火鍋加盟店在選擇店面應(yīng)該符合哪些條件？

要想火鍋加盟店生意好,，選址是大家著重關(guān)注的重點，都說店面位置選的好,，火鍋店就已經(jīng)成功了一大半,。店面選址除了要考慮位置好以外還要考察店面的這些因素，若是加盟這種全程扶持的渝中記憶老火鍋,，在店面選址支持的時候會考慮到各個方面,。下面我們就來了解一些，我們在選擇店面可能會忽略的因素,。

1,、環(huán)境達標(biāo)

火鍋加盟店需要熱鬧的氛圍,，店面選址都會選擇有大量的人流，車流的位置,。不要覺得周邊人流量大就可以開店,，環(huán)境也是極其重要的。想要開店需要符合環(huán)境評估要求,，拿到環(huán)保部門的環(huán)境評估報告,，才可以從事餐飲經(jīng)營的相關(guān)工作。若是店面選址環(huán)境不達標(biāo),，就不適合開店,，也沒有辦法營業(yè)。

2,、消防達標(biāo)

想要獲取餐飲從業(yè)資格證,，除了對店面進行環(huán)境評估，還要進行餐飲消防評定,?；疱伒晷枰罅康挠没稹⒂秒?，需要排風(fēng)口,，安全出口等，消防設(shè)備和措施要嚴格檢查達標(biāo),。室內(nèi)的裝修材料也需要符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。所以自己開火鍋店要注意消防問題，加盟渝中記憶老火鍋會提供裝修施工支持,。

3,、消費群體

火鍋加盟店在環(huán)境和消防等都滿足條件，想要火鍋加盟店持續(xù)的生意好,，就要找準(zhǔn)周邊的消費群體,。不一定要拘泥于人流量大，人流量大但是不適合生意也不會好,，選擇適合開火鍋的地方,，有吃火鍋的消費群體比較重要，后期的火鍋店生意才會好,。加盟渝中記憶老火鍋就會將這些東西都考慮到幫助加盟者選擇一個合適的店面,。

開火鍋加盟店最詳細的五大步驟

按照很多人的觀點，餐飲業(yè)賺錢還是比較容易的,。不過,，小編在重慶從事餐飲報道七八年的觀察來看，實際上餐飲業(yè)虧本的多，賺錢的少,，真正能做品牌的更少,。前不久，小編曾與一家知名火鍋品牌味道江湖的負責(zé)人談及其成功的秘訣,，頗有感觸,，在征得對方同意后，把開加盟火鍋店需要注意的步驟整理成文,，希望能對想開火鍋店的朋友有所幫助,。

一：火鍋店的裝修

環(huán)境可以影響人的情緒，從而在潛移默化中影響火鍋的味道,。此前,，人均30元以內(nèi)的大眾火鍋，往往只注重口味而忽視環(huán)境,，土鍋土凳和千篇一律的小店,，沉悶甚至壓抑。但是大家都知道,，裝修是一個可深可淺的“無底洞”,，大眾化的火鍋店，如何在有限的投入中做出亮點,，讓人一進去就感覺不一樣,，是一個復(fù)雜的事情。裝飾精巧的火鍋店以其豐富的主題和內(nèi)涵,，讓顧客感受到獨特的文化熏陶和情調(diào),，以食為樂，參與度高,，氣氛輕松和諧。另外,，火鍋店員工的著裝一定要與裝修相協(xié)調(diào),。

二：員工的招聘和培訓(xùn)

訓(xùn)練工作一開始，可以先進行前廳和后廚的統(tǒng)一訓(xùn)練,，先進行企業(yè)文化教育,，除了講企業(yè)的品牌建設(shè)、發(fā)展歷程,、規(guī)章制度等內(nèi)容外,，還強調(diào)企業(yè)對員工的職業(yè)規(guī)劃，讓大家從一開始就清楚自己在企業(yè)的未來,。隨后,，分組考核，直至每個人都通過為止,，并從中挑選出表現(xiàn)優(yōu)秀的人作為組長和領(lǐng)班,。訓(xùn)練期間,，可以對員工實行半軍事化管理，每天早晨統(tǒng)一著裝,，在大街上列隊跑操,，在加強紀律的同時，還為企業(yè)做了免費的宣傳,。

三：開業(yè)準(zhǔn)備

裝飾與培訓(xùn)一直進行到后期,，在半個月左右的時間里就會做好開業(yè)的準(zhǔn)備工作。選擇好的吉日,，最好是在周末,，然后做好市場計劃。為營造氣氛,，吸引人氣,，一般應(yīng)在店外設(shè)充氣拱門、氣柱,、彩球,、祝賀花籃，有條件的可設(shè)塔臺進行歌舞表演,。尤其提醒—這些東西一般都要占道,，一定要到城管部門辦理相關(guān)手續(xù)，進行登記備案,，以免在開業(yè)當(dāng)天帶來不必要的麻煩,。

四：火鍋原材料的采購

采辦是餐飲管理的重要一環(huán)，通常,，采辦人員由老板的親屬或親信擔(dān)任,，但味道江湖認為，最重要的是管理制度和方法,，否則,，久經(jīng)沙場的人都會出問題。而且在開張初期,，采購工作最好是由老板親歷親為,，好處有——了解各種產(chǎn)品，了解各種市場,，搞清價格,，學(xué)會鑒別產(chǎn)品的優(yōu)劣。

五：火鍋的拳頭產(chǎn)品

大部分火鍋店的味道與菜品相似,，在保證口味的前提下,，幾乎每個品牌的火鍋店都有自己的拳頭產(chǎn)品，這一“拳”硬不硬，直接影響到品牌的聲譽,，非常值得培育,，磨練。比如,，有一家火鍋店叫眾庭小院的拳頭產(chǎn)品“九尺鵝腸”就為味道江湖贏得了良好的口碑,。

新手加盟火鍋店，第一步應(yīng)該是要怎么做呢,？

如果這個世界上沒有了火鍋,，會怎么樣？越發(fā)覺得現(xiàn)代的人是越來越喜歡吃火鍋,，無論是在那個地區(qū),，火鍋店總是幾百米就挨著一個火鍋店，整個市場對于火鍋這樣一個美食的需求也就變得越來越巨大,，人們對火鍋的需求也越來越高,。

也正是因為如此，很多創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲創(chuàng)業(yè)加盟項目時,，總是會優(yōu)先考慮火鍋類型的創(chuàng)業(yè)項目,，原因是這類型的項目在市場上前景比較廣闊，但作為新手,，又該如何實行下一步計劃呢,？

要決定是否加盟該品牌時，還需要做以下這些功夫：1,、去其官網(wǎng)查詢該信息的準(zhǔn)確性,，看是否有負面信息。

2,、實地考察,，就算電話里面說得再清楚都好，也要實行一次實地考察,。

3,、去其直營店隨機采訪消費者，調(diào)查他們對品牌的認可度是怎么樣的,。

4、了解清楚所有需要繳費的項目,，確認好是否有其他隱形消費,。

5、各項扶持政策是否落實到位,。

6,、出現(xiàn)售后問題是否可以做到隨機無憂解答。

7、一切沒有問題,，就可以開始簽約開整,。

那該如何尋找黃金地址呢？選址也有講究,，如果火鍋店的規(guī)模比較小,，可以自由選擇學(xué)校或者是小區(qū)周邊開店,，雖然說店面小,，但是這些地區(qū)的人口比較密集，店面租金相對較低廉,，需要長期經(jīng)營,，享有平穩(wěn)的客源，人群比較集中地地方,。當(dāng)然也要根據(jù)實際情況而定,。

在選擇之前需要做哪一些事情呢？有以下幾點：1,、需要對其區(qū)域做一個市場調(diào)查,。

2、分析一下市場需要什么樣的產(chǎn)品,，然后根據(jù)這個市場需求來確定要選擇的項目,。

3、要根據(jù)市場的消費水平和飲食習(xí)慣來定,。

4,、去找合適的門面，門面一般分為兩種,，一個是有轉(zhuǎn)讓費的,，一個是沒有轉(zhuǎn)讓費的，也就是空店,，在這些準(zhǔn)備工作做完之后,，創(chuàng)業(yè)者就基本上已經(jīng)滿足了怎樣加盟火鍋店的先前條件。

今天給大家分享一個火鍋品牌石鍋苗苗魚,，從2015年到現(xiàn)在歷經(jīng)短短幾年的時間,，就已經(jīng)200家加盟店誕生，該品牌余亞軍創(chuàng)立的個人品牌,，經(jīng)過多年的研究一點點打造成現(xiàn)在,，集餐飲管理咨詢、飲食文化傳播,、調(diào)味品研究,、技術(shù)開發(fā),、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā),、火鍋魚連鎖經(jīng)營及火鍋文化推廣于一體的綜合性餐飲品牌,。

是四川特色苗苗魚點殺美食連鎖，所有石鍋來自西藏凈地,、云上秘境的墨脫石鍋與麻辣十足的四川魚火鍋在成都雙流擦出了激蕩的火花,，使用石鍋烹飪的食物會更加美味。鍋底采用一次性食用油,、一次性配料,，所有魚類現(xiàn)點、現(xiàn)殺方式烹飪,，麻辣鮮香,，吃得見的新鮮。