熟悉的味道回來(lái)了！家門口的早餐小黃車恢復(fù)營(yíng)業(yè)

美好的一天

從一頓元?dú)鉂M滿的早餐開始

對(duì)許多嘉定市民來(lái)說

在家門口的早餐小黃車

來(lái)一份豆?jié){,、包子或手抓餅

已成為一種習(xí)慣

時(shí)隔兩個(gè)多月

小黃車重新開張

熟悉的味道回來(lái)了

√

早餐全靠大叔的手抓餅

“老板,，來(lái)份熱豆?jié){?！弊蛱欤?月17日）一早,，普惠路的早餐車飄出陣陣香味，市民正選購(gòu)早餐,。聽到熟悉的點(diǎn)餐聲，早餐車員工杜國(guó)順雖然忙碌,，卻樂在其中。

“老樣子是吧,，手抓餅加番茄醬,？”“對(duì)的，大叔,，兩個(gè)多月沒吃,，太想了,?！奔易「浇暮孪壬沁@里的常客,，出門步行五分鐘，買一份手抓餅是他上班路上的日常。

“以前全靠大叔,，自己做不出這口感,，宅家基本不吃早飯,，所以今天買了兩個(gè)手抓餅,?！焙孪壬f,，沒想到大叔一下就認(rèn)出戴口罩的他,，“還知道我的最愛,，熟悉的人,、熟悉的味道回來(lái)了,，有種一切如初的欣喜感,?！?/p>

周女士拎著蔬菜,、水果,，給6歲的小孫子買了南瓜粥和肉包,。“我一般逛完菜場(chǎng)就會(huì)來(lái)這買早餐,，非常方便,，孩子也愛吃。經(jīng)歷過疫情,，尤其想念這里的味道,?！?/p>

制作,、打包早餐，與老顧客話家?！簧衔?，杜國(guó)順忙得顧不上喝水。“起初覺得會(huì)沒生意,，但沒想到老顧客都回來(lái)了,，很自然地脫口而出他們想點(diǎn)什么,，彼此間不生疏,，和以前一樣,，忙起來(lái)的感覺真得很好,?！倍艊?guó)順擦了擦額頭的汗，笑得燦爛,。

√

熟悉的味道也要吃得放心

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,，早餐車員工全程佩戴口罩、手套,，早餐放在中轉(zhuǎn)臺(tái),，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸遞送。同時(shí),，餐車上還放置了免洗消毒液,。“取早餐前進(jìn)行手部消毒,，全程沒有直接接觸,，吃得很放心?！备浇用襦u先生說,。

為配合疫情防控，杜國(guó)順告訴記者,，他們?cè)谧龊冒嗲?、班后餐車全面消毒的同時(shí)，也增加了對(duì)鐵板,、托盤,、吸管盒等部位的消毒頻次，并按要求及時(shí)做好記錄,。

作為上海市早餐實(shí)事工程項(xiàng)目,，目前嘉定共有70多個(gè)早餐車恢復(fù)營(yíng)業(yè)，主管單位在制定相關(guān)指南,、應(yīng)急預(yù)案的同時(shí),，安排人員在每天營(yíng)業(yè)時(shí)間段加強(qiáng)巡查，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位,。

撰稿：周玉林

攝像：秦建

編輯：武利榮

它從街邊小鋪到年銷10億 加盟3000家 成為A股“饅頭第一股”

大街小巷賣包子,，饅頭的店到處都是，不管是從南方還是到北方,，幾乎每個(gè)小區(qū)出門走個(gè)幾米都能找到一個(gè)包子店,，可見全國(guó)吃包子饅頭的人有多少，它市場(chǎng)有多大。很多人看不起的小生意,，卻有人用它年銷10多億,，連鎖加盟店更是多達(dá)近5000家，那么它是怎么做到的呢,？

巴比饅頭創(chuàng)始人劉會(huì)平是安徽懷寧人,，其家鄉(xiāng)是一個(gè)包子之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜袛?shù)萬(wàn)人在全國(guó)各地開包子店,。劉會(huì)平是安徽懷寧江鎮(zhèn)人,，2023年上海巴比饅頭創(chuàng)始人。專注早餐連鎖經(jīng)營(yíng),、中式面點(diǎn)研發(fā)制造,、新零售電商平臺(tái)打造，堅(jiān)持“工業(yè)化生產(chǎn),，全冷鏈配送,，直營(yíng)、加盟,、團(tuán)體供餐為一體”的商業(yè)模式,。巴比饅頭在北京、成都等城市也擁有數(shù)量不低的店面,，目前已擁有超過2800家連鎖店,。

2011年巴比饅頭榮獲2010年度中國(guó)餐飲100強(qiáng)。

2015年10月巴比饅頭已達(dá)到1800余家,。

2016年,，巴比饅頭實(shí)現(xiàn)品牌全新升級(jí)，打造“地標(biāo)”新模式門店,，全力將品牌打造成國(guó)民營(yíng)養(yǎng)級(jí)正餐面點(diǎn)品牌,。門店數(shù)量突破2000家。

2023年巴比饅頭已經(jīng)在全國(guó)開了2700多家連鎖店,。

2023年巴比饅頭正在準(zhǔn)備上市,，此次“巴比饅頭”謀求沖擊A股，則把人們的目光拉向了早餐市場(chǎng),。如果成功上市,，它就將成為A股“饅頭**股”。

2023年巴比饅頭母公司巴比食品首次公開發(fā)行A股上市,。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度看,，巴比食品是一家速凍食品企業(yè)，因此向渠道賣半成品,、團(tuán)體供餐成為其增長(zhǎng)曲線,。

團(tuán)餐銷售增長(zhǎng)使得巴比在加盟銷售方面實(shí)現(xiàn)的營(yíng)收占比從九成降至七成左右,，但無(wú)法忽略的問題是，團(tuán)餐銷售的毛利率比加盟店更低,。

俘獲年輕人的中式面點(diǎn)，巴比“靈魂”何在,？

劉師傅大包,、巴比饅頭、巴比面點(diǎn),、巴比,，在門頭標(biāo)識(shí)變遷中，巴比食品通過標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化,、連鎖化將2塊錢的小包子做成幾個(gè)億的大生意，其品牌定位也由“包子饅頭賣到第一”升級(jí)為“中式面點(diǎn)第一品牌”,。

劉會(huì)平的目標(biāo)是“將中國(guó)包子賣遍世界”,，在巴比食品最新的戰(zhàn)略布局中，他提到,，要強(qiáng)化線上渠道,、開發(fā)網(wǎng)紅新品。他認(rèn)為這是品牌迎合Z世代數(shù)字化消費(fèi)趨勢(shì),，避免被時(shí)代淘汰的關(guān)鍵,。

中華文化看美食，美食文化看包子,。包點(diǎn)品類作為國(guó)民食物,，擁有上千億的市場(chǎng)規(guī)模，可是卻大而不強(qiáng),。

一個(gè)最直觀的行業(yè)現(xiàn)狀是,，選擇成品模式的加盟商，即使不懂面點(diǎn)技能,，也能實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng),。

顯然，完善的供應(yīng)鏈及標(biāo)準(zhǔn)化促使包點(diǎn)零售化,，但也在無(wú)形間扼殺了包點(diǎn)從業(yè)者們部分或者全部的包點(diǎn)技能與創(chuàng)新思維,。

為了保證標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn),，守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”，巴比食品在上海建成透明中式面點(diǎn)生產(chǎn)中心,、**物流中心,，形成比較成熟的,、可復(fù)制的品牌連鎖管理體系、中式面點(diǎn)工業(yè)化生產(chǎn)管理體系,，通過可視化全天候生產(chǎn)流程監(jiān)控與嚴(yán)格的營(yíng)運(yùn)操作標(biāo)準(zhǔn),，守護(hù)食品從田間到餐桌的美味與安心。

想要了解更多連鎖知識(shí),，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注,，每天不斷更新中！

汽車早餐 |“上海-波斯灣”汽車船班輪航線開通,，李斌稱蔚來(lái)手機(jī)業(yè)務(wù)進(jìn)展順利

國(guó)內(nèi)新聞

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：2023年1-10月份全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)下降3.0%11月27日,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1-10月份,，全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額69768.2億元,，同比下降3.0%。汽車制造業(yè)增長(zhǎng)0.8%,，專用設(shè)備制造業(yè)增長(zhǎng)0.3%,。

“上海-波斯灣”汽車船班輪航線開通首航

日前，在位于上海浦東新區(qū)外高橋的上海海通國(guó)際汽車碼頭,，“玉衡先鋒”輪在裝載完約3860輛中國(guó)自主品牌汽車后,，出發(fā)前往中東波斯灣。這標(biāo)志著“上海-波斯灣”汽車船班輪航線正式開通,。據(jù)了解,，為緩解中國(guó)市場(chǎng)汽車船運(yùn)力不足，遠(yuǎn)海汽車船已啟動(dòng)新造船計(jì)劃,，從2024年下半年起,，將陸續(xù)投入超過15艘7000-8600車位LNG雙燃料大型汽車船。

“天價(jià)鋰礦”二度拍賣：出價(jià)至6億元再觸及熔斷

11月27日,，斯諾威礦業(yè)“二度拍賣”的第二輪啟動(dòng),，歷經(jīng)28次出價(jià)，于11點(diǎn)18分再度觸發(fā)熔斷,。據(jù)悉,，本輪拍賣為第二輪，起拍價(jià)4億元,，保證金增加至8千萬(wàn)元,，加價(jià)幅度調(diào)整為200萬(wàn)元或200萬(wàn)元整數(shù)倍，封頂價(jià)為6億元,。

乘聯(lián)會(huì)崔東樹：1-10月房車銷量9563輛,，下降9%

乘聯(lián)會(huì)秘書長(zhǎng)崔東樹日前發(fā)文表示，1-10月房車銷量9563輛,，下降9%,；10月的房車銷量787輛,，同比降18%，體現(xiàn)了疫情對(duì)房車的巨大沖擊仍在持續(xù),。雖然有近期的疫情干擾,，但未來(lái)幾年房車市場(chǎng)消費(fèi)快速回暖的特征仍會(huì)體現(xiàn)。

國(guó)際新聞

現(xiàn)代汽車和SKO將斥資19億美元在美國(guó)建設(shè)合資電池廠

據(jù)韓媒報(bào)道,，韓國(guó)現(xiàn)代汽車公司和SKO計(jì)劃投資約2.5萬(wàn)億韓元（18.8億美元）在美國(guó)新建一家合資電池廠,。報(bào)道稱，該工廠計(jì)劃于2026年第一季度投產(chǎn),。

捷豹路虎因芯片供應(yīng)不足在英減產(chǎn)短期內(nèi)將專注攬勝等“高利潤(rùn)車型”

由于新車電腦芯片供應(yīng)不足，捷豹路虎公司在明年春天前將減少其在英國(guó)索利哈爾（Sih）和海爾伍德（Hw）兩地工廠的汽車產(chǎn)量,。預(yù)計(jì)這一計(jì)劃將影響JF-P和LRvDivS等車型,。減產(chǎn)計(jì)劃只是暫時(shí)的，公司將專注于更賺錢的車型,，如攬勝系列（RRv）,。

特斯拉因尾燈問題在澳大利亞召回近1.6萬(wàn)輛汽車涉M3、MY據(jù)澳大利亞基礎(chǔ)設(shè)施,、交通,、地區(qū)發(fā)展和通信部官網(wǎng)發(fā)布的召回信息，由于尾燈問題,，2023年在澳大利亞銷售的15914輛特斯拉M3和MY都將被召回,。澳大利亞官方表示，車燈問題可能增加事故風(fēng)險(xiǎn),，并給乘車人及其他交通參與者造成嚴(yán)重傷害或死亡,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這是特斯拉兩周內(nèi)在澳大利亞的第二次召回,，也是本月的第三次,。

企業(yè)新聞

比亞迪：殼牌未來(lái)將為比亞迪的個(gè)人和商業(yè)客戶提供會(huì)員服務(wù)

比亞迪日前披露投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，比亞迪與殼牌簽署全球戰(zhàn)略合作協(xié)議,。雙方將首先在中國(guó)和歐洲開啟合作,，并計(jì)劃將這一合作關(guān)系擴(kuò)展到全球。比亞迪與殼牌將在歐洲地區(qū)建立出行服務(wù)提供商（MSP）的合作伙伴關(guān)系,。殼牌未來(lái)將為比亞迪的個(gè)人和商業(yè)客戶提供會(huì)員服務(wù),，覆蓋其充電漫游網(wǎng)絡(luò)上超過27.5萬(wàn)個(gè)充電終端。比亞迪和殼牌還將共同為比亞迪在歐洲的客戶開發(fā)車隊(duì)解決方案和專屬充電服務(wù),。

傳華為和北汽將推出“智選車”預(yù)計(jì)2024年上市

業(yè)內(nèi)消息稱,，北汽聯(lián)合華為共同研發(fā)一款新車，預(yù)計(jì)將于2024年正式上市,，銷售方式將采用類似問界的“華為智選”模式,，將在華為的門店內(nèi)進(jìn)行銷售,。

特斯拉于濟(jì)南投資設(shè)立半導(dǎo)體公司，注冊(cè)資本1.5億美元

企查查APP顯示,，近日,，安納思半導(dǎo)體（濟(jì)南）有限公司成立，法定代表人為EhTh,，注冊(cè)資本1.5億美元,，經(jīng)營(yíng)范圍包含：半導(dǎo)體分立器件制造；集成電路芯片及產(chǎn)品制造,；集成電路制造,；集成電路設(shè)計(jì)等。企查查股權(quán)穿透顯示,，該公司由特斯拉關(guān)聯(lián)公司TESLAMOTORSLIMITED,、濟(jì)南蘇黎士安納思股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）、ANNEXSEMICONDUCTORLIMITED共同持股,。

蔚來(lái)CEO李斌：手機(jī)業(yè)務(wù)進(jìn)展順利

11月27日,，在用戶面對(duì)面活動(dòng)上，蔚來(lái)CEO李斌表示：“目前在上海和深圳都有手機(jī)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì),，進(jìn)展比較順利,。”針對(duì)手機(jī)發(fā)布時(shí)間,，李斌表示：“一年內(nèi)要換手機(jī)的用戶就沒有必要更換,，如果現(xiàn)在是安卓用戶，就沒有必要換其他手機(jī),?！?/p>

郭臺(tái)銘：鴻海發(fā)展半導(dǎo)體不復(fù)制臺(tái)積電未來(lái)著重在汽車等領(lǐng)域的發(fā)展

鴻海創(chuàng)辦人郭臺(tái)銘日前表示，鴻海與臺(tái)積電的策略完全錯(cuò)開,，鴻海做的產(chǎn)品比較偏向利基型,，例如下一代材料、新一代制程,、新一代封裝等,。臺(tái)積電已經(jīng)做的或做得很好的市場(chǎng)，鴻海不需要去復(fù)制,，臺(tái)積電有它的主要市場(chǎng),，將來(lái)鴻海應(yīng)該著重在汽車，以及一些看起來(lái)很小但用途很大的各種市場(chǎng)和技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展,。

江鈴汽車高層調(diào)整副董事長(zhǎng),、副總裁均換人

近日，江鈴汽車發(fā)布董事會(huì)決議公告顯示,，江鈴汽車股份有限公司董事會(huì)于2023年11月18日以專人郵件形式向全體董事發(fā)出了相關(guān)議案,，與會(huì)董事以書面表決方式通過了兩項(xiàng)人事決議,。一是選舉吳勝波任公司副董事長(zhǎng)和戰(zhàn)略委員會(huì)委員。二是向東平不再擔(dān)任公司副總裁,；經(jīng)公司總裁提名,，董事會(huì)批準(zhǔn)聘任劉繼升為公司副總裁。此人事變動(dòng)自2023年11月25日起生效,。上述人事變動(dòng)后,，向東平不再在公司擔(dān)任任何職務(wù)。

中國(guó)深圳能源與英國(guó)石油公司簽署長(zhǎng)期液化天然氣合同

中國(guó)深圳能源集團(tuán)已與石油巨頭英國(guó)石油公司簽署了購(gòu)買液化天然氣（LNG）的長(zhǎng)期協(xié)議,，該協(xié)議是深圳能源的第一份長(zhǎng)期國(guó)際液化天然氣合同,，也是其與BP新加坡的第一份長(zhǎng)期合同。

長(zhǎng)安汽車獨(dú)家冠名的《三體》動(dòng)畫第一季將于12月開播

長(zhǎng)安汽車微信公眾號(hào)日前發(fā)布,，長(zhǎng)安汽車獨(dú)家冠名的《三體》動(dòng)畫第一季將于12月3日開播,。

文：郝文麗編輯/版式：劉曉燁

給小編加個(gè)雞腿！