腌辣椒的做法大全
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?質料：? ?辣椒過多， 鹽 水過多,，白糖 過多,，大蒜過多， 醋過多,，
1/先把辣椒洗凈,，放在透風的中間一天，控干水份,，并有一點點蔫,。
2/燒一鍋開水，放入鹽,，白糖,，等到開水做作冷卻,。
3/把辣椒放到一個清潔的玻璃容器里，倒過多香醋,，放多少瓣大蒜,，防腐又提香。
4/最后把涼了的糖鹽水澆到辣椒上,，沒過辣椒就能了,。
5/腌制1個月之后就能拿進去用了，炒菜,，佐餐都是不錯的抉擇,。
6.鮮味又好吃的西南鹽水咸辣椒腌制法實現(xiàn)開吃了。
?質料：? ?辣椒過多,， 鹽 水過多,，白糖 過多，大蒜過多,， 醋過多,，
1/先把辣椒洗凈，放在透風的中間一天,，控干水份,，并有一點點蔫。
2/燒一鍋開水,，放入鹽,，白糖，等到開水做作冷卻,。
3/把辣椒放到一個清潔的玻璃容器里,，倒過多香醋，放多少瓣大蒜,，防腐又提香,。
4/最后把涼了的糖鹽水澆到辣椒上，沒過辣椒就能了,。
5/腌制1個月之后就能拿進去用了,，炒菜，佐餐都是不錯的抉擇,。
6.鮮味又好吃的西南鹽水咸辣椒腌制法實現(xiàn)開吃了。
配料：
朝天椒 330克,、冰糖 30克,、白醋 70毫升、精鹽 45克,、姜 30克,、花椒粒 5克,、水 過多
烹調步驟：
1.把辣椒剪好用手水洗清潔，記患上把辣椒把留下一點省患上洗滌時簡略進水,，洗過的辣椒放進菜籃子里控去水份,，也可能在陽光下暴曬多少分鐘
2.豫備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒,，而后用清潔的毛巾擦干備用
3.鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖以及姜片煮5分鐘關火冷涼,，辣椒控干水份后放進容器內加鹽，退出白醋攪拌平均
4.把冷涼的料水倒進去
5.而后分裝在保鮮碗里蓋上蓋子密封,，
6.腌制三天等到辣椒變色后就能享受了,，
把別致的辣椒用清水冼凈之后，去掉有傷的部位,，而后再剪掉蒂部,，再用鉸剪在辣椒下面剪多少個小口，控干水份之后把辣椒放在泡菜湯中浸泡腌制,。
腌制時要把壇子口密封,，為了防止空氣進入，可能在壇子口上注一些清水,，兩個星期擺布,，辣椒就能泡好
?質料：? ?辣椒過多， 鹽 水過多,，白糖 過多,，大蒜過多， 醋過多,，
1/先把辣椒洗凈,，放在透風的中間一天，控干水份,，并有一點點蔫,。
2/燒一鍋開水，放入鹽,，白糖,，等到開水做作冷卻。
3/把辣椒放到一個清潔的玻璃容器里,，倒過多香醋,，放多少瓣大蒜，防腐又提香,。
4/最后把涼了的糖鹽水澆到辣椒上,，沒過辣椒就能了。
5/腌制1個月之后就能拿進去用了,，炒菜,，佐餐都是不錯的抉擇,。
6.鮮味又好吃的西南鹽水咸辣椒腌制法實現(xiàn)開吃了。
配料：
朝天椒 330克,、冰糖 30克,、白醋 70毫升、精鹽 45克,、姜 30克,、花椒粒 5克、水 過多
烹調步驟：
1.把辣椒剪好用手水洗清潔,，記患上把辣椒把留下一點省患上洗滌時簡略進水,，洗過的辣椒放進菜籃子里控去水份，也可能在陽光下暴曬多少分鐘
2.豫備好的配料,，保鮮碗用開水燙一下消毒,，而后用清潔的毛巾擦干備用
3.鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖以及姜片煮5分鐘關火冷涼，辣椒控干水份后放進容器內加鹽,，退出白醋攪拌平均
4.把冷涼的料水倒進去
5.而后分裝在保鮮碗里蓋上蓋子密封,，
6.腌制三天等到辣椒變色后就能享受了，
把別致的辣椒用清水冼凈之后,，去掉有傷的部位,，而后再剪掉蒂部，再用鉸剪在辣椒下面剪多少個小口,，控干水份之后把辣椒放在泡菜湯中浸泡腌制,。
腌制時要把壇子口密封，為了防止空氣進入,，可能在壇子口上注一些清水,，兩個星期擺布，辣椒就能泡好
1.辣椒洗滌清潔篩一天,。
2.對于半切凋謝入容器中,。
3.鍋中燒油放姜蒜片，花椒,，大料,，炒香。
4.放醬油,，白糖,，陳醋，大火燒凋謝光陰雞精,。
5.料汁放涼澆在辣椒上,，放一勺白酒，密封七天即可食用,。
醬油腌辣椒
食材：醬油,、辣椒。
做法：
一,、去除了辣椒的梗,，去掉不可食用部份，洗滌清潔,，待用,。
二、把去梗的辣椒放在開水鍋里焯一下,，顏色稍變可能了,。趕快出鍋，空干水,。待用,。
三、而后把辣椒斜切,，這樣可能保障以腌制的時候可能更多的羅致醬油,，保障口胃。
四,、把蒜切成片,，如圖，豫備好大料,，花椒以及八角等,。
五、把切好的辣椒放在一個盆里或者一個容器里,，退出過多的白砂糖,，而后攪拌平均。
六,、醬油的熬制,，把豫備好的醬油放在鍋里，燒開即可,，冷卻,。
七、把冷卻好的醬油倒入豫備好的辣椒中,。退出豫備好的蒜片,、大料、攪拌平均,。
八,、把攪拌平均的產(chǎn)物，密封保存，多少天后就能吃了,?？谖赶鄬τ谒淼馈?
家常醬油腌辣椒
用料：辣椒,、油,、醬油、花椒,、大料,、桂皮、大鹽,、蒜少許,、姜片。
做法：
一,、鍋中加油,，燒熱后放入花椒、大料,、桂皮出香味后,，倒入饒富的醬油，醬油煮開后關火,，冷涼后待用,。
二、把辣椒洗凈,，控干水,，把尖的哪頭用刀切開，放入豫備好的瓶子中,，退出過多的大鹽,，把切好的蒜以及姜片放在最下面。
三,、把鍋中大料以及桂皮掏出,，把醬油倒入瓶中，封口放入冰箱即可,，三天后就能吃了,。留意事變：由于醬油自己就咸，以是可能不用在加鹽,。辣椒確定要選用好的,，有些壞或者啟齒的可能做小炒肉，也是至關過隱的,。
一,、先是把辣椒去籽洗凈風干,，再把大蒜剝皮，生姜同樣要洗凈,，還要去除了之中的水汽,，使腌制的辣椒不易演化。二,、把辣椒,、大蒜、生姜逐所有碎,，但不用太碎，使之簡略進味,。?三,、將切好的辣椒、蒜粒,、姜?；鞈?zhàn)爭均，而后加鹽,，攪勻,，嘗到鹽味適宜才停止。四,、最后便是倒入白酒,，一可削減香氣，二可能使辣椒,、姜蒜吃起來很脆,，三可防止腌辣椒演化。五,、辣椒腌制實現(xiàn)后,，惟獨裝入容器密封保存即可。要等上三五先天會好吃,。腌辣椒開胃適口,，可能當小菜直接吃，也可能炒菜時放入調味調色,，還可在吃面食時退出其中,。配方：鮮辣椒10斤，醬油5斤,，食鹽1斤,，白糖4兩，生姜4兩,，大蒜4兩,，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精過多,，花椒,、大料、桂皮,、大蔥各過多,。?
腌辣椒奈何樣做？把辣椒洗滌清潔,，茄子退出蒜末,，醬油米醋礦泉水，放入冰糖高度白酒,，攪拌一下放入容器冷藏,。00
辣椒這樣腌半天就能吃了！00
天涼了又到了腌辣椒醬的季節(jié)00
醬油腌辣椒
食材：醬油,、辣椒,。
做法：
一、去除了辣椒的梗,，去掉不可食用部份,，洗滌清潔，待用,。
二,、把去梗的辣椒放在開水鍋里焯一下，顏色稍變可能了,。趕快出鍋,，空干水。待用,。
三,、而后把辣椒斜切，這樣可能保障以腌制的時候可能更多的羅致醬油,，保障口胃,。
四、把蒜切成片,，如圖,，豫備好大料，花椒以及八角等,。
五,、把切好的辣椒放在一個盆里或者一個容器里，退出過多的白砂糖,，而后攪拌平均,。
六,、醬油的熬制，把豫備好的醬油放在鍋里,，燒開即可,，冷卻。
七,、把冷卻好的醬油倒入豫備好的辣椒中,。退出豫備好的蒜片、大料,、攪拌平均,。
八、把攪拌平均的產(chǎn)物,，密封保存,，多少天后就能吃了?？谖赶鄬τ谒淼馈?
家常醬油腌辣椒
用料：辣椒,、油,、醬油、花椒,、大料,、桂皮、大鹽,、蒜少許,、姜片。
做法：
一,、鍋中加油,，燒熱后放入花椒、大料,、桂皮出香味后,，倒入饒富的醬油，醬油煮開后關火,，冷涼后待用,。
二、把辣椒洗凈,，控干水,，把尖的哪頭用刀切開，放入豫備好的瓶子中,，退出過多的大鹽,，把切好的蒜以及姜片放在最下面,。
三、把鍋中大料以及桂皮掏出,，把醬油倒入瓶中,，封口放入冰箱即可，三天后就能吃了,。留意事變：由于醬油自己就咸,，以是可能不用在加鹽。辣椒確定要選用好的,，有些壞或者啟齒的可能做小炒肉,，也是至關過隱的。
一,、先是把辣椒去籽洗凈風干,，再把大蒜剝皮，生姜同樣要洗凈,，還要去除了之中的水汽,，使腌制的辣椒不易演化。二,、把辣椒,、大蒜、生姜逐所有碎,，但不用太碎,，使之簡略進味。?三,、將切好的辣椒,、蒜粒、姜?；鞈?zhàn)爭均,，而后加鹽，攪勻,，嘗到鹽味適宜才停止,。四、最后便是倒入白酒,，一可削減香氣,，二可能使辣椒、姜蒜吃起來很脆,，三可防止腌辣椒演化,。五、辣椒腌制實現(xiàn)后,，惟獨裝入容器密封保存即可,。要等上三五先天會好吃,。腌辣椒開胃適口，可能當小菜直接吃,，也可能炒菜時放入調味調色,，還可在吃面食時退出其中。配方：鮮辣椒10斤,，醬油5斤,，食鹽1斤，白糖4兩,，生姜4兩,，大蒜4兩，色拉油4兩,，高度白酒7兩,，味精過多，花椒,、大料,、桂皮、大蔥各過多,。?
腌辣椒奈何樣做,？把辣椒洗滌清潔，茄子退出蒜末,，醬油米醋礦泉水，放入冰糖高度白酒,，攪拌一下放入容器冷藏,。00
辣椒這樣腌半天就能吃了！00
天涼了又到了腌辣椒醬的季節(jié)00
腌辣椒措施如下：
一,、首先豫備好的青椒,，咱們要先用清水對于其妨礙洗滌，由于青椒的概況有良多的農(nóng)藥殘留物,，是咱們無奈審核到的,。先用清水浸泡5分鐘，再用揉搓的方式將青椒多洗滌上多少遍,，讓青椒被殘缺的洗滌清潔,。
二、在對于辣椒妨礙洗滌的時候,，辣椒蒂確定要將其保存,，是不可以將其摘除了的，由于辣椒蒂可能很好地防止清水進入到辣椒的外部,，從而后退辣椒的保存光陰,，還能保障辣椒腌制進去的口感,。辣椒洗滌清潔之后，咱們需要豫備一口鐵鍋,，鍋中多退出一些清水,，大火將水燒開之后，把豫備好的青椒退出到開水之中,，對于其妨礙焯水兩分鐘后,，把焯水好的辣椒控水撈出備用。
三,、焯水好的辣椒需要將其放開,，將辣椒概況的水份全副晾干，等辣椒被殘缺晾干之后,，豫備一個大一點的盆,，把辣椒放在大盆之中，并往概況退出20克食鹽,，用手對于辣椒妨礙抓拌,，將食鹽以及辣椒抓拌平均，對于辣椒妨礙腌制上兩小時,。等光陰到了之后,，辣椒中會被腌制出一部份水份，將這些水份倒掉之后,，豫備一小碗的白醋退出到辣椒之中,，將其以及辣椒抓拌平均。
四,、最后咱們惟獨豫備一個清潔的玻璃瓶,，玻璃瓶確定要保障其無水無油，而后把豫備好的辣椒放入到玻璃瓶之中,，醋汁也退出到辣椒之中,，并蓋上蓋子對于辣椒妨礙密封腌制。
炎天到了,，艱深家里辣椒太多吃不完又會壞掉,，以是艱深會抉擇把辣椒腌制起來。腌辣椒屬于家常菜菜譜,，主要質料是辣椒;工藝是腌,，制作很重大。
經(jīng)由腌制之后辣椒顏色變患上很迷人,，滋味那更是沒患上話說,，是人們開胃下飯時最喜愛的小菜，不外知道巨匠知不知道奈何樣腌制辣椒,，假如不知道,，就看看下面辣椒的腌制措施吧,。
做法一：
主料：青尖椒5斤
輔料：鹽2兩、姜1兩,、八角1兩,、花椒1兩、味精1兩,、白糖1兩,、醋1兩、醬油
做法步驟：
一,、辣椒洗凈控干水
二,、用小刀切掉辣椒把
三、順著辣椒縱向劃一刀,，這樣腌制辣椒時辣椒更易入味
四,、最益處置辣椒時用小刀子，由于并非所有的辣椒都長的循分守己,，有彎筆直曲的辣椒時用小刀子劃啟齒子會更易些,。
五、處置好所有的辣椒后,，把姜洗清潔,，切片
六、八角豫備好,，最佳把它掰碎了,，更易出味
七、花椒備用
八,、味精備用
九,、醬油備用
十、醋備用
十一,、腌制辣椒的容器，為了腌辣椒特意去買的
十二,、所有豫備好,，開始往容器里裝辣椒，鋪一層辣椒撒一層鹽,，一把八角,，一把花椒，多少片姜片,，就這樣直到所有的辣椒都裝進容器里,，最后將殘余的姜片，八角,，花椒,，鹽,，都鋪在最下層辣椒上，而后撒上味精,，白糖,，最后加醋以及醬油
1三、實現(xiàn),，蓋好蓋子,，至少要腌制七天，光陰越長越入味,。最良多多少多放些鹽,，要否則氣溫高的話簡略腌爛了，一整罐就功虧一簣了!
做法二：
主料：線辣椒500g
輔料：大料過多,、鹽過多,、姜過多
制作步驟：
一、辣椒過多洗滌清潔
二,、姜洗凈切片,，辣椒撈出控水，取一清潔布,，放上辣椒以及姜片晾干概況水份
三,、鍋里放水過多，退出鹽(多放點比力好),，退出大料(花椒,、八角、孜然,、香葉,、桂皮、山奈等)燒開,，燒開后做作放涼
四,、取一容器，洗擦清潔,，晾干水份
五,、全都操持好之后先把辣椒挨個塞進瓶子里，放多少個辣椒放一個姜片,，挨次放滿后倒入煮好的鹵水(要沉沒辣椒),，擰上蓋子部署半個月擺布就能吃了
小貼士：
一、鹽要放夠,，多點沒關連,，少了的話會腌制不樂成，辣椒會爛掉。
二,、腌到光陰能耐吃,。
三、煮好放涼的料水倒進容器時要沉沒辣椒,。
做法三：
用料：花椒一小勺,、香葉三片、姜20克,、蔥一顆,、鹽兩勺、糖兩勺,、蒜一顆
醬油(老抽)四小勺,、青辣椒2000克、白酒50克,、雞精兩小勺,、調以及油100克
一、自摘的別致辣椒在水盆里洗兩遍,，而后放在透風處晾干到概況不水,。太陽下，兩個小時理當就能了!
二,、晾干水份后,，用刀把辣椒頭去掉，而后把辣椒所有為二,，平均的撒上鹽,，放在盆里讓它逐漸的出水。(由于我光陰緊迫,，全副把他們擺在菜板上放在太陽下晾干,，減速出水削減光陰。)
三,、熬制醬料的圖我淡忘拍了,，在這里重大介紹下。鍋燒熱,，倒入調以及油,，退出花椒以及香葉后轉小火，挨次放入蔥姜蒜炒一會,，而后倒入老抽，鹽,，雞精,，糖，熬制一分鐘關火，晾涼后倒入白酒,。這樣醬料就做好了,。
四、最后就像這樣,，把辣椒裝進塑料盒子里,，倒入晾涼后的醬料，而后攪拌平均,，密封后放入冰箱等陰涼處保存,。3-7天即可食用，酸辣甜!
注
一,、辣椒去蒂,、洗凈、擦干水份,。
二,、切成圈。
三,、退出食用鹽,，攪拌拌勻。
四,、放入陶瓷大缸中,。
五、下面用粽葉加木塊蓋住,，加石頭壓住部署半月即可食用,。
青辣椒10千克，鹽1
腌辣椒尺度做法：
所需食材：青辣椒2千克,、生姜20克,，大蒜15克、白糖10克,，食鹽8克,、香油5克，醬油100克,。
腌辣椒詳細制作教程：
第一步,，做腌制辣椒的原質料，辣椒確定要篩選豐滿,、別致的,，否則會影響品質。辣椒混合調料前,，確定要加鹽腌出水份,，做好后口感才脆爽,。
第二步，把別致的辣椒用清水沖洗兩遍,，而后晾干水份備用,，把辣椒控干水份后，放在案板上,，切掉辣椒的底子,，而后用刀在辣椒的中間劃上一刀，這樣能更利便辣椒入味,。
第三步,，起鍋倒入過多的清水，開大火將水燒開,，而后把切好的辣椒下鍋中用開水燙一下,，接著將辣椒撈進去控清水份，放涼備用,。
第四步,，豫備過多的生姜，大蒜,，去皮后切姜片,，蒜片備用。而后把涼透了的辣椒,，全副放入清潔的容器中,，接著把切好的大蒜以及姜片也都放入容器中，倒入過多的醬油,，調入少許食用鹽,，白糖，陳醋,，（一斤辣椒放入二兩的醋）而后蓋上密封蓋,，腌制3個小時擺布就能吃了。
腌辣椒奈何樣做,？把辣椒洗滌清潔,，茄子退出蒜末，醬油米醋礦泉水,，放入冰糖高度白酒,，攪拌一下放入容器冷藏。00
醬油腌辣椒
食材：醬油,、辣椒,。
做法：
一、去除了辣椒的梗,，去掉不可食用部份,，洗滌清潔,，待用。
二,、把去梗的辣椒放在開水鍋里焯一下，顏色稍變可能了,。趕快出鍋,，空干水。待用,。
三,、而后把辣椒斜切，這樣可能保障以腌制的時候可能更多的羅致醬油,，保障口胃,。
四、把蒜切成片,，如圖,，豫備好大料，花椒以及八角等,。
五,、把切好的辣椒放在一個盆里或者一個容器里，退出過多的白砂糖,，而后攪拌平均,。
六、醬油的熬制,，把豫備好的醬油放在鍋里,，燒開即可，冷卻,。
七,、把冷卻好的醬油倒入豫備好的辣椒中。退出豫備好的蒜片,、大料,、攪拌平均。
八,、把攪拌平均的產(chǎn)物,，密封保存，多少天后就能吃了,?？谖赶鄬τ谒淼馈?
家常醬油腌辣椒
用料：辣椒,、油,、醬油,、花椒、大料,、桂皮,、大鹽、蒜少許,、姜片,。
做法：
一、鍋中加油,，燒熱后放入花椒,、大料、桂皮出香味后,，倒入饒富的醬油,，醬油煮開后關火，冷涼后待用,。
二,、把辣椒洗凈，控干水,，把尖的哪頭用刀切開,，放入豫備好的瓶子中，退出過多的大鹽,，把切好的蒜以及姜片放在最下面,。
三、把鍋中大料以及桂皮掏出,，把醬油倒入瓶中,，封口放入冰箱即可，三天后就能吃了,。留意事變：由于醬油自己就咸,，以是可能不用在加鹽。辣椒確定要選用好的,，有些壞或者啟齒的可能做小炒肉,，也是至關過隱的。
一,、先是把辣椒去籽洗凈風干,，再把大蒜剝皮，生姜同樣要洗凈,，還要去除了之中的水汽,，使腌制的辣椒不易演化。二,、把辣椒,、大蒜,、生姜逐所有碎，但不用太碎,，使之簡略進味,。?三、將切好的辣椒,、蒜粒,、姜粒混戰(zhàn)爭均,，而后加鹽，攪勻,，嘗到鹽味適宜才停止,。四、最后便是倒入白酒,，一可削減香氣,，二可能使辣椒、姜蒜吃起來很脆,，三可防止腌辣椒演化,。五、辣椒腌制實現(xiàn)后,，惟獨裝入容器密封保存即可,。要等上三五先天會好吃。腌辣椒開胃適口,，可能當小菜直接吃,，也可能炒菜時放入調味調色，還可在吃面食時退出其中,。配方：鮮辣椒10斤,，醬油5斤，食鹽1斤,，白糖4兩,，生姜4兩，大蒜4兩,，色拉油4兩,，高度白酒7兩，味精過多,，花椒,、大料、桂皮,、大蔥各過多,。?
腌辣椒奈何樣做,？把辣椒洗滌清潔，茄子退出蒜末,，醬油米醋礦泉水,，放入冰糖高度白酒，攪拌一下放入容器冷藏,。00
辣椒這樣腌半天就能吃了,！00
天涼了又到了腌辣椒醬的季節(jié)00
腌辣椒措施如下：
一、首先豫備好的青椒,，咱們要先用清水對于其妨礙洗滌,，由于青椒的概況有良多的農(nóng)藥殘留物，是咱們無奈審核到的,。先用清水浸泡5分鐘,，再用揉搓的方式將青椒多洗滌上多少遍，讓青椒被殘缺的洗滌清潔,。
二,、在對于辣椒妨礙洗滌的時候，辣椒蒂確定要將其保存,，是不可以將其摘除了的,，由于辣椒蒂可能很好地防止清水進入到辣椒的外部，從而后退辣椒的保存光陰,，還能保障辣椒腌制進去的口感,。辣椒洗滌清潔之后，咱們需要豫備一口鐵鍋,，鍋中多退出一些清水,，大火將水燒開之后，把豫備好的青椒退出到開水之中,，對于其妨礙焯水兩分鐘后,，把焯水好的辣椒控水撈出備用。
三,、焯水好的辣椒需要將其放開,，將辣椒概況的水份全副晾干，等辣椒被殘缺晾干之后,，豫備一個大一點的盆,，把辣椒放在大盆之中，并往概況退出20克食鹽,，用手對于辣椒妨礙抓拌,，將食鹽以及辣椒抓拌平均，對于辣椒妨礙腌制上兩小時。等光陰到了之后,，辣椒中會被腌制出一部份水份,，將這些水份倒掉之后，豫備一小碗的白醋退出到辣椒之中,，將其以及辣椒抓拌平均,。
四、最后咱們惟獨豫備一個清潔的玻璃瓶,，玻璃瓶確定要保障其無水無油,，而后把豫備好的辣椒放入到玻璃瓶之中，醋汁也退出到辣椒之中,，并蓋上蓋子對于辣椒妨礙密封腌制,。
炎天到了，艱深家里辣椒太多吃不完又會壞掉,，以是艱深會抉擇把辣椒腌制起來,。腌辣椒屬于家常菜菜譜，主要質料是辣椒;工藝是腌,，制作很重大。
經(jīng)由腌制之后辣椒顏色變患上很迷人,，滋味那更是沒患上話說,，是人們開胃下飯時最喜愛的小菜，不外知道巨匠知不知道奈何樣腌制辣椒,，假如不知道,，就看看下面辣椒的腌制措施吧。
做法一：
主料：青尖椒5斤
輔料：鹽2兩,、姜1兩,、八角1兩、花椒1兩,、味精1兩,、白糖1兩、醋1兩,、醬油
做法步驟：
一,、辣椒洗凈控干水
二、用小刀切掉辣椒把
三,、順著辣椒縱向劃一刀,，這樣腌制辣椒時辣椒更易入味
四、最益處置辣椒時用小刀子,，由于并非所有的辣椒都長的循分守己,，有彎筆直曲的辣椒時用小刀子劃啟齒子會更易些。
五,、處置好所有的辣椒后,，把姜洗清潔,，切片
六、八角豫備好,，最佳把它掰碎了,，更易出味
七、花椒備用
八,、味精備用
九,、醬油備用
十、醋備用
十一,、腌制辣椒的容器,，為了腌辣椒特意去買的
十二、所有豫備好,，開始往容器里裝辣椒,，鋪一層辣椒撒一層鹽，一把八角,，一把花椒,，多少片姜片，就這樣直到所有的辣椒都裝進容器里,，最后將殘余的姜片,，八角，花椒,，鹽,，都鋪在最下層辣椒上，而后撒上味精,，白糖,，最后加醋以及醬油
1三、實現(xiàn),，蓋好蓋子,，至少要腌制七天，光陰越長越入味,。最良多多少多放些鹽,，要否則氣溫高的話簡略腌爛了，一整罐就功虧一簣了!
做法二：
主料：線辣椒500g
輔料：大料過多,、鹽過多,、姜過多
制作步驟：
一、辣椒過多洗滌清潔
二,、姜洗凈切片,，辣椒撈出控水，取一清潔布，放上辣椒以及姜片晾干概況水份
三,、鍋里放水過多,，退出鹽(多放點比力好)，退出大料(花椒,、八角,、孜然、香葉,、桂皮,、山奈等)燒開，燒開后做作放涼
四,、取一容器,，洗擦清潔，晾干水份
五,、全都操持好之后先把辣椒挨個塞進瓶子里,，放多少個辣椒放一個姜片，挨次放滿后倒入煮好的鹵水(要沉沒辣椒),，擰上蓋子部署半個月擺布就能吃了
小貼士：
一,、鹽要放夠，多點沒關連,，少了的話會腌制不樂成,，辣椒會爛掉。
二,、腌到光陰能耐吃。
三,、煮好放涼的料水倒進容器時要沉沒辣椒,。
做法三：
用料：花椒一小勺、香葉三片,、姜20克,、蔥一顆、鹽兩勺,、糖兩勺,、蒜一顆
醬油(老抽)四小勺、青辣椒2000克,、白酒50克,、雞精兩小勺、調以及油100克
一,、自摘的別致辣椒在水盆里洗兩遍,，而后放在透風處晾干到概況不水。太陽下，兩個小時理當就能了!
二,、晾干水份后,，用刀把辣椒頭去掉，而后把辣椒所有為二,，平均的撒上鹽,，放在盆里讓它逐漸的出水。(由于我光陰緊迫,，全副把他們擺在菜板上放在太陽下晾干,，減速出水削減光陰。)
三,、熬制醬料的圖我淡忘拍了,，在這里重大介紹下。鍋燒熱,，倒入調以及油,，退出花椒以及香葉后轉小火，挨次放入蔥姜蒜炒一會,，而后倒入老抽,，鹽，雞精,，糖,，熬制一分鐘關火，晾涼后倒入白酒,。這樣醬料就做好了,。
四、最后就像這樣,，把辣椒裝進塑料盒子里,，倒入晾涼后的醬料，而后攪拌平均,，密封后放入冰箱等陰涼處保存,。3-7天即可食用，酸辣甜!
注
一,、辣椒去蒂,、洗凈、擦干水份,。
二,、切成圈。
三,、退出食用鹽,，攪拌拌勻,。
四、放入陶瓷大缸中,。
五,、下面用粽葉加木塊蓋住，加石頭壓住部署半月即可食用,。
青辣椒10千克,，鹽1
腌辣椒尺度做法：
所需食材：青辣椒2千克、生姜20克,，大蒜15克,、白糖10克，食鹽8克,、香油5克,，醬油100克。
腌辣椒詳細制作教程：
第一步,，做腌制辣椒的原質料,，辣椒確定要篩選豐滿、別致的,，否則會影響品質,。辣椒混合調料前，確定要加鹽腌出水份,，做好后口感才脆爽,。
第二步，把別致的辣椒用清水沖洗兩遍,，而后晾干水份備用,，把辣椒控干水份后，放在案板上,，切掉辣椒的底子,，而后用刀在辣椒的中間劃上一刀，這樣能更利便辣椒入味,。
第三步,，起鍋倒入過多的清水,，開大火將水燒開,，而后把切好的辣椒下鍋中用開水燙一下，接著將辣椒撈進去控清水份,，放涼備用,。
第四步，豫備過多的生姜,，大蒜,，去皮后切姜片,，蒜片備用。而后把涼透了的辣椒,，全副放入清潔的容器中,，接著把切好的大蒜以及姜片也都放入容器中，倒入過多的醬油,，調入少許食用鹽,，白糖，陳醋,，（一斤辣椒放入二兩的醋）而后蓋上密封蓋,，腌制3個小時擺布就能吃了。
腌辣椒奈何樣做,？把辣椒洗滌清潔,，茄子退出蒜末，醬油米醋礦泉水,，放入冰糖高度白酒,，攪拌一下放入容器冷藏。00
制作步驟：
1
辣椒10000克,，鹽1000克,，五香粉100克。
制作措施
將辣椒洗凈,，曬成半干,，退出調料拌勻，入缸密封,。15天后即可食用,。
質料：紅辣椒5000克。
調料：白酒,、鹽水各過多,。
做法：一、紅辣椒去蒂,、子,，洗凈瀝干，切塊曬干,。
二,、壇中放入曬干的紅辣椒塊，倒入鹽水,，使鹽水沉沒紅辣椒塊,，再倒入過多白酒，密封好壇口,，腌1個月,。
三,、取過多腌好的紅辣椒塊裝盤即可。
質料：紅辣椒5000克,，新鹽水550克,，別致鯽魚100克。
調料：白酒,、白糖,、料酒、紅糖,、鹽水各過多,，香料包1個。
做法歷程
一,、紅辣椒去蒂,、子，洗凈瀝干,，切塊曬干,。
二、壇中放入曬干的紅辣椒塊,，倒入鹽水,，使鹽水沉沒紅辣椒塊，再倒入過多白酒,，密封好壇口,，腌1個月。
三,、取過多腌好的紅辣椒塊裝盤即可,。
制作歷程
一、紅辣椒去蒂,、子,，洗凈瀝干，切塊曬干,。
二,、壇中放入曬干的紅辣椒塊，倒入鹽水,，使鹽水沉沒紅辣椒塊,，再倒入過多白酒，密封好壇口,，腌1個月,。
三,、取過多腌好的紅辣椒塊裝盤即可,。
制作方式：
一,、朝天椒去蒂、洗滌,、擦拭水份,。
二、切割成圈,。
三,、削減食鹽，拌以及翻拌,。
四,、放進磁器大缸中。
五,、上邊用粽子葉加物塊遮住,，加石塊壓著置放半個月擺布就能服用。
所需原質料
曬到6成干的青尖椒10斤,，食用鹽1斤,，蒜1斤，姜片1斤,，生抽4斤,，醋2斤，味精0
做法一
一,、青辣椒2000克,，食用鹽250克，醬油2500克,，花生油一百克,，大蒜150克，花椒20克,，生姜,，白糖以及白酒以及味精等調味料都要適量豫備一些。
二,、把豫備好的青辣椒用清水洗凈之后晾干,，放在盆中，再退出過多食用鹽,，調勻之后腌制,，腌制光陰理當在24到48小時之間掛一天出的水份去掉。
三,、在炒鍋中放花生油,，加熱之后，倒入醬油以及花椒,，白糖,，鹽加熱燒開之后降溫,，再把豫備好的白酒，味精以及生姜,，以及大蒜,，尚有香油等調味料放的湯汁中調勻，而后豫備一個清潔的腌菜壇子,，把腌好的辣椒放在糖水中,，澆上湯汁，密封腌制就能,。
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做法二
一,、腌制青辣椒時，還可能豫備青辣椒十千克,，食用鹽1
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