這家臺(tái)灣網(wǎng)紅面包店太無恥：抹黑大陸制造 卻在京滬廣瘋狂開店撈錢

這是一張拍攝于臺(tái)北一家知名網(wǎng)紅面包店的照片,。

照片顯示，在這家面包店門口掛著一條橫幅,，上面赫然寫著：“本公司所有乳制品，均未直接或間接使用大陸制造,?！?/p>

這家面包店叫“85度C”。

對(duì)于這張照片拍攝的時(shí)間眾說紛紜,，有的說是最近拍攝的,，有的說是幾年前拍攝的。

但有一點(diǎn)可以確認(rèn)的是：這家著名的85度C面包品牌,，的確在門店懸掛過這張橫幅,。

正是因?yàn)槿绱耍尵W(wǎng)友迷惑不解的是：這是一家在大陸擁有多個(gè)面包門店的臺(tái)北品牌,，居然如此作死,？

“這家公司的老板是有多頭鐵？”

一,、臺(tái)灣85度C在江浙滬分布最多,，曾起訴光明牛奶使用“85℃”，索賠500萬

查詢資料可以了解到85度C的背景,。這是來自臺(tái)灣的一個(gè)著名面包烘焙品牌,，成立于2003年，在2007年進(jìn)入大陸市場(chǎng),，以加盟形式迅速擴(kuò)張到多個(gè)城市,。

85度C面包店在江浙滬地區(qū)分布最多。

一名江蘇網(wǎng)友發(fā)出下面這張圖片,，可以看出,，光是一個(gè)昆山，就有多家85度C面包店,。

這個(gè)85度C品牌曾經(jīng)還干過一件奇葩的事情：當(dāng)時(shí)上海著名的光明牛奶在外包裝印有“就是要喝85度殺菌的巴氏鮮奶”的文字,。

結(jié)果被這家臺(tái)灣面包品牌告上法庭，認(rèn)為侵犯了他們的商標(biāo)權(quán),，要求賠償500萬元。

最終法庭判定光明牛奶不構(gòu)成侵權(quán),，85度C敗訴,。

網(wǎng)友當(dāng)時(shí)調(diào)侃：以后氣象臺(tái)要把85℃這個(gè)溫度徹底刪掉，否則隨時(shí)會(huì)擔(dān)心被這家臺(tái)灣品牌找上門打官司,。

二,、網(wǎng)友：拒用大陸制造,，卻到大陸開分店賺錢，這是典型的又當(dāng)又立兩頭吃

當(dāng)這張照片在網(wǎng)上出現(xiàn)之后,，大家完全被85度C面包店這種又當(dāng)又立的兩頭吃行為“嘆服”了,。

“一面宣稱沒有用來自對(duì)岸的原料和產(chǎn)品，另一面又迫不及待到對(duì)岸去大肆開店賺當(dāng)?shù)氐腻X,，這是怎樣一種不要臉的精神,。”

“對(duì)面都是這種厚臉皮嗎,？真的骨氣的話,，把我們這邊的所有85度C分店全部關(guān)掉?！?/p>

“對(duì)于85度C的老板來說,，硬氣話要說，人民幣也要賺,，兩頭都不耽擱,。對(duì)面不都是這樣嗎？”

三,、一邊詆毀,，一邊卻將面包分店開遍京滬廣深等多個(gè)城市，生意一度火爆

一些網(wǎng)友則紛紛“貢獻(xiàn)”自己所在城市的85度C分店,。

“上海以前很多這個(gè)牌子的面包店,，現(xiàn)在已經(jīng)少很多了，感覺還是競(jìng)爭(zhēng)不過那些新興牌子,。一是太老舊,，產(chǎn)品上也沒什么創(chuàng)新，就和對(duì)面經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣,?！?/p>

“天津很多，我在天津上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常吃這個(gè)牌子,，現(xiàn)在想來真是瞎眼了,。”

“85℃,，北京地鐵6號(hào)線常營站東北口出門就有一家,。”

“深圳也有85度C這個(gè)牌子,，在富士康里面,。”

“福建看到過,，最初還以為是個(gè)飲料店,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是個(gè)奶茶加蛋糕面包的商店,，一點(diǎn)不好喝，面包也難吃,?！?/p>

一名來自浙江的網(wǎng)友打出沮喪的表情：“然而我還在這家面包店進(jìn)行暑期實(shí)習(xí)，前兩天店慶,，門店的人多得想吐了,。”

三,、此前85度C多次爆出立場(chǎng)問題和質(zhì)量問題,，網(wǎng)友：以后堅(jiān)決不買

事實(shí)上，作為著名臺(tái)灣面包品牌,，85度C已經(jīng)多次爆出立場(chǎng)問題和質(zhì)量問題,，受到大家的批評(píng)。

2023年,，85度C上海凌云店被查出將過期蛋糕修改生產(chǎn)日期后出售,，被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰3萬元。

2023年,，85度C爆出嚴(yán)重立場(chǎng)問題,，美團(tuán)、餓了么,、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)紛紛下架85度C,。

但是這家美食品牌的臺(tái)灣總部卻拒絕道歉，并公開否認(rèn)大陸分公司發(fā)布的道歉聲明,。

而這次85度故伎重演,，又要干這種一邊詆毀大陸，一邊在大陸賺錢的兩頭吃行徑,。

網(wǎng)友們當(dāng)即表示不答應(yīng),。

“以前沒有買過，以后更不會(huì)買了,?！?/p>

“我祝愿這個(gè)牌子早日倒閉?！?/p>

“以前還吃過,，就當(dāng)自己瞎眼了，往后還會(huì)勸身邊的親戚朋友不要去買,?！?/p>

“我們這早幾年前就開不下去，關(guān)門大吉了,?！?/p>

對(duì)于知名面包品牌85度C這種兩頭吃的行為，你是怎么看的,？

歡迎在留言區(qū)說出你的觀點(diǎn),。

Amami Bakery面包店再開新店

上周六（6月11日），AiBk面包店金邊市森速區(qū)蒙樂提大道分店舉行盛大開業(yè)典禮,，將擁有柬埔寨臺(tái)灣獨(dú)家烘培技術(shù)的AiBk面包品牌再度擴(kuò)張,！

AiBk面包品牌于2023年進(jìn)柬埔寨市場(chǎng)，以將中國臺(tái)灣的獨(dú)家烘焙技術(shù)帶來柬埔寨,，開創(chuàng)特色風(fēng)味面包及甜品與廣大客戶分享,。

AiBk面包品牌的創(chuàng)始人莊浩伸先生在開業(yè)典禮上致辭表示，“AiBk保證質(zhì)量與安全,，誠如標(biāo)語‘BESTFORCAMBODIA’,，將全世界好的原料集結(jié)到柬埔寨并運(yùn)用好的烘培技術(shù)做出面包產(chǎn)品，與客戶分享,?！?/p>

莊浩伸先生的助理湯表示，目前AiBk面包品牌在金邊共有3家店（1家直營店及2家加盟店）,。

蒙樂提大道分店作為直營店,，除致力于研發(fā)松軟香嫩可口的面包，以臺(tái)灣特色茶水,、咖啡等飲品與主打面包產(chǎn)品,、蛋糕等糕點(diǎn)產(chǎn)品結(jié)合為客戶帶來風(fēng)味餐飲體驗(yàn)外，還將定期在該店舉行烘培培訓(xùn)課程,、接待會(huì)議活動(dòng),，并可為企業(yè)提供伴手禮定制。

目前,，蒙樂提大道分店的招牌商品18HR牛奶生吐司與軟式歐包,、手工餅干等商品備受好評(píng)，該分店還新增加了臺(tái)灣主食與西餐,，以提供給在店就餐的用戶全方位風(fēng)味餐飲體驗(yàn),。

莊浩伸先生最后表示，為慶祝新店開業(yè),，蒙樂提大道分店的眾多商品推出5折特惠銷售活動(dòng),，入店消費(fèi)者可憑借如下電子券在店活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用兩次！

餐飲巨頭快樂蜂玩不轉(zhuǎn)中國市場(chǎng),？

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餐企老板內(nèi)參張鐸文

快樂蜂和唐恩都樂是啥,？

菲律賓餐飲巨頭快樂蜂日前宣布,，將中止在中國的唐恩都樂咖啡業(yè)務(wù)，主要是因?yàn)?，其合作伙伴中止了該品牌的特許經(jīng)營協(xié)議,。快樂蜂將專注于發(fā)展永和大王,、宏?duì)钤炔惋嬈放圃谥袊拇笮蜆I(yè)務(wù),。

根據(jù)FS10月份的數(shù)據(jù)，快樂蜂在30多個(gè)國家經(jīng)營著十幾個(gè)快餐品牌,。

中國是快樂蜂雄心勃勃的三大市場(chǎng)之一,，在中國，快樂蜂更被人熟知的是旗下子品牌：永和大王和宏?duì)钤?。這兩個(gè)品牌分別在2007年和2008年購入,。

2015年，快樂蜂與唐恩都樂簽署合作協(xié)議,，獲取在中國香港,、中國澳門、北京,、天津,、河北等地（不含江浙滬）的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)。

當(dāng)時(shí),，快樂蜂十分看好唐恩都樂的業(yè)務(wù),，計(jì)劃在20年內(nèi)開設(shè)1400多家分店。

唐恩都樂（ki）是全球最大的咖啡和烘焙食品連鎖品牌之一,，公司創(chuàng)始時(shí)主要以甜甜圈與其他烘焙食品為主,，后來大部分生意集中于咖啡銷售。

在美國市場(chǎng),，唐恩都樂被看做是“低價(jià)版星巴克”,，也被彭博社稱為星巴克最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

不過在中國,，唐恩都樂存在感并不強(qiáng),。

根據(jù)日經(jīng)亞洲的說法，七年后,，這家企業(yè)迄今為止只在北京開了7家分店,，這些店也將清盤。

快樂蜂的首席財(cái)務(wù)官表示,，唐恩都樂不是該集團(tuán)在中國的核心業(yè)務(wù),，人們更喜歡喝茶而不是喝咖啡。

水土不服：粉面火鍋也沒玩轉(zhuǎn)

日經(jīng)亞洲還稱，這并不是快樂蜂的第一次失利（fi）,。這家公司之前的還關(guān)閉（hw)火鍋和牛肉面連鎖,。

此處指的是「石二鍋」和「三品王」。

2012年,，快樂蜂和王品集團(tuán)合資,，以「石二鍋」品牌在中國大陸、香港和澳門經(jīng)營連鎖火鍋店,。石二鍋為臺(tái)灣風(fēng)味，石頭材質(zhì)的單人小火鍋,，平均客單價(jià)為55元人民幣,。

石二鍋本應(yīng)成為呷哺最有競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)手，但經(jīng)營許久未見起色,。根據(jù)王品財(cái)報(bào)披露,，合資公司上海石二鍋持續(xù)虧損，合計(jì)成立五年虧損超過3.93億新臺(tái)幣,。

2017年,，石二鍋宣布停止運(yùn)營，在上海的16家石二鍋門店全部在10月底關(guān)張,。

三品王在廣西小有名氣,。以平價(jià)牛肉粉面為主打，據(jù)稱是最早實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代連鎖企業(yè)管理的本土餐飲企業(yè)之一,。在被收購時(shí),，三品王經(jīng)營34家餐廳，接近一家店200萬元,。

2016年底,，快樂蜂又將三品王賣出，以9000萬元人民幣的價(jià)格剝離了其在三品王所持有的全部股權(quán),，出售給合資伙伴,。快樂蜂稱出售三品王餐飲是為集中資源發(fā)展永和大王,。

對(duì)于中國市場(chǎng)的把控,，快樂蜂一直有著“水土不服”的癥狀，在當(dāng)下運(yùn)營的其他品牌上也有所體現(xiàn),。

快樂蜂的還有哪些牌,？

永和大王

永和大王是快樂蜂在中國市場(chǎng)門店最多，也是最重要的業(yè)務(wù),。不過發(fā)展卻并不如預(yù)期,。

永和大王創(chuàng)始人曾表示「永和大王能成為中國的麥當(dāng)勞」，但現(xiàn)在離目標(biāo)越來越遠(yuǎn)。

在被快樂蜂收購之后的2007年,，永和大王的規(guī)劃是其2015中國大陸門店數(shù)量將達(dá)到700家,，2017年其門店規(guī)模擴(kuò)張至1000家。

在2023年6月,，永和大王宣布將進(jìn)行門店的升級(jí)和擴(kuò)張,，年底全國門店數(shù)達(dá)到500家，3年擴(kuò)張1000家門店,。經(jīng)過一系列努力后,，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前永和大王擁有418家門店,，在年初,，這一數(shù)據(jù)還是421家。

這背后有疫情的影響,，也有快餐模式的更新?lián)Q代：永和大王所代表的,，是快餐的1.0模式，高效快速,，菜品標(biāo)準(zhǔn)化,，口味標(biāo)準(zhǔn)化。在當(dāng)下,，正持續(xù)受到老鄉(xiāng)雞,、大米先生等品牌所代表的快餐2.0的沖擊。

永和大王還嘗試在外賣平臺(tái)上開設(shè)全時(shí)段早餐店,，但種種嘗試都沒有找到正確的發(fā)展路徑,。

宏?duì)钤?/p>

宏?duì)钤鳡I現(xiàn)熬粥，2008年,，快樂蜂收購宏?duì)钤?，收購價(jià)格為5500萬美元。根據(jù)中國日?qǐng)?bào)的報(bào)道,，在2008年,，宏?duì)钤獡碛?0多家連鎖店，其中30多家在北京,。

而如今,，數(shù)據(jù)顯示宏?duì)钤獡碛?5家連鎖店。官方微信稱目前全北京有30+門店,，遍布大小街區(qū),。相較于2008年幾乎沒有增長。

在加盟申請(qǐng)的推文顯示,，其物流費(fèi)北京地區(qū)為1%,，非北京以外地區(qū)物流費(fèi)按實(shí)際結(jié)算。非北京地區(qū)，米面,、蔬菜,、部分鮮肉可從當(dāng)?shù)乇徽J(rèn)可的供應(yīng)商處采購。

這說明,，宏?duì)钤?jīng)過了這么多年的發(fā)展,，其物流供應(yīng)鏈的建設(shè)仍然以北京為主，并未做好跨區(qū)域擴(kuò)張的準(zhǔn)備,。

添好運(yùn)

2023年8月,，快樂蜂正式全資收購添好運(yùn)。添好運(yùn)是一家性價(jià)比較高的港式點(diǎn)心店,，被譽(yù)為全球最便宜的米其林餐廳,。

2023年起，快樂蜂就開始逐步投資添好運(yùn),，2023年添好運(yùn)進(jìn)入上海，彼時(shí)快樂蜂給出的目標(biāo)是：五年內(nèi)設(shè)立100間添好運(yùn)門店,。

今年添好運(yùn)進(jìn)入杭州和北京,。快樂蜂中國總裁表示,，將積極推進(jìn)全國拓店步伐,，以北京、上海,、深圳等超一線城市為根本,，在國內(nèi)主要城市內(nèi)開設(shè)門店，向著千店目標(biāo)持續(xù)邁進(jìn),。

又是一個(gè)千店目標(biāo),。但是似乎網(wǎng)友的評(píng)價(jià)兩級(jí)分化。

在大眾點(diǎn)評(píng)上,，添好運(yùn)北京首店王府井店不展示星級(jí),。平臺(tái)稱：商戶因干擾評(píng)價(jià)秩序被處罰，暫無星級(jí),。

在小紅書上,，有人認(rèn)為添好運(yùn)端上餐桌的點(diǎn)心是「速凍品再加熱」，有人將其改名為「添衰運(yùn)」,。

快樂蜂此前在菲律賓成功的關(guān)鍵,，就是本土化。盡管快樂蜂在中國市場(chǎng)是通過收購較為成熟的品牌來布局的,，但后續(xù)的產(chǎn)品開發(fā),、門店拓展、模式更迭，仍然需要足夠本土化視野,。

在當(dāng)下的餐飲環(huán)境下,，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和性價(jià)比提出了雙向要求，無疑也對(duì)品牌提出了更高的要求,。而快樂蜂需要努力補(bǔ)上這一課,。