毛血旺的做法
目錄
第一,，豫備別致的豬血旺,，可能到菜市場(chǎng)買,。
第二,，熬制好米湯,，燒開(kāi)之后將血旺退出米湯中,，把血旺全副煮熟之后，再關(guān)小火熬煮全副歷程1小時(shí)擺布,，份量少的話光陰不用那末多光陰,。
第三，第二個(gè)關(guān)鍵便是蘸料了,，配上重價(jià)的配合蘸料,，別致的辣椒油，這樣才色香味俱全,。推選一個(gè)蘸料的做法：蠔油,、香油、蒜,、蔥花,、小米椒，芝麻醬,、芝麻,，紅油辣醬、生抽,、糖,、醋。這款蘸料將麻,、辣,、酸、甜鮮,、香欠缺融會(huì),，滋味無(wú)窮,，不外需留意糖醋份量要拿捏好
第四，勺上一碗米湯血旺,，退出蘸料,，胡椒粉，蔥花,，香菜就能了
第一,，豫備別致的豬血旺，可能到菜市場(chǎng)買,。
第二,，熬制好米湯，燒開(kāi)之后將血旺退出米湯中,，把血旺全副煮熟之后,，再關(guān)小火熬煮全副歷程1小時(shí)擺布，份量少的話光陰不用那末多光陰,。
第三,，第二個(gè)關(guān)鍵便是蘸料了，配上重價(jià)的配合蘸料,，別致的辣椒油,，這樣才色香味俱全。推選一個(gè)蘸料的做法：蠔油,、香油,、蒜、蔥花,、小米椒,，芝麻醬、芝麻,，紅油辣醬,、生抽、糖,、醋,。這款蘸料將麻、辣,、酸,、甜鮮、香欠缺融會(huì),，滋味無(wú)窮,，不外需留意糖醋份量要拿捏好
第四，勺上一碗米湯血旺,，退出蘸料,，胡椒粉,，蔥花，香菜就能了
一,、用料
豬血 500克
花椒粉 1勺
生抽 2勺
豆瓣 1勺
油 5克
姜末 10克
蒜末 10克
生粉 1勺
四川泡菜 半小碗
黑胡椒粉 半小勺
二,、燒血旺的做法步驟
步驟 1
選用好豬血，正宗豬血切開(kāi)是有小孔的
步驟 2
姜,、蒜用刀背切成末,，蔥切段，泡菜切粗一些,，最佳有泡姜,、泡辣椒(不泡菜的可不用)
步驟 3
熱鍋倒油，放入豆辛悴醬,、姜末、蒜末,、泡菜爆香,，爆久點(diǎn)
步驟 4
退出開(kāi)水(有高湯更好），退出生抽,、陳醋,、黑胡粉、花木叔粉熬一小會(huì)兒,，倒入獵血煮入味,，勾點(diǎn)薄芡(小許生粉)，放入蔥段鍋即可,。
第一,，豫備別致的豬血旺，可能到菜市場(chǎng)買,。
第二,，熬制好米湯，燒開(kāi)之后將血旺退出米湯中,，把血旺全副煮熟之后,，再關(guān)小火熬煮全副歷程1小時(shí)擺布，份量少的話光陰不用那末多光陰,。
第三,，第二個(gè)關(guān)鍵便是蘸料了，配上重價(jià)的配合蘸料,，別致的辣椒油,，這樣才色香味俱全。推選一個(gè)蘸料的做法：蠔油,、香油,、蒜,、蔥花、小米椒,，芝麻醬,、芝麻，紅油辣醬,、生抽,、糖、醋,。這款蘸料將麻,、辣、酸,、甜鮮,、香欠缺融會(huì)，滋味無(wú)窮,，不外需留意糖醋份量要拿捏好
第四,，勺上一碗米湯血旺，退出蘸料,，胡椒粉,，蔥花，香菜就能了
一,、用料
豬血 500克
花椒粉 1勺
生抽 2勺
豆瓣 1勺
油 5克
姜末 10克
蒜末 10克
生粉 1勺
四川泡菜 半小碗
黑胡椒粉 半小勺
二,、燒血旺的做法步驟
步驟 1
選用好豬血，正宗豬血切開(kāi)是有小孔的
步驟 2
姜,、蒜用刀背切成末,，蔥切段，泡菜切粗一些,，最佳有泡姜,、泡辣椒(不泡菜的可不用)
步驟 3
熱鍋倒油，放入豆辛悴醬,、姜末,、蒜末、泡菜爆香,，爆久點(diǎn)
步驟 4
退出開(kāi)水(有高湯更好）,，退出生抽、陳醋,、黑胡粉,、花木叔粉熬一小會(huì)兒，倒入獵血煮入味，勾點(diǎn)薄芡(小許生粉),，放入蔥段鍋即可,。
材：鴨血、毛肚,、肥腸（熟）,、火腿、芽菜,、粉絲（憑證總體喜愛(ài)還可能自行削減食材）
配料：暖鍋底料,、花椒、干辣椒,、蔥段,、大蒜、食用鹽,、食用油,、雞精、料酒,、生抽,、糖
一、首先將食材處置清潔,，將鴨血切片,、肥腸切絲,、火腿切片豫備好備用,，粉絲泡軟，留意頗為要延遲煮熟了的,，憑證總體喜愛(ài)可能是加減食材
二,、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚,，放入大批食鹽撈一下,，約莫1分鐘即可出鍋
再將鴨血也放入鍋中，當(dāng)鴨血概況偏遠(yuǎn)發(fā)白之后,，即可撈起備用
三,、所有豫備停當(dāng)之后，將鍋擦清潔,，倒入大批食用油,，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒,，等豆芽菜翻炒出香味之后偏遠(yuǎn)有點(diǎn)秧,，即可出鍋。
四,、在鍋中倒入過(guò)多食用油,，燒熱之后倒入大蒜,、花椒、蔥不斷翻炒,，喜愛(ài)吃辣的同伙可能如今將干辣椒放入鍋中翻炒,，等到爆出香味兒之后倒入暖鍋底料
將暖鍋底料炒消融之后倒入清水煮沸，這里倒入的清水最佳是熱水,，簡(jiǎn)略煮沸一些
五,、湯水煮沸之后一次倒入粉條、肥腸,，火腿鴨血,、毛肚，嘗一下滋味憑證滋味過(guò)多放入食鹽,，再倒入過(guò)多生抽,、料酒、糖,、雞精調(diào)味調(diào)色
再煮上5-8分鐘即可出鍋啦,！
一盤(pán)鮮味的正宗四川毛血旺做好了！有條件的小過(guò)錯(cuò)可能不才面撒上熟芝麻,，看著都流口水啦,，快點(diǎn)來(lái)試試吧！
質(zhì)料
鴨血,百葉,黃芽菜（我讓人買黃芽菜他買了綠芽菜木有措施,，著實(shí)我感應(yīng)黃芽菜好吃）,，萵筍葉等
調(diào)味料：郫縣豆瓣，姜片,，蒜片,，肉骨頭湯，干紅辣椒,，花椒,，味精（可選），雞精,，冰糖,，蔥花。
做法
1.鍋內(nèi)下油開(kāi)中火將郫縣豆瓣,，姜,，蒜，用小火煸炒香,，加高湯熬制后,，而后放入冰糖，雞精，開(kāi)大火煮開(kāi),。
2.萵筍葉稍微在鍋里燙一下即將撈起,，放入大碗里打底。
2.將鴨血,百葉切片,，飛水,，以及黃芽菜退出熬好的湯里，燒開(kāi)后裝入打好底大湯盆里,，撒入蔥花,。
3.將色拉油燒熱，放入花椒以及辣椒,，熗出香味,，澆不才面就好了。
1
豫備質(zhì)料,。
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2
將黃芽菜去須,，芹菜切條、紹粉切段,、蔥姜蒜切末,、此外主料切片備用。
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3
鍋內(nèi)加水燒開(kāi),，黃芽菜,，苕粉，芹菜焯水,。
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4
其余主料除了牛百葉外的鴨血,，午飯肉，蝦仁,，黃鱔,，豬大腸焯水備用,。
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5
另起鍋加油燒熱,，放入輔料煸炒入底味盛入碗中。
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6
鍋內(nèi)加油放入蔥姜爆香,，放入豆瓣醬暖以及鍋底料炒顯展現(xiàn)紅油,。
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7
烹入料酒、加水以及雞精5g,，醬油20g,，白糖10g調(diào)味調(diào)味，撈起料渣,。
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8
放入主料煮透入味勾芡放入牛百葉十秒后出鍋裝碗,。
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9
鍋內(nèi)加紅油以及食用油、放入花椒以及麻椒、干椒炸香酥,。
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10
澆在碗里,、撒上香蔥即可。
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11
香香下飯的毛血旺就做好了,。
毛血旺是重慶市的特色菜,，這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料,，遂取名毛血旺,。你想知道好吃的毛血旺是奈何樣做進(jìn)去的嗎?接下來(lái)我給你推選毛血旺的4種好吃做法。毛血旺的好吃做法1毛血旺的質(zhì)料鴨血1盒,、毛肚,、豬黃喉、火腿腸,、鱔魚(yú),、芽菜、馬鈴薯粉條,、姜蒜米,、蔥節(jié)、干海椒節(jié),、花椒,、鹽、料酒,、雞精,、剁細(xì)的豆瓣、暖鍋底料半袋,、香油,、蔥花毛血旺的做法一、鴨血洗凈切塊,，毛肚以及黃喉切塊,，火腿腸切片，鱔魚(yú)切段,。二,、把鴨血、毛肚,、鱔魚(yú)汆水待用,，芽菜洗凈待用。三,、熱油下入姜,、蒜米,、豆瓣(剁細(xì))、暖鍋底料,，炒香卓越,，退出水燒開(kāi)后退出鹽少許、雞精,、少許白糖,。四、下入芽菜,、馬鈴薯粉燙至斷生,，勾點(diǎn)薄芡，撈出墊在碗底,。五,、下入毛肚、黃喉,、鱔魚(yú),、火腿腸、鴨血,，煮熟撈出蓋在蔬菜上,，把湯汁也淋在碗里。六,、鍋里重新放油,，燒至5成熱時(shí)快捷放入辣椒段以及花椒，淋在菜肴上,，再淋點(diǎn)香油,，撒上蔥花即可。毛血旺的好吃做法2毛血旺的質(zhì)料質(zhì)料1：,，鴨血,，黃芽菜，杏鮑菇,，海帶,，牛百葉，黃喉,，鴨掌,，鴨腸,，雞肉,，質(zhì)料2：，色拉油,，料酒,，雞精,，醬，白糖,，鹽,，泡椒，泡姜,，辣豆瓣醬,，干紅辣椒，花椒,，姜,，蒜，青蒜,，水淀粉毛血旺的做法1
毛血旺是重慶市的特色菜,，這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料,，遂取名毛血旺,。你想知道好吃的毛血旺是奈何樣做進(jìn)去的嗎?接下來(lái)我給你推選毛血旺的4種好吃做法。毛血旺的好吃做法1毛血旺的質(zhì)料鴨血1盒,、毛肚,、豬黃喉、火腿腸,、鱔魚(yú),、芽菜、馬鈴薯粉條,、姜蒜米,、蔥節(jié)、干海椒節(jié),、花椒,、鹽、料酒,、雞精,、剁細(xì)的豆瓣、暖鍋底料半袋,、香油,、蔥花毛血旺的做法一、鴨血洗凈切塊,，毛肚以及黃喉切塊,，火腿腸切片，鱔魚(yú)切段,。二,、把鴨血,、毛肚、鱔魚(yú)汆水待用,，芽菜洗凈待用,。三、熱油下入姜,、蒜米,、豆瓣(剁細(xì))、暖鍋底料,，炒香卓越,，退出水燒開(kāi)后退出鹽少許、雞精,、少許白糖,。四、下入芽菜,、馬鈴薯粉燙至斷生,，勾點(diǎn)薄芡，撈出墊在碗底,。五,、下入毛肚、黃喉,、鱔魚(yú),、火腿腸、鴨血,，煮熟撈出蓋在蔬菜上,，把湯汁也淋在碗里。六,、鍋里重新放油,，燒至5成熱時(shí)快捷放入辣椒段以及花椒，淋在菜肴上,，再淋點(diǎn)香油,，撒上蔥花即可。毛血旺的好吃做法2毛血旺的質(zhì)料質(zhì)料1：,，鴨血,，黃芽菜，杏鮑菇,，海帶,，牛百葉，黃喉,，鴨掌,，鴨腸,，雞肉,，質(zhì)料2：,，色拉油，料酒,，雞精,，醬，白糖,，鹽,，泡椒，泡姜,，辣豆瓣醬,，干紅辣椒，花椒,，姜,，蒜，青蒜,，水淀粉毛血旺的做法1
毛血旺的家常做法如下：主料：毛肚50克,、香菜10克、姜5克,、干辣椒5克,、鴨血50克、午飯肉50克,、木耳30克,、芽菜50克、黃豆50克,、油菜50克,、蔥10克、蒜10克,。輔料：油1勺,、糖0
毛血旺的家常做法如下：食材：豬血、鴨血,、午飯肉,、鱔背、豬肚,、毛肚,、芽菜、杭白菜,、寬粉條,、生姜,、小米辣、大蒜,、料酒,、生抽、老抽,、白糖,、郫縣豆瓣醬、暖鍋底料,、花椒,、剁椒醬、花椒油,、小蔥,。做法：一、豬血鴨血切小塊,，豬血時(shí)要選切開(kāi)有小孔的,。發(fā)好的毛肚切片，鱔背切段,，杭白菜切段,，寬粉條放入熱水中泡軟。先把毛肚放入鍋中焯水,，放入姜片以及料酒去腥,，鍋開(kāi)后撈出沖洗清潔備用。二,、豬血以及鴨血一起放入鍋中焯水,，鍋開(kāi)后撈出沖洗清潔備用。泡好的粉條放入鍋中煮五分鐘,，把黃芽菜也放入鍋中燙一下,，燒開(kāi)后放入盆中墊底，杭白菜放入鍋中燙十秒鐘,，撈出放在盆中墊底,。三、熱鍋倒油,，放入姜蒜片爆香,，再放入一勺郫縣豆瓣醬、牛油暖鍋底料,，炒出紅油,，再放入青花椒削減麻香味，而后放入清水，淋入老抽,、料酒,、生抽、兩小勺白糖,、鹽一勺,、花椒油、一勺剁椒醬,，大火燒開(kāi)再燒三分鐘,。四,、光陰到時(shí),，撈出輔料殘?jiān)俜湃胫笫斓呢i肚,、午飯肉,、毛肚、鴨血,、豬血,、鱔背，大火燒開(kāi),，沸騰之后再放入兩勺味精,，就能出鍋裝盆了。再撒上蒜末,、小米辣,、蔥末澆上熱油，就能開(kāi)吃了,。毛血旺的質(zhì)料奈何樣豫備,？家庭版毛血旺豫備質(zhì)料分三種，主質(zhì)料,、配菜以及配料,，在家做毛血旺用到的主質(zhì)料艱深用毛肚、午飯肉以及鴨血,，有條件的還可能加黃鱔,、黃喉概況魷魚(yú)片等等。配菜罕有的便是芽菜,、油麥菜,、金針菇、萵筍,、寬粉等等,，我用的是芽菜以及油麥菜，最典型的2種；川菜考究的便是重口胃,，配料比力多,，暖鍋底料、郫縣豆瓣醬,、生姜,、大蒜、小米辣,、花椒,、干辣椒段、粗辣椒粉,、細(xì)辣椒面,、白芝麻、小蔥,、香菜,。
毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,，且毛肚雜碎為主料,，遂取名毛血旺。你想知道好吃的毛血旺是奈何樣做進(jìn)去的嗎?接下來(lái)我給你推選毛血旺的4種好吃做法,。毛血旺的好吃做法1毛血旺的質(zhì)料鴨血1盒,、毛肚、豬黃喉,、火腿腸,、鱔魚(yú)、芽菜,、馬鈴薯粉條,、姜蒜米、蔥節(jié),、干海椒節(jié),、花椒、鹽,、料酒,、雞精、剁細(xì)的豆瓣,、暖鍋底料半袋,、香油、蔥花毛血旺的做法一,、鴨血洗凈切塊,，毛肚以及黃喉切塊，火腿腸切片，鱔魚(yú)切段,。二,、把鴨血、毛肚,、鱔魚(yú)汆水待用,，芽菜洗凈待用。三,、熱油下入姜,、蒜米、豆瓣(剁細(xì)),、暖鍋底料,，炒香卓越，退出水燒開(kāi)后退出鹽少許,、雞精,、少許白糖,。四,、下入芽菜、馬鈴薯粉燙至斷生,，勾點(diǎn)薄芡,，撈出墊在碗底。五,、下入毛肚,、黃喉、鱔魚(yú),、火腿腸,、鴨血，煮熟撈出蓋在蔬菜上,，把湯汁也淋在碗里,。六、鍋里重新放油,，燒至5成熱時(shí)快捷放入辣椒段以及花椒,，淋在菜肴上，再淋點(diǎn)香油,，撒上蔥花即可,。毛血旺的好吃做法2毛血旺的質(zhì)料質(zhì)料1：，鴨血,，黃芽菜,，杏鮑菇，海帶，牛百葉,，黃喉,，鴨掌，鴨腸,，雞肉,，質(zhì)料2：，色拉油,，料酒,，雞精，醬,，白糖,，鹽，泡椒,，泡姜,，辣豆瓣醬，干紅辣椒,，花椒,，姜，蒜,，青蒜,，水淀粉毛血旺的做法1
毛血旺的家常做法如下：主料：毛肚50克、香菜10克,、姜5克,、干辣椒5克、鴨血50克,、午飯肉50克,、木耳30克、芽菜50克,、黃豆50克,、油菜50克、蔥10克,、蒜10克,。輔料：油1勺、糖0
毛血旺的家常做法如下：食材：豬血,、鴨血,、午飯肉、鱔背,、豬肚,、毛肚,、芽菜、杭白菜,、寬粉條,、生姜、小米辣,、大蒜,、料酒、生抽,、老抽,、白糖、郫縣豆瓣醬,、暖鍋底料,、花椒、剁椒醬,、花椒油,、小蔥。做法：一,、豬血鴨血切小塊,，豬血時(shí)要選切開(kāi)有小孔的。發(fā)好的毛肚切片,，鱔背切段,，杭白菜切段，寬粉條放入熱水中泡軟,。先把毛肚放入鍋中焯水，放入姜片以及料酒去腥,，鍋開(kāi)后撈出沖洗清潔備用,。二、豬血以及鴨血一起放入鍋中焯水,，鍋開(kāi)后撈出沖洗清潔備用,。泡好的粉條放入鍋中煮五分鐘，把黃芽菜也放入鍋中燙一下,，燒開(kāi)后放入盆中墊底,，杭白菜放入鍋中燙十秒鐘，撈出放在盆中墊底,。三,、熱鍋倒油，放入姜蒜片爆香,，再放入一勺郫縣豆瓣醬,、牛油暖鍋底料,，炒出紅油，再放入青花椒削減麻香味,，而后放入清水,，淋入老抽、料酒,、生抽,、兩小勺白糖、鹽一勺,、花椒油,、一勺剁椒醬，大火燒開(kāi)再燒三分鐘,。四,、光陰到時(shí)，撈出輔料殘?jiān)?，再放入煮熟的豬肚,、午飯肉、毛肚,、鴨血,、豬血、鱔背,，大火燒開(kāi),，沸騰之后再放入兩勺味精，就能出鍋裝盆了,。再撒上蒜末,、小米辣、蔥末澆上熱油,，就能開(kāi)吃了,。毛血旺的質(zhì)料奈何樣豫備？家庭版毛血旺豫備質(zhì)料分三種,，主質(zhì)料,、配菜以及配料，在家做毛血旺用到的主質(zhì)料艱深用毛肚,、午飯肉以及鴨血,，有條件的還可能加黃鱔、黃喉概況魷魚(yú)片等等,。配菜罕有的便是芽菜,、油麥菜、金針菇,、萵筍,、寬粉等等,，我用的是芽菜以及油麥菜，最典型的2種,；川菜考究的便是重口胃,，配料比力多，暖鍋底料,、郫縣豆瓣醬,、生姜、大蒜,、小米辣,、花椒、干辣椒段,、粗辣椒粉,、細(xì)辣椒面、白芝麻,、小蔥,、香菜。
毛血旺做法：
食材：鴨血,、毛肚,、肥腸（熟）、火腿,、芽菜,、粉絲（憑證總體喜愛(ài)還可能自行削減食材）
配料：暖鍋底料、花椒,、干辣椒,、蔥段、大蒜,、食用鹽,、食用油、雞精,、料酒、生抽,、糖
一,、首先將食材處置清潔，將鴨血切片,、肥腸切絲,、火腿切片豫備好備用，粉絲泡軟,，留意頗為要延遲煮熟了的,，憑證總體喜愛(ài)可能是加減食材
二,、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚,，放入大批食鹽撈一下,，約莫1分鐘即可出鍋
再將鴨血也放入鍋中，當(dāng)鴨血概況偏遠(yuǎn)發(fā)白之后,，即可撈起備用
三,、所有豫備停當(dāng)之后，將鍋擦清潔,，倒入大批食用油,，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒,，等豆芽菜翻炒出香味之后偏遠(yuǎn)有點(diǎn)秧,，即可出鍋。
四,、在鍋中倒入過(guò)多食用油,，燒熱之后倒入大蒜、花椒,、蔥不斷翻炒,，喜愛(ài)吃辣的同伙可能如今將干辣椒放入鍋中翻炒，等到爆出香味兒之后倒入暖鍋底料
將暖鍋底料炒消融之后倒入清水煮沸,，這里倒入的清水最佳是熱水,，簡(jiǎn)略煮沸一些
五、湯水煮沸之后一次倒入粉條,、肥腸,，火腿鴨血、毛肚,，嘗一下滋味憑證滋味過(guò)多放入食鹽,，再倒入過(guò)多生抽、料酒,、糖,、雞精調(diào)味調(diào)色
再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！
一盤(pán)鮮味的正宗四川毛血旺做好了,！有條件的小過(guò)錯(cuò)可能不才面撒上熟芝麻,，看著都流口水啦，快點(diǎn)來(lái)試試吧,！
【毛血旺】
食材：鴨血,、百葉各300克，青蒜末50克,，黃芽菜,、午飯肉各100克,，黃喉、鱔魚(yú)各30克,，芹菜葉少許,。
調(diào)料：重慶暖鍋底料1包，干辣椒段20克,，花椒,、醬油各5克，川鹽3克,，料酒,、香油各10克，蔥花15克,，蒜末30克,，鮮湯100克，植物油過(guò)多,。
做法：1
毛血旺
【所需食材】
鴨血過(guò)多,、毛肚過(guò)多、火腿肉一塊,、黃芽菜過(guò)多,、青菜過(guò)多、干辣椒多少個(gè),、生姜一塊,、小香蔥多少根、食用油過(guò)多,、大蒜一頭,、郫縣豆瓣醬過(guò)多、生抽過(guò)多,、食鹽過(guò)多,、花椒多少粒、麻椒過(guò)多,、蔥花少許,。
【做法步驟】
一、做毛血旺不能少的食材,，第一盡管是鴨血,，切成片備用，第二個(gè)不能少的食材是毛肚,，洗凈的毛肚改刀備用。豫備一塊火腿肉,，也同樣切成片,，裝盤(pán)備用,。必備的素菜有黃芽菜以及青菜。
二,、如今豫備料頭,，干辣椒剪成段，可能稍微多一點(diǎn),，生姜切末,，蔥白切成蔥花，大蒜一頭剁成蒜蓉,，取一半等會(huì)下鍋,，另一半備用。熱鍋放油,，下入蔥,、姜、蒜末,，炒香,，再加郫縣豆瓣醬，炒出紅油,。再豫備一些做毛血旺必備的暖鍋底料,，再加一點(diǎn)生抽。熬化底料,，熬出底料的香味,。
三、而后倒入清水,，大火煮開(kāi)后,，倒入黃芽菜，再次息兵撈起,，墊在碗底,。而后下入青菜，稍微燙一下,，即可撈起,。再下入不易熟的火腿、鴨血,，加食鹽調(diào)味,，煮三分鐘擺布，撈起裝碗,。
四,、鍋里再次煮開(kāi)后，下入毛肚、蔥段,，燙十秒擺布,，即將撈起，以保障毛肚脆嫩的口感,。再撒上干辣椒段,、蒜末、花椒,，喜愛(ài)吃麻的可能放點(diǎn)麻椒,，而后澆上熱油，激發(fā)出香味,，最后撒上蔥花,，一道毛血旺就做好了。
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