做飯能將食物處置制作為餐點(diǎn)的措施以及藝術(shù),。一個(gè)好的菜肴,，色香味形俱佳,，不光讓人在食歷時(shí)感應(yīng)知足,，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更易被人體羅致,。下面我為巨匠分享做飯入門菜譜,。做飯入門菜譜：香菇牛肉飯質(zhì)料主料：牛里脊150g,，胡蘿卜半根,，鮮香菇200g,，米飯一碗輔料：鹽過多，姜小塊,，料酒1勺,，香油1勺，醬油過多,，植物油2勺做法一,、牛里脊肉切小片，將切好的牛里脊肉放入碗中,，倒入一半的鹽,、花椒粉、麻椒粉,、辣椒粉,、黑胡椒末，再倒入料酒與醬油抓勻,，腌制備用;二,、香菇去蒂切成塊狀;三、胡蘿卜切成細(xì)末;姜切成細(xì)末;四、鍋內(nèi)放油燒熱,，放姜以及牛肉炒散,，將牛肉片入鍋炒至變色后放入些許料酒放香菇，炒出香味后,，退出少許水,，而后用料酒、醬油,、鹽調(diào)味,。再放油燒熱，倒入米飯以及胡蘿卜炒勻,，放入醬油以及鹽調(diào)味,，咸淡適中即可五、香菇牛肉以及米飯并吞放;六,、最后盛出即可享受鮮味,。小竅門憑證總體喜愛，可能放點(diǎn)其余蔬菜做飯入門菜譜：鹵肉飯質(zhì)料【質(zhì)料】五花肉400克,，米飯200克,，雞蛋2個(gè)，油菜2棵【配料】蔥1根,，姜1小塊,，蒜3瓣，花椒15粒,，小米椒2個(gè),，八角粉1茶匙，五香粉1茶匙,，桂皮1小塊【調(diào)料】生抽1湯匙,，老抽1湯匙，料酒1茶匙,，冰糖3顆,，鹽過多，植物油過多做法一,、鍋中放入洗凈的五花肉,，兌入清水，放入蔥以及姜片,，焯水之后撈出;二,、將焯水好的五花肉切成小丁，雞蛋煮熟后剝掉殼備用;三,、鍋中熱油,，燒至5成熱之后，放入姜末、蒜末,、辣椒丁爆香;四,、放入五花肉丁，用中火逐漸煸炒至五花肉出油;五,、待五花肉概況變微焦,，油分全都進(jìn)去后退出生抽、老抽,，再放入五香粉以及八角粉;六,、倒入過多清水后轉(zhuǎn)入砂鍋，放入雞蛋,、桂皮,、冰糖，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;七,、煮至五花肉變酥軟后開大火收汁,，待湯汁收至濃稠后，撒上蔥花即可;八,、鍋中燒水,，退出鹽以及麻油，放入油菜焯水,，再撈出擺到米飯中,，放上雞蛋以及鹵肉即可開吃。小竅門一,、確定要將五花肉煸炒出油分，肥的部份才不會(huì)油膩,，但也不可炒患上太干,，否則會(huì)影響口感。二,、收汁的時(shí)候不要收地太干,，留一些湯汁淋在飯上會(huì)更好吃做飯入門菜譜：淺易版紫菜包飯質(zhì)料熟米飯，紫菜(大張),，胡蘿卜0

做飯能將食物處置制作為餐點(diǎn)的措施以及藝術(shù),。一個(gè)好的菜肴，色香味形俱佳,，不光讓人在食歷時(shí)感應(yīng)知足,，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更易被人體羅致。下面我為巨匠分享做飯入門菜譜,。做飯入門菜譜：香菇牛肉飯質(zhì)料主料：牛里脊150g,，胡蘿卜半根，鮮香菇200g，米飯一碗輔料：鹽過多,，姜小塊,，料酒1勺，香油1勺,，醬油過多,，植物油2勺做法一、牛里脊肉切小片,，將切好的牛里脊肉放入碗中,，倒入一半的鹽、花椒粉,、麻椒粉,、辣椒粉、黑胡椒末,，再倒入料酒與醬油抓勻,，腌制備用;二、香菇去蒂切成塊狀;三,、胡蘿卜切成細(xì)末;姜切成細(xì)末;四,、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜以及牛肉炒散,，將牛肉片入鍋炒至變色后放入些許料酒放香菇,，炒出香味后，退出少許水,，而后用料酒,、醬油、鹽調(diào)味,。再放油燒熱,，倒入米飯以及胡蘿卜炒勻，放入醬油以及鹽調(diào)味,，咸淡適中即可五,、香菇牛肉以及米飯并吞放;六、最后盛出即可享受鮮味,。小竅門憑證總體喜愛,，可能放點(diǎn)其余蔬菜做飯入門菜譜：鹵肉飯質(zhì)料【質(zhì)料】五花肉400克，米飯200克,，雞蛋2個(gè),，油菜2棵【配料】蔥1根，姜1小塊,，蒜3瓣,，花椒15粒,，小米椒2個(gè)，八角粉1茶匙,，五香粉1茶匙,，桂皮1小塊【調(diào)料】生抽1湯匙，老抽1湯匙,，料酒1茶匙,，冰糖3顆，鹽過多,，植物油過多做法一,、鍋中放入洗凈的五花肉，兌入清水,，放入蔥以及姜片,，焯水之后撈出;二、將焯水好的五花肉切成小丁,，雞蛋煮熟后剝掉殼備用;三,、鍋中熱油，燒至5成熱之后,，放入姜末,、蒜末、辣椒丁爆香;四,、放入五花肉丁,，用中火逐漸煸炒至五花肉出油;五、待五花肉概況變微焦,，油分全都進(jìn)去后退出生抽,、老抽，再放入五香粉以及八角粉;六,、倒入過多清水后轉(zhuǎn)入砂鍋,，放入雞蛋、桂皮,、冰糖，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;七,、煮至五花肉變酥軟后開大火收汁,，待湯汁收至濃稠后，撒上蔥花即可;八,、鍋中燒水,，退出鹽以及麻油，放入油菜焯水,，再撈出擺到米飯中,，放上雞蛋以及鹵肉即可開吃,。小竅門一、確定要將五花肉煸炒出油分,，肥的部份才不會(huì)油膩,，但也不可炒患上太干，否則會(huì)影響口感,。二,、收汁的時(shí)候不要收地太干，留一些湯汁淋在飯上會(huì)更好吃做飯入門菜譜：淺易版紫菜包飯質(zhì)料熟米飯,，紫菜(大張),，胡蘿卜0

重大的菜譜有良多，如紅油金針菇,，詳細(xì)做法如下,，首先豫備質(zhì)料：金針菇：500克、蒜：10克,、小米辣：過多,、醬油：1勺、陳醋：1勺,、白糖：1勺,、辣椒油：2勺、味精：少許,、鹽：少許,。一、金針菇洗凈,，而后撕成小花,，再瀝干水份備用。

二,、起鍋倒水燒開（水量沒過金針菇即可）,，而后放入金針菇灼燙1分鐘。三,、1分鐘后把金針菇撈進(jìn)去過下涼白開,，而后放到盤子里備用。四,、小米辣洗凈切圈,，蒜洗凈切碎，而后放到容器里備用,。五,、退出1勺生抽、1勺陳醋,、1勺白糖,、2勺辣椒油,、少許的味精、鹽,、攪拌平均,。六、把調(diào)好的醬汁淋上金針菇上,，而后撒上少許香菜拆穿即可,。

內(nèi)行學(xué)做菜的重大菜譜推選如下多少種：一、燉排骨,。洗凈后涼水下鍋,，水高一厘米，大蔥一棵切成十厘米段,，姜半兩切成兩三塊,，蒜四五瓣不用切開，花椒二十多少粒,，大料一個(gè)整的,，桂皮兩只煙的份量，醬油半小碗,，一起放進(jìn)去,。開鍋時(shí)把沫子用鏟子弄進(jìn)來，而后放礦泉水瓶蓋三蓋鹽,，改溫火呵護(hù)開鍋一小時(shí),。二、尖椒炒豆腐皮,。尖椒3個(gè)掰成塊狀,，豆腐皮2小張切成三角形，油熱后放入蔥花變黃,，尖椒豆腐皮放進(jìn)去,，2勺醬油1小勺鹽，翻炒30秒,，退出蒜末,，5秒后出鍋。三,、雞蛋西紅柿,。雞蛋2個(gè)打平均，西紅柿1個(gè)切成10-15塊,，多放油約半小碗，油偏遠(yuǎn)出煙后倒入雞蛋,，油夠熱時(shí)雞蛋即將就變多了,，用鏟子翻一個(gè)面后推至一邊,，西紅柿入鍋，西紅柿上加1勺鹽翻炒,，雞蛋在一邊盡管縱然不要?jiǎng)樱?5秒后與雞蛋一起翻5-10秒,，出鍋。以上家常菜便是用比力罕有的食材經(jīng)由重大的烹調(diào)做成適口的菜肴,，要清晰聞一知十,，發(fā)揮創(chuàng)意，做菜著實(shí)也是藝術(shù),。菜譜是烹調(diào)廚師運(yùn)用種種烹調(diào)質(zhì)料,、經(jīng)由種種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜措施。今世餐廳中,，商家用于介紹自己菜品的小冊(cè)子,，概況搭配菜圖，價(jià)位與簡(jiǎn)介等信息,。

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做飯能將食物處置制作為餐點(diǎn)的措施以及藝術(shù),。一個(gè)好的菜肴，色香味形俱佳,，不光讓人在食歷時(shí)感應(yīng)知足,，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更易被人體羅致。下面我為巨匠分享做飯入門菜譜,。做飯入門菜譜：香菇牛肉飯質(zhì)料主料：牛里脊150g,，胡蘿卜半根，鮮香菇200g,，米飯一碗輔料：鹽過多,，姜小塊，料酒1勺,，香油1勺,，醬油過多，植物油2勺做法一,、牛里脊肉切小片,，將切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的鹽,、花椒粉,、麻椒粉、辣椒粉,、黑胡椒末,，再倒入料酒與醬油抓勻，腌制備用;二,、香菇去蒂切成塊狀;三,、胡蘿卜切成細(xì)末;姜切成細(xì)末;四,、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜以及牛肉炒散,，將牛肉片入鍋炒至變色后放入些許料酒放香菇,，炒出香味后，退出少許水,，而后用料酒,、醬油、鹽調(diào)味,。再放油燒熱,，倒入米飯以及胡蘿卜炒勻，放入醬油以及鹽調(diào)味,，咸淡適中即可五,、香菇牛肉以及米飯并吞放;六、最后盛出即可享受鮮味,。小竅門憑證總體喜愛,，可能放點(diǎn)其余蔬菜做飯入門菜譜：鹵肉飯質(zhì)料【質(zhì)料】五花肉400克，米飯200克,，雞蛋2個(gè),，油菜2棵【配料】蔥1根，姜1小塊,，蒜3瓣,，花椒15粒，小米椒2個(gè),，八角粉1茶匙,，五香粉1茶匙，桂皮1小塊【調(diào)料】生抽1湯匙,，老抽1湯匙,，料酒1茶匙，冰糖3顆,，鹽過多,，植物油過多做法一、鍋中放入洗凈的五花肉,，兌入清水,，放入蔥以及姜片，焯水之后撈出;二,、將焯水好的五花肉切成小丁,，雞蛋煮熟后剝掉殼備用;三、鍋中熱油，燒至5成熱之后,，放入姜末,、蒜末、辣椒丁爆香;四,、放入五花肉丁，用中火逐漸煸炒至五花肉出油;五,、待五花肉概況變微焦,，油分全都進(jìn)去后退出生抽、老抽,，再放入五香粉以及八角粉;六,、倒入過多清水后轉(zhuǎn)入砂鍋，放入雞蛋,、桂皮,、冰糖，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;七,、煮至五花肉變酥軟后開大火收汁,，待湯汁收至濃稠后，撒上蔥花即可;八,、鍋中燒水,，退出鹽以及麻油，放入油菜焯水,，再撈出擺到米飯中,，放上雞蛋以及鹵肉即可開吃。小竅門一,、確定要將五花肉煸炒出油分,，肥的部份才不會(huì)油膩，但也不可炒患上太干,，否則會(huì)影響口感,。二、收汁的時(shí)候不要收地太干,，留一些湯汁淋在飯上會(huì)更好吃做飯入門菜譜：淺易版紫菜包飯質(zhì)料熟米飯,，紫菜(大張)，胡蘿卜0

重大的菜譜有良多,，如紅油金針菇,，詳細(xì)做法如下，首先豫備質(zhì)料：金針菇：500克,、蒜：10克,、小米辣：過多、醬油：1勺、陳醋：1勺,、白糖：1勺,、辣椒油：2勺、味精：少許,、鹽：少許,。一、金針菇洗凈,，而后撕成小花,，再瀝干水份備用。

二,、起鍋倒水燒開（水量沒過金針菇即可）,，而后放入金針菇灼燙1分鐘。三,、1分鐘后把金針菇撈進(jìn)去過下涼白開,，而后放到盤子里備用。四,、小米辣洗凈切圈,，蒜洗凈切碎，而后放到容器里備用,。五,、退出1勺生抽、1勺陳醋,、1勺白糖,、2勺辣椒油、少許的味精,、鹽,、攪拌平均。六,、把調(diào)好的醬汁淋上金針菇上,，而后撒上少許香菜拆穿即可。

內(nèi)行學(xué)做菜的重大菜譜推選如下多少種：一,、燉排骨,。洗凈后涼水下鍋，水高一厘米,，大蔥一棵切成十厘米段,，姜半兩切成兩三塊，蒜四五瓣不用切開,，花椒二十多少粒,，大料一個(gè)整的,，桂皮兩只煙的份量，醬油半小碗,，一起放進(jìn)去,。開鍋時(shí)把沫子用鏟子弄進(jìn)來，而后放礦泉水瓶蓋三蓋鹽,，改溫火呵護(hù)開鍋一小時(shí),。二、尖椒炒豆腐皮,。尖椒3個(gè)掰成塊狀,，豆腐皮2小張切成三角形，油熱后放入蔥花變黃,，尖椒豆腐皮放進(jìn)去，2勺醬油1小勺鹽,，翻炒30秒,，退出蒜末，5秒后出鍋,。三,、雞蛋西紅柿。雞蛋2個(gè)打平均,，西紅柿1個(gè)切成10-15塊,，多放油約半小碗，油偏遠(yuǎn)出煙后倒入雞蛋,，油夠熱時(shí)雞蛋即將就變多了,，用鏟子翻一個(gè)面后推至一邊，西紅柿入鍋,，西紅柿上加1勺鹽翻炒,，雞蛋在一邊盡管縱然不要?jiǎng)樱?5秒后與雞蛋一起翻5-10秒，出鍋,。以上家常菜便是用比力罕有的食材經(jīng)由重大的烹調(diào)做成適口的菜肴,，要清晰聞一知十，發(fā)揮創(chuàng)意,，做菜著實(shí)也是藝術(shù),。菜譜是烹調(diào)廚師運(yùn)用種種烹調(diào)質(zhì)料、經(jīng)由種種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜措施,。今世餐廳中,，商家用于介紹自己菜品的小冊(cè)子，概況搭配菜圖,，價(jià)位與簡(jiǎn)介等信息,。

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內(nèi)行做飯一起頭仍是重大點(diǎn)好。作為一個(gè)做飯內(nèi)行，咱們必需要有一顆酷愛學(xué)習(xí),，堅(jiān)持事實(shí)的定奪,，這樣一來咱們做的飯菜威力夠好吃。內(nèi)行做飯的重大飯菜1