600+店的頭部烤肉品牌“下鄉(xiāng)”：取消加盟費，“掘金”三五線城市

文職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月

下沉市場太性感,，跑出蜜雪華萊士等數(shù)個萬店品牌,；

下沉市場又太殘忍，麥肯等巨頭們都難啃這硬骨頭,。

而來自成都的烤肉品牌——北木南烤肉和酒（以下簡稱北木南）,，靠人均50元的極致性價比“狙擊”縣城青年,，在疫情中逆勢增長，僅去年一年就開店241家,！

并且它還是行業(yè)內(nèi)首個做到肉品全配的烤肉品牌,，讓門店極大降低成本，用技術掀起了一場效率革命,！

不久前,，它更是大膽推出了取消加盟費的政策，意欲加速搶占下沉市場的紅利,。

近日，職餐專訪了北木南創(chuàng)始人之一王洪超,，深度探討了中式烤肉藏在縣城里的新模式和新機遇,。

高校烤肉品牌進階,，

下沉市場里藏著中式烤肉的“春天”

時間回到2016年,，剛大學畢業(yè)的李長志懷揣著開一家烤肉店的夢想，在他的母校重慶大學城市科技學院發(fā)表了一場演講,，當時在場30多個同學朋友慷慨解囊湊出的十幾萬元,，成了北木南第一家門店的啟動基金。

或許誰也不曾想,，這個開在學校門口的小小烤肉店,，會在6年后開出600+家門店，一躍成為烤肉行業(yè)的頭部品牌,。

而這場逆襲離不開北木南在疫情危機中的“從高校轉(zhuǎn)向下沉市場”的戰(zhàn)略調(diào)整,。

1、“轉(zhuǎn)攻”縣城危中生機,，去年逆勢增長241家店

此前,，北木南的門店主要開在高校附近，因為當時大學附近的餐廳都是火鍋串串,、烤魚,、炒菜之類，幾乎沒有烤肉店,，搶占到市場空白的北木南很快火爆起來,，并迅速打開了高校市場，僅2017年,，就開出了13家門店,。

然而，2023年疫情爆發(fā),，學生不能按時上學,，高校餐飲備受打擊,。

“危”中求“機”,，北木南創(chuàng)始團隊在進行充分市場調(diào)查后,，發(fā)現(xiàn)了廣袤的三五線城市有著同樣的市場空白。于是,，毅然調(diào)整品牌策略,，從高校轉(zhuǎn)向下沉市場。

北木南也用成績證明了策略轉(zhuǎn)變的成功,，在依舊被疫情籠罩的2023年,，它逆勢增長了241家門店。

2,、模式完美契合三五線城市,，擺脫下沉“水土不服癥”

“事實上，下沉市場沒有那么好做,，一二線品牌到三四線的時候,，絕大部分會水土不服，因為市場跨度太大,，創(chuàng)業(yè)邏輯完全不一樣,。

北木南能下沉成功，是因為高校市場和三五線城市市場是相通的,?！蓖鹾槌忉尩馈?/p>

高校和縣城之間模式可以平移,，這是北木南打贏“下沉戰(zhàn)”的深層次原因,。

有同樣的市場空缺。

燒烤已經(jīng)成為僅次于火鍋的第二大餐飲品類,，烤肉作為重要細分品類也迎來了發(fā)展的“黃金年代”,。

而傳統(tǒng)日韓烤肉人均100元以上的偏中高端定位，基本限定了它的市場主要集中在經(jīng)濟比較發(fā)達的一線城市,，難以下沉,，這給人均50元左右的中式烤肉留下了一片藍海市場。

再者,，高校在客單價,、店型等方面與三五線城市非常契合。

在面積上,，北木南在高校附近的店是120平~200平左右,，到縣城之后也是100平~200平左右；在客單上,，二者都是五六十元,；而且它們的房租成本,、人工成本都相差無幾。

3,、下沉市場更廣袤,，突破品牌規(guī)模天花板

更重要的是，下沉市場的體量遠比高校大得多,。

北木南定位高校時的目標是“2000所高校2000家店”,，中國高校的數(shù)量就是它品牌規(guī)模的天花板。

而轉(zhuǎn)向三五線城市之后,，北木南的市場更廣闊了,。

有資料顯示，2023年底我國有1866個縣及縣級市,，常住人口約2.5億人,。

“中國的縣城很多，有的還比較大,，北木南人均50元的價格，每個縣不止可以開一兩家,，甚至可以開三四家,，基本能開到3000~5000家左右，再加上我高校的2000家左右,，前景非?？捎^?！蓖鹾槌f,。

在縣城里，北木南看到了中式烤肉的“春天”,。

用人均50元的極致性價比,，

在全國開出600+門店！

目前,，北木南在全國簽約670家門店左右,，遍及全國198個城市。

而它能快速切入下沉市場的核心則是其人均50元的極致性價比,，更有粉絲稱其為“烤肉界性價比的天花板,！”

那北木南是怎么做到高性價比的呢？又是如何從眾多烤肉品牌中突圍的呢,？

1,、改良齊齊哈爾烤肉，獨家秘制腌料做到“多肉多味”

齊齊哈爾被譽為“烤肉之鄉(xiāng)”,，烤肉以肉質(zhì)優(yōu)越和蘸料獨特聞名,，北木南的產(chǎn)品原型就來源于此,。

不過，北木南把齊齊哈爾烤肉從北方帶到南方,，進行了口味改良,，它將齊齊哈爾烤肉的品質(zhì)和川湘烤肉的麻辣鮮香相結(jié)合，打造出自己的獨特味型,，突破了產(chǎn)品的地域限制,。

在產(chǎn)品味型上，北木南抓住了“年輕人吃口味”的趨勢,，做到了不同產(chǎn)品不同口味,。

現(xiàn)在市面上絕大部分中式烤肉品牌都是用兩到三款不同的腌料腌制了所有的產(chǎn)品，口味比較單一,。

但北木南的產(chǎn)品,，則針對牛肉、雞肉,、五花肉等不同肉的特點,，在腌制手法和腌制香料上下功夫，研發(fā)出獨家秘制腌料,，不同肉品用不同腌料,，突出原味，解決傳統(tǒng)烤肉吃了容易膩的難題,。

北木南的秘制蘸料也廣受食客好評

在產(chǎn)品品質(zhì)上,，它的選品標準和很多一線餐飲大牌一樣，還與雙匯,、龍大牧原,、新希望等供應鏈企業(yè)達成了戰(zhàn)略合作，保證了肉品供應的高品質(zhì),。

口味與品質(zhì)兼得,，讓北木南快速俘獲年輕人的胃。

2,、店型優(yōu)勢解決餐飲“三高”頑疾,，提高門店抗風險能力

“就連很多餐飲老板來北木南吃了烤肉，都覺得這種品質(zhì)的肉怎么可以賣這么便宜,？,！”

王洪超說：“這就離不開我們的店型優(yōu)勢了，我們通過店型設計降低了單店投資,，降低了每日運營成本,，從而降低客單價。”

北木南具體是怎么降本增效的呢,？

在原材料成本上,，北木南采用全國集采，降低采購成本,；集采之后,，在中央廚房進行統(tǒng)一腌制后真空包裝配送到門店，極大降低食材損耗,。

在人工成本上,，傳統(tǒng)烤肉店至少需要一個墩子或者廚師進行切配和腌制，而北木南門店不需要廚師,，員工只要撕開包裝,，照著圖片出品擺盤就好了，傻瓜式操作,；前廳也只要簡單的服務員,，門店所有的員工還可以通崗。

這樣一來,，員工數(shù)量就減少了,，再加上出品也沒什么技術難度，員工工資水平在2500~3500元,，極大降低了人力成本,。

“有些湘式烤肉現(xiàn)切現(xiàn)拌如果賣10萬營業(yè)額，它人工成本起碼比我多出三個人的工資,，那算下來基本將近1萬，回本周期又壓縮了幾個月,。利潤都是這么擠出來的,。”

在房租成本上,，北木南主推的120平,、150平和200平的三個店型,，選址大多數(shù)是在3~5線的街邊店,，房租占比在10%~15%，占比較小,，價格也比較穩(wěn)定和可控,。

“一二線的很多餐飲門店,，最大的問題就是轉(zhuǎn)讓費跟房租，特別是疫情期間,，一旦客流減少,，房租成本會非常高。但是在三五線,，一個120平的門店,，房租一般來說一年5萬左右,，它的抗風險能力非常強。比如今年營業(yè)兩三個月,，就可以把這一年的房租掙出來了,。”

的確,，餐飲的未來一定是模式之爭,、效率之爭，餐企只有精細化管理才能鎖住利潤,。

3,、供應鏈強賦能，烤肉賽道首個實現(xiàn)肉品全配的品牌

極致效率打造出來的極致性價比,，離不開北木南扎實的供應鏈體系,。

北木南的每款產(chǎn)品都有兩家以上的工廠生產(chǎn)和供應，確保不會因為疫情或者其他特殊原因停產(chǎn)后產(chǎn)品鏈斷裂,，確保產(chǎn)品供應的穩(wěn)定性,。

原材料全國集采后統(tǒng)一運到中央工廠，進行切割,、腌制,、滅菌和包裝等預制化工序，接著迅速放到零下幾十度冷凍鎖鮮,，再發(fā)往位于全國各地的分倉,，之后全程冷鏈運輸?shù)礁鱾€門店。

其中工廠生產(chǎn)全部采用現(xiàn)在最先進的設備完成,，并且克服了不少技術難點,。

以五花肉為例，為了解決五花肉腌制時容易出現(xiàn)肥肉和瘦肉散開無法成型的問題,，北木南特地采購了定制設備,，采用注射和浸泡的方式，讓肉腌制得肥瘦相間非常均勻,，而每臺設備的價格都在100萬以上,。

據(jù)王洪超介紹，北木南是目前烤肉賽道首個實現(xiàn)肉品全配的品牌,。

取消加盟費：

“一場品牌和創(chuàng)業(yè)者之間的共贏”

加盟,，是北木南門店擴張的主要手段。

不過,，在今年10月份,，北木南突然宣布：取消加盟費！

這是北木南戰(zhàn)略調(diào)整后的又一重大決定，背后又藏著哪些考量呢,？

打破“餐飲加盟就是割韭菜”的傳統(tǒng)偏見,。

在快招和山寨橫行的餐飲業(yè)，它們“只生不養(yǎng)”的模式敗壞了加盟連鎖的口碑,，以至于在很多人的認知里,，加盟就等同于“圈錢、割韭菜”,。

北木南此次開放0元加盟,，就是為了打破大眾對餐飲加盟的偏見，意欲成為烤肉連鎖品牌合作方式革新第一人,。

再者,，走“強管理”路線，讓品牌和加盟商成為一個戰(zhàn)壕里的戰(zhàn)友,。

“北木南取消加盟費,，并不是說拋棄標準和品質(zhì)，相反,，反倒是為了加大加盟商篩選力度,。

因為，傳統(tǒng)加盟商覺得我交了加盟費了,，那我就是顧客,、就是上帝，就可以不按品牌標準來,。

那我們現(xiàn)在就是在釋放一個信號：北木南不收加盟費,，那意味我們會對加盟商提要求，管得也會更嚴,！

我們開始走‘強管理’這條路,，背后邏輯一定是要找到可以長期經(jīng)營門店的老板，然后讓門店長久穩(wěn)定地存活下去,。因為只有門店盈利了，我們才能盈利,，二者之間是相互依存相互成長的良好關系,。”王洪超解釋,。

為此,，北木南還開啟了“6個月幫助加盟商爆店計劃”，在全國招募優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者,，從開店選址,、到活動策劃、日常運營管理等全方位提供支持，助力其門店快速火爆,、快速回本,。

總而言之，北木南0元放加盟,，一方面是為了加速品牌搶占下沉市場,；另一方面則是攜手更多創(chuàng)業(yè)者共享“烤肉下鄉(xiāng)”的紅利。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

中國的縣城里,，藏著餐飲的下一個藍海,，但下沉市場里有多誘人就有多危險。

北木南短短幾年里能在三五線城市開出600+家店,，能在疫情中逆勢擴張,，離不開它來自高校市場的企業(yè)基因，離不開它人均50元的極致性價比,，離不開它供應鏈所帶來的極致效率,，更離不開它歷經(jīng)六年打磨的模式優(yōu)勢。

此次,，北木南又大膽提出了0元加盟的政策,，更是增加了其品牌搶占下沉市場的籌碼。

也許在不久的將來,，我們就能看到一個突破千家門店的中式烤肉品牌,。

四川美食東北造，十年上市路,，楊國福做對了啥,？

這是新消費智庫第1837期文章

新消費導讀

楊國福，當時叫“楊記麻辣燙”,，于2003年開出第一家店,，短短幾年，卻在NCBD餐寶典評選出的“2023中國餐飲金饕獎·十大最受歡迎麻辣燙品牌”中高居榜首,，其歡迎指數(shù)達到86.4,，也是唯一一個超過80的。

楊國福幾乎算“麻辣燙第一品牌”,，不論是門店數(shù)量還是收入規(guī)模,，四川美食“東北造”為何有這樣的魔力？

作者：李佳蔓

來源：新消費智庫

「楊國福麻辣燙」赴港上市獲批

2023年2月22日,，正月二十二星期二,，上海楊國福企業(yè)管理股份有限公司正式向港交所提交招股說明書。

通過中國證券監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)獲悉,，「楊國福麻辣燙」擬在港交所發(fā)行H股上市的申請已獲得中國證監(jiān)會的核準批復,，「楊國福麻辣燙」日后將有望摘得“麻辣燙第一股”的稱號,。據(jù)批復公告顯示，「楊國福麻辣燙」獲核準發(fā)行不超過3.95億股境外上市外資股,，每股面值人民幣0.1元,，全部為普通股。完成本次發(fā)行后,，「楊國福麻辣燙」可到港交所主板上市,。

關于楊國福是否成為“麻辣燙第一股”，“麻辣燙粉們”充滿期待,，而這個距離不過短短二十年,。

遙想當年，楊國福在2003年開出第一家店,，當時還是叫“楊記麻辣燙”,，而到了2023年，大概有門店六千多家,，其中4家直營約六千家加盟,，含20家海外加盟店，楊國福同時計劃于2023—2024年,，每年在中國開設不少于1000家加盟店,。

門店開遍全國的「楊國福麻辣燙」，距離敲響港交所的大門又近了一步,，憑借著廣開加盟店,，成為行業(yè)內(nèi)的頭部選手，不過,，「楊國福麻辣燙」急速擴張的同時,，也有大量門店關閉。

那么東北麻辣燙的興起是什么契機,？一邊開店一邊關店又是什么原因,？但是能在短短一二十年上市，又有什么可以借鑒的經(jīng)營方法呢,？

四川餐飲得天獨厚和

「楊國福麻辣燙」相輔相成

麻辣燙是四川特產(chǎn),，四川是個無麻無辣不歡的城市，但統(tǒng)一全國的麻辣燙江湖的老大和老二,，「楊國福麻辣燙」和「張亮麻辣燙」企業(yè)創(chuàng)始人卻都是東北人,，這是為何？

我們知道,，麻辣燙起源于四川樂山，卻盛于3000多公里外的哈爾濱賓縣,，從幾毛錢一串,、幾塊錢一碗,，成就了年營收十幾億的生意，原因就是“改良”,。

楊國?；巳陼r間改良麻辣燙湯底，中和川味麻辣燙的麻和辣,，“能喝的麻辣燙”的招牌征服了食客,，比起四川麻辣燙的麻辣味大家更易接受。

那時候,，張亮也開始做起麻辣燙生意,，相比楊國富麻辣燙，張亮再次改良,，在調(diào)料中加入了北方人喜愛的麻醬,，自此“東北麻辣燙”的風味漸漸形成。并且一二名的張亮與楊國福傳說有遠方親戚關系,，這也算英雄所見略同,。

“改良麻辣燙”首先在東北燃起了燎原之勢，之后一路南下成為席卷全球的快餐品牌,，覆蓋中國,、新加坡、澳大利亞,、韓國,、日本、加拿大等海內(nèi)外國家,，楊國福集團營收也突破12億元,。

看到大好形勢，「楊國福麻辣燙」和「張亮麻辣燙」想乘勢快速擴張,，就不約而同選擇加盟連鎖方式,。

這樣可以快速建立品牌優(yōu)勢，可以依靠低加盟費,、快速回本吸引加盟商入駐,，因此兩家企業(yè)都憑借“大眾化口味”和“加盟擴張”戰(zhàn)略迅速擴張至全國。

據(jù)今日新餐飲統(tǒng)計,，截至2023年6月,，「楊國福麻辣燙」以5412家位列麻辣燙品類門店規(guī)模第一，「張亮麻辣燙」與其門店規(guī)模旗鼓相當,，5110家,。

根據(jù)「楊國福麻辣燙」官網(wǎng)的加盟費信息，加盟一間50平方米的店面,，在一線城市2.39萬元,、二三線城市1.39萬元,、縣城1.09萬元、鄉(xiāng)鎮(zhèn)6900元,、北京單算要3.99萬元,。2023年，黑吉遼三省首次加盟費更是低至3980元一年,。

看準麻辣燙味美價廉又方便的定位優(yōu)勢,，「楊國福麻辣燙」把店鋪快速下沉到二三線城市。招股書顯示,，其45%的門店分布在三線及以下城市,，43%的門店在二線城市，僅有約12%的門店分布在一線城市,?？恐司?0元左右的費用，「楊國福麻辣燙」在下沉市場站穩(wěn)腳跟,。

加盟生意越做越大,，「楊國福麻辣燙」迅速搶占市場，成為頭部企業(yè),。在市場分散的麻辣燙行業(yè),，楊國福占到4.3%的市場份額，已經(jīng)形成較明顯的企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢,。

作為中國麻辣燙行業(yè)的領軍品牌,，「楊國福麻辣燙」不僅建立了強大的供應鏈體系，成為高標準化的食材供應商,，近年又加強了機械化建設,，增加業(yè)務條線，發(fā)展零售產(chǎn)品,，增添了食品零售商的新身份,。

麻辣燙為何可以打開全球市場？

那么什么樣的飲食可以瞬間爆發(fā)被復制到全國呢,？我們拿“東北”麻辣燙為例,。

首先是靈活大市場和看得到的大利潤，都知道,，麻辣燙經(jīng)營形式多樣化,，但基本上適應所有人的喜好，并容易形成了自身獨特的文化特色,，且口味道和形式易于改良,，具備普遍適應性。

并且麻辣燙的經(jīng)營模式是很靈活的,，可以開設專門的品牌店,，也可以是幾十平方米,、大眾消費的小店，這也是麻辣燙行業(yè)爆發(fā)的原因,，只因為機動性強，靈活性大,，企業(yè)文化特色鮮明等等,。

麻辣燙因其自身的特點，無可不燙,，無味不有而深受廣大消費者的喜愛,。

隨著時代的迅猛發(fā)展、不斷進步,，人們又在飲食上更多地傾向于追求新生的,、有特色的食物，同時基本安全健康,，不管哪個餐飲店,，顧客擔心的就是食品安不安全，健不健康,，大部分麻辣燙能完全打消顧客的這種顧慮,，因為可以看到所有食材沒有被加工的樣子。

其次是,，獨特店面風格和極強的品牌意識,，麻辣燙在傳統(tǒng)中式元素中點綴現(xiàn)代風格，給顧客強烈的視覺沖擊,，成功讓顧客記住店鋪,。

我們都知道麻辣燙的經(jīng)營一般以街邊攤位、小作坊的形式居多,，這一類型的攤主,、店主幾乎從不重視品牌輸出，甚至連個門頭招牌都沒有,。

但張亮和楊國福不一樣,，他們從一開始就著重建立自己的品牌，為此,，張亮把第一家店開在了哈爾濱最繁華的商業(yè)街阿城金街,，而且從店名、招牌到店面裝飾擺設,、工服,、餐具等方面建立起一套統(tǒng)一的視覺識別形象，讓到店的顧客對張亮牌子的麻辣燙產(chǎn)生較為深刻的印象,，以區(qū)別于其他無牌無照的街邊,、路邊麻辣燙,。

同時他們符合大眾消費，客均價在15-18元,，他們覺得適當?shù)亟档屠麧櫬?，但帶來了高?倍、2倍的翻臺率,，也帶來了好口碑,。因此單店坪效高，自然店面的盈利性就強了,。這也是為什么“東北”麻辣燙生意火爆的主要原因之一,。

不得不說瘋狂的招商加盟模式，也很“雞賊”,，畢竟自己出品牌,，還可賺原材料和加盟費，又不用承擔風險,?！笍埩谅槔睜C」就在全國設有18個分公司，主要負責為加盟商選址考察,、輔助監(jiān)督日常經(jīng)營,，又在全國各分區(qū)域建立工廠化的中央廚房，半成品加工配送至門店,，全程品牌供應商,，他們宣稱是從源頭上保障的食品的安全，控制了食材成本,，也確保麻辣燙口味口感的統(tǒng)一,。

同時，東北麻辣燙能夠一枝獨秀,，就是綜合和改良了麻辣燙南北口味,，通過料品配比進行整合了各個地域口味，能夠最大化滿足各地區(qū)消費者的口感需求,，同時做到綠色,、健康、營養(yǎng),、特色,。

人們看待一家麻辣燙，直觀的感受就是這家好不好吃,，而麻辣燙的精髓就在于鍋底,，那么東北麻辣燙的鍋底不僅運用了四川地區(qū)的制造調(diào)料，還加入了養(yǎng)生理念，涵蓋了多種食材的營養(yǎng),，除了傳統(tǒng)麻辣鍋底,，還推出骨湯、番茄和酸辣,，適合不同人群食用,。

大市場大利潤，品牌意識,，大眾消費,，調(diào)和口味，看得到的原材料,，瘋狂加盟，大概就是東北麻辣燙異軍突起的緣故吧,。

但就最新資訊顯示,，營收高度依賴加盟模式的「楊國福麻辣燙」，在食品安全方面也存有隱患,。近年來,，「楊國福麻辣燙」多次因食品安全問題引發(fā)消費者的質(zhì)疑。與此同時,，雖然「楊國福麻辣燙」目前已成為麻辣燙餐飲行業(yè)的龍頭老大,，但其市場份額并不具備絕對的領先優(yōu)勢，身后「張亮麻辣燙」,、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙等選手一直在趕超中,。

同時在“民以食為天”消費觀念中，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量,，目前我國餐飲行業(yè)也進入一個高質(zhì)量發(fā)展的新階段,。

而在疫情之下，關店的餐飲店也是比比皆是,，大部分城市的市場消費強度從平滑緩慢走向一陣一陣,，如何在低谷堅守，盡可能加大“線上交易”的利潤,，同時保住品牌的質(zhì)量,，等待許多次的報復性消費，也許是品牌餐飲需要思考的地方,。

餐飲加盟有哪些低成本項目,？（一）

如今的大環(huán)境下，餐飲行業(yè)雖然受到疫情的沖擊,，萎靡了一陣,，但已經(jīng)開始逐漸恢復了。不過對于創(chuàng)業(yè)者而言，進入餐飲行業(yè)選擇小成本加盟項目試試水,，也是不錯的選擇,。一般餐飲加盟品牌都會提供加盟扶持措施，對于新手還是很有幫助的,。有哪些餐飲加盟低成本項目呢,？

早餐店

一日之計在于晨，但事實上越來越多的年輕人已經(jīng)沒有時間享受造成的時光了,，著急忙慌地打理好自己,，就要出門去上班了。因此選在外吃早餐的人也日益增多,，包含了包子饅頭,、蒸餃餛飩、豆?jié){油條等食物的早餐店也就成了不少居民區(qū),、寫字樓的“剛需”,。

面館

以前，面條在南方更多是早餐的一種選項,，在北方卻是正餐,，但隨著人口流動，南北方的飲食文化開始交流融合,，南方對于面條的看法也在逐漸變化,。在外務工、生活的人,，難免會有想吃家鄉(xiāng)地道面食的時候,，隆興淳面就是秉持著這種想法，結(jié)合市場和各地口味習慣,，不斷改良,、更新產(chǎn)品，力圖將各地特色面食融于一家面館中,，既有杭州的片兒川,、四川的擔擔面、嶺南的鮮湯牛雜面,，也有老北京的炸醬面,、陜西的油潑辣子面。

糕點店

香香甜甜的小點心,，如麻花,、面包、花生酥,、奶油小蛋糕等等,，總是會受到女性、學生的喜愛。但糕點店在三四線城市其實并不多,，只要找到合適的店址,，如學校、居民區(qū)附近,，顧客并不會少的,。

當然，以上介紹的這些低成本項目,，雖然相比其他餐飲項目的成本會相對少一些,，店面也可以小一點，但由于仍然需要租門店,、裝修,、進貨，還有加盟費,、設備等相關費用,，整體成本也會在10萬左右。下一次,，就給大家介紹一些成本更低、不需要租門店的餐飲項目吧,。