重慶這八家燒烤最好吃，不接受反駁

有人說

愛情誠可貴

自由價更高

若為燒烤故

兩者皆可拋

娘娘想說

沒有什么煩惱是一頓燒烤解決不了的

如果一頓不行就兩頓

10月過后

天氣逐漸轉涼

和朋友圍成一桌

吃著燒烤暢聊人生

不失為一種幸福

主城的燒烤店星羅密布

哪家最有特色,？

哪家味道最好,？

前方美食高能

走著！

馮燒烤

現(xiàn)在地道的重慶老燒烤越來越少，馮燒烤是我比較中意的一家,。炭火燒烤,，是正兒八經烤出來的，不像現(xiàn)在有些燒烤為了圖快先過一次油,。

最喜歡的串串豆腐干,，是小時候的味道，里面裹著泡菜和蔥,，饑腸轆轆的時候來一串簡直幸福感爆棚,！

其次是烤鯽魚，酸蘿卜的酸辣度剛剛好,，又脆不咸,，非常爽口。

其他菜品,，鴨腸,、玉米、掌中寶,、五花肉,、簽簽牛肉......全部安排！

亮點：傳統(tǒng)燒烤,，小時候的味道

地址：凱旋路電梯旁（近復旦中學）

吉祥燒烤

說起彈子石的燒烤,，很多小伙伴都知道這家，據說是這一片最好吃的燒烤,。但娘娘以為,，在重慶，沒有最好吃,，只有更好吃,。這家店的名氣大，客流也大,，但是老板的態(tài)度并沒有傲嬌,，好評。菜品看上去都非常新鮮,，肉類品種豐富,，完全滿足了我這個肉食動物的需求。

一口一串的牛肉,，吃起來鮮嫩多汁,，不是很辣，但巨香,。

最喜歡的烤年糕,，外皮焦脆,，里面裹著脆蘿卜，口感完美,！

泡椒鯽魚超級入味,，配合鮮嫩的魚肉,，老板再來一份,！

亮點：強烈安利泡椒口味菜品

地址：彈子石大佛段正街51號

瓦片也瘋狂燒烤

刷抖音的時候老是看到別人去吃瓦片燒烤，一直想嘗試下這種獨特的燒烤方式,，最近終于拔了草,。

這家燒烤的菜品還算齊全，老板說這個是從越南那邊引進來的,，開始吃的時候還擔心瓦片裂開了腫么辦,，事實證明是自己多慮了。

烤鴨腸比燙火鍋好吃,，既入味又脆嫩,。

烤豆腐、烤苕皮也可以嘗試,，烤完之后蘸著辣椒面吃,，挺香的，就是烤的時候一定要多加油,，不然容易粘住,。

亮點：燒烤方式獨特，小豆腐和五花肉好吃

地址：紫荊路紅黃路121號紫荊商業(yè)廣場二期5棟1-26

二哥燒烤

這家是大渡口的老牌燒烤店,，重裝之后,，環(huán)境很精致，算是燒烤界的愛馬仕,。建議請個主唱,，氛圍更加i。

網紅高壓鍋蒸生蠔還不錯,，可以試試,，肉質鮮美沒有異味。

蒜蓉蝦滑很驚艷,，做成鐵板燒的口味,，看上去平平無奇，味道卻異常鮮美,！

其他串燒穩(wěn)定發(fā)揮,，中規(guī)中矩，值得一試,。

亮點：大渡口元老級燒烤,，特色是蒜蓉蝦滑，味道驚艷。

地址：春暉路街道松青路1058號

火堯燒烤

金科十年城小區(qū)附近的一家店,，店面不大,，是由兩位年輕帥哥開的。菜品不多,，但是新鮮,，味道也很好，附近的朋友可以試試,。

喜歡它家的秋刀魚,，魚很大、入味,。

羊肉串也不錯,，據說是新疆空運過來的，完全不遜色新疆本地的羊肉串哦,。

而且這家店的燒烤不會剪來剪去,，據說是為了保持食材的原汁原味，是重慶燒烤界的一股清流,。

亮點：邊吃羊肉串邊看帥哥

地址：民悅路金科十年城菜市場外31號對面

家興燒烤

從小吃到大的一家,，味道遠沒有小時候那么驚艷了，可能是我口味變重了還是好吃的吃太多了,，總覺得它家的調料越加越少,，烤得也沒得以前認真，不過還是有幾樣菜品值得推薦,。

泡椒鴨腸和蹄花值得一試,，除了分量少，價格貴,，其他沒毛病,。

環(huán)境破破爛爛的，就是傳統(tǒng)燒烤的樣子,，到了晚上生意很好,，如果想吃小海鮮，旁邊的扇貝粉絲可以一并打卡了,。

亮點：鴨腸和蹄花好吃

地址：體育路66號

飛叉叉宜賓燒烤

宜賓美食太多,，燒烤絕對不能錯過。有人推薦說這家的生牛肉巨好吃,，吃不慣生食的我覺得還好,，沒有那么驚艷。

魷魚干有點意思,，要蘸芥末,，有點像日料的吃法,。

其他烤串的味道都不錯，不會像重慶燒烤這樣全部剪到一起,，而是保持串燒的原汁原味,，好評。

亮點：生牛肉

地址：黃楊路10號奧園康城A區(qū)門口上行300米

禾稷小烤

九龍坡區(qū)的高人氣燒烤店,，開在商圈里面,，適合逛了街順便去試試的店。

最愛烤鯽魚,，很大一條,，佐料滿滿的,，重口味絕對喜歡,。

五花肉也不要錯過，烤得焦香四溢,，吃起來一點都不膩,。

店里的大屏幕每次都會播放香港歌手的演唱會，有一種懷念過去的感覺,。

亮點：環(huán)境清幽

地址：西城天街LG層12A

下班了

娘娘不想要詩和遠方

只想要烤茄子多蒜蓉

烤豆干多咸菜......

你最愛哪家燒烤,？

來留言區(qū)和娘娘互動吧~

重慶餐飲年度：于塗最有文化，老甘家最好吃,，燜燈最受歡迎

重慶游品一直以“在這里,，讀懂重慶”為核心，致力于挖掘重慶真實,、深度,、實用的信息，為廣大群眾提供了一個有效的交流通道,。

俗話說“民以食為天”,，2023年，對于每一個人來說,，都是不平凡的一年,，在這些不平凡的日子里，我們依然沒有停下探索的腳步,，堅持在重慶尋找真正的美味,。

最終，根據重慶游品官方以及重慶老百姓的反饋,，我們評選出以下10家優(yōu)質餐廳,。

鯊魚紀念日餐廳，位于重慶天地,，在餐廳定位上就與同行拉開了差距,。

作為一家約會餐廳,，不僅能夠在特殊的日子給客人提供完善服務，在裝修上的用心成為了最大的亮點,。大廳的一整面墻被水族館占領,，4只大鯊魚和4只小鯊魚游來游去，在4名專業(yè)人員的養(yǎng)護下,，它們成為了鎮(zhèn)店之寶,。

絕大多數(shù)來這里吃飯的食客，都是為了這獨特的環(huán)境而來,。站在玻璃前,，仿佛身處海底世界，隨手拍下幾張照片,，也是極好看的,。

餐廳的菜品種類齊全，有西餐,、川菜,、粵菜等等，相信大家都能在這里度過一個美味又美妙的夜晚,。

人均：300元

作為紀錄片《人生一串》中唯一的重慶燒烤,，袁師傅的燒烤確實有著獨到之處——耗兒魚和油辣椒。

一份耗兒魚是35元,，個頭非常大,，比一個成年人的巴掌還要大，通過明火烤制,，使得耗兒魚自身的魅力完全散發(fā)出來,。再為它穿上華麗的衣裳——裹上秘制油辣椒，終于驚艷登場了,！

烤耗兒魚吃起來非常獨特,，雖然有這么多辣椒，卻沒有掩蓋掉耗兒魚的鮮味,，肉質的肥美也更突出,。

另外，烤大排也值得一吃,，最好的豬大排,，經過烤制之后，達到了真正的外焦里嫩,，吃起來是鮮嫩多汁,。比起其他燒烤來說，袁師傅烤肉的食材質量,、味道都屬于上乘,，每次吃完都是意猶未盡,。

人均：70元

在重慶高樓大廈的鋼筋混凝土之中，九里山河的存在顯得有些格格不入,，恍若世外桃源,。

老板的偶像是李子柒，所以她便將“古之大美,，今人共守,，不怕路長夢遠，總有星河照耀”進行到底,，打造出了這家富有中國傳統(tǒng)文化色彩的中餐廳,。

餐廳從里到外都是古色古香的，墻上的古跡字畫,，與餐具上的水墨圖案十分契合,。服務員都是漂亮的小姐姐，穿著漢服上菜,，與餐廳的風格渾然一體,。

每一道菜都是根據古法炮制，進行些微改良,，最終形成了既婉約，又具有重慶豪放特色的中餐,。雞湯,、東坡肉、鹵鵝,、浴焰黃骨魚和山家三脆的味道絕佳,，每一口都能體會到制作的精細，分量還特別足,，能讓人吃得盡興,。

人均：100元

于塗，作為重慶最貴的餐廳之一,，并非空穴來風,。

餐廳內部設有一個小型博物館，里面收藏展示了許多古董,，門匾上寫著“雙重喜慶”,，對應著重慶這座城市的由來。

包房的裝修風格十分儒雅,，與餐廳主打的莊子文化主題聯(lián)系緊密,，每一處擺設和物件都價值不菲，有著一段令人著迷的歷史故事,。

這道天寶九如是于塗的必點菜,，由4道不同的小菜組成,，裝在一個木箱子里，箱子的造價超過4000元,。其中的麻將糕則是為了迎合重慶人的習俗專門打造的,，非常逼真。

在餐廳的文化服務中,，于塗還加入了行酒令游戲,，并在其中加入了重慶巴渝十二景的文化背景；食客也可以額外選擇表演節(jié)目,，中國傳統(tǒng)的雜技表演隨即在眼前展開,。

從服務、菜品,、文化等方面,，于塗都可以說是重慶頂級水平了。

人均：1000元

重慶大坪的九坑子,，在江湖上流傳著許多傳說,，在吃貨的眼里，這里確實是值得去探險的,。黃辣丁這種食材在重慶并不常見,，只有稍微有些閱歷的老重慶人才知道它的美味，在年輕人當中,，并不算流行,。

在重慶很難找到一家專門吃黃辣丁的餐廳?；馃S辣丁自稱“重慶第一家六星級蒼蠅館子”,，噱頭滿滿，“吃蛙不如吃魚,，吃魚更吃皮”,，來自老板的自信。

店鋪看起來是個蒼蠅館子,，但環(huán)境還算整潔,，里里外外一共只有6張桌子。大菜就一個——黃辣丁,，大,、中、小鍋任你選擇,，現(xiàn)殺現(xiàn)煮,，等待的那二三十分鐘，有些煎熬,。

黃辣丁的個頭不大,，吃起來才嫩,，味道在麻辣的基礎上更偏向糊辣，店家特制的老壇酸菜,，為黃辣丁的鮮嫩增添了一味催化劑,，每一口嗦進嘴里的都是精華。

人均：70元

南坪萬壽路的夜晚,，沒有解放碑和觀音橋的華燈初上,，街邊的夜市、大排檔,、燒烤店里熱鬧非凡,，這里是只屬于老重慶人的夜宵天堂。胖燈美蛙肥腸雖是新店,，但在服務上堅持了重慶人一貫的耿直,。

魚和蛙作為主要食材，就放在廚房外面的水缸里,，食客可以親自挑選,，再看著老板進行稱重計價，絕不馬虎,。接著魚就送進入廚房,，手起刀落，馬上就變成了一盤可以下鍋的食材,。

重慶人最愛的花鰱和美蛙,，都是26.8元一斤，鍋底費22元,，辣度可以任意調整。味道是重慶人最愛的那種麻辣,，麻辣的比例還是你心目中最完美的那種,，吃起來就是巴適。

永久免費的酒水,、飲料,、甜品，收買了一大群重慶吃貨,，炎炎的夏夜,，一邊吃魚，一邊喝酒,，才是重慶人獨有的享受方式,。

人均：60元

庖丁家鮮牛排火鍋，絕對是重慶火鍋中的異類,。

在以麻辣味代表的一眾火鍋當中,，它的番茄鍋底,、牛骨鍋底獨樹一幟；在以毛肚鴨腸為主要菜品的牛油火鍋中,，它的牛肉別具一格,。

這是一種與潮汕牛肉火鍋類似的吃法，半開放式的廚房,，將各種牛肉食材的處理透明化,，食客盡管放心。在餐具上也有些奇葩,，一塊石板搭配一副刀叉,，好像在吃西餐。

甄選水煮牛排一份為半斤,，鮮嫩的品質,，從牛排表面的光澤就能看得出來。每一塊牛排中都夾雜著些許肉筋,，在番茄鍋的按摩下,，三分鐘后，便吃起來軟糯有嚼勁,。

黑椒醬和辣椒面,，給食客提供了更多的選擇，搭配雪花牛肉,、吊龍牛肉,、肥拼也絲毫不遜色。

人均：80元

老甘家在重慶遠近聞名,，甚至有人說老甘家除了貴,，沒有任何缺點，貴只是你自己的缺點,。

作為一家主打小龍蝦的排擋,，老甘家有著重慶傳統(tǒng)江湖菜的風格，簡約又溫馨,。在菜品上,，老甘家不僅專注于小龍蝦的口味，對于小龍蝦的品質也嚴格把控,，整個重慶城,，這里的炮頭蝦一定是最大的。

招牌蒜蓉小龍蝦的存在,，吸引了一大批吃貨成為老甘家的?？停粋€人吃5斤在這里很常見，每桌都必點,。小龍蝦都處理得很干凈,，搭配上秘制的醬汁，一口又一口,，根本停不下來,。吃完一定要加一份拌面，那味道簡直不擺了,。

麻辣小龍蝦也是極好吃的,，絕對符合重慶人的口味，鐵山坪花椒雞,、秋秋妹耙鳳爪,、王老太白砍雞這些重慶特色菜水準也相當高，味道挑不出任何毛病,。

人均：120元

為了吃到“燜燈牛肉”,，開車2個小時也要去的大有人在。早上10點半開始營業(yè),，下午4點開始營業(yè),，如果不提前預定，哪怕你準點去,，肯定得排隊,。

與重慶傳統(tǒng)的牛油麻辣火鍋不同，作為重慶首家鹵香牛肉火鍋,，結合了鹵牛肉之后,，味道里多了一味鹵香，牛骨湯底更顯醇厚,。

店名就是招牌菜,，鍋底里自帶牛巴骨，經過熬煮發(fā)出濃郁的香味,，啃起來特別帶勁,。每一份鍋底自帶牛腱子肉，牛腱子肉帶著點脂肪,，提前鹵制過，吃的時候再放到鍋里涮兩下,，吃起來麻辣四溢,、回味無窮。

憑借著一鍋牛肉,，這家沒有毛肚鴨腸,，開業(yè)僅一年的新派火鍋，居然讓重慶人甘愿排隊，足以證明它的成功了,。

人均：70元

盡管如今的大都會早已沒有了曾經的輝煌,，但外婆橋卻依舊堅守在這里，就像重慶街頭那些無名的小店一樣,。不過,，與街頭小店不同，外婆橋在重慶的名氣并不小,，這得益于它在時代的進程中做出了正確的選擇——升級,。

升級后的外婆橋，餐廳環(huán)境達到了游品的滿分標準,。重慶籍建筑師謝柯的設計,，更了解重慶人的喜好，餐廳的布局簡單又有品味,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存,。

不同的餐飲種類分布在餐廳內部的8個檔口，食客在餐廳里能夠一目了然,。外婆橋的菜品,，由重慶的火鍋、小吃,、燒烤,、麻辣燙、江湖菜,、蒸菜,、面食、甜點組成,，將重慶的美食一網打盡,，在這里，總能找到你的最愛,。

蛋煎糍粑,、粉蒸肉、杜員外烤肉,、土豆箜飯,、油茶、冰湯圓……每一樣都是老重慶人的心頭好,。服務員都是嬢嬢,，她們有著屬于餐廳員工的嚴肅，又有著如外婆般的溫柔,，十分親切,。

這樣的外婆橋,，是真正屬于重慶人的外婆橋。

人均：70元

這10家餐廳風格各異,、品類不齊,、消費水平不拘一格，但各有千秋,，恰好能夠代表各自的領域,，滿足重慶老百姓的不同需求。

由于名額和篇幅有限,，還有許多優(yōu)質餐廳未能入選,，而重慶肯定還有很多美味等待我們去發(fā)現(xiàn)，2023年,，我們一起繼續(xù)探索吧,！

全民擼串！重慶燒烤界排隊王,，快來開啟深夜食堂

SHAOKAO

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重大燒烤升級燒烤品牌【全民擼串】,！

30+道葷素串串，LOFT裝修風格

多年燒烤老師傅坐鎮(zhèn)

重慶本地老字號燒烤,，主城區(qū)4店開吃,！

吃完全民擼串我下輩子還想當個重慶人...

*全民擼串

紫荊店：渝北區(qū)黃泥磅紫荊商業(yè)廣場大門入口處

水晶店：渝北區(qū)錦橙路水晶酈城靜苑北門

鎏嘉碼頭店：江北區(qū)北濱路珠江太陽城建設銀行旁

金源店：江北區(qū)北濱路金源廣場邊

//01

『掀起一場“全民擼串”的熱潮』

·店內特色掌中寶·

▼

燒烤可能是人類最原始的烹飪方式，

如今流行在都市中成為一種飲食文化的時尚,，

也確實有其獨到的飲食魅力,。

擼串，肉串在簽字上用一個形象的動詞

“擼”來使其生動化,。

而因為“擼”一詞的運用,，

更讓許多人增添了詼諧、幽默的生活情趣,。

·店內王牌香辣蟶子王·

▼

說起店內招牌,，香辣蟶子王必須要有姓名！香辣蟶子是重慶地區(qū)很少能吃到的烤貨,，運用糊辣塊等符合重慶人的口味的香料燒烤制成,，妥妥的每桌必點嘗鮮菜。

·今天,，就吃特色排骨,！·

▼

作為銷售量最大的烤貨之一，特色排骨本身已經夠味,，但再加入調好的佐料只輕輕咬下,，肌理間的汁水就滲出來，口感飽滿,，這完全頂不住啊！

·絲瓜粉絲·

▼

錫紙包裹的粉絲,，純厚的蒜香味,，鮮辣可口，咸淡適中,，老少皆宜,，家庭聚會點這一盤準不會錯！

·香辣豬鼻筋·

▼

經過處理的豬鼻筋,，口感筋道,，再蘸入調配好的辣椒、孜然等,，香辣可口,，完美！

·LOFT+美式風特色風格·

▼

要問吃貨們對全民擼串的第一印象,，那就是精致,！

從店面裝修設計到每一個裝飾布置，從菜品研發(fā),、菜單設計到每件餐具的挑選,，每一處細節(jié)他們都精心拿捏。坐在時尚,、舒適,、寬敞的店里，會有一種完全不同的體驗感,。

//02

『夢想起航——重大燒烤』

“全民擼串”的創(chuàng)始人左自坤

就是憑借著詼諧,、幽默的生活情趣，

樂觀,、積極的生活態(tài)度

和對美食的熱愛,，

懷揣夢想努力前行，

在短短三年時間內,，

成為了重慶燒烤界的“傳奇”人物,。

·創(chuàng)始人的品牌故事·

▼

“重量級大型燒烤店”是左自坤最初的夢想，

因此他把店名取為“重大燒烤”,。

總店位于大渡口區(qū)府旁邊,，面積達600平方米，

每天營業(yè)到凌晨2點,，夜夜?jié)M座,。

至今在江北、南坪,、渝中,、沙坪壩等

主城區(qū)共有加盟店16家,，他用行動續(xù)寫著成功。

如今,，

他仍懷揣初始的夢想,，

帶領團隊向著更高、更遠的目標繼續(xù)努力——揚帆遠航,，

通過三年的經驗積累,，

在保持原有品牌特色：

健康——無煙電烤、新鮮——無凍貨,、食材過夜不售,、實惠——貨真價實

的基礎上及憑借良好的口碑，

與二個志同道合的朋友共同創(chuàng)立

“升級版”燒烤品牌——全民擼串

//03

『來這里,，人多的聚餐第①選擇』

·屬于重慶人的煙火氣·

▼

生活就是這么簡單化,，

只要你坐在“全民擼串”店，

你就會親臨到一種淳樸與厚實的生活調子

這里,，解饞和欲望交錯之感,，

讓你每周去擼一次串。

擼串會上癮,，擼串能解饞,，

走吧，一起去擼串,，

去掀起一場“全民擼串”的熱潮,！