每天營業(yè)800元,，小吃攤毛利有多高,？聽聽老板怎么說？

我是一個上班族,，天天早7晚8的工廠上班生活,，月薪卻只有5000左右，請假還要大費口舌,，今天下班路過小吃攤買了點炸串,，跟老板訴苦聊到收入問題，老板一句話我驚呆了,，自認為小攤販賺錢也不會那么高？老板說：每天營業(yè)收入800元,，有的時候賣的好居然高達1200多,，那么具體毛利是多高呢？老板對我笑了笑并沒有回答我的問題,。

小攤販在我心中一直是非常辛苦的工作,，況且夏天看到老板炸串汗流浹背的樣子就讓人覺得更辛苦了，更有蚊蟲叮咬,，更加讓人對這個職業(yè)產(chǎn)生抗拒,。不過聽到這么高的營業(yè)額，我還是好奇的查看了食物原材料到底多少錢,，一天毛利究竟能達到多少,？下方是向我擺攤親戚了解的利潤額

素串包括各種青菜、菌菇,、豆制品,、饅頭類,。這些食材本身就不貴，各買一斤回來,，可以串出很多份,，大概估算下來，平均一串成本在0.2-0.5元,，而售價在1-2元,，這也就意味著每串炸串商家可以賺取0.5-1.5元。

而肉類串串,，主要有豬肉,、羊肉、雞肉,、牛肉,、各種肉丸、肉腸等,。很多商家為了圖方便,，直接在大型菜市場大批量購進串好的肉串，單串價格在0.5-1元,，售價則定在3-5元,，綜合來算肉串平均利潤為2-3元。

根據(jù)上面調(diào)查數(shù)據(jù)可以得出這樣一個：炸串店的每串炸串利潤可以高達80%-90%,。雖屬于薄利多銷,，但對于消費者而言，每個顧客在消費的時候往往都是多串同時購買的,，通常是在6-15串起步的,。因此對于每位前來消費的消費者，商家至少可以從他們單人身上賺取8-20元.

每天至少50-100人購買,，營業(yè)額預計在500-1200之間,，對于我一天固定230的上班人士來說就有著天壤之別，雖然是辛苦的但是上班不也是辛苦的嘛,？想想在流水線上流下的汗水,，就感覺不值，調(diào)查到這,，小七七真的很想原地跳槽,，直接擺攤，請人幫忙炸串,，自坐在旁邊收錢,，想想就美[捂臉]

任何行業(yè)都存在風險哦，投資需謹慎

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東北小夫妻開面食店,，一年盈利70萬，他們的做生意手法也不簡單

今天給大家?guī)淼陌咐牵汉邶埥羞@么一家面食店,，是一對小夫妻開的,，他們的面食店雖然不大，但是在一年的時間里可以盈利70萬,?？梢哉f他們的做生意的手法真的是不簡單。

[給力]案例背景

小楊就是這家面食店的老板,，同時也是今天為大家介紹的案例主人公,，小楊今年29歲，家里還有一個比他小兩歲貌美如花的妻子,，可以說夫妻二人不但顏值擔當,，而且很年輕。

在眾多的年輕人里面,，很少有人會選擇做面食這個行業(yè),，因為這個行業(yè)利潤非常小，人又特別辛苦,，但是小楊卻熱衷于做面食,。可以說一塊普通的面在小楊的手里可以變成各種美味的食品,，當時小楊的妻子就是被小楊這種務實的精神所吸引,，兩個人才組成了一個讓人羨慕的家庭。

他們的店里現(xiàn)在已經(jīng)有七八個員工,，基本上夫妻二人三點多鐘就會來到店里,，開始一天的繁忙工作。當時我還問過小楊的妻子,，是否后悔跟著小楊過這種起早貪黑的日子,，小楊的妻子說，不但不后悔,，這反而是她這輩子最正確的選擇。

事實確實是這樣的,，小楊二人,，每天都過著充實又幸福的生活，因為面食店的生意非常好,，一年可以給他們帶來70萬的收入,，他們不但有車有房，還有了存款?？梢哉f,，小楊的妻子是一個最會投資的人，他們的面食店生意為什么這么好呢,？就是因為小楊善于運用營銷策略,。

[給力]方案介紹

小楊的面食店剛開始的時候生意也是一般般，那個時候也沒雇人,。后來,，小楊就在想，要想生意好,，宣傳很重要,，所以他就做了很多的宣傳，現(xiàn)在可以說是互聯(lián)網(wǎng)時代,，他每天都會現(xiàn)場直播,，自己夫妻二人做面食的真實場景。他的想法很簡單,，現(xiàn)在市場上,，干凈的東西越來越少了，所以人們,，買東西都很擔心衛(wèi)生問題,，而小楊來個現(xiàn)場直播，不僅解決了人們擔心的問題,，也解決了對他的面館的宣傳問題,。

接著，小楊又做了第二步,，建立社群?，F(xiàn)在很多人都利用社群。但是大多數(shù)不是成為了僵尸群,，就是成為了大家的廣告群,，但是對于建群者來說，一點意義都沒有,。小楊的社群就不同,，他每天都會用心維護這個群，特別是每晚的紅包,，非常有特色,。

剛開始，紅包剛興起時,，大家搶到一分錢我,，都覺得很有意思,，但現(xiàn)在，有時紅包都懶得搶,。而小楊的紅包,，是搶到手氣最佳的，小楊就把顧客在他這里消費的百分之二十退給他,，舉個例子,，比如小楊在群里發(fā)了一個十元紅包，有一個姓林的美女手氣最佳,，而他在小楊這里買東西消費了100元錢,，小楊就會發(fā)一個20元的專屬紅包給林美女，并且會發(fā)在群里面,，目的一是活躍群,，二是顯示活動的真實性，三是讓大家都看到別人不但手氣最佳,，還能反錢,。這樣就提高了顧客消費的積極性。還有一個最大的好處,，也就是小楊這么做的結(jié)果是所有的社群顧客,，只要買面食根本就不會去別人那里買，都只會來小楊的面食店,。

而顧客要進小楊的群,，也是有門檻的，就是要成為小楊的會員,，就是要交會員費,，也不多，一個人1.99元就可以了,。這么做的目的,，就是提高社群門檻，讓大家珍惜這個群,。

小楊夫妻的面食店,，之所以生意這么好，就是因為在生意不好的時候,，小楊沒有像別人那樣,，怨天怨地，或者干脆放棄,，他利用自己身邊可以利用的資源,，把生意搞的熱火朝天，從開始的夫妻二人做,，到現(xiàn)在的店里面7,8個員工,，再到現(xiàn)在每年70萬的進賬，都是小楊一步步走過來的,，

目前最火爆的小吃加盟,，如何把握盈利機會？

現(xiàn)如今隨著疫情反復,，很多餐飲老板在疫情的影響下紛紛選擇關門停業(yè),，有的餐飲老板還在苦苦支撐。但是仍然有很多創(chuàng)業(yè)者入局餐飲行業(yè),，小吃加盟成為零經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)者努力的方向,。餐飲市場競爭激烈，風云變幻,，要學會把握機會,！

重慶萊得快酸辣粉官網(wǎng)_特色小吃加盟_酸辣粉加盟官網(wǎng)—專注小吃17年

一、小型快餐

小吃快餐這幾年逐漸成為餐飲行業(yè)的火爆創(chuàng)業(yè)項目,，由于體量小,、成本低、利潤高,、易復制等特點,，使得很多餐飲老板賺得盆滿缽滿，這些小成本小吃店生存能力極強,，無需太大店面和過多后廚人員,，也不需要經(jīng)驗，直接復制品牌方的經(jīng)營模式就能輕松賺錢,！

二,、社區(qū)餐飲

社區(qū)餐飲不是社區(qū)大食堂，而是社區(qū)性質(zhì)的為社區(qū)居民設置的餐飲服務,，由于存在義務性,，因此費用很低，且受政府支持,。

社區(qū)餐飲有哪些優(yōu)勢,？

第一：社區(qū)餐飲大多在居民區(qū)附近，顧客就餐不受時間和外界因素約束,，可自由享用美食,。

第二：社區(qū)餐飲客戶群體相對穩(wěn)定，顧客與商家可很快建立聯(lián)系,，顧客的信任度與忠誠度都很高,。

第三：社區(qū)餐飲經(jīng)營靈活，運營簡單,，可多場景多元化服務,，產(chǎn)品定位精準,。

三、線上外賣

時代在進步,，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進入家家戶戶,。互聯(lián)網(wǎng)+模式在各行各業(yè)得以運用,，餐飲行業(yè)更是如火如荼,。特別是疫情爆發(fā)以后，無接觸的外賣成為主流,，方便安全是多數(shù)消費者選擇外賣的理由,。還能給商家增加銷售額。

后疫情時代,，很多餐飲人慢慢覺醒,，逐漸發(fā)現(xiàn)做大店是會吃虧的。在開店之前就一定要想到,，做小店,！想小吃店、酸辣粉店,、奶茶店,、炸串店都會是不錯的選擇。