加盟小吃店一月虧損14萬(wàn)，對(duì)方表示：不可能！這套路太深了

原創(chuàng)作者：秦.關(guān)中

如今的餐飲加盟真可謂“十個(gè)加盟九個(gè)坑”,！尤其是在一線城市加盟公司遍地開(kāi)花,，隨處可加，真正有實(shí)力能扶持加盟商開(kāi)店賺錢(qián)的還真的寥寥無(wú)幾,，大多數(shù)加盟公司打著招商加盟的旗號(hào)四處招搖撞騙,，能坑一個(gè)是一個(gè)能忽悠多少算多少，許多無(wú)道德底線的快招加盟公司用這種“割韭菜”的方式不知坑了多少加盟商,，最后使他們血本無(wú)歸,，甚至傾家蕩產(chǎn)，妻離子散,。

今天有幸請(qǐng)來(lái)了餐飲行業(yè)資深的梁老師,，為大家扒開(kāi)餐飲加盟的那些套路，同時(shí)為大家分享怎樣防止加盟入坑的方法和知識(shí),。

我們先看兩個(gè)加盟案例：

案例1：15萬(wàn)加盟小吃,，區(qū)域代理被坑

吳女士去年8月份在某社交平臺(tái)看到了一條，名叫大丸家的小吃加盟廣告,，這家加盟公司售賣(mài)的產(chǎn)品也非常吸引她,，吳女士說(shuō)，主要賣(mài)的是蝦滑,，粉面里面還有一些涼拌之類(lèi)的產(chǎn)品和一些煎炸類(lèi)的小吃,，她當(dāng)時(shí)心想，一家小吃店成本也不會(huì)高到哪里去,，而且這些產(chǎn)品也會(huì)受到當(dāng)?shù)厝讼矚g,，如果加盟肯定能賺錢(qián)。

于是賺錢(qián)心切的吳女士就去了這家加盟公司總部,，咨詢加盟的事情,，并進(jìn)行了實(shí)地考察，她看到這家公司的規(guī)模高大,，氣派又上檔次,，讓吳女士對(duì)這家加盟公司更加信任，覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題,，也就根本沒(méi)多想,，當(dāng)場(chǎng)就交了加盟費(fèi)并簽訂和加盟協(xié)議，她想交了錢(qián)之后應(yīng)該公司很快會(huì)派人幫他開(kāi)店,，然而讓吳女士萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,，事情的發(fā)展并不是她想象的那么簡(jiǎn)單。

加盟公司經(jīng)過(guò)一番,，神操作之后,，讓吳女士徹底陷入了絕境,，她說(shuō)，公司負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)承諾我們8萬(wàn)到8.5萬(wàn)就可以把店開(kāi)起來(lái),，所有費(fèi)用是包在里面的,，可是我們回去開(kāi)店的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在差不多投入有15萬(wàn)左右才把店開(kāi)起來(lái),，原本想著做加盟區(qū)域代理會(huì)有更多收入,，沒(méi)想到加盟公司跟我簽訂的合同只是經(jīng)銷(xiāo)商，并沒(méi)有代理權(quán)……,，后面的結(jié)果大家可想而知了,。

案例2：加盟小吃店一個(gè)月虧損14萬(wàn)

朱先生去年6月份在廚師網(wǎng)，看到某某網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在找合伙人,，于是他就去了公司總部了解情況,，誰(shuí)知道，這一去就讓他直接損失了14萬(wàn),，朱先生說(shuō),，公司當(dāng)時(shí)承諾的是投資五萬(wàn)就可以開(kāi)店，一年輕松賺幾十萬(wàn),，要是能做到“萬(wàn)單店”的話你就賺大發(fā)了,，但是，實(shí)際上我自己開(kāi)店一個(gè)半月時(shí)間就虧損了14萬(wàn),，這還沒(méi)算我們兩夫妻的工資,。

他覺(jué)得這跟公司提供的運(yùn)營(yíng)方式有很大關(guān)系，朱先生說(shuō)我們是純外賣(mài)店,，由該公司負(fù)責(zé)外賣(mài)代運(yùn)營(yíng),，剛開(kāi)始沒(méi)有單，每天就必須刷單,，這樣才能吸引更多的客人下單,，我們搞了霸王餐，每天充錢(qián)做流量推廣,，例如：顧客下單40元，公司要求我私下全部返還給客人,，也就是說(shuō)客人吃飯不用花錢(qián)或者最多花5元到10元,，霸王餐，我就放了十幾天,，每次充2萬(wàn)塊錢(qián)只用三天就沒(méi)了,，結(jié)果是每天都在虧，先后多次從家里拿錢(qián)沖進(jìn)去刷單,，后來(lái)我怎么也想不通,，如果照這樣虧下去我扛不住?。?/p>

梁老師說(shuō)：媒體經(jīng)常曝光許多加盟商被坑的消息,，還有一些加盟商也會(huì)在某些社交平臺(tái)吐槽加盟被騙的經(jīng)歷,，可還是有許多人經(jīng)常上當(dāng)受騙，其原因主要以下幾點(diǎn)：

1,、認(rèn)知低的人,，容易被割韭菜

（1）排斥新事物和新觀點(diǎn)

認(rèn)知低的人都有一個(gè)共性，他們永遠(yuǎn)不能接受自己不喜歡的東西,，也不喜歡去嘗試,，學(xué)習(xí)，更習(xí)慣用重復(fù)簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)代替深度思考和真正的思考,。

（2）接受的信息質(zhì)量低

他們經(jīng)常相信的都是經(jīng)過(guò)被別人轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去的四五手信息,，根本不去判斷信息來(lái)源的準(zhǔn)確性，朋友圈,，短視頻,，社交平臺(tái)就是他們的主要信息來(lái)源，別說(shuō)讀書(shū),，甚至連新聞,，去百度搜索關(guān)鍵詞的習(xí)慣都沒(méi)有，總是被被人投喂信息,，這一幫人最容易被割韭菜,。

（3）缺乏對(duì)信息的判斷力

這類(lèi)人判斷對(duì)錯(cuò)就只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——跟他觀點(diǎn)一致就是對(duì)的，觀點(diǎn)相反的都是錯(cuò)的,，對(duì)自己不了解的東西沒(méi)有一點(diǎn)寬容度,，而且這種自以為是的感覺(jué)，他會(huì)有一種道德上的優(yōu)越感,，所以,，特別容易被煽情，結(jié)果被割韭菜,。最可怕就是這幫人還挺自負(fù)（我知道,，這不就很容易，差不多嘛,，往往是他們的口頭禪）

這類(lèi)人你看他好像是活了幾十年,，其實(shí)，他也就是把自己從小學(xué)到初中那段時(shí)間重復(fù)活了幾遍而已,。

“忠言逆耳利于行“我說(shuō)這些話很扎心（玻璃心的人可以繞道）,，希望能給那些準(zhǔn)備加盟創(chuàng)業(yè)的小伙伴提個(gè)醒，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)想賺錢(qián),，先審視一下自己,，如果不排除以上這三點(diǎn),，你很難成功。

2,、總想一夜暴富的人

在這些人的潛意識(shí)里追求的是不想干活,，一下子就能賺到大錢(qián)，然后就可以不用做事了,，可事實(shí)呢,？渴望一夜暴富的人，一般都是心力和體力很脆弱的人,，身體怕干活,！內(nèi)心怕壓力！所以希望能盡快發(fā)財(cái),，這樣就什么都不用做了,，這一類(lèi)人怎么破？自我覺(jué)醒,，只有內(nèi)心強(qiáng)大了才能腳踏實(shí)地的干事業(yè),。

3、越窮越容易被割韭菜

如果你現(xiàn)在正處于低谷時(shí)期,，一門(mén)心思想著賺錢(qián),，我給幾點(diǎn)避坑指南：(1)鼓吹零成本創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)和賺錢(qián)從來(lái)不是一件簡(jiǎn)單的事情,，也絕不可能零成本不需要任何投入

（2）鼓吹窮人更應(yīng)該投資搏一把的項(xiàng)目

這也是快餐加盟公司慣用的伎倆,，身在其中難以分辨，如何破,？多觀察細(xì)節(jié),，多，多思考,，多去探究一下事物背后的本質(zhì)原因,，你就會(huì)明白了。

快餐加盟公司常用的套路我了六點(diǎn)：

第一點(diǎn),，為加盟商提前布置好考察現(xiàn)場(chǎng),，找人排隊(duì)營(yíng)造火爆場(chǎng)面，讓他們看到如此壯觀的場(chǎng)景為之心動(dòng),。

第二點(diǎn),，鼓吹0元加盟費(fèi)，實(shí)際上卻是高價(jià)賣(mài)設(shè)備和原材料,，當(dāng)你簽訂合同交錢(qián)之后，賣(mài)給你的設(shè)備往往比實(shí)際采購(gòu)價(jià)高出好幾倍,，幾塊錢(qián)的原材料可以翻幾十倍賣(mài)給你,。

第三點(diǎn),，借用樣板間招商加盟，他們根本沒(méi)有直營(yíng)店,，但是公司會(huì)花巨資不惜成本在客流量大的位置打造樣板間,，達(dá)到以假亂真的效果。

第四點(diǎn),，口若懸河亂承諾,，合同上一條也沒(méi)有

第五點(diǎn)，加盟就送開(kāi)店設(shè)備,，其實(shí)送的設(shè)備都是小部分不值錢(qián)的簡(jiǎn)單的廚房廚具（鍋碗瓢盆）

第五點(diǎn),，一旦交錢(qián)，你就成為了待宰的羔羊,，被割的韭菜,。

結(jié)束語(yǔ)：我們有些人想加盟開(kāi)店創(chuàng)業(yè)本是一件值得鼓勵(lì)和支持的事情，由于創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲行業(yè)不了解,，希望通過(guò)加盟,，公司能給予扶持和幫最終達(dá)到共贏，然而市場(chǎng)的加盟亂象叢生,，使很多創(chuàng)業(yè)者別坑被騙,，希望大家擦亮眼睛，謹(jǐn)防上當(dāng),，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)更不容易,，投資前建議大家多觀察，多考量,，多思考,，多。

我是餐飲創(chuàng)業(yè)分享達(dá)人,，關(guān)注我,！今后持續(xù)為您分享更多精彩的餐飲故事

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小吃加盟合同書(shū)怎么寫(xiě),？小吃加盟的注意事項(xiàng),！小吃加盟的利弊

小吃加盟合同書(shū)(整理模板)獲取資料請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)文章尾部

篇一：小吃加盟合同書(shū)

加盟合同書(shū)

甲方：

乙方：身份證號(hào)：

甲方為發(fā)展特色小吃，有利于xx特色飲食文化的推廣,，運(yùn)用獨(dú)特技術(shù)配方和工藝,，借助自身的品牌優(yōu)勢(shì)和媒體宣傳，面向全國(guó)進(jìn)行招商合作,。

乙方對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行認(rèn)真考察了解,，通過(guò)全面論證后，自愿申請(qǐng)加盟合作,。甲乙雙方本著自愿,、公平,、誠(chéng)信、規(guī)范,、互惠互利,、共同發(fā)展原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成如下協(xié)議,，以資共同信守：

小吃加盟的注意事項(xiàng)?、僭诩用饲暗牡谝徊骄褪且x擇加盟的品牌。在做選擇前要做好充分的調(diào)查,，最重要的就是營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的品牌最好不要加盟，因?yàn)榇蠖喽际球_子,。

②接下來(lái)就是商談加盟費(fèi)的問(wèn)題了,。在談判前最好先調(diào)查一下要加盟的項(xiàng)目的加盟費(fèi)是否在預(yù)算范圍，在商談的過(guò)程中就會(huì)有更大的底氣和把握,。最好是到現(xiàn)場(chǎng)去面對(duì)面商談,，在現(xiàn)場(chǎng)可以通過(guò)公司的規(guī)模、產(chǎn)品的品質(zhì)和商談的方式很直觀地判斷品牌的實(shí)力,。

③合同的簽訂,。不管合同內(nèi)容有多長(zhǎng)，務(wù)必全部認(rèn)真仔細(xì)地看完,，在簽名之前要最大程度地做到不漏掉任何細(xì)節(jié),，重點(diǎn)關(guān)注加盟費(fèi)、小吃加盟品牌提供的服務(wù)和自己需要承擔(dān)的部分,，以防止被騙。

④店鋪的選址,。地點(diǎn)基本選在人多的地方就好,，但也要看客群，比如在養(yǎng)老院門(mén)口開(kāi)一家奶茶店,，那生意不會(huì)好到那里去,。所以要根據(jù)產(chǎn)品的受眾客群來(lái)選擇開(kāi)店的地址。

小吃加盟的利弊1、加盟的利：

你會(huì)得到一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力,，開(kāi)店初期的各項(xiàng)扶持,，其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址,、設(shè)計(jì)、裝修,、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置,，餐品配送,、開(kāi)店初期營(yíng)銷(xiāo)方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等等。

這些的確可以讓人在開(kāi)店初期少走彎路,，但僅限于開(kāi)店初期。因?yàn)橐粋€(gè)成熟的品牌在全國(guó)幾百甚至上千個(gè)店鋪,，后期的運(yùn)營(yíng)扶持上,，最多也只是紙面上的，所以在后期的運(yùn)營(yíng)上還是要靠經(jīng)營(yíng)者自己的投入,。

2,、加盟的弊：

選擇加盟,，你可能會(huì)失去高收益及自由度：

1）數(shù)額不菲的加盟費(fèi)、各種開(kāi)店必須的費(fèi)用,；后期可能還會(huì)有其他名目繁多的費(fèi)用等著你。

2）選擇加盟方式后,，門(mén)店發(fā)展就會(huì)受到限制,，包括裝修用料等等的很多細(xì)節(jié)都必須按照總部的要求,。

3）加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型也很困難。一般連鎖品牌是根據(jù)市場(chǎng)潮流走的,，市場(chǎng)流行什么就做什么,，一般的餐飲流行周期都不長(zhǎng)，這樣就會(huì)很被動(dòng),，如果繼續(xù)合作，加盟店改變經(jīng)營(yíng)方向很難,，若重開(kāi)一家,，那前期的投資就打水漂了。

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學(xué)校周邊餐飲店生意一定火爆嗎,？開(kāi)店有哪些利弊,？

很多人都想要自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，餐飲店無(wú)非是很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。很多創(chuàng)業(yè)者在決定選擇做餐飲后,，都會(huì)將選址的目光放到學(xué)校周邊,。

我們可以清晰地看到，學(xué)校周邊的餐飲店看起來(lái)生意都是很火爆的樣子,，龐大的人流量和穩(wěn)定的客戶群體使得學(xué)校周邊成為了眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者選址的首要考慮位置,。

但是，學(xué)校周邊餐飲店的生意真的是看起來(lái)那樣火爆嗎,？我想不一定,，如果真的選擇在學(xué)校周邊開(kāi)店，我們需要知道的利弊有哪些,？

利：

人流量大,、客戶群體穩(wěn)定無(wú)論是大學(xué)，還是初高中,，學(xué)校的人流量是巨大的，如果在學(xué)校周邊開(kāi)一家餐飲店,，學(xué)生無(wú)疑是穩(wěn)定性最高的消費(fèi)群體,。拋卻寒暑假，學(xué)生基本上都是在學(xué)校度過(guò),，課余的活動(dòng)軌跡也都是在周邊,。

在學(xué)校周邊開(kāi)一家餐飲店的好處就是擁有穩(wěn)定的客戶群體和龐大的人流量，這也為餐飲店帶來(lái)巨大的利潤(rùn),。

營(yíng)業(yè)時(shí)間固定因?yàn)閷W(xué)校周邊的餐飲店的客戶群體大多都是學(xué)生,，學(xué)生的上下學(xué)時(shí)間相對(duì)固定，學(xué)校周邊的餐飲店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是固定的,。

如果是早餐店,，一天內(nèi)80%的顧客都會(huì)在早晨，如果是快餐小吃,，那95%的顧客都集中在午間和晚間放學(xué)期間,，等放學(xué)過(guò)后，餐飲店的客流量就會(huì)大大減少,，相較于其他地方的餐飲店,，打烊的時(shí)間還是會(huì)早很多的。

經(jīng)營(yíng)難度低學(xué)校附近的餐飲店,，面積一般不會(huì)很大,，在門(mén)店經(jīng)營(yíng)上面相對(duì)要靈活些。學(xué)生群體和社會(huì)人群相比,，在口味的追求和服務(wù)上面的挑剔程度要低得多,。

學(xué)生群體零花錢(qián)有限，因此更加注重性價(jià)比,，所以,，在校外開(kāi)一家“小而美”的餐飲店,，抓住學(xué)生的消費(fèi)心理和興趣點(diǎn)，保證餐飲店環(huán)境整潔,，菜品干凈衛(wèi)生,，生意是不會(huì)差的。

弊：

受寒暑假影響大盡管學(xué)生群體客流量龐大,，但是也僅限于在上學(xué)期間,，在學(xué)校周邊開(kāi)餐飲店，面臨的一大難題就是學(xué)生有漫長(zhǎng)的寒暑假,，每年三個(gè)月的寒暑假期間,，餐飲店的客流量可以說(shuō)是急劇下降。

如果能夠開(kāi)通線上外賣(mài)平臺(tái)的話生意還能夠稍作緩解,，不然,，餐飲店的生意就只能夠依靠學(xué)生上學(xué)期間了。

競(jìng)爭(zhēng)激烈人人都清楚學(xué)校周邊的餐飲店是很賺錢(qián)的,，同時(shí),，競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)大的。最明顯的競(jìng)爭(zhēng)就是來(lái)自學(xué)校食堂的競(jìng)爭(zhēng),，大多數(shù)的學(xué)校食堂的菜品性價(jià)比都是很高的,，而大學(xué)的食堂通常情況下不止一個(gè)，菜品豐富,，因此是學(xué)校周邊餐飲店的最大競(jìng)爭(zhēng)壓力,。

其次就是校外同類(lèi)型的餐飲店，也就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，一條街上開(kāi)了四五家同類(lèi)型的餐飲店,，學(xué)生的選擇性增加，不定會(huì)去哪家店消費(fèi),。

守店難學(xué)校周邊的餐飲店,，大多都是那種“小而美”的餐飲模式，起步容易,，經(jīng)營(yíng)起來(lái)也不難,，但是難的是難以扎根，菜品,、環(huán)境等都能夠成為學(xué)生口口相傳的事情,。

學(xué)校附近的餐飲店，群體傳播速度非?？?，一旦餐飲店有任何情況發(fā)生，學(xué)生一傳十,，十傳百,，結(jié)果可想而知,。

學(xué)校周?chē)牟惋嫷瓯M管人流量大且客群穩(wěn)定，但未必符合每個(gè)人的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，學(xué)校周邊開(kāi)店同樣也面臨著很多問(wèn)題和挑戰(zhàn),，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者們謹(jǐn)慎選擇，理智思考,，做好調(diào)研,。

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