沒(méi)想到這家不顯眼的《電烤雞架》店能賺那么多錢(qián),，關(guān)鍵是沒(méi)啥投資

作為一枚資深吃貨，最大的愿望就是能夠品盡人間美食,。

經(jīng)過(guò)多年的品嘗實(shí)踐發(fā)現(xiàn),，好像很多美食都隱藏在民間不起眼的小店里，反倒是全聚德,、狗不理等耳熟能詳?shù)拿朗骋呀?jīng)失去了對(duì)味蕾的刺激，

于是各類(lèi)美食地圖、達(dá)人評(píng)測(cè)等工具悉數(shù)登場(chǎng),，最后吃到的總感覺(jué)差點(diǎn)意思,，要么用料稍顯匆忙,，要么火候掌控不到位,，沒(méi)有激發(fā)美食應(yīng)有的味蕾?zèng)_擊,。

當(dāng)然,，吃貨之所以成為吃貨,，最重要的就是對(duì)美食孜孜不倦的尋找,，相信總有一款美食在某個(gè)角落等你。

近日,，小編了解到在海鮮遍地的青島西流莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隱藏著一家神秘的電烤雞架店,，

這家店已經(jīng)在這里存在了11年，沒(méi)有發(fā)展分店,，沒(méi)有發(fā)展加盟,，只有父女二人經(jīng)營(yíng)著,，每天工作13小時(shí),，每次準(zhǔn)備的電烤雞架等產(chǎn)品都能夠銷(xiāo)售一空，大部分都是10多年積累的回頭客,，這是對(duì)電烤雞架最好的認(rèn)可。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，現(xiàn)在電烤雞架店在青島多達(dá)上百家,，在很多地區(qū)都有類(lèi)似的門(mén)店，但是卻很少有獲得美食家關(guān)注的,，青島這家電烤雞架店好評(píng)率極高,，吸引遠(yuǎn)近食客紛紛前來(lái)品嘗。

小編帶著好奇的心情找到這家電烤雞架店,，外焦里嫩的雞腿,、雞架等咬一口滋滋冒油，卻不油膩,，回味無(wú)窮,。

小編一邊吃著雞架，一邊觀察著這家店,，門(mén)頭面積不大,，但是非常干凈整潔，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的客流基本上沒(méi)斷過(guò)，而且基本上都是熟人,。

據(jù)店主苑先生介紹,，基本上每天都會(huì)烤制5-600個(gè)雞架，3-400個(gè)雞腿,，3-400個(gè)雞脖和其他一些雞產(chǎn)品,，太多了實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，也不想隨意糊弄顧客,，并且每天的開(kāi)業(yè)時(shí)間和關(guān)門(mén)時(shí)間都嚴(yán)格控制,，用料精確，這或許就是一個(gè)小店10年不衰的秘密,。

談及為什么店里的雞架與其他地方的味道不一樣,，苑老說(shuō)這是他多年反復(fù)試驗(yàn)調(diào)整配料的結(jié)果，其實(shí)電烤雞架的發(fā)展時(shí)間非常長(zhǎng),，而且其中涉及的原材料,、調(diào)料等種類(lèi)非常多，多加一種少加一種,，味道都會(huì)體現(xiàn)出來(lái),，尤其是現(xiàn)在的顧客嘴非常敏感，有時(shí)候火烤大了,，缺失水分都會(huì)影響味道,。電烤雞架

之所以我們的電烤雞架和別的地方不一樣，最重要的是做到精確,，沒(méi)有差不多這一說(shuō),，用料精確到毫克，腌制時(shí)間也嚴(yán)格掌控到秒,，保證入味又不會(huì)太過(guò),，同樣在烤制的過(guò)程中，雞腿,、雞架,、雞脖的擺放也有嚴(yán)格的順序，烤制時(shí)間控制到秒,，保證外焦里嫩,，同時(shí)雞腿等原有的水分不會(huì)流失，適合各個(gè)年齡層食用,。

當(dāng)小編聊到為何不發(fā)展加盟的時(shí)候,，苑老說(shuō)在一開(kāi)始的時(shí)候自己都沒(méi)有研究明白，不希望砸了招牌,，但是現(xiàn)在自己慢慢年紀(jì)大了,，也不希望自己的女兒太辛苦,，希望可以將這些電烤雞架的配方用料與更多的有緣人共享，希望將來(lái)可以在全國(guó)各地都能夠品嘗到和苑老出品的電烤雞架一樣的味道,，這是他的愿望,。當(dāng)然他也可以培養(yǎng)徒弟，歡迎全國(guó)各地的美食愛(ài)好者來(lái)學(xué)習(xí),，將這門(mén)手藝傳承下去,，讓電烤雞架美食打上苑式烙印。

「谷熟新商人」鎮(zhèn)哥“網(wǎng)紅烤雞架”配方自創(chuàng),，過(guò)程快手直播,，開(kāi)業(yè)三天加盟了4家

鎮(zhèn)哥雞架創(chuàng)始人周鎮(zhèn)

周鎮(zhèn)是個(gè)能人，踏實(shí)肯干愛(ài)琢磨事,。這是身邊的人對(duì)周鎮(zhèn)的評(píng)價(jià),。

從下學(xué)開(kāi)始都跟廚房打交道，最近又研發(fā)了一款網(wǎng)紅烤雞架,，旗艦店開(kāi)在虞城小學(xué)路上,，開(kāi)業(yè)一周來(lái)，天天爆滿,，他堅(jiān)持每天就烤2爐,，賣(mài)完，就等第二天才能吃到,，多一只也不烤,。

通過(guò)快手直播烤制、售賣(mài)全過(guò)程,，迅速在商丘周邊走紅,。三天加盟了4家加盟店。

網(wǎng)紅鎮(zhèn)哥烤雞架（誠(chéng)招各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理）

地址：虞城小學(xué)路與新建路往東20米路南

加盟電話（微信）：177199697800370-4599986

01

用真心征服客戶(hù)的味蕾

“食客是最公道的,。”周鎮(zhèn)說(shuō),，“摻雜不得半點(diǎn)虛假,，真材實(shí)料，才能征服食客的味蕾,?！?/p>

做食材就像做人一樣，踏踏實(shí)實(shí)才能走得更遠(yuǎn),。

烤雞架最大的優(yōu)勢(shì)是味道醇香,，加上價(jià)格不高，給年輕人提供了一種方便好吃時(shí)尚的網(wǎng)紅小吃,。

02

加盟費(fèi)只收2千塊,，給每一位有心創(chuàng)業(yè)的年輕人一個(gè)機(jī)會(huì)

說(shuō)到加盟費(fèi),，周鎮(zhèn)表示，只象征性地收2千塊錢(qián)加盟費(fèi),，并且還有區(qū)域保護(hù),。

“年輕人創(chuàng)業(yè)不容易，我曾經(jīng)也是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,，要盡量降低門(mén)檻,，給更多年輕人一個(gè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)?！敝苕?zhèn)告訴小編,。

開(kāi)業(yè)三天，加盟了4家加盟店,，分別位于虞城南關(guān),，商丘華夏路，夏邑桑固,，還有亳州一家,。

如果你也有創(chuàng)業(yè)的想法，也可以加盟,，技術(shù),，全部無(wú)保留教會(huì)。低成本開(kāi)店,，開(kāi)店即可賺錢(qián),。

03

加盟電話（微信）：177199697800370-4599986

谷熟鎮(zhèn)是一座擁有悠久歷史的千年古鎮(zhèn)。西漢時(shí)期,，谷熟置亳縣,，屬山陽(yáng)郡，后因境內(nèi)有谷水流過(guò)而改名谷陽(yáng)縣,，與熟城相鄰,。東漢建武二年（公元26年），谷陽(yáng)與相鄰的熟城合并,，始稱(chēng)谷熟,。千年古鎮(zhèn)谷熟，底蘊(yùn)豐厚,，民風(fēng)淳樸,，商業(yè)十分發(fā)達(dá)。隨著社會(huì)發(fā)展不斷加快,，谷熟鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展,，同時(shí)也造就了一批具有新思想、新思路的谷熟新商人,。小編將帶領(lǐng)大家逐個(gè)發(fā)掘谷熟新商人,，樹(shù)立谷熟商人新標(biāo)桿,、新典范。

本文為付費(fèi)商業(yè)推廣

合作微信@3108313430

香迷糊了,！北京這7家香辣入味的寶藏雞架店,，夏日夜宵就吃它了

高溫來(lái)襲，出門(mén)就是“八分熟”

沒(méi)有什么能比

在空調(diào)房里追劇刷綜更快樂(lè)的了,？

如果有

那就是再來(lái)上一份香到爆的雞架

今天我們給大家推薦了7家寶藏“雞架店”

快一起來(lái)看看吧

奉天.十三記

這家店據(jù)說(shuō)是來(lái)自沈陽(yáng)的,，很好的“繼承”了東北菜的特點(diǎn)，量給的特別“壕橫”,！

她家的葷菜大多是熏制的,，雞架、雞腿,、雞胗...做的都特別入味,，追劇、刷綜的時(shí)候,，來(lái)上一份邊吃邊看,，超舒適！

與其他的店不一樣,，她們家的雞架講究的是“拌”,！把葷菜、素菜全都放一個(gè)盆里,，加上洋蔥,、料汁、辣椒油,，一頓猛拌,！既有“熏”的香，又有醬汁的調(diào)味,，真的能一口入魂,！

喜歡一點(diǎn)一點(diǎn)“嗦”骨頭的，可以選雞架,；喜歡大口吃肉可以選雞腿,！而素菜這里小編強(qiáng)推四川貢菜、面藕,，做的噴噴香又入味！這一大盆端上來(lái),，真的很難不心動(dòng)了,！

他們家的雞腿涼面也很不錯(cuò)，濃郁的湯汁,，咸香中帶著甜辣,，把面條在湯汁中游走一遭,，入口美味又清爽，太上癮啦,！

店名：奉天·十三記熏拌雞架

人均價(jià)格：￥32/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日,，10：30-21：30

福順晨記雞架晨記雞架從開(kāi)始連廁所都沒(méi)有的小臟店，發(fā)展到現(xiàn)在的門(mén)面房,，要說(shuō)不好吃,，廣大粉絲們都不答應(yīng)！

作為一家在北京開(kāi)了多年的老店,，真真的收獲了無(wú)數(shù)“宵夜”黨的喜愛(ài),。

店里的酸甜味烤雞架妥妥的可以稱(chēng)得上是鎮(zhèn)店之寶了，炭火烤制,，在烤制的過(guò)程中加入醋,、白糖，做的特別入味,，又有嚼勁,！好吃到不行！

辣炒雞架也“灰?！辈诲e(cuò),，酸甜的口感，頗有一種吃鍋包肉的感覺(jué),！

店里還有超多種類(lèi)的烤串,，除了比較“常規(guī)”的，也有一些像雞頭,、毛蛋...這樣的“重口味”串,，喜歡的可以來(lái)體驗(yàn)一下哦！串串還有一口一支的牛肉,、雞肉...小串,，裹上特制的干辣椒，超香,！

店名：福順晨記雞架

人均價(jià)格：￥70/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日,，11：00-次日02：00

堂堂小伙夫這家店真的是“愛(ài)雞架人士”的天堂，麻辣口,、酸辣口的烤雞架,、炸雞架、涼拌雞架,、炒雞架...各種吃法,，各種口味，選擇太多,，妥妥的滿足你對(duì)雞架的所有需求,！

招牌烤雞架,，烤制的特別香，肉質(zhì)又嫩又有嚼勁,，一口又一口越嚼越香,，味道超贊，根本停不下來(lái),！

還有口味超不一般的涼拌雞架,，自帶酸、甜,、辣的“復(fù)雜味道”,，特別容易“上癮”！

店里還有各種燒烤小串,，做的更偏向于東北甜辣咸的口味,，小編覺(jué)得特別優(yōu)秀的就是他們家烤豆皮、七成熟牛肉,、烤實(shí)蛋,、烤圓白菜...不過(guò)這也只是小編自己愛(ài)吃的，小伙伴們也可以現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)自己的愛(ài)好挑選哦,！

店名：堂堂小伙夫·遼寧小吃大排檔（合生匯首創(chuàng)店）

人均價(jià)格：￥63/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五,，11：00-14：30，15：30-22：00,；周六至周日,，10：00-22：00

慫字社

這家店主營(yíng)業(yè)務(wù)是麻辣燙、拌雞架,，走的是地道的沈陽(yáng)風(fēng)味,。店的位置在黃寺附近物美地下1樓的美食城。

拌雞架做的是酸甜口的,，吃起來(lái)風(fēng)味特別獨(dú)特,，莫名有種“烤冷面”的感覺(jué)！店家的處理手法也很別致,，雞架上的肉做的出奇的軟,，一點(diǎn)一點(diǎn)“啃”起來(lái)可太香了！

他們家的另一個(gè)明星選手就是沈陽(yáng)老式麻辣燙,，口味是店家搭配好的,，又香又辣，味特別足,！還有菠菜,、豆制品、鴨血...各種配料,！不過(guò)建議不能吃辣的小伙伴,，慎重嘗試哦！

他們家的麻辣面也是一絕,，面條做的特別有嚼勁,！而且藤椒油也加的特別足，入口的麻感特別爽,，菠菜,、培根片...這一碗太適合夏天品嘗了！

店名：慫字社沈陽(yáng)老式麻辣燙雞架

人均價(jià)格：￥29/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日,，10：00-21：00

犟嬸兒雞架雞架這樣的美食,，往往門(mén)臉越小越美味，犟嬸兒雞架就是很好的證明,，店名很接地氣,，像鄰居家的嬸子一樣親切！店鋪也看起來(lái)“平平無(wú)奇”,，但吃起來(lái)妥妥的讓你“香到迷糊”,！

他們家的“電烤雞架”性?xún)r(jià)比超高，個(gè)頭超大,，肉腌制的也特別入味,，吃起來(lái)剛剛好！剛出鍋的雞架被油汁包裹著,，那叫一個(gè)香,！再撒上一點(diǎn)孜然，吃起來(lái)香而不膩,，美味十足,！

雖然店里可以根據(jù)自己口味選擇，加辣或者不加辣,！但建議還是稍稍加一點(diǎn),，更增香，回味十足,！

他們家的位置不算好找,，在一家叫“又湯又面”的面店下面，實(shí)在找不到的可以導(dǎo)航定位到“又湯又面”,。

店名：犟嬸兒雞架（光彩路店）

人均價(jià)格：￥18/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二至周日,，10：00-20：30

新燒鳥(niǎo)研究所新燒鳥(niǎo)研究所，聽(tīng)名字似乎有點(diǎn)像日料店,，但并不是日料的燒鳥(niǎo),，而是烤雞架店的“燒鳥(niǎo)”！而且不僅名字像，店里的裝修也很像,，簡(jiǎn)約,、清新、干凈的日式風(fēng)格,，觀感上特舒適,！

他們家的烤雞架用的是兩只小雛雞，肉質(zhì)更加的嫩,！口味上的選擇有三種,，秘制（原味）、香辣（辣味）,、黑胡椒,，一端出來(lái)就香噴噴，超誘人,，撒上一些孜然,、辣椒面，吮指根本停不下來(lái),！

對(duì)于一份追劇刷綜的“零嘴”來(lái)說(shuō),，不到30的價(jià)格也還算可以，不算太貴,！一次吃不完,，等到下次吃的時(shí)候，也可以用烤箱烤上幾分鐘,，口感也能恢復(fù)不少,！

他們家的烤蔬菜也很不錯(cuò)，選用的也都是應(yīng)季蔬菜,，店里還會(huì)根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜式,，有喜歡吃或是不喜歡吃的忌口也都可以提要求，喜歡的小伙伴可以試一試哦,！

店名：新燒鳥(niǎo)研究所（百子灣店）

人均價(jià)格：￥33/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日,，10：00-21：00

昱家胡同昱家胡同是一家主營(yíng)燒烤、海鮮,、銅鍋涮肉的店,，但讓人想不到的是店里的招牌竟然是特色烤雞架，讓無(wú)數(shù)老饕都吃到豎起大拇指,，特別值得推薦給大家,！

特色烤雞架，前期處理就特別到位,！腌制的很入味,，絲毫不柴,，師傅手法很棒，對(duì)火候的把握恰到好處,！外面的一層炙烤的特別酥脆,，搭配上孜然、辣椒,，又香又入味,，夏夜和小伙伴一起來(lái)店里來(lái)上一份，妥妥的“下酒利器”,！

不過(guò)既然都出來(lái)耍了，那就再來(lái)品嘗下他們家的烤串吧,！他們家的肉串品類(lèi)多,、常見(jiàn)、不常見(jiàn)的都有,，做的也是噴香又好吃,！烤雞架+烤串，心動(dòng)的小伙伴快快約起來(lái)吧,！

店名：昱家胡同·燒烤海鮮銅鍋涮肉

人均價(jià)格：￥102/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日,，15：00-次日03：00

溫馨提示：疫情期間可能會(huì)有部分店家暫時(shí)關(guān)閉，為了避免聚集,，減少不必要的外出,，大家可以先收藏，等情況好轉(zhuǎn)再去打卡也不遲哦~

（文章來(lái)源：Lif北京,，部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）