螃蟹怎么吃圖解
目錄
公大閘蟹的服法圖解
第一步：用鉸剪剪掉大閘蟹的八只腳,，以及兩只大鉗,。
第二步：將蟹腸(即蟹肚臍部份的一小塊蓋)去掉,。(個別內(nèi)臟都不宜吃,，因積攢重金屬,多吃易中毒,。)
第三步：揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部份舀出扔掉,，即可享受蟹蓋上的蟹黃,。
第四步：蟹身先用鉸剪將過剩的蟹肺以及蟹嘴剪掉。
第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物,，也便是是蟹心挑進去扔掉,，即可享受蟹黃。(風聞蟹心極寒,，身段結(jié)子的人吃了可能會鬧肚子,。)
第六步：把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉,。惟獨順著蟹腳來撕,，就能將蟹肉拆出。
第七步：用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具,。
第八步：先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅進去;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅進去,。
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。
第十步：用手往相同的傾向掰兩只鉗腳，鉗殼就殘缺的并吞了,，剪開鉗子雙方,，就能挑出肉來享受。
?
質(zhì)料
大閘蟹3只,，姜1小塊,，大蒜3瓣，小蔥1棵,，生抽15ml,，香醋15ml，香油15ml
做法
1.將大閘蟹洗擦清潔,，捆綁大閘蟹的繩子可能不用解開,。
2.蒸鍋中放入過多熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,，蓋上鍋蓋蒸15分鐘,，
3.老姜洗凈去皮切碎,，大蒜拍破切末,，小蔥洗凈切碎，
4.將生抽,、香醋,、香油、蔥姜蒜末放入碗中,，混合平均成蘸料備用,。
5.將蒸好的閘蟹掏出，解去繩子裝盤,，吃時蘸料汁即可,。
措施/步驟
1/7
分步瀏覽
1. 掀蟹殼
憑證自己的口胃以及喜愛，篩選公/母蟹,，煮熟,，將拇指以及食指從蟹殼底部入手掰開蟹殼。
2/7
2. 去蟹臍
將蟹翻身,，將螃蟹的蟹臍掰除了,，由于蟹臍中有蟹腸都是臟工具，不能食用,。
3/7
3. 吃蟹黃/膏
母蟹吃黃,，雄蟹吃膏,；蟹殼掀開后，先去掉蟹蓋中的蟹胃,，而后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,，蘸醋、姜絲食之,。盡管假如你吃功比力好的話,，可能吸食包在蟹胃概況的一層蟹黃/膏。
小貼士：蟹蓋中的玄色蟹衣對于體寒者不要食用,。
4/7
4. 吃蟹身
用雙手將蟹身使勁掰開,，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，而后將手指捉住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,，蘸醋姜就能吃了,，或者用筷子挑取蟹身肉食用。
5/7
5. 吃蟹腿以及蟹鉗
吃完蟹身,，就能吃蟹腿了,，蟹腿主要吃其大腿。用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去,。
至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。如若吃功不夠,，可借助鉸剪將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之,。
6/7
以上便是蘇蟹閣為巨匠出的吃蟹大法,，至多用到一把鉸剪，全搞定了
公大閘蟹的服法圖解
第一步：用鉸剪剪掉大閘蟹的八只腳,，以及兩只大鉗,。
第二步：將蟹腸(即蟹肚臍部份的一小塊蓋)去掉。(個別內(nèi)臟都不宜吃,，因積攢重金屬,多吃易中毒,。)
第三步：揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部份舀出扔掉,，即可享受蟹蓋上的蟹黃,。
第四步：蟹身先用鉸剪將過剩的蟹肺以及蟹嘴剪掉。
第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物,，也便是是蟹心挑進去扔掉,，即可享受蟹黃。(風聞蟹心極寒,，身段結(jié)子的人吃了可能會鬧肚子,。)
第六步：把蟹身掰成兩半,，此時可見呈絲狀的蟹肉。惟獨順著蟹腳來撕,，就能將蟹肉拆出,。
第七步：用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充任工具,。
第八步：先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅進去;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅進去,。
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。
第十步：用手往相同的傾向掰兩只鉗腳，鉗殼就殘缺的并吞了,，剪開鉗子雙方,，就能挑出肉來享受。
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質(zhì)料
大閘蟹3只,，姜1小塊,，大蒜3瓣，小蔥1棵,，生抽15ml,，香醋15ml，香油15ml
做法
1.將大閘蟹洗擦清潔,，捆綁大閘蟹的繩子可能不用解開,。
2.蒸鍋中放入過多熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,，蓋上鍋蓋蒸15分鐘,，
3.老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末,，小蔥洗凈切碎，
4.將生抽,、香醋,、香油、蔥姜蒜末放入碗中,，混合平均成蘸料備用,。
5.將蒸好的閘蟹掏出，解去繩子裝盤,，吃時蘸料汁即可,。
措施/步驟
1/7
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1. 掀蟹殼
憑證自己的口胃以及喜愛，篩選公/母蟹,，煮熟,，將拇指以及食指從蟹殼底部入手掰開蟹殼,。
2/7
2. 去蟹臍
將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除了,，由于蟹臍中有蟹腸都是臟工具,，不能食用。
3/7
3. 吃蟹黃/膏
母蟹吃黃,，雄蟹吃膏,；蟹殼掀開后，先去掉蟹蓋中的蟹胃,，而后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,，蘸醋、姜絲食之,。盡管假如你吃功比力好的話,，可能吸食包在蟹胃概況的一層蟹黃/膏。
小貼士：蟹蓋中的玄色蟹衣對于體寒者不要食用,。
4/7
4. 吃蟹身
用雙手將蟹身使勁掰開,，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，而后將手指捉住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,，蘸醋姜就能吃了,，或者用筷子挑取蟹身肉食用。
5/7
5. 吃蟹腿以及蟹鉗
吃完蟹身,，就能吃蟹腿了,，蟹腿主要吃其大腿。用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去,。
至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。如若吃功不夠,，可借助鉸剪將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之,。
6/7
以上便是蘇蟹閣為巨匠出的吃蟹大法,，至多用到一把鉸剪，全搞定了
公蟹：腹部的蓋子泛起是尖的三角形,，外部的白膏在烹煮前泛起青色,，是性腺器官與滲透物，如：精囊,，烹調(diào)后白膏泛起出半透明的顏色,，吃起來的口感有點粘稠。
母蟹：腹部的蓋子較似橢圓形,，部份母蟹腹部關上會有細毛,，這是為了輔助將卵子傾軋實現(xiàn)受精,。母蟹帶有紅澄澄的紅膏，這是母蟹的性腺器官與性腺內(nèi)的卵細胞,，吃起來的口感有點像蛋黃,，常被誤以為是「蟹卵」，實際上蟹卵是性腺成熟后將卵細胞傾軋體外時才被稱為蟹卵,。
擴展質(zhì)料
吃螃蟹時,，不宜無抉擇“通吃”，應留意“四翦滅”,。
一,、要翦滅蟹胃。蟹胃俗稱“蟹尿包”,，在其背殼前緣的中間,，是似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污泥;
二,、要翦滅蟹腸,，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
三、要翦滅俗稱“六角板”的蟹心;
四,、要翦滅俗稱“蟹眉毛”的蟹腮,，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的工具。
公螃蟹是不蟹黃的,，它含有蟹膏,，這個部位含有大批的脂肪，以是吃起來會特意油,。而母螃蟹的蟹黃是頗有營養(yǎng)的,，而且滋味也黑白常不錯的，以是吃螃蟹的首選理當是母螃蟹,。
假如在吃螃蟹時想吃到量大的蟹黃,，在篩選的時候就理當留意四點。第一,，挑重的螃蟹買,，越重的螃蟹，蟹黃也就越多,。第二，篩選肉質(zhì)好的,，在選螃蟹時子細審核蟹腿,，假如肉質(zhì)好的話剖析蟹黃的品質(zhì)也好。第三,，篩選時審核螃蟹的尾部,，假如是豐滿崛起的,，剖析有良多蟹黃。第四,，審核是否有紅印,，別致的螃蟹在肚臍旁偏遠有些發(fā)紅，這種螃蟹蟹黃含量也多,。
給你比力圖
挑螃蟹01看顏色首先咱們要看一下海蟹的顏色,，個別的海蟹理當是灰綠色的，背部的花紋比力清晰的,，艱深那種發(fā)黑,，顏色比力陰晦的建議不要置辦。
02
掂份量個別的海蟹都是確定的份量的,，可能拿在手上掂一掂的,，個別挑蟹時最佳是自己一個拿一下，過輕的就不要抉擇,，那樣的蟹艱深肉質(zhì)欠好,。
03
捏腹部尚有一點，成熟的海蟹腹部以及腿部都理當比力硬,，可能用手偏遠捏一下,，艱深太軟的就不要置辦了
04
摸眼睛挑海蟹的眼睛也是反映其別致水平的一種方式，別致的海蟹眼睛理當一摸就會動,，剖析比力別致,。
05
看蟹殼之間的距離這一點便是看海蟹肥不肥的尺度了，艱深假如高下殼之間突出的比力清晰,，這樣艱深的蟹比力肥沃,。
公大閘蟹的服法圖解
第一步：用鉸剪剪掉大閘蟹的八只腳，以及兩只大鉗,。
第二步：將蟹腸(即蟹肚臍部份的一小塊蓋)去掉,。(個別內(nèi)臟都不宜吃，因積攢重金屬,多吃易中毒,。)
第三步：揭開蟹蓋,，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部份舀出扔掉，即可享受蟹蓋上的蟹黃,。
第四步：蟹身先用鉸剪將過剩的蟹肺以及蟹嘴剪掉,。
第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物，也便是是蟹心挑進去扔掉,，即可享受蟹黃,。(風聞蟹心極寒，身段結(jié)子的人吃了可能會鬧肚子。)
第六步：把蟹身掰成兩半,，此時可見呈絲狀的蟹肉,。惟獨順著蟹腳來撕，就能將蟹肉拆出,。
第七步：用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具。
第八步：先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅進去;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅進去,。
第九步：將蟹鉗分成三段,，前兩段均可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉,。
第十步：用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了，剪開鉗子雙方,，就能挑出肉來享受,。
?
質(zhì)料
大閘蟹3只，姜1小塊,，大蒜3瓣,，小蔥1棵，生抽15ml,，香醋15ml,，香油15ml
做法
1.將大閘蟹洗擦清潔，捆綁大閘蟹的繩子可能不用解開,。
2.蒸鍋中放入過多熱水,，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘,，
3.老姜洗凈去皮切碎,，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎,，
4.將生抽,、香醋、香油,、蔥姜蒜末放入碗中,，混合平均成蘸料備用。
5.將蒸好的閘蟹掏出,，解去繩子裝盤,，吃時蘸料汁即可。
措施/步驟
1/7
分步瀏覽
1. 掀蟹殼
憑證自己的口胃以及喜愛,，篩選公/母蟹,，煮熟，將拇指以及食指從蟹殼底部入手掰開蟹殼,。
2/7
2. 去蟹臍
將蟹翻身,，將螃蟹的蟹臍掰除了，由于蟹臍中有蟹腸都是臟工具,，不能食用,。
3/7
3. 吃蟹黃/膏
母蟹吃黃，雄蟹吃膏,；蟹殼掀開后,，先去掉蟹蓋中的蟹胃，而后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,，蘸醋,、姜絲食之。盡管假如你吃功比力好的話,，可能吸食包在蟹胃概況的一層蟹黃/膏,。
小貼士：蟹蓋中的玄色蟹衣對于體寒者不要食用。
4/7
4. 吃蟹身
用雙手將蟹身使勁掰開,，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之,，而后將手指捉住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜就能吃了,，或者用筷子挑取蟹身肉食用,。
5/7
5. 吃蟹腿以及蟹鉗
吃完蟹身，就能吃蟹腿了,，蟹腿主要吃其大腿,。用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去。
至于蟹鉗,，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞。如若吃功不夠,，可借助鉸剪將蟹腿殼一次剪開,，挑取蟹腿肉食之。
6/7
以上便是蘇蟹閣為巨匠出的吃蟹大法,，至多用到一把鉸剪,，全搞定了
公蟹：腹部的蓋子泛起是尖的三角形，外部的白膏在烹煮前泛起青色,，是性腺器官與滲透物,，如：精囊，烹調(diào)后白膏泛起出半透明的顏色,，吃起來的口感有點粘稠,。
母蟹：腹部的蓋子較似橢圓形，部份母蟹腹部關上會有細毛，這是為了輔助將卵子傾軋實現(xiàn)受精,。母蟹帶有紅澄澄的紅膏,，這是母蟹的性腺器官與性腺內(nèi)的卵細胞，吃起來的口感有點像蛋黃,，常被誤以為是「蟹卵」,，實際上蟹卵是性腺成熟后將卵細胞傾軋體外時才被稱為蟹卵。
擴展質(zhì)料
吃螃蟹時,，不宜無抉擇“通吃”,，應留意“四翦滅”。
一,、要翦滅蟹胃,。蟹胃俗稱“蟹尿包”，在其背殼前緣的中間,，是似三角形的骨質(zhì)小包,，內(nèi)有污泥;
二、要翦滅蟹腸,，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
三,、要翦滅俗稱“六角板”的蟹心;
四、要翦滅俗稱“蟹眉毛”的蟹腮,，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的工具,。
公螃蟹是不蟹黃的，它含有蟹膏,，這個部位含有大批的脂肪,，以是吃起來會特意油。而母螃蟹的蟹黃是頗有營養(yǎng)的,，而且滋味也黑白常不錯的,，以是吃螃蟹的首選理當是母螃蟹。
假如在吃螃蟹時想吃到量大的蟹黃,，在篩選的時候就理當留意四點,。第一，挑重的螃蟹買,，越重的螃蟹,，蟹黃也就越多。第二,，篩選肉質(zhì)好的,，在選螃蟹時子細審核蟹腿，假如肉質(zhì)好的話剖析蟹黃的品質(zhì)也好,。第三,，篩選時審核螃蟹的尾部,，假如是豐滿崛起的，剖析有良多蟹黃,。第四,，審核是否有紅印，別致的螃蟹在肚臍旁偏遠有些發(fā)紅,，這種螃蟹蟹黃含量也多,。
給你比力圖
挑螃蟹01看顏色首先咱們要看一下海蟹的顏色，個別的海蟹理當是灰綠色的,，背部的花紋比力清晰的，艱深那種發(fā)黑,，顏色比力陰晦的建議不要置辦,。
02
掂份量個別的海蟹都是確定的份量的，可能拿在手上掂一掂的,，個別挑蟹時最佳是自己一個拿一下,，過輕的就不要抉擇，那樣的蟹艱深肉質(zhì)欠好,。
03
捏腹部尚有一點,，成熟的海蟹腹部以及腿部都理當比力硬，可能用手偏遠捏一下,，艱深太軟的就不要置辦了
04
摸眼睛挑海蟹的眼睛也是反映其別致水平的一種方式,，別致的海蟹眼睛理當一摸就會動，剖析比力別致,。
05
看蟹殼之間的距離這一點便是看海蟹肥不肥的尺度了,，艱深假如高下殼之間突出的比力清晰，這樣艱深的蟹比力肥沃,。
帝王蟹處置清潔,，提著殼子，用刀割相連的軟機關,，把殼揭下來,，去掉三角形的胃，灰色的肺以及黃色內(nèi)臟（不是指蟹黃,，蟹黃還在身上）
蟹黃掏出放在蟹殼里,，一會可能蒸了吃，殼子用來擺盤,，順著關鍵關鍵把腿切下來,。可能挑多少條腿一起去蒸,。一個蟹子一人一條腿去蒸,，剩下的身子以及腿剁成小塊做麻辣口,，
鍋里放油，5成熱加姜蒜花椒干辣椒炒香,，把切好的小塊入鍋里翻炒,，加料酒，一點點醋去腥,，少許糖提鮮,，翻炒平均，加兩碗水,，稍微煮下入味熟透,，加水淀粉勾芡，出鍋前憑證口胃加鹽,，味精,，雞精
香辣帝王蟹的做法步驟 1. 切螃蟹。 由于帝王蟹太大,，必需要憑證蟹的關鍵關鍵妨礙分割,。蟹的每一個蟹腿關鍵關鍵都要先斬斷，并用鉸剪剪開下側(cè)軟殼以便入味,。蟹鉗留紅色的殼子（帶毛刺）,，盡管縱然去掉下側(cè)的殼子 展現(xiàn)蟹肉。 2. 由于可能經(jīng)由冷凍運輸,，切好螃蟹之后需部署讓蟹腿中的冰消融傾軋,。由于帝王蟹買的時候已經(jīng)是熟的，以是不用耽憂口感,。 3. 切紅椒以及洋蔥,。蒜留內(nèi)皮，稍微拍一下,。蒜以及八角尚有干辣椒裝好,，紅椒徑自裝好。 4. 冷鍋放油,，溫熱后退出八角大蒜干辣椒炒香,。 5. 放入帝王蟹，逐漸翻炒,，退出小半碗清水,，加鍋蓋悶一下。以便殼內(nèi)蟹肉升溫,。 6. 加鍋蓋燜到半分鐘,，翻炒一下蟹后再燜，留意鍋中汁水高度,，酌情加水,，防止糊鍋,。 7. 待蟹肉根基微燙，加海鮮汁（李錦記,，微甜）洋蔥塊,，生抽，老抽翻炒平均后加鍋蓋入味,，調(diào)中火,，再燜半分鐘。 8. 蟹肉及易吸湯汁,，不宜燜過久,。退出紅椒，鹽以及糖,。翻炒平均待紅椒溫度足以燙手即可盛出,。 香辣帝王蟹的做法圖解99. 實現(xiàn)
先將螃蟹的臍掰下來。請點擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個蟹鉗剪下來,。放涼后肉與蟹殼并吞，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃,。請點擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來。請點擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉,。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃,，不能食用,。請點擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心,，不能食用,。請點擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉。請點擊輸入圖片形貌7用小勺舀點姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再將蟹身掰成兩半。請點擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀,。?請點擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去,。至于蟹鉗，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點擊輸入圖片形貌
一,、螃蟹蒸熟后，用鉸剪把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷,，拆掉,；
二、用鉸剪把螃蟹的大爪子殘缺剪斷,；
三,、剪完之后，咱們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉,；
四,、尚有便是蟹殼掰開；
五,、蟹殼中會有良多蟹膏,，這時，咱們就能用小勺子刮著這些蟹膏吃（營養(yǎng)頗為豐碩喲）,。
六,、掰開蟹殼的另一半，咱們會發(fā)現(xiàn)也有蟹膏的,。留意：雙方紅色的是蟹肺,，不能吃，要去作廢喲,；
七,、蟹肺整理清潔后，咱們把這一半的部份再掰成兩半,；
八,、掰完后，咱們把蟹腳部位用鉸剪剪一下,，咱們就能輕松把蟹腳部份中的肉拿進去吃啦,。
九、吃完了螃蟹身子,，咱們該吃蟹腳了,；
十、咱們拿起一個蟹腳,，用鉸剪把蟹腳分成約莫三段即可,。
十一、剪完之后,，咱們可能拿出最小的一段戳其中一段中的肉,，一頂蟹肉就進去了，很輕松,；
特意揭示：
一,、孕婦,、患了痛風癥狀、消化零星疾病的,、消化零星常出下場的人盡管縱然少吃螃蟹,。
二、吃螃蟹的時候要盡管縱然削減飲用茶水,，酒類,、飲料等飲品。
三,、在吃螃蟹時,，確定要把蟹腮、蟹腸,、蟹心（俗稱六角板）以及蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包,，內(nèi)有泥沙）去掉，由于這多少個部位細菌比力多,，難以處置清潔,。
四、吃完蟹殼之后要洗滌一入手,，喝點姜茶,。削減螃蟹的寒涼之性,也可解蝦蟹毒。
吃螃蟹的隱諱
一,、螃蟹4個部位不能吃
①蟹腮、②蟹腸,、③蟹胃,、④蟹心
二、不吃去世螃蟹
去世蟹體內(nèi)的寄生細菌會孳生并散漫到蟹肉中,，使患上卵白質(zhì)分解發(fā)生機關胺,。蟹去世的光陰越長，體內(nèi)積攢的機關胺越多,，毒性越大,。縱然把去世蟹煮熟煮透,，毒素依然不易被破損,，食用后會引起惡心吐逆，面頰潮紅,，心跳減速等,。
三、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含組胺酸較多的食物,，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的熏染下,，會分解為組胺,，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破損毒素,，從而導致組氨酸中毒,。吃螃蟹確定要謹記，最佳現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,，最長不逾越4小時,。
四、不吃生螃蟹,、醉螃蟹
螃蟹體內(nèi)含有種種病源微生物,。特意是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵熏染度很高，抵抗力很強,，單用黃酒,，白酒浸泡并不能殺去世。吃生蟹,，醉蟹,，極易引起肺吸蟲病，引起咳嗽咯血,，假如病毒進入腦部,，還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有考究的以是咱們在選購螃蟹是確定要子細篩選螃蟹,。
明天以及巨匠分享若何精確的吃螃蟹,，著實良多人都不知道，螃蟹有4個部位是不能吃的,，下面巨匠一起來看看吧
吃以前咱們先豫備一點姜末,，而后倒入食醋，由于螃蟹屬于寒性食物,，加這兩樣工具可能驅(qū)寒
接下來咱們就開始吃螃蟹了,，那末吃螃蟹先吃它的哪一個部位以及后吃它的哪一個部位是有考究的，首先咱們先把蟹腿以及蟹鉗給掰下來,，掰下來后呢,，咱們再把蟹腿的小腿給掰下來
再把小腿的尖爪給去掉
而后把大腿的中間咬掉一點
中間咬掉后，這樣咱們就能用小腿把大腿概況的肉擠進去了
咱們可能蘸點姜醋汁,，這樣更鮮味,，還可能驅(qū)寒
嫌省事的話，也可能直接放在嘴里用牙擠,，小腿概況的肉可能用牙齒來咬
如今咱們再來吃螃蟹的大鉗子,，螃蟹大鉗子中的肉仍是比力多的，它的外殼比力安定，咱們需要用牙齒將它咬開
咬開后,，掰下它的一個鉗子就能開始吃了
吃完蟹腿以及蟹鉗,，接下來，咱們就要吃蟹黃蟹膏了,，這個時候就要留意了,，由于它概況有四樣工具不能吃
第一，咱們把螃蟹腹部的小蓋子給扒下來,，這里是螃蟹的蟹腸,，概況都是滲透物，是不能吃的
第二,，咱們再把蟹殼撥開,，撥開后，巨匠看到螃蟹雙方有像毛毛蟲同樣的工具,，軟軟的,，這是蟹鰓，是螃蟹身上最臟的中間,，含有大批的微生物以及臟工具,，萬萬不能吃
第三，在這個膜下面有個紅色的六邊形薄片
用勺子一挑就進去,，這個是蟹心,，蟹心極寒，特意體質(zhì)寒涼的人,，萬萬不能吃
第四,，在蟹殼的嘴巴下面有一個工具不能吃，便是蟹胃
這是螃蟹的消化器官,，概況也有種種臟工具
那末剩下的除了蟹殼就都可能吃了,，特意是這個蟹黃至關的鮮味，這雙方的蟹肉也頗為的多哦
此外吃完螃蟹再喝一杯姜茶,，可能驅(qū)寒哦，奈何樣樣,，看完這個是否感應自己又漲知識了,，那末趕緊把這個視頻分享給你的家人以及同伙哦，這樣可能輔助更多的人,。
先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下來,，再把大腿剪下來。
而后用小腿頂出大腿里的肉,，滿滿的螃蟹肉就能吃了,。
再把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸是不能吃的。
再掀開螃蟹的蟹貝殼,，把蟹貝殼里的蟹胃整理進去,，蟹胃呈三角形是不可以吃的。
再取蟹腮,。螃蟹雙方像毛毛蟲同樣的工具是過濾水里的臟工具的腮,，不可以吃。再下面像三角形同樣的紅色是螃蟹的肺,，也是不可以吃的,。
附在膏上的一層膜寒性較重，建議不要吃,，而后便是下邊六角形的蟹心,，寒性級重不可以吃，掏出之后再吃,。
最后把留下的腿順著紋路掰下來,，這樣卸下來的蟹肉是一整顆的，去掉外殼便是一塊殘缺的蟹肉,。
先將螃蟹的臍掰下來,。請點擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個蟹鉗剪下來。放涼后肉與蟹殼并吞,，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃。請點擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來,。請點擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位,，那個是蟹胃,，不能食用。請點擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,，那是蟹心,，不能食用。請點擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉,。請點擊輸入圖片形貌7用小勺舀點姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔，再將蟹身掰成兩半,。請點擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀。?請點擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去。至于蟹鉗，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點擊輸入圖片形貌
一、螃蟹蒸熟后,，用鉸剪把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷,，拆掉；
二,、用鉸剪把螃蟹的大爪子殘缺剪斷,；
三、剪完之后,，咱們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉,；
四、尚有便是蟹殼掰開,；
五,、蟹殼中會有良多蟹膏，這時,，咱們就能用小勺子刮著這些蟹膏吃（營養(yǎng)頗為豐碩喲）,。
六、掰開蟹殼的另一半,，咱們會發(fā)現(xiàn)也有蟹膏的,。留意：雙方紅色的是蟹肺，不能吃,，要去作廢喲,；
七、蟹肺整理清潔后,，咱們把這一半的部份再掰成兩半,；
八、掰完后,，咱們把蟹腳部位用鉸剪剪一下,，咱們就能輕松把蟹腳部份中的肉拿進去吃啦。
九,、吃完了螃蟹身子,，咱們該吃蟹腳了；
十,、咱們拿起一個蟹腳，用鉸剪把蟹腳分成約莫三段即可,。
十一,、剪完之后，咱們可能拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一頂蟹肉就進去了,，很輕松,；
特意揭示：
一、孕婦,、患了痛風癥狀,、消化零星疾病的、消化零星常出下場的人盡管縱然少吃螃蟹,。
二,、吃螃蟹的時候要盡管縱然削減飲用茶水，酒類,、飲料等飲品,。
三、在吃螃蟹時,，確定要把蟹腮,、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）以及蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包,，內(nèi)有泥沙）去掉,，由于這多少個部位細菌比力多，難以處置清潔,。
四,、吃完蟹殼之后要洗滌一入手，喝點姜茶,。削減螃蟹的寒涼之性,也可解蝦蟹毒,。
吃螃蟹的隱諱
一、螃蟹4個部位不能吃
①蟹腮,、②蟹腸,、③蟹胃、④蟹心
二,、不吃去世螃蟹
去世蟹體內(nèi)的寄生細菌會孳生并散漫到蟹肉中,，使患上卵白質(zhì)分解發(fā)生機關胺。蟹去世的光陰越長,，體內(nèi)積攢的機關胺越多,，毒性越大?？v然把去世蟹煮熟煮透,，毒素依然不易被破損，食用后會引起惡心吐逆,，面頰潮紅,，心跳減速等,。
三、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含組胺酸較多的食物,，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的熏染下,，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,，卻不能破損毒素,，從而導致組氨酸中毒。吃螃蟹確定要謹記,，最佳現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,，最長不逾越4小時。
四,、不吃生螃蟹,、醉螃蟹
螃蟹體內(nèi)含有種種病源微生物。特意是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵熏染度很高,，抵抗力很強,，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺去世,。吃生蟹,，醉蟹，極易引起肺吸蟲病,，引起咳嗽咯血,，假如病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦,。吃螃蟹是有考究的以是咱們在選購螃蟹是確定要子細篩選螃蟹,。
明天以及巨匠分享若何精確的吃螃蟹，著實良多人都不知道,，螃蟹有4個部位是不能吃的,，下面巨匠一起來看看吧
吃以前咱們先豫備一點姜末，而后倒入食醋,，由于螃蟹屬于寒性食物,，加這兩樣工具可能驅(qū)寒
接下來咱們就開始吃螃蟹了，那末吃螃蟹先吃它的哪一個部位以及后吃它的哪一個部位是有考究的,，首先咱們先把蟹腿以及蟹鉗給掰下來,，掰下來后呢，咱們再把蟹腿的小腿給掰下來
再把小腿的尖爪給去掉
而后把大腿的中間咬掉一點
中間咬掉后,，這樣咱們就能用小腿把大腿概況的肉擠進去了
咱們可能蘸點姜醋汁,，這樣更鮮味，還可能驅(qū)寒
嫌省事的話,，也可能直接放在嘴里用牙擠,，小腿概況的肉可能用牙齒來咬
如今咱們再來吃螃蟹的大鉗子,，螃蟹大鉗子中的肉仍是比力多的，它的外殼比力安定,，咱們需要用牙齒將它咬開
咬開后，掰下它的一個鉗子就能開始吃了
吃完蟹腿以及蟹鉗,，接下來,，咱們就要吃蟹黃蟹膏了，這個時候就要留意了,，由于它概況有四樣工具不能吃
第一,，咱們把螃蟹腹部的小蓋子給扒下來，這里是螃蟹的蟹腸,，概況都是滲透物,，是不能吃的
第二，咱們再把蟹殼撥開,，撥開后,，巨匠看到螃蟹雙方有像毛毛蟲同樣的工具，軟軟的,，這是蟹鰓,，是螃蟹身上最臟的中間，含有大批的微生物以及臟工具,，萬萬不能吃
第三,，在這個膜下面有個紅色的六邊形薄片
用勺子一挑就進去，這個是蟹心,，蟹心極寒,，特意體質(zhì)寒涼的人，萬萬不能吃
第四,，在蟹殼的嘴巴下面有一個工具不能吃,，便是蟹胃
這是螃蟹的消化器官，概況也有種種臟工具
那末剩下的除了蟹殼就都可能吃了,，特意是這個蟹黃至關的鮮味,，這雙方的蟹肉也頗為的多哦
此外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可能驅(qū)寒哦,，奈何樣樣,，看完這個是否感應自己又漲知識了，那末趕緊把這個視頻分享給你的家人以及同伙哦,，這樣可能輔助更多的人,。
先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下來，再把大腿剪下來,。
而后用小腿頂出大腿里的肉,，滿滿的螃蟹肉就能吃了,。
再把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸是不能吃的,。
再掀開螃蟹的蟹貝殼,，把蟹貝殼里的蟹胃整理進去，蟹胃呈三角形是不可以吃的,。
再取蟹腮,。螃蟹雙方像毛毛蟲同樣的工具是過濾水里的臟工具的腮，不可以吃,。再下面像三角形同樣的紅色是螃蟹的肺,，也是不可以吃的。
附在膏上的一層膜寒性較重,，建議不要吃,，而后便是下邊六角形的蟹心，寒性級重不可以吃,，掏出之后再吃,。
最后把留下的腿順著紋路掰下來，這樣卸下來的蟹肉是一整顆的,，去掉外殼便是一塊殘缺的蟹肉,。
豫備吃螃蟹的質(zhì)料：鉸剪、勺子,。一,、首先用鉸剪，把螃蟹的腿全副剪下來,，如下圖所示,。二、而后咱們用手把螃蟹掰開,，一分為二,，如下圖所示的模樣。三,、而后咱們先把蟹蓋概況的蟹胃用勺子剔除了,，把概況的蟹黃先吃清潔。四,、吃完蟹蓋后,，開始吃蟹身，用鉸剪將過剩的蟹腳,、蟹嘴以及蟹肺剪掉,。五、而后用勺柄將蟹身中間,，一個呈六角形的片狀的蟹心物挑進去扔掉,。六,、而后用小勺舀點醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再把蟹肉也吃清潔,。七、而后用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅進去，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進去,。八、最后將蟹鉗分成三段,，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉。最后的那只鉗子,，能耐是剪開雙方,，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳，鉗殼就殘缺的并吞了,。
先將螃蟹的臍掰下來,。請點擊輸入圖片形貌2用鉸剪將螃蟹的8只腳以及2個蟹鉗剪下來。放涼后肉與蟹殼并吞,，很簡略被頂出或者吸出,，以是要留到最后吃。請點擊輸入圖片形貌3再將蟹殼揭下來,。請點擊輸入圖片形貌4往蟹殼里淋一些姜醋汁,，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位,，那個是蟹胃,，不能食用。請點擊輸入圖片形貌5在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,，那是蟹心,，不能食用。請點擊輸入圖片形貌6用鉸剪將過剩的蟹嘴以及蟹肺（蟹身雙方呈眉毛狀的部位）剪掉,。請點擊輸入圖片形貌7用小勺舀點姜醋淋在蟹身上,，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔，再將蟹身掰成兩半,。請點擊輸入圖片形貌8將蟹身上的肉拆出吃掉,，吃清潔的蟹殼是呈半透明狀。?請點擊輸入圖片形貌9用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一節(jié)蟹腳尖可充任工具,。請點擊輸入圖片形貌10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂進去,。至于蟹鉗，用剪子將雙方剪開,，再向相同的傾向掰兩只鉗腳就能將蟹鉗并吞,。請點擊輸入圖片形貌
一、螃蟹蒸熟后,，用鉸剪把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷,，拆掉；
二,、用鉸剪把螃蟹的大爪子殘缺剪斷,；
三、剪完之后,，咱們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉,；
四、尚有便是蟹殼掰開,；
五,、蟹殼中會有良多蟹膏，這時,，咱們就能用小勺子刮著這些蟹膏吃（營養(yǎng)頗為豐碩喲）,。
六、掰開蟹殼的另一半,，咱們會發(fā)現(xiàn)也有蟹膏的,。留意：雙方紅色的是蟹肺，不能吃,，要去作廢喲,；
七、蟹肺整理清潔后,，咱們把這一半的部份再掰成兩半,；
八、掰完后,，咱們把蟹腳部位用鉸剪剪一下,，咱們就能輕松把蟹腳部份中的肉拿進去吃啦。
九,、吃完了螃蟹身子,，咱們該吃蟹腳了；
十,、咱們拿起一個蟹腳,，用鉸剪把蟹腳分成約莫三段即可。
十一、剪完之后,，咱們可能拿出最小的一段戳其中一段中的肉,，一頂蟹肉就進去了，很輕松,；
特意揭示：
一,、孕婦、患了痛風癥狀,、消化零星疾病的,、消化零星常出下場的人盡管縱然少吃螃蟹。
二,、吃螃蟹的時候要盡管縱然削減飲用茶水,，酒類、飲料等飲品,。
三,、在吃螃蟹時，確定要把蟹腮,、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）以及蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包,，內(nèi)有泥沙）去掉,，由于這多少個部位細菌比力多，難以處置清潔,。
四,、吃完蟹殼之后要洗滌一入手，喝點姜茶,。削減螃蟹的寒涼之性,也可解蝦蟹毒,。
吃螃蟹的隱諱
一、螃蟹4個部位不能吃
①蟹腮,、②蟹腸,、③蟹胃、④蟹心
二,、不吃去世螃蟹
去世蟹體內(nèi)的寄生細菌會孳生并散漫到蟹肉中,，使患上卵白質(zhì)分解發(fā)生機關胺。蟹去世的光陰越長,，體內(nèi)積攢的機關胺越多,，毒性越大?？v然把去世蟹煮熟煮透,，毒素依然不易被破損，食用后會引起惡心吐逆，面頰潮紅,，心跳減速等,。
三、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含組胺酸較多的食物,，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的熏染下,，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,，卻不能破損毒素,，從而導致組氨酸中毒。吃螃蟹確定要謹記,，最佳現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,，最長不逾越4小時。
四,、不吃生螃蟹,、醉螃蟹
螃蟹體內(nèi)含有種種病源微生物。特意是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵熏染度很高,，抵抗力很強,，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺去世,。吃生蟹,，醉蟹，極易引起肺吸蟲病,，引起咳嗽咯血,，假如病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦,。吃螃蟹是有考究的以是咱們在選購螃蟹是確定要子細篩選螃蟹,。
明天以及巨匠分享若何精確的吃螃蟹，著實良多人都不知道,，螃蟹有4個部位是不能吃的,，下面巨匠一起來看看吧
吃以前咱們先豫備一點姜末，而后倒入食醋,，由于螃蟹屬于寒性食物,，加這兩樣工具可能驅(qū)寒
接下來咱們就開始吃螃蟹了，那末吃螃蟹先吃它的哪一個部位以及后吃它的哪一個部位是有考究的,，首先咱們先把蟹腿以及蟹鉗給掰下來,，掰下來后呢，咱們再把蟹腿的小腿給掰下來
再把小腿的尖爪給去掉
而后把大腿的中間咬掉一點
中間咬掉后,，這樣咱們就能用小腿把大腿概況的肉擠進去了
咱們可能蘸點姜醋汁,，這樣更鮮味,，還可能驅(qū)寒
嫌省事的話，也可能直接放在嘴里用牙擠,，小腿概況的肉可能用牙齒來咬
如今咱們再來吃螃蟹的大鉗子,，螃蟹大鉗子中的肉仍是比力多的，它的外殼比力安定,，咱們需要用牙齒將它咬開
咬開后,，掰下它的一個鉗子就能開始吃了
吃完蟹腿以及蟹鉗，接下來,，咱們就要吃蟹黃蟹膏了,，這個時候就要留意了，由于它概況有四樣工具不能吃
第一,，咱們把螃蟹腹部的小蓋子給扒下來,，這里是螃蟹的蟹腸，概況都是滲透物,，是不能吃的
第二,，咱們再把蟹殼撥開，撥開后,，巨匠看到螃蟹雙方有像毛毛蟲同樣的工具,，軟軟的，這是蟹鰓,，是螃蟹身上最臟的中間,，含有大批的微生物以及臟工具，萬萬不能吃
第三,，在這個膜下面有個紅色的六邊形薄片
用勺子一挑就進去，這個是蟹心,，蟹心極寒,，特意體質(zhì)寒涼的人，萬萬不能吃
第四,，在蟹殼的嘴巴下面有一個工具不能吃,，便是蟹胃
這是螃蟹的消化器官，概況也有種種臟工具
那末剩下的除了蟹殼就都可能吃了,，特意是這個蟹黃至關的鮮味,，這雙方的蟹肉也頗為的多哦
此外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可能驅(qū)寒哦,，奈何樣樣,，看完這個是否感應自己又漲知識了，那末趕緊把這個視頻分享給你的家人以及同伙哦,，這樣可能輔助更多的人,。
先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下來，再把大腿剪下來。
而后用小腿頂出大腿里的肉,，滿滿的螃蟹肉就能吃了,。
再把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸是不能吃的,。
再掀開螃蟹的蟹貝殼,，把蟹貝殼里的蟹胃整理進去，蟹胃呈三角形是不可以吃的,。
再取蟹腮,。螃蟹雙方像毛毛蟲同樣的工具是過濾水里的臟工具的腮，不可以吃,。再下面像三角形同樣的紅色是螃蟹的肺,，也是不可以吃的。
附在膏上的一層膜寒性較重,，建議不要吃,，而后便是下邊六角形的蟹心，寒性級重不可以吃,，掏出之后再吃,。
最后把留下的腿順著紋路掰下來，這樣卸下來的蟹肉是一整顆的,，去掉外殼便是一塊殘缺的蟹肉,。
豫備吃螃蟹的質(zhì)料：鉸剪、勺子,。一,、首先用鉸剪，把螃蟹的腿全副剪下來,，如下圖所示,。二、而后咱們用手把螃蟹掰開,，一分為二,，如下圖所示的模樣。三,、而后咱們先把蟹蓋概況的蟹胃用勺子剔除了,，把概況的蟹黃先吃清潔。四,、吃完蟹蓋后,，開始吃蟹身，用鉸剪將過剩的蟹腳,、蟹嘴以及蟹肺剪掉,。五,、而后用勺柄將蟹身中間，一個呈六角形的片狀的蟹心物挑進去扔掉,。六,、而后用小勺舀點醋淋在蟹身上，而后把蟹身的蟹黃蟹膏吃清潔,，再把蟹肉也吃清潔,。七、而后用鉸剪把蟹腿剪成三截,，最末一截蟹腳尖可充任工具,。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅進去，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅進去,。八,、最后將蟹鉗分成三段，前兩段均可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉,。最后的那只鉗子，能耐是剪開雙方,，而后用手往相同的傾向掰兩只鉗腳,，鉗殼就殘缺的并吞了。
春天是螃蟹成熟的季節(jié),，此時的螃蟹膏肥黃多,，滋味鮮美，頗為鮮味,，但螃蟹是節(jié)肢植物,，全身長有安定的外殼，理當若何食用呢?下面我為巨匠介紹一下螃蟹奈何樣吃?螃蟹服法10步驟圖解吧,。螃蟹奈何樣吃?螃蟹服法10步驟圖解一,、將蒸熟的螃蟹放入盤中，用鉸剪將蟹足,、蟹鉗從根部剪下,，放在一邊,。二,、將螃蟹翻面，去除了肚臍部份的殼蓋,，而后揭開蟹蓋,。三、將蟹蓋中的三角錐形部位去除了,，那是螃蟹的胃,，不宜食用,，而后吮吸蟹蓋上包裹的蟹黃。四,、拿起蟹身,，用鉸剪將蟹腳殘留的部位剪除了，并將螃蟹的嘴巴以及肺部一并剪掉,。五,、用勺子將蟹身中的蟹心翦滅，蟹心呈六角形片狀,，顏色為紅色,。六、在蟹身上淋入醬料,，吮吸殘余的蟹黃以及蟹膏,。七、將蟹身切成兩半,，順著蟹腳的傾向剔下絲狀蟹肉食用,，蟹殼呈半透明狀展現(xiàn)吃清潔了。八,、將以前剪下的蟹腳拿出,，用鉸剪順著關鍵關鍵剪成三段。九,、用蟹腳收尾捅入其余兩段中,，即可將蟹肉擠出。十,、將蟹鉗前端直接剪開,，用勺子取肉食用，后端用鉸剪剪開小口后,，向雙側(cè)掰開即可,。
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