成都著名企業(yè)家楠岸緣餐飲集團(tuán)董事長波哥生日宴泡菜哥歡喜哥加盟

成都是一個(gè)神奇的城市，因?yàn)檫@里是全國有名的美食之都,，在這片神奇的土地上,，也誕生了很多的餐飲商界奇才。

公元2023年2月23日,，是成都著名企業(yè)家,，楠岸緣餐飲集團(tuán)董事長波哥生日，當(dāng)?shù)睾芏嗟牟惋嬐卸紖⒓恿松昭纭?/p>

在眾多參加生日宴的餐飲同行當(dāng)中,，有兩人人顯得尤為突出,，來自四川成都的泡菜哥，攜好友歡喜哥也加盟了生日派對(duì),。

說到成都的泡菜哥,，他是餐飲界的后起之秀。早期的泡菜哥只是當(dāng)?shù)氐囊晃晦r(nóng)民,，那么究竟是什么機(jī)緣巧合,，讓泡菜哥從一位農(nóng)民，搖身變成一位餐飲界新秀了呢,？這還要從泡菜哥的愛好說起,。

生于成都長于成都的泡菜哥，從小就非常喜歡家鄉(xiāng)的泡菜,，鄉(xiāng)親們看到他這么癡迷于泡菜,，就開玩笑地喊他泡菜哥。

長大以后的泡菜哥,，并沒有忘記自己的愛好,，經(jīng)過長時(shí)間的深思熟慮，他決定發(fā)揚(yáng)光大家鄉(xiāng)的泡菜,，并且利用泡菜引領(lǐng)當(dāng)?shù)氐陌傩兆吖餐赂坏牡缆贰?/p>

為了更好地發(fā)揚(yáng)光大四川泡菜,，泡菜哥專門在成都建立了泡菜山莊，把泡菜經(jīng)過深加工以后,，做成各種各樣的美食投放到市場,。

在泡菜哥的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)睾芏嗬相l(xiāng)都通過泡菜發(fā)家致富，隨著泡菜哥名氣的增大,，他也和網(wǎng)紅李子柒一起,，被評(píng)為鄉(xiāng)村致富帶頭人，還參加了團(tuán)中央組織的會(huì)議,。

被評(píng)為鄉(xiāng)村致富帶頭人之后,，泡菜哥感到自己肩上的擔(dān)子更重了，為了帶動(dòng)更多人走上致富的道路,，也為了解決當(dāng)?shù)厝说木蜆I(yè)問題,，泡菜哥又推出了泡菜魚火鍋。

泡菜魚火鍋這個(gè)全新的美食品牌,，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的喜愛,，在泡菜哥的好朋友歡喜哥的協(xié)助下，很多的娛樂影視界明星也來到這里打卡消費(fèi),。

在眾多明星的口口相傳之下,，泡菜哥的泡菜魚火鍋，很快就成為美食界的一枝獨(dú)秀,，而泡菜哥這種美食+娛樂明星的模式,，也受到了餐飲界同行的關(guān)注。

在剛剛結(jié)束的2023成都美食峰會(huì)上,，就有與會(huì)的嘉賓,，把泡菜魚火鍋這種全新的運(yùn)營模式,，當(dāng)作演講案例與大家分享,。

如今的泡菜哥，已經(jīng)從一名普通農(nóng)民,，搖身變成一個(gè)美食界新秀,，并且很快融入了成都餐飲美食圈。

隨著泡菜哥攜好友歡喜哥加盟波哥生日宴,，成都泡菜哥又達(dá)到了一個(gè)全新的高度,，也將會(huì)對(duì)他的泡菜魚火鍋事業(yè)有很大促進(jìn)。

作為成都美食界的大佬和前輩,，楠岸緣餐飲集團(tuán)董事長波哥,，也會(huì)多多幫助這個(gè)小老鄉(xiāng)，畢竟他們還有很多的共同點(diǎn),，比如影視圈著名演員彭波,，就是他們的共同好友。

300+餐飲界大佬,、400+餐飲上下游品牌集結(jié)西南,！@HOTELEX成都

摘要：8月28-30日，酒店餐飲的美食盛宴即將閃耀開啟！

第六屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（簡稱：2023HOTELEX成都）將于2023年8月28日至30日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心2-4號(hào)館盛大啟程,。

本次展會(huì)以“酒店餐飲,，創(chuàng)投盛宴”為主題，同期還將舉辦成都潮飲美食嘉年華,、成都國際咖啡及烘焙展覽會(huì),、成都國際酒店餐飲設(shè)計(jì)及家具裝飾展覽會(huì)、SFE第二屆成都國際連鎖加盟展覽會(huì),。

8月年中大展,，帶你開啟美食界的尋味之旅，領(lǐng)略西南飲食風(fēng)華~

復(fù)制粘貼此鏈接,，免費(fèi)領(lǐng)取50元門票：高標(biāo)簽]1.影響力：逐年增強(qiáng),！

1.1權(quán)威協(xié)會(huì)

由上海博華國際展覽有限公司、四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì),、上海伊比遜會(huì)展有限公司主辦,，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì),、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦,。

博華與各大權(quán)威協(xié)會(huì)組織，風(fēng)雨同舟,，彼此信賴,，締造酒店餐飲界一年一度的西南美食大盛會(huì)！

1.2專業(yè)觀眾

從2014年的5506名觀眾,，到2023年的22690名觀眾,，觀眾數(shù)量逐年成倍數(shù)增加，其中2023年,，首次觀展人數(shù)達(dá)84.81%,，實(shí)現(xiàn)觀眾人數(shù)質(zhì)的飛躍！預(yù)計(jì)2023年,，將吸引超過30000名專業(yè)觀眾到場觀展,。

1.3優(yōu)質(zhì)展商

經(jīng)過層層精細(xì)篩選，最終優(yōu)選出400多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及經(jīng)銷商,，將在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心2-4號(hào)館展示,，超過45000平方米的展示面積，包含酒店用品,、客房布草,、桌面用品、餐飲設(shè)備,、咖啡飲品,、連鎖加盟等16大品類,。

2.揭秘展品分布，輕松逛展!

——酒店用品+餐飲設(shè)備,，請(qǐng)來2號(hào)館,！

2號(hào)館云集了國內(nèi)外時(shí)尚前沿的高端酒店客房用品，諸如LABOTTEGA博蒂家,、凱來,、嬌幕、凌東等,，涵蓋客房布草,，客房易耗品等。既呈現(xiàn)國際范的高端奢華,，又有中國范的超高性價(jià)比,！

還有充滿科技感的餐廚設(shè)備酒總、金城,、星崎,、創(chuàng)綠、臺(tái)灣金格,、裕富寶等知名品牌,，以及至佳、臺(tái)順等優(yōu)質(zhì)環(huán)保的桌面用品商,。既順應(yīng)當(dāng)下智能化的餐飲設(shè)備動(dòng)向,，也滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)環(huán)保用品的增量需求。

客房到餐廚,，酒店餐飲所需要的配套設(shè)施用品一應(yīng)俱全,。為西南地區(qū)的酒店餐飲采購商提供更多便利，更為西南餐飲行業(yè)帶去更多時(shí)尚前沿的理念及方式,。

——咖啡飲品+顏值包裝,，3號(hào)館約起,！

3號(hào)館是頂尖咖啡與時(shí)尚潮飲的天堂,，這里匯聚了國內(nèi)最頂尖的咖啡飲品板塊，以及來自全國的各界的飲品供應(yīng)商,，諸如鮮活,，味全，美銘,、金茶樹,、飲之健、生合,、浩恩奉仕,、維他奶、昆逸、守成咖啡等,。

除了獨(dú)具特色的風(fēng)味飲品原料,，顏值擔(dān)當(dāng)?shù)闹b也云集于此，遠(yuǎn)道而來的眾山包材展團(tuán)將帶來全國最流行新奇的獨(dú)特包材樣式,，成都本土特色的艾斯萊特品牌引領(lǐng)著西南包材市場的潮流,，還有更多優(yōu)質(zhì)品牌等待你走進(jìn)3號(hào)館，一探究竟,！

——連鎖加盟,，創(chuàng)投熱潮，寶藏4號(hào)館~

HOTELEX成都再度聯(lián)手SFE成都國際連鎖加盟展覽會(huì),，緊扣餐飲加盟熱點(diǎn),，助力西部創(chuàng)業(yè)投資熱潮，傾力打造西南最大連鎖餐飲博覽會(huì),。眾多炙手可熱的餐飲連鎖品牌參展,，包括味捷、N多壽司,、又卷燒餅,、型男美蛙、青蔬,、葡茶,、鯨港灣等近百家展商，還涵蓋了教育,、零售方面加盟商,，等待你共同掘金4號(hào)館新資源。

以下是部分品牌一覽~

4號(hào)館除了有連鎖加盟板塊,，今年還特邀30家成都網(wǎng)紅小吃的新潮入駐,，融入全新升級(jí)的成都潮飲美食嘉年華，好吃好玩,，還能找商機(jī)賺錢,，使得4號(hào)館秒變寶藏館，想知道更多精彩,，接著往下看——

隨著HOTELEX成都不斷迭代升級(jí),，涉入西南酒店餐飲市場，自身的影響力瘋漲,！由此將帶來更多的行業(yè)驚喜,，請(qǐng)接著向下喵——

3.推陳出新：首創(chuàng)嘉年華！

是什么樣的網(wǎng)紅美食讓人扶墻難行,？是HOTELEX成都首創(chuàng)的2023成都潮飲美食嘉年華,，8月28-30,，成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心4號(hào)館，50+網(wǎng)紅美食：包括但不限于冰淇淋,、燒烤,、茶飲、鹵味,、燒餅,、炸雞、串串,、市井火鍋……

吃貨福利+創(chuàng)業(yè)者必選地,，潮飲美食嘉年華現(xiàn)場“逛吃逛喝，還能加盟創(chuàng)業(yè)喲??！”為體現(xiàn)其專業(yè)度、創(chuàng)新性,，嘉年華特制A,、B、C三類卡,，啟動(dòng)潮飲美食嘉年華現(xiàn)場打卡+商家線下打卡雙重模式,，10頓霸王餐？是9.9元抵100元,？買一贈(zèng)一,？

復(fù)制粘貼此鏈接，吃貨霸王卡快來高標(biāo)簽]暫時(shí)不劇透,，去大麥,、票牛、貓眼搜索“2023成都潮飲美食嘉年華”或者點(diǎn)擊鏈接索票,！對(duì)了,，10頓霸王餐的A卡，只有來成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心現(xiàn)場才有機(jī)會(huì)領(lǐng)取哦,！

復(fù)制粘貼此鏈接,，免費(fèi)領(lǐng)取50元嘉年華高標(biāo)簽]好玩好吃夠了，聆聽時(shí)下網(wǎng)紅門店背后的生意經(jīng),，也不可忽略,。無論是準(zhǔn)備創(chuàng)投的專業(yè)人士，還是夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)加盟的初創(chuàng)者,，投資少、市場廣,、成本低,、品類熱的小吃經(jīng)營,，都是創(chuàng)業(yè)投資路上的首選。

4.顏值即正義,，飲品評(píng)選大賽驚艷上線,！

集顏值、口味,、新趨勢(shì)的飲品評(píng)選大賽上線了,！千篇一律的飲品總歸令人看膩，在先入為主的市場中,，注重產(chǎn)品差異化,，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)才能夠搶奪飲品市場商機(jī)。

今夏我們成功邀請(qǐng)到18家展商參與,，他們將帶來顏值與口感俱佳的潮流飲品及配方,，展開線上、線下的人氣角逐,。下一個(gè)爆品誕生,，助力品牌商的創(chuàng)新活力，幫助創(chuàng)業(yè)者的尋找投資加盟新商機(jī),！

復(fù)制粘貼此鏈接進(jìn)入評(píng)選：高標(biāo)簽]

5.燃情盛世：大咖親臨匠人為盟

咖啡,、潮飲、披薩,、烘焙,、廚藝等國際賽事，在2023HOTELEX成都現(xiàn)場同期開賽,，是通向世界決賽的必經(jīng)通道,，咖啡界的“奧林匹克”？還是“奧斯卡”盛典,？為西南專業(yè)“匠人”筑起冠軍夢(mèng),，請(qǐng)繼續(xù)看——

咖啡系列賽

世界級(jí)的咖啡師、烘焙,、沖煮,、拉花一系列咖啡賽事即將打響，重量級(jí)的咖啡界大咖助陣評(píng)委席列,。有WCRC世界賽事經(jīng)理陳嘉駿親臨,，還有吳亞蓮、毛小東,、張文嬌,、賴威宏等資深的咖啡評(píng)委師現(xiàn)場助陣。冠軍選手有機(jī)會(huì)從西南賽區(qū)到全國決賽,，再到世界總決賽的層層晉級(jí),，說不定下一個(gè)世界冠軍出自于成都哦,！

潮飲賽

它是全國標(biāo)桿性的潮流飲品賽事，七入蓉城,，引爆賽場,。憑借往屆的辣椒風(fēng)味飲品、花椒原料入飲,，嗨翻潮飲賽現(xiàn)場,，正當(dāng)紅的書亦燒仙草的梁倩與第五屆潮飲大賽全國總冠軍的張俊杰強(qiáng)勢(shì)助陣評(píng)委席列！還有翟川,、齊小蘭,、李慶等潮飲界的大咖入駐評(píng)委。今年潮流飲品的新趨勢(shì),、新口味,！盡在潮飲賽現(xiàn)場。

烘焙賽

世界面包大賽中國區(qū)冠亞軍表演秀暨比賽產(chǎn)品公開課,，來成都了,！實(shí)用派代表的林業(yè)強(qiáng)、11年沖擊世界冠軍的田孝清,，不但可以近距離觀看面包匠人們制作面包的全過程,，還可以在現(xiàn)場品嘗到剛出爐的冠亞軍面包！讓我們?yōu)榻橙藗兊木窆恼疲?/p>

廚師,、披薩賽

雖說川菜的風(fēng)味艷冠群芳,，但是你見過西餐與中式川菜的創(chuàng)意結(jié)合嗎？明日之星”廚師賽給你機(jī)會(huì),。要實(shí)現(xiàn)美食界的料理創(chuàng)新,，川味的麻婆豆腐披薩是否會(huì)出現(xiàn)在今年的披薩大師賽現(xiàn)場呢？盡請(qǐng)期待,，持續(xù)關(guān)注小編哦,！

高端賽事一覽

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽西南分賽區(qū)

世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)預(yù)選賽

第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)

世界面包大賽中國區(qū)冠亞軍表演秀暨比賽產(chǎn)品公開課

HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南賽區(qū)

上海國際披薩大師賽西南賽區(qū)

6.威名遠(yuǎn)播：解讀行業(yè)

解讀現(xiàn)象級(jí)（半年100+家）的譚鴨血、百年川味傳承的廖記棒棒雞,、1000家分店的芙蓉樹下,、海派零售界代表來伊份等品牌創(chuàng)始人參與論壇演講分享，緊缺的觀眾席位爭奪賽還在繼續(xù),，更多業(yè)界的嘉賓,，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注。

6.1成都餐飲連鎖高峰論壇

將在8月29日下午于成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心H4論壇區(qū)A舉行,，邀請(qǐng)了譚鴨血,、廖記棒棒雞、芙蓉樹下、來伊份等國內(nèi)知名餐飲及互聯(lián)網(wǎng)等業(yè)界大咖,，他們將帶來對(duì)餐飲企業(yè)的全方面案例分析,、網(wǎng)紅店成功運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)分享以及行業(yè)專家的分享,。

復(fù)制粘貼此鏈接免費(fèi)索本論壇票請(qǐng)點(diǎn)擊：高標(biāo)簽]6.2成都餐飲行業(yè)高峰論壇

暨2023成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)年中大會(huì)將在8月28日下午于成都世紀(jì)城新會(huì)展中心H3-4連廊論壇區(qū)B舉行,。

本次論壇特邀嘉賓有：西貝莜面村王偉、重慶劉一手火鍋董事長劉松,、大吃八方餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人宋剛,、殺牛場火鍋董事長白裕成、小龍坎火鍋創(chuàng)始人吳東,、譚鴨血老火鍋創(chuàng)始人周揚(yáng),、香天下火鍋董事長朱全、卞氏菜根香餐飲總經(jīng)理徐發(fā)錦,、申唐產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長唐僧,。

復(fù)制粘貼此鏈接免費(fèi)索本論壇票請(qǐng)點(diǎn)擊：高標(biāo)簽]6.3創(chuàng)飲Tk飲力學(xué)院全國巡回課

將在8月28日早上9點(diǎn)舉行，邀請(qǐng)了飲品行業(yè)領(lǐng)袖和成功典范,，圍繞產(chǎn)品和運(yùn)營開展,，產(chǎn)品承載品牌使命，從研發(fā)技巧到爆款邏輯,，從人員培訓(xùn)到加盟管理,，從話題交流到模式思考，共同塑造飲品行業(yè)未來,。

復(fù)制粘貼此鏈接免費(fèi)索本論壇票請(qǐng)點(diǎn)擊：高標(biāo)簽]現(xiàn)場還將舉行2023FHC國際烹飪藝術(shù)比賽賽事研討會(huì),、2023飯店連鎖品質(zhì)發(fā)展論壇、烘焙公會(huì)論壇—中華烘焙好店長交流會(huì),、餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)采供對(duì)接會(huì),、FHC賽前培訓(xùn)會(huì)等。

FHC賽前培訓(xùn)會(huì)將匯集西南地區(qū)50位行業(yè)大師與參賽選手,，提前由大師級(jí)的評(píng)委為參賽選手解密賽場奪冠秘籍,，專業(yè)的演示與講解傳授，西南的選手們必將在接下來的賽場大展雄風(fēng),。

賽事組委會(huì)主席

7.2023年,，強(qiáng)勢(shì)聯(lián)合、驚艷亮相,！

2023年,，最最最權(quán)威的官方大劇透！2023HOTELEX成都展與海名國際會(huì)展集團(tuán)主辦的“第九屆中國成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)”同期開展,，首次滿館成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心,。

預(yù)計(jì)展出面積達(dá)100000平方米，展商數(shù)量達(dá)2000+家,，專業(yè)觀眾超過100000人,。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)深入整個(gè)餐飲行業(yè)鏈的大展，將圍繞西南地區(qū)酒店餐飲上中下游的設(shè)備,、食材,、高端飲品、食品包裝,，打造高規(guī)格西南地區(qū)酒店餐飲大展,，輻射云、貴,、川,、陜、甘,、寧等地,，未來已來，前途可期,！

8.萬事俱備,，等你光臨！

倒計(jì)時(shí)中的2023HOTELEX成都展,，影響力已覆蓋至西南地區(qū),、中西部及華北地區(qū)，成為全國餐飲供應(yīng)商,、經(jīng)銷商及終端采購商必參的行業(yè)盛會(huì)?，F(xiàn)已準(zhǔn)備齊全、蓄勢(shì)待發(fā),，8月28日—30,，成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心2-4號(hào)館，只等你現(xiàn)場觀展體驗(yàn),！

【詳情請(qǐng)?jiān)儭?/p>

上海博華國際展覽有限公司

電話：021-33392411/2244

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火鍋串串燒烤店 錯(cuò)過這幾家網(wǎng)紅美食店 算是白來一趟成都

每逢閨蜜回國過暑假,，這中國美食盛宴的輪番招呼，才算能最大限度安撫她那思鄉(xiāng)的胃,，喜辣的我們每年夏季的成都之行,，早已像是一種約定俗成的度假模式，一到時(shí)間,，就那樣自然而然地齊齊趕赴成都,，沒有絲毫可矯情的，一般都是大晚上趕到成都,，正好可以先來一頓火鍋當(dāng)夜宵,。

不過今年夏季的成都雨水太多，正好在我啟程那天晚上，雷雨天的成都導(dǎo)致航班延誤,，所幸能飛,，但到達(dá)成都已然凌晨三點(diǎn)多，完整錯(cuò)過一次火鍋夜宵,，這讓我倆輾轉(zhuǎn)反側(cè),，好不容易挨到天破曉，收拾齊整先來碗紅油抄手墊底兒,，然后就開始在實(shí)現(xiàn)“麻辣自由”的道路上來回遛彎兒,，我們都想著法兒的消耗體能,，以求在成都的短暫幾天時(shí)間內(nèi),，能最大限度地多吃一點(diǎn)。

春熙路上逛一逛順道走走太古里,，整整這一片真的是逛街遛食兒的好地兒,，正午之前這商圈雖然還沒有完全醒來，但潮流感已經(jīng)在這里的每一寸土地上慢慢流淌,。

天府之國的熊貓?jiān)卦谶@里被運(yùn)用的時(shí)尚感滿滿,，無論是街邊的熊貓貼畫，還是爬在樓上笨拙的熊貓仔,，各處都是可以與熊貓合照的絕佳地兒,。

太古里時(shí)不時(shí)會(huì)換一批藝術(shù)造像，穿拆在主步行街道,，這次是一堆桔紅色的街舞元素人物造像,，它們或什么都不做，仰著頭看天,，或是舞動(dòng)身體作出高難度的街舞動(dòng)作,，這組顏色鮮艷且形態(tài)活躍的造像不僅引來眾人的拍照留念，也讓這條本就時(shí)尚的街道變得更加生動(dòng),。

在太古里也有像在北京三里屯那樣的攝影師們,，他們端著相機(jī)街拍美女，這也成為了太古里的一大風(fēng)景,。

就在這樣寸土寸金的網(wǎng)紅商圈,，集漁泰式海鮮火鍋卻穩(wěn)穩(wěn)地立足肯定有他的過人之處，我和閨蜜的午餐便選在了這家,。

集漁泰式海鮮火鍋（太古里店）有人會(huì)感到奇怪,，在成都，火鍋,、串串,、缽缽雞等麻辣世家的天下，怎么能讓這家泰式火鍋闖出一片天下？

泰式酸辣中的辣味兒合了成都人的口味,；這家店的食材新鮮,，口感特別好；當(dāng)然最后是,，地道泰式風(fēng)味,。所以，每天的飯點(diǎn)時(shí)間店門口都是排隊(duì)等位兒的人,，工作日也不例外,。

落座后，點(diǎn)了招牌冬陰功,，以及兩人份套餐,。

在等待的時(shí)光里，被告知這里的甜品是可以隨便吃的,，布丁,、奶凍等等造型可愛又好吃的甜品讓等待的時(shí)光立刻變得甜蜜起來。

招牌冬陰功湯底端上來,，奶白色的一鍋鯽魚湯微泛漣漪,，香茅入鍋，立即從視覺和嗅覺上給鯽魚湯增色添香,。兩個(gè)料包的依次入鍋,，秘制冬陰功的化開，新鮮椰子汁的收尾,，一場盛宴從一口鍋開始沸騰,。

然后這一份鍋底，可以有7味蘸碟,，任你如何選擇,，總有一款能進(jìn)你心。甜辣,、濃香,、醇厚、干香,、特色,、油辣、清爽,，解鎖搭配碰撞出不同的泰式風(fēng)情,。

兩人套餐中包含甜蝦、肥牛,、現(xiàn)開青口,、生蠔,、集漁特色午餐肉、扇貝,、竹蓀鑲蝦,、龍俐魚、魷魚圈,、蝦滑,、魚滑、天鵝蛋,、田園時(shí)光等等,。海鮮都很新鮮，柔嫩飽滿,，吃出超級(jí)豪華的濃濃滿足感,。海鮮的品質(zhì)極好，就像直接撈入鍋里一樣,。據(jù)說集漁的主打菜品,，泰國虎蝦、鮑魚,、蘭花蟹、天鵝蛋等都是從泰國當(dāng)日空運(yùn)而來,，確保了新鮮度,。

先說說這虎蝦，坐了4.5小時(shí)飛機(jī),，從泰國來成都,，還沒來得及薩瓦迪卡，就悉數(shù)獻(xiàn)身給成都食客們,。瞧瞧這個(gè)大塊頭,，是不是被震驚到了！

還在動(dòng)的鮑魚,，迫不及待的展示它的飽滿的肉體,，左扭扭右扭扭，被澆入檸檬汁后一直在為下鍋?zhàn)鲋鵁嵘磉\(yùn)動(dòng),，經(jīng)過鍋底用心烹調(diào)后的鮑魚,，依舊保持它豐滿的肉體，完全不縮水,，嫩氣多汁,。Q彈十足，厚實(shí)鮮美,，證明它的新鮮活力,。

肥美的生蠔和扇貝,，個(gè)個(gè)都是大塊頭，還沒下鍋,，那充滿生命力的Q彈已經(jīng)在腦海中浮現(xiàn),。然后海鮮吃罷，新鮮蔬菜齊上陣,，搭配手工午餐肉和新鮮肥牛組成,。給你來一場舌尖盛宴。

除了火鍋,，還有鮮蝦刺身,、咖喱蝦、芒果糯米飯等等泰式口味推薦品嘗,。

飲品類,，嗯，推薦長的特別好看的西柚繽紛氣泡,。

于是,，一頓集漁，就這樣開了我和閨蜜的胃口,，接下來的行程,，除了逛吃，便是逛吃,，作為成都的美食篇,，我先拋開成都的一切和大家聊聊三日成都行的美食體驗(yàn)。

馬路邊邊（致民路店）據(jù)說,，馬路邊邊是唯一一家可以帶你穿越回小時(shí)候的串串店,，地道成都老味道，吃一口就能穿越回兒時(shí),。

不知道這串串到底有沒有那么神奇的穿越效果,，但是在如今各地都有馬路邊邊加盟店的時(shí)候，來成都總店感受一下濃烈的串串氛圍,，也不失為了解成都的一種方式,。

馬路邊邊致民路店，無論什么時(shí)段永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)都在排隊(duì)的一家店面,，門口人頭攢動(dòng),，“烏央烏央”一大片人聊著天兒等著位置。等位,，貌似也成為了成都人吃串串必不可缺的一種儀式感,。

馬路邊邊的串兒有兩種吃法，一種是鍋底涮串串,，串串自己挑,，葷素搭配用竹編的簸箕拿回來,，毛肚、午餐肉等也有大份兒用塑料碟裝的,，想吃也一起端回來,。

另一種是吃店里的招牌小食系列：爆漿兔腰、火鍋粉,、腦花,、巴適小土豆。當(dāng)然一般情況下都是搭配著吃,，我們也不例外,。

招牌麻辣鍋底用舊舊的小鍋端上來，招牌干料碟（花生碎辣椒面兒碟）擺在桌子上,，再把鍋底的湯澆入蘸料里拌拌,，打成糊狀，蘸串串吃大贊,。

小食推薦

火冒三丈兔腰

這真的是菜如其名,，滿滿的辣椒讓人望而卻步，但是又忍不住想要嘗一嘗,，兔腰質(zhì)感很緊實(shí),，裹著辣椒面和芝麻，辣的人“火冒三丈”,，但是不同于干辣,，下肚不會(huì)感受到胃里也火辣辣的。

四川人愛吃腦花是出了名的,，我沒吃過，但人生中的第一次給了這家店,。腦花細(xì)膩,，一！點(diǎn),！也,！不！腥,！其實(shí)腦花比豆腐口感更加綿密,，吃了幾口發(fā)現(xiàn)自己正式加入“愛吃腦花星”！

火鍋粉

火辣辣的紅薯粉口感不要太好吃,，不僅根根入味兒,，而且根根口感贊，喜歡“嗦粉”的小伙伴絕對(duì)不能錯(cuò)過,。

冰粉

據(jù)說,，最傳統(tǒng)的冰粉在這里也能吃到,，紅糖的甜膩被冰涼柔滑稀釋，每一口都恰到好處,，不過分的甜,，不刺激的涼，晶瑩剔透的冰粉咽下去,，口中還有回甘,。

TIPS：

好吃的串串還要有會(huì)吃的小伙伴一起吃，才能地道感受到大汗淋漓擼串兒的快感,，近400串和摞滿桌子又?jǐn)[放在地上的彩色涮菜碟,，在結(jié)賬的時(shí)候讓店員不禁喊出“我的天啊”四字感嘆，這是在驚嘆我們倆外地女生具備了可PK成都妹紙的戰(zhàn)斗力么,？

成都吃客（致民路店）在致民路馬路邊邊隔壁的,，就是成都吃客。

成都吃客菜譜的定位是江湖菜混合型創(chuàng)新川菜的小吃路線,。每道菜裝盤都比較有噱頭,，多用竹簽串起，完全滿足了食客們便捷吃魚,、吃蝦的心理呢,！

熱菜類首推裸奔坨坨蝦，做好了之后澆上一層滾燙的油,，把香味和咸味都封存,。雖然看上去紅辣椒很多，但實(shí)際上吃到嘴里感覺還好,，蝦很嫩,，也很新鮮。在蝦的底部放著芋頭,，軟軟糯糯的,，很是驚艷。

別人家的魚是水煮,，是清蒸,，是紅燒，是火鍋,；只有他們家的魚是烤的,；稍微煮過的酸菜魚片串上燒烤簽，就在店門口旁邊烤架上,，由大師傅一把一把的開始烤制,，烤好的魚片加上秘制的麻辣拌料，以及加上菠蘿的點(diǎn)綴和配味,；烤魚片吃下來味道辣,，也正宗,，但又有酸甜的口感；而剔下魚肉的魚骨頭,，加上酸菜粉絲,；一碗贈(zèng)送的酸菜魚湯會(huì)讓你大開食欲。

還有絕情蛙,、紙上焗鮑魚,、麻辣兔頭等等菜，每一道都不會(huì)讓你失望呢,！

涼菜的話,，點(diǎn)了份撈汁花甲，顏色艷麗,，拌料的味道酸爽麻香恰到好吃,。略辣，但是辣的極其過癮,，有點(diǎn)芥末味兒作伴,，配著他家的梅子酒，口感很特別,。

桂花涼拌小番茄,，功用爽口解辣。剝皮后的小番茄添加上小小的桂花,，立刻多了份輕柔婉轉(zhuǎn),，甜蜜中增加了暗香浮動(dòng)。難得一道解辣神器,。

對(duì)了,，說到解辣神器，還推薦他家一壺自煮銀耳雪梨湯,。

魚夫魚仔在成都吃客隔壁的隔壁的隔壁,，就是魚夫魚仔。

這家用鵝卵石煮魚的獨(dú)家烹魚技能,，讓它成為成都愛吃魚者必來的一家店。

和閨蜜來這家店的時(shí)候,，正好是成都的陰雨天,，老板推薦檸檬仔姜鍋，吃魚喝湯暖身暖胃,。

將燒得滾燙的鵝卵石鋪在特制鍋底,，上面鋪好薄薄的魚片，放入仔姜和檸檬,，再倒入特質(zhì)鍋底湯燜,，揭蓋兒后魚的新吃法GET,！湯美魚嫩，湯底的顏值還超高,，跟下雨天真的是配一臉,。

魚夫家鍋底：魚夫家有三種口味鍋底對(duì)應(yīng)挑剔的食客，經(jīng)典紅鍋,、古法酸菜鍋,、檸檬仔姜鍋。

紅鍋?zhàn)钸m合本地人,，辣的過癮,。

酸菜鍋也辣，特別適合喜歡酸辣口味的人,，有三個(gè)級(jí)別的辣可以選擇,。檸檬仔姜鍋?zhàn)钸m合喝湯吃魚。但無論你點(diǎn)哪個(gè)鍋底,，蘸料都是魚夫家秘制干料碗加入你所點(diǎn)的鍋底底湯,。

當(dāng)然，鍋里的魚吃完后,，可以選擇涮菜,，選好的菜是煮好后端上桌的，只需要將菜倒入鍋中攪拌一下即可吃,。如果要涮菜特推古法酸菜鍋和紅鍋,，菜放進(jìn)去燜一會(huì)兒會(huì)入味。

魚夫家小吃

1.秘制冰粉,。透明冰粉裝入青花瓷碗中,，顏值超高，加入秘制調(diào)料汁,，再加入山楂,、芝麻、葡萄干,、花生碎等等配料攪拌后吃,，冰爽解膩。

2.桂花小番茄

3.涼粉

蠔英雄這是一家自助烤蠔店,，個(gè)人認(rèn)為十分適合男士呦,，因?yàn)樽灾鸁具@類最適合聚餐了，而主角生蠔又是特別保健的食物呢,。

蠔英雄最大的特點(diǎn)就是全程自助,，想象一下，生蠔無限量供應(yīng)，完全自助燒烤,，而且除了生蠔之外,、大蝦、郡肝兒,、排骨,、肉類、蔬菜等無限量供應(yīng),，也就是說只要來了蠔英雄,，實(shí)現(xiàn)生蠔吃到撐完全不是夢(mèng)！

這里透露一下自主烤生蠔的訣竅,，在放在燒烤架前,，先用工具將生蠔從殼里鏟起來，這樣能夠保證在烤的時(shí)候不糊在殼里,。

在燒烤的過程中,，加入蒜泥。對(duì)了,，這加入的蒜泥是蠔英雄家名為“靈魂蒜泥”的蒜泥,，顧名思義，加入這樣的蒜泥燒烤,，烤出來的生蠔才有靈魂,。

除了烤生蠔之外，烤郡肝兒,、烤蒜香排骨,、烤午餐肉、烤大蝦可是一定不能錯(cuò)過的美食,，至于其他的蔬菜,、肉類，看自己喜好進(jìn)行燒烤就好啦~

店內(nèi)還提供不限量的冰粉,、豆花兒,、水果及多種涼拌菜供選擇，不過照我說,，這些零食都是用來熬等待食物被烤熟的時(shí)間的,，完全是解悶用，所以,，不錯(cuò)過才是最好的選擇,。

得勁兒燜烤肉串來成都，吃膩了火鍋串串,，尋地兒去吃頓燒烤可是不錯(cuò)的選擇。

成都的朋友推薦了得勁兒燜烤肉串,，成都朋友給這家店貼的標(biāo)簽是：好吃不貴,，無油煙燜烤健康擼串兒,。

燒烤加了個(gè)“燜”字，必定是多加了一個(gè)“燜”的烹飪步驟,，而這個(gè)燜的火候便是得勁兒的秘籍所在,，據(jù)說，它是成都首家爐內(nèi)有溫度計(jì)和秒表的燜烤店,，就是為了保證烤品品質(zhì)穩(wěn)定,。

那他家的燜烤串兒到底哪些是絕對(duì)的不容錯(cuò)過？

來到得勁兒,，首推黑胡椒牛腹條及黑胡椒牛上腦,有著一點(diǎn)點(diǎn)筋肉的牛腹條,，燜烤出來入口油潤化渣，香氣彌漫,。燜烤過后的牛上腦肉,，入口肉質(zhì)細(xì)嫩，每嚼一口都有混合著微微黑胡椒味的牛肉肉汁在口腔里炸裂,，細(xì)細(xì)回味,，還有奶香滲透。

羊肉類的烤品推薦羊腿及新西蘭滋滋羊小排,，連皮的羊小排,，在高溫炙烤下，皮迅速變的干脆,，將肉汁牢牢鎖住,，脆嫩雙重口感。

豬肉類的烤品推薦仔仔豬排,，稍肥的仔仔豬排在高溫中一歷練,，油脂沒有了，嫩口的瘦肉吸滿了油香,，肉質(zhì)細(xì)嫩Q彈,，糯香的口感讓人深陷其魅力之中，和啤酒超配,。

喜歡吃素的盆友,，推薦烤蒜、烤茄子,、烤玉米等,，主食，如果吃了那么多烤肉串還能吃得下主食的話,，那建議是烤饅頭,。

烤饅頭要配上黃豆醬或者煉乳，咸口和甜口的人都能找到喜歡的味道，我和閨蜜都喜歡蘸煉乳,，甜膩膩的,，大愛。

對(duì)了,，得勁兒家還有一道網(wǎng)紅菜品：晾衣土豆絲,。酸酸辣辣的涼拌味兒，但它土豆絲的形態(tài)可不是普通的那個(gè)樣子,，是完全可以比拼蘭州拉面的那個(gè)一根面兒相連的長度,，完整夾起來得登梯子，真不知道做土豆絲的師傅是如何做到的,。

得勁兒家有四種蘸料,，分別適合給不同的烤串佐以最佳的風(fēng)味，以下這個(gè)公式請(qǐng)收好,。

梅子醬：建議搭配豬肉雞肉類食材,，天然梅子的酸甜中和肉的油膩。

干料碟：黃色微辣花生,，香味濃郁,，紅色香辣勁爽，川味十足,。

海鮮汁：建議搭配清爽素菜,，提味提鮮。

黃豆醬：建議搭配羊肉類,、素菜,、土豆片、小土豆,，更添醇香風(fēng)味,。

以上這些店都是當(dāng)作正餐去吃的，午餐,、晚餐和夜宵的間隙,，關(guān)于吃喝這件事兒，成都還有很多選擇,。

先來聊聊可以提供完美下午茶時(shí)間的兩家咖啡店,。

別有這家咖啡店的位置很好，既隱匿在太古里的繁華之中,，又在這繁華中尋覓到屬于自己的那份安靜,。我和閨蜜完全是在太古里逛累了，又不想去星巴克之類的跟別人搶座,，順著有點(diǎn)生僻的小道尋覓到這家小店,，沒想到飲品卻是出奇的好喝,。

別有是一家很小的咖啡館，店外支起一個(gè)小桌,，桌邊小貓圍繞,，店內(nèi)有三小桌可以坐，吧臺(tái)有三個(gè)位置,，冷氣很足，特別適合午飯后小憩時(shí)光,。

他家有很多好喝的東西,，但我主推招牌微氮?dú)饫漭秃团K拿鐵。

奶里奶氣的臟拿鐵加冰后出奇好喝,，咖啡味兒沒那么醇厚,，十分適合不太喜歡重咖啡味兒的小伙伴，它唯一的缺點(diǎn)就是喝起來真的有點(diǎn)臟,，牙齒,、嘴邊都會(huì)掛上黑色的粉末，注意和男神在一起喝下午茶此款飲料慎點(diǎn),。

微氮?dú)饫漭褪撬业恼信?，用玻璃瓶封好，店員拿出來打開的時(shí)候感覺像在開啤酒,，口感偏苦,，加冰飲用，后味兒醇香,。

別有家還有特調(diào)雞尾酒可以喝哦～

MONDOLIMONDOLI是一家裝飾比較獨(dú)特的咖啡店,，離致民路很近，也是在尋覓下午茶的時(shí)間段找到的,。

本以為它只是一家咖啡店,，但進(jìn)入后才發(fā)現(xiàn)這是一家集咖啡、標(biāo)本商品,、美式復(fù)古品牌的生活用品展示,、售賣為一體的復(fù)合型空間。

老木頭,、皮具沙發(fā),、鐵藝燈具、標(biāo)本+深沉昏暗的暖光,，小咖啡店有種又暖又冷的調(diào)調(diào),。美洲大野牛頭、鹿頭等標(biāo)本是這家店里最為搶眼的風(fēng)景,，店內(nèi)座位不多,，咖啡品類就一頁菜單,，主推單品黃油臟咖啡、太妃臟咖啡等臟咖啡系列,。

另外奶咖和澳白據(jù)喝過的人說,，他們嘗到了幸福的滋味。

成都,，成都現(xiàn)在的成都,，成為了一種閑適生活方式的代名詞，吃在成都,、玩在成都,，甚至搬家到成都，或許成為逃離大城市后的第一站,，越來越多的年輕人涌進(jìn)這座城,，開始讓這座城能玩的、好玩的花樣變得越來越多,。

走街串巷看人文民俗,、游山逛水看秀麗風(fēng)景、東尋西覓街角巷尾美食美味,、將旅游變成適應(yīng)成都慢節(jié)奏“巴適”生活的節(jié)奏,，也成為了新一輪游客體驗(yàn)成都文化的方式。

錦里的煙火氣兒,、寬窄巷子的接地氣兒,、天府熊貓塔的浪漫、太古里的國際潮范兒,、三星堆的歷史厚重感,、大熊貓的憨態(tài)可掬似乎勾勒出成都清晰的輪廓。

成都的街道巷子沒有丟掉城市性格和標(biāo)簽,，你在這也能看得出成都人的生活習(xí)慣,、飲食習(xí)慣、還有滲透在骨子里的茶文化,。巷子里濃縮了成都生活的精華：茶樓,、客棧、酒樓,、酒吧,、戲臺(tái)、風(fēng)味小吃,、工藝品,、土特產(chǎn)，充分彰顯出三國文化和四川民風(fēng)民俗的獨(dú)特魅力,。各色小吃張飛牛肉,、三大炮,、夫妻肺片、肥腸粉等等,，在街頭巷尾一箸一杯都是沖著味道去的,，不花俏，沒有噱頭,，講究的是實(shí)惠,。

民宿和成都更配巴適的成都生活，即便是在旅途中,，也一定要營造出在家的舒適感,，理所當(dāng)然，選擇住民宿比住酒店更吸引我,。

和閨蜜許久未見，想找的還是以前在家鄉(xiāng)那種膩在一起的幸福感,，于是在有家美宿上選了一棟兩室一廳的房,，裝修簡約大氣，清新自然,，干凈舒適,。

最重要的是還有廚房可以做飯，夜宵買回家來幾罐啤酒窩在沙發(fā)里看會(huì)兒電視扯會(huì)兒話題,，又輕松又放松,。

所以，無論是山野間有情調(diào)的民宿,、還是大海邊有內(nèi)涵的民宿,，還是旅游目的地有噱頭的民宿，它不僅是民宿的一種呈現(xiàn)方式,，還是現(xiàn)代人旅游出行想找回“家”的感覺的一種最直接的方式,。

一年一度逛吃成都實(shí)現(xiàn)麻辣自由的夢(mèng)想，今年算是又一次如約實(shí)現(xiàn)了,，只怪時(shí)間太快,，成都太好吃，不過,，味蕾上留下的印象會(huì)隨著時(shí)間的推移變淡,，而和親密的人在成都共度歡樂時(shí)光的記憶卻會(huì)被無限延長，畢竟成都,，它也不僅僅是一個(gè)地名,。