鮑魚做法大全
目錄
紅燒鮑魚,，清蒸鮑魚，鮑魚蒸蛋,，別致鮑魚粥,，龍蝦鮑魚湯！
清蒸鮑魚
食材：鮑魚,、油,、姜蒜末、鹽,、胡椒粉,、蔥花,。
做法：
一、將鮑魚殼與肉并吞,，去除了內(nèi)臟,，洗滌清潔。
二,、將洗凈的鮑魚肉放入殼內(nèi)裝盤,，上鍋蒸5分鐘，熄火燜一下子,，裝盤,。
三、熱鍋倒油,，放少許姜,、蒜、鹽炒香,，淋在鮑魚上,。
四、撒大批胡椒粉,、蔥花,，食用。
這個做法也可能做蒜蓉粉絲鮑魚,，只在第2第3個步驟稍作更正就好了：先在鮑魚殼內(nèi)放點粉絲,，再將鮑魚肉放在粉絲上，裝盤,。熱鍋倒油,，放蒜末炒香，淋在鮑魚上,，上鍋蒸五六分鐘,。
其后發(fā)現(xiàn)，鮑魚除了清蒸,，尚有良多多少多良多多少多種美不雅又好吃的做法,。
紅煨鮑魚
食材：鮑魚、五花肉,、香蔥,、姜、白酒,、醬油,、鹽、耗油,。
做法：做法：
一,、五花肉切塊,，過水焯一下，撈出溫水沖凈浮沫,，控干備用,。
二、鍋內(nèi)倒油,，五花肉煸炒至顏色略黃,，放姜、蒜,、白酒，翻炒片刻倒入大批老抽炒勻上色,。
三,、倒入開水，水要沒過鮑魚一點點,，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時擺布,。
四、趁著燉肉的光陰處置鮑魚,，將鮑魚肉洗凈去除了內(nèi)臟改十字花刀,，過水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?
五、五花肉燉至八成熟時放入鮑魚,，小火燜15分鐘,。
六、放一點鹽,、耗油調(diào)味,，大火收汁，裝盤,。
鮑魚燉馬鈴薯
食材：鮑魚,、馬鈴薯、料酒,、鹽,、糖、蔥,、生抽,、五香粉。
做法：
一,、鮑魚肉洗凈切花刀（個大的鮑魚可能在切花刀后再對于半切開）,，馬鈴薯去皮切塊。
二,、油煎馬鈴薯,，放料酒,、生抽、白糖,、五香粉,，加過多清水燜煮。
三,、馬鈴薯八成熟時放鮑魚翻炒,，加鹽調(diào)味，撒上蔥末出鍋,。
馬鈴薯是一種怪異的食物,，奈何樣做都好吃，跟鮑魚搭配特意好吃,。偏遠說一句,，有小過錯說“鮑魚燉馬鈴薯，馬鈴薯比鮑魚好吃”,，確定不能錯過,。
鮑魚粥
食材：粳米、鮑魚,、香菇,、芹菜、生姜,、料酒,、鹽、胡椒,、雞精
做法：
一,、米洗凈，放鍋里,，滴入一點點油,，放姜末，大火煮開轉(zhuǎn)小火,。
二,、鮑魚切絲，用黃酒腌制備用,。香菇切片,，芹菜切丁備用。
三,、粥快熬好的時候先后放入香菇,、鮑魚、芹菜，不斷煮,。
四,、粥熬好，放鹽,、胡椒粉,、雞精調(diào)味。
假如吃不慣芹菜,，不放芹菜就好了,。假如有蝦，放點別致蝦仁滋味更鮮美,。
鮑魚是一種咱們比力罕有的海產(chǎn)食材,。不論是家養(yǎng)的鮑魚仍是家養(yǎng)養(yǎng)殖的鮑魚，都是海鮮超市,，水產(chǎn)攤位,，農(nóng)貿(mào)市場上的高端水產(chǎn)物，不光口感豐碩,，滋味鮮美，而且是優(yōu)異卵白質(zhì)的主要源頭,。鮑魚的四種家常做法,。鮑魚的做法比力家常的多少種，其中搜羅清蒸鮑魚,，鮑魚刺身,。碳烤鮑魚以及紅燒鮑魚，佛跳墻等4~5種做法,。
鮑魚家常做法1：清蒸鮑魚
1.著實也就跟蒸魚的措施同樣.活鮑魚讓賣的人處置好.
2.再洗擦清潔擺上碟.姜蔥切絲鋪不才面,，倒點美極鮮醬油.
3.蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲.
4.要PL再加點別致的蔥絲擺不才面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調(diào)點糖以及香油).
鮑魚家常做法2：鮑魚燉排骨的做法
1.排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后,，撈出,，用水洗清潔?；鹜惹屑毥z,。
2.鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈,，與排骨,、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋,。
3.燉盅放入電燉鍋中,，退出過多的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可,。
鮑魚家常做法3：鮑魚粥
1.鮑魚洗凈,，去殼。肉切片,。腸洗凈備用,。蝦去蝦線，備用
2.鍋中油少許(一湯匙吧)爆香蔥頭,，姜,，蒜，鮑魚腸,。而后噴料酒少許,，加高湯。湯沸后下鮑魚以及蝦燙熟后(鮑魚半分鐘,，蝦一分半)撈出,。下洗凈的白米，大火煮開,，小火熬制,。勤翻翻，別讓米糊了鍋底,，約30分鐘后,，生米成粥。下小白菜,。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的以及蝦再煮1-2分鐘,。撒蝦米，下鵪鶉蛋,，即可,。盡管時期憑證本生齒胃加鹽，雞精等調(diào)料
鮑魚家常做法4：蠔汁鮑魚的做法
一,、鮑魚買回洗凈,，用小刀偏遠將肉掏出，用牙刷或者清潔的鋼絲球?qū)⒅虚g的沉污洗擦清潔,。
二,、蒸鍋上汽后鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘,，留意盤底蒸的鮑魚汁別撒了蠔汁鮑魚的做法
三,、大蒜切成蓉，最佳用瓜子油,，少許油蒜末熗鍋,，下蠔油以及少許糖翻炒，再退出盤里的鮑魚汁，小火慢熬,，湯汁濃稠了關(guān)火,。
四、用勺子把汁澆到鮑魚上即可
紅燒鮑魚,，清蒸鮑魚,，鮑魚蒸蛋，別致鮑魚粥,，龍蝦鮑魚湯,！
清蒸鮑魚
食材：鮑魚、油,、姜蒜末,、鹽、胡椒粉,、蔥花,。
做法：
一、將鮑魚殼與肉并吞,，去除了內(nèi)臟,，洗滌清潔。
二,、將洗凈的鮑魚肉放入殼內(nèi)裝盤,，上鍋蒸5分鐘，熄火燜一下子,，裝盤,。
三,、熱鍋倒油,，放少許姜、蒜,、鹽炒香,，淋在鮑魚上。
四,、撒大批胡椒粉,、蔥花，食用,。
這個做法也可能做蒜蓉粉絲鮑魚,，只在第2第3個步驟稍作更正就好了：先在鮑魚殼內(nèi)放點粉絲，再將鮑魚肉放在粉絲上,，裝盤,。熱鍋倒油，放蒜末炒香，淋在鮑魚上,，上鍋蒸五六分鐘,。
其后發(fā)現(xiàn)，鮑魚除了清蒸,，尚有良多多少多良多多少多種美不雅又好吃的做法,。
紅煨鮑魚
食材：鮑魚、五花肉,、香蔥,、姜、白酒,、醬油,、鹽、耗油,。
做法：做法：
一,、五花肉切塊，過水焯一下,，撈出溫水沖凈浮沫,，控干備用。
二,、鍋內(nèi)倒油,，五花肉煸炒至顏色略黃，放姜,、蒜,、白酒，翻炒片刻倒入大批老抽炒勻上色,。
三,、倒入開水，水要沒過鮑魚一點點,，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時擺布,。
四、趁著燉肉的光陰處置鮑魚,，將鮑魚肉洗凈去除了內(nèi)臟改十字花刀,，過水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?
五、五花肉燉至八成熟時放入鮑魚,，小火燜15分鐘,。
六、放一點鹽,、耗油調(diào)味,，大火收汁,，裝盤。
鮑魚燉馬鈴薯
食材：鮑魚,、馬鈴薯,、料酒、鹽,、糖,、蔥、生抽,、五香粉,。
做法：
一、鮑魚肉洗凈切花刀（個大的鮑魚可能在切花刀后再對于半切開）,，馬鈴薯去皮切塊,。
二、油煎馬鈴薯,，放料酒,、生抽、白糖,、五香粉,，加過多清水燜煮。
三,、馬鈴薯八成熟時放鮑魚翻炒,，加鹽調(diào)味，撒上蔥末出鍋,。
馬鈴薯是一種怪異的食物,，奈何樣做都好吃，跟鮑魚搭配特意好吃,。偏遠說一句,，有小過錯說“鮑魚燉馬鈴薯，馬鈴薯比鮑魚好吃”,，確定不能錯過,。
鮑魚粥
食材：粳米,、鮑魚,、香菇、芹菜,、生姜,、料酒、鹽,、胡椒,、雞精
做法：
一,、米洗凈，放鍋里,，滴入一點點油,，放姜末，大火煮開轉(zhuǎn)小火,。
二,、鮑魚切絲，用黃酒腌制備用,。香菇切片,，芹菜切丁備用。
三,、粥快熬好的時候先后放入香菇,、鮑魚、芹菜,，不斷煮,。
四、粥熬好,，放鹽,、胡椒粉、雞精調(diào)味,。
假如吃不慣芹菜,，不放芹菜就好了。假如有蝦,，放點別致蝦仁滋味更鮮美,。
鮑魚是一種咱們比力罕有的海產(chǎn)食材。不論是家養(yǎng)的鮑魚仍是家養(yǎng)養(yǎng)殖的鮑魚,，都是海鮮超市,，水產(chǎn)攤位，農(nóng)貿(mào)市場上的高端水產(chǎn)物,，不光口感豐碩,，滋味鮮美，而且是優(yōu)異卵白質(zhì)的主要源頭,。鮑魚的四種家常做法,。鮑魚的做法比力家常的多少種，其中搜羅清蒸鮑魚,，鮑魚刺身,。碳烤鮑魚以及紅燒鮑魚，佛跳墻等4~5種做法,。
鮑魚家常做法1：清蒸鮑魚
1.著實也就跟蒸魚的措施同樣.活鮑魚讓賣的人處置好.
2.再洗擦清潔擺上碟.姜蔥切絲鋪不才面,，倒點美極鮮醬油.
3.蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲.
4.要PL再加點別致的蔥絲擺不才面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調(diào)點糖以及香油).
鮑魚家常做法2：鮑魚燉排骨的做法
1.排骨切小塊,，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出,，用水洗清潔,。火腿切細絲,。
2.鮑魚挖去肚子,，連同殼洗凈，與排骨,、火腿一起放入燉盅里,，加水并蓋蓋。
3.燉盅放入電燉鍋中,，退出過多的水,，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可,。
鮑魚家常做法3：鮑魚粥
1.鮑魚洗凈,，去殼。肉切片,。腸洗凈備用,。蝦去蝦線，備用
2.鍋中油少許(一湯匙吧)爆香蔥頭,，姜,，蒜，鮑魚腸,。而后噴料酒少許,，加高湯。湯沸后下鮑魚以及蝦燙熟后(鮑魚半分鐘,，蝦一分半)撈出,。下洗凈的白米，大火煮開,，小火熬制,。勤翻翻，別讓米糊了鍋底,，約30分鐘后,，生米成粥。下小白菜,。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的以及蝦再煮1-2分鐘,。撒蝦米,，下鵪鶉蛋,，即可,。盡管時期憑證本生齒胃加鹽，雞精等調(diào)料
鮑魚家常做法4：蠔汁鮑魚的做法
一,、鮑魚買回洗凈,，用小刀偏遠將肉掏出，用牙刷或者清潔的鋼絲球?qū)⒅虚g的沉污洗擦清潔,。
二,、蒸鍋上汽后鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘,，留意盤底蒸的鮑魚汁別撒了蠔汁鮑魚的做法
三,、大蒜切成蓉，最佳用瓜子油,，少許油蒜末熗鍋,，下蠔油以及少許糖翻炒，再退出盤里的鮑魚汁,，小火慢熬,，湯汁濃稠了關(guān)火。
四,、用勺子把汁澆到鮑魚上即可
鮑魚的家常做法有清煮鮑魚醬汁鮑魚紅燒鮑魚辣炒鮑魚
清蒸 水煮 燙烤 燉湯等等
鮑魚煨紅燒肉
鮑魚蒜蓉粉絲蒸
鮑魚刺身
青椒炒鮑魚
紅燒鮑魚,，清蒸鮑魚，鮑魚蒸蛋,，別致鮑魚粥,，龍蝦鮑魚湯！
清蒸鮑魚
食材：鮑魚,、油,、姜蒜末、鹽,、胡椒粉,、蔥花。
做法：
一,、將鮑魚殼與肉并吞,，去除了內(nèi)臟，洗滌清潔,。
二,、將洗凈的鮑魚肉放入殼內(nèi)裝盤，上鍋蒸5分鐘,，熄火燜一下子,，裝盤。
三,、熱鍋倒油,，放少許姜,、蒜、鹽炒香,，淋在鮑魚上,。
四、撒大批胡椒粉,、蔥花,，食用。
這個做法也可能做蒜蓉粉絲鮑魚,，只在第2第3個步驟稍作更正就好了：先在鮑魚殼內(nèi)放點粉絲,，再將鮑魚肉放在粉絲上，裝盤,。熱鍋倒油,，放蒜末炒香，淋在鮑魚上,，上鍋蒸五六分鐘,。
其后發(fā)現(xiàn)，鮑魚除了清蒸,，尚有良多多少多良多多少多種美不雅又好吃的做法,。
紅煨鮑魚
食材：鮑魚、五花肉,、香蔥,、姜、白酒,、醬油,、鹽、耗油,。
做法：做法：
一,、五花肉切塊，過水焯一下,，撈出溫水沖凈浮沫,，控干備用。
二,、鍋內(nèi)倒油,，五花肉煸炒至顏色略黃，放姜,、蒜,、白酒，翻炒片刻倒入大批老抽炒勻上色。
三,、倒入開水,，水要沒過鮑魚一點點，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時擺布,。
四,、趁著燉肉的光陰處置鮑魚,，將鮑魚肉洗凈去除了內(nèi)臟改十字花刀,，過水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?
五、五花肉燉至八成熟時放入鮑魚,，小火燜15分鐘,。
六、放一點鹽,、耗油調(diào)味,，大火收汁，裝盤,。
鮑魚燉馬鈴薯
食材：鮑魚,、馬鈴薯、料酒,、鹽,、糖、蔥,、生抽,、五香粉。
做法：
一,、鮑魚肉洗凈切花刀（個大的鮑魚可能在切花刀后再對于半切開）,，馬鈴薯去皮切塊。
二,、油煎馬鈴薯,，放料酒、生抽,、白糖,、五香粉，加過多清水燜煮,。
三,、馬鈴薯八成熟時放鮑魚翻炒，加鹽調(diào)味,，撒上蔥末出鍋,。
馬鈴薯是一種怪異的食物，奈何樣做都好吃，跟鮑魚搭配特意好吃,。偏遠說一句,，有小過錯說“鮑魚燉馬鈴薯，馬鈴薯比鮑魚好吃”,，確定不能錯過,。
鮑魚粥
食材：粳米、鮑魚,、香菇,、芹菜、生姜,、料酒,、鹽、胡椒,、雞精
做法：
一,、米洗凈，放鍋里,，滴入一點點油,，放姜末，大火煮開轉(zhuǎn)小火,。
二,、鮑魚切絲，用黃酒腌制備用,。香菇切片,，芹菜切丁備用。
三,、粥快熬好的時候先后放入香菇,、鮑魚、芹菜,，不斷煮,。
四、粥熬好,，放鹽,、胡椒粉、雞精調(diào)味,。
假如吃不慣芹菜,，不放芹菜就好了。假如有蝦,，放點別致蝦仁滋味更鮮美,。
鮑魚是一種咱們比力罕有的海產(chǎn)食材,。不論是家養(yǎng)的鮑魚仍是家養(yǎng)養(yǎng)殖的鮑魚，都是海鮮超市,，水產(chǎn)攤位,，農(nóng)貿(mào)市場上的高端水產(chǎn)物，不光口感豐碩,，滋味鮮美,，而且是優(yōu)異卵白質(zhì)的主要源頭。鮑魚的四種家常做法,。鮑魚的做法比力家常的多少種,，其中搜羅清蒸鮑魚，鮑魚刺身,。碳烤鮑魚以及紅燒鮑魚,，佛跳墻等4~5種做法,。
鮑魚家常做法1：清蒸鮑魚
1.著實也就跟蒸魚的措施同樣.活鮑魚讓賣的人處置好.
2.再洗擦清潔擺上碟.姜蔥切絲鋪不才面,，倒點美極鮮醬油.
3.蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲.
4.要PL再加點別致的蔥絲擺不才面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調(diào)點糖以及香油).
鮑魚家常做法2：鮑魚燉排骨的做法
1.排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后,，撈出,，用水洗清潔?；鹜惹屑毥z,。
2.鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈,，與排骨,、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋,。
3.燉盅放入電燉鍋中,，退出過多的水，沸騰后中小火燉2小時,，起鍋前加鹽調(diào)味即可,。
鮑魚家常做法3：鮑魚粥
1.鮑魚洗凈，去殼,。肉切片,。腸洗凈備用。蝦去蝦線,，備用
2.鍋中油少許(一湯匙吧)爆香蔥頭,，姜，蒜,，鮑魚腸,。而后噴料酒少許，加高湯。湯沸后下鮑魚以及蝦燙熟后(鮑魚半分鐘,，蝦一分半)撈出,。下洗凈的白米，大火煮開,，小火熬制,。勤翻翻，別讓米糊了鍋底,，約30分鐘后,，生米成粥。下小白菜,。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的以及蝦再煮1-2分鐘,。撒蝦米，下鵪鶉蛋,，即可,。盡管時期憑證本生齒胃加鹽，雞精等調(diào)料
鮑魚家常做法4：蠔汁鮑魚的做法
一,、鮑魚買回洗凈,，用小刀偏遠將肉掏出，用牙刷或者清潔的鋼絲球?qū)⒅虚g的沉污洗擦清潔,。
二,、蒸鍋上汽后鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘,，留意盤底蒸的鮑魚汁別撒了蠔汁鮑魚的做法
三,、大蒜切成蓉，最佳用瓜子油,，少許油蒜末熗鍋,，下蠔油以及少許糖翻炒，再退出盤里的鮑魚汁,，小火慢熬,，湯汁濃稠了關(guān)火。
四,、用勺子把汁澆到鮑魚上即可
鮑魚的家常做法有清煮鮑魚醬汁鮑魚紅燒鮑魚辣炒鮑魚
清蒸 水煮 燙烤 燉湯等等
鮑魚煨紅燒肉
鮑魚蒜蓉粉絲蒸
鮑魚刺身
青椒炒鮑魚
家常燒鮑魚的做法1.用勺鏟斷鮑魚背柱將其撬出,，去掉前面的綠色內(nèi)臟后洗清潔。 2.將鮑魚殼放入開水中焯5份鐘消毒,。最后裝盤時用,。3.將鮑魚側(cè)面改斜十字刀，切姜末,、蔥末,、香菜末,。4.在碗中倒入過多的海鮮醬油、米醋,、白糖,、鹽，憑證口胃調(diào)配,，淀粉可放可不放,，米醋以及白糖稍微多放些去腥味。5.鍋內(nèi)倒入油過多,，放入姜蔥末翻炒,，再放入鮑魚翻炒后，倒入碗中調(diào)好的湯汁（湯汁少可加過多水）,，5分鐘擺布湯汁收干,，鮑魚熟后放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋裝盤
鮑魚做法多種多樣,，不詳細數(shù)字,，詳細做法如下：主要質(zhì)料：鮑魚3個，蔥過多,，姜過多,，生抽過多,，糖過多,，油過多。一,、鮑魚,，用清水泡一下。而后用小勺,，沿著鮑魚尖的那面殼往里鏟開,，把鮑魚肉取下來，而后摘掉綠色的內(nèi)臟,。
二,、用軟毛牙刷，洗擦鮑魚概況,。將其洗凈,。同時將鮑魚殼也洗凈。
三,、將洗好的鮑魚反以前,，交織劃開概況。留意不要劃透,。
四,、改好刀的鮑魚,，放回鮑魚殼。
五,、將蔥以及姜,，切成細沫。灑在鮑魚下面,。同時將生抽淋在鮑魚概況,。
六、蒸鍋燒開,，將碼好的鮑魚放進蒸鍋,。蒸5分鐘即可。
七,、掏出蒸好的鮑魚,，熱鍋涼油，加一點點糖,，稍微熬一下,，而后撒入過多蔥花爆香。而后用勺子,，給每一個鮑魚淋油即可,。
八、淋好油的鮑魚,，確保美不雅,，可能再撒點嫩蔥拆穿下。
鮑魚做法多種多樣,，不詳細數(shù)字,，詳細做法如下：主要質(zhì)料：鮑魚3個，蔥過多,，姜過多,，生抽過多，糖過多,，油過多,。一、鮑魚,，用清水泡一下,。而后用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往里鏟開,，把鮑魚肉取下來,，而后摘掉綠色的內(nèi)臟。
二,、用軟毛牙刷,，洗擦鮑魚概況,。將其洗凈。同時將鮑魚殼也洗凈,。
三,、將洗好的鮑魚反以前，交織劃開概況,。留意不要劃透,。
四、改好刀的鮑魚,，放回鮑魚殼,。
五、將蔥以及姜,，切成細沫,。灑在鮑魚下面。同時將生抽淋在鮑魚概況,。
六,、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋,。蒸5分鐘即可,。
七、掏出蒸好的鮑魚,，熱鍋涼油,，加一點點糖，稍微熬一下,，而后撒入過多蔥花爆香,。而后用勺子，給每一個鮑魚淋油即可,。
八、淋好油的鮑魚,，確保美不雅,，可能再撒點嫩蔥拆穿下。
鮑魚有良多種做法,，如鮑魚粥,、清蒸鮑魚、紅燒鮑魚,、蠔汁鮑魚,、澆汁鮑魚等等。下面以紅燒鮑魚為例,，介紹詳細做法供參考,，首先豫備質(zhì)料：鮑魚兩個,、蔥一根、蒜末8克,、食用油5毫升,、鹽2克、料酒5克,、水淀粉10毫升,、高湯100毫升。一,、鮑魚洗凈,，去除了內(nèi)臟，而后打十字花刀備用,。二,、把處置好的鮑魚放入鍋中焯水30秒，而后盛進去備用,。三,、大蔥切段，生姜切末備用,。四,、另起一鍋倒油燒熱，油熱后放蔥,、姜,、老抽炒出香味。五,、退出鹽料酒,，之后將鮑魚下入鍋中。六,、退出100毫飛騰湯,，煮沸后退出豫備好的水淀粉，大火收汁后即可出鍋,。七,、實現(xiàn)。
鮑魚做法多種多樣,，不詳細數(shù)字,，詳細做法如下：主要質(zhì)料：鮑魚3個，蔥過多,，姜過多,，生抽過多，糖過多,，油過多,。一,、鮑魚，用清水泡一下,。而后用小勺,，沿著鮑魚尖的那面殼往里鏟開，把鮑魚肉取下來,，而后摘掉綠色的內(nèi)臟,。
二、用軟毛牙刷,，洗擦鮑魚概況,。將其洗凈。同時將鮑魚殼也洗凈,。
三,、將洗好的鮑魚反以前，交織劃開概況,。留意不要劃透,。
四、改好刀的鮑魚,，放回鮑魚殼,。
五、將蔥以及姜,，切成細沫,。灑在鮑魚下面。同時將生抽淋在鮑魚概況,。
六,、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋,。蒸5分鐘即可,。
七、掏出蒸好的鮑魚,，熱鍋涼油,，加一點點糖，稍微熬一下,，而后撒入過多蔥花爆香。而后用勺子,，給每一個鮑魚淋油即可,。
八、淋好油的鮑魚,，確保美不雅,，可能再撒點嫩蔥拆穿下,。
鮑魚有良多種做法，如鮑魚粥,、清蒸鮑魚,、紅燒鮑魚、蠔汁鮑魚,、澆汁鮑魚等等,。下面以紅燒鮑魚為例，介紹詳細做法供參考,，首先豫備質(zhì)料：鮑魚兩個,、蔥一根、蒜末8克,、食用油5毫升,、鹽2克、料酒5克,、水淀粉10毫升,、高湯100毫升。一,、鮑魚洗凈,，去除了內(nèi)臟，而后打十字花刀備用,。二,、把處置好的鮑魚放入鍋中焯水30秒，而后盛進去備用,。三,、大蔥切段，生姜切末備用,。四,、另起一鍋倒油燒熱，油熱后放蔥,、姜,、老抽炒出香味。五,、退出鹽料酒,，之后將鮑魚下入鍋中。六,、退出100毫飛騰湯,，煮沸后退出豫備好的水淀粉，大火收汁后即可出鍋。七,、實現(xiàn),。
鮑魚的做法有哪多少種龐人人常鮑魚的做法有哪多少種龐人人常，中國人的味蕾還黑白常挑剔的,，這滋味簡直讓人回味無窮,，素菜也能做患上比肉還香，無意分也要吃點細糧來中以及一下,，鮑魚的做法有哪多少種龐人人常,，家常必備菜譜。鮑魚的做法有哪多少種龐人人常十一,、清蒸鮑魚姜絲5克,，鮑魚3只掏出打花刀，蔥花5克,，倒入鮑魚,、姜絲、胡椒粉5克,、料酒5克,、蒸魚豉油10克，攪拌平均腌制5分鐘,，放入鮑魚姜絲,、蔥花，隔水,，大火煮沸蒸3分鐘,，裝盤即可。二,、紅燒鮑魚鮑魚洗凈,，用小刀偏遠掏出鮑魚，剔除了內(nèi)臟,，洗滌清潔,，切上十字刀;蔥姜、香菜切末,，在碗里加醬油,、白糖、醋,、白酒,、鹽、淀粉,，以及水調(diào)勻,，鍋內(nèi)放油,，加蔥姜爆香,，退出鮑魚翻炒,，而后加一點水煮開，再退出調(diào)好的汁,，煮2分鐘,，撒入香菜、蠔油翻炒平均即可,。三,、鮑魚粥鮑魚1只切條，姜絲,，蔥花,，小白菜切碎，鍋中倒入大米,，退出清水,，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬20分鐘，退出高湯,，姜絲,，蝦米，料酒,，鹽,，鵪鶉蛋，攪拌平均,，退出蝦,，鮑魚，攪拌平均,，小火煮2分鐘,，倒入小白菜，蔥花,，攪拌平均即可,。四、鮮鮑魚瘦肉湯把鮑魚肉挖進去,，沖洗清潔,，在鮑魚肉上打上花刀，淮山,、沙參洗凈,，姜切片，豬瘦肉切片,。將所有食材放入砂鍋中,，退出過多清水,，小火燉3個小時即可。喝以前放一點鹽即可,，其余的不要放,，否則影響鮮味。五,、豉汁蒸鮑魚用刀挖出鮑魚肉,，去除了內(nèi)臟并洗凈;鮑魚殼用小刷子刷凈，鮑魚概況劃十字花刀,。蔥切蔥花,，蒜切末，姜切末,，豆豉漂洗清潔后剁碎,，接著鍋內(nèi)熱過多油，退出蔥,、姜,、蒜小火炒香(留出少許蔥花備用)，退出豆豉不斷炒出香味,，退出過多鹽,、少許糖調(diào)味，成為豉汁,，鮑魚重新放入殼內(nèi),，澆上過多豉汁，蒸鍋上汽后,，蒸約5分鐘,，概況撒些蔥花，淋上過多燒滾的油即可,。六,、鮑魚蛋羹用一個勺子，放在鮑魚肉以及殼之間,，把鮑魚肉挖進去,，沖洗清潔，在鮑魚肉上打上花刀,。小蔥以及紅柿子椒切丁,。雞蛋打散，退出2倍的水攪拌平均,，再過篩兩遍,，放入碗中蓋上保鮮膜，用牙簽扎多少個小洞,。鍋中燒水,，水開后放入雞蛋羹蒸6分鐘,，而后將鮑魚放到雞蛋羹上再蒸6分鐘。蒸好后,，放入小蔥,、柿子椒、香油以及蒸魚豉油即可食用,。七,、罐燜鮑魚把鮑魚以及汆過水的胡蘿卜塊一起放入添有高湯的鍋里燒沸下，退出燒好的紅燒肉以及紅腰豆,，調(diào)入鹽、白糖,、胡椒粉以及湯皇,，而且退出金瓜汁調(diào)成金黃色之后，再倒入煨罐里小火煨20分鐘,，即成,。八、蠔油鮑魚將蠔油,、生抽以及糖放進碗里攪拌平均,，蔥姜切絲;鮑魚用鹽揉搓，去除了粘液后洗凈撒上蔥姜以及料酒上蒸鍋蒸8-10分鐘;掏出鮑魚后把蔥姜拿掉,，撒上延遲拌好的醬汁,，再撒些蔥絲，燒少許熱油,，淋到鮑魚上即可,。九、鮑魚撈飯鮑魚洗清潔,，概況切花刀,。用料酒，鮑汁以及白胡椒粉腌頗為鐘,。蘆筍焯熟,，過涼水，瀝干后擺盤,。鍋里放入耗油,，鮑汁，白糖,，料酒,，蔥姜段，清水,，攪勻,，放入鮑魚,，息兵，三分鐘后將鮑魚撈出擺盤,。剩下的汁把蔥姜段撈出,，加水淀粉勾芡后澆在擺好的米飯?zhí)J筍以及鮑魚上即可。鮑魚的做法有哪多少種龐人人常2一,、【粉絲蒜蓉蒸鮑魚】【豫備質(zhì)料】鮑魚6只,、粉絲150克、蒜1個,、蔥1根,、鹽過多、料酒過多,、生抽過多,、蠔油過多【粉絲蒜蓉蒸鮑魚做法步驟】一、粉絲用水泡軟備用;蒜洗凈,，拍碎,，切沫備用;二、用勺子沿著鮑魚殼邊緣挖開,，掏出鮑魚肉,，去掉內(nèi)臟，用牙刷把鮑魚肉周圍洗刷清潔,，而后在鮑魚肉側(cè)面劃十字花刀,，底部不要切斷;鮑魚殼用牙刷洗擦清潔備用;三、而后把鮑魚肉裝入碗中,，倒入料酒,，退出鹽，攪拌平均,，蓋上保鮮膜,，腌制備用;四、鍋內(nèi)放油,，小火燒熱,，倒入蒜末炒出香味，即可關(guān)火,，而后退出鹽,、生抽、蠔油,，攪拌平均成醬汁備用;五,、把粉絲平鋪在盤中，而后擺上鮑魚殼,，接著把腌好的鮑魚肉擺入殼中,，用勺子把醬汁平均淋在鮑魚肉以及粉絲下面;六,、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開,，放入鮑魚,，蒸10分鐘擺布即可關(guān)火，最后撒上蔥花,，制作實現(xiàn),。二、【紅燒鮑魚】【豫備質(zhì)料】鮑魚10只,、胡椒粉過多,、料酒過多、鹽過多,、生抽過多,、蠔油過多、生粉過多【紅燒鮑魚做法步驟】一,、用勺子沿著鮑魚殼邊緣挖開，掏出鮑魚肉,，去掉內(nèi)臟,，用牙刷把鮑魚肉周圍洗刷清潔，而后在鮑魚肉側(cè)面劃十字花刀,，底部不要切斷;二,、而后把鮑魚肉裝入碗中，倒入料酒,，胡椒粉,、鹽、生抽,、蠔油,，攪拌平均，蓋上保鮮膜,，腌制備用;三,、鮑魚殼洗擦清潔，下入開水鍋中煮2分鐘,，而后撈起擺在盤中備用;四,、將腌好的`鮑魚肉平擺在炒鍋里,倒入腌料汁,退出一小碗水，攪拌平均,，用小火逐漸煮到水沸騰之后再煮兩分鐘,，而后將煮好的鮑魚肉撈出，擺在鮑魚殼上;五,、接著開大火收汁,，收到鍋里的汁比力濃時,，倒入水淀粉，攪拌平均,，燒到湯汁濃稠即將關(guān)火,，最后把汁平均淋在鮑魚肉下面，紅燒鮑魚制作實現(xiàn),。三,、【香菇鮑魚粥】香菇鮑魚粥【豫備質(zhì)料】鮑魚6只、香菇3朵,、芹菜1小根,、姜3片、蔥2根,、米1
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