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一、涼拌雙花 食材：西蘭花半朵,、菜花半朵,、木耳1小撮，料汁：鹽1勺,、生抽2勺,、醋1勺、白糖少許,，香油少許,。 做法： 一、食材備好，木耳延遲泡發(fā)好,。 二,、將雙色菜花洗凈，掰成小塊兒,。 三,、鍋里燒一鍋開水，退出一勺鹽以及一勺菜油,。 四,、水燒開后放入菜，焯2分鐘后撈起控水,，裝碗,。 五、木耳也焯水撈出控水,，撕成小片,。 六、所有食材焯水后,，放在一起,。 七、取一只小碗,，倒入醋,，生抽，鹽,，糖以及香油,，攪拌平均。 八,、把調好的料汁倒入蔬菜里,，拌勻即可，美美的享受,，很脆的哦,。 二,、西紅柿炒菜花 食材：菜花半朵,、西紅柿2個、香蔥1根,、鹽1勺,、耗油1勺。 做法： 一,、菜花去除了根部,，用小刀萬萬成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗清潔,。 二,、鍋中加水燒開，水沸騰后將菜花小朵放入汆煮2分鐘,，再撈出瀝干待用,。 三、西紅柿用刀劃十字,，用熱水燙去皮,，切下塊。 四,、香蔥洗凈切蔥花,。 五、 鍋里倒油,，燒至六成熱時放入蔥白爆香,，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。 六,、倒入菜花炒勻,。退出鹽，蠔油翻炒入味,。 七,、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用,。 三,、五花肉炒花菜 食材：菜花半朵，五花肉1塊,、紅椒3根,、綠椒2根、蒜5粒,、姜1小塊,，鹽1勺、生抽2勺,、蠔油1勺,。 做法： 一、菜花掰小朵,，在鹽水里泡10分鐘,，撈出淋干水份。 二,、蒜切片,，紅綠椒切碎，姜切絲備用。 三,、鍋中燒開水,，放入菜花焯水一分鐘撈出，過涼水備用,。 四,、五花肉切薄片，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油,，炒到自己喜愛的口感,。 五、放入蒜,，姜,，辣椒炒出香味，放入菜花快捷翻炒,。 六,、加半勺鹽，接著退出一湯匙生抽,，最后退出1勺蠔油翻炒,。 七、翻炒平均即可,。 一,、 茄汁花菜: 做法: 1.花菜洗凈切小朵;西紅柿劃十字刀,開水中燙1分鐘去皮切丁,蔥花切好備用 2.鍋內燒水,水開下花菜,焯水3分鐘撈出 3.鍋內倒油,下蔥花爆香,放2勺番茄醬，下西紅柿丁,炒平均 4.倒入大批水,滾開后下花菜翻炒, 放鹽,加一點點白糖,翻炒平均 5.用淀粉調汁,倒入鍋中,大火收汁即可出鍋,，撒上蔥花即可 二,、醬毒草菜 做法: 1.花菜泡水洗凈,掰成小朵 2.鍋內燒水，下鍋焯水至6分熟 3.鍋內倒油,放1勺豆瓣醬,辣椒蔥蒜爆香后下花菜 4.取一個碗,倒入3勺生抽,半勺老抽,一點點鹽調成醬汁倒入鍋內 5.翻炒平均后即可出鍋 三,、五花肉干鍋花菜 做法: 1.花菜洗凈切小朵,用鹽水泡10分鐘,再焯水2分鐘 2.五花肉切薄片,干辣椒切段,大蒜子拍扁,蔥切段 3.鍋內倒油,倒入五花肉,炒出油盛出 4.鍋內留油,下辣椒,蔥蒜煸炒出香味后倒入花菜 5.放鹽,蠔油,老抽,生抽,大火翻炒平均 6.翻炒平均后加鍋蓋燜1分鐘即可出鍋 一,、涼拌雙花 食材：西蘭花半朵,、菜花半朵、木耳1小撮,，料汁：鹽1勺,、生抽2勺、醋1勺,、白糖少許,，香油少許。 做法： 一,、食材備好,，木耳延遲泡發(fā)好。 二,、將雙色菜花洗凈，掰成小塊兒,。 三,、鍋里燒一鍋開水，退出一勺鹽以及一勺菜油,。 四,、水燒開后放入菜,，焯2分鐘后撈起控水，裝碗,。 五,、木耳也焯水撈出控水，撕成小片,。 六,、所有食材焯水后，放在一起,。 七,、取一只小碗，倒入醋,，生抽,，鹽，糖以及香油,，攪拌平均,。 八、把調好的料汁倒入蔬菜里,，拌勻即可,，美美的享受，很脆的哦,。 二,、西紅柿炒菜花 食材：菜花半朵、西紅柿2個,、香蔥1根,、鹽1勺、耗油1勺,。 做法： 一,、菜花去除了根部，用小刀萬萬成小朵,，用鹽水浸泡一會,，沖洗清潔。 二,、鍋中加水燒開,，水沸騰后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用,。 三,、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮,，切下塊,。 四,、香蔥洗凈切蔥花。 五,、 鍋里倒油,，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁,。 六,、倒入菜花炒勻。退出鹽,，蠔油翻炒入味,。 七、出鍋前撒上香蔥葉碎,，即可出鍋裝盤食用,。 三、五花肉炒花菜 食材：菜花半朵,，五花肉1塊,、紅椒3根、綠椒2根,、蒜5粒,、姜1小塊，鹽1勺,、生抽2勺,、蠔油1勺。 做法： 一,、菜花掰小朵,，在鹽水里泡10分鐘，撈出淋干水份,。 二,、蒜切片，紅綠椒切碎,，姜切絲備用,。 三、鍋中燒開水,，放入菜花焯水一分鐘撈出,，過涼水備用。 四,、五花肉切薄片,，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜愛的口感,。 五,、放入蒜，姜,，辣椒炒出香味,，放入菜花快捷翻炒。 六,、加半勺鹽,，接著退出一湯匙生抽，最后退出1勺蠔油翻炒,。 七,、翻炒平均即可。 一,、 茄汁花菜: 做法: 1.花菜洗凈切小朵;西紅柿劃十字刀,開水中燙1分鐘去皮切丁,蔥花切好備用 2.鍋內燒水,水開下花菜,焯水3分鐘撈出 3.鍋內倒油,下蔥花爆香,放2勺番茄醬,，下西紅柿丁,炒平均 4.倒入大批水,滾開后下花菜翻炒, 放鹽,加一點點白糖,翻炒平均 5.用淀粉調汁,倒入鍋中,大火收汁即可出鍋，撒上蔥花即可 二,、醬毒草菜 做法: 1.花菜泡水洗凈,掰成小朵 2.鍋內燒水,，下鍋焯水至6分熟 3.鍋內倒油,放1勺豆瓣醬,辣椒蔥蒜爆香后下花菜 4.取一個碗,倒入3勺生抽,半勺老抽,一點點鹽調成醬汁倒入鍋內 5.翻炒平均后即可出鍋 三、五花肉干鍋花菜 做法: 1.花菜洗凈切小朵,用鹽水泡10分鐘,再焯水2分鐘 2.五花肉切薄片,干辣椒切段,大蒜子拍扁,蔥切段 3.鍋內倒油,倒入五花肉,炒出油盛出 4.鍋內留油,下辣椒,蔥蒜煸炒出香味后倒入花菜 5.放鹽,蠔油,老抽,生抽,大火翻炒平均 6.翻炒平均后加鍋蓋燜1分鐘即可出鍋 干鍋花菜：食材： 有機花菜300g,，豬五花100g,，紅尖椒20g ，蒜兩瓣 ,，姜20g,，蔥綠兩根 ，蒸魚豉油兩勺,，耗油一勺 ,，豆豉辣醬一勺，白糖一小勺 ,，鹽(泡花菜)一小勺,。 做法： ① 花菜泡水里20分鐘，水里放一小勺鹽菜花掰開小朵,，五花肉切稍薄片,，蒜姜切片，紅椒蔥綠切段,。假如有青蒜替換蔥綠更好,。 ② 煮鍋開水，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用,。 ③ 熱鍋涼油,，小火少許油，放入五花肉煸炒,，煸出油,，兩面煸黃,，放入蒜姜炒出香味。退出一大勺豆豉辣醬,，炒出紅油,。放入花菜以及紅椒，退出兩勺蒸魚豉油,，一勺耗油,，一小勺糖大火不斷翻炒約兩分鐘。 ④ 翻炒約兩分鐘,，出鍋前放入蔥綠略炒即可,。 燒烤味花菜：食材： 菜花600克，食鹽3克,、孜然1湯匙,、辣椒面1茶匙、生抽1湯匙,、白糖2克,、蔥5段、姜5片,。 做法： 菜花掰小朵,，洗滌清潔。 .鍋中放水,，水開后把菜花放入焯水,，撈出瀝干水份。 鍋中放油,，油熱后放入姜片以及蔥斷兒爆香,。 放入菜花，開大火爆炒,，把菜花概況的水汽炒進去,。 炒至菜花發(fā)黃時，放入鹽以及生抽,、白糖,，不斷翻炒。 炒至菜花很干松時,，放入辣椒面以及孜然粒,，翻炒 最后關火時再放入些孜然出鍋。 臘肉炒花菜：食材： 臘肉一小塊,、花菜過多,、青椒過多、紅椒過多、洋蔥過多 ,、鹽,、豆豉、蔥花,。 做法： 一,、臘肉切成片，放鍋里煸出油來,。 二、放入洋蔥一起炒,。 三,、放入花菜翻炒。 四,、最后放入青椒以及紅椒,，加一點豆鼓，調少許鹽,，翻炒平均撒上蔥花出鍋,。 番茄花菜：食材： 松菜花300g、西紅柿1個,、番茄醬2大勺,、蔥花、青蒜苗,、鹽,、雞精、食用油,、白糖,。 做法： 一、西紅柿切成手指肚巨細的??； 二、蔥切蔥花,，蒜苗切段,； 三、松菜花洗凈掰成小朵,，入滾水中汆燙至水再次沸騰（水中加少許鹽）,，撈出控水備用； 四,、起炒鍋,，熱鍋涼油爆香蔥花； 五、退出番茄醬翻炒至紅亮,； 六,、下入菜花花番茄丁，大火翻炒2分鐘擺布,； 七,、退出過多鹽、糖調味,，也可能加少許雞精或者味精,，看自己的口胃兒； 八,、撒入青蒜苗,，略翻炒提味提色，關火即可,。 花菜燜肉：食材： 干菜花過多,、五花肉過多、鹽過多,、料酒過多,、醬油過多、辣子皮過多,、姜過多,、冰糖過多、白蔻過多,、八角過多,、草果過多、雞精過多,。 做法： 一,、把干菜花用涼水泡泡洗凈，姜切片,。 二,、把五花肉切小塊。 三,、熱鍋煸出油,，倒出過剩的油，加八角,、草果,、白蔻、姜,，翻炒,。 四,、加料酒、醬油,、辣椒,、鹽，翻炒出香味,。 五,、加干菜花，加水冰糖一起大火燒開,。 六,、轉小火加蓋燜40分鐘擺布，加雞精,。 七,、大火收湯汁嘗味出鍋。 食材 花菜 500g ,、 紅辣椒 3根 、 蒜瓣 5瓣 ,、 鹽 1茶匙 ,、 味極鮮 1湯匙 、 耗油 過多 烹調步驟 步驟1/6 花菜洗清潔,，掰開 步驟2/6 豫備蔥姜蒜,，干辣椒，花椒 步驟3/6 起鍋燒油,，炒香配料 步驟4/6 倒入花菜翻炒 步驟5/6 加耗油,，生抽，鹽少許,，十三香,，雞精，翻炒平均 步驟6/6 花菜斷生即可出鍋 干鍋有機花菜 ┈ 用料 ┈ 有機花菜300g 豬五花100g 紅尖椒20g 蒜兩瓣 姜20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽(泡花菜)一小勺 ┈ 做法 ┈ ① 花菜泡水里20分鐘,，水里放一小勺鹽菜花掰開小朵,，五花肉切稍薄片，蒜姜切片,，紅椒蔥綠切段,。假如有青蒜替換蔥綠更好。 ② 煮鍋開水,，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用,。 ③ 熱鍋涼油，小火少許油,，放入五花肉煸炒,，煸出油,，兩面煸黃，放入蒜姜炒出香味,。退出一大勺豆豉辣醬,，炒出紅油。放入花菜以及紅椒,，退出兩勺蒸魚豉油,，一勺耗油，一小勺糖大火不斷翻炒約兩分鐘,。 ④ 翻炒約兩分鐘,，出鍋前放入蔥綠略炒即可。假如你感應不夠咸,，那就加點鹽,，我這里沒加。 豆豉花菜 ┈ 用料 ┈ 花菜1顆 鹽1/4小勺 油2大勺 油豆豉1大勺 料酒10ml 生抽15ml 雞粉1/2小勺 蔥5克 姜5克 蒜5克 干辣椒3個 白胡椒少許 ┈ 做法 ┈ ① 菜洗凈,，分成小塊,。 ② 鍋中放油，下蔥姜蒜,，干辣椒以及豆豉小火炒香,。倒入洗好的花菜，開大火翻炒,。 ③ 加料酒,，生抽，不斷翻炒,。加胡椒粉,，雞粉以及鹽，炒勻出鍋,，咸香下飯,。 低卡花菜鮮蝦披薩 ┈ 用料 ┈ 花菜(菜花、花椰菜)150g 鮮蝦7只 無糖即熟燕麥50克 蛋一枚 奶酪50克 鹽（腌制）三分之一小勺 料酒（腌制）半勺 淀粉（腌制）一小勺 白胡椒粉（腌制）三分之一小勺 熟甜玉米20克 香菇兩朵 黑胡椒粉研磨十下 鹽半小勺 番茄醬(披薩醬)四勺 ┈ 做法 ┈ ① 先把鮮蝦去殼,，開背去蝦線,，腌制～料酒半勺，鹽1/3小勺,，白胡椒粉1/3小勺,，淀粉半小勺，攪勻了一旁腌制15分鐘 ② 香菇去蒂,，切片,，青椒切圈備用。煮鍋開水,，放入香菇以及甜玉米粒焯水一分鐘,，撈出過涼用手攥出水份備用,。 ③ 蝦仁腌制好后，平底鍋少油放入蝦仁兩面煎變色掏出備用,。 ④ 備料,，花菜惟獨上半部份，下邊的根莖不要,。即熟無糖燕麥片用操持機打成面,。花菜洗凈確定瀝干水份,，切小朵放入操持機打成菜茸,，不需要打成泥狀。 ⑤ 盆里放入花菜茸,，雞蛋,，燕麥，退出半小勺鹽,，黑胡椒粉研磨十下（黑胡椒粉研磨十下）拌成很厚的糊,。這時烤箱預熱。 ⑥ 9寸披薩盤墊上錫紙,，下面周圍刷油,，把菜糊平鋪到披薩盤上，用刮刀抹平,，這個菜譜的量偏偏烤一張9寸的，送入烤箱中層高下火200度20分鐘,。20分鐘后掏出,，烤的金黃。 ⑦ 抹層番茄醬概況披薩醬,，多少多隨自己,，擺上蔬菜蝦仁，撒下馬蘇,，接著入烤箱200度5分鐘,，奶酪消融即可，假如想要烤出焦斑那就多多少分鐘,?？稍趶U品上撒黑胡椒粉概況百般香草，隨意隨意～ 家常菜系之魚香菜花 ┈ 用料 ┈ 菜花 五花肉 豆瓣醬 鹽 醬油 醋 蒜 姜 白糖 香油 淀粉 花椒水 ┈ 做法 ┈ ① 菜花洗凈,，掰成小朵兒,。 ② 肥瘦相間的肉，最佳是五花肉,，由于菜花喜油,，切成大薄片,。姜蒜切碎，豆瓣醬剁碎,。愛吃辣的可稍加一點豆瓣醬,，我吃不了辣，只放少許,。 ③ 熱鍋涼油油溫上來后下肉片炒的肉酥吐油后下豆瓣辣醬炒出紅油,，再下姜蒜爆香，下醬油,，花椒水,，白糖，翻炒?。ㄎ移D深用豆瓣辣醬炒菜時愛放白糖,，這才會泛起魚香的滋味）下掰好的小朵菜花爆炒，留意是爆炒,，確定要大火,。爆炒簡略糊鍋，看爆炒時菜花很干了,，順鍋邊淋入少許熱水,，留意此時不斷大火爆炒，菜花不易熟,，炒到花軟色綠,，快熟時放鹽。 ④ 放兩小勺鹽,，要憑證菜量多少多放,，豆瓣醬也是咸的?？瓷桌锏臏徊嘶ǔ酝?，上色，花軟,，最后確定要淋入芡汁,，也便是水淀粉，順鍋邊淋入,，讓花短缺裹上湯汁,，光華赫然，淋入香油,，順鍋邊淋入少許醋,，翻勺出鍋！ 干煸菜花 ┈ 用料 ┈ 豬肉(3肥7瘦）200g 菜花1顆 蒜苗2顆 小米椒2個 生抽1湯匙 姜1塊 鹽2g 雞粉2g ┈ 做法 ┈ ① 主料豫備好,，肥肉以及瘦肉并吞切碎,，辣椒切丁,，蒜苗、姜切絲,。菜撕小朵,，用滾水焯一下，瀝干備用,。 ② 鍋里不放油,，放肥肉煸炒。將肥肉的油分全副煸炒進去后撈出,，鍋里留油,。放瘦肉以及姜絲快捷炒散。 ③ 放菜花以及辣椒拌炒,，淋入醬油,，煸炒出香味，放蒜苗,，調入過多鹽以及雞粉稍微拌炒即可出鍋,。 一、干鍋花菜 干鍋花菜因此五花肉,、花菜,、青紅椒為主料制作的菜肴。 制作步驟： 一,、花菜洗凈掰小塊,，青紅椒切片，五花肉洗凈切片,，蔥切段,，姜切片，蒜切末 二,、燒熱鍋，鍋內放入饒富的油,，放入花菜略炸片刻,，撈出 三、鍋中留少許油,，爆香蔥姜蒜,，放入五花肉翻炒 四、退出辣椒醬,、生抽,、醋、雞粉翻炒,，放入青紅椒 五,、退出花菜不斷翻炒,，倒入過多清水翻炒至收汁即可 二、油豆腐炒花菜 油豆腐炒花菜因此花菜,、油豆腐為主制成的一種菜品,。 制作步驟： 一、花菜洗凈切塊,，姜切絲,，蔥切小段，油豆腐切塊 二,、燒熱鍋倒入油,，姜絲爆香，放入花菜翻炒 三,、退出油豆腐不斷翻炒 四,、倒入過多清水，退出鹽,、生抽,、雞粉不斷翻炒至熟 五、最后撒上蔥段翻炒片刻即可出鍋 三,、花菜炒臘肉 花菜炒臘肉以花菜,、臘肉為主料制作而成，這是一道典型的家常菜,。 制作步驟： 一,、花菜洗凈切塊，臘肉洗凈備用,，小米椒切段,，姜蒜蔥分說切片、末以及段 二,、把花菜浸泡在鹽水中,，撈出瀝干水份 三、鍋中燒熱水,，放入臘肉大火燒煮15分鐘,，撈出過涼水瀝干 四、燒熱鍋倒油,，爆香蔥姜蒜,，放入小米椒炒香 五、退出臘肉翻炒,，放入花菜大火翻炒 六,、削減雞粉、生抽、白糖炒勻 七,、最后退出鹽調味即可起鍋 四,、醬爆肉末花菜 醬爆肉末花菜主料為花菜以及肉末，一起來看看它的做法吧,。 制作步驟： 一,、瘦肉洗凈切末，蔥切段,，姜切末,，蒜切片，花菜洗凈切塊 二,、將肉末用料酒,、生抽、淀粉腌制20分鐘,，花菜在鹽水里泡15分鐘 三,、炒鍋燒熱倒入食用油，蔥姜蒜爆香,，放入肉末翻炒至熟 四,、退出花菜，開大火煸炒 五,、放入鹽,、生抽、醋,、糖不斷翻炒 六,、最后再撒入蔥段即可出鍋 醬爆肉末花菜不光口胃配合，制作也很重大,。假如想要節(jié)約光陰,，也可能先把花菜焯水，更入味,。 五,、茄汁花菜 茄汁花菜因此番茄、花菜為質料制作而成,。 制作步驟： 一,、番茄洗凈備用，花菜洗凈掰成塊,，蔥切花，蒜切末 二,、把番茄放入鍋內,，倒入水燒開將番茄煮熟，撈出 三,、番茄去皮切碎 四,、炒鍋燒熱加油,，爆香蒜末蔥花，放入切碎的番茄翻炒 五,、倒入花菜不斷翻炒,，退出鹽、雞粉,、白糖,，倒入過多清水翻炒 六、最后用水淀粉勾芡即可出鍋 茄汁花菜頗為的鮮味,，每一每一食用有利瘦弱,。 ?