“中國咖啡”連鎖品牌評比：太平洋第13，上島第8,，Manner位居第4

根據(jù)餓了么發(fā)布的《2023中國咖啡產(chǎn)業(yè)白皮書》報告顯示,，國內(nèi)咖啡行業(yè)市場規(guī)模已超過了3800億元。年輕消費群體逐步養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣,，提神是咖啡飲用的主要原因之一,。該報告指出，受咖啡市場蓬勃發(fā)展的帶動,，去年國內(nèi)新增咖啡相關(guān)企業(yè)達到2.59萬家，現(xiàn)存在的咖啡相關(guān)企業(yè)超過了15萬家。

國內(nèi)數(shù)以萬計咖啡企業(yè),，哪家會成為“中國版星巴克”,？下面依據(jù)調(diào)研機構(gòu)iiMiRki公布的“2023年中國咖啡連鎖品牌15強榜單”的排名數(shù)據(jù)，簡單做個盤點,。

中國咖啡連鎖品牌第15名是SwCff,，總部位于上海，金榜指數(shù)78.25分,。其定位是精品咖啡連鎖品牌,，已經(jīng)入駐上海、深圳,、杭州等城市,，全國門店數(shù)量100+；榜單第14名是迪歐咖啡,，總部位于江蘇蘇州,，金榜指數(shù)78.29分。創(chuàng)辦二十年時間,，是迪歐餐飲集團旗下知名餐飲連鎖品牌之一,，國內(nèi)復(fù)合式休閑餐飲咖啡類的領(lǐng)先者，迪歐咖啡在全國的門店數(shù)量400+,。

太平洋咖啡排在榜單第13名,，總部位于北京，金榜指數(shù)79.17分,。是華潤旗下的咖啡連鎖品牌,，擁有來自世界各地14種不同來源的咖啡豆，包括混合咖啡豆,、普通咖啡豆和特制咖啡豆,，門店數(shù)量接近500家；老塞咖啡排在第12名,，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)79.23分。其店面分布于福建,、江西,、安徽、湖北等省份,，數(shù)量300+,；黑桃漫咖啡排在第11名，總部位于福建泉州,，金榜指數(shù)79.45分,。品牌致力于打造全新的現(xiàn)代咖啡及茶飲文化,。

MS排在榜單第10名，總部位于上海,，金榜指數(shù)79.77分,。開設(shè)的門店主要集中在上海，門店數(shù)量200+,；藍灣咖啡排在榜單第9名,，總部位于江蘇南京，金榜指數(shù)80.35分,。南京本土知名咖啡連鎖品牌之一,，服務(wù)范圍涵蓋商務(wù)、休閑,、娛樂,、餐飲；上島咖啡排在榜單第8名,，總部位于上海,，金榜指數(shù)80.74分。在店面設(shè)計方面,，上島融合了經(jīng)典與時尚的理念,，有著獨具一格的經(jīng)營模式。

NiiiCf排在榜單第7名,，總部位于上海,，金榜指數(shù)80.85分。是華住酒店集團旗下的咖啡品牌,，在提高酒店門店收入之余還豐富了客戶的復(fù)合消費需求,；不眠海排在榜單第6名，總部位于北京,，金榜指數(shù)80.87分,。便利蜂推出精品咖啡品牌，為消費者提供手沖咖啡,、茶飲等數(shù)十款飲品,；西西弗矢量咖啡排在第5名，總部位于重慶,，金榜指數(shù)80.93分,。西西弗書店利用店內(nèi)良好的文化氛圍，打造了矢量咖啡品牌,。讓客戶體驗得到進一步提升的同時,，店內(nèi)業(yè)態(tài)和盈利模式也變得更加豐富。

MCff排在榜單第4名,，總部位于上海,，金榜指數(shù)81.89分,。品牌理念把咖啡作為一種生活態(tài)度，將咖啡也融入平常生活,，全國門店數(shù)量300+,；幸運咖排在榜單第3名，總部位于河南鄭州,，金榜指數(shù)82.84分。蜜雪冰城推出的現(xiàn)磨咖啡品牌,，依托集團公司的優(yōu)勢,，擁有強大的產(chǎn)業(yè)鏈體系，全國門店數(shù)量1000+,。

2023年中國咖啡連鎖品牌榜單第2名是挪瓦咖啡（NOWWA）,，總部位于上海，金榜指數(shù)83.15分,。線下高效廣泛的點位布局打破了空間束縛,，塑造了多元化場景，全國門店數(shù)量1500+,，服務(wù)覆蓋近50座城市,；中國咖啡連鎖品牌榜單第1名是瑞幸咖啡，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)95.16分,。利用移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式，與各領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商深度合作,，打造高品質(zhì)的消費體驗,。瑞幸咖啡全國門店數(shù)達到7100+。在門店數(shù)量上,，瑞幸已經(jīng)超過了星巴克中國,。

已進駐十幾個城市，目標(biāo)萬店,，陸正耀和庫迪咖啡能再創(chuàng)神話嗎,？

剛剛官宣不到20天的庫迪咖啡，正在全國遍地開花,。

社交平臺上可以看到,，杭州、南京,、沈陽,、廈門、成都,、重慶等地,，都已經(jīng)有門店開始裝修,，有業(yè)內(nèi)人士透露，“很多區(qū)域的加盟名額已經(jīng)放完了”,。

喊出“3年萬店”目標(biāo)的陸正耀,，在日漸熱鬧、也格外擁擠的咖啡賽道,，還能帶領(lǐng)庫迪咖啡再創(chuàng)神話嗎,？

庫迪速度開啟：

業(yè)內(nèi)人士透露“簽約門店破千”？

瑞幸前董事長陸正耀的第三次創(chuàng)業(yè)項目“庫迪咖啡”,，似乎發(fā)展得很迅猛,。

集結(jié)了錢治亞等瑞幸初創(chuàng)期的原班人馬，庫迪咖啡10月22日正式在福州開出了首店,，試營業(yè)期間,，全場40多款產(chǎn)品通通9.9元一杯。

一時間,，庫迪咖啡在行業(yè)里引發(fā)了巨大的關(guān)注,，作為早期瑞幸咖啡的操盤手，陸正耀的這個新品牌發(fā)展得到底怎么樣,？

我發(fā)現(xiàn),，首店開出不到20天，庫迪咖啡似乎已經(jīng)在全國遍地開花,。

庫迪咖啡入駐杭州,、南京、沈陽,，圖源庫迪咖啡微信公眾號

在社交平臺上我看到,，庫迪已經(jīng)在杭州、南京,、沈陽開門營業(yè),，而已經(jīng)拉上圍擋、同步在裝修的城市有泉州,、廈門,、成都、重慶,、西安等地,，而且其中有些城市都是兩店同開。

有些意外的是,，庫迪似乎并沒有把重點區(qū)域放在江浙滬,、兩廣等咖啡消費較成熟的地方，反而對相對空白的北方市場更為關(guān)注,。

在小紅書上,，一個名稱為“COTTI庫迪咖啡-臨沂”的賬號顯示,，山東臨沂似乎是庫迪咖啡的重點區(qū)域。

在該賬號一篇名為”臨沂庫迪咖啡開店計劃”的內(nèi)容下,，顯示臨沂已經(jīng)有21家門店確定了選址,，臨沂60家門店計劃正在進行中；另一篇“臨沂開店計劃”則透露2023年11~12月,，要在臨沂新開20家,，2023年1~12月，新開40家,。

其中包括打造臨沂地標(biāo)咖啡店的“奧體中心集裝箱特色店”,，以及一些有空間有座位的超級大店。

而全國投資者的關(guān)注度似乎也很高,，在一篇庫迪咖啡“夢想家計劃”的內(nèi)容下，寶雞,、北京,、深圳、宜昌,、贛州,、武漢、滄州,、蘭州等地的投資者紛紛留言,，希望了解詳情。

一位不愿透露姓名的從業(yè)者告訴我,，其從庫迪咖啡資方了解到,，“庫迪咖啡在全國的簽約門店已經(jīng)過千，而且在某些城市,，聯(lián)營門店的名額都已經(jīng)滿了”,。

首店開出僅十多天的庫迪咖啡，到底怎么樣,？一起來分析下,。

計劃“3年萬店”的庫迪咖啡

到底怎么樣？

1,、攜2億資本入場,，延續(xù)高舉高打模式

企查查顯示，庫迪咖啡（天津）有限公司,，和庫迪咖啡（北京）有限公司,，法定代表人是原瑞幸創(chuàng)始人錢治亞，注冊資本都是1億美金,，在其小程序的品牌介紹中也看到,，注冊資金為2億美元,。

不僅帶巨資進場，庫迪咖啡在營銷上同樣高舉高打,，福州首店開業(yè)時宣布,，在卡塔爾世界杯中，庫迪咖啡正式成為阿根廷國家足球隊中國區(qū)贊助商,。

而在庫迪咖啡開出的線下門店,，明星球員梅西等已經(jīng)出現(xiàn)在電子屏上，在臨沂的線下地推中,，還出現(xiàn)了杯子形狀的人偶出街,，為門店引流。

店內(nèi)擺放相關(guān)物料,，圖源庫迪咖啡微信公眾號

巨資入場+頂流代言+快速拓店+全場9.9元促銷,，庫迪高舉高打的起手式，似乎比很多初創(chuàng)期的咖啡品牌,，都更有聲量和優(yōu)勢,，和創(chuàng)始初期的瑞幸也有很多相似之處,。

但相比于早期瑞幸的純直營模式,，采用聯(lián)營模式的庫迪咖啡,，能讓投資者賺到錢嗎,？

2,、從目前門店模型來看，單店盈利有一定難度

在沈陽萬達廣場,，剛剛新開了一家?guī)斓峡Х?，和福州的首店位于頂級寫字樓類似,，萬達廣場也是沈陽的核心商圈,。

沈陽的這家店也是檔口式門店,，面積在10~20平之間,，而在這家店不到50米的地方，有一個當(dāng)?shù)仄絻r咖啡品牌ff,。

在ff,，美式僅需6.5元，拿鐵9元,，最貴的西班牙拿鐵,，也不超過16元，和庫迪咖啡全場9.9元的價格帶,，非常相近。

ff創(chuàng)始人楊宇鵬告訴我,，庫迪咖啡開業(yè)后，目前對其生意還沒有影響,，“我們只做意式咖啡,，客群是咖啡剛需客群,，庫迪咖啡主打的是咖啡飲品,，目標(biāo)客群是嘗鮮的年輕人?！?/p>

在社交平臺了解到,，ff門店10個SKU,，日出不到100杯,，每天基本上1個人就夠了，而相距不到50米的庫迪咖啡,，10多平米的門店，已經(jīng)有51個SKU,，在全場9.9元/杯的情況下,，吧臺每天有6個店員操作,。

庫迪咖啡門店,，圖源庫迪咖啡微信公眾號

拋開跑馬圈地,、以聲量換流量的戰(zhàn)略不談,，從門店經(jīng)營的角度，當(dāng)前這種物料的采購,、倉儲、制作成本,，以及人力成本，單獨一家門店想盈利,，有一定的難度,。

一個不具名的行業(yè)人表示,，就目前階段來看,，單獨開一家?guī)斓鲜呛茈y賺到錢的,，所以現(xiàn)在很多地方都是多店同開，這樣才能積聚勢能,，攤薄運營成本,。

3、產(chǎn)品主打拿鐵,，近4成產(chǎn)品不含咖啡

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,，庫迪咖啡有7個品類，大部分咖啡飲品都為拿鐵系列,。

可以看出,，庫迪咖啡深諳中國消費者愛喝“牛奶咖啡”的喜好，而拿鐵制作效率高,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品特性,，也為其快速擴張奠定基礎(chǔ),。

不含咖啡的飲品占比39%,，接近4成的占比，重在吸引茶飲消費者,，增加門店的客戶捕獲率，提高開店成功率。

庫迪咖啡產(chǎn)品，圖源庫迪咖啡微信公眾號

而其中主推的阿根廷系列——檸檬馬黛茶,，是作為其特色款推出的，在小程序點單上排在C位。（但也有行業(yè)供應(yīng)商透露,，馬黛茶作為一種新型的草本原料，目前在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上存在一定的爭議,。）

庫迪咖啡,，還能再創(chuàng)神話嗎,？

在早期庫迪咖啡對外的品牌手冊中,，該項目設(shè)計成兩種店型：

一種是面積80~200平的標(biāo)準(zhǔn)店,，以咖啡為主,，涵蓋所有時段的產(chǎn)品，早上有面包,，中午有簡餐,，下午有小食,，晚上則有酒，就像一個方便快捷的“咖啡雜貨鋪”,。

這是一種比較理想化的“全客群,、全時段”模式,，但目前還未看到有門店開出。

另一種就是目前看到較多的小于50平的ii店,，提供經(jīng)典咖啡、風(fēng)味咖啡,、無咖啡因飲品等，從目前開出的門店看，大部分為檔口式小店,，僅提供飲品,，不提供餐食。

庫迪咖啡門店,，圖源庫迪咖啡微信公眾號

此種模式,，是當(dāng)下咖啡行業(yè)流行的、更方便高速擴張的一種店型,。

而庫迪到底能不能實現(xiàn)3年萬店的目標(biāo),，現(xiàn)在直接給出肯定或者否定的答復(fù)，都有一些武斷,。

或許我們對比一下茶飲行業(yè),，會看得更清楚。

茶飲行業(yè)經(jīng)過5年的黃金發(fā)展期后,，目前T10品牌中——

奈雪,、喜茶（剛推出事業(yè)合伙業(yè)務(wù)）以直營模式占據(jù)了一二線城市購物中心；

蜜雪冰城2萬+門店,，古茗,、書亦、茶百道,、滬上阿姨,、甜啦啦、益禾堂,、CC都可等,，門店數(shù)也分別在5000～8000家之間。

門店數(shù)1000~4000家的品牌,，也有10個以上,。

參考茶飲路徑，未來咖啡一定也會出現(xiàn)一個“頭部品牌占據(jù)大部分市場份額”的成熟階段,。

但目前來看,，除了星巴克、瑞幸之外,，規(guī)模較大的幸運咖門店數(shù)超過了1000家,，其他品牌大多是幾十到幾百的規(guī)模不等。

很多行業(yè)人有一個共識：在適合中國的咖啡模式探索中,，星巴克是帶著成熟的第三空間,，瑞幸是在咖啡起步階段，用性價比+大單品策略崛起,。

而咖啡在中國能“打通全國”的終局模式,，其實一直沒有很好的答案。

可以說,，在市場需求快速崛起,、馬太效應(yīng)并未顯現(xiàn)的當(dāng)下,，咖啡正處在一個結(jié)構(gòu)性窗口期，在任何價格帶,、任何門店模型,，都存在出現(xiàn)巨頭的機會，這也是中國咖啡市場留給所有入局者的機會,。

重聊T97咖啡,，直播加盟是一門好生意嗎？

最近,，靠著大嘴女主播的魔性喊麥,，“T97咖啡旗艦店”成為最出圈的直播間之一。據(jù)新抖數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，近30天“T97咖啡旗艦店”累計觀看人次1.44億,。（相關(guān)閱讀：《大嘴直播賣咖啡，2萬人在線圍觀：我奶奶聽了都搖起來了》）

緊隨其后,，其幕后老板李瀟也開始走上臺前,，還因為“一年內(nèi)開出1001家T97咖啡店”、“未來一定會超越瑞幸”等出位言論引起不少爭議,。

網(wǎng)傳李瀟朋友圈截圖

在最近的視頻中,，李瀟曾激動地表示：“起飛了，全線起飛?，F(xiàn)在已經(jīng)有接近200家加盟了,，潛在咨詢已經(jīng)達到了2000家?！?/p>

但在部分網(wǎng)友看來,，李瀟只不過是“打著賣咖啡的旗號瘋狂嘎加盟商韭菜”。

T97咖啡是名為直播實為加盟嗎,？李瀟會成為羅敏第二嗎,？今天我們就來聊聊，李瀟的直播生意經(jīng),。

賣咖啡還是賣加盟,？為什么有人說T97咖啡本質(zhì)上做的是加盟生意？

與其他直播間老板低調(diào)的作風(fēng)不同,，借著喊麥直播的爆火,，最近的李瀟非常活躍,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前抖音上至少有“李瀟”、“李瀟-瀟掌柜”、“李瀟聊商業(yè)”等5個相關(guān)賬號在高頻發(fā)布李瀟的短視頻內(nèi)容,，而且每個賬號名稱都加上了“10月品牌大會火熱報名中”的后綴,。

這場景不禁讓人想起直播出圈第二天就在廈門開招商大會的“趣店羅老板”。

新榜編輯部觀察發(fā)現(xiàn),，李瀟的短視頻除了對項目的介紹外,，更多是“普通人真的有一條路徑可以翻身”、“帶你跨越階層的破圈邏輯”等話題,。再加上“賣過500億的男人”、“獲得順為,、廣發(fā)等資本投資1.9億美金”等賬號介紹,，李瀟創(chuàng)業(yè)大佬、致富導(dǎo)師的形象躍然紙上,。

如果你關(guān)注李瀟的這些賬號,，則可以無門檻加入他的粉絲群，并在加入的第一秒,，得到助理發(fā)送的微信號,，進而咨詢T97合作事宜。

為了進一步了解情況,，我在T97咖啡官網(wǎng)留下了聯(lián)系電話,，一個小時后，招商顧問來電,。

根據(jù)對方的介紹,，目前加盟T97咖啡的前期費用包括13.5萬的設(shè)備費、5.98萬/3年的品牌使用費等共計8項費用,，不包含裝修,，前期投入費用26.92萬元（全國統(tǒng)一價），如果加上裝修,，加盟商則需要準(zhǔn)備30-40萬元,。

按照招商顧問的解釋，加盟T97咖啡不需要任何經(jīng)驗,，差不多有錢就行,。加盟商可以到杭州總部學(xué)習(xí)，培訓(xùn)免費,，但限額3人,。

結(jié)合“一年開1001家店”的豪言，再配上目前“全國已開29城50家店”的進度,，T97咖啡的招商壓力還是挺大的,。

事實上，觀察T97咖啡的直播間也可以發(fā)現(xiàn)，與其他主要賣手機,、衣服等實物的直播間不同,，T97咖啡直播間主要賣的是咖啡券。本質(zhì)上,，大嘴妹是在給T97咖啡加盟商派發(fā)咖啡券,，為線下咖啡店引流。

對此,，李瀟曾在視頻中提到,，在沒有額外推廣的情況下，光靠品牌總部的推廣,，T97咖啡所有店面平均每天的咖啡銷量是150杯以上,，“是瑞幸之外的第二水平”。創(chuàng)業(yè)博主“大藍”評價,，“幫加盟商賣咖啡”是市面上大部分加盟品牌都做不到的,。

簡而言之，李瀟做的事情很簡單,，一方面靠著T97咖啡直播間這個成功案例做背書,，方便在全國招加盟商；一方面給線下門店做流量賦能,，進一步增強加盟商的經(jīng)營信心,。

T97咖啡，是門好生意嗎,？“T97作為行業(yè)第二,，你說它是不是割韭菜”，視頻中,，李瀟語氣堅定地反問,。

只要是加盟品牌，很少能逃過“割韭菜”的質(zhì)疑,，T97咖啡也不例外,。比如創(chuàng)業(yè)博主“老陳商業(yè)”就發(fā)視頻稱，T97咖啡做加盟不做直營的原因是因為李瀟融資能力不如瑞幸,。

為了打消外界的質(zhì)疑,，最近李瀟做了不少努力。

比如對標(biāo)瑞幸,。在李瀟的視頻中,，瑞幸出現(xiàn)的頻次幾乎與T97咖啡等同。類似“我這輩子的目標(biāo),，根本沒把瑞幸放在眼里,。如果我能超過瑞幸,，絕對是在我45歲之前”、“我以前真金白銀虧過10個億,、做過500億,，瑞幸從創(chuàng)辦到今天，賣過500億嗎,？”這類“狂言”讓李瀟賺足了眼球,。

李瀟曾公開表示，T97咖啡在研發(fā)環(huán)節(jié)的投入,，應(yīng)該是瑞幸前四年研發(fā)加起來的總額,。

比如抓住T97咖啡直播間的流量紅利。T97咖啡爆火之后,，李瀟開始頻繁向外界宣傳這個成功案例,，不僅時不時分析T97咖啡的品牌打法，還曾喊出“35個月做到中國咖啡全行業(yè)第一”的豪言,。

9月23日，李瀟在接受“浪潮新消費”采訪時透露,，T97已經(jīng)簽約300家,。最近在視頻中，李瀟則多次表示,，現(xiàn)在T97咖啡的開店速度是一個月100家,。

比如強化自己創(chuàng)業(yè)史。抖音簡介上的“旗下10億級品牌：斑馬會員,、燕格格,、T97咖啡、希柔”,，配合視頻中自信非常的演講,，讓李瀟創(chuàng)業(yè)大佬的人設(shè)非常足。據(jù)了解,，李瀟曾推出“2天1夜品牌突圍實戰(zhàn)營”,，標(biāo)價19800元/人，早鳥價4980元/人,。

得益于李瀟的業(yè)內(nèi)人脈,，不少抖音大V都在幫忙力推T97咖啡，比如2023年曾接受李瀟500萬投資的創(chuàng)業(yè)博主“海參本參”就表示：“我無論如何也會陪T97走完,，我準(zhǔn)備先投1000萬,。”

但事情真是這樣嗎,？

跟隨行業(yè)第一名是商業(yè)上很常見的一個操作,，就像百事之于可口,，就像瑞幸給資本市場講了一個“中國星巴克”的故事，李瀟現(xiàn)在很明顯想蹭瑞幸熱度,。這里略過不談,。

針對T97咖啡這個成功案例，喊麥直播這種形式的確非常成功,，引起了不少用戶的關(guān)注和直播間的模仿,。但據(jù)新抖數(shù)據(jù)統(tǒng)計，近30天,，“T97咖啡旗艦店”的團購銷售額卻不超過500萬元,。

截至發(fā)稿前，根據(jù)抖音公開數(shù)據(jù),，“T97咖啡旗艦店”在抖音賣出的咖啡券僅為5萬多單,，據(jù)新抖數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“T97咖啡旗艦店”的漲粉節(jié)點為9月26日,。即使按照20天,、50家門店計算，“T97咖啡旗艦店”平均每天能為一家線下門店帶來50單可能會核銷的咖啡券,。

截至10月14日“T97咖啡旗艦店”的累計團購訂單數(shù)

考慮到目前“T97咖啡旗艦店”正處于流量紅利期,，而T97咖啡最多不超過50家門店，李瀟口中的單店平均150杯咖啡需要總部給到更多流量才行,。

至于李瀟個人,，就像投資圈“投項目就是投人”的邏輯一樣，李瀟是否靠譜,，很可能直接決定加盟商是否愿意加盟,。

提到李瀟，就不得不提環(huán)球捕手,，李瀟口中的500億就來自環(huán)球捕手,。2016年，格家網(wǎng)絡(luò)旗下電商平臺環(huán)球捕手正式在微信上線（李瀟是格家網(wǎng)絡(luò)董事長）,。據(jù)環(huán)球捕手統(tǒng)計的數(shù)據(jù),，平臺上線5天日銷售額就突破百萬元，30天用戶數(shù)破百萬,。

但很快,，環(huán)球捕手公眾號就因為涉嫌分銷被微信永久封號，后面換殼重生的斑馬會員同樣因傳銷遭警方介入調(diào)查,。

至于T97咖啡,，則屬于希柔品牌管理平臺，李瀟在“浪潮新消費”的采訪中對希柔的描述是“在斑馬會員迭代成為電商導(dǎo)購平臺后,，我們抓住品牌孵化機遇,，搭建了品牌孵化管理平臺希柔”,。

據(jù)企查查顯示，李瀟目前共擔(dān)任17家公司的法定代表人,，涉及司法案件1例,，被行政處罰2例。希柔曾因生產(chǎn)不合格產(chǎn)品,、違法獲利63173.72元被行政處罰,。

李瀟的關(guān)聯(lián)風(fēng)險。圖源：企查查

T97咖啡官網(wǎng)描述,，T97咖啡創(chuàng)立于2023年4月,，上線不足一年便創(chuàng)下10億銷售額的記錄。此前,，李瀟還曾在視頻中透露,，T97咖啡把一個店開出來的總成本，比同檔次的同行便宜25%以上,。

所以,，你愿意花30-40萬元在線下開一家T97咖啡店嗎？

直播加盟,，值得做嗎,？先拋開T97咖啡是不是一個好的加盟項目，從趣店到T97咖啡,，顯示了一個越來越明顯的趨勢：越來越多品牌不僅僅是把直播當(dāng)做是賣貨渠道,，還當(dāng)做是招商渠道,。

今年以來,，包括奈雪的茶等品牌就加大了在直播上的投入力度，就像T97咖啡一樣,，這些直播的核心目的很可能不是為了賣貨,，而是為了以核銷券的形勢為線下加盟店導(dǎo)流。畢竟,，這些加盟品牌大概率不靠向消費者賣貨賺錢,。

以蜜雪冰城為例，招股書顯示,，三年來蜜雪冰城主營收入T3分別為食材,、包材、設(shè)備設(shè)施,。換句話說,，蜜雪冰城主要靠賣給2萬多家加盟商原材料供應(yīng)鏈賺錢。

蜜雪近些年收入構(gòu)成情況,，圖源：蜜雪冰城招股書

實際上,，靠直播做加盟并不是一件特別復(fù)雜的事情,。招商加盟的本質(zhì)就是把項目信息盡可能傳達給意向加盟者，然后篩選合作伙伴,，最終進入合作流程,。

但傳統(tǒng)招商加盟存在兩個問題：第一，觸達范圍有限,，觸達成本極高,。因為意向加盟商分布在全國各地；第二,，信息展示有限,，信息回復(fù)非常滯后。不論是線下的易拉寶,、招商會,，還是線上圖文的項目介紹，能向加盟商展示的信息都非常有限,。

這最終導(dǎo)致的結(jié)果是,，項目方對加盟商的說服非常困難。招商加盟是一門很考驗信任的生意,。

圖源：公眾號“易明義”

T97咖啡這樣一個爆火直播間,，不僅能證明項目的可靠性，對加盟商進行玩法教學(xué),，還能夠?qū)用松踢M行流量賦能,。一箭三雕。

另外,，直播加盟還有不少拓展玩法,。比如直播加盟商從加盟到開業(yè)的全過程，直播項目方的后端供應(yīng)鏈等,，對加盟商的問題進行直播在線答疑,，用信息透明度來換取加盟商信任。針對外界割韭菜的質(zhì)疑,，李瀟就不止一次通過直播,、視頻來進行解釋，極大增強了溝通效率,。

李瀟通過展示自己的豪華辦公室來展示實力,，進而為項目可靠性背書

項目方還可以讓加盟商一起做賬號矩陣，進一步擴大影響力,，形成滾雪球效應(yīng),。幾年前，樊登讀書能夠刷屏抖音,，累計粉絲超1億,，靠的就是樊登讀書的6000多家渠道商,。

加盟品牌天然能形成矩陣賬號

當(dāng)然，直播本身只能解決流量問題,，不能保證項目是否靠譜,。加盟之后的項目操盤非常考驗項目方實力,。如果不借助直播對項目做更全面的披露,，更高的效率、更具蠱惑性的宣傳反而會讓更多人被割韭菜,。

此前,，“大藍”投資的牦牛道，“海參本參”背書的榮膳荷,，都曾因為被質(zhì)疑割韭菜在抖音上吵過無數(shù)次,。“老陳商業(yè)”還預(yù)測,，借著直播加盟的熱度,，部分創(chuàng)業(yè)博主還可能反向以直播加盟指導(dǎo)、全案策劃的名義賺一波項目方的錢,。

直播加盟這件事,，本質(zhì)上是個讓人相信的事情，相信老板靠譜,，相信能靠項目賺錢,。至于是不是信錯了人，只能自己擦亮眼睛了,。

整體來看,，從最初的內(nèi)容玩法、貨品玩法,、投流玩法,，再到后面的矩陣,、資本玩法,，隨著行業(yè)發(fā)展，直播玩法已經(jīng)迭代了很多次,。至于這次的直播加盟玩法能否發(fā)展出更成熟的商業(yè)模式,，我們只能且看、且想,、且做,。