《連鎖行情》：面包店加盟十大品牌排行榜

1、85度C：

85°C在上海也是隨處可見,，雖然這么普遍，但卻不普通。每次經(jīng)過不僅奶香撲鼻而來,，而且店內(nèi)都是人潮擁擠，雖然有時(shí)候有些小等,，但卻很享受這種氛圍,。85°C感覺會(huì)比克莉斯汀好很多，不僅從食物的品種來說,，還是食品的口味或是說服務(wù)和店面環(huán)境,。在85°C里可以悠閑的坐著品嘗那些香味濃郁的面包、蛋糕或飲品,，真的是一種超值美味的享受,。推薦藍(lán)莓乳酪、起司球,、奶茶瑪奇朵等,。

2、面包新語：

他家的味道還是可以的,，而且每個(gè)蛋糕做得都很精致,。特別是那個(gè)辣松真的好好吃，我就好吃這一口,，哈哈!每次來的時(shí)候都看到有人在買這個(gè),，這足以證明他家的辣松的口味還是不錯(cuò)滴，他家制作過程是開放式,，可以看得見做的全過程,，有時(shí)候來排隊(duì)買面包邊看他的制作也是一種享受。我很喜歡把這個(gè)制作過程開放式,，這樣我買的也放心,，吃起來就會(huì)更加的放心了。

3,、克莉絲?。?/p>

這家的肉松起酥，真的不錯(cuò),，當(dāng)然價(jià)格也水漲船高了,。切片做的不錯(cuò)，蠻厚的，血糯米健康切片不是一直有,，9元/5片,，不算便宜，但很好吃,。退而求其次會(huì)選擇胚芽雜糧面包,，沒有血糯米的結(jié)實(shí)。他家的蛋糕味道很一般,，不是很好吃,。蟹派不錯(cuò)，有點(diǎn)像蝴蝶酥的口感,。蛋糕土司經(jīng)常會(huì)賣斷貨,，很好吃!

4、澳美琪面包

澳美琪烘焙進(jìn)入中國(guó),，迅速得到消費(fèi)者的喜愛,，作為國(guó)內(nèi)首家正宗法式烘焙的連鎖品牌，澳美琪烘焙不斷在出品的藝術(shù)表現(xiàn)形式上創(chuàng)新,，加盟實(shí)體店全部采取現(xiàn)烤現(xiàn)賣,、后廚透明式運(yùn)營(yíng)，凸顯新鮮健康,、安全衛(wèi)生的特點(diǎn),。董事長(zhǎng)旅居法國(guó)多年，親身體驗(yàn)法蘭西風(fēng)情,，嘗遍法國(guó)美食和紅酒,，對(duì)歐洲人最鐘愛的法式面包、西點(diǎn)情有獨(dú)鐘,，2012年將這一西點(diǎn),、烘焙技術(shù)帶回中國(guó)。澳美琪烘焙特聘法國(guó)最著名面包糕點(diǎn)大師皮挨爾·荷米的首席助理梁寬先生（曾在國(guó)內(nèi)多次面點(diǎn)大賽獲獎(jiǎng)）為總部技術(shù)總監(jiān),，將最正宗的法式面包帶給中國(guó)的每一位消費(fèi)者,。

5、漢密哈頓

漢密哈頓,，英文名為“HAMIHATON”,，意為新鮮、純?nèi)?、幸福,。源自歐式鄉(xiāng)鎮(zhèn)純樸、自然的生活氣息和濃郁的家庭氛圍,。在家庭糕點(diǎn)師傅用自然,、無污染的原材料和古典工藝制作出美味的烘焙產(chǎn)品,，與身旁最親密的人享受一種柔和、溫馨的幸福時(shí)光,。發(fā)展至今,，漢密哈頓將歐式蛋糕華美的內(nèi)涵與亞洲蛋糕的靈動(dòng)品味完美交融，呈現(xiàn)高品質(zhì),、高藝術(shù),、高享受的味蕾體驗(yàn),。給都市人群帶來新鮮,、品質(zhì)、幸福的都市優(yōu)質(zhì)生活,。

6,、英倫時(shí)光

英倫時(shí)光（ETi）勵(lì)志引領(lǐng)全球西點(diǎn)風(fēng)尚。2012年正式在首都北京開始營(yíng)業(yè),，并以擴(kuò)散輻射的狀態(tài)迅速遍布中國(guó)內(nèi)地,。英倫時(shí)光主要經(jīng)營(yíng)有面包烘焙、咖啡西點(diǎn)兩種合作形勢(shì),。英倫時(shí)光（ETi）在經(jīng)營(yíng)中特別加入現(xiàn)場(chǎng)制作面包甜點(diǎn),、手工巧克力、意式冰淇淋,、特色歐式小吃,、經(jīng)典歐洲西餐美食等特色項(xiàng)目，這些經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目特點(diǎn)是成本低,、利潤(rùn)高,。在經(jīng)營(yíng)中還特別取消了成本高、品質(zhì)難以掌控的純中餐系列,，在西餐方面特別加強(qiáng)品質(zhì),、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，讓消費(fèi)者真正能夠品嘗到讓人回味的西餐美食,。而英倫時(shí)光（ETi）獨(dú)有的英式服務(wù),，細(xì)致入微，讓消費(fèi)者感到前所未有的貴賓待遇,！

7,、萊茵河畔

作為一家面包店，我們要知道烘培箱的溫度與濕度怎樣達(dá)到和諧,，或者哪些不同味道的食材搭配在一起能產(chǎn)生怎樣的健康營(yíng)養(yǎng)和美味,，而我們更要懂得如何給人們的大腦帶來和諧，如何給人們的心靈輸送營(yíng)養(yǎng),。我們告訴人們面粉如何產(chǎn)生甜味,，可人們寧愿你能給他指點(diǎn),！當(dāng)生活中有什么事情與他作對(duì)時(shí)，他的心情怎樣才能不發(fā)出酸味,。萊茵河畔,，一位面包哲學(xué)家，半個(gè)世紀(jì)烘焙工藝傳承,，近千次的技術(shù)改進(jìn),，口感豐富，層次分明,，人類味蕾和心靈的雙重享受,。

8、山崎面包

山崎面包是一家日資面包店,，自制面包,、西餅等，作一條龍經(jīng)營(yíng),。其日本總公司創(chuàng)業(yè)于1948年3月9日的日本市川市,，而現(xiàn)在總部在東京。在1981年,，山崎到銅鑼灣三越百貨開設(shè)了首間面包店,，經(jīng)過了近30年的努力經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)時(shí)山崎已擁有一座龐大的中央廠房及37間分店,，并雇用了超過500名員工,。1987年到臺(tái)灣臺(tái)北市崇光百貨開店。2000年在板橋市開咖啡店?，F(xiàn)在,，山崎面包在亞洲不少大城市都有分店，包括中國(guó),、馬來西亞,、新加坡、泰國(guó)等,。

9,、可頌坊

CiF可頌坊可頌國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)建于1989年，總部在上海,，是一家專門從事食品生產(chǎn)銷售的大型企業(yè),。產(chǎn)品涉及冷凍面團(tuán)生產(chǎn)、銷售,，面包烘焙,、西點(diǎn)、蛋糕制作和銷售,，中秋月餅禮盒銷售,，同時(shí)進(jìn)行連鎖門店經(jīng)營(yíng)：法式面包西點(diǎn)精品店,、法式面包咖啡精品店等。

10,、羅蒂公主

長(zhǎng)沙市羅蒂公主食品有限公司成立于2007年,，并成功通過QS食品認(rèn)證（QS430111010027），是一家專注于烘焙食品和咖啡飲品生產(chǎn)和銷售的連鎖企業(yè),。以現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，現(xiàn)制現(xiàn)賣、純手工制作的經(jīng)營(yíng)形式打破傳統(tǒng)面包,、飲料店的經(jīng)營(yíng)模式,，讓每一個(gè)羅蒂公主加盟商全方位經(jīng)營(yíng)，多角度發(fā)展,。另外,，羅蒂公主憑借獨(dú)一無二的產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作模式也迅速征服熱衷烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)者,，在湖南及周邊地區(qū)極富影響力及知名度,。羅蒂公主自2007年引進(jìn)馬來西亞百年歷史的現(xiàn)烤面包技術(shù)到湖南長(zhǎng)沙,即著手籌備生產(chǎn)工廠,并于2009年成立長(zhǎng)沙羅蒂公主食品有限公司。工廠經(jīng)國(guó)家審核通過QS食品認(rèn)證,，現(xiàn)在是國(guó)內(nèi)擁有面包飲品生產(chǎn),、銷售、培訓(xùn),、服務(wù)一體化的連鎖專業(yè)企業(yè),。公司自引進(jìn)并完善來自馬來西亞百年經(jīng)典的咖啡面包到湖南，以現(xiàn)烤現(xiàn)賣的形式打破傳統(tǒng)面包店的經(jīng)營(yíng)模式,，并依靠獨(dú)一無二的烤面包口味深受廣大消費(fèi)者青睞,，創(chuàng)造了從每日銷售500個(gè)烤面包到每日銷售2000個(gè)烤面包的奇跡。目前在全國(guó)已有近百家加盟店,。

烘焙加盟店品牌排行榜法帝諾榜首當(dāng)之無愧

法帝諾

時(shí)代烘焙盛宴,，甜品市場(chǎng)列入消費(fèi)前沿

恰逢時(shí)代順應(yīng)烘焙店發(fā)展，各色甜品烘焙品牌如雨后春筍般生長(zhǎng),，品牌層出不窮,，甜品在人們的消費(fèi)中逐漸占據(jù)重要位置。不論男女老少,，或窮或富,，甜品烘焙行業(yè)已經(jīng)成為不可抵擋的潮流趨勢(shì)，逐漸在人們的日常生活中盛行起來,。銷量只增不減,，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定增長(zhǎng)，越來越多想要抓住此次給予的投資商正在蠢蠢欲動(dòng),，這其中品牌烘焙加盟店的榜首,，非法帝諾蛋糕店莫屬,。不論是品牌地位，還是原料選材,、烘焙手法,，法帝諾品牌都是作為加盟烘焙甜點(diǎn)行業(yè)的最佳選擇。

法帝諾

堅(jiān)持純正烘焙,，精選原料倍受消費(fèi)者歡迎

法帝諾品牌產(chǎn)品包括蛋糕,、面包、飲品,、西點(diǎn),、咖啡、冰淇淋......上千種產(chǎn)品任消費(fèi)者挑選,，不論哪一款產(chǎn)品都始終堅(jiān)持純正法式烘焙,，多種多樣的搭配任消費(fèi)者選購。多年的品牌沉淀,，使得烘焙基礎(chǔ)不斷牢固,，烘焙手法也在時(shí)間的推進(jìn)中改良，更加迎合當(dāng)代人的追求,。精選優(yōu)質(zhì)的小麥作為烘焙原料,，每一次的享用都是顧客味蕾上的享受。獨(dú)特的制作工藝飽受顧客的喜愛,，兼容并蓄,，每一款都承載著對(duì)人們健康愉悅的雙重負(fù)責(zé)任。

在純正法式烘焙的技藝下,，法帝諾的研發(fā)人才也在不斷推陳出新,，行業(yè)頂尖人才均在研發(fā)前沿積累經(jīng)驗(yàn)，推出新品,。每一款產(chǎn)品,，風(fēng)味上有獨(dú)到之處，體驗(yàn)上有回味之感,。貼合大眾口味,，根據(jù)季節(jié)推出新品，用智慧與用心,，打動(dòng)每一位消費(fèi)者的味蕾,，在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

法帝諾

產(chǎn)業(yè)鏈條完整,，加盟方法簡(jiǎn)單易學(xué)

公司的產(chǎn)業(yè)鏈格外完整,，對(duì)于公司的創(chuàng)新及運(yùn)營(yíng)具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，全面為法帝諾蛋糕品牌服務(wù),。公司生產(chǎn)使用的是國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的制作設(shè)備,，時(shí)刻跟緊時(shí)代的步伐,。

“省心經(jīng)營(yíng)”是品牌對(duì)于每個(gè)合伙人的承諾，專業(yè)的線上線下夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng),，強(qiáng)勁的品牌廣告推廣,，讓每一個(gè)投資人省心放心。提供專業(yè)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)以及經(jīng)驗(yàn)傳授,，讓每一個(gè)加盟伙伴獲得最優(yōu)質(zhì),、最貼心的服務(wù)，在最短的時(shí)間內(nèi)獲得最高效的品牌經(jīng)營(yíng)手段,。加盟者的店面的選址評(píng)估,、裝修的設(shè)計(jì)指導(dǎo)、店服包裝的統(tǒng)一配置,，法帝諾都一一落到實(shí)處,，一系列的管家式考核以及培訓(xùn)服務(wù)，讓加盟者能夠輕松上任,，在此基礎(chǔ)之上保證品牌的質(zhì)量以及形象,。

品牌加盟，法帝諾有保障,。知名品牌烘焙加盟店,，法帝諾始終以消費(fèi)者的食品安全為中心，以加盟者的省心經(jīng)營(yíng)為目標(biāo),，立足于品牌，在時(shí)代的潮流中逐漸在烘焙的品牌中立足腳跟,?！笆⌒慕?jīng)營(yíng)”，法帝諾烘焙店加盟店正在行動(dòng),！

十大最受歡迎烘焙品牌：好利來,、鮑師傅、熊貓不走排前三

9月2日,，去年6月成立的墨茉點(diǎn)心局,，宣布完成新一輪數(shù)億元融資，由美團(tuán)龍珠獨(dú)家投資,。這意味著,，這個(gè)年輕的烘焙品牌，成立15個(gè)月以來,，已經(jīng)獲得了5次融資,。

對(duì)餐飲行業(yè)來說，這樣的融資頻率無疑很少見,；但對(duì)烘焙領(lǐng)域來說,，這起融資也只不過是過去一年近20起融資案例中的一個(gè),，并沒有太多不同。

當(dāng)然,，如果非要從墨茉點(diǎn)心局的這次融資中解讀出些什么,，那也至少能說出兩點(diǎn)：一是這個(gè)品牌本身在當(dāng)下比較受資本歡迎，二是烘焙行業(yè)的發(fā)展風(fēng)頭正勁,。至于烘焙行業(yè)的風(fēng)究竟有多“勁”,，我們先從一份榜單說起。

1“十大最受歡迎烘焙品牌榜”出爐日前,，NCBD（餐寶典）發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲金饕獎(jiǎng)十大最受歡迎”系列榜單,。共包括36個(gè)榜單，近300個(gè)品牌上榜,。榜單以歡迎指數(shù)的高低排序,，歡迎指數(shù)由消費(fèi)者滿意度、媒體影響力,、網(wǎng)絡(luò)情感,、品牌差評(píng)率、企業(yè)實(shí)力以及行業(yè)專家綜合評(píng)分得出,，滿分100分,。

登上“十大最受歡迎烘焙品牌榜”的有：好利來，鮑師傅,，熊貓不走蛋糕,，元祖食品，幸福西餅,，仟吉,，味多美，瀘溪河桃酥,，巴黎貝甜,，西樹泡芙。

不難發(fā)現(xiàn),，今年成為資本寵兒的幾個(gè)烘焙品牌,，并沒有出現(xiàn)在榜單上。這其實(shí)也容易理解：這些“寵兒”基本都還處于發(fā)展的早期,，名氣固然比較大,，但要論在全行業(yè)的受歡迎程度，自然是還無法和“前輩”一較高下的,。

而和去年相比,，今年榜單的前六位并沒有變化，前三依然是好利來、鮑師傅和熊貓不走蛋糕,。好利來的榜首地位一時(shí)半會(huì)似乎很難撼動(dòng)：從門店數(shù)來說,，它有991家店（2023年9月2日窄門餐眼數(shù)據(jù)），在全行業(yè)僅次于有1406家店的米蘭西餅,，比榜單上的其他任何品牌都要多,；從滿意度和差評(píng)率來看，它的表現(xiàn)也名列前茅,。

緊隨其后的鮑師傅和熊貓不走蛋糕,，這一年來也穩(wěn)步發(fā)展，取得了不錯(cuò)的成績(jī),。前不久,，鮑師傅甚至還傳出估值100億從而創(chuàng)造新紀(jì)錄的新聞。

而成立三年多的熊貓不走蛋糕,，目前已進(jìn)駐北京,、廣州、深圳,、杭州,、成都等24座城市，擁有超2000萬用戶,，年?duì)I收超8億,。據(jù)悉，未來熊貓不走將以生日?qǐng)鼍胺?wù)為支點(diǎn),，逐步延伸親子樂園,、聚會(huì)慶典等場(chǎng)景，打造“中國(guó)聚會(huì)服務(wù)第一品牌”,。

今年榜單的后四位多了兩個(gè)新面孔“瀘溪河桃酥”與“巴黎貝甜”,，“85度C”和“克莉絲汀”則無緣上榜。

2企業(yè)起起落落,，但行業(yè)持續(xù)向好克莉絲汀貴為“烘焙第一股”，今年竟連烘焙品牌前十都擠不進(jìn)去,，一個(gè)關(guān)鍵原因在于它連虧8年,，而且最新的財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年,，克莉絲汀繼續(xù)虧損6800萬元,。

當(dāng)然，克莉絲汀還不是最慘的,。8月26日,，在廣州有著26年歷史的知名烘焙品牌東海堂，在微信公眾號(hào)發(fā)布公告稱“正式歇業(yè)”,。公告顯示,，受到疫情影響,，部分供應(yīng)商貨款無法及時(shí)結(jié)清，導(dǎo)致公司賬戶被法院凍結(jié),，從而使公司現(xiàn)無資金進(jìn)行正常工資發(fā)放及繳交租金等,，無法繼續(xù)生產(chǎn)，正式歇業(yè),。

和東海堂類似,，今年6月15日，上海擁有22年歷史的烘焙品牌宜芝多開始停產(chǎn),，多家門店暫停營(yíng)業(yè),。7月7日，杭州烘焙品牌浮力森林發(fā)布通告稱,，因經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整將于7月8日起關(guān)廠閉店,，為期3個(gè)月；而在2023年7月,，浮力森林曾因疫情影響,、假充值卡等問題關(guān)廠閉店2個(gè)多月。

這樣慘淡沒落的景象,，仿佛很難和烘焙聯(lián)系起來,，畢竟這個(gè)行業(yè)一年來發(fā)生了近20起融資，堪稱熱火朝天,。

然而,，不管兩相對(duì)比多么強(qiáng)烈，這就是事實(shí),，正所謂：企業(yè)起起落落,，但行業(yè)持續(xù)向好。

NCBD（餐寶典）的《2023中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示,，2023年中國(guó)烘焙市場(chǎng)規(guī)模接近5000億元,，預(yù)計(jì)2025年超過6700億元。

NCBD（餐寶典）的《2023年6月中國(guó)餐飲監(jiān)測(cè)報(bào)告》則顯示,，今年6月,，除一線城市外，新一線,、二線和三四線部分重點(diǎn)城市的面包烘焙門店數(shù),，環(huán)比均實(shí)現(xiàn)了小幅增長(zhǎng)。而一線城市之所以會(huì)下跌,，主要是因?yàn)閺V州在6月份疫情反撲所致,，要知道廣州的烘焙門店數(shù)居全國(guó)之首。

3持續(xù)向好的烘焙行業(yè)，一直以來存在一個(gè)顯著特征,，即：品牌區(qū)域性強(qiáng),。比如廣州的東海堂，已經(jīng)存在了26年,，成立時(shí)間僅比海底撈晚一年,，但在廣東以外的區(qū)域，知名度卻幾乎沒有,。再如四川的愛達(dá)樂,，1996年成立，直營(yíng)店接近300家,，要?dú)v史有歷史,，要體量有體量，但在四川以外也是鮮有人知,。

至于新興品牌,，同樣存在這種情況。比如墨茉點(diǎn)心局,，一年融資5輪,，風(fēng)光無限，但現(xiàn)在28家已開業(yè),、10家待開業(yè)的店,，全部都在長(zhǎng)沙。據(jù)報(bào)道,，墨茉點(diǎn)心局今年還將采取聚焦長(zhǎng)沙的策略,，年內(nèi)打算開50家，未來在長(zhǎng)沙開店100家,。

當(dāng)然,，區(qū)域性強(qiáng)并不是個(gè)問題。餐寶典分析師認(rèn)為,，對(duì)于烘焙行業(yè)來說,，真正能稱得上“問題”乃至“挑戰(zhàn)”的，是兩個(gè)方面：食品安全和行業(yè)技術(shù)水平,。

而隨著烘焙行業(yè)準(zhǔn)入門檻的提高,，一些在產(chǎn)品品質(zhì)方面沒有優(yōu)勢(shì)、特色不明顯的企業(yè)將會(huì)面臨較大壓力,。有實(shí)力的企業(yè)更重視消費(fèi)者的習(xí)慣與偏好，更注重對(duì)于品牌的打造,，拉近與消費(fèi)者的距離,，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。