「品牌中網(wǎng)」2023年中國(guó)驢肉品牌榜單榮耀揭榜

俗話說(shuō)：“天上龍肉,，地上驢肉”,，可見驢肉在人們心中的地位。驢肉具有高蛋白,，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇的“兩高兩低”的特點(diǎn),，比豬肉、牛肉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高,。人們?cè)絹?lái)越注重健康養(yǎng)生,，驢肉逐漸被食客熱捧。

而現(xiàn)在一些商家為了追求高利潤(rùn),，低成本,，開始往驢肉里面注入騾子肉,、馬肉甚至豬肉。這樣的做法大大的節(jié)約了成本,，價(jià)格非常的低廉,。為了維護(hù)驢肉市場(chǎng)的有序良好競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也為了保障消費(fèi)者的合法權(quán)益,，品牌中網(wǎng)推出了驢肉榜單,，旨在通過(guò)自身的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大驢肉優(yōu)質(zhì)品牌的影響力,！

1.驢小廚

山東驢品餐飲服務(wù)股份有限公司

山東驢品餐飲服務(wù)股份有限公司是集食品加工,、生鮮肉、餐飲連鎖,、電子商務(wù)等于一體的綜合性企業(yè),。驢肉原料均來(lái)源于東阿阿膠黑毛驢養(yǎng)殖基地。致力于打造驢肉食品的供應(yīng)鏈,，為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的驢肉產(chǎn)品,。成立于2016年初，從餐飲體驗(yàn)店開始推廣驢肉產(chǎn)品,。分別在煙臺(tái),、鄭州、北京開設(shè)9家餐飲體驗(yàn)店,。邀請(qǐng)多名經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店總廚組建驢肉產(chǎn)品研發(fā)中心,，研發(fā)高品質(zhì)的驢肉新菜品，建立中央廚房服務(wù)廣大餐飲用戶,。

2.太和聚

濰坊太和聚食品有限公司

濰坊太和聚食品有限公司位于臨朐縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)新路中段,，1996年經(jīng)工商局注冊(cè)成立，是山東省濰坊市大型食品生產(chǎn)加工企業(yè),。是省內(nèi)最早生產(chǎn)臨朐全羊的企業(yè),。公司有高級(jí)技師多名，進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)并有較強(qiáng)的技術(shù)力量和開發(fā)能力,，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和省,、市的食品安全法律法規(guī)，制定完善的食品安全管理制度,，確定了嚴(yán)格的操作規(guī)程和員工的著裝標(biāo)準(zhǔn),，率先成功進(jìn)行了QS質(zhì)量認(rèn)證。

3.洛杉奇

石家莊洛杉奇食品有限公司

石家莊洛杉奇食品有限公司成立于2002年,，自成立以來(lái),，積極開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善禽類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，建成國(guó)家柴雞生態(tài)養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),、洛杉奇烘焙食品加工園區(qū),、金鳳禽肉類食品加工園區(qū)、金鳳冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)配送園區(qū),、由近300家“金鳳”“洛杉奇”專賣店及天貓京東旗艦店組成的線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)體系,，成為一家集禽類養(yǎng)殖、禽肉面食品深加工,、冷鏈物流配送,、食品連鎖零售為一體的河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

4.大午

河北大午農(nóng)牧集團(tuán)有限公司

河北大午集團(tuán)位于河北省保定市徐水區(qū),，是一個(gè)獨(dú)立的工業(yè)園區(qū),，始建于1984年。自創(chuàng)業(yè)之初,，集團(tuán)即堅(jiān)持“不以盈利為目的,，而以發(fā)展為目標(biāo)，以共同富裕為歸宿”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,，以建設(shè)大午城為戰(zhàn)略目標(biāo),，經(jīng)過(guò)30多年的艱苦奮斗，在一片荒地上建起了一個(gè)生機(jī)勃勃的企業(yè)群落,，一座富有現(xiàn)代氣息的文明社區(qū),。

5.潘佳

高唐縣潘家肉制品有限公司

改革開放以后，潘家后裔重操祖業(yè),，經(jīng)過(guò)二十幾年的發(fā)展,，以其產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美，價(jià)格公道,，奉行顧客至上的服務(wù)理念享譽(yù)周邊省市,，從生產(chǎn)加工生驢肉熟驢肉真空包裝到銷售，完成了大型生產(chǎn)銷售一條龍流水作業(yè)生產(chǎn)線,。公司占地面積一萬(wàn)余平米,，現(xiàn)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)備先進(jìn)化,，產(chǎn)品多樣化,。倡導(dǎo)健康生活，迎合消費(fèi)潮流,，樹立一個(gè)高知名度的“潘佳驢肉”品牌，長(zhǎng)期不懈的努力得到了社會(huì)各界的認(rèn)同和贊譽(yù),。

6.秋林

吉林省秋林集團(tuán)有限公司

吉林省秋林集團(tuán)有限公司下屬子公司-金嶺屠宰加工有限公司,，占地面積3.8萬(wàn)平方米，位于長(zhǎng)嶺工業(yè)園區(qū)，擁有車間,，辦公用房面積6500平方米,，擁有屠宰，餃子車間,，熟食加工車間,，三條生產(chǎn)線，同時(shí)還擁有容量為600噸位的冷凍庫(kù)一座,。年可屠宰肉驢3萬(wàn)頭,，加工驢肉水餃3500噸，加工驢肉熟食1000噸,。公司生產(chǎn)的食來(lái)福驢肉系列產(chǎn)品,，已成為地方較有名氣的產(chǎn)品之一，銷往全國(guó)各地,。

7.興發(fā)

鐵嶺興發(fā)種畜有限公司

鐵嶺興發(fā)種畜有限公司是一家集研發(fā),、深加工、養(yǎng)殖,、種植,、物流、交易市場(chǎng)為一體的大型驢業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè),。交通便利,，電力設(shè)施配套齊全，水資源有保障,，基礎(chǔ)條件良好,。目前飼養(yǎng)種驢2000余頭，是東北三省存欄量,、品種和實(shí)力都較強(qiáng)的企業(yè),。公司技術(shù)力量雄厚，市場(chǎng)基礎(chǔ)扎實(shí),，為當(dāng)?shù)厝怏H繁育體系建設(shè),，促進(jìn)地區(qū)肉驢發(fā)展做出了較大貢獻(xiàn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

8.春園

山東省莒南春園食品有限公司

山東省莒南春園食品有限公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施,，肉制品加工經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)力量雄厚,；進(jìn)口德國(guó)的全套肉制品灌裝生產(chǎn)線居國(guó)際先進(jìn)水平,，巴氏滅菌、高溫滅菌設(shè)備齊全,。產(chǎn)品有高檔低溫肉制品,、腌臘制品,、醬鹵制品三大系列近三十個(gè)品種，多年來(lái)以穩(wěn)定上乘的質(zhì)量贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛,。"春園牌"系列肉制品均選用按出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的冷分割原料肉,，經(jīng)先進(jìn)工藝和科學(xué)配方精制而成，具有外觀美嫩,、食之爽口,、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),。

9.飄香驢肉

山東飄香驢肉餐飲服務(wù)有限公司

山東飄香驢肉餐飲服務(wù)有限公司創(chuàng)始人經(jīng)過(guò)多番研究,，使其保留飄香驢肉的色、香,、味,，讓每位食用者吃到新鮮、純正,、色香味具全的驢肉,。做放心肉，做良心肉,，做客戶滿意的肉,，是飄香驢肉人的不斷追求。

10.美食地圖

河北瀟然養(yǎng)殖有限公司

河北瀟然養(yǎng)殖有限公司致力于締造綠色健康的飲食品質(zhì),，美食地圖牌驢肉均采用上等鮮驢肉為主要原料,，配以多種香辛料，以多年老湯原汁秘制,。公司致力于打造以驢產(chǎn)品為主,，集養(yǎng)殖、屠宰加工,，食品深加工,、餐飲與一體的綠色實(shí)體產(chǎn)業(yè)鏈。

Topten:民間十大“連鎖”餐飲品牌

這里提到的連鎖,，不是永和豆?jié){,、KFC這種管理非常正規(guī)的授權(quán)餐飲品牌連鎖，而是帶有地方特色的卻基本在全國(guó)或某一地區(qū)形成一定影響的自發(fā)性的民間餐飲,，其中有加盟授權(quán)的,，但大多是自發(fā)的，正不正統(tǒng)暫且不論,，不過(guò)其在老百姓間的接受度和認(rèn)可度是非常高的,。

第十名河間驢肉火燒

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

河間驢肉火燒是河北省河間市的一種傳統(tǒng)名吃，其味道外熱里爽,，清爽醇香,，可謂“天上龍肉,，地上驢肉”,；河間驢肉火燒具有悠久的歷史,，可以追溯到唐代的洛陽(yáng)。

第九名安徽牛肉板面

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安徽板面即太和板面,、太和羊肉板面,，是安徽省阜陽(yáng)市太和縣的一種特色小吃；該菜品因在案板上摔打而得名,。在北方尤其京津冀地區(qū)安徽牛肉板面是具有相當(dāng)大的影響力的接受度的,，僅石家莊地區(qū)就有超過(guò)2400家名為安徽牛肉板面的店鋪，據(jù)說(shuō)其與正宗太和板面已經(jīng)是兩種流派了,。

第八名重慶雞公煲

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雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品,。以濃香滑嫩，入味徹底,，形式新穎見長(zhǎng),，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣,、中辣,、重辣各味型。據(jù)說(shuō)此菜只是名帶重慶,，其實(shí)和重慶沒(méi)多大關(guān)系,。

第七名山東黃燜雞米飯

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黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃,，源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃,。色香味美，口感鮮嫩,，透味不粘膩,，香味濃郁。

第六名重慶小面

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重慶小面,，是是重慶的主食之一,，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種,。佐料是重慶小面的靈魂,，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,，再放入煮好面條,。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑,，湯料香氣撲鼻,，味道濃厚,。

第五名山西刀削面

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山西刀削面（Shxii）別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食,，因其風(fēng)味獨(dú)特,，馳名中外；據(jù)傳山西刀削面是唐朝駙馬柴紹發(fā)明,，刀削面全憑刀削,，因此得名。用刀削出的面葉,，中厚邊薄,。棱鋒分明，形似柳葉,。入口外滑內(nèi)筋,，軟而不粘，越嚼越香,，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”）,，也是多種多樣的，有番茄醬,、肉炸醬,、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,，都深受喜食面食者歡迎,。

第四名老北京炸醬面

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老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于北京菜,，該菜品由菜碼,、炸醬拌面條而成，流行于北京,、天津,、河北等地。

第三名云南過(guò)橋米線

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過(guò)橋米線已有100多年的歷史,，它源于滇南蒙自縣,，傳說(shuō)有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書，秀才的妻子每日都要通過(guò)石砌的小橋給丈夫送飯,。有一天,，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一只又肥又壯的母雞放進(jìn)土罐里正準(zhǔn)備送飯送給丈夫,，由于有要事未能按時(shí)送去,。當(dāng)她辦完事后，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的,，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面,，起到了隔熱作用,。于是便穿小道，走石橋,，送到丈夫身邊,，將米線往熱雞湯里浸泡后，隨即撈出放入碗里,，秀才吃了十分滿意,。此事被傳為美談，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子,，便將這種食品取名“過(guò)橋米線”。

第二名蘭州拉面

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蘭州拉面,，始于清朝嘉慶年間（1799年）,，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，后經(jīng)后人陳和聲,、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（籮卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),。在其后二百多年的漫長(zhǎng)歲月里，以一碗面而享譽(yù)天下,，以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國(guó)各地,，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù),。

第一名沙縣小吃

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沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久,，起源于夏商周,、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。

肉肉肉肉……30年驢肉老店,，來(lái)的人只有第0次和無(wú)數(shù)次

來(lái)源：長(zhǎng)城網(wǎng)

中華美食花千束,，

因村驢肉秀一枝。

“因村驢肉”味道鮮美,，口感細(xì)膩,，

享譽(yù)京、津,、冀,、晉、豫等地,。

驢肉入嘴時(shí)的那種綿柔,、醇香……

可真所謂

觀之清香溢人,，食之回味無(wú)窮啊,！

今天,，讓我們走進(jìn)“因村驢肉”，了解它的前世今生,。

有點(diǎn)上頭,！因村順路驢肉傳承百年

在石家莊市元氏縣千年古鎮(zhèn)因村，順路驢肉老店有著百年驢肉手藝,。在上世紀(jì)初,，因村人王喜拜一位隱士為師，學(xué)得堪稱一絕的驢肉烹制手藝,，開創(chuàng)了因村驢肉行業(yè)先河,。因村青年魏順錄跟隨王喜做學(xué)徒，得手藝真?zhèn)?。魏順錄一生醉心驢肉烹制,，恪守祖制不敢稍改，終將手藝練至爐火純青之境,，將因村驢肉之名傳遍冀中南,。第四代傳承人魏同利在繼承“順路驢肉”秘制方式的同時(shí)，潛心研究,，大膽創(chuàng)新,。

真香預(yù)警！驢肉燒餅+饸饹,，解鎖最新吃法

經(jīng)過(guò)百余年來(lái)的積淀,，“順路驢肉”不僅成為一道秘制美食品牌，更處于因村一帶富民產(chǎn)業(yè)鏈的頂端,，逐步形成以“順路驢肉”為龍頭,，以因村饸饹、因村缸爐燒餅為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動(dòng)了大約近千人就業(yè),。“因村驢肉”“因村饸饹”“因村驢油燒餅”被稱為元氏“美食三絕”,。

漲知識(shí),！驢肉是補(bǔ)益食療佳品

諺語(yǔ)有云：要長(zhǎng)壽，吃驢肉,；要健康,，喝驢湯。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼,，有補(bǔ)氣養(yǎng)血,、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩的功效,。據(jù)《本草綱目》記載：“驢肉補(bǔ)血,，治遠(yuǎn)年老損，煮之飲,，固本培元,。”驢肉是積年勞損,、久病初愈,、氣血虧虛、短氣乏力,、食欲不振者補(bǔ)益食療佳品,。

“天上龍肉，地下驢肉”從這句話可以看出中國(guó)人對(duì)驢肉的高度褒揚(yáng)和熱愛,，在華北地區(qū)大街小巷，隨處可見驢肉火燒的店鋪,，而且吃驢肉已經(jīng)成為了北方人的一種習(xí)俗,，驢肉也完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪小?/p>

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