比利時｜巧克力也有“工廠店”

比利時巧克力世界知名,品牌繁多,。有統(tǒng)計稱,，比利時人每年消費的巧克力比美國人還多49%。對國人來說,，目前有兩個比利時巧克力品牌可謂高端巧克力的翹楚,，一個是有著150多年歷史的Nh巧克力，一個是國內(nèi)俗稱巧克力中的“愛馬仕”的Giv品牌,。

即使在比利時,，這兩個品牌的巧克力也并不便宜。包裝較為精美的盒裝巧克力售價20歐起跳,，對于要帶紀(jì)念品回國的游客來說,，給七大姑八大姨買上一圈高檔巧克力費用不菲。

大家在歐洲“血拼”打折村時,，是否想到在布魯塞爾還有巧克力工廠店呢,？

在布魯塞爾郊外，坐落著Nh工廠店,。Nh的創(chuàng)始人最早經(jīng)營藥店,，為了讓苦藥易于下咽，開始嘗試在藥丸外包裹巧克力,，經(jīng)過幾十年的摸索,，Nh家族逐漸把巧克力里面的夾心換成果仁、奶油等等,，并創(chuàng)新使用了禮盒包裝，以免巧克力變形走樣,。

Nh工廠店店名氣頗大,，規(guī)模不小。最大特色是可無限量免費品嘗多種口味巧克力,，以及按斤銷售臨期巧克力,，充滿樂趣且非常實惠。

記者近日探訪Nh工廠店時,，按斤銷售的巧克力價格在1公斤20歐,、3公斤40歐，保質(zhì)期限是2014年12月31日。盛放巧克力的紙盒貼著墻壁摞得老高,，顧客可以一路試吃來決定何種口味,，怪不得商店稱這一區(qū)域為k(幸運角落)。

據(jù)當(dāng)?shù)赜讶私榻B,，即使特賣巧克力是臨期產(chǎn)品,，但比利時對食品加工要求嚴(yán)格，保質(zhì)期前食用沒有任何問題,。如果不送人,，自己享用非常實惠。不少當(dāng)?shù)厝硕际侵苣┩霞規(guī)Э谇皝?，一買就是幾大盒,。

另外，工廠店還拿出一部分產(chǎn)品做優(yōu)惠,，每盒售價會比原價便宜幾歐,，多買優(yōu)惠更多。對游客而言,，這部分產(chǎn)品包裝,、日期都很合適，適合買來作為紀(jì)念品,。

而對于一些特別系列巧克力,，如藍精靈,、丁丁主題圖案包裝的巧克力,，以及精選口味盒裝巧克力，工廠店售價沒有折扣,，唯一的好處是顧客可以試吃“過把癮”,。

同時，Nh工廠店還有印有商標(biāo)圖案的包裝鐵盒販?zhǔn)?，一個盒子3歐,。有當(dāng)?shù)叵M者表示，買個精美的盒子回去放上自己喜歡吃的零食,，也是寵愛自己的一種享受呢,！

相比Nh工廠店，Giv工廠店面積則小了許多,，更像是一個臨街鋪子,。在這個二十平米左右的店鋪里，同樣也分打折品和正價品,。

只不過這里的打折品沒有臨期貨品,，因此折扣率不大,。當(dāng)然，一些是三四盒巧克力一組販?zhǔn)鄣?，打包價還是便宜不少,。

不管是專程前來還是走過路過，哪怕是為自己,，記得買上一盒巧克力,，感受下生活的美好！

小提示｜乘車路線

Nh工廠店（營業(yè)時間周一至周五早9點至下午6點,，周六早9點至下午5點）：Pw2,1602Vzk,Bi,。乘地鐵5號線至E終點站，出站口不遠即是,。

Giv工廠店（營業(yè)時間周一至周六早10點至下午6點）:J4,1081,Bi,。乘地鐵2號線或6號線至Sii或Eih站，出站口附近即是,。

文字/圖片：新華社歐洲總分社記者孫奕

編輯：趙小娜

比利時巧克力：受西班牙影響,、被國王推廣，從藥店走向世界各地

2023年歐洲四大巧克力生產(chǎn)國都有誰,？德國,、比利時、意大利,、波蘭,，你猜到了嗎？今天我們來說說與歐洲美食之都法國相鄰的比利時,，看看這里的巧克力有什么悠久的歷史,？

從地圖上看，比利時位于法國,、英國,、荷蘭、盧森堡之間,，國土面積3.07萬平方公里,，其每年能生產(chǎn)超過27萬噸巧克力，全國更是有超過2000家巧克力店,。

比利時與巧克力之間的關(guān)系可以追溯到1635年,，西班牙探險家從南美洲帶來可可豆。當(dāng)時統(tǒng)治比利時的西班牙貴族喜歡將可可作為一種奢侈飲料,，以此來顯示財力。然而,，巧克力直到19世紀(jì)下半葉由比利時國王利奧波德二世在全國推廣才受到公眾的歡迎,。

1857年,，讓·諾伊豪斯在比利時布魯塞爾開設(shè)了一家藥店，在那里,，巧克力棒居然是以藥物的身份出現(xiàn)在大眾視野里,！但令他沒想到的是，巧克力棒居然廣受歡迎,，以至于諾伊豪斯將全部精力集中在巧克力制作上,。1912年，諾伊豪斯的孫子讓·諾伊豪斯二世發(fā)明了著名的比利時果仁糖——在硬巧克力殼中加入軟奶油或堅果醬,。

比利時巧克力的大量消費是從20世紀(jì)初開始的,，當(dāng)時的比利時從剛果大量進口巧克力原料可可果，然后手工制作巧克力,。到20世紀(jì)中后期,，比利時工人對巧克力的消費能力要遠遠高于中上層階級。

比利時巧克力為何如此出名,？成功的秘訣在于其成分和生產(chǎn)過程,，當(dāng)然，你會說這有什么可區(qū)分的呢,？大家不都是一樣的嗎,？

事實并非如此，在巧克力生產(chǎn)中,，有無數(shù)的“潛規(guī)則”,。在這些“潛規(guī)則”里，幾乎所有的生產(chǎn)商都會選擇這樣一條“規(guī)定”：一定要首選成分,，成分決定一塊巧克力的口感以及它是否會被消費者喜愛,。于是比利時在1884年制定這樣一項法規(guī)：在制作巧克力時，必須使用至少35%的可可,！

如今,，比利時巧克力品牌C?39O由ChNh于1870年創(chuàng)立，不久之后他開設(shè)了一家工廠,，開始全身心地投入到巧克力生產(chǎn)中,。“C?39O”這個名字指的是黃金海岸,，即現(xiàn)在的非洲國家加納,。所有比利時出產(chǎn)的巧克力，原料最初都來自這里,。

被中國消費者熟知的Giv（歌帝梵）同樣來自比利時,。該品牌于1926年由比利時人JhD在比利時首都布魯塞爾創(chuàng)立，起初只是個小型批發(fā)商兼小型巧克力作坊,。二戰(zhàn)后,，由第二代繼續(xù)經(jīng)營,。1958年在巴黎開設(shè)第一家海外工廠，1995-1998年期間進入中國市場,，現(xiàn)有分店63家（包括港澳臺）,。

：比利時巧克力受西班牙影響最深，因比利時國王而擴散至全國,。19世紀(jì),，巧克力在比利時藥店里出現(xiàn)。20世紀(jì),，比利時開始自主制作巧克力,，二戰(zhàn)后則是比利時巧克力快速發(fā)展時期。

資料來源：

DC

www.iv.

多國出現(xiàn)比利時問題巧克力,，“部分已銷往中國”

據(jù)聯(lián)合國官網(wǎng)27日消息,，近日，歐美多國暴發(fā)與比利時生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門氏菌疫情,，這些巧克力已經(jīng)銷往至少113個國家和地區(qū),，其中包括中國。

新華社資料圖（圖文無關(guān)）當(dāng)?shù)貢r間3月27日,，英國向世界衛(wèi)生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例,。調(diào)查顯示，此次疫情與比利時生產(chǎn)的巧克力有關(guān),，這些巧克力已經(jīng)銷往至少113個國家和地區(qū),，其中包括中國。

國際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN)于4月10日發(fā)布了全球警報,，啟動了全球產(chǎn)品召回,。

目前，已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關(guān)巧克力產(chǎn)品有關(guān)的基因相關(guān)病例,。許多病例出現(xiàn)血性腹瀉癥狀,，但截至4月25日，沒有與此次疫情相關(guān)的死亡報告,。

沙門氏菌病是由非傷寒沙門氏菌引起的疾病,。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定，但是大多數(shù)人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的：鼠傷寒菌和腸炎菌,。

世衛(wèi)組織表示,，預(yù)防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機構(gòu)和家庭的食品加工,、制造和準(zhǔn)備,。

（原警惕！多國出現(xiàn)比利時問題巧克力,，“部分已銷往中國”）

來源：環(huán)球網(wǎng)

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