全面解封，后疫情時(shí)代快餐為主流,，加盟快餐店需要注意哪些問(wèn)題

疫情對(duì)很多行業(yè)造成了重大影響,，其中對(duì)于餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)可謂是雪上加霜,，很多餐飲門(mén)店被迫關(guān)門(mén)。如今疫情病毒性減弱,，全國(guó)也都調(diào)整防疫政策,，各個(gè)城市基本全面解封，煙火氣重現(xiàn),。疫情雖然讓不少的店面倒下,，同時(shí)不少的新店面依然在不斷地開(kāi)張，同時(shí)經(jīng)營(yíng)模式的革新讓餐飲進(jìn)入了一個(gè)全新的經(jīng)營(yíng)時(shí)代,，更讓小微快餐飲優(yōu)勢(shì)更加的突出,。

快餐種類(lèi)豐富，風(fēng)味小炒,，炸雞薯?xiàng)l,，麥多餡餅，包子油條,，中式快餐具有的大眾化,、菜式多樣的優(yōu)勢(shì)?？觳驮谶@幾年確實(shí)非常的火,，成為不少的餐飲創(chuàng)業(yè)者的首選，如今的小微餐飲經(jīng)營(yíng)模式在革新,，集線(xiàn)下堂食,、線(xiàn)上外賣(mài)、零售綜合為一體的新小微餐飲,，更加的系統(tǒng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,。

加盟快餐店需要注意哪些問(wèn)題,？

餐飲創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎,，不可盲目地跟風(fēng),，看別人做得風(fēng)生水起，自己就想加入進(jìn)來(lái),，卻不知道風(fēng)光的背后是多少汗水堆積起來(lái)的,。

如果想要投資一家快餐簡(jiǎn)餐店，首先必須要了解的就是這個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)前景,，要看品牌是否有前瞻性思維,，了解快餐簡(jiǎn)餐的產(chǎn)品實(shí)力，要看團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)度如何，了解快餐簡(jiǎn)餐的線(xiàn)上口碑,。

正宗麥多餡餅品牌,，憑借著先進(jìn)的管理模式和優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)十幾年的積淀,，開(kāi)拓了廣闊的市場(chǎng)空間，已逐漸發(fā)展成為中國(guó)著名商標(biāo)品牌,。2023年,，麥多餡餅全國(guó)加盟門(mén)店突破2000家。2023年,，麥多餡餅品牌形象全面升級(jí),，麥多餡餅創(chuàng)始人徐二輝一舉拿下“正宗麥多”商標(biāo)所有權(quán)。

在疫情防控常態(tài)化背景下,，快餐店加盟已成為創(chuàng)業(yè)潮流新趨勢(shì),，正宗麥多餡餅憑借著消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴(lài)，截至目前全國(guó)門(mén)店已突破2000家,。未來(lái),，正宗麥多餡餅將加大研發(fā)力度，以市場(chǎng)和客戶(hù)的實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn),，立足鄭州,，輻射全國(guó)，致力于打造餐飲行業(yè)第一生態(tài)品牌,。

餡餅加盟,，認(rèn)準(zhǔn)“正宗麥多”，認(rèn)準(zhǔn)河南麥多餡餅食品有限公司!

在疫情的催促下,，加盟行業(yè)未來(lái)幾個(gè)月會(huì)有哪些趨勢(shì),？

當(dāng)下的一個(gè)社會(huì)面的狀態(tài)雖然是逐漸的變好，但我們還是不能掉以輕心,，事事都覺(jué)得會(huì)是一個(gè)好的發(fā)展趨勢(shì),。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里很多地方的經(jīng)濟(jì)也被有所牽絆，尤其是在餐飲這個(gè)行業(yè),，生意也是比較的不堪,。

雖然說(shuō)很多餐飲抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是可以的，但是維持的成本也是就那么些,。專(zhuān)業(yè)人士有觀點(diǎn)認(rèn)為,，在疫情過(guò)后餐飲加盟行業(yè)會(huì)迎來(lái)一次爆發(fā)。目前來(lái)說(shuō)很多大的直營(yíng)店面受到疫情的影響很多都面臨著倒閉,，而在此小店的連鎖加盟模式伴隨著低成本的運(yùn)營(yíng)再加上總部的支持可得到順利渡過(guò)難關(guān)以及迅速恢復(fù),。在疫情的催促下，加盟領(lǐng)域未來(lái)幾個(gè)月會(huì)有哪些基本趨勢(shì)？

1

加盟店型持續(xù)輕量化

一般來(lái)說(shuō)加盟店面基本規(guī)模都是中小型的,，新手入門(mén)的資金以及門(mén)檻和管理門(mén)檻都比較低,，也相對(duì)容易快速見(jiàn)效。但現(xiàn)在小店型已成為了目前的保守模式,。租金是一個(gè)很重要的因素,，它可以直接影響現(xiàn)金流，在此時(shí)期外賣(mài)業(yè)務(wù)就會(huì)變大,，而且對(duì)堂食空間沒(méi)有要求,。

2

產(chǎn)品模式需要優(yōu)化

各加盟商外賣(mài)的平臺(tái)更新起來(lái)，無(wú)論是組合產(chǎn)品還是半成品都可以來(lái)拉動(dòng)消費(fèi),。這種在根本的成本管控上提供更加專(zhuān)業(yè)的支持的品牌才可以受到各位加盟商的信賴(lài),。比如春米秋面，產(chǎn)品豐富,，以小的成本獲得高的利潤(rùn)都可以讓專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的計(jì)劃,。

3

品牌方管理思路的創(chuàng)新

春米秋面品牌總部加強(qiáng)了品牌內(nèi)涵以及加深優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及印象，開(kāi)始讓自己走上更具高品質(zhì)的規(guī)范領(lǐng)域,，逐漸變得越來(lái)越好,。

眾所周知小餐飲具有“門(mén)檻低”而風(fēng)險(xiǎn)小的特點(diǎn)，小店能夠存活原因首先是運(yùn)營(yíng)成本夠低,，沒(méi)有太多負(fù)擔(dān),，只要能夠承受住房租壓力，用工成本很低,，而且剛需產(chǎn)品符合消費(fèi)者的需求,。

如果現(xiàn)在的情況你還在考慮做什么以及處于壓力不知道該怎么做，可以點(diǎn)擊下方二維碼前來(lái)留言咨詢(xún),，這里能夠?yàn)槟獯?！這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期不要輕易否定和放棄，加油,！

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「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱(chēng)餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐,、正餐、休閑飲品,、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類(lèi)。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士、蜜雪冰城,、ARTEASG,、永和大王、書(shū)亦燒仙草,、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶,、正新雞排。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)餐飲行業(yè)線(xiàn)上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。線(xiàn)上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%，其中連鎖門(mén)店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門(mén)店的增速來(lái)看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì)，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開(kāi)店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性,?？恐@一優(yōu)勢(shì)，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí)，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí),。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高,。根據(jù)白皮書(shū)顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類(lèi)連鎖化率走勢(shì)中,，位列前三的品類(lèi)為飲品店,、面包甜點(diǎn)、國(guó)際美食,，各大品類(lèi)連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性?xún)r(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì)。根據(jù)白皮書(shū)顯示,，在2023年連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店的占比達(dá)到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門(mén)店占比超過(guò)14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書(shū)亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年,，該品類(lèi)連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門(mén)店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比均為20%,。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類(lèi)5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),，小規(guī)模品牌逐步開(kāi)始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程，包括預(yù)定,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu)、客戶(hù)管理,、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)