連連關(guān)店,，董事長(zhǎng)股權(quán)被凍結(jié),！又一網(wǎng)紅烘焙品牌經(jīng)營(yíng)異常

曾宣稱(chēng)“6家直營(yíng)店月流水約360萬(wàn)元，單店日流水峰值接近7萬(wàn)元”,，網(wǎng)紅烘焙品牌牛角村如今恐怕要“涼”了,。

本文由紅餐網(wǎng)（ID：h18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌,。

烘焙賽道再度傳來(lái)壞消息,。

近日，紅餐網(wǎng)注意到,，網(wǎng)紅面包品牌“牛角村”總部——北京牛角村餐飲管理有限公司被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)列入經(jīng)營(yíng)異常名錄,，其董事長(zhǎng)康健所持有的股權(quán)被凍結(jié)，牛角村旗下多家分,、子公司也已出現(xiàn)簡(jiǎn)易注銷(xiāo),、經(jīng)營(yíng)異常等問(wèn)題,。

之后,，有不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上留言稱(chēng)，今年牛角村已有多家店面陸續(xù)關(guān)閉,，門(mén)店所剩寥寥,。

遙記得一年前，牛角村還宣稱(chēng)“6家直營(yíng)店月流水約360萬(wàn)元,，單店日流水峰值接近7萬(wàn)元”,，如今竟這般猝不及防地退場(chǎng)。昔日網(wǎng)紅,，為何落得如此地步,？

經(jīng)營(yíng)異常，董事長(zhǎng)股權(quán)被凍結(jié)

昔日網(wǎng)紅烘焙“落難”

公開(kāi)信息顯示,，牛角村總部成立于2015年,。2016年4月,，牛角村在北京三里屯通盈中心開(kāi)出第一家門(mén)店，此后一度將門(mén)店擴(kuò)張到了天津,、重慶,、哈爾濱、鄭州和深圳,。

主打法式牛角包,、現(xiàn)場(chǎng)烘焙，“大單品策略+現(xiàn)烤現(xiàn)制”的打法幫助牛角村在早期贏得了不少人氣,。

工業(yè)風(fēng)裝修,、高端商圈選址，也逐漸成為牛角村身上的品牌標(biāo)簽,。但真正讓牛角村名氣大增,，躥升為知名網(wǎng)紅烘焙品牌則還要?dú)w功于一眾明星的光環(huán)效應(yīng)。

從其開(kāi)業(yè)之初的宣傳文案上可以看到,，吳秀波,、黃渤、楊坤,、黃奕,、蔡國(guó)慶、吳樾,、呂思清,、武大靖等名人都曾為其站過(guò)臺(tái)。企查查信息也顯示,，目前牛角村的名人股東有吳秀波,、楊坤和夏雨。

根據(jù)牛角村此前官網(wǎng)的宣傳,，其僅用了一年多時(shí)間,，就在北京、哈爾濱,、深圳開(kāi)出了6家直營(yíng)店,，“月流水約360萬(wàn)元，單店日流水峰值接近7萬(wàn)元”,。

然而,，好景并不長(zhǎng)久，明星效應(yīng),、網(wǎng)紅標(biāo)簽都未讓牛角村走得更長(zhǎng)遠(yuǎn),。

日前，有多名網(wǎng)友在社交平臺(tái)反映稱(chēng),，“牛角村”北京國(guó)貿(mào)銀泰店,、雙井樂(lè)成店,、望京小街店、長(zhǎng)楹天街店,、北苑暖山生活店以及河北廊坊店已相繼關(guān)停,。儲(chǔ)值卡在加盟店也無(wú)法正常使用。

紅餐網(wǎng)注意到,，牛角村公眾號(hào)顯示的目前門(mén)店數(shù)為19家,，但實(shí)際如網(wǎng)友所說(shuō)，其北京的不少門(mén)店已經(jīng)關(guān)停,。

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示,，北京以外的門(mén)店僅天津武清萬(wàn)達(dá)店顯示營(yíng)業(yè)，其余深圳,、重慶店也已經(jīng)關(guān)閉,。牛角村通州萬(wàn)達(dá)店今年1月28日開(kāi)業(yè)，10月26日就閉店,，開(kāi)業(yè)時(shí)間還不到9個(gè)月,。

△圖片來(lái)源：牛角村微信公眾號(hào)

企查查信息也顯示，牛角村公司及旗下的個(gè)別子公司,、分公司被列入經(jīng)營(yíng)異?；虮粯?biāo)注風(fēng)險(xiǎn)提示。

另外,，值得注意的是,，公司董事長(zhǎng)康健所持有的股權(quán)目前已被凍結(jié)，公司法定代表人黃芳也被限制高消費(fèi),。

昔日網(wǎng)紅品牌緣何落得如此境地,？牛角村到底經(jīng)歷了什么？

“謊話(huà)王”牛角村翻車(chē)頻頻

事實(shí)上,，牛角村的翻車(chē)或早有端倪,。

去年年底，網(wǎng)上就屢有曝出“牛角村出現(xiàn)資金問(wèn)題以及內(nèi)部管理問(wèn)題”等消息,。

根據(jù)新京報(bào)的報(bào)道,，北京一位“牛角村”加盟商表示,，其2023年加盟“牛角村”,，也是牛角村當(dāng)時(shí)第一批加盟商，前期單店加盟費(fèi)用加上押金總計(jì)投入約50萬(wàn)元,，牛角村總部主要負(fù)責(zé)加盟授權(quán)和生產(chǎn)原料配送,。

△圖片來(lái)源：牛角村微信公眾號(hào)

據(jù)該加盟商回憶，運(yùn)營(yíng)初期,，其門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況尚可,。但自從總部委托第三方生產(chǎn)后,，配送的產(chǎn)品質(zhì)量便極不穩(wěn)定，“一包貨有20個(gè)牛角面團(tuán),，大概有十多個(gè)都發(fā)不起來(lái),，出現(xiàn)大概率和大規(guī)模報(bào)損，且不給解決問(wèn)題,。新品研發(fā)以前一年或一個(gè)季度還能出兩三個(gè),，后來(lái)研發(fā)就沒(méi)人管了，總部的人基本都離職了,?！?/p>

該加盟商還強(qiáng)調(diào)，目前,，大部分加盟商門(mén)店雖在沿用“牛角村”名稱(chēng),，但生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)已完全脫離牛角村總部。有北京一位加盟商被牛角村拖欠了二三百萬(wàn)元的費(fèi)用,，牛角村公司方面給出的理由是“沒(méi)錢(qián)”,。

再往后，今年8月,，北京市朝陽(yáng)市市監(jiān)局對(duì)牛角村做出罰款10萬(wàn)元的處罰,，原因是其違反了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》。

△圖片來(lái)源：企查查

公開(kāi)的行政處罰信息顯示,，牛角村官網(wǎng)首頁(yè)宣傳“目前800多家專(zhuān)賣(mài)店已遍及全國(guó)35省市,，并且已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，走向亞洲其他國(guó)家”,，經(jīng)核查,，牛角村最多時(shí)僅擁有28家專(zhuān)賣(mài)店，目前營(yíng)業(yè)中的直營(yíng)店6家,，加盟店4家,，其它店均已關(guān)閉，也未在國(guó)外設(shè)有專(zhuān)賣(mài)店,。

官網(wǎng)首頁(yè)宣傳內(nèi)容“3萬(wàn)平米”工廠(chǎng)圖片,，經(jīng)核查，牛角村沒(méi)有自建工廠(chǎng),，僅與北京九合食品有限公司簽訂過(guò)聯(lián)營(yíng)合作協(xié)議,，總合作面積5470.7平方米，未達(dá)到3萬(wàn)平米,。

還有“6家直營(yíng)店單店日流水峰值接近7萬(wàn)元”“斬譽(yù)無(wú)數(shù)的世界級(jí)西點(diǎn)烘焙大師”“擁有德國(guó)原裝進(jìn)口全自動(dòng)智能化設(shè)備”等宣傳信息存在虛假宣傳或容易引人誤解,。

如今，牛角村的官網(wǎng)已無(wú)法打開(kāi)。

烘焙賽道大洗牌

牛角村的案例只是冰山一角,。近兩年,，烘焙賽道可謂麻煩不斷。

一邊是傳統(tǒng)烘焙品牌難掩經(jīng)營(yíng)疲態(tài),，紛紛陷入關(guān)店潮,，另一邊新式烘焙品牌也仿佛遭遇“水逆”，新老品牌各有各的坎坷,。

1,、一批名噪一時(shí)的傳統(tǒng)烘焙品牌黯然退場(chǎng)

前不久，南寧本土烘焙品牌蒂麗雪斯宣布正式倒閉和暫停營(yíng)業(yè),。該品牌是南寧本地知名的烘焙品牌,，成立至今已有24年，高峰期在南寧市區(qū)的直營(yíng)店和加盟店達(dá)到80多家,，曾有媒體報(bào)道稱(chēng),，蒂麗雪斯儲(chǔ)值會(huì)員一度突破50萬(wàn)。

△圖片來(lái)源：蒂麗雪斯微信公眾號(hào)

今年7月,，上?？死蚪z汀陷入閉店潮，其近年經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀(guān),。公開(kāi)信息顯示,，克莉絲汀的門(mén)店總數(shù)從2013年的1052家減少至目前的263家。業(yè)績(jī)表現(xiàn)也每況愈下,，從2013年至2023年,，克莉絲汀連續(xù)9年虧損，虧損金額達(dá)13.05億元,。

3月,，臺(tái)灣連鎖烘焙品牌85度C關(guān)閉了武漢所有門(mén)店，全面退出武漢市場(chǎng),。而在此之前,，其已相繼關(guān)閉內(nèi)地多座城市的門(mén)店。

再往前,，22年老品牌宜芝多從2023年開(kāi)始就陷入資金危機(jī),，還被曝拖欠員工數(shù)百萬(wàn)工資以及多數(shù)供應(yīng)商貨款。2023年1月,，宜芝多官方微信賬號(hào)發(fā)布公告稱(chēng),，旗下所有直營(yíng)門(mén)店均已停止?fàn)I業(yè)。

△圖片來(lái)源：宜芝多官方微博

“初代網(wǎng)紅”面包新語(yǔ),，近兩年也關(guān)店不少,。

總體來(lái)看，疫情加速了一批傳統(tǒng)烘焙老品牌的式微,，但更深層的原因還在于,，品牌自身的經(jīng)營(yíng)未能跟上消費(fèi)潮流的變化。這點(diǎn)從網(wǎng)上消費(fèi)者的吐槽中就可見(jiàn)一斑,。

例如,，針對(duì)克莉絲汀的閉店風(fēng)波，雖然有不少消費(fèi)者對(duì)其表示懷念,，但更多的卻是吐槽,，吐槽的點(diǎn)集中在：價(jià)格高，味道大同小異,，沒(méi)有新意等,。

每個(gè)時(shí)代都會(huì)有不同的消費(fèi)浪潮，傳統(tǒng)烘焙品牌如果不能抓住新的消費(fèi)需求,、新的客群,，從產(chǎn)品到品牌定位都未能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，必然會(huì)導(dǎo)致品牌競(jìng)爭(zhēng)力的流失,。

2,、新式烘焙遭遇發(fā)展瓶頸

烘焙“老字號(hào)”們轉(zhuǎn)身困難，新貴們也遭遇“水逆”,。

今年以來(lái),，墨茉點(diǎn)心局收緊了擴(kuò)張步伐。其公眾號(hào)上顯示的今年新店開(kāi)業(yè)只有8家,。與此同時(shí),，墨茉點(diǎn)心局對(duì)外披露的融資信息也停留在了去年9月。

事實(shí)上,，今年以來(lái),，新中式烘焙品牌們的融資規(guī)模與此前動(dòng)輒上億元的金額相比，差距甚遠(yuǎn),。

△圖片來(lái)源：鮑師傅官方微博

在紅餐網(wǎng)看來(lái),，部分新中式烘焙品牌的衰落，大多源于其品牌運(yùn)營(yíng)能力的不足,。近兩年,，整個(gè)烘焙賽道品牌不斷增加，各個(gè)品牌的產(chǎn)品高度同質(zhì)化,，而許多新品牌缺乏能持續(xù)直擊消費(fèi)者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新與營(yíng)銷(xiāo)玩法,，一旦營(yíng)銷(xiāo)力度下降，品牌熱度消散,，門(mén)店就沒(méi)有了生意,。

眼下,，部分新、老烘焙品牌遇冷已成不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí),。那些曾高舉高打,、資本光環(huán)加身的烘焙品牌熱度也在消退，但這并非意味著整個(gè)烘焙賽道“涼涼”了,。

事實(shí)上,，仍舊有一些烘焙品牌在逆勢(shì)增長(zhǎng)，他們中既有老品牌瀘溪河,、祥禾餑餑鋪,，也有新品牌東更道點(diǎn)心行、山河餅局等,。

擠掉虛火的泡沫后,，烘焙行業(yè)只是愈加歸于平靜。無(wú)論新,、老品牌,，在烘焙行業(yè)的下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，都還有場(chǎng)硬仗要打,。

“老字號(hào)”轉(zhuǎn)身困難,，新貴遭遇瓶頸 烘焙市場(chǎng)還香嗎？

近日,，新式烘焙品牌“虎頭局渣打烘焙”陸續(xù)關(guān)閉重慶,、成都所有門(mén)店，引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議,。無(wú)獨(dú)有偶,，網(wǎng)紅烘焙品牌“牛角村”也遭遇翻車(chē)。企查查信息顯示,，近日牛角村公司及旗下的個(gè)別子公司,、分公司被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)列入經(jīng)營(yíng)異常或被標(biāo)注風(fēng)險(xiǎn)提示,。

近兩年,，烘焙賽道可謂麻煩不斷。一邊是傳統(tǒng)烘焙品牌難掩經(jīng)營(yíng)疲態(tài),，紛紛陷入關(guān)店潮,；另一邊新式烘焙品牌從爆紅到逐漸式微，遭遇發(fā)展瓶頸,?？梢哉f(shuō)，新老品牌各有各的煩惱,。

前不久,，南寧本土烘焙品牌蒂麗雪斯宣布正式倒閉和暫停營(yíng)業(yè),。據(jù)悉，該品牌已經(jīng)成立24年,，是南寧本地知名的烘焙品牌,，其直營(yíng)店和加盟店最多時(shí)達(dá)到80余家。

天眼查信息顯示,，近日,，上?？死蚪z汀食品有限公司因有履行能力而拒不履行生效法律文書(shū)確定的義務(wù),，被上海市奉賢區(qū)人民法院列為失信被執(zhí)行人?？死蚪z汀是上海老牌烘焙品牌,，近年經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀(guān)。公開(kāi)信息顯示,，從2013年至2023年,，克莉絲汀連續(xù)9年虧損，虧損金額達(dá)13.05億元,，門(mén)店總數(shù)從2013年的超過(guò)千家減少至目前的200余家,。

有業(yè)內(nèi)人士分析，一批傳統(tǒng)烘焙老品牌自身的經(jīng)營(yíng)未能跟上消費(fèi)潮流的變化,，從產(chǎn)品到品牌定位都未能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新,，導(dǎo)致品牌競(jìng)爭(zhēng)力逐漸式微。

“老字號(hào)”步履維艱,，新選手們的日子也并不好過(guò),。墨茉點(diǎn)心局、虎頭局等新式烘焙品牌在北京等一線(xiàn)城市剛登陸時(shí),，曾上演了“一糕難求”的盛況,，有大量的消費(fèi)者愿意花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。如今,，這些曾經(jīng)大火的品牌也迎來(lái)了發(fā)展的“冷靜期”,。

虎頭局遭遇閉店風(fēng)波；墨茉點(diǎn)心局也收緊了擴(kuò)張步伐,，其公眾號(hào)上顯示今年新店開(kāi)業(yè)只有8家,。烘焙品牌今年的融資規(guī)模與此前動(dòng)輒上億元的金額相比，差距甚遠(yuǎn),。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，近兩年，整個(gè)烘焙賽道品牌不斷增加,，產(chǎn)品高度同質(zhì)化,。一些新品牌的品牌運(yùn)營(yíng)能力不足,，缺乏能持續(xù)直擊消費(fèi)者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新與營(yíng)銷(xiāo)玩法。一旦背后的資本失去耐心,，營(yíng)銷(xiāo)力度下降,，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致品牌失去熱度，影響門(mén)店生意,。牛角村就是前車(chē)之鑒,，當(dāng)網(wǎng)紅玩法無(wú)法持續(xù)，自身就遭到反噬,。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)現(xiàn)有烘焙企業(yè)17.8萬(wàn)余家。而根據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù),，國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)在2023年規(guī)模已達(dá)2600億元,，將在2023年達(dá)3069億元的規(guī)模。烘焙賽道的市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)潛力仍然極具吸引力,，只不過(guò)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)肯定會(huì)越來(lái)越激烈,。

面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各品牌也在不斷擁抱變化,。從去年開(kāi)始,，紛紛借助線(xiàn)上渠道和直播等方式，進(jìn)攻線(xiàn)上市場(chǎng),?！跋楹甜G餑鋪”從2023年1月開(kāi)始正式做抖音電商帶貨；鮑師傅在今年4月正式布局線(xiàn)上電商,，將產(chǎn)品搬進(jìn)天貓“李佳琦”的直播間,。通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建私域流量,，高頻觸達(dá)消費(fèi)者已經(jīng)成為各品牌共同的選擇,。

業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，目前烘焙行業(yè)面臨巨變,，近1~2年淘汰,、分化與新生成為主流。對(duì)于各大品牌來(lái)說(shuō),，重要的是進(jìn)行更多的產(chǎn)品創(chuàng)新,、全方位服務(wù)升級(jí)，只有這樣才能從根本上留住消費(fèi)者,。（工人日?qǐng)?bào)記者楊冉冉）

南寧24年本土烘焙品牌蒂麗雪斯宣布倒閉和暫停營(yíng)業(yè),，老牌烘焙店能否東山再起？

10月31日,，南寧本土烘焙品牌蒂麗雪斯品牌方實(shí)際控制人通過(guò)視頻公開(kāi)表示,，因?yàn)橘Y金鏈出現(xiàn)問(wèn)題,，負(fù)債達(dá)到五六千萬(wàn)元，“在此正式宣布蒂麗雪斯倒閉和暫停營(yíng)業(yè)”,。

百盛印象店負(fù)一樓的蒂麗雪斯已在9月底閉店,。記者蘇華攝

事件公司實(shí)控人宣布“倒閉”

從10月31日起，一則有關(guān)“蒂麗雪斯倒閉”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳,，引起南寧消費(fèi)者的關(guān)注,。

視頻中，一名中年男子語(yǔ)氣凝重地說(shuō)：“在此正式宣布蒂麗雪斯倒閉和暫停營(yíng)業(yè)了,?！彼瑫r(shí)表示，“實(shí)在扛不動(dòng),，扛不住了”“從去年開(kāi)始資金鏈就出現(xiàn)了問(wèn)題”“終于在負(fù)債五六千萬(wàn)元的時(shí)候倒下了”,。該男子還向員工,、供應(yīng)商,、客戶(hù)表達(dá)了歉意，稱(chēng)會(huì)在“未來(lái)3至6個(gè)月內(nèi),，積極協(xié)助處理一些問(wèn)題”,，并“爭(zhēng)取3至8年內(nèi)，把大家債務(wù)全部還清”,。但對(duì)于如何處理消費(fèi)者充值卡預(yù)付款及供應(yīng)商貨款被拖欠問(wèn)題,，他在視頻中并未給出具體的方案。

記者注意到,，該男子在視頻中并未表明身份,，視頻是發(fā)布在個(gè)人抖音號(hào)上，而非蒂麗雪斯的公眾號(hào),。

南國(guó)早報(bào)記者通過(guò)多個(gè)信息源證實(shí),，視頻中的男子為蒂麗雪斯品牌方——廣西與石餐飲投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣西與石公司”）的實(shí)際控制人焦先生。

第三方查詢(xún)平臺(tái)企查查顯示,，廣西與石公司成立于2016年8月11日,，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，公司大股東為南寧湟洋浦食品有限公司,，持股比例為90%,。南寧湟洋浦食品有限公司的大股東正是焦先生，持有該公司99%的股份,。

探訪(fǎng)辦公室早已人去樓空

據(jù)了解,，此前網(wǎng)絡(luò)上已多次出現(xiàn)“蒂麗雪斯閉店”的信息。

但7月1日和9月6日,，廣西與石公司相繼在“蒂麗雪斯Dii”微信公眾號(hào)發(fā)布聲明,，表示網(wǎng)絡(luò)傳言不實(shí),。

10月1日，該公司在同一公眾號(hào)發(fā)布公告,，稱(chēng)“近期,，由于疫情反復(fù)、原材料成本上漲等不可抗力因素的影響,，導(dǎo)致公司出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,，不得不于2023年9月26日起暫停營(yíng)業(yè)”。

11月2日,，記者登錄蒂麗雪斯的官方網(wǎng)頁(yè),，發(fā)現(xiàn)頁(yè)面仍能正常打開(kāi)。記者嘗試通過(guò)官網(wǎng)上的兩個(gè)招商電話(huà)與廣西與石公司聯(lián)系,，結(jié)果一個(gè)電話(huà)已停機(jī),，另一個(gè)則無(wú)人應(yīng)答。記者多次撥打該公司實(shí)際控制人焦先生的電話(huà),，也一直無(wú)法接通,。

2日中午，記者來(lái)到廣西與石公司注冊(cè)地址——南寧市民族大道127號(hào)鉑宮國(guó)際27層,，看到相關(guān)辦公室已大門(mén)緊鎖,，上面張貼有數(shù)份法院送達(dá)的民事訴訟通知書(shū)。透過(guò)玻璃門(mén),，可以看到室內(nèi)的辦公設(shè)備已全部清空,。該大廈一名值守的安保人員說(shuō)，該公司早在9月底就已全部搬離,。

廣西與石餐飲投資有限公司此前的辦公室已人去樓空,，緊鎖的大門(mén)上張貼了數(shù)份法院民事訴訟通知書(shū)。記者蔣保平攝

關(guān)注會(huì)員充值卡能否退款

市民陳先生告訴記者,，9月下旬,，他聽(tīng)到蒂麗雪斯要閉店的信息，因會(huì)員充值卡里還有兩百多元,，就想趕緊去門(mén)店消費(fèi),，然而魯班店、龍騰店,、安吉萬(wàn)達(dá)店跑了個(gè)遍,，發(fā)現(xiàn)都關(guān)門(mén)了，“突然集體關(guān)店,，也未告知消費(fèi)者預(yù)存的錢(qián)如何退還”,。

“我單位還有100多張蒂麗雪斯的充值卡，價(jià)值數(shù)萬(wàn)元，這可怎么辦,？”南寧市一單位辦公室的李女士說(shuō),，這些充值卡原本是單位工會(huì)作為生日關(guān)懷福利發(fā)放給員工的，很多員工還沒(méi)來(lái)得及去消費(fèi),。9月下旬,，獲悉蒂麗雪斯要集體閉店的信息后，李女士趕往金凱路蒂麗雪斯工廠(chǎng)商談退款事宜,，然而未果,。

10月9日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315中心發(fā)布的消費(fèi)投訴熱點(diǎn)數(shù)據(jù)分析顯示：今年10月1日至7日,，12315熱線(xiàn)接到消費(fèi)者投訴蒂麗雪斯的蛋糕卡問(wèn)題共27件,，涉及南寧市城區(qū)多個(gè)門(mén)店，集中反映無(wú)法退款的問(wèn)題,。

11月2日下午5時(shí)30分,，“蒂麗雪斯Dii”微信公眾號(hào)發(fā)出一則公告，表示對(duì)于大家比較關(guān)心的消費(fèi)卡問(wèn)題,，在有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下,，“會(huì)盡力給大家一個(gè)相對(duì)滿(mǎn)意的答復(fù)”。

背景本土烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大

蒂麗雪斯為南寧本土成長(zhǎng)起來(lái)的烘焙品牌,，已在南寧經(jīng)營(yíng)24年,，高峰期在南寧市區(qū)的直營(yíng)店和加盟店逾80家,。近年來(lái),，本土新銳蛋糕店層出不窮，外地知名品牌也紛紛進(jìn)駐,，南寧烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,。

據(jù)了解，從2023年起,，廣西與石公司采用“經(jīng)營(yíng)全托管模式”,，開(kāi)啟了蒂麗雪斯品牌加盟業(yè)務(wù)。然而,，自2023年初起,，就不斷有加盟商爆料：廣西與石公司因出現(xiàn)資金困難，已無(wú)法按月給加盟商及時(shí)結(jié)算款項(xiàng),。多名加盟商反映,，已被拖欠五六個(gè)月的結(jié)算款，導(dǎo)致他們無(wú)力承擔(dān)門(mén)店?duì)I業(yè),，不得不選擇關(guān)店,。

在前述視頻中，焦先生表示,，對(duì)于整個(gè)事情的走向“痛心疾首”,，“在未來(lái)的日子里,，我們也許會(huì)重新再開(kāi)的，再一次回到大家面前”,。

競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙市場(chǎng),，會(huì)等待蒂麗雪斯歸來(lái)嗎？時(shí)間或許能給出答案,。