草魚怎么做好吃
目錄
? 草魚在老蒼生的餐桌上太罕有啦,，南方人吃的至多的便是鯉魚，鯽魚以及草魚啦,。
草魚的十種最佳服法:①紅燒草魚,，②魚片湯，③草魚暖鍋,，④煎草魚,，⑤燒烤草魚，⑥草魚燉蘑菇,，⑦草魚燉豆腐,，⑧水煮草魚片，⑨清蒸草魚,，⑩草魚海帶湯,。這便是我家最常做的十種草魚的家常做法,，都頗為的好吃又鮮味哦！
草魚的最佳服法有：
清蒸草魚
用料：草魚1條,；豆豉,、姜絲、辣椒過多
做法：
草魚洗滌清潔,，切段控水,。平均撒上豆豉、姜絲,，腌制10分鐘,。開鍋后蒸8分鐘掏出，倒掉一半的湯汁,，退出生抽,、耗油，撒上蔥花,、辣椒段,，熱油淋入即可。
紅燒草魚
用料：草魚1條,；花椒少許,；蔥少許；姜少許,；蒜少許,；料酒過多；老抽過多,；醋過多,；辣椒過多；備好待用
做法：
魚殺好后,，洗清潔瀝水,，分段用少許鹽老抽腌制15分鐘擺布。鍋加熱后倒入菜籽油燒熱,，放入延遲腌制好的魚段炸魚,，待魚在鍋里金黃色時掏出，全副炸完,，放入鍋里,，倒入料酒、醋,，老抽少許,，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒鹽,，退出水將魚沒過,，大火燉10分鐘，關小火燉20分鐘,，讓后開大火收湯即可出鍋
草魚是咱們常吃的魚類之一,，價錢實惠，好吃又營養(yǎng),。咱們在夜市上看到的烤魚大多都是草魚做進去的,，肉質鮮嫩鮮味，受到同伙們的喜愛,。十種做魚：麻辣水煮魚,，香酥脆皮魚，酸菜魚,，紅燒魚塊,，魚頭豆腐湯，清蒸草魚,，糖醋草魚,，剁椒紅燒草魚，豆鼓蒸草魚,，家常燉草魚等等,。。,。,。,。,。
草魚是生涯在淡水中的一個物種。
草魚有家養(yǎng)以及養(yǎng)殖之分,，如今市面上養(yǎng)殖居多,，價錢有所差距。草魚營養(yǎng)豐碩,，富含多種微量元素以及多種維生素,，是人們餐桌上一道美食，做法良多1.紅燒,。2.清蒸,。3.水煮魚片。4.酸菜魚片,。5.油炸魚塊,。6剁椒草魚。7.番茄燉草魚。8.草魚燉豆腐,。9.生嗆草魚片,。10.砂鍋草魚。
草魚可能做酸菜魚,，滋味好極了,，酸辣適口胃覺一流！? 草魚可能做烤魚,，多種類的雜菜放盤底,，香味撲鼻再一口冰鎮(zhèn)啤酒下肚，爽歪歪?
垛椒魚奈何樣做
? 草魚在老蒼生的餐桌上太罕有啦,，南方人吃的至多的便是鯉魚,，鯽魚以及草魚啦。
草魚的十種最佳服法:①紅燒草魚,，②魚片湯,，③草魚暖鍋，④煎草魚,，⑤燒烤草魚,，⑥草魚燉蘑菇，⑦草魚燉豆腐,，⑧水煮草魚片,，⑨清蒸草魚，⑩草魚海帶湯,。這便是我家最常做的十種草魚的家常做法,，都頗為的好吃又鮮味哦！
草魚的最佳服法有：
清蒸草魚
用料：草魚1條,；豆豉,、姜絲、辣椒過多
做法：
草魚洗滌清潔,，切段控水,。平均撒上豆豉、姜絲,，腌制10分鐘,。開鍋后蒸8分鐘掏出，倒掉一半的湯汁,，退出生抽,、耗油，撒上蔥花,、辣椒段,，熱油淋入即可,。
紅燒草魚
用料：草魚1條；花椒少許,；蔥少許,；姜少許；蒜少許,；料酒過多,；老抽過多；醋過多,；辣椒過多,；備好待用
做法：
魚殺好后，洗清潔瀝水,，分段用少許鹽老抽腌制15分鐘擺布,。鍋加熱后倒入菜籽油燒熱，放入延遲腌制好的魚段炸魚,，待魚在鍋里金黃色時掏出,，全副炸完，放入鍋里,，倒入料酒,、醋，老抽少許,，放入蔥姜蒜,、辣椒、花椒鹽,，退出水將魚沒過,，大火燉10分鐘，關小火燉20分鐘,，讓后開大火收湯即可出鍋
草魚是咱們常吃的魚類之一,，價錢實惠，好吃又營養(yǎng),。咱們在夜市上看到的烤魚大多都是草魚做進去的,，肉質鮮嫩鮮味，受到同伙們的喜愛,。十種做魚：麻辣水煮魚，香酥脆皮魚,，酸菜魚,，紅燒魚塊，魚頭豆腐湯,，清蒸草魚,，糖醋草魚，剁椒紅燒草魚，豆鼓蒸草魚,，家常燉草魚等等,。。,。,。。,。
草魚是生涯在淡水中的一個物種,。
草魚有家養(yǎng)以及養(yǎng)殖之分，如今市面上養(yǎng)殖居多,，價錢有所差距,。草魚營養(yǎng)豐碩，富含多種微量元素以及多種維生素,，是人們餐桌上一道美食,，做法良多1.紅燒。2.清蒸,。3.水煮魚片,。4.酸菜魚片。5.油炸魚塊,。6剁椒草魚,。7.番茄燉草魚。8.草魚燉豆腐,。9.生嗆草魚片,。10.砂鍋草魚。
草魚可能做酸菜魚,，滋味好極了,，酸辣適口胃覺一流！? 草魚可能做烤魚,，多種類的雜菜放盤底,，香味撲鼻再一口冰鎮(zhèn)啤酒下肚，爽歪歪?
垛椒魚奈何樣做
質料
草魚 (1000g)
水 100g
油 20g
大蒜 10g
蔥 10g
姜 10g
辣椒 10g
步驟
1
先把魚洗滌好,，切塊,，加過多鹽，白酒,，醬油,，平均侵泡，約莫20分鐘擺布,。
2
先把油倒入鍋中,，加熱至確定熱度,，不要過高。
3
而后把魚放進去先炸一下,，炸至概況善透,，盡管縱然平均
4
再把，辣椒,，姜,，蒜退出，加過多水熬,，約莫10分鐘,。
三斤草魚洗凈，去脊骨魚頭,，把魚肉斜片成5毫米厚的魚片,，用清水洗一下，而后打入一個蛋清退出料酒蔥姜淀粉以及鹽,，抓勻腌制一個小時,。
稍微豫備一點芽菜蘑菇油菜做底菜。
鍋里燒底油把魚頭魚脊骨煎一下到入黃酒,，下入姜片以及郫縣豆瓣及暖鍋底料,，翻炒一下再到入開水煮五分鐘，將魚頭及魚骨撈出放入盆中,，再把配菜下入湯兩分鐘撈出也放入盆中,，而后把腌好的魚片一片片下入湯中鍋開一分鐘即可到出，一起放入盆中,，魚片上放上辣雞粉花椒粉,，少一大勺子九成熱的熱油潑不才面，在撒上香菜即可,。
? 草魚在老蒼生的餐桌上太罕有啦,，南方人吃的至多的便是鯉魚，鯽魚以及草魚啦,。
草魚的十種最佳服法:①紅燒草魚,，②魚片湯，③草魚暖鍋,，④煎草魚,，⑤燒烤草魚，⑥草魚燉蘑菇,，⑦草魚燉豆腐,，⑧水煮草魚片，⑨清蒸草魚,，⑩草魚海帶湯,。這便是我家最常做的十種草魚的家常做法，都頗為的好吃又鮮味哦,！
草魚的最佳服法有：
清蒸草魚
用料：草魚1條,；豆豉、姜絲,、辣椒過多
做法：
草魚洗滌清潔,，切段控水。平均撒上豆豉,、姜絲,，腌制10分鐘。開鍋后蒸8分鐘掏出,，倒掉一半的湯汁,，退出生抽、耗油,，撒上蔥花,、辣椒段，熱油淋入即可,。
紅燒草魚
用料：草魚1條,；花椒少許；蔥少許,；姜少許,；蒜少許；料酒過多,；老抽過多,；醋過多；辣椒過多,；備好待用
做法：
魚殺好后,，洗清潔瀝水，分段用少許鹽老抽腌制15分鐘擺布,。鍋加熱后倒入菜籽油燒熱,，放入延遲腌制好的魚段炸魚，待魚在鍋里金黃色時掏出,，全副炸完,，放入鍋里，倒入料酒,、醋,，老抽少許，放入蔥姜蒜,、辣椒,、花椒鹽,，退出水將魚沒過，大火燉10分鐘,，關小火燉20分鐘,，讓后開大火收湯即可出鍋
草魚是咱們常吃的魚類之一，價錢實惠,，好吃又營養(yǎng),。咱們在夜市上看到的烤魚大多都是草魚做進去的，肉質鮮嫩鮮味,，受到同伙們的喜愛,。十種做魚：麻辣水煮魚，香酥脆皮魚,，酸菜魚,，紅燒魚塊，魚頭豆腐湯,，清蒸草魚,，糖醋草魚，剁椒紅燒草魚,，豆鼓蒸草魚,，家常燉草魚等等。,。,。。,。,。
草魚是生涯在淡水中的一個物種。
草魚有家養(yǎng)以及養(yǎng)殖之分,，如今市面上養(yǎng)殖居多,，價錢有所差距。草魚營養(yǎng)豐碩,，富含多種微量元素以及多種維生素,，是人們餐桌上一道美食，做法良多1.紅燒,。2.清蒸,。3.水煮魚片。4.酸菜魚片,。5.油炸魚塊,。6剁椒草魚。7.番茄燉草魚。8.草魚燉豆腐,。9.生嗆草魚片,。10.砂鍋草魚。
草魚可能做酸菜魚,，滋味好極了,，酸辣適口胃覺一流,！? 草魚可能做烤魚,，多種類的雜菜放盤底，香味撲鼻再一口冰鎮(zhèn)啤酒下肚,，爽歪歪?
垛椒魚奈何樣做
質料
草魚 (1000g)
水 100g
油 20g
大蒜 10g
蔥 10g
姜 10g
辣椒 10g
步驟
1
先把魚洗滌好,，切塊，加過多鹽,，白酒,，醬油，平均侵泡,，約莫20分鐘擺布,。
2
先把油倒入鍋中，加熱至確定熱度,，不要過高,。
3
而后把魚放進去先炸一下，炸至概況善透,，盡管縱然平均
4
再把,，辣椒，姜,，蒜退出,，加過多水熬，約莫10分鐘,。
三斤草魚洗凈,，去脊骨魚頭，把魚肉斜片成5毫米厚的魚片,，用清水洗一下,，而后打入一個蛋清退出料酒蔥姜淀粉以及鹽，抓勻腌制一個小時,。
稍微豫備一點芽菜蘑菇油菜做底菜,。
鍋里燒底油把魚頭魚脊骨煎一下到入黃酒，下入姜片以及郫縣豆瓣及暖鍋底料,，翻炒一下再到入開水煮五分鐘,，將魚頭及魚骨撈出放入盆中，再把配菜下入湯兩分鐘撈出也放入盆中,，而后把腌好的魚片一片片下入湯中鍋開一分鐘即可到出,，一起放入盆中,，魚片上放上辣雞粉花椒粉，少一大勺子九成熱的熱油潑不才面,，在撒上香菜即可,。
清燉草魚的做法步驟
1.草魚去鱗去內臟，去雙側魚肉部份(另菜用)其余備用,。蔥姜切段,，蒜切片，香蔥切圈
2.魚頭從中間剖開不切斷,，魚骨切段
3.鍋里放入油燒熱,，放入魚煎至雙面發(fā)黃，加水沒過魚,，放入料酒煮開
4.蔥姜段,、蒜片放入鍋里，放入醬油,、醋,、糖大批，蓋鍋蓋小火燉30分鐘
5.加鹽調味,，大火收汁,，出鍋裝盤，撒香蔥末不才面
所需食材：
腐竹,、草魚,、鹽、料酒,、蔥,、姜、生粉,、食用油,、蒜、生抽,、蠔油,、鹽、白糖,、老抽,、香油、香菜
制作步驟：
第一步：豫備多少根腐竹,，掰成小段后加水洗滌掉概況的灰塵,，而后直接用棉布概況廚房紙吸干概況的水份。
第二步：鍋中退出過多食用油，油溫燒至五成熱的時候下入擦干水份的腐竹,，炸至腐竹概況開始起泡就撈出控油并放入碗中,；而后往腐竹中加過多溫水把腐竹泡軟（這樣燉進去不易變爛），泡軟后撈進去控干水份備用,。
第三步：草魚洗滌清潔后把魚腥線掏進去,，而后切成塊放入大碗中，再退出過多蔥姜,、料酒,、鹽以及少許生粉，抓勻后腌制15分鐘。
第四步：平底鍋預熱加過多食用油,，而后把腌制好的魚下鍋煎一下，最佳能煎至兩面金黃，煎好后盛出備用,。
第五步：砂鍋里加蔥、姜,、蒜,，小火炒香后把腐竹加進來不斷翻炒平均；而后退出清水,，并退出過多生抽,、蠔油、鹽以及白糖,，煮開后再來點老抽上色,。
第六步：把魚鋪幸好腐竹下面，大火煮開后轉小火慢燉15分鐘,，待湯汁變患上濃稠就差未多少了,；而后再來點蔥花以及香油增香，最后再撒一小把香菜拆穿一下,，鮮味即成,！
食材：一條別致大草魚(5斤擺布)、蔥姜蒜,、干辣椒,、酸菜一顆、黑胡椒粉,、粉絲一捆,、老抽過多、料酒過多,、食用醋過多,、番茄過多
進入備菜流程：
1.把草魚的魚鰓，魚眼以及魚肚概況的魚腸內臟去掉，留下魚干以及魚腸;
2.而后去掉魚鱗,，把草魚從魚尾那邊開始切,，把邊的肉切下來，而后用刀把魚肉切成薄薄的魚肉片,，魚骨以及魚頭放著燉湯備用;
3.而后把蔥切成蔥段,，姜切成姜絲，蒜剁成蒜末,，把酸菜洗凈,，切成酸菜絲，放著備用,，把粉絲先泡在水里泡發(fā);
進入鮮味烹調流程：
1.首先在平底鍋里倒入食用油等油,，熱開之后把干辣椒姜蒜末退出進去，翻炒至金黃,，而后再倒入大批食用油,，把魚肉放下來煎煮;中火煎煮15分鐘，定期方面芳草炒到魚肉呈焦黃色,，而后撈起來備用;
2.掀開另一邊的火爐,，放上砂鍋往砂鍋概況倒入過多的水，退出醬油,，蔥以及酸菜絲,，以及番茄，而后把魚頭以及魚骨放上來,，大火燉制五分鐘,，轉中火再燉頗為鐘，燉到湯汁成乳紅色濃稠狀之后,，把炸熟了的魚肉片放上來一起燉,，轉小火燉上20分鐘，而后退出過多的鹽,，胡椒粉以及干辣椒就能出鍋了,。
草魚的做法重大又好吃做法如下：主料：草魚1條、蔥1個姜,、1塊香菜,。輔料：蒸魚豉油1勺、鹽1克生抽1勺,、大豆色拉油5克,。一、草魚去掉魚鱗,、內臟,、魚鰓,，而后洗滌清潔。二,、草魚切成段,，放入盤中，退出生抽,、鹽腌10分鐘,。
三、蔥切成絲,，姜也切成絲,。
四、把草魚放入燒好開水的蒸鍋中,，蒸9分鐘,，倒出魚湯。
五,、蒸好的草魚放入蔥絲,、姜絲、蒸魚豉油,，燒好的油倒在草魚上,，放上香菜。
配料
清蒸草魚：
①制做措施：將初加工的魚洗凈,，擦干水份，用鹽6克把魚里外擦遍,，并在魚體上撒一些味精以及料酒,，魚腹內放入蔥、姜,，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘擺布即熟,。淋上香油，香菜放在魚的頭尾部或者魚腹背雙側皆可,。
②特色,。此菜考究火候，油膩適口,，風韻別致,。
③技術關鍵。精確把握光陰以及火力,?；鹆π。怅幉粔?，魚肉易腥且不熟,；火力大,，或者超時魚肉脫水嚴正，肉質老,。
紅燒草魚
主料：草魚
輔料：豬里脊,、香菇
調料：蔥、姜,、蒜,、鹽、白糖,、白酒,、胡椒粉、生抽,、濕淀粉,、香油、食用油
做法：
1
草魚的做法重大又好吃做法如下：主料：草魚1條,、蔥1個姜,、1塊香菜。輔料：蒸魚豉油1勺,、鹽1克生抽1勺,、大豆色拉油5克。一,、草魚去掉魚鱗,、內臟、魚鰓,，而后洗滌清潔,。二、草魚切成段,，放入盤中,，退出生抽、鹽腌10分鐘,。
三,、蔥切成絲，姜也切成絲,。
四,、把草魚放入燒好開水的蒸鍋中，蒸9分鐘,，倒出魚湯,。
五、蒸好的草魚放入蔥絲,、姜絲,、蒸魚豉油,，燒好的油倒在草魚上，放上香菜,。
配料
清蒸草魚：
①制做措施：將初加工的魚洗凈,，擦干水份，用鹽6克把魚里外擦遍,，并在魚體上撒一些味精以及料酒,，魚腹內放入蔥、姜,，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘擺布即熟,。淋上香油，香菜放在魚的頭尾部或者魚腹背雙側皆可,。
②特色,。此菜考究火候，油膩適口,，風韻別致,。
③技術關鍵。精確把握光陰以及火力,?；鹆π。怅幉粔?，魚肉易腥且不熟,；火力大，或者超時魚肉脫水嚴正,，肉質老,。
紅燒草魚
主料：草魚
輔料：豬里脊、香菇
調料：蔥,、姜、蒜,、鹽,、白糖、白酒,、胡椒粉,、生抽、濕淀粉,、香油,、食用油
做法：
1
1
美食，顧名思義便是鮮味的食物,，貴的有屢見不鮮,，重價的有街邊小吃,。著實美食是不分貴賤的，惟獨是自己喜愛的,，都可能稱之為美食,。如下是我為巨匠群集的`草魚奈何樣做好吃又重大，僅供參考,，招待巨匠瀏覽,。草魚湯（1）豫備草魚一條以及少許油。（2）鍋里放少許油,，大火,，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟,。（3）翻面再稍微的煎1分鐘,，魚皮爛了也沒關連。（4）退出沒過魚的溫水,，大火煮開,。（5）開鍋一會就會有奶白的顏色泛起，撇去全副的浮沫,。（6）光陰緊迫就不斷用大火煮,，10分鐘擺布就會有濃郁奶紅色，光陰豐裕就中小火慢燉的光陰再稍長些,，審核湯汁濃郁了即可,。紅燒草魚（1）豫備草魚一條，蔥,、姜,、蒜、大料,、老抽,、黃豆醬、醋,、料酒,、白糖、雞精,、鹽過多,。（2）草魚剁成塊，延遲腌制2至4小時,。腌制密汁：用料酒+醋+鹽,，將魚塊抹勻即可。（3）腌透的魚塊沾勻面粉,，用熱油炸制概稍微黃即可,。炸魚小怪異：炸魚時概稍微黃即可,。萬萬不能炸透，否則,，多好的調料,，也不能入味了。（4）燉制歷程：鍋中油熱后淘汰料,、蔥,、姜、蒜炒出香味后,，將炸好的魚塊放入,。放入水，逾越魚的一半即可,。燉到中間時,，給魚塊翻個。水開后,，放入老抽,，黃豆醬、料酒,、醋,、雞精、白糖,、鹽,。總共燉20分鐘即可,。清蒸草魚（1）草魚1條,，大蔥2段，橘子1個,，青紅椒絲,、蔥絲、白酒,、鹽,、蒸魚豉油過多。（2）橘子剝皮,，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的甘鮮滋味,。草魚洗滌清潔,，側面打十字花刀，可能快捷入味兒,，早點蒸熟,，反面打一字花刀,，這樣不易蒸碎。（3）在魚肚子里抹上鹽,，魚的概況抹上白酒,，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。魚肚子里放兩段大蔥,，即可能去除了魚腥,，還能防止魚蒸制時變形。（4）這時候橘子皮就泡好了,，魚肚子里放多少片橘子皮,，打花刀的中間，也放上多少片橘子皮,。（5）魚盛到碟子中,，防鍋中大火蒸5分鐘，再關火悶3分鐘即可,。（6）蒸熟的魚從鍋中掏出,，倒掉概況的汁，撒上青紅椒絲以及蔥絲,。（7）青紅椒絲以及蔥絲的概況,，澆上過多的熱油，這樣蔥花味兒就進去了,，最后再淋上過多蒸魚豉油調味,，可能動筷子了。過江魚（1）豫備草魚1條,，剁椒200g,，韭菜50g，洋蔥50g,，姜20g,，蒜5g，白胡椒粉5g,，蒸魚豉油60ml,，料酒30ml，干生粉10g,，熟豬油30g,。（2）將草魚處置清潔，在魚身雙側,，由魚尾向著魚頭的傾向入刀,，每一隔2cm片入一刀，深入至魚骨，切成花刀,。而后平均地抹上鹽,、料酒、白胡椒粉,、以及生粉,，腌漬20分鐘。（3）大炒鍋中注入大批冷水,，燒開后放姜以及殘余的料酒,，放入草魚煮4分鐘，撈出放入盤中,，淋蒸魚豉油備用,。（4）洋蔥、韭菜分說切成碎末,，以及剁椒拌勻撒在魚身上,。熟豬油在清潔的炒鍋里加熱至冒煙，趁熱淋在魚上,，把洋蔥,、韭菜以及剁椒的香味都激發(fā)進去，就能香香地上桌了,。
草魚的做法重大又好吃做法如下：主料：草魚1條,、蔥1個姜、1塊香菜,。輔料：蒸魚豉油1勺,、鹽1克生抽1勺、大豆色拉油5克,。一,、草魚去掉魚鱗、內臟,、魚鰓,，而后洗滌清潔。二,、草魚切成段,，放入盤中，退出生抽,、鹽腌10分鐘,。
三、蔥切成絲,，姜也切成絲,。
四、把草魚放入燒好開水的蒸鍋中，蒸9分鐘,，倒出魚湯。
五,、蒸好的草魚放入蔥絲,、姜絲、蒸魚豉油,，燒好的油倒在草魚上,，放上香菜。
配料
清蒸草魚：
①制做措施：將初加工的魚洗凈,，擦干水份,，用鹽6克把魚里外擦遍，并在魚體上撒一些味精以及料酒,，魚腹內放入蔥,、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘擺布即熟,。淋上香油,，香菜放在魚的頭尾部或者魚腹背雙側皆可。
②特色,。此菜考究火候,，油膩適口，風韻別致,。
③技術關鍵,。精確把握光陰以及火力?；鹆π?，光陰不夠，魚肉易腥且不熟,；火力大,，或者超時魚肉脫水嚴正，肉質老,。
紅燒草魚
主料：草魚
輔料：豬里脊,、香菇
調料：蔥、姜,、蒜,、鹽、白糖,、白酒,、胡椒粉、生抽、濕淀粉,、香油,、食用油
做法：
1
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美食，顧名思義便是鮮味的食物,，貴的有屢見不鮮,，重價的有街邊小吃。著實美食是不分貴賤的,，惟獨是自己喜愛的,，都可能稱之為美食。如下是我為巨匠群集的`草魚奈何樣做好吃又重大,，僅供參考,，招待巨匠瀏覽。草魚湯（1）豫備草魚一條以及少許油,。（2）鍋里放少許油,，大火，將魚放入稍煎一下,，不需要有多熟,。（3）翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關連,。（4）退出沒過魚的溫水,，大火煮開。（5）開鍋一會就會有奶白的顏色泛起,，撇去全副的浮沫,。（6）光陰緊迫就不斷用大火煮，10分鐘擺布就會有濃郁奶紅色,，光陰豐裕就中小火慢燉的光陰再稍長些,，審核湯汁濃郁了即可。紅燒草魚（1）豫備草魚一條,，蔥,、姜、蒜,、大料,、老抽、黃豆醬,、醋,、料酒、白糖,、雞精,、鹽過多,。（2）草魚剁成塊，延遲腌制2至4小時,。腌制密汁：用料酒+醋+鹽,，將魚塊抹勻即可。（3）腌透的魚塊沾勻面粉,，用熱油炸制概稍微黃即可,。炸魚小怪異：炸魚時概稍微黃即可。萬萬不能炸透,，否則，多好的調料,，也不能入味了,。（4）燉制歷程：鍋中油熱后淘汰料、蔥,、姜,、蒜炒出香味后，將炸好的魚塊放入,。放入水,，逾越魚的一半即可。燉到中間時,，給魚塊翻個,。水開后，放入老抽,，黃豆醬,、料酒、醋,、雞精,、白糖、鹽,?？偣矡?0分鐘即可。清蒸草魚（1）草魚1條,，大蔥2段,，橘子1個，青紅椒絲,、蔥絲,、白酒、鹽,、蒸魚豉油過多,。（2）橘子剝皮,，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的甘鮮滋味,。草魚洗滌清潔,，側面打十字花刀，可能快捷入味兒,，早點蒸熟,，反面打一字花刀，這樣不易蒸碎,。（3）在魚肚子里抹上鹽,，魚的概況抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走,。魚肚子里放兩段大蔥,，即可能去除了魚腥，還能防止魚蒸制時變形,。（4）這時候橘子皮就泡好了,，魚肚子里放多少片橘子皮，打花刀的中間,，也放上多少片橘子皮,。（5）魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘,，再關火悶3分鐘即可,。（6）蒸熟的魚從鍋中掏出，倒掉概況的汁,，撒上青紅椒絲以及蔥絲,。（7）青紅椒絲以及蔥絲的概況，澆上過多的熱油,，這樣蔥花味兒就進去了,，最后再淋上過多蒸魚豉油調味，可能動筷子了,。過江魚（1）豫備草魚1條,，剁椒200g，韭菜50g,，洋蔥50g,，姜20g，蒜5g,，白胡椒粉5g,，蒸魚豉油60ml，料酒30ml,，干生粉10g,，熟豬油30g,。（2）將草魚處置清潔，在魚身雙側,，由魚尾向著魚頭的傾向入刀,，每一隔2cm片入一刀，深入至魚骨,，切成花刀,。而后平均地抹上鹽、料酒,、白胡椒粉,、以及生粉，腌漬20分鐘,。（3）大炒鍋中注入大批冷水,，燒開后放姜以及殘余的料酒，放入草魚煮4分鐘,，撈出放入盤中，淋蒸魚豉油備用,。（4）洋蔥,、韭菜分說切成碎末，以及剁椒拌勻撒在魚身上,。熟豬油在清潔的炒鍋里加熱至冒煙,，趁熱淋在魚上，把洋蔥,、韭菜以及剁椒的香味都激發(fā)進去,，就能香香地上桌了。
接下來我就詳細說一下草魚的制作措施,，愿望對于你有所輔助,。
草魚，蔥,，姜,，蒜，料酒,，生抽,，鹽，冰糖,，雞精,，植物油。
做法如下：
步驟一,、草魚宰殺洗滌清潔,。把草魚去頭尾,、去魚骨，用刀把魚肉片成薄片,。
步驟二,、片好的魚肉片放入碗中，放入料酒,、胡椒粉,、精鹽以及少許水淀粉，用手拌勻后腌10分鐘擺布去腥,、入味,。
步驟三、把榨菜絲洗凈,，辣椒切段,，蔥段姜片備好，蒜剁成成末備用,。
步驟四,、鍋中倒入油，油燒熱后放入花椒,、蔥,、姜、蒜末大火爆香后放入干辣椒,、榨菜絲爆炒,，隨后倒入過多的開水，大火煮開,，首先把魚頭魚骨倒入鍋中,，小火慢燉，燉制3分鐘,，滋味更鮮美,。
步驟四、把腌漬入味的草魚片一片片下到鍋里,。偏遠滑散,，煮至魚片顏色泛白即可，最后出鍋拆穿少許香菜或者香蔥,。愛吃辣的同伙可能放入辣椒面,，熱油澆在辣椒面上會更辣更香。
草魚是咱們同樣艱深生涯中很罕有的魚類食材,，魚刺比力少,，肉質很嫩，腥味也不是很大,，營養(yǎng)豐碩,，含有卵白質,、鈉、鎂,、鉀,、葉酸、多種維生素,、碳水化合物等多種對于人體有利的營養(yǎng)成份,，做法也有良多種，我比力喜愛做爆魚,、番茄豆腐草魚湯,、清蒸草魚塊，都很好吃,，做法也不算難題,，巨匠試驗入手制作多少回就能熟練把握
下面我分享一下它們的做法，愿望對于您有所輔助,！
【爆魚】
首先將草魚的魚頭以及魚尾切掉,，而后將魚的內臟掏出，而后將魚腹中的那一層黑膜去除了清潔（那一層黑膜腥味很大）,，而后切片備用
將魚片放入盆中,，放上生姜片以及蔥段，倒上醬油以及料酒,，用手抓勻后腌制二頗為鐘。取一碗,，碗中倒入老抽以及醬油以及料酒以及少許米醋,，放入食鹽以及白砂糖，攪拌平均備用
鍋中倒入一些清水,，倒入調好的汁,，放入八角以及桂皮以及一小把花椒粒，大火燒開后煮一兩分鐘,，而后關火倒入碗中,，將其放涼備用
鍋中倒入寬油，將油燒至五成熱后放入腌制好的草魚片炸,，炸至變色后撈出,，等到油溫低落伍再次放入魚片復炸，這次將魚片炸至酥脆,，炸至顏色金黃后撈出放入涼了的調味汁中,，浸泡一段光陰，將其浸泡入味后撈出擺盤即可
【清蒸草魚塊】
生姜切絲,，剝一些橘子皮,，而后將橘子皮洗滌清潔,，干辣椒切絲，蔥切絲,，草魚處置好后切塊,，而后撒上一些食鹽，倒入白酒,，放上一些橘子皮,，而后腌制一會，而后將草魚切塊擺入盤中
蒸鍋中倒水,，將水燒開后將盤子放入蒸鍋中,，大火蒸六七分鐘關火，再燜多少分鐘,，草魚塊熟透后掏出,，將盤子中蒸進去的湯倒進來，而后在魚塊上擺上干辣椒絲以及生姜絲以及蔥絲,，倒入一些蒸魚豉油,，鍋中倒油，將油燒熱后關火,，將熱油澆入盤中即可
【番茄豆腐草魚湯】
蔥切蔥花,，生姜切片，豆腐切塊,，番茄切塊,，草魚處置好后切成薄片，而后將魚片放入盆中,，放入一些胡椒粉以及食鹽,，倒上料酒腌制半小時備用
鍋中倒水，將水燒開后放入豆腐塊,，焯一下,，焯掉豆腥味后撈出備用
另起一鍋，鍋中倒油,，將油燒熱后放入一部份蔥花以及生姜片熗鍋,，煸炒出香味后放入番茄塊，將番茄炒軟后放入一些食鹽,，不斷翻炒片刻,，而后倒入開水，燒開后下入魚片以及豆腐塊,，大火再次燒開后轉成中小火,，倒入一些料酒以及醬油，放入胡椒粉以及食鹽以及白砂糖，煮至食材熟透后放入一些味精,，撒上剩下的蔥花即可
好吃的番茄豆腐草魚湯就做好了,，巨匠可能試驗入手制作一下
你好，很歡喜回覆你的下場,。草魚奈何樣做好,？我的回覆是：草魚同鯉魚、鯽魚等魚類比照而言,，是一種頗為受人們招待的魚類,，為甚么呢？由于它不像鯉魚,、鯽魚同樣吃的是雜食,，以飼料為主，這種魚經由飼料的飼養(yǎng),，肉質滋味以及口感不是很好,，而草魚艱深因此草為主要食物，以是肉質很環(huán)保瘦弱,。以是受到良多同伙喜愛,。
草魚是一種營養(yǎng)價錢很高的優(yōu)異魚類，含有豐碩的粗卵白,、粗脂肪以及氨基酸等營養(yǎng)成份,，并具備增強人體免疫力、健胃消食,、清熱平肝以及延緩朽邁等成果,，它的制作措施也良多樣，可紅燒,、清蒸,、黃燜以及爆炒。而要說到草魚奈何樣做好吃,？我以為是把它制組成薰魚頗為鮮味。
所有的魚身上都市有魚腥味,，只是有些輕有些重,，而草魚的腥味是比力重的，咱們在制作前必需作廢魚的腥味,，這樣在食歷時才會更鮮香,。下面就重大的分享一下草魚去除了腥味的一些措施。1
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