開一家小吃加盟店的流程步驟

開小吃加盟店流程第一步:選擇項目

想開小吃店,，不用說第一步一定是選擇一個好的項目,。因為只有選好了項目，你才可能進(jìn)行后面的一切步驟,。當(dāng)然選項目也不是一件容易的事,，你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌觥⑷藗兊南矏劭谖?、消費(fèi)水平等等進(jìn)行選擇,。

開小吃加盟店流程第二步:選店址

選好的項目，第二步當(dāng)然是選擇開店地址了,。在選擇店址上,，小編提醒你必須慎重。因為店址的好壞,，決定著你以后生意的好壞,。不然就算你選了一個再好的項目，店址沒選好,，生意一樣會失敗,。

開小吃加盟店流程第三步:店面裝修

項目選好了，開店地址也選好了,，那么剩下的就是店面裝修了,。你可不要小看這個裝修，一家小吃店面裝修的好壞，可是除了味道是否能夠招來客人的關(guān)鍵,，畢竟沒人愿意去一家看著就毫無食欲的小吃店買東西,。

開小吃加盟店流程第四步:辦證

項目、店址,、店面裝修,，所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了，這時是否就可以開始開店了呢?答案是:當(dāng)然不是,。在開店前,，你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備，那就是開辦小吃店的各類證件,。沒有這些證件你可是不敢開店的,，不然小心相關(guān)部門找上你。

以上就是開一家小吃加盟店必備的流程啦,，對了,，開一家小吃店還需要一個好聽的店名哦!

加盟小吃店一月虧損14萬，對方表示：不可能,！這套路太深了

原創(chuàng)作者：秦.關(guān)中

如今的餐飲加盟真可謂“十個加盟九個坑”,！尤其是在一線城市加盟公司遍地開花，隨處可加,，真正有實力能扶持加盟商開店賺錢的還真的寥寥無幾,，大多數(shù)加盟公司打著招商加盟的旗號四處招搖撞騙，能坑一個是一個能忽悠多少算多少,，許多無道德底線的快招加盟公司用這種“割韭菜”的方式不知坑了多少加盟商,，最后使他們血本無歸，甚至傾家蕩產(chǎn),，妻離子散,。

今天有幸請來了餐飲行業(yè)資深的梁老師,，為大家扒開餐飲加盟的那些套路,，同時為大家分享怎樣防止加盟入坑的方法和知識。

我們先看兩個加盟案例：

案例1：15萬加盟小吃,，區(qū)域代理被坑

吳女士去年8月份在某社交平臺看到了一條,，名叫大丸家的小吃加盟廣告，這家加盟公司售賣的產(chǎn)品也非常吸引她,，吳女士說,，主要賣的是蝦滑，粉面里面還有一些涼拌之類的產(chǎn)品和一些煎炸類的小吃,，她當(dāng)時心想,，一家小吃店成本也不會高到哪里去，而且這些產(chǎn)品也會受到當(dāng)?shù)厝讼矚g，如果加盟肯定能賺錢,。

于是賺錢心切的吳女士就去了這家加盟公司總部,，咨詢加盟的事情，并進(jìn)行了實地考察,，她看到這家公司的規(guī)模高大,，氣派又上檔次，讓吳女士對這家加盟公司更加信任,，覺得沒什么問題,，也就根本沒多想，當(dāng)場就交了加盟費(fèi)并簽訂和加盟協(xié)議,，她想交了錢之后應(yīng)該公司很快會派人幫他開店,，然而讓吳女士萬萬沒想到的是，事情的發(fā)展并不是她想象的那么簡單,。

加盟公司經(jīng)過一番,，神操作之后，讓吳女士徹底陷入了絕境,，她說,，公司負(fù)責(zé)人當(dāng)時承諾我們8萬到8.5萬就可以把店開起來，所有費(fèi)用是包在里面的,，可是我們回去開店的時候才發(fā)現(xiàn)這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，現(xiàn)在差不多投入有15萬左右才把店開起來，原本想著做加盟區(qū)域代理會有更多收入,，沒想到加盟公司跟我簽訂的合同只是經(jīng)銷商,，并沒有代理權(quán)……，后面的結(jié)果大家可想而知了,。

案例2：加盟小吃店一個月虧損14萬

朱先生去年6月份在廚師網(wǎng),，看到某某網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在找合伙人，于是他就去了公司總部了解情況,，誰知道,，這一去就讓他直接損失了14萬，朱先生說,，公司當(dāng)時承諾的是投資五萬就可以開店,，一年輕松賺幾十萬，要是能做到“萬單店”的話你就賺大發(fā)了,，但是,，實際上我自己開店一個半月時間就虧損了14萬，這還沒算我們兩夫妻的工資,。

他覺得這跟公司提供的運(yùn)營方式有很大關(guān)系,，朱先生說我們是純外賣店,，由該公司負(fù)責(zé)外賣代運(yùn)營，剛開始沒有單,，每天就必須刷單,，這樣才能吸引更多的客人下單，我們搞了霸王餐,，每天充錢做流量推廣,，例如：顧客下單40元，公司要求我私下全部返還給客人,，也就是說客人吃飯不用花錢或者最多花5元到10元,，霸王餐，我就放了十幾天,，每次充2萬塊錢只用三天就沒了,，結(jié)果是每天都在虧，先后多次從家里拿錢沖進(jìn)去刷單,，后來我怎么也想不通,，如果照這樣虧下去我扛不住啊,！

梁老師說：媒體經(jīng)常曝光許多加盟商被坑的消息,，還有一些加盟商也會在某些社交平臺吐槽加盟被騙的經(jīng)歷，可還是有許多人經(jīng)常上當(dāng)受騙,，其原因主要以下幾點(diǎn)：

1,、認(rèn)知低的人，容易被割韭菜

（1）排斥新事物和新觀點(diǎn)

認(rèn)知低的人都有一個共性,，他們永遠(yuǎn)不能接受自己不喜歡的東西,，也不喜歡去嘗試，學(xué)習(xí),，更習(xí)慣用重復(fù)簡單的體力勞動代替深度思考和真正的思考,。

（2）接受的信息質(zhì)量低

他們經(jīng)常相信的都是經(jīng)過被別人轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的四五手信息，根本不去判斷信息來源的準(zhǔn)確性,，朋友圈,，短視頻，社交平臺就是他們的主要信息來源,，別說讀書,，甚至連新聞,，去百度搜索關(guān)鍵詞的習(xí)慣都沒有,，總是被被人投喂信息，這一幫人最容易被割韭菜,。

（3）缺乏對信息的判斷力

這類人判斷對錯就只有一個標(biāo)準(zhǔn)——跟他觀點(diǎn)一致就是對的,，觀點(diǎn)相反的都是錯的，對自己不了解的東西沒有一點(diǎn)寬容度，而且這種自以為是的感覺,，他會有一種道德上的優(yōu)越感,，所以，特別容易被煽情,，結(jié)果被割韭菜,。最可怕就是這幫人還挺自負(fù)（我知道，這不就很容易,，差不多嘛,，往往是他們的口頭禪）

這類人你看他好像是活了幾十年，其實,，他也就是把自己從小學(xué)到初中那段時間重復(fù)活了幾遍而已,。

“忠言逆耳利于行“我說這些話很扎心（玻璃心的人可以繞道），希望能給那些準(zhǔn)備加盟創(chuàng)業(yè)的小伙伴提個醒,，要創(chuàng)業(yè)想賺錢,，先審視一下自己，如果不排除以上這三點(diǎn),，你很難成功,。

2、總想一夜暴富的人

在這些人的潛意識里追求的是不想干活,，一下子就能賺到大錢,，然后就可以不用做事了，可事實呢,？渴望一夜暴富的人,，一般都是心力和體力很脆弱的人，身體怕干活,！內(nèi)心怕壓力,！所以希望能盡快發(fā)財，這樣就什么都不用做了,，這一類人怎么破,？自我覺醒，只有內(nèi)心強(qiáng)大了才能腳踏實地的干事業(yè),。

3,、越窮越容易被割韭菜

如果你現(xiàn)在正處于低谷時期，一門心思想著賺錢,，我給幾點(diǎn)避坑指南：(1)鼓吹零成本創(chuàng)業(yè)的項目,，創(chuàng)業(yè)和賺錢從來不是一件簡單的事情，也絕不可能零成本不需要任何投入

（2）鼓吹窮人更應(yīng)該投資搏一把的項目

這也是快餐加盟公司慣用的伎倆,，身在其中難以分辨,，如何破,？多觀察細(xì)節(jié)，多,，多思考,，多去探究一下事物背后的本質(zhì)原因，你就會明白了,。

快餐加盟公司常用的套路我了六點(diǎn)：

第一點(diǎn),，為加盟商提前布置好考察現(xiàn)場，找人排隊營造火爆場面,，讓他們看到如此壯觀的場景為之心動,。

第二點(diǎn)，鼓吹0元加盟費(fèi),，實際上卻是高價賣設(shè)備和原材料,，當(dāng)你簽訂合同交錢之后，賣給你的設(shè)備往往比實際采購價高出好幾倍,，幾塊錢的原材料可以翻幾十倍賣給你,。

第三點(diǎn)，借用樣板間招商加盟,，他們根本沒有直營店,，但是公司會花巨資不惜成本在客流量大的位置打造樣板間，達(dá)到以假亂真的效果,。

第四點(diǎn),，口若懸河亂承諾，合同上一條也沒有

第五點(diǎn),，加盟就送開店設(shè)備,，其實送的設(shè)備都是小部分不值錢的簡單的廚房廚具（鍋碗瓢盆）

第五點(diǎn)，一旦交錢,，你就成為了待宰的羔羊,，被割的韭菜。

結(jié)束語：我們有些人想加盟開店創(chuàng)業(yè)本是一件值得鼓勵和支持的事情,，由于創(chuàng)業(yè)者對餐飲行業(yè)不了解,，希望通過加盟，公司能給予扶持和幫最終達(dá)到共贏,，然而市場的加盟亂象叢生,，使很多創(chuàng)業(yè)者別坑被騙，希望大家擦亮眼睛,，謹(jǐn)防上當(dāng),，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險更不容易，投資前建議大家多觀察,，多考量,，多思考,，多,。

我是餐飲創(chuàng)業(yè)分享達(dá)人,，關(guān)注我！今后持續(xù)為您分享更多精彩的餐飲故事

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最受歡迎的10個小吃店,，投資它利潤保證能回本

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)做小吃生意的朋友們不在少數(shù)，街邊小吃各種各樣,，目前最火爆的路邊攤小吃有哪些,？下面不妨跟著小編的腳步，一起來了解一下2023年最受歡迎的10款路邊攤小吃吧,！

1,、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤

燒烤，是人類最原始的烹調(diào)方式,，是以燃料加熱和干燥空氣,，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,，燒烤是在火上將食物（多為肉類,，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用,，因此臺灣亦有稱此為烤肉,；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式,，燒烤方式也逐漸多樣化,，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架,、燒烤醬等

說起燒烤,，大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重,，所以燒烤市場也是比較寬闊,。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來,。三五成群一起出去吃個燒烤,，喝點(diǎn)啤酒已經(jīng)成了常事。

2,、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙

四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃,，流傳至今已有幾百年的歷史，最初的時候,，是船工和纖夫在拉纖之余,，在江邊拾上幾塊石頭,，支起瓦罐，舀幾瓢江水,，干柴生火,，在罐里加入蔬菜，放入海椒,、花椒等調(diào)料,，涮燙食之，味美既可果腹又可驅(qū)寒,、袪濕,，漸漸便在江邊沿襲。歲歷經(jīng)各代變遷,，深受人喜愛,。具有口感麻辣，味道鮮

如果要給我國的小吃排一個名次的話,，那么麻辣燙絕對可以排進(jìn)前三名,。全國各地?zé)o論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌,，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減,。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多,，消費(fèi)者擁有很大的選擇空間,，而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問題。

3,、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚

鐵板魷魚是一個剛興起的街頭小吃項目,，以成本低收入快的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)市場

說到魷魚,，相信很多人都品嘗過,，不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚。鐵板魷魚近幾年來走進(jìn)城市的大街小巷,，切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜,、鹽等食材的腌制之后，口感更加美味,。將腌制處理好的魷魚煎一會兒后撒上醬料,、蔥花，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,，以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴,。

4、路邊攤最受歡迎的小吃之臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子,?！奥勚簟⒊灾恪?，色墨黑,，外焦里嫩，鮮而香辣,。焦脆而不糊,、細(xì)嫩而不膩,、初聞臭氣撲鼻,，細(xì)嗅濃香誘人。別看它名字粗俗,，外表丑陋,，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長,。

臭豆腐是成名已久的休閑類小吃食品,，無論城市還是農(nóng)村，老人,、小孩還是上班一族,，特色臭豆腐這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費(fèi)市場,。

5,、路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一,。

2016年1月,，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”,、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋),、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃,，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹,，皮酥里嫩,，火功到家，食用時溫度以燙手為佳,，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香，爽而不膩）,。肉夾饃是陜西著名小吃,。

外地人首次聽說肉夾饃,，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān),，肉夾饃,，其實是"肉夾于饃"?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇?qiáng)調(diào)的作用,，引人垂涎。

《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安,，饃是最能被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇?。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉,。西安人吃的白吉饃用火烤炙,，加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉，軟糯濃郁,，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香,。”這就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法,。一時間,，肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃”一樣火遍大江南北。在百度外賣提供的一份大數(shù)據(jù)分析中,，數(shù)據(jù)顯示北京消費(fèi)者最喜歡點(diǎn)的食物就是：皮蛋瘦肉粥,、羊肉串和肉夾饃。

6,、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來,，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進(jìn)至內(nèi)地,。新鮮出爐后的手抓餅,，千層百疊，層如薄紙,，用手抓之,，面絲千連，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩,，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待,，抓起就吃,。

手抓餅至今一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒,、牛肉餅,、糧心香腸、藤椒雞排,、培根,、方火腿、雞柳,、蔬菜等輔料,，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬,、番茄沙司,、麻辣汁、甜辣醬,、甜味沙拉醬,、黑椒醬,、排骨醬等醬料,，香酥可口，老少皆宜,。

手抓餅起源于臺灣,，于2004年從臺灣引進(jìn)，并進(jìn)行改進(jìn)與命名,。臺灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來,，讓每個人來不及等待,，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國,，可搭配雞蛋,、培根、蔬菜等輔料,，香酥可口,，老少皆宜。

7、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是用白蘿卜,、牛雜制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃,，屬于粵菜系，人們記憶中的美食之一,。此小吃有近二百年歷史,。有一種說法，認(rèn)識廣州就得從蘿卜牛雜開始,。

一個小牛雜檔子,，一輛小推車，一個蜂窩爐,，一個大大的燉牛雜鐵鍋,，鍋蓋上一把大大的剪刀(當(dāng)?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的)。天一擦黑,，牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街,，檔主們揭開燙手的大鍋蓋，燉泡足時的牛雜香氣馬上冒上來,，在橘黃色的暖調(diào)中飛揚(yáng),，空氣里全是那充滿激情的牛雜香味。

人們圍坐著小推車,，檔主們開始了買賣,，到處一遍紅火的景象。就算是熱辣辣的夏天,，對愛吃的人們來說,，根本形成不了障礙，誰叫我就愛這陣香氣,，就愛這種嚼勁,，就愛喝熱湯逼出來的那種大汗淋漓的感覺。

8,、路邊攤最受歡迎的小吃之涼拌菜

涼拌菜,，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油,、醬油,、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣,、麻辣,、五香三大類。

涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,，可追溯到周朝和先秦時期,。每一道涼菜,，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在,。糖,、香油、醋,、鹽,、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道,。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,，酸、辣,、甜,、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生,。

涼拌菜,，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油,、醬油,、蒜粒等配料制作而成的菜肴。現(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜,，所以,，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食，美味,、便捷、簡單,。夏天生意更是火爆,。

9、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子

章魚燒的歷史要追溯到大正年代,，素有皮酥肉嫩,、味美價廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國粹小吃,。后來,，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一,。

章魚小丸子,，取名非常可愛,，它是由原來日本的章魚燒改名而成,，最先傳入的是臺灣,，到如今，已經(jīng)有了20多年歷史,，在這20多年里,，章魚小丸子經(jīng)過不斷的改良，已然成為了在臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品,。

慢慢的,，章魚小丸子也發(fā)展成了一個連鎖小吃，進(jìn)入了中國大陸,，一盒3-5個,，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片,，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬,、芥未醬等。

10,、路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子

煎餅馃子是天津著名的小吃,。天津人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅,，雞蛋,，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬,，蔥末,，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料,。

煎餅果子作為一種中國北方著名小吃,，如今大有走出國門，征服全球的趨勢,。無論是我國北方還是南方,，也許叫法會不一樣，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一,。辦公樓附近的煎餅攤,，排著長龍般的隊伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現(xiàn)象。新聞上也經(jīng)常曝出煎某國街頭驚現(xiàn)煎餅果子攤,，隨著煎餅設(shè)備的更新?lián)Q代,，煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進(jìn)店里。