中國(guó)咖啡連鎖品牌排行：太平洋排13,，上島第8,，幸運(yùn)咖第3

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)去年咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了3817億元,，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1萬(wàn)億元,。受快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)，國(guó)內(nèi)近年來(lái)不斷涌現(xiàn)出新興的咖啡品牌,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前國(guó)內(nèi)咖啡相關(guān)企業(yè)超過(guò)了15萬(wàn)家,。

而在不斷競(jìng)爭(zhēng)加劇的咖啡市場(chǎng)，誰(shuí)又能拿下“中國(guó)咖啡第一連鎖品牌”,？近日有第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)通過(guò)大數(shù)據(jù)模型,，根據(jù)目前國(guó)內(nèi)咖啡企業(yè)的綜合實(shí)力、門店數(shù)量已經(jīng)其他多項(xiàng)指標(biāo),，發(fā)布了今年最新中國(guó)咖啡連鎖品牌15強(qiáng)榜單,。

根據(jù)榜單顯示，按照城市分布有6家連鎖咖啡品牌總部地址位于上海,，其次是福建3家,、北京2家、江蘇2家、重慶1家,、河南1家,。其中上海6家咖啡企業(yè)分別為挪瓦咖啡、MCff,、iiifé,、上島咖啡、MS,、SwCff,。

作為華潤(rùn)旗下唯一的咖啡連鎖品牌，太平洋咖啡此次榜單排名第13位,，金榜指數(shù)為79.17,。公開(kāi)資料顯示,，太平洋咖啡成立于1992年,，后來(lái)在2010年被華潤(rùn)收購(gòu)，并在收購(gòu)后的次年進(jìn)入到中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng),。目前產(chǎn)品涵蓋咖啡豆,、咖啡機(jī)、咖啡方案等與咖啡相關(guān)業(yè)務(wù),，門店數(shù)量400多家,。

幸運(yùn)咖作為此次河南唯一上榜的咖啡企業(yè)，金榜指數(shù)為82.84,，位列榜單第3位,，超越了西西弗矢量咖啡、不眠海,、iiifé,、上島咖啡等一眾連鎖咖啡品牌。公開(kāi)資料顯示,，幸運(yùn)咖成立于2017年,，是一家以現(xiàn)磨咖啡為主的全國(guó)連鎖咖啡品牌，截至去年年底門店數(shù)量突破500家,。

總部地址位于福建廈門的瑞幸咖啡,，憑借95.16的金榜指數(shù)拿下榜單第一。作為目前國(guó)內(nèi)大火的咖啡品牌,，瑞幸咖啡今年以來(lái)在門店數(shù)量上已成功超越星巴克,，成為國(guó)內(nèi)門店數(shù)量最多的連鎖咖啡品牌。在不久前公開(kāi)的第二季度財(cái)報(bào)中,，瑞幸營(yíng)收32.987億元,，同比上漲看72.4%，二季度結(jié)束門店數(shù)量共計(jì)7195家,。

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“中國(guó)咖啡”連鎖品牌評(píng)比：太平洋第13，上島第8,，Manner位居第4

根據(jù)餓了么發(fā)布的《2023中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)白皮書》報(bào)告顯示,，國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)了3800億元。年輕消費(fèi)群體逐步養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣,，提神是咖啡飲用的主要原因之一,。該報(bào)告指出，受咖啡市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的帶動(dòng),，去年國(guó)內(nèi)新增咖啡相關(guān)企業(yè)達(dá)到2.59萬(wàn)家,，現(xiàn)存在的咖啡相關(guān)企業(yè)超過(guò)了15萬(wàn)家。

國(guó)內(nèi)數(shù)以萬(wàn)計(jì)咖啡企業(yè),，哪家會(huì)成為“中國(guó)版星巴克”,？下面依據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)iiMiRki公布的“2023年中國(guó)咖啡連鎖品牌15強(qiáng)榜單”的排名數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)單做個(gè)盤點(diǎn),。

中國(guó)咖啡連鎖品牌第15名是SwCff,，總部位于上海，金榜指數(shù)78.25分,。其定位是精品咖啡連鎖品牌,，已經(jīng)入駐上海、深圳,、杭州等城市,，全國(guó)門店數(shù)量100+；榜單第14名是迪歐咖啡,，總部位于江蘇蘇州,，金榜指數(shù)78.29分。創(chuàng)辦二十年時(shí)間,，是迪歐餐飲集團(tuán)旗下知名餐飲連鎖品牌之一,，國(guó)內(nèi)復(fù)合式休閑餐飲咖啡類的領(lǐng)先者，迪歐咖啡在全國(guó)的門店數(shù)量400+,。

太平洋咖啡排在榜單第13名,，總部位于北京，金榜指數(shù)79.17分。是華潤(rùn)旗下的咖啡連鎖品牌,，擁有來(lái)自世界各地14種不同來(lái)源的咖啡豆,，包括混合咖啡豆、普通咖啡豆和特制咖啡豆,，門店數(shù)量接近500家,；老塞咖啡排在第12名，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)79.23分,。其店面分布于福建、江西,、安徽,、湖北等省份，數(shù)量300+,；黑桃漫咖啡排在第11名,，總部位于福建泉州，金榜指數(shù)79.45分,。品牌致力于打造全新的現(xiàn)代咖啡及茶飲文化,。

MS排在榜單第10名，總部位于上海,，金榜指數(shù)79.77分。開(kāi)設(shè)的門店主要集中在上海,，門店數(shù)量200+,；藍(lán)灣咖啡排在榜單第9名，總部位于江蘇南京,，金榜指數(shù)80.35分,。南京本土知名咖啡連鎖品牌之一，服務(wù)范圍涵蓋商務(wù),、休閑,、娛樂(lè)、餐飲,；上島咖啡排在榜單第8名,，總部位于上海，金榜指數(shù)80.74分,。在店面設(shè)計(jì)方面,，上島融合了經(jīng)典與時(shí)尚的理念，有著獨(dú)具一格的經(jīng)營(yíng)模式,。

NiiiCf排在榜單第7名,，總部位于上海，金榜指數(shù)80.85分。是華住酒店集團(tuán)旗下的咖啡品牌,，在提高酒店門店收入之余還豐富了客戶的復(fù)合消費(fèi)需求,；不眠海排在榜單第6名，總部位于北京,，金榜指數(shù)80.87分,。便利蜂推出精品咖啡品牌，為消費(fèi)者提供手沖咖啡,、茶飲等數(shù)十款飲品,；西西弗矢量咖啡排在第5名，總部位于重慶,，金榜指數(shù)80.93分,。西西弗書店利用店內(nèi)良好的文化氛圍，打造了矢量咖啡品牌,。讓客戶體驗(yàn)得到進(jìn)一步提升的同時(shí),，店內(nèi)業(yè)態(tài)和盈利模式也變得更加豐富。

MCff排在榜單第4名,，總部位于上海,，金榜指數(shù)81.89分。品牌理念把咖啡作為一種生活態(tài)度,，將咖啡也融入平常生活,，全國(guó)門店數(shù)量300+；幸運(yùn)咖排在榜單第3名,，總部位于河南鄭州,，金榜指數(shù)82.84分。蜜雪冰城推出的現(xiàn)磨咖啡品牌,，依托集團(tuán)公司的優(yōu)勢(shì),，擁有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈體系，全國(guó)門店數(shù)量1000+,。

2023年中國(guó)咖啡連鎖品牌榜單第2名是挪瓦咖啡（NOWWA）,，總部位于上海，金榜指數(shù)83.15分,。線下高效廣泛的點(diǎn)位布局打破了空間束縛,，塑造了多元化場(chǎng)景，全國(guó)門店數(shù)量1500+,，服務(wù)覆蓋近50座城市,；中國(guó)咖啡連鎖品牌榜單第1名是瑞幸咖啡，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)95.16分,。利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式,，與各領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商深度合作，打造高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn),。瑞幸咖啡全國(guó)門店數(shù)達(dá)到7100+,。在門店數(shù)量上，瑞幸已經(jīng)超過(guò)了星巴克中國(guó),。

2023年度中國(guó)甜品連鎖品牌TOP20

出品/聯(lián)商網(wǎng)搜鋪網(wǎng)

撰文/王婷

編輯/周松平

導(dǎo)語(yǔ)：隨著中國(guó)購(gòu)物中心的高速成長(zhǎng)和普及,，中國(guó)大量的連鎖經(jīng)營(yíng)品牌也憑借東風(fēng)之力高速成長(zhǎng)和擴(kuò)張?！堵?lián)商網(wǎng)》秉持公開(kāi),、公正、客觀的原則,，推出2023年度連鎖品牌“龍舟榜”評(píng)選,。

“龍舟榜”(DBLi)取自中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗——賽龍舟，而中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)品牌逐漸呈現(xiàn)千帆競(jìng)發(fā),、百舸爭(zhēng)流之勢(shì),，其中創(chuàng)新發(fā)展生生不息，也象征著始終植根于中國(guó)文化的深厚商業(yè)傳統(tǒng)和創(chuàng)新活力,。我們期待每年都比一比,、賽一賽，讓“龍舟榜”真正成為代表中國(guó)連鎖商業(yè)的核心價(jià)值榜單,。

近些年來(lái),，甜品賽道越來(lái)越被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所重視。IDG國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,，85%以上的中國(guó)人都喜歡吃甜品,，甜品正在成為我們生活中的一部分。2027年中國(guó)甜品市場(chǎng)的產(chǎn)值預(yù)估達(dá)到3000億,，將保持年20%的增長(zhǎng)率。

本期,，《聯(lián)商網(wǎng)》特別推出龍舟榜之“2023年度中國(guó)甜品連鎖品牌TOP20”,，從門店數(shù)據(jù)直觀了解甜品這一賽道上各大品牌的發(fā)展規(guī)模，同時(shí)輔以門店評(píng)分,、品牌融資估值等維度,，對(duì)這些品牌進(jìn)行較為全面的分析觀察，從而一探國(guó)內(nèi)甜品品牌的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),。

注：門店數(shù)據(jù)來(lái)源于品牌官方披露,、第三方數(shù)據(jù)平臺(tái)以及媒體公開(kāi)報(bào)道

按門店數(shù)量可以分為三類。規(guī)模在500家以下的品牌占絕大多數(shù),，共12家,；門店數(shù)量達(dá)到500-1000家的甜品連鎖品牌共5家,；而門店數(shù)量超過(guò)1000家的品牌僅有3家，占總數(shù)的15%,。中小規(guī)模的品牌占比較大,，可以看出甜品品牌的市場(chǎng)集中度存在進(jìn)一步提高的空間。

門店數(shù)在1000家以上有2家為豆花類甜品,。一品豆花以1496家門店盤踞榜首,，豆花媽媽鋪開(kāi)門店1000+，躋身前三,；冰淇淋品牌DQ冰雪皇后則以1100+的門店數(shù)量位列第二,。

中國(guó)的甜品市場(chǎng)古已有之，早在唐朝,，有關(guān)甜品的買賣就已經(jīng)在街市上普及,。中式甜品種類繁多，且地域性特征明顯,，按地域可進(jìn)一步細(xì)分為臺(tái)式,、廣式以及港式等，而按種類分,，又有豆類,、糊類、牛奶類,、糖水等諸多類別,，如綠豆沙、芝麻糊,、雙皮奶,、蓮子糖水等都是常見(jiàn)的中式甜品。

隨著外國(guó)甜品的進(jìn)一步普及和滲透,，當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)的外來(lái)甜品大致可分為西式,、日式兩類，西式包括美,、法,、意等國(guó)家的甜品，主營(yíng)品類有蛋糕,、曲奇,、冰淇淋等，代表品牌有LADYM,、哈根達(dá)斯等,。日式甜品主要品類有布丁、和果子,、大福餅等,，代表品牌有布歌東京,、亭西和風(fēng)甜品等。

從數(shù)量上看,，中式甜品遍地開(kāi)花,。在TOP20的榜單中，僅有2家西式甜品上榜,，分別是冰淇淋品牌哈根達(dá)斯和DQ冰雪皇后,，二者均為上個(gè)世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)首店開(kāi)業(yè)至今已近30年,。余下的18家連鎖品牌均為中式甜點(diǎn)品牌,。

中式甜品擴(kuò)張速度遠(yuǎn)快于西式，臺(tái)式甜品風(fēng)頭最盛,，共上榜品牌7家,，排名前4的連鎖品牌均為臺(tái)式甜品，數(shù)量上占領(lǐng)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),；緊隨其后的是廣式甜品,，上榜品牌4家；再者就是經(jīng)典的港式茶點(diǎn)和糖水,，共上榜品牌3家,，其中最有代表性的就是滿記甜品，成立至今已有27年時(shí)間,，擁有近300家門店,。

諸多類別中，糖水類甜品可以說(shuō)是當(dāng)下甜品大軍中實(shí)力雄厚的流派,，相關(guān)品牌共斬獲《2023年度中國(guó)甜品連鎖品牌TOP20》榜單的五個(gè)席位,。以常見(jiàn)藥材入味，具有調(diào)養(yǎng)功效的糖水不僅流行于兩廣,、香港等地,，也慢慢深入了更多區(qū)域，廣為人知的有五條人糖水鋪,、趙記傳承等,；其次是臺(tái)式甜品綿綿冰，共占據(jù)3個(gè)名額,；而豆花類甜品和冰淇淋則并列第三，各有2個(gè)品牌上榜,。

值得注意的是,，雖然數(shù)量眾多，但上述多數(shù)品牌的門店布局重心依舊在品牌發(fā)源地以及周邊城市,，并向下沉市場(chǎng)不斷擴(kuò)張,，如一品豆花,、豆花媽媽、冰冰醬等品牌,，絕大多數(shù)門店分布在二線及以下城市,。根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2023》分析報(bào)告來(lái)看，雖然一線城市人口基數(shù)較大,，消費(fèi)能力較強(qiáng),，是飲品行業(yè)率先增長(zhǎng)的區(qū)域，但是一線城市的飲品,、甜品市場(chǎng)已經(jīng)接近飽和狀態(tài),，而低線城市甜品愛(ài)好群體正在迅速擴(kuò)大，因此目前正成甜品品牌爭(zhēng)相搶灘的重要市場(chǎng),。

門店規(guī)模是連鎖甜品品牌的實(shí)力體現(xiàn)之一,，而消費(fèi)者滿意度也能夠從側(cè)面反映出品牌在服務(wù)、體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)等方面的水平,。為此,，我們參考大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分，形成了“2023年度中國(guó)甜品連鎖品牌好評(píng)榜TOP10”榜單,。

注：排序標(biāo)準(zhǔn)為,，選取30家門店統(tǒng)計(jì)大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分，其中隨機(jī)一二線和隨機(jī)三四線城市各一半,，最終統(tǒng)計(jì)平均分,；門店數(shù)不足30家的品牌，按實(shí)際所有門店的大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分統(tǒng)計(jì)平均分,。

從整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)來(lái)看,，TOP10品牌大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分均在4.2分以上（滿分5分），其中PiHé,、闌多琳甜品,、迦南、分別以4.9,、4.47,、4.46的評(píng)分包攬前三。余下4到10名依次為GODIVA歌帝梵,、派悅坊,、法桐FLYTIMES、FF,、Pi·YR小嫣然·法式甜品,、芙蕾小姐以及LADYM。

值得注意的是,，門店數(shù)量和門店評(píng)分榜單的品牌呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì),。

一方面,，好評(píng)榜單TOP10上的甜品連鎖品牌門店數(shù)量均未破百，門店數(shù)量最多的為GODIVA歌帝梵（68家）,，平均評(píng)分為4.45,；門店數(shù)量最少的是來(lái)自法國(guó)的知名甜品品牌PiHé，它被譽(yù)為甜品屆的愛(ài)馬仕,，2013年首次進(jìn)入中國(guó),，國(guó)內(nèi)僅有1家門店，評(píng)分高達(dá)4.9分,，充分展現(xiàn)了小而美的發(fā)展理念,。

另一方面，與門店規(guī)模榜上中式品牌霸屏的現(xiàn)象不同,，好評(píng)榜單上TOP10均為西式甜品品牌,。尤其是法式甜品，憑借精美的造型,、多樣的口感以及精致的服務(wù)體驗(yàn)獲得了普遍認(rèn)可,，共有8家法式品牌上榜，代表性的法式甜品品類有拿破侖,、慕斯蛋糕等,。另外2家榜上有名的甜品連鎖品牌分別為比利時(shí)巧克力品牌GODIVA歌帝梵和美式蛋糕品牌派悅坊。

就門店布局而言,，好評(píng)榜TOP10的品牌均落戶于一二線城市,，其中闌多琳、迦南,、法桐FLYTIMES,、FF以及Pi·YR小嫣然·法式甜品等5家皆為區(qū)域性甜品連鎖品牌，在少數(shù)城市集中布局,，采取直營(yíng)模式,，品牌輻射范圍內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可度較高。

從國(guó)內(nèi)首店開(kāi)業(yè)時(shí)間來(lái)看,，包括GODIVA歌帝梵和派悅坊和在內(nèi),，僅2家品牌在中國(guó)的開(kāi)店時(shí)間超過(guò)十年，多數(shù)品牌成立時(shí)間不長(zhǎng),。成立最晚的是于2023年在杭州開(kāi)出首店的Pi·YR小嫣然·法式甜品和芙蕾小姐,，成立4年，在營(yíng)門店均為2家,。最早成立的GODIVA歌帝梵和派悅坊,，在2009年，分別于上海和北京開(kāi)出國(guó)內(nèi)首店。今年的8月20日,，派悅坊南京首店于南京新街口金鷹國(guó)際購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)亮相，這也是它在全國(guó)開(kāi)設(shè)的第19家門店,。

資本的認(rèn)可也是甜品連鎖品牌實(shí)力的有力佐證,。根據(jù)近些年中國(guó)部分甜品連鎖品牌融資估值情況表，可以一窺甜品賽道受資本青睞的程度,。

注：上述甜品品牌融資統(tǒng)計(jì)面向的是電商以及實(shí)體零售甜品連鎖品牌,。

與烘焙領(lǐng)域熱火朝天的融資情況相比，甜品融資市場(chǎng)略顯冷清,。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì),，2014年-2023年間甜品行業(yè)共有16起融資事件，千萬(wàn)元級(jí)融資項(xiàng)目最多,，共4起,；百萬(wàn)元級(jí)融資共3起；億元級(jí)融資只有1起,。融資輪次多集中在早期項(xiàng)目,，有3家品牌獲得兩輪融資，其余10家僅完成一輪融資,。

老牌港式甜點(diǎn)“滿記甜品”在今年完成了新一輪的戰(zhàn)略融資,，作為甜品行業(yè)的大齡選手，滿記甜品試圖通過(guò)與年輕品牌“小滿茶田”聯(lián)姻來(lái)尋求模式上的突破,，以匹配當(dāng)前日新月異的多元化需求,。老伙計(jì)許留山的倒下，給滿記甜品敲響了警鐘,，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫,，不過(guò)也有行業(yè)人士指出，滿記甜品此舉或許意在上市,。

值得注意的是,，截至目前，國(guó)內(nèi)并無(wú)甜品上市公司,。雖然國(guó)人對(duì)甜品的熱情不減,，但目前我國(guó)市場(chǎng)尚未跑出真正具有絕對(duì)市場(chǎng)規(guī)模和統(tǒng)治能力的甜品連鎖品牌。

除了個(gè)別老牌甜品品牌如許留山的關(guān)店潮,、美國(guó)高端甜品品牌LADYM收回中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權(quán)等曾短暫引發(fā)關(guān)注外,，甜品賽道整體話題性不高。究其原因,，與甜品行業(yè)的品類分散,、創(chuàng)新度不夠有一定關(guān)聯(lián)。

事實(shí)上，甜品概念十分寬泛,，糖果糕餅,、甜羹飲品、雪糕冰沙等都可以劃作甜品的范疇,，一家甜品店同時(shí)也是一家蛋糕店或者飲品店的例子比比皆是,。主營(yíng)品類的多樣性某種程度上降低了單一品類的市場(chǎng)集中性，這決定了很多甜品品牌更多是以組合拳的形式打造產(chǎn)品矩陣,。消費(fèi)者可以在一家甜品店內(nèi)搭配消費(fèi)一份糕點(diǎn)和一份飲品,，而它們都可以被叫做甜品。

當(dāng)然,，這不是甜品行業(yè)的全貌,，只是一個(gè)較為突出的現(xiàn)象。隨著個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代的演進(jìn),，甜品領(lǐng)域也在朝著細(xì)分化趨勢(shì)變革：目標(biāo)客群進(jìn)一步細(xì)分,，產(chǎn)品進(jìn)一步聚焦。

如近年來(lái)糖水賽道中分化出主推烤梨類產(chǎn)品的“烤梨先生”,，針對(duì)女性消費(fèi)者生理期推出各式功能性甜品的“暖燕·女生大姨媽伴侶”等等,，給市場(chǎng)帶來(lái)了耳目一新的變化，也獲得了不少消費(fèi)者的認(rèn)可,。

至于創(chuàng)新方面,，雖然前幾年西式甜品中也涌現(xiàn)了不少爆款單品，如芝士蛋糕,、舒芙蕾,、烏云冰淇淋，涌現(xiàn)了一批網(wǎng)紅品牌,，如徹思叔叔,、瑞蜜可等。但大多是基于傳統(tǒng)品類的改良融合,，少有真正的創(chuàng)新,，且品牌的爆火很大程度上歸功于營(yíng)銷炒作。依靠單品爆款走天下的策略并不長(zhǎng)久,，網(wǎng)紅品牌火得快,，熱度下降得也快，很多昔日爆火的甜品品牌如今基本上已銷聲匿跡,。

寫在最后

隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)和消費(fèi)需求的變化,，甜品在逐漸擺脫正餐配角的刻板印象后，進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期,。

一方面,，隨著甜品行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,，將會(huì)有更多玩家入場(chǎng)占領(lǐng)細(xì)分賽道，產(chǎn)品種類客群定位將更加細(xì)化,。

另一方面,，甜品飲品化正在成為甜品出圈的新思路。甜品與飲品之間界限模糊的曖昧關(guān)系是天然的優(yōu)勢(shì),，書亦燒仙草就是甜品飲品化的典型,；7分甜也從細(xì)分產(chǎn)品入手，將楊枝甘露這一經(jīng)典港式甜品飲品化并由此開(kāi)發(fā)出一系列產(chǎn)品,；還有TEACROSS交茶點(diǎn)推出的提拉米蘇奶茶乳酪等等都在印證這條思路的可行性。

街頭巷尾隨處可見(jiàn)的甜品店其背后市場(chǎng)被歸結(jié)為成本低,、利潤(rùn)高的強(qiáng)剛需賽道,，目前還存在巨大的發(fā)展空間等待挖掘。