“紐約客”來了就不想走,！無懼疫情浦東開新店

餐飲業(yè)是疫情中受到重創(chuàng)的行業(yè)之一，然而在陸家嘴的大型商業(yè)綜合體“上海灣”內(nèi),，最好的一間門面房即將迎來新主人——紐約客披薩,。

紐約客披薩是2003年由美國人丹尼斯在上海創(chuàng)立的披薩品牌，這次,，它在疫情之下,，逆勢而上，其中有著丹尼斯對中國經(jīng)濟(jì)堅(jiān)定的信心,，更有著他對自己第二故鄉(xiāng)上海的那份情有獨(dú)鐘,。

下面，和小布一起來了解這個(gè)美味故事,。

選擇上海,，創(chuàng)業(yè)再出發(fā)！

2003年,，懷揣著些許冒險(xiǎn)和未知,，一直穿梭在世界各地從事環(huán)保材料進(jìn)出口貿(mào)易的丹尼斯，在56歲那年做出了人生中的又一個(gè)重大抉擇——將紐約口味的披薩送上中國人的餐桌,。

從1990年開始,，因?yàn)樨?fù)責(zé)公司的亞太市場，丹尼斯頻繁來到中國,。此時(shí)的中國，炸雞,、披薩,、漢堡等眾多西式快餐品牌紛至沓來，商機(jī)滿滿,。

作為意大利裔的美國人,，丹尼斯對故鄉(xiāng)“頭牌”美食披薩有著天然的敏感度，“披薩好似中國的面條,，不同的地區(qū)有著各自風(fēng)味,，在美國，紐約披薩和芝加哥披薩在口味上就有著天壤之別,。2003年,，我與一位商業(yè)合作伙伴一拍即合，要把真正的紐約披薩帶到中國?！?/p>

味正料足,，有嚼勁！

“紐約披薩的面團(tuán)很有講究,，一定要用最好的高筋面粉,，和意式披薩水面比例55:45有所不同，紐約披薩水比略微要低些,，一般保持在45-50%這個(gè)區(qū)間,，這是便于外賣到家后，顧客二次加熱后依舊能夠保持面餅薄脆的口感,?！钡つ崴拐f。

2003年,，首家紐約客披薩店選址靜安寺,。很快，紐約客的口碑在上?！袄贤狻比鏖_了,，“這個(gè)披薩是我們美國人的口味?！?/p>

好味道,，好口碑，70平米的小店,，高峰時(shí)段排隊(duì)等候時(shí)間越來越長,，“是到了開分店的時(shí)候了?！钡つ崴姑翡J地將目光瞄準(zhǔn)了日新月異的浦東,，“特別是陸家嘴，外企越來越多,，世界各地的人往來于此,，我們的披薩必然會(huì)受歡迎?！?/p>

陸家嘴,、金橋、張江......丹尼斯穩(wěn)中有進(jìn),，為保持純正的口味,，在源頭上把控質(zhì)量，沒有選擇擴(kuò)張速度更快的加盟模式,，而是堅(jiān)持直營模式開店,。

事業(yè)順風(fēng)順?biāo)牡つ崴垢鼮樾疫\(yùn)的是，還在上海遇到了“那個(gè)對的她”，娶了美麗能干的中國妻子,，在陸家嘴安了家,。

逆勢開新店，有底氣,！

時(shí)間一晃17年,，如今已經(jīng)73歲的丹尼斯，幽默風(fēng)趣地指著自己頭頂日漸明顯的“地中?！?，大笑著說，“歲數(shù)越來越大,，頭發(fā)越來越少,，這些都在告訴我，我已經(jīng)是老人了,，但是我事業(yè)似乎正迎來又一個(gè)春天,，新店就要開張，接下來會(huì)很忙,?！?/p>

“這個(gè)店面我已經(jīng)眼饞了很多年，市口好,，面積大,，而且店門口還有個(gè)大露臺(tái)，天氣好的時(shí)候,，客人們可以在室外就餐,，更愜意.....”

疫情之下，逆勢開新店,，丹尼斯的這份底氣從何而來,？

“最大的底氣來自于，我看到了中國政府在這次防控新冠病毒果斷而強(qiáng)有力的舉措,，兩個(gè)月就在14億的人口大國遏制了病毒進(jìn)一步蔓延,，這是非常了不起的！”丹尼斯說,。

還有一份底氣是來自于對中國經(jīng)濟(jì)的信心，以及政府部門加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)所顯現(xiàn)出來的那分擔(dān)當(dāng),。丹尼斯說,，“政府為了讓困境中的企業(yè)得以緩沖，迅速給出了減免店鋪?zhàn)饨?、緩交員工社保等強(qiáng)有力的扶持舉措,，這都是實(shí)實(shí)在在為我們商家減負(fù)，光租金這一項(xiàng)，就減免了我們公司這兩個(gè)月三分之一的開支成本,?！?/p>

突如其來的疫情，沒有嚇跑丹尼斯,，反而更加堅(jiān)定了他要在中國發(fā)展下去的決心,。

正因?yàn)橛辛诉@份底氣和信心，紐約客在上海的五家門店疫情期間一天都沒有停,，“營業(yè)額2月份比去年同期下降了70%,，三月份下降50%，四月份到目前為止恢復(fù)到過去的六成,，一天比一天好,。”

“上?，F(xiàn)在的營商環(huán)境,，真的值得點(diǎn)贊。17年前,，當(dāng)我開第一家店的時(shí)候,，光開一個(gè)銀行外資賬戶就花了三、四個(gè)禮拜,，隔三岔五就要跑一趟銀行,，填各種各樣的表格?！?/p>

而如今,，上海有了“一網(wǎng)通辦”，有了一門式辦理服務(wù)窗口,，丹尼斯說,，17年前的“很難，很難”,，似乎一夜之間,，一切變得“越來越簡單”。

“在上海的生活也是一樣的便捷和舒心,，一個(gè)二維碼似乎能解決所有的事情,，購物掃碼付款，停車費(fèi)掃碼結(jié)賬,，看個(gè)電影掃碼取票,，這樣的生活方式即便是在現(xiàn)在的美國也是不可想象的?！笔聵I(yè)在這里,，愛情在這里,，丹尼斯說，“這就是生活,，不知不覺中,，就已經(jīng)離不開上海了，上海已經(jīng)成了我的‘第二’故鄉(xiāng),?！?/p>

文字/攝影：常洛、姚軼凡

編輯：姜天瑤

欲破堂食流量關(guān) 比格比薩開“小店”

從曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的金錢豹到想要成為“網(wǎng)紅”的深海八百米,，自助餐飲品牌似乎在如今的市場環(huán)境中失去了曾經(jīng)的魅力和競爭力,，開始逐漸淡出消費(fèi)者的視野。這背后,，是高昂的房租,、人力、原材料成本對自助餐廳造成的壓力,。為了繼續(xù)保持競爭力,，一直保持大眾消費(fèi)定位的老牌自助餐飲品牌比格比薩開始悄悄改變自己，試圖通過縮減門店面積,、減少產(chǎn)品種類的方式控制自身的運(yùn)營成本,。不過，伴隨門店面積和產(chǎn)品種類減少而來的,，可能還有消費(fèi)體驗(yàn)的下滑,，比格比薩的革新能否達(dá)到理想的效果仍是未知。

試水“小店”模式

如今,，不僅傳統(tǒng)零售商正積極探索“小店”模式,，不少餐飲品牌也開始陸續(xù)試水。近日,，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),，比格比薩在大興龍湖時(shí)代天街新開了一家門店，這家門店與其他門店不同的是,，門店規(guī)模比以往都要小,。據(jù)了解，該家門店面積約240平方米,，比普通的門店面積小了近100平方米,，座位也減少了50個(gè)左右。

比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)告訴北京商報(bào)記者,，門店模式的優(yōu)化是今年比格比薩的一個(gè)挑戰(zhàn),。比格比薩以自助模式來運(yùn)營，在門店規(guī)模上有一定要求,，一般門店面積需要達(dá)到350平方米左右,。而如今布局小規(guī)模門店除了在租金、人工,、裝修等方面成本減少了外,，在門店人流量上是有所增加的。

餐廳門店面積過大而帶來的物價(jià),、房租,、人工成本高漲是目前餐飲企業(yè)不可避免的經(jīng)營壓力。單從降低成本壓力上講,，實(shí)際上已經(jīng)有不少品牌開始通過“小店”模式進(jìn)行優(yōu)化,。北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，在盒馬鮮生,、蘇寧小店等新零售門店內(nèi),，有不少餐飲品牌入駐包括西貝筱面村精品廚房、赤坂小亭,、滿記甜品x,、避風(fēng)塘小廚等品牌，店鋪面積約在30-40平方米,。

堂食流量受限

目前,，消費(fèi)頻次低、客單價(jià)較高是西餐在中國餐飲市場占比并不高的重要因素,，這也是比格比薩將品牌定位并沒有放在高端西餐的重要原因,。不難看出，如今比格比薩布局“小店”模式也是希望提升門店坪效,，降低成本,。

由于產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)以及自助模式，比格比薩的堂食流量受時(shí)段的限制,。趙志強(qiáng)告訴北京商報(bào)記者,，比薩品類更多的是社交屬性，而線下門店周一至周五工作日內(nèi)人流相對較少,，餐廳空置時(shí)間長,。目前將門店規(guī)模變小，密集度就會(huì)有所提升,，從而解決了部分門店的流量問題,。

比格比薩一直以來以直營+加盟的方式進(jìn)行布局，但是門店拓展速度并不快,，目前僅有100家店左右,。而如今開始選擇“小店”模式布局似乎開始讓模式變輕，這一策略似乎也已經(jīng)成為今年眾多餐飲品牌的選擇,，此前德克士放棄流量門店開設(shè)外賣檔口的做法就是其中代表,。從德克士精選店的模式和布局來看,，德克士“舍棄”了以布局傳統(tǒng)大店為突破口發(fā)力市場，而是選擇以外送的方式搶占市場份額,。

除了縮小門店面積外,，比格比薩也正在蓄力規(guī)模擴(kuò)張。趙志強(qiáng)告訴北京商報(bào)記者,，比格比薩計(jì)劃用7-10年時(shí)間開1000家門店,。另外還要將外賣業(yè)務(wù)作為比格比薩的業(yè)務(wù)補(bǔ)充以獲取更多邊際效益，但比格比薩的核心模式仍然是到店體驗(yàn),，希望為消費(fèi)者創(chuàng)建更好的場景體驗(yàn)消費(fèi),。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，比格比薩布局小規(guī)模門店主要希望解決兩個(gè)方面的問題,。首先是解決企業(yè)成本的壓力,，比格比薩整體模式并不輕，而通過優(yōu)化門店模式來尋求流量,、租金以及門店之間的平衡點(diǎn),。另外，門店規(guī)模小的話對其門店人流量密集度和單店的貢獻(xiàn)率會(huì)有所提升,，同時(shí)這種創(chuàng)新模式會(huì)起到一定的粉絲效應(yīng),。

差異化空間小

在朱丹蓬看來，比薩這個(gè)品類比較小眾化,，其差異化空間和程度并不大,，對于企業(yè)來說差異化競爭壓力較大。上述的品類特點(diǎn)使比格比薩增添一些其他菜品和以自助的形式增加消費(fèi)體驗(yàn)感,。另外,，比格比薩以直營和加盟的形式拓展市場的速度并不是很快，也是由于主營品類比薩的屬性因素,，品牌需要嚴(yán)格控制門店數(shù)量,，保證單店的產(chǎn)出和投入的平衡比是相對良性，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),。

北京商報(bào)記者也注意到,，同樣將比薩作為主打品類的必勝客，在其母公司百勝中國發(fā)布的2023年三季度財(cái)報(bào)中,，比薩并沒有一席之地,，必勝客牛排的銷量情況倒是重點(diǎn)關(guān)注對象。財(cái)報(bào)顯示,，牛排的銷售額同比增長兩位數(shù),，約占銷售額的13%，相當(dāng)于在過去12個(gè)月中售出超過3000萬份牛排,。這似乎也在暗指牛排品類或?qū)⑹前賱僦袊磥戆l(fā)展的重點(diǎn)品類,。

朱丹蓬表示,，雖然比薩品類較為小眾化，但是比格比薩的自助模式還是存在一定的差異化,，對于品牌來說通過“小店”模式形成口碑效應(yīng)是可行的,。不過，對于餐飲門店來說,，品質(zhì)、品牌和服務(wù)體系是整個(gè)餐飲行業(yè)未來發(fā)展的核心要素,。企業(yè)還需要從品質(zhì),、品牌、服務(wù)體系這三個(gè)方面著手,，只有在這三個(gè)核心元素的基礎(chǔ)上再去疊加新的嘗試才能保證其效果,。

另據(jù)一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示，自助餐和普通的餐飲業(yè)態(tài)相比有較大的差異,，尤其在如今餐飲企業(yè)微利的常態(tài)下,，自助餐的高損耗和高成本壓力表現(xiàn)得更為明顯，因此自助餐近些年普遍發(fā)展得不是很好,，期間也有好倫哥這樣的品牌試圖通過改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升客單價(jià)的方式轉(zhuǎn)型,，但最終也沒能取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。比格比薩這次轉(zhuǎn)小店的方式能夠直接幫助其控制成本,，但也很可能會(huì)削弱消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn),，比格比薩如果想要達(dá)到拉動(dòng)堂食流量的效果，就需要在產(chǎn)品和服務(wù)方面下更多功夫,，以此來彌補(bǔ)門店面積減小,、品類減少帶來的負(fù)面影響。

北京商報(bào)記者郭詩卉郭繽璐

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首家星巴克“酒坊”,、米其林推薦餐廳THE CUT,、紐約披薩……陸家嘴又添美食打卡新?lián)c(diǎn)

浦東的陸家嘴區(qū)域目前匯聚了眾多國內(nèi)頂尖的商場、酒店及辦公樓,，入駐這里的美食也日益增多,，不出陸家嘴就可以打卡世界各國的美食，應(yīng)有盡有,。

步入4月,，申城的各大商圈逐步回暖,，外資持續(xù)加碼的步伐也在逐步加快，近日——

浦東首家星巴克臻選咖啡酒坊在八佰伴商圈內(nèi)的華潤時(shí)代廣場正式開業(yè),；

米其林推薦餐廳THECUT,，將浦東首店開設(shè)在了華潤時(shí)代廣場，填補(bǔ)了八佰伴商圈高端西餐的空白,；

咖啡與酒的“音樂會(huì)”

——首家星巴克“酒坊”

走進(jìn)這家店,，一樓最顯眼的就是靠玻璃幕墻的一組頂天立地的豆卡墻面，1000多張豆卡色彩絢麗繽紛,，包藏著許多星巴克臻選咖啡豆的故事,。

在這里，顧客不僅可以品嘗到用星巴克臻選咖啡豆精心制作的各式咖啡,，更能享受到專業(yè)的調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)以及黑圍裙咖啡大師,，將臻選咖啡、茶與酒相融合,，調(diào)制出的一杯杯獨(dú)具特色的飲品,。在酒坊內(nèi)彌漫著的微醺空氣里，不同的生活方式也能碰撞出奇妙的化學(xué)反應(yīng),。

店內(nèi)明快優(yōu)雅而又摩登的設(shè)計(jì)為顧客帶來了舒適的視覺感受,。

在這里正在上演著一場關(guān)于咖啡與酒的“音樂會(huì)”：天花板宛如青綠色琴鍵，又似乎是一根根咖啡攪拌棒,，高低長短錯(cuò)落有致地匯聚到咖啡吧臺(tái)上方,；沖煮咖啡變成了在“鋼琴伴奏”下的精彩表演；而金屬質(zhì)感的酒吧臺(tái)就像交響樂中的樂器,，譜寫出夜生活的優(yōu)雅樂章,。細(xì)細(xì)品味，還能在這場“音樂會(huì)”中發(fā)現(xiàn)許多關(guān)于咖啡的故事,。

目前,，全上海的星巴克臻選咖啡酒坊已有五家，華潤時(shí)代廣場店則是浦東的首家,，在周圍工作生活的白領(lǐng)們,，可以在晨間、午后來星巴克喝咖啡,，夜間來星巴克飲一杯酒,，越夜越精彩。

在這里,，時(shí)間仿佛輕輕放慢了腳步,。周邊的白領(lǐng)們?nèi)逯合嗑塾诖耍肺犊Х扰c酒的醇香之外，還可以搭配每日新鮮生產(chǎn),，由全冷鏈保鮮直送到店的烘焙食品：口感馥郁順滑的樹莓芝士慕斯蛋糕,，或一只酸甜可口的草莓司康，享受一份悠閑時(shí)光,。

作為中國市場的“老朋友”,，除了這家臻選咖啡酒坊，其實(shí)之前星巴克也在上海布局了不少“中國首店”：去年2月,，星巴克在上海港匯恒隆廣場,，開出了其在中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店——星巴克臻選咖啡·焙烤坊；2017年底,，星巴克也在興業(yè)太古匯開出其海外首家全球第二家星巴克臻選烘焙工坊,。

填補(bǔ)八佰伴商圈高端西餐空白——

米其林推薦餐廳THECUT

THECUT餐廳隸屬于高端餐飲服務(wù)業(yè)的先鋒及創(chuàng)新者VOL集團(tuán)，旗下旗艦項(xiàng)目之一,，位于新天地的Uvi（感官餐廳）是上海唯一的米其林三星餐廳。品牌餐廳THECUT更是連續(xù)四年獲得了上海米其林餐盤推薦等眾多大獎(jiǎng),，“世界牛排之旅”等特色活動(dòng)更是為食客帶來了國際美食的獨(dú)特體驗(yàn),。

VOL集團(tuán)品牌總監(jiān)李崢嶸透露，這次將浦東首店落地在華潤時(shí)代廣場,，是集團(tuán)考察浦東商業(yè)環(huán)境兩年之后做出的重要決定,。他們發(fā)現(xiàn)國金中心、正大廣場一帶的西餐,，已經(jīng)相當(dāng)飽和,，因此最終選擇落地張楊路上的華潤時(shí)代廣場。在他看來,，華潤時(shí)代廣場的成功改造,，對集團(tuán)進(jìn)入浦東來說正是一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，今后集團(tuán)將把張楊路連接世紀(jì)大道的區(qū)域作為品牌集中發(fā)力的地方,。

走進(jìn)位于華潤時(shí)代廣場7樓的THECUT餐廳酒吧,，寬敞明亮的室內(nèi)空間非常適合親友相會(huì)、家庭聚餐,。

在這里,，顧客們可以品嘗到來自世界各地的優(yōu)質(zhì)牛排、炭烤海鮮,、甜品等多種美食,，非常適合人們在周邊購物后的小憩與暢聊。

那么這家餐廳到底有哪些精致的菜品值得我們打卡呢,？餐廳主廚為大家特別推薦了兩道前菜：三文魚塔塔和生牛肉片,，它們都是顧客們到店必點(diǎn)的美味。

落子華潤時(shí)代廣場之后，不少餐廳的老客人已經(jīng)開始電話訂座,，經(jīng)理賀欣榮表示：這些老客人中有很多居住在浦東,，在浦東生活的，但他們以前會(huì)選擇到浦西去消費(fèi),，現(xiàn)在店開到了浦東,，大家前來打卡方便了不少，而且八佰伴商圈也是人氣越來越旺,，選址在這里,，他認(rèn)為是非常有戰(zhàn)略性、前瞻性的一個(gè)考慮,。

無懼疫情浦東開新店

——“紐約客”來了就不想走

餐飲業(yè)是疫情中受到重創(chuàng)的行業(yè)之一,，然而在陸家嘴的大型商業(yè)綜合體“上海灣”內(nèi)，最好的一間門面房即將迎來新主人——紐約客披薩,。

紐約客披薩是2003年由美國人丹尼斯在上海創(chuàng)立的披薩品牌,，這次，它在疫情之下,，逆勢而上,，其中有著丹尼斯對中國經(jīng)濟(jì)堅(jiān)定的信心，更有著他對自己第二故鄉(xiāng)上海的那份情有獨(dú)鐘,。

2003年,，懷揣著些許冒險(xiǎn)和未知，一直穿梭在世界各地從事環(huán)保材料進(jìn)出口貿(mào)易的丹尼斯,，在56歲那年做出了人生中的又一個(gè)重大抉擇——將紐約口味的披薩送上中國人的餐桌,。

從1990年開始，因?yàn)樨?fù)責(zé)公司的亞太市場,，丹尼斯頻繁來到中國,。此時(shí)的中國，炸雞,、披薩,、漢堡等眾多西式快餐品牌紛至沓來，商機(jī)滿滿,。

作為意大利裔的美國人,，丹尼斯對故鄉(xiāng)“頭牌”美食披薩有著天然的敏感度，“披薩好似中國的面條,，不同的地區(qū)有著各自風(fēng)味,，在美國，紐約披薩和芝加哥披薩在口味上就有著天壤之別,。2003年,，我與一位商業(yè)合作伙伴一拍即合,，要把真正的紐約披薩帶到中國?！?/p>

“紐約披薩的面團(tuán)很有講究,，一定要用最好的高筋面粉，和意式披薩水面比例55:45有所不同,，紐約披薩水比略微要低些,，一般保持在45-50%這個(gè)區(qū)間，這是便于外賣到家后,，顧客二次加熱后依舊能夠保持面餅薄脆的口感,。”丹尼斯說,。

2003年,，首家紐約客披薩店選址靜安寺。很快,，紐約客的口碑在上?！袄贤狻比鏖_了，“這個(gè)披薩是我們美國人的口味,?！?/p>

好味道，好口碑,，70平米的小店,，高峰時(shí)段排隊(duì)等候時(shí)間越來越長,，“是到了開分店的時(shí)候了,。”丹尼斯敏銳地將目光瞄準(zhǔn)了日新月異的浦東,，“特別是陸家嘴,，外企越來越多，世界各地的人往來于此,，我們的披薩必然會(huì)受歡迎,。”

陸家嘴,、金橋,、張江......丹尼斯穩(wěn)中有進(jìn)，為保持純正的口味,，在源頭上把控質(zhì)量,，沒有選擇擴(kuò)張速度更快的加盟模式，而是堅(jiān)持直營模式開店,。

事業(yè)順風(fēng)順?biāo)牡つ崴垢鼮樾疫\(yùn)的是,，還在上海遇到了“那個(gè)對的她”，娶了美麗能干的中國妻子，在陸家嘴安了家,。

時(shí)間一晃17年,，如今已經(jīng)73歲的丹尼斯，幽默風(fēng)趣地指著自己頭頂日漸明顯的“地中?！?，大笑著說，“歲數(shù)越來越大,，頭發(fā)越來越少,，這些都在告訴我，我已經(jīng)是老人了,，但是我事業(yè)似乎正迎來又一個(gè)春天,，新店就要開張，接下來會(huì)很忙,?！?/p>

“這個(gè)店面我已經(jīng)眼饞了很多年，市口好,，面積大,，而且店門口還有個(gè)大露臺(tái)，天氣好的時(shí)候,，客人們可以在室外就餐,，更愜意.....”

疫情之下，逆勢開新店,，丹尼斯的這份底氣從何而來,？

“最大的底氣來自于，我看到了中國政府在這次防控新冠病毒果斷而強(qiáng)有力的舉措,，兩個(gè)月就在14億的人口大國遏制了病毒進(jìn)一步蔓延,，這是非常了不起的！”丹尼斯說,。

還有一份底氣是來自于對中國經(jīng)濟(jì)的信心,，以及政府部門加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)所顯現(xiàn)出來的那分擔(dān)當(dāng)。丹尼斯說,，“政府為了讓困境中的企業(yè)得以緩沖,，迅速給出了減免店鋪?zhàn)饨稹⒕徑粏T工社保等強(qiáng)有力的扶持舉措,，這都是實(shí)實(shí)在在為我們商家減負(fù),，光租金這一項(xiàng)，就減免了我們公司這兩個(gè)月三分之一的開支成本,?！?/p>

突如其來的疫情,，沒有嚇跑丹尼斯，反而更加堅(jiān)定了他要在中國發(fā)展下去的決心,。

正因?yàn)橛辛诉@份底氣和信心,，紐約客在上海的五家門店疫情期間一天都沒有停，“營業(yè)額2月份比去年同期下降了70%,，三月份下降50%,，四月份到目前為止恢復(fù)到過去的六成，一天比一天好,?！?/p>

“上海現(xiàn)在的營商環(huán)境,，真的值得點(diǎn)贊,。17年前，當(dāng)我開第一家店的時(shí)候,，光開一個(gè)銀行外資賬戶就花了三,、四個(gè)禮拜，隔三岔五就要跑一趟銀行,，填各種各樣的表格,。”

而如今,，上海有了“一網(wǎng)通辦”,，有了一門式辦理服務(wù)窗口，丹尼斯說,，17年前的“很難,，很難”，似乎一夜之間,，一切變得“越來越簡單”,。

“在上海的生活也是一樣的便捷和舒心,，一個(gè)二維碼似乎能解決所有的事情,，購物掃碼付款，停車費(fèi)掃碼結(jié)賬,，看個(gè)電影掃碼取票,，這樣的生活方式即便是在現(xiàn)在的美國也是不可想象的?！笔聵I(yè)在這里,，愛情在這里，丹尼斯說,，“這就是生活,，不知不覺中,，就已經(jīng)離不開上海了，上海已經(jīng)成了我的‘第二’故鄉(xiāng),?！?/p>

信息來源：浦東發(fā)布