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把蔥切好備用,，把面以及洽備用,，把油以及蔥拌平均備用，把面劑子切不大不小一個(gè),，用敢面丈干薄,，再把備好的油用勺舀上干薄。就能做油餅了,。
— 食材清單 —
主料:
面粉過多
輔料:
小蔥過多,，菜籽油過多，鹽過多,，溫開水過多
— 烹調(diào)步驟 —
1· 首先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽在溫開水里化開,，而后用溫開水把面以及洽，留意,，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加,，否則會(huì)太稀，最佳以及干一點(diǎn),。
2· 面以及洽后放在一邊醒一下,，接下來豫備蔥油
3· 小蔥洗凈、切段,，放一邊備用,，此外留一點(diǎn)蔥不要切碎待會(huì)兒做蔥油
4· 在鍋里淘汰約四小勺油，加熱后放入蔥段,，炸至變色即可關(guān)火
5· 豫備約莫10克的面粉放在小碗里,，把剛加熱的蔥油倒入小碗里,，并用筷子不斷的攪拌，直至面粉與油殘缺融會(huì)
6· 把面團(tuán)掏出揉多少下,，而后分成多少份,，把每一小份都揉好，而且用搟面杖盡可能搟妨礙方形,，搟好后先把餅皮涂一層蔥油,，而后撒滿蔥花，最后把餅皮長(zhǎng)的雙方對(duì)于折
7· 對(duì)于折好后開始盡可能拉妨礙條,，不要太使勁了,，一邊拉一邊卷，卷好后再用搟面杖不才面偏遠(yuǎn)的搟多少下,，使餅皮融分解一個(gè)部份
8· 偏遠(yuǎn)的搟了多少下,，搟好就能上鍋煎了
9· 小火逐漸煎，煎至兩面金黃即可,。
1150克面粉里先退出60克開水,，用筷子攪以及攪以及，再倒入35克冷水拌勻,，用手揉成滑膩的面團(tuán)就行,。假如很粘手可能加點(diǎn)面粉。2揉好的面團(tuán)放在容器里,，蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時(shí),。?
3豫備油酥50克油+1小勺鹽+50克面粉+花椒粉、五香粉一小撮攪勻,。?
4將醒好的面團(tuán)搓妨礙條再切成小段,，搟成橢圓形后抹上一層油酥，撒上蔥花,。
5而后從上往下把餅皮卷起來,，搟開再卷起來，醒發(fā)10分鐘后壓平搟成圓餅,。?
6鍋里倒點(diǎn)油,，小火兩面煎至金黃就好啦！一次多做一點(diǎn),，可能冷凍保存,，吃以前烤一下又會(huì)變患上很酥脆喲。
把蔥切好備用,，把面以及洽備用,，把油以及蔥拌平均備用，把面劑子切不大不小一個(gè)，用敢面丈干薄,，再把備好的油用勺舀上干薄,。就能做油餅了。
— 食材清單 —
主料:
面粉過多
輔料:
小蔥過多,，菜籽油過多,，鹽過多，溫開水過多
— 烹調(diào)步驟 —
1· 首先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽在溫開水里化開,，而后用溫開水把面以及洽,，留意，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加,，否則會(huì)太稀,，最佳以及干一點(diǎn)。
2· 面以及洽后放在一邊醒一下,，接下來豫備蔥油
3· 小蔥洗凈,、切段，放一邊備用,，此外留一點(diǎn)蔥不要切碎待會(huì)兒做蔥油
4· 在鍋里淘汰約四小勺油,，加熱后放入蔥段，炸至變色即可關(guān)火
5· 豫備約莫10克的面粉放在小碗里,，把剛加熱的蔥油倒入小碗里，并用筷子不斷的攪拌,，直至面粉與油殘缺融會(huì)
6· 把面團(tuán)掏出揉多少下,，而后分成多少份，把每一小份都揉好,，而且用搟面杖盡可能搟妨礙方形,，搟好后先把餅皮涂一層蔥油，而后撒滿蔥花,，最后把餅皮長(zhǎng)的雙方對(duì)于折
7· 對(duì)于折好后開始盡可能拉妨礙條,，不要太使勁了，一邊拉一邊卷,，卷好后再用搟面杖不才面偏遠(yuǎn)的搟多少下,，使餅皮融分解一個(gè)部份
8· 偏遠(yuǎn)的搟了多少下，搟好就能上鍋煎了
9· 小火逐漸煎,，煎至兩面金黃即可,。
1150克面粉里先退出60克開水，用筷子攪以及攪以及,，再倒入35克冷水拌勻,，用手揉成滑膩的面團(tuán)就行。假如很粘手可能加點(diǎn)面粉。2揉好的面團(tuán)放在容器里,，蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時(shí),。?
3豫備油酥50克油+1小勺鹽+50克面粉+花椒粉、五香粉一小撮攪勻,。?
4將醒好的面團(tuán)搓妨礙條再切成小段,，搟成橢圓形后抹上一層油酥，撒上蔥花,。
5而后從上往下把餅皮卷起來,，搟開再卷起來，醒發(fā)10分鐘后壓平搟成圓餅,。?
6鍋里倒點(diǎn)油,，小火兩面煎至金黃就好啦！一次多做一點(diǎn),，可能冷凍保存,，吃以前烤一下又會(huì)變患上很酥脆喲。
主料
面粉310克
水200克
植物油20克
鹽3克
輔料
香蔥200克
鹽5克
芝麻油15克
1.,、310克面粉里退出20克植物油有以及3克鹽,，逐漸退出200克80度擺布的開水，揉成一個(gè)較軟的面團(tuán),。蓋下面盆的蓋子室溫下部署30分鐘,。
2.小蔥洗滌清潔后晾干水份，切成細(xì)小的段,，不用剁碎,、退出5克鹽以及15克芝麻油腌制一會(huì)，腌制后蔥會(huì)出點(diǎn)水份,。
3.30分鐘后將面團(tuán)放在撒了面粉的按板上復(fù)揉2-3分鐘使面團(tuán)變的滑膩有韌勁,！
4.用搟面杖將面團(tuán)搟成一個(gè)略大的略厚的面餅。而后在面餅上撒少許干面粉防粘,，將面餅裹在搟面杖上直至將面搟成又薄又大的大面片,。中間需搟多少回就掀開面餅，一再撒干面粉防粘,，換個(gè)角度在搟,。
?5.在搟好的面餅下面平均的抹上香蔥！
6.從一段開始卷起,，將撒滿香蔥的面餅全副卷起,。
7.在切開。巨細(xì)平均即可
?8.將切開的餅中間捏住,，捏堅(jiān)貞,，不要讓內(nèi)餡漏進(jìn)去,。
?9.用手掌心將餅壓一壓。整成圓餅,！
10.再用搟面杖將面餅搟的更?。?
11.鍋底少許植物油,，燒至5成熱的時(shí)候?qū)⒚骘炂h(yuǎn)拖入鍋里,，小火加蓋煎2-3分鐘，而后關(guān)火燜3分鐘擺布,。為保障餅外部殘缺成熟,，第一要將面餅搟的比力薄，第二在煎的時(shí)候關(guān)火燜3分鐘擺布,！
12.在掀開蓋子煎另一壁2-3分鐘,！而后再次翻面將另一邊在煎片刻，保障出鍋時(shí)兩面都是脆皮香酥的,！全程都要頗為小的火候能耐保障餅不會(huì)糊底呢,！假如一次做的吃不完，放入食物保鮮袋里直接放冰箱凍起來,，需要吃的時(shí)候拿進(jìn)去解凍煎熟即可,！
用料：面粉200克，開水100克,，涼水20克,，鹽過多，小蔥一把,，植物油過多,。
步驟：
1，豫備200克面粉,，隨手把面粉分成兩份,，一份約莫三分之二,，一份約莫三分之一,。
2，往三分之二的面粉里退出100克開水,，用筷子攪拌成絮狀,，往此外三分之一的面粉里退出涼水，同樣攪拌成絮狀,。
3,，往面絮里退出約莫20克植物油。
4,，用手將面絮揉成平均的面團(tuán),，面團(tuán)摸起來要頗為柔軟,，不能硬，摸起來有點(diǎn)像耳垂的柔軟度,，蓋上保鮮膜至少醒面半小時(shí),，概況放入冰箱冷藏住宿。
5,，醒好的面團(tuán)倒在臺(tái)面上,，用手再次將面團(tuán)揉至滑膩詳盡的形態(tài)，面團(tuán)假如有些粘手就延遲在臺(tái)面上撒過多的干面粉,。
6,，將面團(tuán)用刀分成四份，每一份的份量都盡管縱然不同,。
7,，將每一份面團(tuán)分說揉成圓形，用手壓扁,，而后搟成圓形的薄片,，抹上一層植物油，撒上一層薄薄的鹽,，撒少許干面粉,，撒鹽是為了調(diào)味，撒油以及面粉能做個(gè)重大的油酥,，有油酥做進(jìn)去的蔥油餅就會(huì)層層起酥,。
8，往面餅上撒一層小蔥,，喜愛就多放一些,，不喜愛吃可能少放一些，而后像圖中同樣切一刀,，從一邊轉(zhuǎn)圈卷起來,。
9，卷好的面團(tuán)底部用手捏緊收口,，否則煎餅的時(shí)候底部簡(jiǎn)略散開,，小蔥會(huì)漏進(jìn)去。
10,，將包好的面劑子豎起來,，尖的一端朝上，粗的一端不才,。
11,，用手掌心把面團(tuán)壓扁，使勁不要太猛,，假如卷面劑子的時(shí)候不留意會(huì)卷入良多空氣,，使勁猛壓就會(huì)把餅皮脹破,。
12，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的餅狀,，假如搟的時(shí)候會(huì)粘搟面杖,，也可能在面團(tuán)上撒一些干面粉防粘的。
13,，豫備一口受熱比力平均的不粘鍋,，平底鍋也可能，鍋內(nèi)刷一層薄薄的油,，中小火預(yù)熱,。
14，把餅胚放入鍋中,，兩面煎黃即可,，煎另一壁的時(shí)候也記患上刷一層油，這樣餅的兩面都市變患上焦酥,，上色特意詳盡,。
把蔥切好備用，把面以及洽備用,，把油以及蔥拌平均備用,，把面劑子切不大不小一個(gè)，用敢面丈干薄,，再把備好的油用勺舀上干薄,。就能做油餅了。
— 食材清單 —
主料:
面粉過多
輔料:
小蔥過多,，菜籽油過多,，鹽過多，溫開水過多
— 烹調(diào)步驟 —
1· 首先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽在溫開水里化開,，而后用溫開水把面以及洽,，留意，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加,，否則會(huì)太稀,，最佳以及干一點(diǎn)。
2· 面以及洽后放在一邊醒一下,，接下來豫備蔥油
3· 小蔥洗凈,、切段,，放一邊備用,，此外留一點(diǎn)蔥不要切碎待會(huì)兒做蔥油
4· 在鍋里淘汰約四小勺油，加熱后放入蔥段,，炸至變色即可關(guān)火
5· 豫備約莫10克的面粉放在小碗里,，把剛加熱的蔥油倒入小碗里,，并用筷子不斷的攪拌，直至面粉與油殘缺融會(huì)
6· 把面團(tuán)掏出揉多少下,，而后分成多少份,，把每一小份都揉好，而且用搟面杖盡可能搟妨礙方形,，搟好后先把餅皮涂一層蔥油,，而后撒滿蔥花，最后把餅皮長(zhǎng)的雙方對(duì)于折
7· 對(duì)于折好后開始盡可能拉妨礙條,，不要太使勁了,，一邊拉一邊卷，卷好后再用搟面杖不才面偏遠(yuǎn)的搟多少下,，使餅皮融分解一個(gè)部份
8· 偏遠(yuǎn)的搟了多少下,，搟好就能上鍋煎了
9· 小火逐漸煎，煎至兩面金黃即可,。
1150克面粉里先退出60克開水,，用筷子攪以及攪以及，再倒入35克冷水拌勻,，用手揉成滑膩的面團(tuán)就行,。假如很粘手可能加點(diǎn)面粉。2揉好的面團(tuán)放在容器里,，蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時(shí),。?
3豫備油酥50克油+1小勺鹽+50克面粉+花椒粉、五香粉一小撮攪勻,。?
4將醒好的面團(tuán)搓妨礙條再切成小段,，搟成橢圓形后抹上一層油酥，撒上蔥花,。
5而后從上往下把餅皮卷起來,，搟開再卷起來，醒發(fā)10分鐘后壓平搟成圓餅,。?
6鍋里倒點(diǎn)油,，小火兩面煎至金黃就好啦！一次多做一點(diǎn),，可能冷凍保存,，吃以前烤一下又會(huì)變患上很酥脆喲。
主料
面粉310克
水200克
植物油20克
鹽3克
輔料
香蔥200克
鹽5克
芝麻油15克
1.,、310克面粉里退出20克植物油有以及3克鹽,，逐漸退出200克80度擺布的開水，揉成一個(gè)較軟的面團(tuán),。蓋下面盆的蓋子室溫下部署30分鐘,。
2.小蔥洗滌清潔后晾干水份,，切成細(xì)小的段，不用剁碎,、退出5克鹽以及15克芝麻油腌制一會(huì),，腌制后蔥會(huì)出點(diǎn)水份。
3.30分鐘后將面團(tuán)放在撒了面粉的按板上復(fù)揉2-3分鐘使面團(tuán)變的滑膩有韌勁,！
4.用搟面杖將面團(tuán)搟成一個(gè)略大的略厚的面餅,。而后在面餅上撒少許干面粉防粘，將面餅裹在搟面杖上直至將面搟成又薄又大的大面片,。中間需搟多少回就掀開面餅,，一再撒干面粉防粘，換個(gè)角度在搟,。
?5.在搟好的面餅下面平均的抹上香蔥,！
6.從一段開始卷起，將撒滿香蔥的面餅全副卷起,。
7.在切開,。巨細(xì)平均即可
?8.將切開的餅中間捏住，捏堅(jiān)貞,，不要讓內(nèi)餡漏進(jìn)去,。
?9.用手掌心將餅壓一壓。整成圓餅,！
10.再用搟面杖將面餅搟的更?。?
11.鍋底少許植物油,，燒至5成熱的時(shí)候?qū)⒚骘炂h(yuǎn)拖入鍋里,，小火加蓋煎2-3分鐘，而后關(guān)火燜3分鐘擺布,。為保障餅外部殘缺成熟,，第一要將面餅搟的比力薄，第二在煎的時(shí)候關(guān)火燜3分鐘擺布,！
12.在掀開蓋子煎另一壁2-3分鐘,！而后再次翻面將另一邊在煎片刻，保障出鍋時(shí)兩面都是脆皮香酥的,！全程都要頗為小的火候能耐保障餅不會(huì)糊底呢,！假如一次做的吃不完，放入食物保鮮袋里直接放冰箱凍起來,，需要吃的時(shí)候拿進(jìn)去解凍煎熟即可,！
用料：面粉200克，開水100克，涼水20克,，鹽過多，小蔥一把,，植物油過多,。
步驟：
1，豫備200克面粉,，隨手把面粉分成兩份,，一份約莫三分之二，一份約莫三分之一,。
2,，往三分之二的面粉里退出100克開水，用筷子攪拌成絮狀,，往此外三分之一的面粉里退出涼水,，同樣攪拌成絮狀。
3,，往面絮里退出約莫20克植物油,。
4，用手將面絮揉成平均的面團(tuán),，面團(tuán)摸起來要頗為柔軟,，不能硬，摸起來有點(diǎn)像耳垂的柔軟度,，蓋上保鮮膜至少醒面半小時(shí),，概況放入冰箱冷藏住宿。
5,，醒好的面團(tuán)倒在臺(tái)面上,，用手再次將面團(tuán)揉至滑膩詳盡的形態(tài)，面團(tuán)假如有些粘手就延遲在臺(tái)面上撒過多的干面粉,。
6,，將面團(tuán)用刀分成四份，每一份的份量都盡管縱然不同,。
7,，將每一份面團(tuán)分說揉成圓形，用手壓扁,，而后搟成圓形的薄片,，抹上一層植物油，撒上一層薄薄的鹽,，撒少許干面粉,，撒鹽是為了調(diào)味，撒油以及面粉能做個(gè)重大的油酥，有油酥做進(jìn)去的蔥油餅就會(huì)層層起酥,。
8,，往面餅上撒一層小蔥，喜愛就多放一些,，不喜愛吃可能少放一些,，而后像圖中同樣切一刀，從一邊轉(zhuǎn)圈卷起來,。
9,，卷好的面團(tuán)底部用手捏緊收口，否則煎餅的時(shí)候底部簡(jiǎn)略散開,，小蔥會(huì)漏進(jìn)去,。
10，將包好的面劑子豎起來,，尖的一端朝上,，粗的一端不才。
11,，用手掌心把面團(tuán)壓扁,，使勁不要太猛，假如卷面劑子的時(shí)候不留意會(huì)卷入良多空氣,，使勁猛壓就會(huì)把餅皮脹破,。
12，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的餅狀,，假如搟的時(shí)候會(huì)粘搟面杖,，也可能在面團(tuán)上撒一些干面粉防粘的。
13,，豫備一口受熱比力平均的不粘鍋,，平底鍋也可能，鍋內(nèi)刷一層薄薄的油,，中小火預(yù)熱,。
14，把餅胚放入鍋中,，兩面煎黃即可,，煎另一壁的時(shí)候也記患上刷一層油，這樣餅的兩面都市變患上焦酥,，上色特意詳盡,。
【蔥油餅】
食材：5根小蔥，1斤面粉,，油,，鹽,，300克開水
詳細(xì)步驟：
一、先把小蔥洗滌清潔,，切蔥花,。裝進(jìn)碗里，加鹽,，加油,，攪勻備用。
二,、碗里倒入1斤面粉,，5克鹽,，攪勻,，而后用300克開水以及面，水邊倒邊攪,，攪成棉絮狀后,，再倒入10克油，用手揉成滑膩面團(tuán),。
三,、面團(tuán)掏出，不斷放在案板上,，再揉5分鐘擺布,。而后把面團(tuán)搓長(zhǎng)，切成巨細(xì)至關(guān)的劑子,。
四,、案板上抹油，把劑子搓圓,，壓扁,，再用搟面杖搟成薄餅，抹上蔥油,，抹勻后,，用刀萬萬一個(gè)啟齒。
五,、而后從啟齒處卷起來,。
六、卷好后,，底部收緊,，而后大頭朝下，壓扁,。
七,、挨次全副做好，電餅鐺里刷油，把做好的餅柸再用搟面杖搟薄,，放進(jìn)鍋里烙,。
八、烙餅的時(shí)候要勤翻面,，烙至餅殘缺崛起來,，兩面金黃的時(shí)候，用筷子以及鏟子向中間擠壓,，這樣烙進(jìn)去的餅更易起層,。
九、這樣做進(jìn)去的蔥油餅,，表皮金黃酥脆,，概況倒黑白常的柔軟，而且條理清晰
蔥油餅的十種做法導(dǎo)語：蔥油餅是上海地域漢族特色小吃的一種,，屬閩菜或者魯菜菜系,。中國(guó)福建、山東等地也有該小吃,?？谖赶阆蹋饕昧蠟槊娣垡约笆[花,，是陌頭,、夜市的罕有食物。如下是我為巨匠精心整理的蔥油餅的十種做法,，招待巨匠參考,！蔥油餅的做法一：家常蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉、開水,、鹽,、玉米油、蔥花,。步驟：面粉里加半勺鹽,，鍋中燒開水備用，將開水倒入面粉中,，用筷子攪拌,，用筷子攪拌成絮狀，而后用手以及成面團(tuán),，用手揉滑膩,。把面團(tuán)分成兩個(gè)平均的小面團(tuán)。蔥切成蔥花備用,，把小面團(tuán)搟成薄皮,，盡管縱然搟薄點(diǎn),，面皮上撒大批鹽，用刷子刷一層食用油,，把切好的蔥花撒到面皮上,，從一端卷起來，卷妨礙條狀,，而后從一端開始向里卷,，卷好之后用手壓實(shí)，搟面杖搟成薄餅,。電餅鐺里倒過多油,，油熱之后把搟好的餅放進(jìn)去，煎至一壁金黃之后翻到另一壁不斷煎制,，兩面呈金黃后,，切塊即可食用了。蔥油餅的做法二：千層蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、大蔥,、花椒粉,、鹽,、香油、雞味鮮,、以及面溫水,。步驟：豫備食材，香油,、花椒鹽,、鹽備齊，大蔥洗凈切碎備用,。面粉放入盆中,，分次倒入溫水，用筷子以及成團(tuán),，蓋上保鮮膜敗壞半小時(shí),。運(yùn)用松馳面光陰，把蔥碎,、鹽,、花椒粉、香油,、雞味鮮放入碗中拌勻,。敗壞好面團(tuán)不用揉，直接放面板上搟成圓餅,，用毛刷抹一層油,，而后用切刀切岀數(shù)條,，一邊不要切段。而后把拌勻蔥餡,，平均抺上一層,。從一邊卷起，抻拉著從一邊卷成圓餅擠,。搟面杖搟開,，放入預(yù)熱平底鍋小火烙制至熟，烙制兩面微黃即可,。蔥油餅的做法三：椒鹽蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、溫?zé)崴⒔符},、蔥花,、油。步驟：面粉放盆里,，逐漸退出過多溫水,，不要一次加太多，再用筷子擺布高下拌成棉絮狀,，中途可過多加溫水進(jìn)去,，拌到盆里剩少許干粉就用手揉成面團(tuán)，揉好的面團(tuán)哈哈上濕布醒發(fā)半小時(shí),。蔥去蔥頭,，切成蔥花裝入碗中備用。半小時(shí)后醒好的面團(tuán)頗為柔軟,，拿進(jìn)去再灑些干粉防粘揉勻,，分成平均巨細(xì)的團(tuán)，再把小面團(tuán)搟薄片刷上少許油,，再平均的灑上椒鹽以及蔥花,，再把面皮從下向上卷起來，假如有點(diǎn)粘可能用切面刀輔助一下,，卷好后再把面團(tuán)搓長(zhǎng)一點(diǎn),，假如有點(diǎn)粘可能灑少許干面粉防粘，再繞成一個(gè)圈,，面頭壓不才面,，再用手掌壓扁一下，用搟面杖稍微轉(zhuǎn)動(dòng)一下就成一個(gè)餅了,，放在油鍋里煎至兩面金黃即可,。蔥油餅的做法四：燙面蔥油餅質(zhì)料：面粉、蔥,、開水,、鹽,、油。步驟：鍋里燒開水,，燒水的光陰豫備好面粉,、蔥花。水開后倒入面粉中,，用筷子攪拌成絮狀,，用手以及成面團(tuán)，敗壞20分鐘,，將面團(tuán)平均的分成兩個(gè),，揉滑膩。取一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅,，在面皮上撒鹽,，再用刷子刷一層油，撒上以前切好的蔥花,，從一端卷起來,，卷妨礙條，而后盤成圓形,，收尾向下,。電餅鐺上刷一層油，將做好的蔥油餅放進(jìn)去,，兩面金黃時(shí)即可出鍋,。蔥油餅的做法五：南瓜蔥油餅質(zhì)料：面粉,、南瓜,、酵母、香蔥,、十三香,、孜然粉、花椒粉,、雞精粉,、油、鹽,。步驟：蒸爛的南瓜打一個(gè)雞蛋,，再退出5克酵母一起搗爛。面粉一碗100克,，面粉要試量的加,，按南瓜多少多加。合面的歷程實(shí)現(xiàn)為了,，蓋好蓋子發(fā)酵,，一個(gè)多小時(shí)就建議了,。延遲豫備好調(diào)料。取一個(gè)面團(tuán)搟成面片,，撒上鹽,、雞精粉、蔥姜蒜粉,、孜然粉,、花椒粉、十三香,，用刷子刷油,，最后撒上一層香蔥，從一頭卷起,，卷成做饅頭同樣的長(zhǎng)劑子,，用手揪成劑子，中間露著蔥,，用手把中間捏緊,，全副捏好了。放在平底鍋里,，倒入過多的油,，兩面都上花了就能了。蔥油餅的做法六：手撕蔥油餅質(zhì)料：面粉,、水,、鹽、油,、五香粉,、蔥花。步驟：面粉飛快退出水?dāng)嚢璩尚鯛?，揉成滑膩面團(tuán)蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。醒好后掏出面簽字團(tuán)揉好分成四個(gè)擠子,，拿一個(gè)面團(tuán)揉圓搟成大薄片，撒上油涂抹平均,，再撒適量鹽以及五香粉及蔥花，用刀豎著劃長(zhǎng)條中間不要,，逐漸收到一起擰一下盤成圓餅,，用手重壓再搟成餅,，平底鍋小火加熱鍋里放少許油,，把餅放入鍋里經(jīng)由兩次翻面,，餅的顏色稍微金黃即可,。蔥油餅的做法七：胡蘿卜蔥油餅質(zhì)料：餃子皮,、胡蘿卜,、香蔥,、油,、鹽,、十三香,。步驟：將香蔥切成小圈,，將胡蘿卜切成絲,，用小碗裝好,。往小碗里放入油,、十三香、鹽,。將調(diào)味料拌平均后將其腌制十來分鐘,。餃子皮平鋪在切菜板上,，放上腌制好的蔥以及胡蘿卜,。而后把鋪佳肴的餃子皮用另一張餃子皮蓋上,，同樣這第二張餃子皮上也放上蔥以及胡蘿卜，用同樣的措施放下來第三張,，第四張餃子皮，放到第五張時(shí)就不用再放蔥以及胡蘿卜了,，直接鋪不才面，用搟面杖搟將其搟薄就能了,。息兵將平底鍋燒熱,，鍋里稍微多放一些油,，油熱后放入搟好的蔥油餅,。將其煎至兩面金黃即可,。蔥油餅的做法八：醬香蔥油餅質(zhì)料：面粉,、色拉油,、辣醬,、豆瓣醬,、孜然、蔥,、白芝麻,。步驟：以及洽面粉,，醒一會(huì),。辣椒醬以及豆瓣醬混合調(diào)勻。在鍋里加點(diǎn)蔥花翻炒一下,，盛進(jìn)去待用,。搟成面片，用刷子刷好油,，放點(diǎn)蔥花,，切開但不要弄斷，中間對(duì)于折在一起,，折好后四角往里按圓搟成片放鍋里煎,，翻以前另一壁刷豫備好的
蔥油餅的十種做法導(dǎo)語：蔥油餅是上海地域漢族特色小吃的一種,，屬閩菜或者魯菜菜系,。中國(guó)福建,、山東等地也有該小吃?？谖赶阆?，主要用料為面粉以及蔥花,，是陌頭,、夜市的罕有食物,。如下是我為巨匠精心整理的蔥油餅的十種做法，招待巨匠參考,！蔥油餅的做法一：家常蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、開水、鹽,、玉米油、蔥花,。步驟：面粉里加半勺鹽,，鍋中燒開水備用,，將開水倒入面粉中,，用筷子攪拌，用筷子攪拌成絮狀,，而后用手以及成面團(tuán),，用手揉滑膩。把面團(tuán)分成兩個(gè)平均的小面團(tuán),。蔥切成蔥花備用,，把小面團(tuán)搟成薄皮，盡管縱然搟薄點(diǎn),，面皮上撒大批鹽,，用刷子刷一層食用油，把切好的蔥花撒到面皮上,，從一端卷起來,，卷妨礙條狀，而后從一端開始向里卷,，卷好之后用手壓實(shí),，搟面杖搟成薄餅。電餅鐺里倒過多油,，油熱之后把搟好的餅放進(jìn)去,，煎至一壁金黃之后翻到另一壁不斷煎制，兩面呈金黃后,，切塊即可食用了,。蔥油餅的做法二：千層蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、大蔥、花椒粉,、鹽,、香油、雞味鮮,、以及面溫水,。步驟：豫備食材，香油,、花椒鹽,、鹽備齊，大蔥洗凈切碎備用,。面粉放入盆中,，分次倒入溫水，用筷子以及成團(tuán),，蓋上保鮮膜敗壞半小時(shí),。運(yùn)用松馳面光陰，把蔥碎,、鹽,、花椒粉、香油,、雞味鮮放入碗中拌勻,。敗壞好面團(tuán)不用揉，直接放面板上搟成圓餅,，用毛刷抹一層油,，而后用切刀切岀數(shù)條，一邊不要切段,。而后把拌勻蔥餡,，平均抺上一層。從一邊卷起,，抻拉著從一邊卷成圓餅擠,。搟面杖搟開，放入預(yù)熱平底鍋小火烙制至熟,，烙制兩面微黃即可,。蔥油餅的做法三：椒鹽蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉、溫?zé)崴?、椒鹽,、蔥花、油,。步驟：面粉放盆里,，逐漸退出過多溫水,，不要一次加太多，再用筷子擺布高下拌成棉絮狀,，中途可過多加溫水進(jìn)去,，拌到盆里剩少許干粉就用手揉成面團(tuán)，揉好的面團(tuán)哈哈上濕布醒發(fā)半小時(shí),。蔥去蔥頭,，切成蔥花裝入碗中備用。半小時(shí)后醒好的面團(tuán)頗為柔軟,，拿進(jìn)去再灑些干粉防粘揉勻,，分成平均巨細(xì)的團(tuán)，再把小面團(tuán)搟薄片刷上少許油,，再平均的灑上椒鹽以及蔥花，再把面皮從下向上卷起來,，假如有點(diǎn)粘可能用切面刀輔助一下,，卷好后再把面團(tuán)搓長(zhǎng)一點(diǎn)，假如有點(diǎn)粘可能灑少許干面粉防粘,，再繞成一個(gè)圈,，面頭壓不才面，再用手掌壓扁一下,，用搟面杖稍微轉(zhuǎn)動(dòng)一下就成一個(gè)餅了,，放在油鍋里煎至兩面金黃即可。蔥油餅的做法四：燙面蔥油餅質(zhì)料：面粉,、蔥,、開水、鹽,、油,。步驟：鍋里燒開水，燒水的光陰豫備好面粉,、蔥花,。水開后倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀,，用手以及成面團(tuán),，敗壞20分鐘，將面團(tuán)平均的分成兩個(gè),，揉滑膩,。取一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅，在面皮上撒鹽,，再用刷子刷一層油,，撒上以前切好的蔥花,，從一端卷起來，卷妨礙條,，而后盤成圓形,，收尾向下。電餅鐺上刷一層油,，將做好的蔥油餅放進(jìn)去,，兩面金黃時(shí)即可出鍋。蔥油餅的做法五：南瓜蔥油餅質(zhì)料：面粉,、南瓜,、酵母、香蔥,、十三香,、孜然粉、花椒粉,、雞精粉,、油、鹽,。步驟：蒸爛的南瓜打一個(gè)雞蛋,，再退出5克酵母一起搗爛。面粉一碗100克,，面粉要試量的加,，按南瓜多少多加。合面的歷程實(shí)現(xiàn)為了,，蓋好蓋子發(fā)酵,，一個(gè)多小時(shí)就建議了。延遲豫備好調(diào)料,。取一個(gè)面團(tuán)搟成面片,，撒上鹽、雞精粉,、蔥姜蒜粉,、孜然粉、花椒粉,、十三香,，用刷子刷油，最后撒上一層香蔥,，從一頭卷起,，卷成做饅頭同樣的長(zhǎng)劑子，用手揪成劑子，中間露著蔥,，用手把中間捏緊,，全副捏好了。放在平底鍋里,，倒入過多的油,，兩面都上花了就能了。蔥油餅的做法六：手撕蔥油餅質(zhì)料：面粉,、水,、鹽、油,、五香粉,、蔥花。步驟：面粉飛快退出水?dāng)嚢璩尚鯛?，揉成滑膩面團(tuán)蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí),。醒好后掏出面簽字團(tuán)揉好分成四個(gè)擠子，拿一個(gè)面團(tuán)揉圓搟成大薄片,，撒上油涂抹平均,，再撒適量鹽以及五香粉及蔥花，用刀豎著劃長(zhǎng)條中間不要,，逐漸收到一起擰一下盤成圓餅，用手重壓再搟成餅,，平底鍋小火加熱鍋里放少許油,，把餅放入鍋里經(jīng)由兩次翻面，餅的顏色稍微金黃即可,。蔥油餅的做法七：胡蘿卜蔥油餅質(zhì)料：餃子皮,、胡蘿卜、香蔥,、油,、鹽、十三香,。步驟：將香蔥切成小圈,，將胡蘿卜切成絲，用小碗裝好,。往小碗里放入油,、十三香、鹽,。將調(diào)味料拌平均后將其腌制十來分鐘,。餃子皮平鋪在切菜板上，放上腌制好的蔥以及胡蘿卜,。而后把鋪佳肴的餃子皮用另一張餃子皮蓋上,，同樣這第二張餃子皮上也放上蔥以及胡蘿卜,，用同樣的措施放下來第三張，第四張餃子皮,，放到第五張時(shí)就不用再放蔥以及胡蘿卜了,，直接鋪不才面，用搟面杖搟將其搟薄就能了,。息兵將平底鍋燒熱,，鍋里稍微多放一些油，油熱后放入搟好的蔥油餅,。將其煎至兩面金黃即可,。蔥油餅的做法八：醬香蔥油餅質(zhì)料：面粉、色拉油,、辣醬,、豆瓣醬、孜然,、蔥,、白芝麻。步驟：以及洽面粉,，醒一會(huì),。辣椒醬以及豆瓣醬混合調(diào)勻。在鍋里加點(diǎn)蔥花翻炒一下,，盛進(jìn)去待用,。搟成面片，用刷子刷好油,，放點(diǎn)蔥花,，切開但不要弄斷，中間對(duì)于折在一起,，折好后四角往里按圓搟成片放鍋里煎,，翻以前另一壁刷豫備好的
家常蔥油餅的做法步驟
重價(jià)蔥油餅步驟
措施重大，一看就會(huì),，內(nèi)行好操作00
蔥油餅的做法00
作為南方人,，餐桌上的主食離不開蔥油餅，香酥適口,，越吃越好吃,，根基停不下來，嘻嘻蔥油餅的做法步驟step1將香蔥葉切段,，放入鍋中,，退出過多食用油，小火逐漸炸成蔥油備用；步驟step2面粉放入盆中,，倒入開水燙面,，同時(shí)用筷子攪拌成絮狀；步驟step3晾涼后,，將冷水倒入攪拌成團(tuán),；步驟step4開始揉面，一再揉勻成比力滑膩的面團(tuán),，蓋上保鮮膜,，餳30分鐘；步驟step5餳30分鐘后,，再次一再揉面,，直至滑膩，不斷餳20分鐘,；步驟step6餳面的時(shí)候取一部份香蔥,，切成蔥花；步驟step7將餳好的面團(tuán),，均分割成6個(gè)小面團(tuán),；步驟step8取一個(gè)面團(tuán)，搟開成大薄面片,；步驟step9放過多蔥油,，刷勻；步驟step10撒過多蔥花,；步驟step11再撒大批干面粉,；步驟step12將面片卷起妨礙卷，偏遠(yuǎn)拍扁,；步驟step13從一頭起向內(nèi)卷起，一邊卷一邊抻,；步驟step14最后的部份塞在面團(tuán)下面,，偏遠(yuǎn)按扁，敗壞10分鐘,；步驟step15挨次做好所有的餅坯,；步驟step16將鍋加熱，刷一層食用油,；步驟step17將做好的餅坯搟?。徊襟Estep18直接放入鍋,，中小火加熱,；步驟step19一壁烙至金黃后，翻過面來不斷烙至兩面均呈金黃色；步驟step20掏出后直接即可食用,，特意香,。
蔥油餅的十種做法導(dǎo)語：蔥油餅是上海地域漢族特色小吃的一種，屬閩菜或者魯菜菜系,。中國(guó)福建,、山東等地也有該小吃?？谖赶阆?，主要用料為面粉以及蔥花，是陌頭,、夜市的罕有食物,。如下是我為巨匠精心整理的蔥油餅的十種做法，招待巨匠參考,！蔥油餅的做法一：家常蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、開水、鹽,、玉米油,、蔥花。步驟：面粉里加半勺鹽,，鍋中燒開水備用,，將開水倒入面粉中，用筷子攪拌,，用筷子攪拌成絮狀,，而后用手以及成面團(tuán)，用手揉滑膩,。把面團(tuán)分成兩個(gè)平均的小面團(tuán),。蔥切成蔥花備用，把小面團(tuán)搟成薄皮,，盡管縱然搟薄點(diǎn),，面皮上撒大批鹽，用刷子刷一層食用油,，把切好的蔥花撒到面皮上,，從一端卷起來，卷妨礙條狀,，而后從一端開始向里卷,，卷好之后用手壓實(shí)，搟面杖搟成薄餅,。電餅鐺里倒過多油,，油熱之后把搟好的餅放進(jìn)去,，煎至一壁金黃之后翻到另一壁不斷煎制，兩面呈金黃后,，切塊即可食用了,。蔥油餅的做法二：千層蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉、大蔥,、花椒粉,、鹽、香油,、雞味鮮,、以及面溫水。步驟：豫備食材,，香油,、花椒鹽、鹽備齊,，大蔥洗凈切碎備用,。面粉放入盆中，分次倒入溫水,，用筷子以及成團(tuán),，蓋上保鮮膜敗壞半小時(shí)。運(yùn)用松馳面光陰,，把蔥碎,、鹽、花椒粉,、香油,、雞味鮮放入碗中拌勻。敗壞好面團(tuán)不用揉,，直接放面板上搟成圓餅,，用毛刷抹一層油，而后用切刀切岀數(shù)條,，一邊不要切段,。而后把拌勻蔥餡，平均抺上一層,。從一邊卷起，抻拉著從一邊卷成圓餅擠,。搟面杖搟開,，放入預(yù)熱平底鍋小火烙制至熟，烙制兩面微黃即可,。蔥油餅的做法三：椒鹽蔥油餅質(zhì)料：艱深面粉,、溫?zé)崴?、椒鹽、蔥花,、油,。步驟：面粉放盆里，逐漸退出過多溫水,，不要一次加太多,，再用筷子擺布高下拌成棉絮狀，中途可過多加溫水進(jìn)去,，拌到盆里剩少許干粉就用手揉成面團(tuán),，揉好的面團(tuán)哈哈上濕布醒發(fā)半小時(shí)。蔥去蔥頭,，切成蔥花裝入碗中備用,。半小時(shí)后醒好的面團(tuán)頗為柔軟，拿進(jìn)去再灑些干粉防粘揉勻,，分成平均巨細(xì)的團(tuán),，再把小面團(tuán)搟薄片刷上少許油，再平均的灑上椒鹽以及蔥花,，再把面皮從下向上卷起來,，假如有點(diǎn)粘可能用切面刀輔助一下，卷好后再把面團(tuán)搓長(zhǎng)一點(diǎn),，假如有點(diǎn)粘可能灑少許干面粉防粘,，再繞成一個(gè)圈，面頭壓不才面,，再用手掌壓扁一下,，用搟面杖稍微轉(zhuǎn)動(dòng)一下就成一個(gè)餅了，放在油鍋里煎至兩面金黃即可,。蔥油餅的做法四：燙面蔥油餅質(zhì)料：面粉,、蔥、開水,、鹽,、油。步驟：鍋里燒開水,，燒水的光陰豫備好面粉,、蔥花。水開后倒入面粉中,，用筷子攪拌成絮狀,，用手以及成面團(tuán)，敗壞20分鐘,，將面團(tuán)平均的分成兩個(gè),，揉滑膩,。取一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅，在面皮上撒鹽,，再用刷子刷一層油,，撒上以前切好的蔥花，從一端卷起來,，卷妨礙條,，而后盤成圓形，收尾向下,。電餅鐺上刷一層油,，將做好的蔥油餅放進(jìn)去，兩面金黃時(shí)即可出鍋,。蔥油餅的做法五：南瓜蔥油餅質(zhì)料：面粉,、南瓜、酵母,、香蔥,、十三香、孜然粉,、花椒粉,、雞精粉、油,、鹽,。步驟：蒸爛的南瓜打一個(gè)雞蛋，再退出5克酵母一起搗爛,。面粉一碗100克,，面粉要試量的加，按南瓜多少多加,。合面的歷程實(shí)現(xiàn)為了,，蓋好蓋子發(fā)酵，一個(gè)多小時(shí)就建議了,。延遲豫備好調(diào)料,。取一個(gè)面團(tuán)搟成面片，撒上鹽,、雞精粉,、蔥姜蒜粉、孜然粉,、花椒粉,、十三香，用刷子刷油,，最后撒上一層香蔥,，從一頭卷起，卷成做饅頭同樣的長(zhǎng)劑子,，用手揪成劑子,，中間露著蔥，用手把中間捏緊,，全副捏好了,。放在平底鍋里，倒入過多的油,，兩面都上花了就能了,。蔥油餅的做法六：手撕蔥油餅質(zhì)料：面粉、水,、鹽,、油、五香粉,、蔥花,。步驟：面粉飛快退出水?dāng)嚢璩尚鯛睿喑苫伱鎴F(tuán)蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí),。醒好后掏出面簽字團(tuán)揉好分成四個(gè)擠子,，拿一個(gè)面團(tuán)揉圓搟成大薄片，撒上油涂抹平均,，再撒適量鹽以及五香粉及蔥花,，用刀豎著劃長(zhǎng)條中間不要，逐漸收到一起擰一下盤成圓餅,，用手重壓再搟成餅,，平底鍋小火加熱鍋里放少許油，把餅放入鍋里經(jīng)由兩次翻面,，餅的顏色稍微金黃即可,。蔥油餅的做法七：胡蘿卜蔥油餅質(zhì)料：餃子皮、胡蘿卜,、香蔥,、油、鹽,、十三香,。步驟：將香蔥切成小圈，將胡蘿卜切成絲,，用小碗裝好,。往小碗里放入油、十三香,、鹽,。將調(diào)味料拌平均后將其腌制十來分鐘,。餃子皮平鋪在切菜板上，放上腌制好的蔥以及胡蘿卜,。而后把鋪佳肴的餃子皮用另一張餃子皮蓋上,，同樣這第二張餃子皮上也放上蔥以及胡蘿卜，用同樣的措施放下來第三張,，第四張餃子皮,，放到第五張時(shí)就不用再放蔥以及胡蘿卜了，直接鋪不才面,，用搟面杖搟將其搟薄就能了,。息兵將平底鍋燒熱，鍋里稍微多放一些油,，油熱后放入搟好的蔥油餅,。將其煎至兩面金黃即可。蔥油餅的做法八：醬香蔥油餅質(zhì)料：面粉,、色拉油,、辣醬、豆瓣醬,、孜然,、蔥、白芝麻,。步驟：以及洽面粉,，醒一會(huì)。辣椒醬以及豆瓣醬混合調(diào)勻,。在鍋里加點(diǎn)蔥花翻炒一下,，盛進(jìn)去待用。搟成面片,，用刷子刷好油,，放點(diǎn)蔥花，切開但不要弄斷,，中間對(duì)于折在一起,，折好后四角往里按圓搟成片放鍋里煎，翻以前另一壁刷豫備好的
家常蔥油餅的做法步驟
重價(jià)蔥油餅步驟
措施重大,，一看就會(huì),，內(nèi)行好操作00
蔥油餅的做法00
作為南方人，餐桌上的主食離不開蔥油餅,，香酥適口,，越吃越好吃，根基停不下來，嘻嘻蔥油餅的做法步驟step1將香蔥葉切段,，放入鍋中,，退出過多食用油，小火逐漸炸成蔥油備用,；步驟step2面粉放入盆中,，倒入開水燙面，同時(shí)用筷子攪拌成絮狀,；步驟step3晾涼后，將冷水倒入攪拌成團(tuán),；步驟step4開始揉面,，一再揉勻成比力滑膩的面團(tuán)，蓋上保鮮膜,，餳30分鐘,；步驟step5餳30分鐘后，再次一再揉面,，直至滑膩,，不斷餳20分鐘；步驟step6餳面的時(shí)候取一部份香蔥,，切成蔥花,；步驟step7將餳好的面團(tuán)，均分割成6個(gè)小面團(tuán),；步驟step8取一個(gè)面團(tuán),，搟開成大薄面片；步驟step9放過多蔥油,，刷勻,；步驟step10撒過多蔥花；步驟step11再撒大批干面粉,；步驟step12將面片卷起妨礙卷,，偏遠(yuǎn)拍扁；步驟step13從一頭起向內(nèi)卷起,，一邊卷一邊抻,；步驟step14最后的部份塞在面團(tuán)下面，偏遠(yuǎn)按扁,，敗壞10分鐘,；步驟step15挨次做好所有的餅坯；步驟step16將鍋加熱,，刷一層食用油,；步驟step17將做好的餅坯搟薄；步驟step18直接放入鍋,，中小火加熱,；步驟step19一壁烙至金黃后，翻過面來不斷烙至兩面均呈金黃色,；步驟step20掏出后直接即可食用,，特意香。
蔥油餅做法如下：
一,、500g面粉,，3g鹽，先倒入250g滾燙的開水燙面,，再倒入120g涼水,，揉成滑膩的面團(tuán)。
二,、分成十等份,，概況刷油，蓋上保鮮膜敗壞40分鐘,。
三,、面粉一勺，食用油兩勺,，調(diào)成稀油酥備用,。
四、敗壞好后搟成大薄片,，抹上油酥,，撒上鹽，蔥末,。
五,、中間折起，中間再對(duì)于折,，從一端盤起,，尾部壓不才面，再敗壞頗為鐘,。最后搟成餅,。
六、放入刷油預(yù)熱的餅鐺中,，概況刷油鎖住水份,，蓋蓋子中火烙制，兩面變色就能出鍋啦,。
蔥油餅是南方地域特色小吃的一種,，屬閩菜或者魯菜菜系。主要用料為面粉以及蔥花，口胃香咸,。中國(guó)福建,，山東威海、西南地域,、河北等地都有該小吃擴(kuò)散,，是陌頭、夜市的罕有食物,。
