加盟開店應(yīng)該注意什么

很多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的初次創(chuàng)業(yè)者都會(huì)考慮加盟開店,，然而他們苦于沒(méi)有加盟的經(jīng)驗(yàn)，不知道開加盟店注意事項(xiàng),，走了不少?gòu)澛?，接下?lái)跟隨小編一起了解下新手加盟開店應(yīng)該注意什么！

一,、新手開加盟店注意事項(xiàng)：不計(jì)后果型

我們?nèi)松醮蔚膭?chuàng)業(yè)開店,，謹(jǐn)慎是放在首位的，一定要想周全,，做好考察工作,，開一家成功的店面，需要的是我們從創(chuàng)業(yè)開始穩(wěn)扎穩(wěn)打,，一步一個(gè)腳印的去走,，要把自已的承受能力范圍與后果想清楚。現(xiàn)在有一大批創(chuàng)業(yè)開店者,，在開店前從不計(jì)后果,，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)開店的失敗率非常高的事情，萬(wàn)一創(chuàng)業(yè)失敗,，這樣會(huì)造成我們?nèi)松芏嗟牟荒艹惺苤亍?/p>

二,、新手開加盟店注意事項(xiàng)：甩手掌柜型

現(xiàn)在社會(huì)出現(xiàn)各種富二代、拆二代等有錢人,，在他們來(lái)講,，加盟一家店，只需要投入資金就可以了,，然后做甩手掌柜,，坐享其成，這樣的行為,，結(jié)果只有一個(gè),，就是創(chuàng)業(yè)開店失敗。開一家成功的加盟店,，不僅要選擇好的品牌加盟,，更需要我們自已一點(diǎn)一滴的付出與努力，才有可能開出一家成功的店面,。

加盟開店應(yīng)該注意什么

三,、新手開加盟店注意事項(xiàng)：盲目崇拜型

現(xiàn)在很多三四線城市或縣城，看到當(dāng)?shù)氐囊恍┢放萍用说晟獠诲e(cuò),，自已沒(méi)有深入考察,，他會(huì)認(rèn)為我開一家這樣的品牌也會(huì)成功的，結(jié)果也是一樣的失敗了,，因?yàn)殚_店是一個(gè)系統(tǒng)的工程,，我們的選址,、管理、精力的投入都很重要,。開店不是投資,，要全方面的考慮，要量行自已的能力是否適合,。

四,、新手開加盟店注意事項(xiàng)：沖動(dòng)無(wú)腦型

當(dāng)我們選擇了一個(gè)品牌去考察的時(shí)候，聽完招商負(fù)責(zé)人一番講解,，看完樣板店后,，都沒(méi)有再多進(jìn)行考察，直接就把加盟等費(fèi)用交到總部了,，這樣的行為太沖動(dòng)無(wú)腦,，這類型的人我們認(rèn)為不適合創(chuàng)業(yè)開店，現(xiàn)在加盟行業(yè)魚龍混雜,，我們建議考察一個(gè)品牌要用一個(gè)月以上的時(shí)間,，去到國(guó)各個(gè)實(shí)體店面蹲點(diǎn)考察，然后再?zèng)Q定你是否加盟,。關(guān)于有很多品牌他們都沒(méi)有直營(yíng)店,，我們建議這樣的品牌是不可以加盟的。

五,、新手開加盟店注意事項(xiàng)：鉆研不足型

我們一直認(rèn)為,，想在一個(gè)行業(yè)做成功一件事情，一定要有鉆研的精神,，開店加盟也不例外,，我們要從事創(chuàng)業(yè)開店的行業(yè)，我們一定要提前的了解,、理解,、融入這個(gè)行業(yè)，只有這樣才能有加盟開店的成功可能性,，我們加盟一個(gè)品牌開店,，雖然總部的支持很重要，但這個(gè)店終究是我們自已負(fù)責(zé)盈虧的,，所以更多的還是要靠自已,。

店鋪加盟要注意的幾個(gè)問(wèn)題

致力于開發(fā)新餐飲行業(yè)

為餐飲商家提供切實(shí)有效的工具和服務(wù)

作者小高老師

公司小高科技有限公司

轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)（微信ID：x0001)

2023年,，是連鎖加盟市場(chǎng)風(fēng)起云涌的一年,。

我們梳理發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)很多品牌經(jīng)歷了從最初堅(jiān)持直營(yíng)到擁抱加盟,，這已成為餐飲行業(yè)的一股潮流,。

加盟模式也成就了一些現(xiàn)象級(jí)品牌：楊國(guó)福麻辣燙,、絕味鴨脖、張亮麻辣燙,、楊銘宇黃燜雞等因?yàn)榧用四Ｊ?，開出了幾千家店面。

還有餐企,，主品牌做直營(yíng),，但開發(fā)副牌試水加盟連鎖，以此擴(kuò)張規(guī)模和影響力,。

比如簡(jiǎn)快餐品牌阿香米線,，主品牌做直營(yíng)，但副品牌哚哚米線開放加盟,；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳,，也在以加盟方式全國(guó)布局。

其實(shí),，從模式本身而言,，在餐飲企業(yè)謀求做大做強(qiáng)的路上，直營(yíng)和加盟本質(zhì)上并沒(méi)有好壞之分,，功能上反而相輔相承：直營(yíng)有助于保證質(zhì)量,，加盟有助于快速放量復(fù)制，而只有做大規(guī)模才能具有品牌勢(shì)能,。

細(xì)數(shù)餐飲品牌開放加盟的原因,，小編認(rèn)為主要集中在這4種：

1、謀求組織健康發(fā)展

需要大量資金求得企業(yè)蛻變發(fā)展,，比如需要資金開設(shè)更多直營(yíng),、招賢納士、消化供應(yīng)鏈產(chǎn)能等,；

2,、快速搶占市場(chǎng)

遇到同區(qū)域、同類型,、同規(guī)模品牌競(jìng)爭(zhēng),，需要大量資金開店搶占市場(chǎng)，在短時(shí)間內(nèi)開放加盟權(quán),，迅速占領(lǐng)幾個(gè)重要位置,，協(xié)同作戰(zhàn)將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遏制或擠出市場(chǎng)；

3,、降低品牌擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)展新品牌,、或者進(jìn)入一個(gè)未知的新區(qū)域，選擇放加盟其實(shí)是一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),，加盟商也在幫助品牌試探此市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),；

4,、圈錢、撈一筆

這種情況不少見,，我們說(shuō)他在圈錢,，不如說(shuō)是在騙錢。建立一個(gè)品牌,，直營(yíng)一家或幾家（甚至一家沒(méi)有）,，加盟上百家，承諾的服務(wù)一項(xiàng)沒(méi)有,，目的只為一個(gè)——快速套現(xiàn),。

而我們所說(shuō)的前兩種，目的是為了“雙贏”,，是好的餐飲連鎖加盟品牌放加盟的初衷,；而最后一種的目的純粹是為了“單贏”，長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)于品牌來(lái)說(shuō),，無(wú)非是自尋死路,。

加盟連鎖表面看，連的是生意,，后臺(tái)看,，連的是管理體系，本質(zhì)看,，連的是價(jià)值觀,。

在投資餐飲加盟店的時(shí)候，為了締造這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上的成功,，創(chuàng)業(yè)人在投資餐飲加盟店的時(shí)候,，對(duì)于該項(xiàng)目在嚴(yán)峻市場(chǎng)上的存在而需要掌握的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題有所了解，那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的,，就是能輕松獲得財(cái)富的,。接下來(lái)，我們就針對(duì)于餐飲加盟店需要注意的問(wèn)題做出了以下解析,。

(1)須選擇本身已有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的連鎖體系,，包括經(jīng)營(yíng)時(shí)間的長(zhǎng)短及店數(shù)的多寡假如是成立時(shí)間不長(zhǎng)，店數(shù)又少的品牌,，由于本身連鎖的經(jīng)驗(yàn)都還不充足,，餐飲加盟商貿(mào)然加入，風(fēng)險(xiǎn)性自然較高,。

(2)技術(shù)難度不能太高,。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術(shù)性愈低的行業(yè)愈適合餐飲加盟(如超商)，技術(shù)難度若愈高,，出師的時(shí)間愈長(zhǎng)通常技術(shù)性較高的行業(yè),，如美發(fā),、眼鏡等,，較適合內(nèi)部創(chuàng)業(yè)而不適合餐飲加盟。

(3)須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，究意是在穩(wěn)定中成長(zhǎng)或是日趨沒(méi)落?特別是有些屬于流行性的行業(yè),，在剛餐飲加盟時(shí)生意鼎盛，沒(méi)多久熱潮過(guò)去后,，生意便一落千丈,。

(4)須考量個(gè)人興趣，由于每個(gè)行業(yè)皆有不同的行業(yè)特性,，餐飲加盟商最好選和自己志趣相投的行業(yè)餐飲加盟,，不要只一味顧著賺錢而忽略個(gè)人興趣。

(5)須考量總部在同業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力,，這其間涉及到公司總部提供給餐飲加盟店的支援有多少?因?yàn)橥瑯I(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)涉及到品牌的優(yōu)劣,，第一品牌競(jìng)爭(zhēng)力自然較強(qiáng)，相對(duì)的較小的品牌競(jìng)爭(zhēng)力自然較弱了,。

以上五個(gè)方面的內(nèi)容就是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)人在投資餐飲加盟店的時(shí)候,，為了更好的締造財(cái)富而需要掌握的需要注意的問(wèn)題作出的解析。所以,，對(duì)于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)人而言,，在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，正確的掌握了這個(gè)方面的內(nèi)容,，那么您經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目在嚴(yán)峻的市場(chǎng)上就是有發(fā)展的,，就是能獲得財(cái)富的。

賺錢原則,，在任何一個(gè)行業(yè)中都是很有必要的,。所以，在投資或者是經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候,，掌握了正確的賺錢原則,，那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的，就是能輕松獲得財(cái)富的,。所以,，對(duì)于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)人而言，在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,，從這個(gè)角度出發(fā)就是很重要的,。接下來(lái)，我們就針對(duì)于餐飲加盟店的七個(gè)賺錢原則做出了以下解析,。

1,、開家兒童“卡通餐”餐廳：當(dāng)今的兒童就餐市場(chǎng)不容樂(lè)觀,一直以來(lái)被洋快餐一統(tǒng)天下,，兒童就餐結(jié)構(gòu)明顯的不合理。長(zhǎng)沙的李女士瞅準(zhǔn)商機(jī)專門做起了“卡通餐”,，當(dāng)起了名副其實(shí)的兒童快餐小老板,。

2、開家素菜館：現(xiàn)在人們對(duì)吃越來(lái)越考究,，由吃飽,、吃好向吃出健康發(fā)展，人們的飲食有此需要,，餐飲經(jīng)營(yíng)者也要適時(shí)調(diào)整服務(wù)方向,。

3、開一家新疆風(fēng)味菜館：近日有住在東圃的朋友邀我去玩,，羊城花園后面新開了條食街,，各地方風(fēng)味都有，因?yàn)橐娪行煾嫡跇窍驴狙蛉獯?，香氣撲鼻,，于是我便挑了這間叫作“大漠新口味”的新疆菜館。

4,、開家減肥餐館：減肥是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，因而不可一蹴而就。所以,，減肥餐廳最好的經(jīng)營(yíng)方式是采用套餐和快餐的形式,。

5、開家創(chuàng)意生日餐廳：根據(jù)概率來(lái)推算,，有一個(gè)萬(wàn)人居住的社區(qū)里,，差不多天天有人過(guò)生日，這不能不說(shuō)是個(gè)潛在的大市場(chǎng),。

6,、開家“斷奶餐廳”：年輕的媽媽都要面臨寶寶斷奶的難題，這個(gè)時(shí)候往往不知該怎么樣是好,。斷奶餐廳的出現(xiàn),，迎合了這種需要，其中的財(cái)路是相當(dāng)可觀,。

針對(duì)于不同類型的餐飲加盟店,，創(chuàng)業(yè)人在市場(chǎng)上的存在，為了更好的締造財(cái)富,，那么創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,，掌握了正確的賺錢原則，那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的，就是能輕松獲得財(cái)富的,。所以,，創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店的時(shí)候，從這個(gè)角度出發(fā)就是很重要的,。所以,，掌握了本文的內(nèi)容就好創(chuàng)業(yè)。

針對(duì)于不同的項(xiàng)目,，需要掌握的賺錢技巧當(dāng)然也是不同的,，而創(chuàng)業(yè)人在投資餐飲加盟店的時(shí)候,，從這個(gè)角度出發(fā),，那么您經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的，就是能輕松獲得財(cái)富的,。所以,，創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店，這個(gè)市場(chǎng)上不可缺少的項(xiàng)目時(shí),，從這個(gè)角度出發(fā)就是很重要的,。接下來(lái)，我們就說(shuō)說(shuō)吧!

餐飲加盟店的品種選擇,。品種選擇是小吃經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié),，它在一定程度上決定著小吃加盟店經(jīng)營(yíng)的成敗。適合小吃加盟經(jīng)營(yíng)的品種主要可分為三大類：一是飯食類,。如炒飯,、燴飯、蓋澆飯等第二是面條類,。如湯面包括雜醬面,、煎蛋面、牛肉面等,、炒面以及類似于面條的肥腸粉,、桂林米粉、云南米線等第三是面點(diǎn)類,。如包子,、蒸餃、燒麥,、煎餅等,。

餐飲加盟店的的規(guī)模及裝修一般來(lái)說(shuō)，一家小吃店店面面積達(dá)到30平方米左右即可,，店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的小吃店,，而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的小吃店了。小吃店的規(guī)模較小有兩個(gè)好處，一是可以節(jié)省開店初期的投資,，二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi),。想必現(xiàn)在，投資者們對(duì)小吃加盟店經(jīng)營(yíng)攻略有所了解了吧,。對(duì)于小吃加盟店的規(guī)模選擇,，小編想說(shuō)，應(yīng)該結(jié)合自身的資源,，選擇適合自己的,，才是正確的經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí),，利用節(jié)假日小促銷的方法更有助于經(jīng)營(yíng)哦,。

我們是從兩個(gè)方面的內(nèi)容針對(duì)于創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店的時(shí)候，為了更好的締造財(cái)富,，那么創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店的時(shí)候,，從這個(gè)項(xiàng)目的賺錢技巧著手，那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的,，就是能輕松獲得財(cái)富的,。所以，創(chuàng)業(yè)人在經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店的時(shí)候,，掌握了本文的內(nèi)容就是好創(chuàng)業(yè)的,。

?特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)的條件和準(zhǔn)備

一、成為特許加盟連鎖總部必須具備以下基本條件：

（1）開發(fā)出獨(dú)具特色的商品或服務(wù),。

（2）開發(fā)出獨(dú)特的銷售技術(shù)和方法,，并能提供給加盟店。

（3）具有對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)常性的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和維持特許連鎖組織的能力,。

（4）具有較高知名度和較好形象的商品,。

（5）具有一定的財(cái)力和融資能力。

（6）具有開展連鎖事業(yè)的人才和組織,。

（7）擁有先進(jìn)的信息系統(tǒng),。

（8）擁有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。

二,、特許加盟連鎖總部要發(fā)展特許連鎖事業(yè),，還要進(jìn)行以下準(zhǔn)備工作：

（1）編制加盟店用的規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)。

（2）培養(yǎng)管理和控制加盟店的總部人員,。

（3）設(shè)置和運(yùn)營(yíng)特許連鎖直營(yíng)樣板店,。

（4）提供包括總部開發(fā)的服務(wù)、商標(biāo)以及銷售技巧在內(nèi)的特許包裝,。

（5）提供由總部統(tǒng)一制作的廣告,、開展品嘗宣傳等促銷活動(dòng),。

（6）依照總部的教育計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)手冊(cè)，對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),。

（7）向加盟店提供便宜的設(shè)備,、工具、銷售機(jī)器,、材料或租賃,。

（8）對(duì)加盟店銷售活動(dòng)以外的事務(wù)處理、店員教育,、勞務(wù)管理,、法律、稅務(wù),、商店設(shè)計(jì)等予以援助,。

三、特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)的加盟條件和加盟程序,。

特許加盟連鎖總部在選擇加盟店時(shí),，有一定的選擇標(biāo)準(zhǔn)和條件,。

1,、這些加盟條件主要是：

（1）在一定的店址條件下，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)類型,。

（2）具有一定的資金,，擁有融資擔(dān)保能力。

（3）店長(zhǎng)具有一定的經(jīng)驗(yàn),。

（4）店長(zhǎng)的身體健康,，具有一定的學(xué)歷。

2,、特許連鎖的加盟程序一般是：

加盟申請(qǐng)者提出申請(qǐng)后,，總部即進(jìn)行加盟申請(qǐng)者的人格調(diào)查和開店地的市場(chǎng)調(diào)查，

調(diào)查合格后即向申請(qǐng)者展示合同書,，如果申請(qǐng)者看過(guò)之后沒(méi)有異議,，即可簽訂合同，

然后一邊進(jìn)行建筑與改造的工程計(jì)劃和施工,，一邊對(duì)申請(qǐng)者進(jìn)行教育,、訓(xùn)練和實(shí)習(xí)，隨后就可作開店準(zhǔn)備和試驗(yàn),，最后正式開店?duì)I業(yè),。

加盟申請(qǐng)者在加盟時(shí)，要交納一定數(shù)量的加盟金,、特許權(quán)使用費(fèi)和廣告促銷費(fèi)等,。不同特許加盟連鎖的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的,，有按毛利的比例，有按銷售額的比例,，有按定額方式,，有按營(yíng)業(yè)面積，還有按收入的比例而定,。

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