開一家火鍋店加盟店需要的費用是怎么樣的呢,？

火鍋連鎖加盟企業(yè)看準(zhǔn)火鍋在餐飲行業(yè)中的發(fā)展機(jī)遇，快速發(fā)展,，并開始占領(lǐng)中國人在外飲食領(lǐng)域的一片天空,。想要參加火鍋連鎖加盟項目，到底需要多少資金呢,，這也成為眾多火鍋加盟商們關(guān)心的話題,。其實我認(rèn)為加盟火鍋項目時，其資金主要由加盟費用,、場地費用,、人員費用等幾個方面構(gòu)成。

一,、加盟的費用

所謂的加盟費用主要指的是加盟商在加盟品牌時,，需要支付給加盟商的加盟費。加盟費用通常包括加盟商支付給加盟企業(yè)的品牌價值費,、培訓(xùn)費用,、店鋪設(shè)計等費用。這之中的品牌價值費用通常包含加盟企業(yè)產(chǎn)品的采購權(quán),、品牌授權(quán)費用等,，這也被認(rèn)為是加盟費用中最為重要的組成部分。通常情況下,，高端的火鍋連鎖加盟企業(yè)收取的加盟費用較高,。

二,、場地的費用

火鍋連鎖加盟需要一定的場地，故而一定會產(chǎn)生場地費用,。事實上,，場地費用受到加盟商所在城市、加盟場地的面積,、以及裝修風(fēng)格等因素影響,。一般情況下，信譽(yù)好的火鍋連鎖加盟企業(yè)會根據(jù)加盟商的資金量,，來幫助其進(jìn)行場地分析,。

三、人員的費用

對于每一個行業(yè),，每一個項目來講,，其創(chuàng)立、發(fā)展都離不開人的支持,，可以說人員開支是其中最重要的一環(huán),。火鍋行業(yè)作為一個重要的餐飲項目,，其規(guī)模,、品牌等都會影響到人員構(gòu)成，并最終轉(zhuǎn)化為人員的開支,。因而火鍋連鎖加盟商們應(yīng)加強(qiáng)對人員費用的看重,，將其作為重要的資金費用。

成都記憶老火鍋專注品質(zhì),，在火鍋行業(yè)樹立了良好的口碑,，獲得消費者的青睞，歡迎對餐飲創(chuàng)業(yè)有興趣的伙伴前來咨詢,。

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明星餐飲加盟店，究竟誰收割了誰,？

中新財經(jīng)6月11日電(左雨晴)“陳赫退出福建賢合莊股東”“賢合莊加盟商無力經(jīng)營紛紛維權(quán)”……隨著一眾明星紛紛從餐飲業(yè)退股“跑路”,，昔日紅極一時的明星餐飲加盟店，如今也只剩下了“一地雞毛”,。

“靠臉吃飯”,，明星興起開店潮

近年來，明星開店成為餐飲業(yè)的新時尚,，與以往明星只開一兩家餐館不同,，如今的明星們將目光瞄向加盟連鎖模式,，一個個明星品牌如雨后春筍般冒出,，并急速擴(kuò)張,。

薛之謙的“上上謙”，陳赫與葉一茜,、朱楨合伙的“賢合莊”,，陳愷的“火鳳祥”，關(guān)曉彤的“天然呆奶茶”,，胡海泉的“灥喜鍋”和“本宮的茶”……其宣傳中不乏其他明星前來捧場,。

“這種加盟店自帶明星熱度，具有傳播優(yōu)勢,，并且成本低,，利潤大，賺錢快,?！笔锥冀?jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授、中國社科院私營企業(yè)研究中心研究員蔣澤中對此表示,，與傳統(tǒng)品牌連鎖店相比,，明星加盟店更偏向于“靠臉吃飯”。

一些明星餐飲店急速擴(kuò)張,，引發(fā)的風(fēng)波不斷

然而,，明星加盟店自開設(shè)起，一直便風(fēng)波不斷,。例如,，賢合莊、辣斗辣等多家明星餐飲店頻頻被曝出食品安全問題,，火鳳祥開業(yè)第二年總店便遭加盟商拉橫幅稱“血本無歸”,，天然呆因首次對外訂立商業(yè)特許經(jīng)營合同后未備案被罰，本宮的茶因偷稅被罰……

中新財經(jīng)注意到,，盡管賢合莊于2015年開設(shè)首店,，但其在2017年才開設(shè)第二家分店。其真正急速擴(kuò)張是在2023年陳赫方與四川至膳品牌管理有限公司合作后,，門店數(shù)量一度達(dá)到800余家,。

天眼查A顯示，目前,，四川至膳對外投資有7家公司,，存續(xù)狀態(tài)的有5家，除賢合莊關(guān)聯(lián)公司外,，還包括成都燒江南餐飲管理有限公司(黃曉明燒江南關(guān)聯(lián)公司),、成都至佰餐飲管理有限公司(蕭敬騰傅面面關(guān)聯(lián)公司)。

虧了錢的加盟商能向明星索賠嗎,？

如今的賢合莊官網(wǎng)上,，仍懸掛著陳赫的宣傳照片,。但在“全力打造鹵味火鍋版圖，掀起新輪掘金風(fēng)暴”的口號下,，骨感的現(xiàn)實卻是陳赫已退出股東行列,、加盟商紛紛維權(quán)。有媒體報道稱,，賢合莊已關(guān)店超270家,。

“多數(shù)明星只是將冠名權(quán)、肖像權(quán)授權(quán)給品牌公司,，加盟商若追責(zé),，最多只能向品牌公司追責(zé)?！笔Y澤中向中新財經(jīng)表示,，除非明星與品牌公司簽訂的合同中另有規(guī)定，否則明星不承擔(dān)公司虧損的后果,。

蔣澤中指出,，不少明星以個人名義入股后，也意識到其中的風(fēng)險并有意規(guī)避,。以陳赫和賢合莊的關(guān)系為例,，2023年，陳赫退出福建賢合莊,，大股東變更為其持股的福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)(有限合伙),，直到今年5月徹底退出。

“如果賢合莊被追責(zé),，陳赫最多受連帶責(zé)任,，當(dāng)他轉(zhuǎn)為通過有限公司形式投資后，責(zé)任會進(jìn)一步降低,?！笔Y澤中表示，如今陳赫已徹底退出,，從目前的公開信息來看,，陳赫的做法合法合規(guī)，加盟商無法追責(zé)到陳赫身上,。

中新財經(jīng)注意到,，不少明星加盟店此前將明星宣傳為“金牌店長”、“門店掌柜”,、“品牌主理人”,，不少加盟商因此以為明星就是老板。但在出事后，品牌方又澄清明星并未參與到公司的直接管理中,。

“在加盟商與品牌方的合同中,，是有明確規(guī)定責(zé)任主體的?！笔Y澤中對此表示，“加盟商應(yīng)該清楚,，自己是與誰簽訂的合同,。”

明星拿流量做餐飲,，是把“雙刃劍”

不少加盟商指責(zé)明星加盟品牌是在“割韭菜”,。但也有網(wǎng)友對此吐槽稱“又貴又難吃，開明星加盟店不也是為了割粉絲的‘韭菜’嗎,？”

“傳統(tǒng)加盟店是以某種特色產(chǎn)品或商業(yè)運(yùn)作模式作支撐,，而明星加盟店的支撐則是明星形象?！笔Y澤中稱,，目前國內(nèi)很多加盟品牌并不規(guī)范，以明星為招牌的加盟店更是缺乏成熟的運(yùn)作模式,。

對于明星來說,，餐飲界是賺快錢的渠道，也是另一個營銷平臺,；對于加盟商來說,，明星形象則是客群保證。但明星加盟店與明星形象的深度綁定,，實則對雙方都有利有弊,。

“明星效應(yīng)是有時限的，粉絲也是有審美疲勞的,，這個客群對于餐飲業(yè)來說并不穩(wěn)定,。而一旦明星‘翻車’，抗風(fēng)險能力低的加盟店也會一同被喜新厭舊的消費群體所拋棄,?！笔Y澤中認(rèn)為，若加盟店暴雷,，也會連累明星形象一同受損,。

在經(jīng)歷一系列的熱捧和離場后，或許加盟商們終會明白,，餐飲業(yè)的本質(zhì)仍是要回歸餐飲本身,。“產(chǎn)品和商業(yè)模式才是硬道理,?！?/p>

欄目主編：張武文字編輯：李林蔚題圖來源：圖蟲圖片編輯：徐佳敏

來源：作者：中新財經(jīng)

奶茶品牌加盟標(biāo)準(zhǔn)及前期投資成本大全

大家應(yīng)該都有發(fā)現(xiàn),，在現(xiàn)下不管是大城市，還是二三線城市,，奶茶店遍布的現(xiàn)象特別明顯,，而這些奶茶店一般都是品牌加盟店。對于其他餐飲品類來說,，奶茶店的投資相對來說是比較小的,，且多為品牌加盟，技術(shù),、供應(yīng)鏈不需要擔(dān)心,，還有一群穩(wěn)定的消費群體，所以很多餐飲創(chuàng)業(yè)人都打算拿奶茶店來試手,。

這邊整理了一些奶茶品牌的加盟標(biāo)準(zhǔn)以及前期投資成本,，大家可以參考參考！

一,、蜜雪冰城：（1）加盟費用：一線城市：11.9萬,；二線城市：9.1萬；三線及以下城市：6.2萬

（2）加盟扶持：品牌形象支持,、整店輸出支持,、免費培訓(xùn)支持、物流配送支持,、媒體廣告支持,、市場運(yùn)營支持、跟蹤服務(wù)支持,、選址裝修支持,、區(qū)域保護(hù)支持、話術(shù)支持

（3）加盟優(yōu)勢：專業(yè)選址團(tuán)隊,、提供裝修方案,、提供技術(shù)培訓(xùn)、提供品牌授權(quán),、提供產(chǎn)品配送,、提供管理支持、提供終端支持

（4）加盟條件：擁有獨立經(jīng)營店鋪或自選店鋪,，店鋪面積在20-100平方米左右,；服務(wù)人員需4-5名

（5）加盟流程：項目咨詢—店鋪選址—簽訂合同—專業(yè)培訓(xùn)—開業(yè)指導(dǎo)——正式營業(yè)—后續(xù)服務(wù)

二、益禾堂：（1）加盟費用：品牌使用費30000+培訓(xùn)服務(wù)費20000+設(shè)計服務(wù)費2000+系統(tǒng)服務(wù)費3000+三年運(yùn)營管理費15000+履約保證金10000,，首批物料費40000+設(shè)備費用100000+裝修費用80000=30萬（估值）

（2）加盟優(yōu)勢：專業(yè)選址團(tuán)隊,，嚴(yán)格把控選址標(biāo)準(zhǔn)；專業(yè)的品牌營銷水準(zhǔn)；專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊,；供應(yīng)鏈穩(wěn)定,；品質(zhì)穩(wěn)定有保證；完善的培訓(xùn)體系,。

（3）加盟流程：加盟申請—資質(zhì)審核—店鋪審核—合同簽約—店鋪設(shè)計裝修—全職培訓(xùn)—試營籌備

三,、古茗：（1）加盟費用：品牌合作費18800運(yùn)營服務(wù)費30000、培訓(xùn)費用25000,、開店服務(wù)費25000,、合作保證金5000、裝修費用100000,、設(shè)備費用100000、開業(yè)營銷費8000+首批原料20000~40000,，合計大致為280000元（前期預(yù)算,，不包含店面租金和轉(zhuǎn)讓費）

（2）加盟要求：駐點要求、申請人要求,、初始店員,、資金及股權(quán)

（3）加盟流程：提交申請—資質(zhì)審核—選址輔導(dǎo)—正式簽約—圖紙設(shè)計—培訓(xùn)支持—裝修施工—試營業(yè)輔導(dǎo)—開業(yè)支持

四、：（1）加盟費用：一線城市：28.1萬,；二線城市：21.9萬,；三線城市：15.5萬

（2）加盟流程：項目咨詢—實地考察—資質(zhì)審核—簽訂合同—繳納費用—人員培訓(xùn)—選址裝修——正式營業(yè)

（3）加盟扶持：品牌形象支持、整店輸出支持,、免費培訓(xùn)支持,、物流配送支持、媒體廣告支持,、市場運(yùn)營支持,、跟蹤服務(wù)支持、選址裝修支持,、區(qū)域保護(hù)支持,、話術(shù)支持

五、一點點（1）加盟費用：省會/直轄市：248000元,；地級市/區(qū)：188000元,；縣/鄉(xiāng)鎮(zhèn):140000元

（2）加盟支持：品牌優(yōu)勢支持、資源優(yōu)勢支持,、廣告宣傳支持,、技術(shù)優(yōu)勢支持、服務(wù)優(yōu)勢支持,、區(qū)域保護(hù)支持

（3）加盟優(yōu)勢：品牌優(yōu)勢,、手工制作、綠色健康、產(chǎn)品多樣

關(guān)注餐飲管理葉子姐,，一起做更好的餐飲,！