天糧麻辣小龍蝦席卷全國,，獨特口味深受廣大消費者青睞

“所有的創(chuàng)業(yè)者都應該多花點時間，去學習別人是怎么失敗的,，因為成功的原因有千千萬萬,，失敗的原因就一兩個點”馬云如是說。

集產品中心,、研發(fā)中心,、推廣中心、品牌中心以及天拓學校為一體的天糧集團,，是國內綜合性的集團化餐飲企業(yè),。作為行業(yè)內的先鋒品牌，天糧集團以其專業(yè)的服務水平,，嚴謹?shù)钠髽I(yè)管理模式,，而深受市場的矚目與肯定，吸引了眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的目光,。

酷辣美味的“愛尚蝦友記”,，是天糧集團在深入考察市場行情的基礎上所研創(chuàng)出的特色餐飲品牌。天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊是餐飲業(yè)內知名的研創(chuàng)團隊,，在業(yè)內具有較高的影響力與好評度,。以推陳出新為餐品研制理念的天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊，不僅致力于為消費者打造美味的麻蝦小龍蝦,，亦致力于研創(chuàng)出別具一格的新式單品,。通過嚴格遵循產品的研制理念，天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊為廣大消費者推出了“咖喱小龍蝦”,、“龍蝦愛排骨”,、“原味蒸小龍蝦”、“絕味鮮香魷魚”,、“麻辣小龍蝦”,、“滋補鴨湯龍蝦鍋”、“精研香辣蟹”,、“鮮蝦蔬菜沙拉”,、“黑椒小龍蝦蓋飯”等品類豐富、口感純正的小龍蝦餐品,。

以不斷創(chuàng)新為目標,，全力打造多元化餐品種類的天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊，以其專業(yè)的服務水平,，吸引了大量餐飲創(chuàng)業(yè)者的加盟,。為幫助創(chuàng)業(yè)者的加盟店面穩(wěn)步落成，天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊特打造出了獨特,、高效的加盟服務模式：天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊會為餐飲創(chuàng)業(yè)者考察店面的市場行情,，確保店面落成于人流量較大的區(qū)域,；天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊會為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供運營管理服務，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者改善店面的運營狀況,；天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊會為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供口味新穎的特色新品,，為創(chuàng)業(yè)者的店面增添人氣；天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊會為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供智能化,、標準化的運輸服務,。

以用心服務為團隊的發(fā)展理念，極具匠人精神的天糧集團愛尚蝦友記研創(chuàng)團隊,，通過不斷深究市場的發(fā)展趨勢,，特為準備投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者分享出了以下加盟投資建議：在選擇加盟項目時，創(chuàng)業(yè)者要考察項目的發(fā)展背景與規(guī)模,，以免自身落入騙子設下的騙局中,；在考察項目時，餐飲創(chuàng)業(yè)者要以總攬全局的視角對項目進行客觀的評估,，嚴防自身陷入騙子設下的騙局,；在向他人咨詢項目的詳情時，餐飲創(chuàng)業(yè)者切勿迷信對方的說辭或保證,，謹防自身投資到名不副實的騙子企業(yè)中,；最準備簽字加盟時，創(chuàng)業(yè)者需要就自身的權益范圍與對方溝通清楚,，不可馬虎行事，以防自身陷入騙子設下的文字騙局中,。另外,，餐飲創(chuàng)業(yè)者在小心與識別騙子騙局的同時，還需正確理解創(chuàng)業(yè)的艱辛,，要深知創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順,，需要創(chuàng)業(yè)者具備強大的心理素質，以及飽滿的熱情,。

運營干貨+實操講解 淘大助力省內糧油企業(yè)玩轉好糧有網(wǎng)

24日,，淘寶大學山東分校全省糧食和物資儲備信息化建設培訓班進入第二天的學習。淘寶大學認證講師葫蘆繼續(xù)向學員分享搜索解析方面的干貨,?！昂眉Z有網(wǎng)”的運營人員也為學員們帶來網(wǎng)站的操作流程。

葫蘆表示,，首先要有店鋪的運營的商業(yè)邏輯,。葫蘆通過一系列的舉例比較來說明運營方式的重要性，他強調：“一個企業(yè)的經營方式和盈利模式如果還和五年前一樣,，那就很危險了,?！焙J還講解了關鍵詞的分析優(yōu)化的簡單方法：首先用“交易指數(shù)÷搜索人氣”公式可以得出每人的買貨量；第二步使用“搜索人氣*支付轉化率÷在線商品數(shù)”公式得出數(shù)字,；最后再對這兩個數(shù)字進行比較,，兩個數(shù)字都相對較大的詞是好詞，過于極端的數(shù)字要盡量避免,。但葫蘆提示,，不要為了優(yōu)化而優(yōu)化，“沒有廣義上的好詞和懷詞,，只有適合自己的關鍵詞才是好詞,。”

下午,，葫蘆繼續(xù)向學員分享店鋪運營過程中的干貨,。他表示，消費者往往更喜歡在“硬件”上花錢,，而對“軟件”往往比較吝嗇,。葫蘆以某茶葉企業(yè)為例，這家企業(yè)反其道而行之,，將茶壺這個“硬件”作為茶葉這個“軟件”的贈品進行搭配出售,，銷售量反而十分可觀。

另外,，好糧有網(wǎng)的運營人員帶來了網(wǎng)站入住流程,、商品發(fā)布流程、訂單管理,、店鋪裝修,、經銷管理、營銷活動,、APP管理等方面的培訓,，手把手教授學員在網(wǎng)站上的各項操作。

據(jù)介紹,，“好糧有網(wǎng)”—糧油智慧交易平臺由山東省糧食和物資儲備局在財政資金支持下聯(lián)合阿里巴巴集團共同打造,，于2023年9月3日正式上線。平臺致力于幫助企業(yè)發(fā)展模式從攢錢,、攢技術,，到攢品牌，最終到攢數(shù)據(jù),，通過信息化,、網(wǎng)絡化的手段，全面打通糧食企業(yè)資金流,，商品流和信息流,，將傳統(tǒng)模式的線下業(yè)務轉移到線上,，從而優(yōu)化管理模式，提升管理效率,，助力糧食企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉型,。

明天，全省糧食和物資儲備信息化建設培訓班將進入最后一天的學習,，淘寶大學認證講師亞東將帶來《活動管理》課程,，將在競品分析、活動選擇和策劃,、活動選品和備貨,、流量規(guī)劃等方面帶來講解。

齊魯晚報·齊魯壹點記者馮子涵

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“黑燈工廠”不是夢

在太糧米業(yè)的大米生產車間，不同的機器人在分工合作完成多個工序,。（受訪者供圖）

徐福記對工廠進行智能化升級,，很多工序都可以由自動化設備完成。

文/廣州日報全媒體記者蔣幸端

圖/廣州日報全媒體記者盧政（除署名外）

在生產車間內,，自動化設備和機器人按照設定好的程序,，對原料進行生產、加工,、質檢,、自動包裝、搬運,、裝車,，甚至還在云端通知線下的司機接貨,、送貨……這樣的現(xiàn)代化生產車間,，在東莞制造業(yè)企業(yè)里越來越多了。

近年來,，隨著東莞傳統(tǒng)企業(yè)轉型升級,，許多傳統(tǒng)加工制造企業(yè)走上數(shù)字化“快車道”，在自動化,、智能化,、數(shù)字化的助力下，“黑燈工廠”逐漸成為現(xiàn)實,。

與此同時,，東莞也多次出臺政策,，助力企業(yè)數(shù)字化轉型升級。就在日前,，東莞市政府常務會議審議通過《東莞市數(shù)字經濟發(fā)展規(guī)劃（2023-2025年）》(以下簡稱《規(guī)劃》）,。《規(guī)劃》提出,，東莞將以打造企業(yè)數(shù)字化轉型的新型能力為主線,，推動企業(yè)數(shù)字化從單項覆蓋向集成提升、創(chuàng)新突破發(fā)展,，力爭培育1個國家級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺,，推動1萬家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)運用新一代信息技術實施數(shù)字化轉型。

數(shù)字化管理：4000工人排班只需5分鐘

當面粉遇到雞蛋,，會產生怎樣的反應,？在位于東城的徐福記沙琪瑪車間里，面粉和雞蛋液等原料進入車間內,，經過壓面機,、油炸機、拌糖機,、成型機,、切割機、自動包裝機等一系列自動化設備操作后,，最終變成了香甜可口又松軟的沙琪瑪,。

從原料進料，到面粉調制,、壓面,、發(fā)酵、拌糖調制,、成型切割以及自動包裝等,，沙琪瑪從原料進入車間到成品裝進車庫，需要經過13道工序,，而這些工序全部由自動化設備來完成,。這個沙琪瑪車間共有6條生產線，在自動化設備的助力下,，日產能達到148噸,。

徐福記相關工作人員告訴記者，自2017年起,，徐福記就開啟了自動化,、數(shù)字化和智能化的轉型升級之路，對工廠進行智能化升級?！爸饕獜娜齻€方面入手,。”該企業(yè)工作人員介紹,，一是建立業(yè)務流程信息化平臺,，打通數(shù)據(jù)孤島，實現(xiàn)互聯(lián)互通,；二是新技術應用,，實現(xiàn)無人搬運，視覺識別,，大數(shù)據(jù)云計算達成降本增效,；三是數(shù)字化運營，數(shù)字驅動運營管理,，加快賦能轉型,。

近年來，徐福記在智能化轉型升級方面,，投入了大量的資源,，經過管理精細化、自動化,、流程優(yōu)化多方面的努力,，帶來的直接變化是旺季時的人力成本下降了60%；同時,，智能制造的應用,，包括車間實現(xiàn)無紙化操作，車間關鍵工藝參數(shù)采用物聯(lián)網(wǎng)IOT,、AGV,、無人搬運車廣泛的應用等，這些轉型升級不僅實現(xiàn)了降本增效的作用,，也使得產品的質量更加穩(wěn)定,。

以數(shù)字化管理為例，以往,，該企業(yè)對4000余名工人進行排班,，需耗時約半天時間；而在進行數(shù)字化改革后,，企業(yè)對4000余名工人的排班,，往往只需要5分鐘時間就能完成,。系統(tǒng)將信息分發(fā)至工人們的移動設備上,，讓生產井然有序。

在自動化、智能化,、數(shù)字化的助力下,，企業(yè)降本增效的效果也十分顯著。根據(jù)該公司公布的數(shù)據(jù)顯示,，今年前9個月,，徐福記銷售業(yè)績也實現(xiàn)了高位數(shù)的增長。

在道滘鎮(zhèn),，東莞思朗食品有限公司很早就引進了國際領先的全自動生產流水線,，實現(xiàn)從生產原料到成品輸出的自動化、精準化,、智能化,，推動產業(yè)升級。據(jù)該企業(yè)工作人員介紹,，生產全過程嚴格按照質量規(guī)范進行操作,，不僅大大提高了生產效率，讓工人從繁重的勞作中解脫出來,，還保證了產品的質量,。

前年，該企業(yè)又聯(lián)合江西萬申制藥機械,，開啟了“智慧工廠+共享工廠”建設,。2023年，該企業(yè)還投產固體飲料和壓片糖果生產線,，和國內優(yōu)質的智慧工廠供應商合作,，實現(xiàn)智慧化設備數(shù)據(jù)采集，生產質量管控,，生產現(xiàn)場可視化,，更好地收集和利用生產大數(shù)據(jù)，準備全面進軍大健康產業(yè),。

數(shù)字化生產：完成4000噸訂單僅需兩三天

太糧集團同樣也是東莞傳統(tǒng)加工制造企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉型升級的典型代表之一,。在位于厚街鎮(zhèn)的東莞太糧米業(yè)有限公司（以下簡稱“太糧米業(yè)”）生產車間內，在自動化,、智能化,、數(shù)字化的助力下，已經基本可以實現(xiàn)“黑燈工廠”進行生產,?！昂跓艄S”也被稱為智慧工廠，從原材料到最終成品,，所有的生產,、存儲,、搬運、檢測環(huán)節(jié)無需人工操作,，主要由智能機器人或自動化設備按照軟件系統(tǒng)的指令自行完成,。

走進太糧米業(yè)的大米生產車間，只見不同的機器人正在進行分工合作,，對原糧執(zhí)行去石,、篩分、碾米,、拋光,、色選、涼米,、包裝等工序,。在自動化設備和機器人的協(xié)助下，這些加工生產并自動包裝好的大米,，將被運送至各個商場,、商店和消費者的家中。

在自動化,、智能化和數(shù)字化的協(xié)助下,，太糧米業(yè)的生產速度加快，產能大幅度提高,，降本增效效果十分明顯,。“我們的日產能最高可達到1800噸,?！碧Z集團市場總監(jiān)方鴻鍇介紹：“一個4000噸的大訂單，從下單到加工生產完成,，只需要兩三天就可以完成,。”

在工廠里,，自動化,、智能化、數(shù)字化幾乎無處不在,。比如,，今年該企業(yè)新引進的全景品質分析儀，可以快速地檢驗大米中的物理指標,。該儀器可分析大米中碎米,、小碎米、病斑率,、深黃率,、加工精度,、大米等級等等15個物理指標，約兩分鐘可完成一個樣品檢測,，綜合識別率達99.5%，與人工對比誤差在0.5%以內,，可輔助質檢員減少物理檢測時間,。

目前，太糧集團實現(xiàn)了超過600臺主要生產設備,、上千臺輔助設備的互聯(lián)互通,，企業(yè)數(shù)據(jù)中臺、ERP和各業(yè)務系統(tǒng)署上云,，以互聯(lián)網(wǎng)+技術的方式,，推動太糧集團實現(xiàn)全生產流程運營數(shù)字化。

如今,，太糧米業(yè)已經可以實現(xiàn)采購,、生產、銷售,、物流,、財務全流程線上管控，實時監(jiān)測,，公司的全流程自動化水平已經達到了90%以上,。

推動數(shù)字化轉型向規(guī)上企業(yè)全覆蓋并向中小企業(yè)深入

東莞作為“制造業(yè)名城”，制造業(yè)產業(yè)鏈齊全,、層次豐富,、基數(shù)龐大，擁有工業(yè)企業(yè)超20萬家,、規(guī)上工業(yè)企業(yè)超1.2萬家,，對于數(shù)字化轉型有著龐大的市場需求和潛力。

今年以來,，東莞市認定了東莞市華為制造業(yè)數(shù)字化轉型賦能中心和東莞市思愛普（SAP）制造業(yè)數(shù)字化轉型賦能中心,。遵循“政府補一點，企業(yè)出一點,，平臺讓一點”的原則,，加快推動東莞市制造業(yè)轉型升級。東莞市工信局通過建設數(shù)字化轉型賦能中心,、抓行業(yè)龍頭企業(yè)樹立轉型標桿示范,、推動專精特新等重點企業(yè)轉型，逐步推動數(shù)字化轉型向規(guī)上企業(yè)全覆蓋并向中小企業(yè)深入,。

“加快制造業(yè)數(shù)字化轉型,，既是東莞市產業(yè)升級的迫切需要,，也是培育壯大數(shù)字經濟新動能的必然選擇?！睎|莞市工業(yè)和信息化局總經濟師梁楊陽介紹,，截至目前，華為和SAP兩大賦能中心已成功為171家本地工業(yè)企業(yè)進行數(shù)字化賦能服務,，降低企業(yè)數(shù)字化轉型成本投入70%,，4757家規(guī)上工業(yè)企業(yè)已啟動數(shù)字化轉型。

今年4月,，東莞松山湖聯(lián)合東莞市工信局發(fā)揮“政產協(xié)”多方資源優(yōu)勢,，推動光大W谷、東莞市首席信息官協(xié)會在松山湖光大W谷產業(yè)園共建東莞市工業(yè)數(shù)字大廈,，以“集聚數(shù)字產業(yè)化,，賦能產業(yè)數(shù)字化”為目標，為制造業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉型賦能,，提供政策咨詢,、技術服務等一條龍的解決方案，并招引國內外數(shù)字產業(yè)優(yōu)質項目,，引導培育數(shù)字經濟發(fā)展生態(tài),，正加速成為東莞數(shù)字經濟產業(yè)集聚的新高地。

“松山湖在數(shù)字經濟領域發(fā)力較早,，此前已積累了較好的發(fā)展基礎,。”松山湖黨工委委員,、管委會委員黃鏡銓說,。松山湖攜手華為共同推出的“松山湖產業(yè)云”項目，至今已推動113家企業(yè)上云用云,，累計扶持金額達7024萬元,，推動90家規(guī)上工業(yè)企業(yè)完成數(shù)字化轉型升級，打造出華為團泊洼制造中心,、生益科技,、記憶儲存等標桿項目。

未來：推動1萬家規(guī)上工業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉型

與此同時,，東莞不斷出臺政策,，推動東莞數(shù)字經濟的發(fā)展，助力東莞企業(yè)數(shù)字化轉型升級,。

近日,，東莞市政府常務會議審議通過《東莞市數(shù)字經濟發(fā)展規(guī)劃（2023-2025年）》?！兑?guī)劃》提出,，東莞將以打造企業(yè)數(shù)字化轉型的新型能力為主線,，推動企業(yè)數(shù)字化從單項覆蓋向集成提升、創(chuàng)新突破發(fā)展,，提升企業(yè)數(shù)字技術應用,、軟件應用、數(shù)據(jù)管理等數(shù)字化能力,。以賦能中心,、行業(yè)賦能平臺為載體，構建多層次,、立體化,、全覆蓋的數(shù)字化轉型賦能生態(tài)體系,，強化數(shù)字化轉型供給能力,。以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和智能制造為主攻方向，推動電子信息,、高端裝備,、紡織服裝、食品飲料,、家具制造等優(yōu)勢集群數(shù)字化,，形成一批工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合應用典型場景和智能制造試點示范，力爭培育1個國家級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺,，推動1萬家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)運用新一代信息技術實施數(shù)字化轉型,。

根據(jù)《規(guī)劃》，預計到2025年,，全市數(shù)字經濟核心產業(yè)規(guī)模突破1.3萬億元,，實現(xiàn)規(guī)上企業(yè)數(shù)字化轉型升級全覆蓋，高水平建成國際知名的數(shù)字經濟名城,、國家制造業(yè)數(shù)字化轉型示范城市,！

專家：東莞需把握住產業(yè)數(shù)字化風口

先知大數(shù)據(jù)董事長、數(shù)據(jù)科學家余旸認為,，東莞以制造業(yè)立市,，在很長一段時間里，“三來一補”的企業(yè)主對數(shù)字化并不十分敏感,。但現(xiàn)在已經進入精細化運營的時代,，需要專業(yè)人士幫助企業(yè)主意識到這是未來的方向，幫助他們學會用數(shù)據(jù)去思考,，用數(shù)據(jù)來決策,。

“東莞一定要把握住產業(yè)數(shù)字化的風口?！庇鄷D表示,，東莞有大量且急迫的提質增效,、轉型升級的需求，豐富的產業(yè)數(shù)字化應用場景和機會將會涌現(xiàn)出來,。

他認為,，數(shù)字經濟在服務企業(yè)的過程中，可以幫助企業(yè)提升效率,，增強產業(yè)綜合實力,；在這個過程中，數(shù)字經濟本身也在增長,，它對整個產業(yè)可以起到協(xié)同甚至杠桿的作用,。