熟悉的味道回來了,！家門口的早餐小黃車恢復(fù)營業(yè)

美好的一天

從一頓元氣滿滿的早餐開始

對許多嘉定市民來說

在家門口的早餐小黃車

來一份豆?jié){,、包子或手抓餅

已成為一種習(xí)慣

時隔兩個多月

小黃車重新開張

熟悉的味道回來了

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早餐全靠大叔的手抓餅

“老板，來份熱豆?jié){,?！弊蛱欤?月17日）一早,，普惠路的早餐車飄出陣陣香味，市民正選購早餐,。聽到熟悉的點餐聲,，早餐車員工杜國順雖然忙碌，卻樂在其中,。

“老樣子是吧,，手抓餅加番茄醬？”“對的,，大叔,，兩個多月沒吃，太想了,?！奔易「浇暮孪壬沁@里的常客,，出門步行五分鐘,，買一份手抓餅是他上班路上的日常。

“以前全靠大叔,，自己做不出這口感,，宅家基本不吃早飯，所以今天買了兩個手抓餅,?！焙孪壬f，沒想到大叔一下就認出戴口罩的他,，“還知道我的最愛,，熟悉的人、熟悉的味道回來了,，有種一切如初的欣喜感,。”

周女士拎著蔬菜,、水果,，給6歲的小孫子買了南瓜粥和肉包?！拔乙话愎渫瓴藞鼍蜁磉@買早餐,，非常方便，孩子也愛吃,。經(jīng)歷過疫情,，尤其想念這里的味道。”

制作,、打包早餐,，與老顧客話家常……一上午,，杜國順忙得顧不上喝水,。“起初覺得會沒生意,，但沒想到老顧客都回來了,，很自然地脫口而出他們想點什么，彼此間不生疏,，和以前一樣,，忙起來的感覺真得很好?！倍艊槻亮瞬令~頭的汗,，笑得燦爛。

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熟悉的味道也要吃得放心

記者在現(xiàn)場看到,，早餐車員工全程佩戴口罩,、手套，早餐放在中轉(zhuǎn)臺,，實現(xiàn)無接觸遞送,。同時，餐車上還放置了免洗消毒液,?！叭≡绮颓斑M行手部消毒，全程沒有直接接觸,，吃得很放心,。”附近居民鄒先生說,。

為配合疫情防控,，杜國順告訴記者，他們在做好班前,、班后餐車全面消毒的同時,，也增加了對鐵板、托盤,、吸管盒等部位的消毒頻次，并按要求及時做好記錄,。

作為上海市早餐實事工程項目,，目前嘉定共有70多個早餐車恢復(fù)營業(yè)，主管單位在制定相關(guān)指南、應(yīng)急預(yù)案的同時,，安排人員在每天營業(yè)時間段加強巡查,，確保各項防控措施落實到位。

撰稿：周玉林

攝像：秦建

編輯：武利榮

它從街邊小鋪到年銷10億 加盟3000家 成為A股“饅頭第一股”

大街小巷賣包子,，饅頭的店到處都是,，不管是從南方還是到北方，幾乎每個小區(qū)出門走個幾米都能找到一個包子店,，可見全國吃包子饅頭的人有多少,，它市場有多大。很多人看不起的小生意,，卻有人用它年銷10多億,，連鎖加盟店更是多達近5000家，那么它是怎么做到的呢,？

巴比饅頭創(chuàng)始人劉會平是安徽懷寧人,，其家鄉(xiāng)是一個包子之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜袛?shù)萬人在全國各地開包子店,。劉會平是安徽懷寧江鎮(zhèn)人,，2023年上海巴比饅頭創(chuàng)始人。專注早餐連鎖經(jīng)營,、中式面點研發(fā)制造,、新零售電商平臺打造，堅持“工業(yè)化生產(chǎn),，全冷鏈配送,，直營、加盟,、團體供餐為一體”的商業(yè)模式,。巴比饅頭在北京、成都等城市也擁有數(shù)量不低的店面,，目前已擁有超過2800家連鎖店,。

2011年巴比饅頭榮獲2010年度中國餐飲100強。

2015年10月巴比饅頭已達到1800余家,。

2016年,，巴比饅頭實現(xiàn)品牌全新升級，打造“地標(biāo)”新模式門店,，全力將品牌打造成國民營養(yǎng)級正餐面點品牌,。門店數(shù)量突破2000家。

2023年巴比饅頭已經(jīng)在全國開了2700多家連鎖店,。

2023年巴比饅頭正在準(zhǔn)備上市,，此次“巴比饅頭”謀求沖擊A股，則把人們的目光拉向了早餐市場。如果成功上市,，它就將成為A股“饅頭**股”,。

2023年巴比饅頭母公司巴比食品首次公開發(fā)行A股上市。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度看,，巴比食品是一家速凍食品企業(yè),，因此向渠道賣半成品、團體供餐成為其增長曲線,。

團餐銷售增長使得巴比在加盟銷售方面實現(xiàn)的營收占比從九成降至七成左右,，但無法忽略的問題是，團餐銷售的毛利率比加盟店更低,。

俘獲年輕人的中式面點,，巴比“靈魂”何在？

劉師傅大包,、巴比饅頭,、巴比面點、巴比,，在門頭標(biāo)識變遷中,，巴比食品通過標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,、連鎖化將2塊錢的小包子做成幾個億的大生意,，其品牌定位也由“包子饅頭賣到第一”升級為“中式面點第一品牌”。

劉會平的目標(biāo)是“將中國包子賣遍世界”,，在巴比食品最新的戰(zhàn)略布局中,，他提到，要強化線上渠道,、開發(fā)網(wǎng)紅新品,。他認為這是品牌迎合Z世代數(shù)字化消費趨勢，避免被時代淘汰的關(guān)鍵,。

中華文化看美食,，美食文化看包子。包點品類作為國民食物,，擁有上千億的市場規(guī)模,，可是卻大而不強。

一個最直觀的行業(yè)現(xiàn)狀是,，選擇成品模式的加盟商,，即使不懂面點技能，也能實現(xiàn)正常經(jīng)營,。

顯然,，完善的供應(yīng)鏈及標(biāo)準(zhǔn)化促使包點零售化,，但也在無形間扼殺了包點從業(yè)者們部分或者全部的包點技能與創(chuàng)新思維。

為了保證標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化生產(chǎn),，守護老百姓“舌尖上的安全”,，巴比食品在上海建成透明中式面點生產(chǎn)中心、**物流中心,，形成比較成熟的,、可復(fù)制的品牌連鎖管理體系、中式面點工業(yè)化生產(chǎn)管理體系,，通過可視化全天候生產(chǎn)流程監(jiān)控與嚴(yán)格的營運操作標(biāo)準(zhǔn),，守護食品從田間到餐桌的美味與安心。

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汽車早餐 |“上海-波斯灣”汽車船班輪航線開通,，李斌稱蔚來手機業(yè)務(wù)進展順利

國內(nèi)新聞

國家統(tǒng)計局：2023年1-10月份全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤下降3.0%11月27日,，國家統(tǒng)計局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1-10月份,，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額69768.2億元,，同比下降3.0%。汽車制造業(yè)增長0.8%,，專用設(shè)備制造業(yè)增長0.3%,。

“上海-波斯灣”汽車船班輪航線開通首航

日前，在位于上海浦東新區(qū)外高橋的上海海通國際汽車碼頭,，“玉衡先鋒”輪在裝載完約3860輛中國自主品牌汽車后,，出發(fā)前往中東波斯灣。這標(biāo)志著“上海-波斯灣”汽車船班輪航線正式開通,。據(jù)了解,，為緩解中國市場汽車船運力不足，遠海汽車船已啟動新造船計劃,，從2024年下半年起,，將陸續(xù)投入超過15艘7000-8600車位LNG雙燃料大型汽車船。

“天價鋰礦”二度拍賣：出價至6億元再觸及熔斷

11月27日,，斯諾威礦業(yè)“二度拍賣”的第二輪啟動,，歷經(jīng)28次出價，于11點18分再度觸發(fā)熔斷,。據(jù)悉,，本輪拍賣為第二輪,，起拍價4億元，保證金增加至8千萬元,，加價幅度調(diào)整為200萬元或200萬元整數(shù)倍,，封頂價為6億元。

乘聯(lián)會崔東樹：1-10月房車銷量9563輛,，下降9%

乘聯(lián)會秘書長崔東樹日前發(fā)文表示,，1-10月房車銷量9563輛，下降9%,；10月的房車銷量787輛,，同比降18%，體現(xiàn)了疫情對房車的巨大沖擊仍在持續(xù),。雖然有近期的疫情干擾,，但未來幾年房車市場消費快速回暖的特征仍會體現(xiàn)。

國際新聞

現(xiàn)代汽車和SKO將斥資19億美元在美國建設(shè)合資電池廠

據(jù)韓媒報道,，韓國現(xiàn)代汽車公司和SKO計劃投資約2.5萬億韓元（18.8億美元）在美國新建一家合資電池廠,。報道稱，該工廠計劃于2026年第一季度投產(chǎn),。

捷豹路虎因芯片供應(yīng)不足在英減產(chǎn)短期內(nèi)將專注攬勝等“高利潤車型”

由于新車電腦芯片供應(yīng)不足,，捷豹路虎公司在明年春天前將減少其在英國索利哈爾（Sih）和海爾伍德（Hw）兩地工廠的汽車產(chǎn)量。預(yù)計這一計劃將影響JF-P和LRvDivS等車型,。減產(chǎn)計劃只是暫時的,，公司將專注于更賺錢的車型，如攬勝系列（RRv）,。

特斯拉因尾燈問題在澳大利亞召回近1.6萬輛汽車涉M3,、MY據(jù)澳大利亞基礎(chǔ)設(shè)施、交通,、地區(qū)發(fā)展和通信部官網(wǎng)發(fā)布的召回信息,，由于尾燈問題，2023年在澳大利亞銷售的15914輛特斯拉M3和MY都將被召回,。澳大利亞官方表示,，車燈問題可能增加事故風(fēng)險，并給乘車人及其他交通參與者造成嚴(yán)重傷害或死亡,。據(jù)統(tǒng)計,，這是特斯拉兩周內(nèi)在澳大利亞的第二次召回，也是本月的第三次,。

企業(yè)新聞

比亞迪：殼牌未來將為比亞迪的個人和商業(yè)客戶提供會員服務(wù)

比亞迪日前披露投資者關(guān)系活動記錄表顯示,，比亞迪與殼牌簽署全球戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將首先在中國和歐洲開啟合作,，并計劃將這一合作關(guān)系擴展到全球,。比亞迪與殼牌將在歐洲地區(qū)建立出行服務(wù)提供商（MSP）的合作伙伴關(guān)系,。殼牌未來將為比亞迪的個人和商業(yè)客戶提供會員服務(wù)，覆蓋其充電漫游網(wǎng)絡(luò)上超過27.5萬個充電終端,。比亞迪和殼牌還將共同為比亞迪在歐洲的客戶開發(fā)車隊解決方案和專屬充電服務(wù),。

傳華為和北汽將推出“智選車”預(yù)計2024年上市

業(yè)內(nèi)消息稱，北汽聯(lián)合華為共同研發(fā)一款新車,，預(yù)計將于2024年正式上市,，銷售方式將采用類似問界的“華為智選”模式，將在華為的門店內(nèi)進行銷售,。

特斯拉于濟南投資設(shè)立半導(dǎo)體公司，注冊資本1.5億美元

企查查APP顯示,，近日,，安納思半導(dǎo)體（濟南）有限公司成立，法定代表人為EhTh,，注冊資本1.5億美元,，經(jīng)營范圍包含：半導(dǎo)體分立器件制造；集成電路芯片及產(chǎn)品制造,；集成電路制造,；集成電路設(shè)計等。企查查股權(quán)穿透顯示,，該公司由特斯拉關(guān)聯(lián)公司TESLAMOTORSLIMITED,、濟南蘇黎士安納思股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）、ANNEXSEMICONDUCTORLIMITED共同持股,。

蔚來CEO李斌：手機業(yè)務(wù)進展順利

11月27日,，在用戶面對面活動上，蔚來CEO李斌表示：“目前在上海和深圳都有手機業(yè)務(wù)團隊,，進展比較順利,。”針對手機發(fā)布時間,，李斌表示：“一年內(nèi)要換手機的用戶就沒有必要更換,，如果現(xiàn)在是安卓用戶，就沒有必要換其他手機,?！?/p>

郭臺銘：鴻海發(fā)展半導(dǎo)體不復(fù)制臺積電未來著重在汽車等領(lǐng)域的發(fā)展

鴻海創(chuàng)辦人郭臺銘日前表示，鴻海與臺積電的策略完全錯開,，鴻海做的產(chǎn)品比較偏向利基型,，例如下一代材料、新一代制程,、新一代封裝等,。臺積電已經(jīng)做的或做得很好的市場,，鴻海不需要去復(fù)制，臺積電有它的主要市場,，將來鴻海應(yīng)該著重在汽車,，以及一些看起來很小但用途很大的各種市場和技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。

江鈴汽車高層調(diào)整副董事長,、副總裁均換人

近日,，江鈴汽車發(fā)布董事會決議公告顯示，江鈴汽車股份有限公司董事會于2023年11月18日以專人郵件形式向全體董事發(fā)出了相關(guān)議案,，與會董事以書面表決方式通過了兩項人事決議,。一是選舉吳勝波任公司副董事長和戰(zhàn)略委員會委員。二是向東平不再擔(dān)任公司副總裁,；經(jīng)公司總裁提名,，董事會批準(zhǔn)聘任劉繼升為公司副總裁。此人事變動自2023年11月25日起生效,。上述人事變動后,，向東平不再在公司擔(dān)任任何職務(wù)。

中國深圳能源與英國石油公司簽署長期液化天然氣合同

中國深圳能源集團已與石油巨頭英國石油公司簽署了購買液化天然氣（LNG）的長期協(xié)議,，該協(xié)議是深圳能源的第一份長期國際液化天然氣合同,，也是其與BP新加坡的第一份長期合同。

長安汽車獨家冠名的《三體》動畫第一季將于12月開播

長安汽車微信公眾號日前發(fā)布,，長安汽車獨家冠名的《三體》動畫第一季將于12月3日開播,。

文：郝文麗編輯/版式：劉曉燁

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