每天營業(yè)800元，小吃攤毛利有多高,？聽聽老板怎么說,？

我是一個上班族，天天早7晚8的工廠上班生活,，月薪卻只有5000左右,，請假還要大費口舌，今天下班路過小吃攤買了點炸串,，跟老板訴苦聊到收入問題,，老板一句話我驚呆了，自認(rèn)為小攤販賺錢也不會那么高,？老板說：每天營業(yè)收入800元,，有的時候賣的好居然高達(dá)1200多，那么具體毛利是多高呢,？老板對我笑了笑并沒有回答我的問題,。

小攤販在我心中一直是非常辛苦的工作，況且夏天看到老板炸串汗流浹背的樣子就讓人覺得更辛苦了,，更有蚊蟲叮咬,，更加讓人對這個職業(yè)產(chǎn)生抗拒。不過聽到這么高的營業(yè)額,，我還是好奇的查看了食物原材料到底多少錢,，一天毛利究竟能達(dá)到多少？下方是向我擺攤親戚了解的利潤額

素串包括各種青菜,、菌菇、豆制品,、饅頭類,。這些食材本身就不貴，各買一斤回來,，可以串出很多份,，大概估算下來，平均一串成本在0.2-0.5元,，而售價在1-2元,，這也就意味著每串炸串商家可以賺取0.5-1.5元。

而肉類串串，主要有豬肉,、羊肉,、雞肉、牛肉,、各種肉丸,、肉腸等。很多商家為了圖方便,，直接在大型菜市場大批量購進(jìn)串好的肉串,，單串價格在0.5-1元，售價則定在3-5元,，綜合來算肉串平均利潤為2-3元,。

根據(jù)上面調(diào)查數(shù)據(jù)可以得出這樣一個：炸串店的每串炸串利潤可以高達(dá)80%-90%。雖屬于薄利多銷,，但對于消費者而言,，每個顧客在消費的時候往往都是多串同時購買的，通常是在6-15串起步的,。因此對于每位前來消費的消費者,，商家至少可以從他們單人身上賺取8-20元.

每天至少50-100人購買，營業(yè)額預(yù)計在500-1200之間,，對于我一天固定230的上班人士來說就有著天壤之別,，雖然是辛苦的但是上班不也是辛苦的嘛？想想在流水線上流下的汗水,，就感覺不值,，調(diào)查到這，小七七真的很想原地跳槽,，直接擺攤,，請人幫忙炸串，自坐在旁邊收錢,，想想就美[捂臉]

任何行業(yè)都存在風(fēng)險哦,，投資需謹(jǐn)慎

歡迎留言討論哦，擺攤不香嘛,？

東北小夫妻開面食店,，一年盈利70萬，他們的做生意手法也不簡單

今天給大家?guī)淼陌咐牵汉邶埥羞@么一家面食店,，是一對小夫妻開的,，他們的面食店雖然不大，但是在一年的時間里可以盈利70萬,?？梢哉f他們的做生意的手法真的是不簡單。

[給力]案例背景

小楊就是這家面食店的老板，同時也是今天為大家介紹的案例主人公,，小楊今年29歲,，家里還有一個比他小兩歲貌美如花的妻子，可以說夫妻二人不但顏值擔(dān)當(dāng),，而且很年輕,。

在眾多的年輕人里面，很少有人會選擇做面食這個行業(yè),，因為這個行業(yè)利潤非常小,，人又特別辛苦，但是小楊卻熱衷于做面食,?？梢哉f一塊普通的面在小楊的手里可以變成各種美味的食品，當(dāng)時小楊的妻子就是被小楊這種務(wù)實的精神所吸引,，兩個人才組成了一個讓人羨慕的家庭,。

他們的店里現(xiàn)在已經(jīng)有七八個員工，基本上夫妻二人三點多鐘就會來到店里,，開始一天的繁忙工作,。當(dāng)時我還問過小楊的妻子，是否后悔跟著小楊過這種起早貪黑的日子,，小楊的妻子說,，不但不后悔，這反而是她這輩子最正確的選擇,。

事實確實是這樣的,，小楊二人，每天都過著充實又幸福的生活,，因為面食店的生意非常好,，一年可以給他們帶來70萬的收入，他們不但有車有房,，還有了存款,。可以說,，小楊的妻子是一個最會投資的人,，他們的面食店生意為什么這么好呢？就是因為小楊善于運用營銷策略,。

[給力]方案介紹

小楊的面食店剛開始的時候生意也是一般般，那個時候也沒雇人,。后來,，小楊就在想，要想生意好，宣傳很重要,，所以他就做了很多的宣傳,，現(xiàn)在可以說是互聯(lián)網(wǎng)時代，他每天都會現(xiàn)場直播,，自己夫妻二人做面食的真實場景,。他的想法很簡單，現(xiàn)在市場上,，干凈的東西越來越少了,，所以人們，買東西都很擔(dān)心衛(wèi)生問題,，而小楊來個現(xiàn)場直播,，不僅解決了人們擔(dān)心的問題，也解決了對他的面館的宣傳問題,。

接著,，小楊又做了第二步，建立社群?，F(xiàn)在很多人都利用社群,。但是大多數(shù)不是成為了僵尸群，就是成為了大家的廣告群,，但是對于建群者來說,，一點意義都沒有。小楊的社群就不同,，他每天都會用心維護(hù)這個群,，特別是每晚的紅包，非常有特色,。

剛開始,，紅包剛興起時，大家搶到一分錢我,，都覺得很有意思,，但現(xiàn)在，有時紅包都懶得搶,。而小楊的紅包,，是搶到手氣最佳的，小楊就把顧客在他這里消費的百分之二十退給他,，舉個例子,，比如小楊在群里發(fā)了一個十元紅包，有一個姓林的美女手氣最佳,，而他在小楊這里買東西消費了100元錢,，小楊就會發(fā)一個20元的專屬紅包給林美女,，并且會發(fā)在群里面，目的一是活躍群,，二是顯示活動的真實性,，三是讓大家都看到別人不但手氣最佳，還能反錢,。這樣就提高了顧客消費的積極性,。還有一個最大的好處，也就是小楊這么做的結(jié)果是所有的社群顧客,，只要買面食根本就不會去別人那里買,，都只會來小楊的面食店。

而顧客要進(jìn)小楊的群,，也是有門檻的,，就是要成為小楊的會員，就是要交會員費,，也不多,，一個人1.99元就可以了。這么做的目的,，就是提高社群門檻,，讓大家珍惜這個群。

小楊夫妻的面食店,，之所以生意這么好,，就是因為在生意不好的時候，小楊沒有像別人那樣,，怨天怨地,，或者干脆放棄，他利用自己身邊可以利用的資源,，把生意搞的熱火朝天,，從開始的夫妻二人做，到現(xiàn)在的店里面7,8個員工,，再到現(xiàn)在每年70萬的進(jìn)賬,，都是小楊一步步走過來的，

目前最火爆的小吃加盟,，如何把握盈利機(jī)會,？

現(xiàn)如今隨著疫情反復(fù)，很多餐飲老板在疫情的影響下紛紛選擇關(guān)門停業(yè),，有的餐飲老板還在苦苦支撐,。但是仍然有很多創(chuàng)業(yè)者入局餐飲行業(yè)，小吃加盟成為零經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)者努力的方向,。餐飲市場競爭激烈,，風(fēng)云變幻,，要學(xué)會把握機(jī)會！

重慶萊得快酸辣粉官網(wǎng)_特色小吃加盟_酸辣粉加盟官網(wǎng)—專注小吃17年

一,、小型快餐

小吃快餐這幾年逐漸成為餐飲行業(yè)的火爆創(chuàng)業(yè)項目，由于體量小,、成本低,、利潤高、易復(fù)制等特點,，使得很多餐飲老板賺得盆滿缽滿,，這些小成本小吃店生存能力極強(qiáng)，無需太大店面和過多后廚人員,，也不需要經(jīng)驗,，直接復(fù)制品牌方的經(jīng)營模式就能輕松賺錢！

二,、社區(qū)餐飲

社區(qū)餐飲不是社區(qū)大食堂,，而是社區(qū)性質(zhì)的為社區(qū)居民設(shè)置的餐飲服務(wù)，由于存在義務(wù)性,，因此費用很低,，且受政府支持。

社區(qū)餐飲有哪些優(yōu)勢,？

第一：社區(qū)餐飲大多在居民區(qū)附近,，顧客就餐不受時間和外界因素約束，可自由享用美食,。

第二：社區(qū)餐飲客戶群體相對穩(wěn)定,，顧客與商家可很快建立聯(lián)系，顧客的信任度與忠誠度都很高,。

第三：社區(qū)餐飲經(jīng)營靈活,，運營簡單，可多場景多元化服務(wù),，產(chǎn)品定位精準(zhǔn),。

三、線上外賣

時代在進(jìn)步,，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)入家家戶戶,。互聯(lián)網(wǎng)+模式在各行各業(yè)得以運用,，餐飲行業(yè)更是如火如荼,。特別是疫情爆發(fā)以后，無接觸的外賣成為主流,，方便安全是多數(shù)消費者選擇外賣的理由,。還能給商家增加銷售額,。

后疫情時代，很多餐飲人慢慢覺醒,，逐漸發(fā)現(xiàn)做大店是會吃虧的,。在開店之前就一定要想到，做小店,！想小吃店,、酸辣粉店、奶茶店,、炸串店都會是不錯的選擇,。