉,，攪至順滑備用

2.雞蛋?牛奶攪勻,，吐司片放入浸泡15i

3.烤箱預(yù)熱后180℃烤15i

4.淋上豆乳，撒可可粉即可

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廣州必打卡的10家人氣茶餐廳

廣州作為美食之都

對(duì)美食有著不可琢磨的執(zhí)著

對(duì)茶餐廳更保持著是特殊的鐘愛

特別是喜歡看港劇的吃貨們

茄牛通、餐蛋治,、漏華奶,、凍檸茶記得走冰......

茶餐廳的文化已經(jīng)融入大灣區(qū)人的靈魂里

廣州有哪些人氣的茶餐廳值得去打卡呢？

今日小編帶著大家盤點(diǎn)廣州的十大人氣茶餐廳

是但大排檔

在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上,，經(jīng)常登上熱門榜,，有很多好評(píng)。

這家店有十幾年粵菜經(jīng)驗(yàn)的大廚掌勺,，味道特別正宗,，很適合老廣人。

不少吃貨也都沖著他們的口碑而來,，廣味牛筋腩煲,、秘制美味芥末大明蝦、巴掌大巨型牛角豬扒包等等

它坐落在烈士陵園地鐵站附近,，港式的裝修,，在這里就餐真的很溫馨，有種像是在家吃飯的感覺,！

紅磡冰室

紅磡冰室在香港無人不曉,，足足火了7年，憑著地道的口味和高顏值餐品,，圈粉無數(shù)

如果你是滑蛋愛好者,，那就一定要試試濕滑度剛剛好之余，還帶有淡淡奶香味,，絕了,！

還有瑞士雞翼、茄牛通,、席前蟹肉伊面,，很多餐品都承載了港人的回憶。

室內(nèi)彩色的霓虹燈,，紅黑色搭配的桌椅,，自帶復(fù)古感，隨手拍一張都覺得很漂亮！

發(fā)哥茶餐廳

老板裝修華麗的4層樓隨便坐,，100+種餐品,！

招牌必點(diǎn)的“芝士雞扒牛角包”，味道好,，分量足,。每天新鮮制作的燒臘小炒，肉質(zhì)肥美多汁

囍提茶記

一家主打撈丁的餐廳,，開業(yè)沒多久,，就已經(jīng)登上了某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的前幾名。

每一款撈丁都是料多量足,，實(shí)話說真的太實(shí)惠了,，老板，你沒開玩笑吧,！特別是生榨大雞比撈丁,，比臉還大！

下午茶出品也是精致得不得了,，所有的點(diǎn)心都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,，店里的壁畫全是手繪上去的，很有感覺,。

手財(cái)信記

港式,、澳葡式融合茶餐廳，也創(chuàng)新的融合了東南亞,、日本等世界各地的特色美食,，餐品200+種，滿足不同人群的需求,，在廣州很有名。

每天買爆的手財(cái)信記的澳門豬扒包,，軟面包胚+版豬扒+新鮮蔬菜+香甜芒果+滿滿醬料....份量實(shí)在驚人,，好吃又不貴，性價(jià)比高,。

手財(cái)信記還有港式檸檬茶,、雪山紅豆冰、重度阿華田,、特色撈丁,、豬扒包、西士多,、漏華奶,、焗卷、碗仔翅等都都有特色，吃一次就上癮,?？傊阆氲降倪@里都有，想不到的這里也有

獨(dú)創(chuàng)的懸浮式卡座,，設(shè)計(jì)摩登而新穎,。在場(chǎng)景營(yíng)造上錯(cuò)落有致的馬賽克瓷磚，懸吊的霓虹燈牌,、碩大的繁體字,、紅藍(lán)的高級(jí)配色等不僅體現(xiàn)了港風(fēng)元素，而且十分精致,。隨手咔嚓一張都是都能出片,，還吸引了不少人來吃飯、打卡拍照,！

OLD記茶餐廳

豐富的菜品選擇,，粵式茶點(diǎn)、廣式燒臘,、港式點(diǎn)心,、粵菜小炒，在廣州足足火了9年來到這里不僅可以吃上一盅兩件,，蝦餃排骨鳳爪,，勁多選擇！

還有風(fēng)靡年輕人的下午茶點(diǎn)心,！剛出爐的菠蘿包,，夾入一塊冰冰涼涼的咸味奶油片。一冷一熱,、一甜一咸迸發(fā)出復(fù)雜而層次的風(fēng)味,，在嘴里蔓延開來。

秉承一貫OLD記的風(fēng)格,，每家店的裝修復(fù)古而不老派,，明亮跳躍的黃色為主調(diào)，搭配茶餐廳經(jīng)典的綠色,，簡(jiǎn)約又不失時(shí)尚,。

老楷茶餐廳

滑蛋牛肉，店里的必點(diǎn)菜品,，火候的掌握得恰到好處,，吃到它的那一刻真的有被驚艷到。

店內(nèi)2-6人桌都有,，滿足了不同人群的就餐需求,，裝飾偏港式,，而且也很簡(jiǎn)約，沒有過多的設(shè)計(jì),，但一目了然特別干凈,！

太哼冰室

從原本只售賣飲品、三文治,，逐漸加入常餐和粉面等主食,，憑著地道的港味占據(jù)吃貨的胃。

太哼冰室的滑蛋牛肉飯,、雞扒牛角包份量真的很過份,！很多人來點(diǎn)，還有芝士雞翅炒面,、鴻運(yùn)叉燒湯丁,，非常不錯(cuò)。

下午茶豐富種類,，重度漏奶華,、邪惡西多士，切開瞬間畫面同樣震撼,，簡(jiǎn)直甜到漏,，嗜甜愛好者一定會(huì)感到超級(jí)滿足！

穿粵茶餐廳

想知道味道怎樣,？不妨點(diǎn)一份蝦仁滑蛋飯,。越是簡(jiǎn)單的菜式越考究廚師功底！穿粵的蝦仁滑蛋飯,，店內(nèi)還有必點(diǎn)系列常餐,，各式港式飲品，檸茶,、奶茶,、紅豆冰……超多選擇！

店內(nèi)以暖色系為主,，無論從餐牌或者墻壁的裝飾都可以看出它的用心,。

祿晉茶餐廳

整個(gè)裝修都是港式風(fēng)，簡(jiǎn)約而不失時(shí)尚,，簡(jiǎn)單的裝飾突顯餐廳港式屬性。

來這家店的人都有一個(gè)默契,，因?yàn)樗麄兌家欢〞?huì)點(diǎn)這道三眼仔飯,！桌的時(shí)候還熱騰騰的。而且祿晉都是選用無菌蛋,。

以上10家人氣茶餐廳,，你食過多少家？

當(dāng)然，美食之都還有很多尚未挖掘的人氣茶餐廳,，網(wǎng)紅餐廳,，你覺得哪家好？歡迎留言,！