快餐加盟店10大品牌

【快餐加盟店10大品牌】肯德基

肯德基,，隸屬于全球的餐飲集團之一百勝餐飲集團,。自1987年在北京前門大街開出中國大陸餐廳,，經(jīng)過20多年的發(fā)展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設了4600家連鎖餐廳,，遍及中國大陸除西藏以外的所有省,、市、自治區(qū),，是中國規(guī)模更大,、發(fā)展快的快餐連鎖企業(yè)之一。20多年來,，中國肯德基堅持“立足中國,、融入生活”的總策略，推行“營養(yǎng)均衡,、健康生活”的食品健康政策,，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷,；營養(yǎng)均衡,、健康生活；立足中國,、創(chuàng)新無限”的“新快餐”,。

【快餐加盟店10大品牌】永和豆?jié){

上海弘奇永和餐飲管理有限公司（下簡稱永和）是永和豆?jié){國際連鎖事業(yè)發(fā)展的中國區(qū)餐飲總部，其前身為成立1985年的臺灣永和國際開發(fā)股份有限公司。為更好地拓展海外市場,，于2001年在美國正式成立永和國際,。在30年的生產(chǎn)經(jīng)營中，永和豆?jié){始終秉承“以人為本,，永續(xù)經(jīng)營”的理念,，以永和豆?jié){,、米漿為主打產(chǎn)品,，從單純的商品經(jīng)營發(fā)展到提供配套服務的餐飲連鎖經(jīng)營。本著“發(fā)揚傳統(tǒng)美味,、提供健康飲食,、傳播中華文化”的初衷,，永和于上世紀八十年代開始創(chuàng)業(yè)歷程并在這個過程中逐漸形成特有的企業(yè)文化。

【快餐加盟店10大品牌】吉祥餛飩

吉祥餛飩自1999年成立伊始,，就專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā),、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪,、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局,，并不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新、終端創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式,，形成了“立足于上海，著手于全國”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度,，實現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動的管理機制,。“吉祥餛飩”已經(jīng)延伸的市場遍布全國40多個城市,，所到之處受到了當?shù)叵M者的歡迎與厚愛,。這個民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運行，終端生動化的體現(xiàn),，無論在門店數(shù)量方面,、還是在企業(yè)規(guī)模方面，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展,。

【快餐加盟店10大品牌】漢堡王

1954年，JiML和DviE創(chuàng)立了漢堡王餐廳,。三年后,，漢堡王推出了"皇堡"產(chǎn)品，立刻引起轟動,。兩位創(chuàng)始人的經(jīng)營理念是：提供優(yōu)質(zhì)的食品,、公道的價格,、迅捷的服務，事實證明這種經(jīng)營模式推進了整個行業(yè)的發(fā)展,。2005年,，漢堡王在上海開設了中國門店。漢堡王目前已在76個國家和美國本土有超過12,100家餐廳,。加盟商應注冊一家具有法人資格的實體作為開發(fā)和經(jīng)營主體,。該經(jīng)營主體應為開發(fā)人實際控制的實體，除非特許人同意的以外,，該經(jīng)營開發(fā)人及其實際控制的關聯(lián)實體進行審計,，并在每個會計年度結束后的合理期限內(nèi)向特許人提交該經(jīng)營。

【快餐加盟店10大品牌】粥面故事

南粥北面餐飲管理（北京）有限公司創(chuàng)立于2007年1月,，是一家中式快餐連鎖企業(yè),，“粥面故事”是旗下中式快餐連鎖品牌。公司致力于弘揚民族傳統(tǒng)飲食文化,，傳播中式快餐文化,，在傳統(tǒng)菜品的基礎上進行科學改良和開發(fā)，現(xiàn)售產(chǎn)品有粥,、面食,、蓋飯、小吃,、家常小炒等,，“絕對傳統(tǒng)，真正中國”的美味食品使南粥北面成為消費者身邊的家,、一日三餐的首選之地,，在京城人們心目中形成了良好的口碑。

【快餐加盟店10大品牌】嘉和一品

北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司成立于2004年,，經(jīng)過多年的努力，嘉和的經(jīng)營領域已由單純的餐飲連鎖經(jīng)營,發(fā)展成為集高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品銷售,、餐飲連鎖經(jīng)營,、便民生活服務提供于一體的多元化健康飲食及餐飲服務提供商。目前,，嘉和一品已在北京開設直營餐廳近百家,，加盟店30余家，作為國內(nèi)發(fā)展速度快的民族餐飲企業(yè)之一,。

【快餐加盟店10大品牌】華萊士

華萊士食品有限公司成立于2001年,，總部位于福建省福州市，是中國民族西式快餐行業(yè)的者,，持續(xù)致力于打食品服務和供應平臺,。2001年1月，華萊士創(chuàng)始人“華氏兄弟”創(chuàng)建了餐廳——福州師大餐廳；十多年來,，華萊士不斷壯大,，已發(fā)展為目前中國本土的食品服務企業(yè)。截至目前,，先后在全國27個省市區(qū)開設連鎖餐廳,，服務顧客3億人次。

【快餐加盟店10大品牌】慶豐包子鋪

北京慶豐包子鋪已有60多年的歷史,，創(chuàng)建時的字號叫“萬興居”,，經(jīng)營包子、小吃,、米飯,、炒菜等。因包子選料嚴格,，制作精細,，口味純正，生意十分紅火,。1956年公私合營后,，專一經(jīng)營包子，并正式更名為“慶豐包子鋪”,，以經(jīng)營包子,、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘,，又符合中國人的飲食習慣,，自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌。慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,，一個重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì),。“慶豐”對包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準,，從原料產(chǎn)地,、餡型調(diào)料配伍、打餡手法,、包子外觀,、包子重量、上屜時間等都有具體要求,，包子要薄皮大餡,，外形美觀，食之松軟有勁,，汁多爽口,，味道鮮美等,。

【快餐加盟店10大品牌】賽百味

1965年，在美國康涅狄格州的布里奇波特,，弗雷德.德盧卡(FD)剛剛高中畢業(yè),。和許多同齡人一樣，他非?？释M入大學深造,。盡管他是一個勤奮工作、能干且可靠的年輕人,，但是依靠在當?shù)匚褰鸬甏蛄愎?，每小時掙1.25美元，實在難以籌夠?qū)W費,。沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克(PBk)博士尋求一些建議,。兩人結交多年，弗雷德告訴巴克博士自己渴望通過學習成為一名醫(yī)生,，并希望巴克博士能夠借給他一筆學費,。但是，巴克博士卻告訴弗雷德一個將會改變他的生活和全世界人民生活的主意,。

【快餐加盟店10大品牌】比比客

為中國廣大顧客獻上前所未有的餐飲體驗,。在韓國，截止到九十年代,，炸雞僅是啤酒店里提供的下酒菜,。而韓國代表性餐飲品牌——比比客創(chuàng)造出全新餐飲文化，讓寶寶與媽媽在任何時候都可以品嘗到美味的雞肉菜品,，這就是新概念主題餐廳——比比客PiCfé,。BBQ是韓國GENESIS集團下早且更具代表性的品牌。集團自1995年9月成立以來,，至今旗下已擁有13個品牌,，年銷售額達到65億人民幣。GENESIS集團始終堅持只有“只有加盟店盈利,，總公司才能生存”的理念,，通過“共存共贏”的精神管理經(jīng)營BBQ，在公司成立不到一年的時間里,，發(fā)展了100家加盟店，到1999年10月,，第1000加加盟店開張時,，BBQ只用了6年的時間。在2000年,，設立當時世界的雞大學,，成為BBQ前進化革新的前沿基地和創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)機構,。目前，在韓國已有4500多家BBQ加盟連鎖店,。

《對話新連鎖?第三次崛起》

【主要內(nèi)容】：①連鎖企業(yè)如何結合互聯(lián)網(wǎng),、金融工具進行商業(yè)模式創(chuàng)新，提升供應鏈,、產(chǎn)業(yè)鏈升級,；②單店盈利的提升，標準化打造,，督導體系,，連鎖六大系統(tǒng)建設；③連鎖招商資源盤點,，招商策劃,，連鎖擴張模式設計，招商運營等,；④連鎖股權合伙,，人才激勵，股權激勵,，企業(yè)融資,，企業(yè)估值，門店眾籌等,；⑤如何快速實現(xiàn)規(guī)模收益,，連鎖體系規(guī)劃建設，連鎖企業(yè)爆品打造方法等,；⑥連鎖人才復制系統(tǒng),，標準體系建設，招商運營實操,，經(jīng)典落地案例分析等內(nèi)容,。

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中國快餐70強榜單,，金味德光榮上榜

從最出名的百勝中國到最近的海底撈,，品牌矩陣幾乎是所有餐飲集團們的發(fā)力方向。

中國版的肯德基麥當勞究竟在哪兒,？這是一個困擾餐飲業(yè)多年的問題,。

10月11日,，中國快餐產(chǎn)業(yè)大會于大連召開，中國烹飪協(xié)會在會上頒布了“2023年度中國快餐70強榜單”,。這個榜單的T3是再熟悉不過的面孔：肯德基(百勝中國,，旗下還有必勝客等)、麥當勞(金拱門),、漢堡王,。

再往后，才是中式快餐的天下：老鄉(xiāng)雞,、真功夫,、味千拉面、永和大王,、金味德牛肉拉面,、老娘舅、大家樂,、巴比饅頭,、大娘水餃、和合谷等等,。

這個榜單和前幾年的榜單類似,，位居前列仍舊是老朋友“洋快餐”、后面才是各具地方特色的中式快餐,。

這是中國快餐行業(yè)長久以來未被打破的特點——餐飲行業(yè)集中度低,，中式快餐品牌區(qū)域性非常強，難出全國性品牌,，但也不乏異軍突起的優(yōu)秀企業(yè)蘭州金味德牛肉拉面等,。

01

中式快餐之殤

在中國烹飪協(xié)會主辦的第23屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會上，發(fā)布了一組數(shù)據(jù)：

今年1至8月中國餐飲行業(yè)實現(xiàn)銷售總收入28765億,，全年有望突破4.6萬億,，其中快餐小吃占比超45%，其中中式快餐又占接近70%份額,，達到9000億的市場規(guī)模,。

另外一組數(shù)據(jù)：

2023年，中國餐飲百強的總營收2821億,，占餐飲總營收7.2%,。其中麥當勞、肯德基,、漢堡王,、臺灣頂巧餐飲管理公司占1200億。除去這些營收,，中國本土餐飲百強只占總營收的4.5%,。

而在美國，餐飲前30強的營收占比就已經(jīng)達到16.7%,。

中國的餐飲行業(yè)太慘了,！百強被美國30強碾壓！頭部品牌的體量完全不夠看,。

但值得欣慰的是,，相比美國，中國快餐行業(yè)也有更大的空間,，畢竟中國有15億張嘴,。

并且，我認同一句話“只有中國人真正了解中國人的胃”,，因此未來最大的快餐連鎖一定是中餐,，而不是洋快餐。

喜家德,，500多家門店,。主要位于東北、北京,、山東等地,，在深圳、上海也有20余家門店,。明年大舉進軍上海,，還將總部搬遷到上海。

真功夫,，600多家門店,。主要位于廣深地區(qū)，上海北京也有店,，但遭遇當?shù)氐仡^蛇品牌,，目前發(fā)展受阻。

金味德,，500多家門店,。以直營店、加盟店,、會員店,、蘭州牛肉拉面人才、原材料,、設備,、創(chuàng)業(yè)孵化等產(chǎn)業(yè)供應鏈發(fā)展模式,用11年時間在中國、美國,、俄羅斯,、日本,、韓國、澳大利亞,、新西蘭,、法國等40多個國家和地區(qū)發(fā)展并注冊商標。2023年1月,，發(fā)起成立蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟,。

真功夫幾年前就已經(jīng)達到600了，現(xiàn)在也沒有繼續(xù)往上開,；鄉(xiāng)村基開到500多家門店,，子品牌開出200家；喜家德也是500多家,。

但金味德以百年傳承,、國際連鎖為導向，把中國蘭州拉面品牌作為中華飲食文化產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營,，大有異軍突起,、在海外開疆拓土的態(tài)勢，勢必打造出具有中華飲食文化特色的全球性品牌,，從而彌補中式快餐文化在全球覆蓋能力的欠缺性,。

當然，目前來看不太可能,。中式快餐還有一段很長的路要走,，但至少中式快餐品牌已經(jīng)開始邁出全國化乃至國際化的發(fā)展步伐。

02

對比美國餐飲

中餐發(fā)展的掣肘有哪些

1,、企業(yè)文化與傳承

據(jù)數(shù)據(jù)記載,，美國T25企業(yè)，平均壽命56.3年,。而中國僅508天,。

美國餐飲前三的存活時長：

麥當勞，1955年創(chuàng)立,，64歲,。

星巴克，1971年成立,，48歲

賽百味,，1965年成立，54歲

這說明什么,？美國的餐飲前25,，都是有文化傳承的品牌。

一個東西能夠傳承下去，說明這個東西是被認可的,。就像喜家德一生做好一件事,，包好那一份水餃。金味德聚焦那一碗享譽世界的蘭州牛肉面,。

能夠被傳承并認可,，后面的規(guī)模化和品牌化都屬于術的層面問題,，只是決定企業(yè)的天花板。

而中式快餐并沒有做好美食與品牌文化與傳承,，很多快餐企業(yè)認為快餐產(chǎn)品做到70分就可以,，甚至60分，最重要的是后面的體系化和規(guī)?；?。沒有注重對于自身的文化和產(chǎn)品進行修煉。

正好把這兩件事搞反了,，目前做得好的前幾名快餐品牌,，都是有一定文化傳承的品牌。

2,、成本控制不足

美國餐飲前30強的平均客單價為10.16美元,，也就是說美國人吃一頓飯只需要花10美元，按照普通美國上班族工資來算,，只占其月收入的1/400,。

而中國，快餐客單基本在20元,，以一線城市普通上班族5000元來算,，一餐占其1/250。

這側面說明,，相比美國,，中國快餐的客單已經(jīng)很可觀了。未來競爭在極致性價比快餐的客單就是20元出頭,。

但為什么中式快餐發(fā)展不起來,，因為中式快餐效率與成本太高。

供應鏈不發(fā)達,，在食材端無法節(jié)省成本,。

連鎖化做得不好，效率低下,，人工成本高,。

中餐也都應該更多的如金味德一樣發(fā)展連鎖四化：簡單化（易復制）標準化（復制精確）系統(tǒng)化（規(guī)模化發(fā)展）品牌化（持續(xù)發(fā)展）

并且，中國的移動互聯(lián)網(wǎng)是處于世界領先水平,。華為5G,、微信支付、支付寶支付,、小程序,、掃碼點餐等，美國現(xiàn)在還是信用卡為主流,。

解決好上述問題,，中式快餐應該比美國快餐行業(yè)的效率更高才對。

3,、與資本的結合不足

資本的逐利屬性是短期獲利退出,，他對品牌方的要求是快速拓店快速增長。

但餐飲的行業(yè)屬性就是運營,，他會有一個養(yǎng)店期,、成長期、獲利,，需要長期穩(wěn)健的經(jīng)營,，才能獲得利潤。

兩者的價值取向背道而馳,。然而快餐的發(fā)展又需要資本的助力,。

03

未來中式快餐品牌的展望

誰有機會真正成為NO.1

1、老鄉(xiāng)雞

2003年,，老鄉(xiāng)雞第一家門店在合肥開業(yè),，16年過去了，如今老鄉(xiāng)雞僅在合肥一地就開了300多家,。

擁有扎實的產(chǎn)品內(nèi)功和成熟的供應鏈,，創(chuàng)始人是由雞養(yǎng)殖出生。并且初步完成了數(shù)字化建設,，引入數(shù)字化和IT技術,，將供應商、中央廚房,、門店全部納入數(shù)字化的管理路徑,。

昨日，老鄉(xiāng)雞全國戰(zhàn)略發(fā)布會在上海陸家嘴舉行,，還正式發(fā)布了全國戰(zhàn)略,。也表明了他全國布局的決心。

不過,，目前它正處在新舊交替的關鍵點上,，一方面是兩代人的換班和傳承,，另一方面也是中國快餐連鎖企業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代。

2,、金味德

作為中式快餐的代表企業(yè),，“金味德牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)集團”蘭州拉面品牌憑借綜合實力榮登本次《2023年度中國快餐企業(yè)70強》榜單。并與百勝中國,、金拱門,、漢堡王、味千,、真功夫,、德克士、老鄉(xiāng)雞等全球知名連鎖快餐品牌一起成為快餐產(chǎn)業(yè)的推動者,。從2006年開始,，金味德文化產(chǎn)業(yè)集團建立蘭州第一家興隴牛肉拉面培訓學校，擁有扎實的產(chǎn)品內(nèi)功和成熟的供應鏈,，推動牛肉拉面文化研學項目，十幾年過去了,，如今金味德進團不僅在國內(nèi)開設了300多家,，更是引領者牛肉面行業(yè)走向的世界，先后在,、日韓,、澳大利亞、新西蘭,、美國和加拿大等國開設了20多家直營和家門店,。

同時發(fā)起的蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟宗旨在促進國際飲食文化交融，弘揚中華飲食文化,，開啟絲綢之路新篇章,，共同推動優(yōu)秀民族飲食文化“走出去”，推動聯(lián)盟成員參與國際競爭和國際商務合作,，開拓國際市場,，同時指導、規(guī)范聯(lián)盟會員對外交往活動,，讓蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟成為弘揚中華美食文化的窗口,，成為海內(nèi)外杰出企業(yè)和個人展示才華和智慧的平臺，構建中外優(yōu)秀飲食文化相互交流,、交融和溝通的橋梁,，把“蘭州牛肉垃面”打造成具有中華飲食文化特色的國際快餐品牌。

從輝煌再到警醒,，所有餐企走過的,、想走的路,，它們都走過，心態(tài)可能更加平和,。

3,、真功夫

由于各種原因，增長速度變慢,，最被消費者吐槽的是菜單變化小,，多少年主打的來來回回幾個菜品，創(chuàng)新能力較弱,。

不過,，其品牌底蘊存在，并且擁有極強的供應鏈,，標準化程度高,，門店數(shù)也較多。仍然有實力角逐,，未來看其如何調(diào)整,。

2023最受歡迎快餐品牌榜TOP50發(fā)布：洋快餐包攬前三，真功夫第25

日前,，NCBD（餐寶典）發(fā)布了“2023最受消費者歡迎的快餐品牌排行榜TOP50”,，肯德基、麥當勞,、喜家德,、吉野家、老鄉(xiāng)雞,、鄉(xiāng)村基,、真功夫、吉祥餛飩,、巴比饅頭,、湯上工夫等50個品牌上榜。

該榜單的“歡迎指數(shù)”指標,，由消費者滿意度,、網(wǎng)民關注度、媒體關注度,、網(wǎng)絡情感以及行業(yè)專家綜合評分加權得出,。歡迎指數(shù)滿分100分，排名第一的肯德基得到81.1分,，二至五位分別是麥當勞（74.6）,、德克士（57.8）、喜家德（56.7）,、漢堡王（56.5）,，榜單后三位依次是面點王（45.2）,、湯上工夫（44.0）和老西安（43.9）。

備注：本榜單由NCBD制作并發(fā)布,，消費者歡迎指數(shù)由消費者滿意度,、網(wǎng)民關注度、媒體關注度,、網(wǎng)絡情感以及行業(yè)專家綜合評分完成,。

1榜單：洋快餐優(yōu)勢明顯，粥粉面超三成在本次“歡迎榜”上,，肯德基和麥當勞優(yōu)勢明顯,，是唯二的兩家得分超過70的，其余所有品牌得分均在60分以下,。同時,，榜單前五名中有四席是洋快餐，而且洋快餐包攬了前三名,。

以肯德基,、麥當勞為代表的洋快餐，對于中國快餐行業(yè)來說,，它們既是啟蒙者,，也是引領者?？系禄?987年進入中國，麥當勞1990年進入中國,，它們受到中國消費者的喜愛已經(jīng)30年了,。這30年間，消費的主力換了一茬又一茬,，麥肯卻依然高居歡迎榜榜首,。

能做到這一點，除了早些年它們帶給消費者的新鮮與“高大上”的感覺之外,，最近這些年,，肯德基與麥當勞們?yōu)槲M者所做的各種努力也不容忽視。比如,，肯德基的“本土化”就格外引人矚目,，如果說老北京雞肉卷已無法讓人心中再起漣漪，那么串串和鹵味的推出,，則讓很多人直呼意外和驚喜,。

如今，肯德基在中國的門店數(shù)已有約6000家,，麥當勞則超過3300家,。

△圖自網(wǎng)絡

在歡迎榜上,，除了洋快餐獨領風騷之外，還有一個特點是,，在50家上榜品牌中,，主打粥粉面的超三成，多達16家,，比如和府撈面,、遇見小面、李先生加州牛肉面,、五谷魚粉,、阿香米線等等。

2行業(yè)：中式快餐“有品類,、無品牌”與洋快餐相比,，中式快餐的受歡迎程度明顯略遜一籌，排名最高的是喜家德,，排第4,，歡迎指數(shù)為56.7。整體而言,，中式快餐目前還沒有哪一個品牌相對出挑,，而是呈現(xiàn)出一種或割據(jù)一方、或群雄混戰(zhàn)的局面,。

概括起來,，目前中式快餐行業(yè)主要呈現(xiàn)出以下特點：

第一、門店數(shù)量最多,。隨著中國快餐行業(yè)規(guī)模的不斷擴大,，快餐門店數(shù)占餐飲所有門店數(shù)的比例不斷上升，到2023年占比已經(jīng)接近50%,，從門店數(shù)量上講是絕對的主流,。超三成快餐門店分布在經(jīng)濟發(fā)達、人口密集的華東區(qū)域,。

第二,、連鎖化程度較低。在中國,，中式快餐門店連鎖率為55%,，遠遠不及西式快餐78%的門店連鎖率。這是由于中式快餐和西式快餐行業(yè)的不同,，西式快餐易標準化,，而中式快餐行業(yè)目前處于多而雜的狀況，不易標準化,。

第三,、本土品牌干不過洋品牌,。如前所述，在本次歡迎榜上,，與洋品牌相比,，本土品牌的受歡迎程度整體略遜一籌。事實上,，除了餐寶典推出的歡迎榜之外,，在業(yè)內(nèi)其它反映品牌實力的榜單上，以麥肯為首的洋品牌,，排名也都比本土品牌要高,。簡而言之，到目前為止,，不管是受消費者歡迎的程度,，還是品牌本身的實力，本土品牌都不如洋品牌,。

第四,，區(qū)域品牌走不出去。很多區(qū)域都有自己的快餐品牌,，如安徽的老鄉(xiāng)雞,、重慶的鄉(xiāng)村基、廣州的都城快餐等等,，但它們都很難走出去,。它們的共同點是：在本地名利雙收，在外地鮮有人知,。如老鄉(xiāng)雞,，雖然號稱“中式快餐第一品牌”，但更多的也只是安徽人的驕傲,，在其他很多省份可能壓根就沒聽過。

第五,，有品類,、無品牌。前面說到,，從門店數(shù)來講,，中式快餐已是餐飲的絕對主流，但是這樣一個大品類,，卻很少有能叫得上號的品牌,。整個中式快餐領域呈現(xiàn)出一種“有品類、無品牌”的局面,。

3未來：要上市的巴比饅頭,，能帶動多少后來者,？成立于2003年的巴比饅頭，在2023年12月2日第二次報送了招股文件,，準備在A股上市,。招股書披露，2023年其全年營收9.9億元,，凈利1.4億元,。這樣的財務數(shù)據(jù)不可謂不亮眼，“饅頭第一股”也許很快就會成為現(xiàn)實,。

如果巴比饅頭能成功上市,，對于中式快餐行業(yè)意味著什么呢？

△圖自餐寶典

截至2023年6月底,，巴比饅頭直營門店15家,，加盟門店2784家。2023年平均收入直營店為114萬元,、加盟店為33萬元,。（延伸閱讀：謀求上市的巴比饅頭，加盟店平均收入不到直營店的3成測評）

這樣的門店數(shù)量,，這樣的營收水平,，在快餐行業(yè)并不鮮見。例如在本次歡迎榜上排第31位的吉祥餛飩（歡迎指數(shù)47.7）,，創(chuàng)立超過20年,，全國門店數(shù)已突破2500家，年營收15億,。

如果巴比饅頭這次能順利上市,，那么勢必將給包括吉祥餛飩在內(nèi)的諸多企業(yè)以信心。中式快餐領域,，或許我們可以期待“餛飩第一股”“拉面第一股”“披薩第一股”,。

需要注意的是，2023年6月,，中飲巴比（巴比饅頭的運營主體）就已在完成國元證券的上市輔導后申報IPO,，不過證監(jiān)會11月29日下發(fā)了《中飲巴比食品股份有限公司首次公開發(fā)行股票申請文件反饋意見》，提出公司需要就規(guī)范性和信息披露2大類共36個問題作出進一步書面回復,。

4在真功夫“侵權”李小龍的消息（延伸閱讀：“真功夫侵權李小龍”持續(xù)發(fā)酵：2023年前的一出魔幻大戲）傳出來之前,，快餐行業(yè)還發(fā)生過一起不大不小的丑聞。上月中旬,，阿香米線被曝出食品安全衛(wèi)生問題（這個問題很惡心,，你最好不要去網(wǎng)上查了），門店承認了問題存在，但并沒予以妥善解決,，結果被媒體曝光,、引發(fā)熱議。

這兩個品牌都已經(jīng)有些年頭了,，真功夫創(chuàng)立于1990年,，阿香米線創(chuàng)立于2000年，如今都暴露出了基本功不夠扎實的問題,，而這樣的問題在快餐領域,，同樣也并不鮮見。

縱觀國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展,，不難發(fā)現(xiàn),，消費者對餐飲的快捷、個性化的需求已然成為趨勢,，快餐領域?qū)⒂瓉磉M一步的發(fā)展,，而其中又以中式快餐為主。面對這樣廣闊的市場前景,，各快餐品牌要想分得一杯羹,，首先要做的，無疑是要夯實基礎,。