滬上寶藏早餐店,，不容錯過！（一）

—日之計在于晨,，街邊的早餐店是一個城市的靈魂，也是最有煙火氣的地方,！魔都的早餐是相當(dāng)五花八門,！下面就讓小編給大家安利一波吧~

1.提籃橋一號蔥油餅

昆明路上那家火了20多年的蔥油餅攤頭，已經(jīng)搬到了大連路地鐵站,。它或許沒有阿大那么有名氣,，卻一直堅持著做原汁原味的老上海蔥油餅。地鐵站邊上的新址,，人氣自然不會差,，許多吃客都是老面孔。用料實實在在是他們堅持的原則,，多年做餅的經(jīng)驗和秘訣才是他們店鋪經(jīng)久不衰的原因,。

2.大餅包油條

形容大餅的量詞是什么?一只，一個,，還是一塊?統(tǒng)統(tǒng)不對,，應(yīng)該是一副。大餅配上油條才算得上是一副標(biāo)配,。上海大餅的面團(tuán)不用發(fā)酵粉發(fā)面的,，講究點的是用老酵面將面團(tuán)捂上十幾小時左右才揉面團(tuán)。外殼撒滿白芝麻,，委實香得很~

3.粢飯糕

說到上海點心,，尤其是早點，粢飯糕是確定、肯定,，以及一定要提到的,。四四方方的一塊，油炸至金黃,，咬起來噴香松脆,。一樣是油炸，因此做粢飯糕的早點攤往往和油條攤并存,。

4.混沌

上海人不太擅長做面食,，但這餛飩倒是算少有的精品。同樣是餛飩,，吃起來也是大有講究：小餛飩重皮,，飄逸輕柔像薄紗，豬油紫菜蛋皮蝦米鮮辣粉少不了,；大餛飩重餡,，最好是堿水皮，餡料扎實緊湊飽腹感十足,！

今天小編的分享就到這了,，你還知道哪些上海的寶藏早餐？歡迎在評論區(qū)留言哦~

多元,、豐富,、新奇的消費體驗，上海首家麥德龍會員店落戶寶山

11月19日,，位于大型商業(yè)綜合體寶山日月光內(nèi)的麥德龍滬太路會員店開業(yè),，吸引眾多消費者紛紛前往。這是麥德龍在一年時間內(nèi)繼北京,、南京,、成都等城市之后的第23家會員店。進(jìn)入上海早在麥德龍的計劃之中,。一方面是上海的居民消費力使其成為零售巨頭們必爭之地,，另一方面則是上海長期以來在招商引資、優(yōu)化營商環(huán)境等方面的良好聲譽,?！吧虾５南M市場對我們的吸引力巨大，我們持續(xù)看好國內(nèi)市場,，看好上?！保湹慢堉袊笔紫瘓?zhí)行官陳志宇表示,。

盡管對于上海消費者而言,，會員店并非新事物。但長期以來以品質(zhì)與信任感著稱的麥德龍此次以新的零售形態(tài)出現(xiàn)，為上海提供消費新選擇的同時,，也帶來了多元,、豐富和新奇的消費體驗。多重開業(yè)驚喜,，引發(fā)搶購熱潮“等了大半年了已經(jīng),。”

從今年春節(jié)期間這里開設(shè)麥德龍體驗店開始,，徐女士就一直對麥德龍會員店充滿期待,。

和徐女士一樣期待的還有眾多上海市民們，不少人甚至是從其他區(qū)特意前來,，很多都是一家人集體出動,。店內(nèi)各種貨柜前站滿了消費者，生鮮區(qū)人頭攢動,。

長期以來,，麥德龍給消費者們的印象是品質(zhì)和安心。得益于全球五大采購基地,，麥德龍會員店集結(jié)了來自全球60多個國家的高品質(zhì),、高性價比的商品，從零食,、飲品,、生鮮、果蔬,、肉類到美妝和廚電等應(yīng)有盡有,。而作為中國唯一所有門店通過HACCP認(rèn)證的批發(fā)零售企業(yè),，麥德龍對商品質(zhì)量把控和源頭追溯有著嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),。

對于消費者們而言，會員店還有更多驚喜——眾多開業(yè)優(yōu)惠也引發(fā)了搶購潮,。

加拿大進(jìn)口波士頓龍蝦,，澳洲谷飼150天、營養(yǎng)口感上佳的戰(zhàn)斧牛排,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)口的冰鮮三文魚柳……品質(zhì)上佳,，價格也美麗，波士頓龍蝦1只99元,，三文魚一斤50多元,。

琳瑯滿目的水果不僅應(yīng)季，價格同樣優(yōu)惠,。智利車?yán)遄?斤198元,，大個秘魯藍(lán)莓半斤20元，又大又甜的新疆阿克蘇蘋果8斤只要50多，紅顏草莓價格比市價便宜一半,。

讓消費者眼前一亮的,，還有麥德龍眾多的獨有商品。比如限量3萬袋,、產(chǎn)自黑龍江五常核心產(chǎn)區(qū)麥德龍專屬稻田的當(dāng)季新米,；麥德龍與上海百年老店松鶴樓合作推出的麥臻選松鶴樓燜肉面、蔥油拌面等聯(lián)名款上海傳統(tǒng)美食,。

當(dāng)天最讓人驚喜的,，無疑是現(xiàn)場免費派發(fā)的麥德龍“漢包包”MC豬肉大包。成名已久的麥德龍大包,，不僅是星級酒店早餐同款大包,，更榮獲了2014年“中國特色豬肉大包”的稱號。派發(fā)現(xiàn)場人氣爆棚,，“名不虛傳,，不愧是某書上推薦的寶藏好物”。而口味之外,，25.5元15個的價格更是引得消費者們紛紛下單,，除了包子，奶黃包,、水餃,、湯圓等凍品同樣成為消費者們的心頭好。

從全球好物到商品的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),，再到獨有產(chǎn)品和自有品牌的高性價比,，背后凸顯的是麥德龍多年來深耕B端積累的供應(yīng)鏈實力和做產(chǎn)品的實力和匠心。

老牌超市越來越懂中國家庭1996年進(jìn)入中國的麥德龍已是零售賽道上的老牌玩家,，但它也在不斷讀懂一代又一代的新消費者,。

在麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇看來，當(dāng)下新一代消費者的需求更個性化,、更宅,、更健康和更理性實用。麥德龍也在隨之改變,，嘗試更加讀懂中國家庭和年輕人,。

此次開業(yè)的會員店，在門店設(shè)計,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、包裝等多方面都在變化以適應(yīng)和取悅新一代消費者，更多的進(jìn)化持續(xù)發(fā)生——更豐富的SKU和更多自有品牌,、更懂當(dāng)下年輕人的在家消費,、更新鮮更健康的商品結(jié)構(gòu),。

滬太路店商品SKU超過5500，新品近400個,，其中進(jìn)口,、自有品牌和獨家商品占比40%以上。針對當(dāng)下年輕人的健康需求,，自有品牌麥臻選推出了一系列低糖,、健康的零食新品，如巴旦木酥,、無糖黑芝麻酥等隨著在家消費趨勢增加,，品質(zhì)優(yōu)秀、口味豐富的預(yù)制菜成為麥德龍當(dāng)下重點打造品類,。麥德龍自有品牌麥臻選陸續(xù)上市了日式唐揚雞塊,、壽喜鍋，豆乳鍋等多個預(yù)制菜商品,，還與知名餐飲連鎖品牌撈王,、熬八年等進(jìn)行合作，推出胡椒豬肚雞,、原湯鮑魚花椒雞,、金耳椰子雞等聯(lián)名產(chǎn)品，還原餐廳的美味,。

以會員店為載體,，麥德龍不斷探索更適合中國新一代消費者消費需求的商業(yè)模式。

長寧新增8家“市級早餐工程示范點”和12家區(qū)級民心早餐示范點

早餐,，是“開啟”一天的關(guān)鍵一餐,。日前，長寧新增8家市級早餐工程示范點和12家區(qū)級民心早餐示范點,，“早餐地圖”愈加擴大,，記者實地探訪體驗發(fā)現(xiàn)，在長寧吃早餐不僅營養(yǎng)美味,，而且更為便捷智能,。

時間：早晨7點30分

地點：小Q飯?zhí)檬烂?/p>

位于世貿(mào)商城2樓的小Q飯?zhí)糜砷L寧科技企業(yè)熙香打造運營,，于今年8月正式開業(yè),，支持早餐及午餐服務(wù)，已獲評2023年上海市“為民辦實事”項目早餐工程示范點,。記者在現(xiàn)場看到,，早餐品種達(dá)到15種以上，包括“四大金剛”大餅,、油條,、粢飯團(tuán)和豆?jié){,，豆花、炒面等特色美食,，山藥,、玉米、紫薯等五谷雜糧,，燒麥,、包子、饅頭,、核桃糕等面食,，小米粥、瘦肉粥,、白粥等粥品,。

因品類豐富、價格實惠且定期上新,，這里已成為辦公白領(lǐng)及周邊市民的“早餐打卡地”,。除單點外，店內(nèi)還有6種優(yōu)惠套餐,，均價不足10元,。

“豆花是必點的，平時還會加個包子和雞蛋,，熱乎乎的中式早餐很治愈,。”?？托づ渴鞘蕾Q(mào)商城的白領(lǐng),，她口中提到的豆花是小Q飯?zhí)玫摹罢信啤保蹆r4元一碗,，每天至少銷售5-6鍋,。考慮到口味差異,，店內(nèi)特別設(shè)置自助調(diào)料區(qū),，提供紫菜、蝦米,、蘿卜干,、香菜、香蔥,、砂糖,、醬油、香醋,、麻油等,，甜咸口味皆可自行調(diào)制,。

熙香智慧事業(yè)部運營總監(jiān)范艷萍介紹，熙香作為科技企業(yè),，持續(xù)探索“智能化,、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化”的服務(wù)新模式,。小Q飯?zhí)檬俏跸銥闃怯畎最I(lǐng)專屬打造的AI智慧食堂,，早餐餐品由智能烹飪系統(tǒng)完成，工作人員只需將食材放入相應(yīng)智能設(shè)備,，設(shè)置時間和溫度后,，食材即可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化流程自動完成熟制。

在食材選擇上,，熙香選用品牌食材,。冬季來臨，門店特別更新出餐模式,，用蒸籠確保早點的熱氣騰騰,。同時，開放線上預(yù)定功能,，消費者通過“小Q飯?zhí)谩蔽⑿殴娞栴A(yù)定,，即可于當(dāng)日或次日到店取餐。目前,，小Q飯?zhí)迷绮蜁r間為每個工作日7點半至9點半,，每日客流量在100多人，網(wǎng)訂柜(店)取訂單量平均每日20單左右,。

時間：早晨9點

地點：東方河畔餐廳

隨后,，記者來到獲評2023年“長寧區(qū)民心早餐示范點”的東方河畔餐廳，該餐廳位于福泉北路388號虹橋東方國信商務(wù)廣場A座B1層,，由生活質(zhì)量服務(wù)行業(yè)全球領(lǐng)軍企業(yè)索迪斯打造,，于2023年11月正式對外營業(yè)。

餐廳面積超1000平方米,，共有350個餐位,，早餐品種豐富多樣，既有中式品類如包子,、面條等傳統(tǒng)早餐,，又有西式品類如面包、吐司,、蛋糕,、咖啡等,。

據(jù)了解,，以往索迪斯主要為政府,、企業(yè)、醫(yī)院,、學(xué)校等提供餐飲服務(wù),，結(jié)合客戶及消費群體的需求，集團(tuán)著力餐飲業(yè)態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與餐飲生態(tài)系統(tǒng)創(chuàng)新升級,，首次嘗試開設(shè)了由企業(yè)自主經(jīng)營并面向市民開放的數(shù)字化餐廳,。從前期的點餐、付款到取餐,，到后期的運營,、管理和維護(hù)，東方河畔餐廳做到了全程數(shù)字化,。

目前,，餐廳每日7點半至9點半提供中式早餐，每日8點至10點半提供西式早餐,，早餐時間段的日均客流量近200人,。記者在中式早餐檔口看到，上方的電子菜單屏清楚寫明當(dāng)日供應(yīng)餐品,，同時備有“食物紅綠燈”標(biāo)識,，能提示相關(guān)餐品的營養(yǎng)含量和熱量值。

西餐服務(wù)區(qū)域,，由索迪斯旗下自有咖啡吧ASPRETTO和便利店索易SSh組成,。每日現(xiàn)制的可頌、葡萄干面包等頗受歡迎,，支持常溫售賣,，同時提供加熱和烘烤服務(wù)。小型便利店內(nèi),，設(shè)置常溫區(qū)及冷藏區(qū),，集結(jié)乳品、燕麥,、餅干等,。依托本土數(shù)字化團(tuán)餐平臺美餐的微信小程序，園區(qū)白領(lǐng)不用到場也可線上下單,，餐廳設(shè)有智能餐柜,，能恒溫保存，掃碼取餐也十分便捷,。

“接下來,，我們將進(jìn)一步優(yōu)化餐廳數(shù)字化管理，希望能將索迪斯特有的服務(wù)模式輻射至周邊商務(wù)樓宇及園區(qū),，保障更多人群的餐飲需求,?！彼鞯纤瓜嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

記者從區(qū)商務(wù)委了解到,，早餐工程已納入2023年度,、2023年度長寧區(qū)政府民心工程和“為民辦實事”項目，并成為推進(jìn)“15分鐘社區(qū)美好生活圈”“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)的重要舉措之一,。截至目前,，長寧區(qū)共有早餐網(wǎng)點1231家。2023年至今,，共新增98家長寧民心早餐網(wǎng)點,，從中評選出區(qū)級民心早餐示范點共計28家。在此基礎(chǔ)上,，兩年中長寧共有16家早餐網(wǎng)點獲評上海市級早餐示范點,，創(chuàng)建數(shù)量達(dá)標(biāo)率在全市排名前列。

近年來,，長寧積極發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+生活性服務(wù)業(yè)”優(yōu)勢,，不僅帶動轄區(qū)科技企業(yè)，還聯(lián)合相關(guān)委辦局與街鎮(zhèn),、園區(qū)力量,，優(yōu)化早餐工程網(wǎng)點布局。圍繞“補需求盲點,、創(chuàng)供應(yīng)方式,、賦數(shù)字動能”三大方向，長寧正大力推進(jìn)早餐工程建設(shè)提質(zhì)升能,，滿足市民日益增長的美好生活需求,。隨著《長寧區(qū)早餐工程資金實施辦法》的制定，以及長寧民心早餐示范點評審方案及申報指南的落地,，長寧早餐網(wǎng)點將進(jìn)一步高質(zhì)量,、數(shù)智化發(fā)展，發(fā)揮示范點標(biāo)桿引領(lǐng)作用,。

接下來,，長寧將在居民區(qū)、商務(wù)樓宇,、產(chǎn)業(yè)園區(qū),、交通樞紐區(qū)、醫(yī)教集聚區(qū)等重點而未覆蓋早餐點的盲區(qū)建立早餐點,，實現(xiàn)補盲點攻堅,。并且，以菜市場、便利店,、白領(lǐng)食堂,、社區(qū)食堂、超市,、商場等生活服務(wù)業(yè)態(tài)為基礎(chǔ),，升級“X+早餐服務(wù)”復(fù)合業(yè)態(tài),，實現(xiàn)供應(yīng)方式創(chuàng)新,。同時，著力發(fā)展AI智能機器人,、網(wǎng)訂柜(店)取等數(shù)字化早餐模式,，實現(xiàn)數(shù)字賦能。

?2023年上海市早餐工程示范點

?2023年長寧區(qū)民心早餐示范點

2023-11-1712:09

來源：上海長寧