餐飲加盟有哪些低成本項(xiàng)目,？（一）

如今的大環(huán)境下,，餐飲行業(yè)雖然受到疫情的沖擊,，萎靡了一陣,，但已經(jīng)開(kāi)始逐漸恢復(fù)了。不過(guò)對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言,，進(jìn)入餐飲行業(yè)選擇小成本加盟項(xiàng)目試試水,，也是不錯(cuò)的選擇。一般餐飲加盟品牌都會(huì)提供加盟扶持措施,，對(duì)于新手還是很有幫助的,。有哪些餐飲加盟低成本項(xiàng)目呢？

早餐店

一日之計(jì)在于晨,，但事實(shí)上越來(lái)越多的年輕人已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間享受造成的時(shí)光了,，著急忙慌地打理好自己，就要出門去上班了。因此選在外吃早餐的人也日益增多,，包含了包子饅頭,、蒸餃餛飩、豆?jié){油條等食物的早餐店也就成了不少居民區(qū),、寫(xiě)字樓的“剛需”,。

面館

以前，面條在南方更多是早餐的一種選項(xiàng),，在北方卻是正餐,，但隨著人口流動(dòng)，南北方的飲食文化開(kāi)始交流融合,，南方對(duì)于面條的看法也在逐漸變化,。在外務(wù)工、生活的人,，難免會(huì)有想吃家鄉(xiāng)地道面食的時(shí)候,，隆興淳面就是秉持著這種想法，結(jié)合市場(chǎng)和各地口味習(xí)慣,，不斷改良,、更新產(chǎn)品，力圖將各地特色面食融于一家面館中,，既有杭州的片兒川,、四川的擔(dān)擔(dān)面、嶺南的鮮湯牛雜面,，也有老北京的炸醬面,、陜西的油潑辣子面。

糕點(diǎn)店

香香甜甜的小點(diǎn)心,，如麻花,、面包、花生酥,、奶油小蛋糕等等,，總是會(huì)受到女性、學(xué)生的喜愛(ài),。但糕點(diǎn)店在三四線城市其實(shí)并不多,，只要找到合適的店址，如學(xué)校,、居民區(qū)附近,，顧客并不會(huì)少的。

當(dāng)然,，以上介紹的這些低成本項(xiàng)目,，雖然相比其他餐飲項(xiàng)目的成本會(huì)相對(duì)少一些,，店面也可以小一點(diǎn)，但由于仍然需要租門店,、裝修,、進(jìn)貨，還有加盟費(fèi),、設(shè)備等相關(guān)費(fèi)用,，整體成本也會(huì)在10萬(wàn)左右。下一次,，就給大家介紹一些成本更低,、不需要租門店的餐飲項(xiàng)目吧。

2023餐飲加盟百?gòu)?qiáng)出爐,！3-10家門店增幅最快,，有兩個(gè)品類潛力更大

中國(guó)有1萬(wàn)多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系，200多萬(wàn)家加盟店,。然而,，有專家指出，目前國(guó)內(nèi)的餐飲加盟公司大致分兩類：80%是以賺取加盟費(fèi)為目的的快招公司,，只有20%是以產(chǎn)品及服務(wù)的毛利為主要營(yíng)收目標(biāo),，并獲得持續(xù)增長(zhǎng)的餐飲公司。

日前,，美團(tuán)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”,，覆蓋小吃快餐、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類,，盤(pán)點(diǎn)出最值得加盟的新餐飲品牌TOP100。

從地域分布來(lái)看,，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)再次領(lǐng)跑全國(guó)，美食之都成都位居第二,。同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也呈現(xiàn)下沉趨勢(shì)，從一線城市向無(wú)錫,、嘉興,、福州等二三線城市轉(zhuǎn)移,。

從連鎖化進(jìn)程來(lái)看,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%，兩年就增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間，年增長(zhǎng)也有16.8%和16%,。

從投資規(guī)模來(lái)看,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬(wàn)仍是加盟投資者最青睞的單店投資規(guī)模。與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類型，比2023年同比上漲近一半,，增速最為明顯,。

從報(bào)告中不難看出，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門店,，小型化門店具備面積小、人工少,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對(duì)廚師依賴低、易于管理等特點(diǎn),，在后疫情時(shí)期也更能恢復(fù),。

伴隨著理性消費(fèi)常態(tài)化，走性價(jià)比路線的小吃小喝更加流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟的風(fēng)口,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%,，占據(jù)門店數(shù)半壁江山；茶飲門店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

專業(yè)餐飲增長(zhǎng)機(jī)構(gòu)尚膳若水認(rèn)為，資本加碼,，中式快餐已成最熱賽道,。尚膳若水專家團(tuán)隊(duì)，目前為眾多中式快餐品牌集體提速：楚蒸蒸,、九香澤,、永連、豬小跑,、元?dú)獍驼聘窀竦戎惺娇觳推放颇鎰?shì)而上,，成為疫情后復(fù)蘇最快的一批餐飲企業(yè),。歡迎各位志在老品牌升級(jí)或孵化新品牌的餐飲界人士，前來(lái)咨詢共托行業(yè)未來(lái),。

餐飲加盟店,，比拼性價(jià)比的時(shí)候到了

近幾年，疫情對(duì)各個(gè)行業(yè)的打擊都是巨大的,，餐飲行業(yè)更是如此,，但也有餐飲企業(yè)逆勢(shì)而起的，都是些主打“極致性價(jià)比”的品類,，如自助小火鍋,、小吃快餐等。餐飲規(guī)?；?、連鎖化進(jìn)程的加速，更是為極致性價(jià)比產(chǎn)品的誕生創(chuàng)造了條件,。

而疫情的反復(fù),，導(dǎo)致生活的不確定性持續(xù)存在，消費(fèi)者的消費(fèi)意愿也明顯下降,，對(duì)價(jià)格的敏感度也越來(lái)越高,。在這種消費(fèi)環(huán)境下，同樣的產(chǎn)品,，消費(fèi)者往往會(huì)偏向高性價(jià)比的一方,，這就推動(dòng)了極致性價(jià)比品牌的發(fā)展。同時(shí)這也促使著頭部品牌調(diào)整策略,，為覆蓋更多客群而追逐性價(jià)比,，以抵御經(jīng)濟(jì)下行的壓力。奈雪的茶和喜茶都宣布大幅降價(jià),，曾經(jīng)定價(jià)30元+的茶飲,，如今部分產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)到20元左右，甚至還有下探到10元左右的,。

茶飲品牌如此,，其余連鎖餐飲品牌更是如此，而且這類連鎖品牌由于其規(guī)模大,，在食材成本,、設(shè)備成本、門店租金等方面更具有議價(jià)優(yōu)勢(shì),，能大大降低成本,，推出更多高性價(jià)比產(chǎn)品，也助推餐飲行業(yè)往高性價(jià)比方向發(fā)展,。

不過(guò),，對(duì)餐飲行業(yè)而言,，高性價(jià)比固然重要,，可品質(zhì)才是立身之本,，所有的策略調(diào)整，都應(yīng)圍繞品質(zhì)進(jìn)行,。如果餐企忽視品質(zhì)片面追逐低價(jià),，確實(shí)可以憑借極低的價(jià)格帶來(lái)短期的增長(zhǎng)，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，大概率會(huì)遭到反噬,。就以可魚(yú)可飯為例，以酸菜魚(yú)為核心競(jìng)爭(zhēng)力,，為迎合不同消費(fèi)者的口味需求與創(chuàng),，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層面做優(yōu)化，加強(qiáng)酸菜魚(yú)專業(yè)化打造,，并圍繞關(guān)鍵主材“魚(yú)”進(jìn)行矩陣化深度研發(fā),，持續(xù)做大品類，追逐高性價(jià)比,，不斷加強(qiáng)消費(fèi)者共識(shí),，如此才能覆蓋更廣闊消費(fèi)人群，擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

而在性價(jià)比無(wú)法提升時(shí),，餐企也可以通過(guò)為消費(fèi)者提供更好的就餐環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者認(rèn)為自己所花費(fèi)的錢是值得的,，以此獲得消費(fèi)者認(rèn)可,。